Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Торты любят все, но вот возиться с ними не всегда хочется. Особенно, если в торте много коржей, которые нужно выпекать отдельно. Мой любимый торт — Медовик , он нравится всей моей семье и, действительно, он очень вкусный. Медовик я пеку на праздники, выделяю специально 3 часа на выпечку. Но вот в обычные дни тоже хочется сладенького, и тут на помощь приходит торт из печенья, который не нужно печь. Поэтому в этой статье напишу несколько вариантов, как сделать такой тортик. А Вы уже выбирайте, какой приготовить.
Скажу сразу, некоторые из этих тортов можно приготовить и на праздничный стол, будет вкусно и красиво.
Если нет кухонных весов, таблицу мер и весов смотрите .
Шоколадный торт из печенья без выпечки.
Для этого тортика нужно будет сделать крем-заливку для печенья и глазурь. Украсить можно на свой вкус, мне нравится украшать орехами, так как они есть и в середине торта. Времени на приготовление понадобится около 30 минут. После готовки нужно будет подождать, пока торт застынет около 3 часов.
Ингредиенты:
- песочное печенье — 800 гр.
- орехи грецкие (можно фундук, кешью или другие на Ваш вкус) — 100 гр. + для украшения торта
- сахар — 200 гр.
- какао-порошок — 60 гр.
- сливочное масло — 150 гр.
- вода — 240 мл
- ванилин — 1 ч.л.
- сливки 35% — 120 гр.
Способ приготовления.
В большую миску поломайте все печенье на маленькие кусочки.
100 гр. орехов нужно подсушить на сухой сковороде на небольшом нагреве. На это уйдет около 5 минут, обязательно нужно постоянно помешивать, иначе орехи сгорят.
Поджаренные орехи высыпьте к поломанному печенью.
Приготовим крем. В кастрюльку или сотейник насыпьте 200 гр. сахара и 60 гр. какао. Перемешайте вместе эти сыпучие компоненты.
Теперь наливайте постепенно!!! воду (240 мл), постоянно перемешивая, чтобы получилась однородная масса без комков.
Когда вода с какао и сахаром будут хорошо размешаны, положите сливочное масло в кастрюлю (150 гр.).
Поставьте смесь на средний огонь и варите наш вкусный шоколадный крем около 7-8 минут. Не забывайте помешивать, чтобы заливка для торта не пригорела.
Когда крем сварится, снимите его с огня, добавьте ванилин, перемешайте и дайте немного остыть.
Теперь можно заливать кремом кусочки печенья с орехами. И хорошенько перемешайте, чтобы смесь стала однородной.
Возьмите разъемную форму для выпечки. В данном случае диаметр формы 23 см. Выложите в форму полученную массу и хорошо уплотните ее ложкой. Закройте крышкой и поставьте в холодильник. Шоколадный торт из печенья нужно покрыть глазурью. Давайте ее приготовим.
Делаем глазурь из шоколада.
Налейте в сотейник сливки и доведите их до кипения на плите. Шоколад поломайте на кусочки и залейте горячими сливками. Дайте шоколаду постоять около 1 минуты, чтобы он растаял. После этого хорошенько перемешайте все до однородного состояния.
Вот такой простой способ сделать шоколадную глазурь.
Достаньте торт из холодильника и залейте его сверху глазурью. Разровняйте шоколад равномерно по всей поверхности. Закройте крышкой и поставьте в холодильник застывать на 3-4 часа.
Когда торт полностью застынет, достаньте его из холодильника, аккуратно снимите форму и украсьте орехами или можете сделать любое украшение на свой вкус.
Осталось звать всех к столу кушать десерт!
Приятного аппетита!
Банановый торт из печенья без выпечки.
Этот торт готовится проще, чем предыдущий шоколадный. Здесь крем делается сметанный, с добавлением банана. Печенье также берется песочное, которое хорошо ломается и крошится. Украсить такой торт из печенья можно любыми фруктами или ягодами по сезону.
Ингредиенты:
- песочное печенье — 600 кг
- сметана — 1 л
- сахар — 6 ст. л.
- банан — 1 шт.
Украшение торта на Ваш выбор: тертый шоколад, фрукты, орехи.
Торт из печенья с банановым кремом: способ приготовления.
Банан порежьте на кусочки. В миску налейте сметану, в нее добавьте порезанный банан и насыпьте сахар. Все хорошо перемешайте. Это и будет крем.
Печенье поломайте на кусочки. Не обязательно мелкие, печенье хорошо размокнет и будет хорошо резаться.
Возьмите большую миску, в которой будете собирать торт. Застелите миску пищевой пленкой. Это нужно для того, что потом легко торт извлечь.
Торт собираем слоями. Первый слой — сметана с бананом. Второй слой — печенье. Просветы между кусочками печенья закройте крошкой. Потом опять слой сметаны, после него — слой печенья. Так выкладывайте, пока не закончится сметана. Сметана — последний слой.
Накройте торт пищевой пленкой и рукой утрамбуйте, чтобы он был плотный. Поставьте миску в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа достаньте застывший торт, снимите пленку сверху. Накройте торт тарелкой, в которой он будет подаваться к столу. Переверните тарелку с миской. Миску аккуратно снимите, пленку уберите.
Дело осталось за малым — украсить торт! Можно украсить его с помощью шоколадной крошки и любых фруктов или ягод. Также можно использовать измельченные орехи. Красота и вкуснота!
Торт «Наполеон» из слоеного печенья без выпечки.
Торт «Наполеон» любят многие, но не все решаются его испечь. Потому что знают, что придется делать много тонких коржей. Как испечь «Наполеон» по классическому рецепту, смотрите . А как сделать «Наполеон» без выпечки из слоеного печенья напишу в этой статье.
Ингредиенты.
- печенье «Ушки» — 800 гр. Можно взять любое слоеное печенье.
- молоко — 1 л
- яйца — 3 шт.
- пшеничная мука — 3 ст. л. с горкой
- сахар — 0,5 ст.
- ванильный сахар — 2 гр.
- сливочное масло — 200 гр. Масло должно быть мягким, поэтому достаньте его из холодильника заранее.
Способ приготовления.
В самом начале делаем крем. Для «Наполеона» принято готовить заварной крем. Это самый сложный момент в приготовлении этого торта. Если будете делать все по инструкции, то все получится.
В миску вбейте 3 яйца и насыпьте сахар.
Миксером взбейте яйца с сахаром до белой пены.
Муку просейте, чтобы насытить ее кислородом. Во взбитые яйца всыпьте ванильный сахар и частями вводите муку, взбивая миксером. Это будет основа для крема.
