Привет всем, кто заглянул! Надеюсь Вы не голодны Вас ждут очень аппетитные фото)
Приготовить лазанью у меня долго и упорно выпрашивал мой МЧ, и все таки я сдалась)
Да блюдо не простое, достаточно муторное и долгое в приготовлении, но оно того стоит!)
Ваш мужчина будет лить слезы от счастья и вкуса:)
Так как у нас ближайший большое супермаркет это Ашан, то соответственно закупаться мы ездим именно туда. И в ассортименте магазина листов для лазаньи всего 2 вида: их собственного производства и какой то итальянский, не вспомню название, но стоил в 2 раза дороже:) И конечно же я решила брать Ашановкие) И надо сказать не ошиблась.
Пробовала готовить с листами других производителей - не то.
Смотрим пищевую ценность продукта:
Так же есть наклеечка на упаковке с информацией на украинском языке
Кому нужно, перевожу на русский
Состав: пшеница твердый сортов, яйца 19,36%, вода.
Энергетическая ценность на 100г 366ккал/1547 кДж
Пищевая ценность: белки 14,0г, углеводы 67,1г, жиры 3,7г
Срок хранения 24 месяца
А теперь приступим к самому главному!
РЕЦЕПТ
Ингридиенты расчитаны на форму для запекания размером 26 на 36 см.
Для приготовления лазаньи, Вам нужно будет пройти целых 4 этапа
Приготовить мясной соус Болоньезе
Молочный соус Бешамель
Отварить листы теста
Собрать и запечь лазанью
Я всегда начинаю с мяса.
Кстати этот соус идентичен как для лазаньи болоньезе, так и для спагетти болоньезе. Эксперементируйте:)
Что бы приготовить мясной соус Болоньезе Вам потребуется:
1 кг фарша говядина или телятина (конечно же телятина лучше)
4 больших помидора
800 мл томатный сок
Соль/перец по вкусу
1 ст.л. масло оливковое/растительное (как Вам нравится)
Берем самую большую сковородку в доме. Серьезно, это важно) Если в доме нет очень большой сковородки, берите 2 стандартные. Потому, что ничего не поместиться
Итак, берем сковороду, наливаем в нее 1 столовую ложку масла , не давая ему нагреться выкладываем фарш и заливаем все это водой . Воды должно быть до половины высоты сковороды. Затем берем лопатку и разделяем наш фарш на более мелкие кусочки.
Когда у нас не осталось слишком уж крупных кусков фарша, оставляем это все на среднем огне тушиться .
Вода должна выкипеть где то на 95 процентов.
В этом момент мы солим и перчим наш фарш, хорошо перемешиваем .
До того как вода выкипит, мы должны подготовить помидоры .
Ставим чайник , даем ему закипеть.
Берем миску , кладем в нее помидоры (предварительно нужно проткнуть каждый помидор ножом хотя бы один раз - это нужно для того, что б шкурка легко отходила ). Далее заливаем помидоры горячей кипяченой водой и оставляем на 2 минуты.
Через 2 минутки достаем их и без проблем снимаем кожицу . Режем кубиками.
Как только воды в фарше почти не стало, берем наши подготовленные заранее помидоры и кладем их к фаршу . Огонь остается средним. (Помидоры выделяют очень большое количество сока - и именно поэтому нам нужна большая сковородка - или 2 стандартные) .
Тушить мясо с помидорами нужно в течении минут 7-10 , нужно что б помидоры стали мягкими и превратились в большей степени в сок, но ни в коем случае их сок не должен выкипеть .
Немного уменьшаем огонь и тушим еще где то 20-25 минут .
Масса должна стать почти однородной и точно не похожей на суп с фаршем
Отвариваем листы для лазаньи
Нам понадобиться:
Листы для лазаньи
2 ст.л. растительное/оливковое масло
_________________________________
Количество листов, которое Вам понадобится вы определяете для себя сами. Потому, что формы у всех разные.
Для того, что бы определить нужное количество листов лазаньи, Вы берете свою форму и кладете на дно листы по одному с допуском на края. Листы должны полностью покрыть дно Вашей формы, Но не стык в стык, а ложиться на друг друга см хотя бы по 2.
Для моей формы 26 на 36 см мне требуется по 7 листов.