Теперь нужно в нашу густую основу налить пол-литра молока и размешать, чтобы получилась однородная масса. Молоко наливайте частями и перемешивайте.
Возьмите посуду, в которой крем будет завариваться. Не берите эмалированную посуду, в ней крем с большой вероятностью пригорит. Возьмите нержавейку или посуду с антипригарным покрытием. Можно заваривать крем в большой сковороде с толстым дном.
Вылейте в кастрюлю или сковороду получившуюся массу, налейте оставшееся молоко, размешайте. Заваривайте на медленном огне, постоянно помешивая. Важно мешать, чтобы яйца не свернулись и крем не пригорел. Варите крем, пока он не закипит. К этому времени он должен загустеть.
Переложите крем в миску, чтобы он остывал. Крем получается гладким, нежным и вкусным.
Когда крем остынет, нужно смешать его с размягченным маслом. Можно это быстро сделать миксером или блендером, а можно добавлять крем частями в масло и перемешивать ложкой, чтобы получилась однородная масса.
Теперь нужно торт собрать. Возьми блюдо, на котором будете презентовать свой Наполеон. Вначале дно смажьте немного кремом, чтобы печенье не ерзало. Сверху выложите первый слой печенья. Пустые места между печенюшками закрывайте кусочками. Сверху опять идет слой крема. А потом слой печенья. Второй слой печенья выкладывайте в шахматном порядке, чтобы закрыть стыки предыдущего слоя.
Так собирайте торт, пока не закончится крем. Последний слой должен быть из крема. Не забудьте оставить печенье для крошки, которой будет посыпаться торт сверху и сбоку.
Получается 5 слоев. Когда торт будет собран, поломайте оставшееся печенье, чтобы получилась крошка. Посыпьте торт со всех сторон крошкой. При желании можете еще посыпать сверху тертым шоколадом для красоты. Готовый торт поставьте в холодильник пропитаться на несколько часов (3-4 часа, можно на ночь). После этого можно кушать.
Приятного аппетита!
Торт из печенья «Муравейник» со сгущенкой.
Торт «Муравейник» любят все сладкоежки. Как же можно его не любить, если крем в нем со сгущенным молоком? Я не знаю еще ни одного человека, который был бы равнодушным к сгущенке.
«Муравейник» можно сделать очень быстро, буквально за 15 минут, если делать его без выпечки из печенья. Вкусно будет взять печенье со вкусом топленого молока или со вкусом кокоса, но можно брать любое печенье, которое Вам нравится.
Ингредиенты:
- печенье — 700-800 гр.
- орехи грецкие или фундук — 200 гр.
- сливочное масло — 200 гр. Должно быть размягченным, достаньте из холодильника заранее.
- вареное сгущенное молоко — 0,5 л
- сахар — 1 ст.
Способ приготовления.
Вначале нужно поджарить орешки, чтобы они были вкуснее. На сухую разогретую сковороду высыпьте орехи, на среднем огне, постоянно помешивая подсушите орехи. Смотрите, чтобы орехи не сгорели. Достаточно их жарить 3-4 минуты. Потом переложите в мисочку, чтобы орехи остывали.
Делаем крем. Масло нужно взбить с сахаром с помощью миксера. Добавить в смесь вареную сгущенку и еще раз взбить. Орехи измельчить ножом или скалкой, или блендером, как Вам удобно. Орехи можно мелко рубить, можно покрупнее, все зависит от предпочтений едоков. Все вместе опять перемешать. Крем готов.
Печенье поломайте на кусочки прямо в крем. Теперь ложкой хорошо вымесите печенье с кремом, чтобы сухого печенья не оставалось. Выложите на блюдо полученную массу в форме горки.
Можете оставить торт в таком виде. А можете потереть на мелкой терке шоколад и посыпать торт. Получится, как будто муравьи еще ползают 🙂 Готовый торт отправляйте в холодильник застывать и пропитываться где-то на 1 час. После чего можно дегустировать.
Приятного аппетита!
Торт из крекеров с творожным кремом.
Идеально для этого торта подойдут сладкие крекеры. Но можно взять и любое сахарное печенье, которое найдете. Крем готовится очень просто и быстро. Попробуйте такой торт и не пожалеете. Готовый пропитанный торт получается мягким, хорошо режется вилкой.
Ингредиенты:
- сладкие крекеры (или другое печенье) — 400 гр.
- сливочное масло — 100 гр.
- сахар — 100 гр.
- творог (нежирный) — 400 гр.
- сметана — 200 гр.
Приготовление:
1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было размягченным и легко взбивалось. В глубокой миске соедините такое масло с сахаром и миксером взбейте до пышности.
2. В другой миске соедините творог со сметаной. Чтобы получить однородную массу, взбейте все блендером. Получится масса кремообразной текстуры.
Так как в креме достаточно много жира, то творог берите нежирный.
3. Две взбитых отдельно массы нужно соединить воедино с помощью миксера. Взбивайте до получения однородности.
4. Соберите этот быстрый торт. Форму застелите пергаментной бумагой. На дно положите печенье в один слой, смажьте его кремом.
5. На крем выложите еще один слой печенья, сверху него опять крем. Затем еще печенье + крем. И завершающий слой — печенье. Его смазывать не нужно. Накройте форму пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа. А лучше не ночь. Крем используйте не весь, оставьте немного, чтобы обмазать торт перед подачей.
6. Аккуратно извлеките торт из печенья из формы, держа за пергамент, и переложите на блюдо. Оставленным кремом смажьте верх и бока.
7. Несколько печений превратите в крошку и украсьте ею торт. Печенье можно ломать руками, а можно измельчить в блендере.
Смазывать торт кремом и посыпать бока крошкой удобно силиконовой лопаткой.
8. Вот и все. Очень быстро готовится. Вечером собрали тортик, а утром уже можно пить с ним чай!
Кофейный торт со сметанным кремом.
Это шоколадный торт из печенья. А кофейным он становится, когда печенье пропитывается свежим кофе. Это делается для большей мягкости и аромата. Крем будет белым цветом, сметанный. Но по желанию в него можно добавить какао, тогда получится полностью шоколадный торт.
Ингредиенты:
- шоколадное печенье — 650 гр.
- сметана — 400 гр.
- сахар — 4 ст.л.
- загуститель для сливок — 2 уп. (16 гр.)
- сладкий кофе — 1 ст.
Способ приготовления:
1. Делаем крем: в сметану положите сахар и миксером взбейте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Добавьте в сметанный крем загуститель, чтобы сделать его погуще. Без загустителя крем будет жидким и очень много его стечет. Если нет загустителя, то возьмите домашнюю густую сметану и взбивайте недолго. Или можно сделать отвешенную сметану из магазинной. Для этого положите сметану в марлю, плотно закрутите. Марлю со сметаной положите в дуршлаг, а дуршлаг поставьте в миску. И на ночь в холодильник. Утром вся лишняя жидкость стечет в миску, сметана будет густой.