__________________________________
Ставим большую кастрюлю на огонь , ждем пока вода закипит. Воду нужно посолить и добавить растительное масло (Это нужно для того, что б листы не слиплись между собой ).
В воду опускаем по одному , очень аккуратно перемешиваем и варим 6-7 минут . Не переваривайте!!
Когда листы сварены, нам нужно их выложить по одному на любую удобную вам поверхность. Но ложить друг на друга не рекомендую. Слипнуться!
Делаем Соус Бешамель
Нам понадобиться:
1 л молока
100 г сливочного масла
100 г муки
Мускатный орех
Из инструментов нам понадобится венчик и 2 кастрюльки .
Выливаем молоко в одну из кастрюль и ставим греться. Молоко должно стать достаточно горячим, но закипать не должно . Будьте бдительны!
А пока у нас греется молоко, другую кастрюлю ставим на не большой огонь , кладем в нее 100г сливочного масла и ждем , пока оно самостоятельно постепенно растопится .
Когда масло будет растоплено, постепенно и совсем по не многу нужно всыпать муку , интенсивно помешивая венчиком . ( Будьте внимательны с соусом, не допускайте образования комков, иначе соус будет испорчен. )
В тот момент, как мы всыпали и вмешали в масло всю муку, мы заливаем горячим молоком , кладем щепочку мускатного ореха и продолжаем активно перемешивать соус венчиком . Добавляем огонь до среднего и мешаем соус пока он не загустеет до консистенции жидкой сметаны.
______________________________
На этом этап подготовки закончен.
Нам еще потребуется:
1 ст.л. оливкового/растительного масла
Сыр твердых сортов (много сыра:))
Ставим разогреваться духовку до 190 градусов.
Теперь нужно собрать лазанью ) Самый приятный процесс
Берем форму и хорошо смазываем растительным маслом.
И начинаем)
1) листы лазаньи
2) соус Бешамель
3) соус Болоньезе
Именно в такой последовательности нужно ложить наши заготовки. Лазанья будет идеальная!
И так мы выкладываем столько слоев, сколько Вам позволяют продукты и форма.
Завершающим обязательно должен быть слой теста (у меня это уже 4-й), политый соусом Бешамель и щедро засыпем это все сыром.
Все, мы молодцы)
Теперь берем фольгу и накрываем форму нашей лазаньи. (это нужно для того, что б сыр не сгорел)
Ставим лазанью замотанную в фольгу в духовку и засекаем 40 минут.
Ровно через 40 минут мы идем и снимаем фольгу с лазаньи.
Засекаем еще 20 минут и запекаем ее уже без фольги, для того, что б подрумянился сыр)
Вынимаем и радуемся виду, вкусу, потрясающему запаху и конечно же, удовольствию тех, кого Вы будете угощать
Приготовить многослойную лазанью – дело не простое, но поверьте, что потраченное время и усилия того стоит. Нет никого, кто мог бы устоять перед этим блюдом! Что же такое «лазанья»?
Когда мы думаем об Италии, то кроме загорелых и белозубых представителей нации представляем себе и вкусные кушания. Это паста, пицца, лазанья. Последнее относится ко вторым блюдам, оно сытное, питательное и, конечно, невероятно вкусное. Приготовить лазанью, на первый взгляд, непросто – вам понадобится тесто и начинка, которые в вычурном сочетании складываются в блюдо. В данной статье будут описаны все премудрости создания «хороших» лисов для лазаньи, которые позволят блюду быть совершенным.
Общие принципы приготовления теста и похожи на технологию приготовления обычного теста, и отличаются. По сути, вы можете выбрать любой рецепт, но некоторые тонкости приблизят домашнее тесто для лазаньи к классическому итальянскому.
Тесто для лазаньи — подготовка продуктов и посуды
Сколько слоев теста должно быть в лазанье? По классической итальянской рецептуре считается, что шесть. На такое количество листов вам понадобится 350-500 грамм муки.
Основными ингредиентами будут мука и яйцо. Остановимся подробнее на первом компоненте.
Для теста лазаньи можно использовать классическую муку высшего сорта, которую чаще всего берут для обычной выпечки и пельменей. Тесто получится мягким, нежным, отваривать его дополнительно не нужно, и блюдо будет гарантировано вкусным. Но не все так просто! Такое тесто не используют в Италии, ведь там для любой выпечки и мучных изделий берут муку грубого помола, неочищенную.