Если делаете отвешенную сметану, то берите изначально ее граммов 600, после стекания сыворотки останется нужное количество.
3. Возьмите блюдо, на котором будете делать торт. На дно выложите печенье, предварительно окунув каждое в свежий сладкий кофе на секунду. Долго мочить не нужно.
5. Верхний слой печенья тоже смажьте кремом, также обмажьте бока.
6. Из нескольких печений сделайте крошку и посыпьте торт со всех сторон.
7. Уберите торт из печенья в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
8. Теперь он хорошо разрезается, стал мягким, вкусным, нежным. Любителям кофе рекомендую к приготовлению такое лакомство.
Творожно-малиновый торт с овсяным печеньем.
Этот торт из печенья готовится не так быстро, как предыдущие варианты, потому что здесь нужно сделать малиновое желе и творожный мусс. Торт получается трехслойным: первый слой — корж из овсяного печенья, второй слой — нежный творожный мусс и третий слой — желе. Будет очень красиво, по-летнему освежающе и вкусно.
Ингредиенты:
Для коржа:
- овсяное печенье — 400 гр.
- сливочное масло — 150 гр.
Для творожного слоя:
- творог — 700 гр. (жирность любая)
- сметана — 300 гр. (жирность любая)
- малина — 350 гр.
- желатин — 30 гр.
- сахар — 150 гр.
- ванильный сахар — 10 гр.
Для желе:
- желатин — 20 гр.
- малина — 150 гр.
- вода — 600 мл
- сахар — 60-100 гр. (по вкусу)
Для украшения:
- малина — 100-150 гр.
Приготовление трехслойного торта без выпечки.
1. В две пиалы насыпьте желатин по 20 и 30 гр. 20 гр. желатина залейте 100 мл воды, комнатной температуры и перемешайте. 30 гр. желатина залейте 150 мл воды. Оставьте желатин набухать в сторонке и займитесь приготовлением коржа.
2. В измельчитель блендера заложите мягкое сливочное масло в количестве 150 гр. К нему поломайте овсяное печенье. Превратите эти продукты в однородную массу — маслянистую крошку.
Если нет блендера, то можно обойтись и без него. Сначала печенье покрошите руками. Также покрошить можно другим способом: сложите печенье в полиэтиленовый пакет, завяжите. Скалкой пройдитесь по печенью, в пакете останется крошка. Затем добавьте в крошку мягкое масло (заранее достаньте его из холодильника) и руками перетрите.
3. Для сборки торта возьмите разъемную форму, диаметром 26-18 см, так как количество ингредиентов большое. Если у вас форма маленькая, то и продуктов берите пропорционально меньше. Застелите дно формы пергаментом. Выложите на дно крошку печенья, разровняйте и очень плотно утрамбуйте. Это можно сделать рукой, а можно картофелемялкой.
4. Поставьте форму с коржом в морозилку на 10 минут для затвердевания и уплотнения.
5. Теперь приготовьте второй слой. Его тоже нужно делать в блендере, который идеально все измельчит и смешает. Положите в чашу творог, сметану, малину, сахар и ванильный сахар, взбейте. Получится красивая розовая масса.
Если нет блендера, то эти компоненты можно перемешать миксером.
6. Перетрите получившуюся массу через сито, чтобы мусс получился нежным и без косточек малины.
7. 30 граммов желатина, которые к этому моменту уже сильно набухли и впитали в себя всю воду, нужно растопить на водяной бане или в микроволновке. Важно, чтобы желатин не закипел, потому что потом он будет плохо застывать. Нагревайте и помешивайте, когда он полностью растворится, снимайте. Если будете греть в микроволновке, то грейте небольшими отрезками времени, доставайте и перемешивайте.
8. Растопленный желатин тонкой струйкой влейте в творожно-малиновую массу, при этом взбивайте миксером или венчиком.
9. Достаньте из морозилки форму с коржом и залейте сверху творожную массу. Лопаткой или ложкой разровняйте и поставьте в морозильную камеру еще на 20 минут для застывания.
10. Осталось приготовить желе. В маленькую кастрюльку положите 150 гр. малины, сахар по вкусу (от 60 до 100 гр.) и налейте 600 гр. воды. Поставьте на огонь, чтобы вода закипела. Кастрюлю накройте крышкой. Когда малиновый компот закипит, выключите нагрев и дайте постоять под крышкой еще 10 минут для большей насыщенности вкуса.
11. Процедите компот через сито, чтобы в нем не было сваренной малины. Дайте жидкости остыть.
12. Когда компот остынет, растопите оставшиеся 20 граммов желатина, способом написанным выше (когда топили желатин для творожного мусса). Влейте желатин в малиновый отвар и перемешайте.
13. Достаньте из морозилки форму, где творожный слой уже затвердел. На него выложите свежую малину для украшения. Украшайте по своему вкусу и желанию, выкладывая малину любым узором.
14. Налейте половником немного малинового желе, чтобы получился тонкий, ровный слой. Желе не заливается сразу, потому что малина всплывет и будет некрасиво. Малина в тонком слое примерзнет и останется на месте.
15. Поставьте в морозилку форму на 5 минут, чтобы схватился тонкий слой желе.
16. Когда тонкий слой застынет, залейте торт всем желе и поставьте в морозилку на 20-30 минут до полного застывания. Также можно поставить в холодильник на 1-2 часа.
17. Когда желе полностью застынет, торт нужно извлечь из формы. Чтобы это легко сделать, нужно смочить полотенце в горячей воде и приложить это полотенце к бокам формы на несколько минут. Крайнее желе немного оттает и форма легко снимется. Откройте бока формы, немного прокрутите и снимите их.
18. Все, торт из печенья и творога готов! Он красивый, яркий и даже с витаминами и , чем могут похвастаться не все кондитерские изделия.
Думаю, Вам понравились эти рецепты тортов без выпечки. Каждый найдет торт из печенья на свой вкус. Кушайте, пусть Вам будет вкусно! Если статья понравилась, поделитесь ею со своими друзьями в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. И пишите свои комментарии.
Вконтакте
Все любят торты, но мало, кто любит возиться с их приготовлением. Именно поэтому и существует огромное количество всевозможных десертов без выпечки. Чаще всего в качестве коржей в них используется печенье - сахарное, овсяное, да абсолютно любое, какое вам больше нравится.