Это легко объяснить. Очищенная мука обладает высокими вкусовыми качествами. Макароны из такого продукта нежные по вкусу, светлого цвета, выпечка — белая, воздушная. Но нужно отметить, что эти продукты далеко неполезны. Они насыщают ненадолго и весьма калорийны. Пользы от такой продукции нет, так как очищенная мука очищена от всего, в том числе и от полезных веществ цельного зерна.
Другое дело – мука грубого помола или из твердых сортов зерна. За этим понятием скрывается тот же продукт, но содержащий части цельного зернышка пшеницы или другого вида злаковых. Продукция из такой муки выглядит не очень эстетично и по вкусу грубее, жестче. Но в этой «грубости» и кроется польза. В Италии тесто для лазаньи готовится именно из такой муки.
Рецепт 1: Тесто для лазаньи из белой муки
Если вы приготовите листы для лазаньи из традиционной муки высшего сорта, то тесто получится нежным и вкусным. Если вы возьмете продукты в приведенных ниже пропорциях, то получившаяся мучная масса будет плотной, но мягкой, податливой. На каждые сто грамм муки берите 1 яйцо и 20 мл холодной воды.
Требуемые ингредиенты:
- Мука – 420 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Вода холодная – 80 мл
- Масло оливковое – 1 л. ст.
Способ приготовления:
- Яйца смешайте с водой и солью, взбивая их не менее 6 минут.
- Муку нужно всыпать в емкость или на чистый стол, сделать ямку в центре и влить в нее яичную смесь.
- Руками мешайте тесто, влейте в него масло.
- Накройте тесто влажной марлей и оставьте на 15 минут.
- Комок теста разделите на части (примерно получится 6-8 листов) и раскатывайте как можно тоньше.
- Выложите листы на 10 минут на сухую теплую поверхность, пересыпьте мукой, после чего можете их использовать.
Рецепт 2: Тесто для лазаньи с отрубями
Если вы хотите приготовить тесто не только вкусным, но и полезным, то в муку стоит добавить отрубей. Откуда их взять? На сегодня во многих магазинах продаются пищевые отруби – пшеничные, овсяные, гречневые. Овсяные отруби считаются самими полезным (так как содержат много клетчатки). Отруби достаточно крупные, поэтому их нужно измельчить в муку. Используйте муку и отруби в соотношении 3:1.
Требуемые ингредиенты:
- Мука – 320 гр.
- Отруби пищевые – 110 гр.
- Яйцо – 4 шт.
Способ приготовления:
- Измельчите отруби. По структуре они должны быть как мука, иначе в тесте будут попадаться грубые кусочки.
- Соедините муку и отруби, просейте через сито.
- Миксером соедините яйца с солью.
- Сделайте ямку в муке, влейте яичную смесь.
- Вымешивайте тесто руками до тех пор, пока не получите однородную массу. Если тесто не месится, то можете добавить немного растительного масла.
- Когда тесто будет готово, сразу же можете приступать к раскатке. Поделите тесто на 5-7 кусков и раскатывайте как можно тоньше. Пересыпьте готовые листы небольшим количеством муки.
Рецепт 3: Тесто для лазаньи из ржаной муки
Ржаная мука на порядок полезнее обычной муки высшего сорта. Тесто из нее получится коричневатого цвета. Чтобы смягчить оттенок, можете добавить немного куркумы. Куркума – это пряность, достаточно часто используемая в Индии. Она придает любому блюду приятный желтый оттенок.
Требуемые ингредиенты:
- Мука ржаная – 180 гр.
- Мука белая – 220 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Вода – 100 мл
- Масло растительное
Способ приготовления:
- Соедините муку, просеяв оба вида через сито.
- Яйца взбейте с водой и солью.
- В муке сделайте лунку, введите яичную смесь и начинайте вымешивать тесто. Если вам кажется, что тесто получается слишком крутое, то влейте в него еще 50 мл воды.
- Дайте получившемуся тесту постоять 20 минут, после чего поделите его на несколько частей и раскатывайте.
- Тесто для лазаньи из ржаной муки нужно обязательно отваривать перед приготовлением. Листы просушите, после чего опускайте их в кипяток на две минуты. Если этого не сделать, то тесто в лазанье получится жестковатым.
Рецепт 4: Тесто для лазаньи (со сливочным маслом)
Тесто, которое вы получите, следуя этому рецепту, вы можете использовать не только для лазаньи, но и для приготовления лапши. Секрет – в добавлении сливочного масла.
Требуемые ингредиенты:
- Мука пшеничная грубого помола – 410 гр.
- Яйца – 4 шт.
- Масло сливочное – 40 гр.
Способ приготовления:
- Масло сливочное растопите.
- Миксером соедините яйца, соль и масло. Взбивайте смесь не менее 6 минут.
- Муку грубого помола нужно просеять.
- Сделайте в муке углубление, влейте туда масляно-яичную смесь. Вымешивайте тесто 10 минут.
- Получившийся комок теста оставьте на 25 минут.
- Разделите получившееся тесто на 6-8 листов и раскатайте их как можно тоньше.
Рецепт 5: Тесто для лазаньи «Цветное»
Если вы эстет и любите, чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым, вы можете сделать тесто для лазаньи необычного цвета. Вам не понадобятся искусственные красители. Возьмите шпинат, измельчите его блендером, после чего добавьте в тесто. Вот и все! Из такого теста вы также можете сделать необычные макароны.
Требуемые ингредиенты:
- Мука грубого помола – 420 гр.
- Шпинат – 55 гр.
- Яйцо – 4 шт.
- Масло оливковое – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Тесто просейте. Сделайте в горке муки лунку.
- Яйца смешайте с солью и холодной водой.
- В ямку в тесте влейте яичную смесь, начинайте вымешивать его.
- Шпинат измельчите в блендере и добавьте его в тесто вместе с одной столовой ложкой растительного масла. Вымешивайте тесто 15 минут.
- Получившийся комок теста нужно накрыть влажной чистой марлей и оставить на 20 минут.
- Тесто поделите на части и раскатывайте его тонкими листами.
Можно ли долго хранить тесто для лазаньи, сделанное своими руками? Можно, но только в замороженном виде. Перед использованием его будет нужно опустить в кипяток на 3 минуты. Если этого не сделать и дать тесту просто разморозиться, то в лазанье оно будет после крошиться.
Листы для лазаньи лучше всего раскатывать с помощью специальной машины – так они получаться равномерными по толщине. Если вы плохо раскатаете тесто, то лазанья получится неравномерной по толщине. Когда будете раскатывать тесто, имейте в виду, что оно должно быть очень тонким, но не прозрачным.
Если тесто плохо месится, к нему можно добавить немного масла. Берите лучше не традиционное подсолнечное, а тыквенное или оливковое.
Не забудьте просеять муку перед тем, как замешивать тесто. Это не просто процедура очищения – во время просеивания мука насыщается кислородом, становится пышнее.
В тесто для лазаньи вы можете добавлять различные сорта муки – кукурузную или гречишную. Таким образом, лазанья получится более «интересной» по вкусу.
Мука, которую можно смело использовать для приготовления теста для лазаньи и пасты, называется «дурум» или «мука второго сорта». Если вы готовите тесто исключительно из такой муки, то листы для лазаньи нужно отваривать по 3 минуты в кипятке.
Не используйте для выпечки лазаньи из домашнего теста тонкостенную посуду, иначе блюдо плохо пропечется. Возьмите формы из керамики или жаропрочного стекла.
Лазанья – популярное итальянское блюдо. Перед его приготовлением стоит разобраться в том, что такое листы лазаньи. Это тонкие пластины теста, без которых создание лазаньи невозможно. Традиционно блюдо состоит из шести слоев теста, пяти прослоек фарша и верхнего слоя, посыпанного сыром и сдобренного сливочным маслом. В статье пойдет речь о том, как приготовить листы лазаньи в домашних условиях и будет предложен рецепт блюда из готовых листов.
Ингредиенты
Мука пшеничная 600 граммов яйца 3 штук(и) Вода 100 миллилитров Оливкововое масло 50 миллилитров
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 30 минут
Как приготовить листы для лазаньи в домашних условиях
Для приготовления пластинок теста потребуются:
· 600г пшеничной муки;
· 100мл воды;
· 50мл оливкового масла;
· соль по вкусовым предпочтениям.
Предварительно важно просеять муку (это необходимо, чтобы убрать посторонние примеси и обогатить ее кислородом). Затем на рабочий стол насыпать муку в виде горки, в которой сделать углубление. В него залить воду и масло, разбить яйца, посолить и начать процесс замешивания теста.