В отличие от коржей, выпекаемых в духовке, и крема в этих «ленивых вкусняшках» нет строгой рецептуры. Вы можете использовать любые фрукты или ягоды, сгущенку или сметану. Все, что вы любите больше всего, прекрасно впишется в этот быстрый десерт.
Именно поэтому я хочу посвятить эту статью самым вкусным и простым рецептам, благодаря которым вы сэкономите кучу времени перед приходом гостей или перед семейным чаепитием. А самое главное, что никто не догадается, что торт сделан из печенья!
Очень вкусный и сочный фруктовый торт без выпечки всего за 15 минут
Этот тортик получается очень сочным за счет банана и груши в его составе. Крем из взбитых сливок делает его каким-то воздушным и легким. Такой десерт можно приготовить не только к чаю, но и на праздник или к приходу гостей. Мало, кто поймет, из чего он в действительности сделан.
В рецепте используется лишь ванильный сахар, поэтому торт выходит неприторным, не слишком сладким. Сладость придают только печенье и фрукты.
Нам понадобятся:
- печенье – 500 г;
- сливки 33% - 500 мл;
- яблочный сок (для пропитки) – 150-200 мл;
- бананы – 2 шт.;
- груши – 2 шт.;
- ванильный сахар – 20 г;
- темный шоколад - 3 кусочка.
Приготовление:
Желательно резать фрукты одной толщины. Иначе торт может получиться неровным.
Я подготовила видео приготовления, буду рада, если вам понравится:
Домашний «Муравейник» с печеньем и вареной сгущенкой без запекания
Все знают торт «Муравейник», о его классическом рецепте я уже писала . Сегодня же мы говорим о рецептах без выпечки. И как раз к таким и можно отнести этот чудесный, быстрый тортик на скорую руку.
Нам понадобятся:
Приготовление:
Будьте внимательны, чтобы скорлупа от орехов не попала в тортик.
Рецепт торта из печенья с кремом из сметаны и бананов на скорую руку
Очень простой десерт без выпечки! Список необходимых ингредиентов невероятно маленький. Все, что нужно, можно легко приобрести в любом продуктовом магазине. Такой тортик идеален для семейного чаепития, например, воскресным утром!
Нам понадобятся:
- печенье – 700 г;
- сметана 20 % – 700 г;
- сахар – 3/4 стакана;
- банан – 2-3 шт.
Приготовление:
Торт получается нежным, мягким. Банановая прослойка привносит в его вкус фруктовую нотку.
Как сделать десерт без выпечки из овсяного печенья со сметаной в домашних условиях?
Печенье можно использовать в подобных тортах абсолютно любое даже овсяное. Консистенция получается рыхлой и в тоже время очень нежной. Овсяное печенье придает лакомству особый вкус и аромат.
Кстати, собирая слои торта, ломайте печенюшки, чтобы покрыть все поверхность крема. Так корж будет более ровным и однородным.
Нам понадобятся:
- овсяное печенье – 500-600 г;
- сметана 25% - 500 г;
- сахар – 150 г;
- бананы – 2 шт.;
- кофе растворимый – 2 ч.ложки;
- кипяток – 300 мл;
- какао-порошок – 1 ст.ложка (для украшения);
- сахарная пудра – 1 ст.ложка (для украшения).
Приготовлние:
Простой, дешевый торт без выпечки с заварным кремом
Крем для десертов можно приготовить самым простым и классическим способом. Для этого необязательно покупать сгущенку или творожный сыр. Для него подойдут самые простые продукты, которые уже, наверняка, есть у вас дома.
Нам понадобятся:
- печенье – 800 г;
- молоко – 700 мл для крема и 150 мл для пропитки печенья;
- яичные желтки – 4 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- мука – 2 ст.ложки.
Приготовление:
Важно, чтобы молоко не было горячим в этот момент.
Вкусный и простой рецепт лакомства из печенья и творога с желатином
Такой творожный десерт, наверняка, понравится многим, поскольку творожная консистенция делает его очень нежным и воздушным. Кстати, читайте также рецепт приготовления , который также не нужно выпекать.
Торт очень хорошо держит форму за счет желатина в его составе. В качестве начинки также прекрасно подойдут любые фрукты и ягоды. Это отличное, легкое лакомство к чаю!
Нам понадобятся:
Приготовление:
- Желатин заливаем 50 г холодной кипяченой водой и оставляем на 40 минут до набухания.
Желатин можно развести любым образом, описанным на его упаковке.
Как приготовить торт без выпечки с маскарпоне и печеньем в домашних условиях?
Сыр маскарпоне широко применяется в десертах. Мне он тоже безумно нравится своим нежным, сливочным вкусом. Лакомства на его основе выходят невероятными, не приторными и очень легкими.
Заменить маскарпоне можно филадельфией или другим творожным сыром.
Нам понадобятся:
- печенье – 600 г;
- молоко – 100 мл;
- клубника – 300 г;
- темный шоколад – 50 г;
- сыр маскарпоне – 250 г;
- сливки 33% - 250 г;
- сахарная пудра – 100 г.
Приготовление:
Желательно, чтобы и посуда была холодной, тогда сливки взобьются хорошо.
Видео приготовления ленивого «Наполеона» из печенья ушки
Все любят «Наполеон»? Я очень люблю, но возиться с приготовлением домашнего слоеного теста совсем нет времени. Если только к какому-нибудь событию. А так, для повседневных чаепитий прекрасно выручает вот такой вот рецептик.
Нам понадобятся:
- печенье «ушки» - 600 г;
- молоко – 1 л;
- сахар – 1 стакан;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 4 ст.ложки;
- сливочное масло – 150 г;
- ванильный сахар;
- щепотка соли.
Приготовление:
Быстрый торт из печенья рыбки и сметаны без запекания в духовке
Такой десерт определенно готовится проще всего. Даже слои выкладывать не придется, просто смешайте необходимые ингредиенты и остудите все. Справится даже ребенок!
Нам понадобятся:
- крекер рыбки – 350 г;
- сгущенное молоко – 1 банка;
- сметана – 0,5 л;
- молочный щоколад – 1 плитка.
Приготовление:
Вкусный торт «Баунти» без выпечки в домашних условиях
Этот невероятный десерт, конечно же, посвящается любителям кокоса. Которые теперь с легкостью смогут баловать себя таким простым в приготовлении тортиком.
Шоколадное печенье, пропитанное кокосовым кремом... ммм... райское наслаждение!
Нам понадобятся:
- шоколадное печенье;
- молоко – 750 мл;
- кокосовая стружка – 100 г;
- сахар – 100 г;
- пудинг без сахара – 1 упаковка (40 г);
- сливочное масло – 200 г.
Приготовление:
Я уверена, что каждый, кто попробует приготовить самостоятельно подобные торты, обязательно будет делать их еще и еще, постоянно эксперементируя и добавляя все новые и новые ингредиенты.
Приготовление подобного десерта также отличное времяпровождение в ребенком. Ведь даже малыш справится с выкладыванием слоев. И как порадует его результат!
Надеюсь, что была полезна вам, мои дорогие читатели! До скорых встреч и приятного аппетита!
Сладкое многие любят, в особенности детвора. И часто мамочки, желая приготовить домочадцам вкусные и полезные десерты, прибегают к домашней выпечке. Зимой еще ладно - сытного хочется, духовка горячая не напрягает. А вот летом с выпечкой уж совсем грустно. Не хочется у плиты горячей стоять в жару 30-градусную, вот тогда торты без выпечки и приходят на помощь. Их преимущество в быстроте и простоте приготовления, зачастую всего-то полчасика на готовку уходит.
Можно запросто испечь торт без выпечки из печенья и творога, который будет полезным и очень нежным, и накормить вкусно домочадцев. Можно из готовых коржей чудный десерт приготовить, приложив минимум усилий. Используют шоколадные, бисквитные, простые коржи, в качестве пропитки и начинки применяют масло, сливки, вареную или обычную сгущенку, фрукты, желе и так далее.
Рецепты тортов без выпечки у нас представлены широко - выбирайте понравившийся вариант, готовьте вкусное лакомство. Часто и худеющим найдется, чем тягу к сладости перебить. Для этого нужно в качестве начинки применить фрукты, кусочки шоколада, желатин, йогурт и так далее. Очень популярны сочетания шоколада с бананом, киви с зефиром, крекеров и сливок, клубники и сметаны.
Правильно подобрав продукты, соорудить можно что угодно - например, торт «Муравейник», в котором можно применить печенье или даже кукурузные палочки, сделать вкусный тортик с ананасами, сгущенкой, цукатами, вкусно сочетать творог с желатином. Торт без выпечки из печенья - самый подходящий вариант для занятой хозяйки, желающий вкусным десертом побаловать малышню.
Быстрый торт без выпечки можно на детский день рождения соорудить, красиво украсить, выложить цветными конфетками. И детки будут весьма довольны, и маме времени много затрачивать не придется. А как вкусен тортик с зефиром, особенно ежели его заранее собственноручно приготовить - и полезно будет, к тому же. В качестве прослойки можно мармелад использовать - прекрасное лакомство, идеально подходящее, если вы хотите испечь торт без выпечки на скорую руку.
Если применяете покупные магазинные коржи - их обязательно пропитывать хорошо нужно, чтобы сухим изделие не получилось. В ход идут вафли, пряники, орешки любые, и, исходя из своей фантазии и пожеланий домочадцев, можно внести свою изюминку в виде дополнительных интересных составляющих.
На сайте найдете вкуснейший рецепт шоколадно-бананового тортика, в котором удачно сочетаются йогурт, масло, сливки, бананы, какао порошок. Такие рецепты тортов в домашних условиях с фото станут помощниками в организации любого торжества, хоть для детворы, хоть для взрослых гостей и близких. Как пример - имеющийся на сайте рецепт «Уральские самоцветы» - в его составе крекер, изюм, сметанка, фруктовое желе - ну не чудный ли десерт для гостей и деток?
Очень вкусный шоколадный торт без выпечки, рецепт с фото, с готовых коржей, с творожно-банановой прослойкой, и кремом, в который входят яйца, молочко, шоколад. И выглядит потрясающе к тому же. Готовить легко, и гостям подать не совестно, потому как вкусно и красиво. И у плиты стоять часами не нужно, выпекая замысловатые десерты.
«Ромашки в снегу» - так называется чудесный торт без выпечки из бисквитных коржей, с добавлением чернослива и сметаны (идеальное сочетание), который приготовить можно всего-то за полчаса. Простые ингредиенты, быстрый процесс готовки - и в результате симпатичный и вкусный десерт без лишних хлопот. Обычно, когда праздничное застолье готовится, как-то времени для десертов практически не остается. Поэтому возьмите на вооружение торт из печенья и творога без выпечки, фото рецепт вам поможет за считанные минуты приготовить отличное лакомство. Приятной вам готовки!
03.10.2018
Вкусный торт без выпечки из печенья с фруктами
Ингредиенты: сметана, желатин, бисквитное печенье, банан, апельсин, виноград без косточек, желе, вода для разведения желатина и желе, сахарный песокИз печенья я часто своим домашним готовлю вкусные торты. Сегодня мы приготовим один из моих любимых тортов с бананом, апельсином и виноградом, который у нас на столе не задерживается и полчаса.
Ингредиенты:
- 400 грамм сметаны;
- 25 грамм желатина;
- 250 грамм бисквитного печенья;
- 1 банан;
- пол апельсина;
- 200 грамм винограда без косточек;
- 1 пачка желе;
- вода;
- 350 грамм сахара.
15.06.2018
Торт "Аля тирамису"
Ингредиенты: печенье, масло, яйцо, мука, крахмал, сахар, молоко, кофе, гранола, какао, шоколадкаЕсли вы не желаете в духовке выпекать торт, а очень хочется сладенького. предлагаю вам приготовить очень вкусный торт "Аля тирамису" из печенья без выпечки.
Ингредиенты:
- 150 грамм печенья,
- 150 грамм сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 1 ст.л. муки,
- 1 ч.л. крахмала,
- 150 грамм сахара,
- 200 мл. молока,
- 1-2 ст.л. кофе,
- 50 грамм гранолы,
- какао,
- маленькие шоколадки.
10.05.2018
Торт "Шалаш"
Ингредиенты: печенье, молоко, творог, масло, сахарная пудра, клубника, сливки, шоколадОчень просто и быстро приготовить торт "Шалаш". Рецепт этого торта очень простой, готовится без выпечки. Тортик получается не только вкусным, но и красивым.
Ингредиенты:
- 15 шт печенья,
- 120 мл. молока,
- 400 грамм творога,
- 160 грамм масла сливочного,
- 2 ст.л. сахарной пудры,
- 70 грамм клубники,
- 100 мл. сливок,
- 100 грамм шоколада черного.
25.04.2018
Торт "Наполеон" из печенья ушки
Ингредиенты: печенье, молоко, яйцо, сахар, мука, масло, ванилинМне очень нравится торт "Наполеон" своим вкусом и тем, что готовится он очень просто и быстро. Сегодня я расскажу вам как приготовить этот тортик из печенья ушки.
Ингредиенты:
- 700-800 грамм печенья «ушки»,
- 800 мл. молока,
- 2 яйца,
- 250-300 грамм сахара,
- 3 ст.л. муки,
- 200 грамм сливочного масла,
- ванильный экстракт.