Правильно подготовленные листы являются залогом вкуснейшего блюда. Для этого вымешивать тесто требуется не меньше 15 минут. Перестать замешивать его нужно после того, как оно будет хорошо отставать от рук и приобретет однородность.
«Отдохнувшее» тесто делится на 6 одинаковых частей. Скалкой им надо придать вид пластов нужного размера (они не должны быть толще 1,5мм). Каждому пласту придается прямоугольная форма.
Листам надо дать немного полежать и подсохнуть, после чего их можно использовать для приготовления блюда. А можно высушить или заморозить листы. Высушенные пластины теста перед употреблением обязательно нужно опускать в горячую подсоленную воду на 1-2 минуты. Если этого не сделать, то листы для лазаньи могут сломаться.
Как приготовить лазанью из готовых листов
Готовя лазанью, можно пользоваться купленными пластинками теста. Тогда процесс приготовления занимает меньше времени. Классикой кулинарного жанра считается лазанья с мясным фаршем. Для ее приготовления потребуются:
· 250г готовых листов;
· 500г фарша из любого мяса;
· 20мл растительного масла;
· 1 головка лука;
· 1 чесночная долька;
· 1 ч.л. приправ для фарша;
· 2 томата;
· 100г томатного пюре;
· 250г сыра чеддер;
· перец, соль по вкусовым предпочтениям.
Кроме этих компонентов для соуса Бешамель понадобятся еще:
· 700мл молока;
· 100г сливочного масла;
· 2 ст.л. муки;
· 1 лавровый лист;
· 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха;
· белый перец, соль по вкусовым предпочтениям.
Сначала надо покрошить лук, порезать томаты. Морковь и сыр потереть на терке. Измельчить чесночную дольку.
В сковороде, куда налито растительное масло, пережарить лук до приобретения им золотистого оттенка. К обжарке положить натертую морковь, прожарить ее 5 минут. Положить к овощам мясной фарш, всыпать специи, перемешать. Пожарить ингредиенты на протяжении 10 минут.
Соединить обжаренные овощи и фарш с томатами, пюре из них и измельченным чесноком. Тушить все компоненты на протяжении 10 минут, а по истечении этого времени посолить и сдобрить перцем.
Соус готовится в отдельной сковороде, на которую сначала кладут сливочное масло. Всыпать в растопившееся масло муку и придать ей при обжаривании золотистый оттенок (обязательно перемешивать).
Закипятить молоко, в него добавить мускатный орех, а также лавровый лист, который по истечении четверти часа убрать. Влить молоко, сдобренное специями, тонкой струей в обжаренную муку. Проварить при постоянном помешивании до загустения соуса. Нельзя допускать, чтобы он закипел. Но в конце варки соус надо почти закипятить и сразу убрать с огня, посолить, поперчить.
Смазать растительным маслом дно формы для запекания и влить в нее небольшое количество приготовленного соуса. Пластинки теста укладывать в форму, чередуя их со слоями начинки. Фарш поливается соусом и посыпается натертым сыром. Повторять слои. Последним будет пласт теста, на который надо полить соус и положить натертый сыр.
Затем форма отправляется в разогретую до 2000 духовку. Готовиться блюдо будет 40 минут. По их истечении вынуть из духовки лазанью. Выдержать 10 минут и можно разрезать ее на кусочки.
Рецепт блюда не слишком сложен, к тому же время на его приготовление можно сократить, если использовать готовые пластины теста. Но при любом варианте приготовления лазанья станет прекрасным украшением праздничного стола.
Рецепты лазаньи
Классический рецепт приготовления теста для лазаньи. Как правильно выбрать продукты и секреты хорошего теста. Советы по приготовлению листов для лазаньи.
40 мин
120 ккал
5/5 (2)
Лазанья – такое же известное блюдо итальянской кухни, как пицца или паста. Это своего рода многослойная запеканка, а вкусовых вариантов у нее великое множество! Вкусная и сытная с томатно-мясным соусом болоньезе, куриная, грибная, овощная, с сыром, с творогом, морепродуктами и еще десятки вариантов.
Приготовить тесто для лазаньи своими руками – это легко!