06.04.2018
Торт из крекера "Рыбки" со сметаной и сгущенкой
Ингредиенты: крекер, сметана, масло, сгущенкаИз сладких крекеров готовят много десертов, но самый удачный, на наш взгляд, - торт без выпечки. Его делают со сметаной, маслом и сгущенкой, очень просто и быстро, но результат - всегда великолепный!
Ингредиенты:
- 180 гр крекеров "Рыбки";
- 150 гр сметаны;
- 100 гр сливочного масла;
- 150 гр вареного сгущенного молока.
02.04.2018
Торт без выпечки "Снежок"
Ингредиенты: творог, желатин, апельсин, печенье, сметана, сахарОчень удобно готовить торты без выпечки: во-первых, такие десерты выручают, когда нет хорошей духовки, а во-вторых с ними долго не возятся. Пример этому торт "Снежок" из творога с апельсином.
Продукты для рецепта:
- пол кило творога,
- желатин - 20 г,
- один апельсин,
- печенье - 100 г,
- сметана - 100 г,
- сахар - 100 г.
11.03.2018
Торт из зефира от Лаймы Вайкуле
Ингредиенты: зефир, сливки, ананас, банан, апельсин, сахарОчень простой быстро можно приготовить этот торт из зефира со взбитыми сливками и фруктами. Хочу заметить, это рецепт от Лаймы Вайкуле. Обязательно попробуйте этот вкусный десерт, который готовится без выпечки.
Ингредиенты:
- полкило зефира бело-розового,
- 450 мл. сливок,
- 2 кольца консервированного ананаса,
- 1 банан,
- половина апельсина,
- 2 ст.л. сахарной пудры.
16.02.2018
Торт за 5 минут без выпечки
Ингредиенты: печенье, масло, банан, сгущенка, сыр, какаоТорты без выпечки - настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. Чаще всего готовятся они из печенья, и наш рецепт не станет исключением. Всего 5 минут - и будет готов вкусный десерт.
Ингредиенты:
- 200 гр песочного печенья;
- 100 гр сливочного масла;
- 2 банана;
- 1 банка сгущенки вареной;
- 300 гр сливочного сыра;
- какао-порошок;
- кондитерская посыпка.
16.02.2018
Торт из печенья и зефира
Ингредиенты: печенье, творог, сахар, сметана, зефир, суховруктРецептов тортов из печенья без выпечки очень много. Предлагаю вам сегодня рецепт очень вкусного торта с печеньем и зефиром.
Ингредиенты:
- 300 грамм печенья,
- 180 грамм творога,
- 100 грамм сахара,
- 100 грамм сметаны,
- 4 зефирки,
- сухофрукты.
16.02.2018
Торт из крекера "Рыбки"
Ингредиенты: крекер, сметана, банан, сахар, кокосовая стружкаИз крекеров "Рыбки" приготовьте очень вкусный закусочный торт. Этот торт готовится без выпечки очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- пачка крекера «Рыбки»,
- 200 мл. сметаны,
- 2 банана,
- 150 грамм сахарной пудры,
- кокосовая стружка.
01.02.2018
Торт без выпечки с шоколадными шариками
Ингредиенты: молоко, масло, шоколадные шарики, арахисТакой торт из шоколадных шариков для быстрого сухого завтрака со сгущенкой вы сможете приготовить всего за 2 минуты. Быстрее торта вы еще не видели. Обязательно его приготовьте к чашечке чая или кофе.
Ингредиенты:
- 250 грамм молока сгущенного,
- 180 грамм масла сливочного,
- 100 грамм арахиса,
- 250 грамм шоколадных шариков для быстрого сухого завтрака.
29.01.2018
Торт из зефира с фруктами
Ингредиенты: зефир, банан, киви, яблоко, желатин, вода, сметана, печеньеТорт с зефиром, фруктами и сметаной просто не может быть не вкусным: эти ингредиенты хороши даже сами по себе, а уж все вместе - тем более. Готовится этот тортик без выпечки, очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- 3-4 шт зефира;
- банан;
- 1 киви;
- 0,5 яблока;
- 15 гр желатина;
- 30 мл воды;
- 250 гр сметаны;
- 50 гр печенья палочками.
27.01.2018
Банановый торт без выпечки с печеньем
Ингредиенты: печенье, сметана, желатин, вода, банан, киви, изюм, шоколадВкусный и красивый торт без выпечки - это реальность дорогие хозяюшки! Делается он с бананами, печеньем, сметаной и желатином, очень просто и легко. Как именно - смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты:
- 250 - 300 гр песочного печенья;
- 300 мл сметаны;
- 10 гр желатина;
- 30 мл воды;
- 1 банан;
- 1 киви;
- горсть изюма;
- шоколад для посыпки торта.
16.01.2018
Торт из зефира без выпечки
Ингредиенты: зефир, печенье, сгущенка, масло, киви, клубника, смородина, шоколадная пастаИз зефира, песочного печенья и сгущенки можно приготовить замечательный торт, при чем без выпечки. Это будет очень вкусный десерт, сытный, красивый, запоминающийся. Он подходит для любого праздника - начиная от дня рождения и заканчивая Новым годом.
Ингредиенты:
- 5-6 шт зефира;
- 250 гр песочного печенья;
- 6-7 ст.л. вареного сгущенного молока;
- 100 гр сливочного масла;
- клубника, киви, смородина, шоколадная паста – по желанию.
13.01.2018
Торт из пряников без выпечки со сгущенкой
Ингредиенты: пряник, сгущенное молоко, сметана, агар-агар, шоколад, изюм, клюкваОчень простой и вкусный торт можно приготовить без выпечки - из пряников со сгущенкой, шоколадом и сметаной. Он подойдет для любого праздника - будь-то Новый год или детский день рождения.
Ингредиенты:
- 6-8 шт пряников;
- 4-5 ст.л. сгущенного молока;
- 2-3 ст.л. сметаны;
- 2 щепотки агар-агара;
- 70 гр черного шоколада;
- 1 горсть изюма;
- 1 горсть сушеной клюквы.
Торт из печенья без выпечки - настоящая находка для тех, кто не любит тратить время на подготовку теста и выпекания коржей. Предлагаем несколько вкуснейших вариантов, которые можно приготовить без особых усилий.
Быстрый и простой торт из печенья без выпечки
Этот десерт из печенья готовится очень просто. Самое трудоемкое – это приготовить крем. Здесь подойдет любой: заварной, сметанный или масляный. Лучший вариант – сделать с заварным кремом, он способствует хорошей пропитке печенья, и десерт выходит очень нежным.
В составе:
- печенье (молочное или песочное) – 36 шт.;
- мука – 2 ст. л;
- молоко – 500 мл;
- сахар – 2/3 ст.;
- яйцо – 2.
Для крема соединить яйца с сахаром при помощи вилки до растворения последнего. Затем в яично-сахарную смесь всыпать муку и перемешать. Влить половину молока, хорошо промешать, и только потом долить оставшуюся часть. Всё соединить до получения однородной массы.
Продукты следует смешивать именно в такой последовательности для предотвращения образования комочков.
После смешивания крем поставить на минимальный огонь и, помешивая, нагревать его, пока не загустеет до консистенции сметаны. Лучше сделать его густым, так он не растечется и хорошо пропитает печенье.
Далее на поднос или форму подходящего размера разложить печенье и промазать кремом. Затем положить еще слой печенья, сверху – снова крем. Действие повторить несколько раз, пока не закончится один из ингредиентов. Завершающий слой должен быть кремовый, бока готового изделия также им покрыть. Украсить по своему усмотрению – тертым шоколадом или кондитерской посыпкой. Угощению нужно настояться.
Рецепт приготовления со сгущенкой
Торт из печенья со сгущенкой состоит из минимального количества продуктов:
- печенье – 350 гр;
- сгущенное молоко (обычное или вареное) – 1 банка (320 гр);
- масло сливочное – 120 гр.
Подтаявшее масло и сгущенку взбить до однородности. Масса должна получиться воздушной. Печенье измельчить до состояния крошки. Можно сложить его в плотный мешочек и хорошо помять руками. Далее соединить все ингредиенты, хорошо размешать и сформировать торт. Как вариант, из полученной массы слепить небольшие пирожные. Сверху полить шоколадной глазурью, дать постоять пару часов на холоде перед подачей.
На заметку. Масло лучше заранее достать из холодильника за несколько часов до приготовления, чтобы оно хорошенько размягчилось.
Со сметаной
Рецепт всегда выручит, если нет времени на полноценную выпечку.
В состав торта из печенья со сметаной входит:
- сметана – 500 гр;
- песок сахарный – по вкусу;
- ванилин – ½ ч. л;
- печенье крекер (типа «Рыбки») – 300-400 гр.
Сочный торт из печенья и сгущенки – это угощение родом из детства, его неповторимый вкус не сравнить с каким-либо другим. Главное преимущество такого десерта заключается в том, что его не нужно выпекать. Хозяйке не придется возиться с капризным песочным тестом, которое требует кулинарных навыков и соблюдения температурных условий, а также тратить время на сыроватый или «забитый» бисквит. Еще одно неоспоримое достоинство – возможность экспериментировать с кремом, добавляя варенье, овсяные хлопья, арахис, кусочки разноцветного желе, бананы и другие любимые ингредиенты.
Как приготовить торт с печеньем и сгущенкой без выпечки
Перед тем, как приготовить торт или пирог из печенья со сгущенкой, необходимо выбрать рецепт будущего кондитерского шедевра и сделать правильную основу. Для десерта в духе «Муравейника» печенье измельчают скалкой, блендером или вручную. Для классического торта с коржами его оставляют целым и выкладывают слоями, чередуя с кремом. Крем делают из вареного или обычного сгущенного молока, жирной сметаны, сливок. Готовое изделие украшают маком, свежими ягодами, шоколадом, изюмом, убирают в морозилку или холодильник на несколько часов или на всю ночь.
Рецепты торта с печеньем и сгущенкой без выпечки
Оригинальный торт без выпечки со сгущенкой – это вкусный и несложный десерт, который имеет множество вариаций. Существуют определенные секреты его приготовления, большинство из них применимы практически к любому рецепту. Например, крем не должен быть слишком густым, иначе основа останется суховатой, коржи «не схватятся», развалятся при нарезании. Главное – дать блюду хорошенько пропитаться, ведь трудно удержаться от соблазна немедленно попробовать хотя бы маленький кусочек.
Из печенья Юбилейное
- Время: 50 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 410 ккал в 100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Для приготовления изысканного торта с печеньем и сгущенкой без выпечки желательно выбрать фруктово-ягодный мармелад – он придаст блюду приятную кислинку и текстуру. Его используют в качестве украшения или добавляют в крем. С разноцветного засахаренного мармелада следует срезать края, чтобы десерт не получился слишком приторным и был красивым, как на фото.
Ингредиенты:
- печенье «Юбилейное» – 800 г;
- молоко сгущенное – 370 г;
- масло сливочное – 200 г;
- молоко – 160 мл;
- мармелад – 150 г.
Способ приготовления:
- Сгущенку и размягченное масло взбить.
- Печенье выложить на блюдо или поднос, окуная каждое в стакан с молоком.
- Смазать получившийся корж кремом.
- Чередовать печенье и масло со сгущенкой еще 3-4 раза, в зависимости от размеров коржей. Верхний слой должен быть кремовым.
- Убрать в холодильник на полчаса.
- Измельчить немного оставшегося сухого печенья в крошку.
- Мармелад нарезать пластинками.
- Извлечь торт из холодильника, слить стекшее на дно формы молоко.
- Посыпать верхний слой и бока крошкой, украсить мармеладом.
- Вернуть десерт в холодное место, дать пропитаться.
Из печенья Топленое молоко
- Время: 1 час.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 300 ккал в 100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Печенье «Топленое молоко» традиционно имеет прямоугольную форму, поэтому для сервировки следует выбрать квадратную посуду или поднос. Вместо глазури по желанию используют растопленный горький шоколад или ганаш. Перед подачей торт можно не извлекать из емкости, а нарезать на порционные куски и слегка поддеть лопаткой. Клубнику можно выкладывать целиком, предварительно обмакнув каждую ягоду в глазурь.
Ингредиенты:
- печенье «Топленое молоко» – 300 г;
- молоко сгущенное – 250 г;
- масло сливочное – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- молоко – 620 мл;
- клубника – 5 шт.;
- какао – 4 ст. л.;
- сахар – 4 ст. л.
Способ приготовления:
- Взбить яйца до пены.
- Ввести сгущенку, 400 мл молока.
- Варить массу на медленном огне, довести до кипения. Остудить.
- Постепенно добавить мягкое масло, взбить.
- Отдельно смешать сахар, какао, 220 мл молока. Варить глазурь до консистенции жидкого меда.
- Выложить на дно высокой формы первый слой печенья.
- Сверху распределить порцию крема.
- Чередовать коржи и крем еще 3-4 раза.
- Залить готовый торт глазурью, разровнять.
- Клубнику нарезать тонкими пластинками, выложить сверху.