С чего начать, если вы решили приготовить вкусную лазанью в домашних условиях? Конечно, с теста! Сегодня листы для лазаньи можно купить в любом супермаркете, но приготовить тесто дома в разы дешевле, и вы будете точно уверены, что использовали только натуральные продукты.
К тому же, это на самом деле очень просто и быстро. Мы расскажем, как сделать тесто для лазаньи, и поверьте, у вас получится не хуже, чем у итальянцев! Убедитесь сами!
Необходимые ингредиенты
Последовательность пиготовления
- В миску просеять муку и сделать небольшое углубление посередине. Яйца взболтать, добавить соль и вылить в углубление в муке. Добавить оливковое масло и немного воды, не больше 2 ст.ложек.
Важно! Рекомендуем просеивать муку перед использованием, это придаст ей рыхлости, и тесто легче будет вымесить, оно будет пышнее. К тому же, просеивание очистит от возможных посторонних примесей. Просеять муку можно с помощью мелкого сита, дуршлага или даже венчиком.
- Лучше всего тесто вымешивать руками, так вы его лучше чувствуете. Но можете воспользоваться и кухонным комбайном. Тесто для лазаньи должно получиться плотным и эластичным, оно не должно прилипать к рукам.
- Завернуть тесто для лазаньи в пищевую пленку и отправить «отдыхать» минут на 20 в холодильник.
- Разделить тесто для лазаньи ножом на 8 ровных частей, затем раскатать каждую часть на тонкие пластины (до 1,5 мм толщиной).
- Придать листам форму несложно. Она может быть прямоугольной или круглой, в зависимости от ваших предпочтений и от формы, в которой вы будете выпекать лазанью. Чтобы листы получились ровными и одинаковыми по размеру, форму листов для лазаньи можно сделать предварительно из картона и отмерять по ней.
Знаете ли вы? Теста, которое получается из данного объема продуктов, хватит на 20-25 листов, в зависимости от размеров вашей формы. Его можно заморозить и использовать по мере надобности. Можно также тесто высушить. Для этого расстелите вощеную бумагу или пищевую пленку и разложите листы в теплом месте на несколько часов, периодически переворачивая. Перед следующим приготовлением лазаньи готовые листы нужно проварить в воде 2-3 минуты, а затем расстелить на форму и выкладывать начинку.
Вот и все! Вы убедились, что тесто для лазаньи легко и быстро можно приготовить своими руками!
1. Мясо помойте, зачистите от пленки, срежьте лишний жир и перекрутите через мясорубку. Также мясо можно мелко нарезать. Луковицу очистите и нашинкуйте небольшими кубиками.
2. В сковороде нагрейте растительное масло и положите пассироваться лук. Доведите его до легкой прозрачности.
3. Добавьте к нему мясной фарш, перемешайте и жарьте до полуготовности мяса.
4. После добавьте к фаршу томатную пасту, соль, молотый перец, любые специи и пряности. К примеру, базилик, петрушку, мускатный орех и т.д.
5. Перемешайте продукты и протушите под закрытой крышкой около 5-7 минут.
6. Сыр натрите на мелкой или крупной терке. Хотя размер сырной стружки не важен, он все равно при тепловой обработке расплавится.
7. В кастрюлю наберите воду и закипятите. Слегка приправьте ее солью и опускайте вариться листы лазаньи. Готовьте их до мягкости и гибкости. На этот процесс уйдет около 7-10 минут. Однако конкретное время варки читайте на упаковке производителя.
8. Подберите удобную форму для запекания и выложите в нее отваренные листы лазаньи. Обрежьте излишки, если они не подходят по размеру формы. Остатки не выбрасывайте, их можете использовать, чтобы подлатать пустые зазоры.
9. Листы лазаньи смажьте сметаной.
10. После выложите ровным слоем часть мясной начинки.
11. Продолжайте подобную процедуру: выкладывайте листы лазаньи, смазывайте их сметаной и наносите начинку. У вас должно быть не меньше 3-х слоев. Собранную запеканку присыпьте сырной стружкой.
12. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте запекаться лазанью на полчаса. Первые 20 минут готовьте ее под крышкой или фольгой. После ее уберите, чтобы блюдо подрумянилось. Готовую лазанью нарезайте порционными кусочками и сервируйте к столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить лазанью. Принципы приготовления И. Лазерсона.
Loading...