Из крошки печенья
- Время: 1 час 10 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 320 ккал в 100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Вкусный торт с основой из песочной крошки и нежной творожной массой – это выгодная альтернатива модному чизкейку. Его готовят без маскарпоне и других дорогостоящих продуктов. Сгущенка придаст крему приятную сладость и однородную консистенцию. Домашний творог со специфическим ароматом использовать не рекомендуется, резкий запах не всегда можно замаскировать ванилином или ванильным сахаром.
Ингредиенты:
- печенье песочное – 340 г;
- молоко сгущенное – 400 мл;
- масло сливочное – 80 г;
- творог – 800 г;
- ванилин – 10 г;
- корица – 2 г.
Способ приготовления:
- Измельчить песочное печенье с помощью блендера или мясорубки.
- Смешать получившуюся крошку с растопленным маслом.
- Утрамбовать массу в емкость для выпечки, формируя дно и стенки. Убрать в холодильник на полчаса.
- Творог перетереть. Смешать со сгущенным молоком, ванилином, корицей.
- Извлечь форму из холодильника, выложить крем на основу.
- Вернуть в холод, дать пропитаться.
Из сухого печенья
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 450 ккал в 100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Быстрая вариация торта «Муравейник» получится красивой и особенно аппетитной, если уделить внимание песочной основе. Печенье ломают руками на кусочки примерно одинакового размера около 2 см. Желательно, чтобы крошки было как можно меньше – она уплотнит текстуру крема, сделает его менее глянцевым, тягучим. При правильной подготовке ингредиентов в разрезе будут хорошо видны песочные «соты». Орехи измельчают с помощью скалки, предварительно накрыв пергаментной бумагой.
Ингредиенты:
- печенье песочное – 500 г;
- вареное сгущенное молоко – 500 г;
- орехи грецкие – 150 г;
- масло сливочное – 170 г;
- кефир – 50 мл;
- сахар – 2 ст. л.;
- какао – 2 ст. л.;
- мак – по вкусу.
Способ приготовления:
- Орехи обжарить, измельчить.
- Добавить вареную сгущенку, 100 г размягченного масла. Перемешать.
- Печенье измельчить, аккуратно ввести в крем.
- Сформировать массу горкой на сервировочном блюде, утрамбовать.
- Соединить кефир, какао, сахар, 70 г масла. Прогреть на маленьком огне до однородности. Убрать в холод на 15 минут.
- Залить торт глазурью, посыпать маком.
- Убрать в холодильник, дать пропитаться.
Из галетного
- Время: 50 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Вкусный торт с печеньем и сгущенкой без выпечки станет украшением праздничного стола, если покрыть его зеркальной глазурью или белоснежной кокосовой стружкой. Вкус крекеров или галетного печенья дополнит освежающая лимонная кислинка. Сливки можно заменить концентрированным молоком. Важно использовать герметичную форму – до застывания крем имеет жидкую консистенцию и может вытечь. Дно и бока следует застелить пищевой пленкой.
Ингредиенты:
- печенье галетное – 700 г;
- молоко сгущенное – 390 г;
- сливки жирные – 390 мл;
- лимоны – 2 шт.;
- кокосовая стружка – по вкусу.
Способ приготовления:
- Смешать сгущенку и сливки.
- Лимоны помыть, отжать сок.
- Постепенно ввести лимонный сок в крем, взбить венчиком.
- Печенье поломать на половинки, выложить на дно формы.
- Вылить порцию крема, разровнять.
- Чередовать галетные коржи и заливку еще 4-5 раз, верхний слой должен быть кремовым.
- Пока масса не застыла, посыпать торт кокосовой стружкой, не трамбовать.
- Убрать в холодильник, дать пропитаться.
- Перед подачей снять форму, при желании края торта можно украсить кокосовой стружкой.
С вареной сгущенкой
- Время: 50 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 380 ккал в 100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Торт без выпечки из печенья и сгущенки – это быстрая вариация таких популярных десертов, как «Полено» и пирожное «Картошка». Он получится высоким, красивым в разрезе, если измельчить печенье руками, а не скалкой. Кусочки останутся крупными, будут чувствоваться на языке, придадут интересную текстуру. Сливки должны быть жирными. Идеальная посуда для блюда со сметанным кремом – разъемная форма для выпекания, ее следует застелить пергаментом или пищевой пленкой.
Ингредиенты:
- печенье песочное – 600 г;
- масло сливочное – 200 г;
- орехи грецкие – 150 г;
- сливки – 250 мл.
Способ приготовления:
- Печенье раскрошить руками.
- Орехи измельчить, поджарить на разогретой сковороде. Смешать с печеньем.
- Размягченное масло соединить с вареной сгущенкой, взбить.
- Добавить в крем сливки, растереть.
- Залить смесью печенье, аккуратно перемешать ложкой.
- Выложить массу в форму, разровнять, слегка утрамбовать.
- Убрать в холодильник, дать пропитаться.
- Перед подачей аккуратно снять форму, вернуть в холод еще на несколько минут.
С кремом
- Время: 1 час.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 350 ккал в 100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Перед тем, как приготовить творожный, заварной или кофейный крем, необходимо внимательно изучить рецепты с пошаговыми фото и выбрать качественные ингредиенты. Кофе должен быть крепким – тогда коржи получатся ароматными, буквально тающими во рту, как знаменитый десерт «Тирамису». Верхний слой можно густо присыпать какао-порошком, его следует предварительно просеять, устранив комочки.
Ингредиенты:
- печенье песочное – 500 г;
- вареное сгущенное молоко – 370 г;
- заваренный кофе – 250 мл;
- яйца – 4 шт.;
- масло сливочное – 200 г;
- сахар – 100 г;
- какао – 70 г.
Способ приготовления:
- Яйца взбить с сахаром и какао на паровой бане.
- Когда масса загустеет, убрать с огня, остудить.
- Смешать с размягченным маслом и сгущенкой, взбить миксером.
- Смазать форму маслом.
- Выкладывать слоями печенье, окуная каждое в крепкий кофе, и крем.
- Убрать торт в холод, дать пропитаться.
- Перед подачей извлечь из формы, перевернув на широкое плоское блюдо.
Со сметаной
- Время: 1 час.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 430 ккал в 100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Классический торт из печенья со сгущенкой заиграет по-новому, если уделить внимание презентации и украсить его молочным или горьким шоколадом. Перед натиранием плитку нужно подержать в холодильнике – тогда шоколадная стружка будет пушистой, хрустящей, глянцевой, как на фото. Сметана должна быть густой, иначе часть крема вытечет под тяжестью коржей. Он получится более плотным и однородным, если добавить желатин или загуститель, а вместо сахара использовать пудру.
Loading...