Незаслуженно забытый Иван-чай полезные свойства и противопоказания которого хорошо знали наши предки, снова становится популярным.
Не всем известно, что положительные свойства кипрейного напитка зависят от сбора, обработки, заготовки и хранения сырья.
Поэтому неудивительно, что люди ждут чуда, просто подсушив растение на солнце и заварив его.
Чтобы узнать секреты правильного приготовления напитка, его взаимодействие на организм, а также некоторые интересные факты про иван-чай обратимся к написанной ниже статье.
Интересные факты про Иван-чай из истории
Кипрей узколистный – иван-чай, ивовая трава, кипрейник, копорский чай, пуховник (и ещё с десяток названий) растёт на полянках хвойных лесов, полях.
Ивовая трава узнаваема по кистевым соцветиям фиолетово-розоватого оттенка.
Первые упоминания об кипрейнике были рукописные, датируемые XI веком.
Когда Александр Невский взял крепость Копорье, находящуюся на юго-западе нынешней Ленинградской области, то обнаружил, что тамошние жители здоровее его воинов.
У коренных копорцев быстрее заживали раны, старики, несмотря на преклонный возраст, были бодры.
Секрет таился в удивительной травке, отвар которой они пили постоянно.
Сушёные измельчённые листья растения прикладывали к ранам, и те, на удивление, быстро затягивались.
Полководец взял это на заметку, и вскоре его солдаты регулярно стали пить кипрей.
Впоследствии, чудо-трава стала популярна далеко за пределами этой местности, а напиток из неё назвали – копорский чай.
Кипрей ценился в России, чай из него считался элитным.
Пить Иван-чай не чурались даже члены царской семьи. С XVIII века русский чай стал самым употребляемым на Руси и западных странах.
Иван-чай ценился англичанами за необычный фруктово-карамельный аромат.
Британцы скупали его для личных нужд, а чай, выращиваемый в Индийских колониях, экспортировали в другие страны.
Постепенно питьё из кипрея вытесняло восточный чай с международного рынка. Англия, осознав, что терпит убытки, добилась снижения закупов Иван-чая.
После революции 17 года поставки кипрея полностью прекратились.
Учёные и кипрей
Известный врач Пётр Александрович Бадмаев долгое время изучал целебные свойства дикой фиалки и разработал на их основе эликсир.
Учёный считал, что, употребляя напиток регулярно, человек достигнет 200-летнего возраста.
Возможно, сам доктор пережил бы указанный срок, но попав в тюрьму по обвинению в контрреволюционной деятельности, подорвал здоровье.
Умер лекарь после пыток, дожив до 110 лет. Тайна долголетия не сохранилась, так как документы и запасы эликсира оказались уничтожены.
Прошли годы.
В России появились люди, возрождающие технологию правильной ферментации растения, за счёт которого сохраняются полезные вещества, а также позабытые рецепты приготовления целебного питья.
Это члены Российской академии: доктор технических наук А. Никитин и доктор сельскохозяйственных наук В. Емельянов.
Академики объясняют почему русским людям нежелательно пить заморские чаи.
Такой чай содержит кофеин. В нем нуждаются представители других народностей: китайцы, сирийцы, индийцы и т.д.
А наша генетическая структура формировалась без кофеина, ведь в нашем растительном мире его нет.
Русские же следуя заграничной моде пьют кофе, зеленый и черные чаи — сомнительные кофеин содержащие стимуляторы нашей центральной нервной системы.
Не эти ли алкалоиды провоцируют появление язвы желудка?
Кроме того при выращивании промышленного индийского чая компании используют на плантациях пестициды, располагают хозяйства вблизи заводов, вредящих почве.
Нередко пренебрегают условиями обработки листьев, кладут сторонние добавки. Это характерно для мелких предприятий и известных производителей чая.
Поэтому важно заготавливать чай самому либо приобретать у проверенных людей.
Биохимический состав копорского чая
Из-за отсутствия кофеина в составе растения и за счёт содержания необходимых организму веществ, напиток из Иван-чая приносит неоценимую пользу человеку.
Пуховник содержит массу полезных веществ, среди которых витамины A, C, группы B.
Пектин, кумарины, флавоноиды, танины, галловая кислота, хлорофилл, ханерол, слизи, пантотеновая кислота.
Макроэлементы: калий, магний, кальций, фосфор.
Микроэлементы: медь, железо, марганец.
Аминокислоты.
Вот почему обычный черный или зеленый чай лучше заменить Ивановской травой.
Иван-чай: полезные свойства и противопоказания
Что же известно про Иван-чай полезные свойства и противопоказания травяного питья?
Рассмотрим его положительные и отрицательные качества, затем решим, достоин ли кипрейник благодарственных песен.
Оказывает противомикробное действие, повышает иммунитет, нормализует состояние кожных покровов, волос, ногтей.
Укрепляет стенки сосудов, препятствуя их ломкости, быстро заживляет раны, снижает холестерин, снимает умеренные болевые ощущения.
Ускоряет образование меланина, питает мозговые клетки, стабилизирует артериальное давление, препятствует тромбообразованию.
Снижает риск зарождения злокачественных новообразований, выводит из организма шлаки и токсины, укрепляет сердечную мышцу, повышает гемоглобин, снижает сахар и нормализует белковый обмен.
Поддерживает функциональность мужского и женского организма, стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта, снимает тревожные состояния, улучшает сон.
Иван-чай: вред и побочные эффекты
Несмотря на полезные свойства, как и каждый лекарственный цветок, ивовая трава имеет побочные действия, о которых стоит знать.
Копорский чай не употребляется при повышенной свёртываемости крови, хроническом расширении вен, воспалении в их стенках, частом опорожнении кишечника.
Кипрейник противопоказан людям, у которых обнаружена индивидуальная непереносимость к компонентам, проявляющая в виде аллергии.
В чае, отваре и настое из листьев кипрейника содержится разная концентрация активных веществ, поэтому напитки применяются с осторожностью.
Продолжительное употребление ивовой травы – более одного месяца – отрицательно влияет на работу желудочно-кишечного тракта (растение обладает сильным слабительным действием).
Также чрезмерное увлечение чаем из Огненной травы приводит к седативному эффекту, который проявляется в виде лёгкой заторможенности и сонливости.
Показания к применению Иван-чая
Грудное вскармливание. Несмотря на то что Иван-чай натуральный растительный продукт, его употребление в период лактации контролируется.
Нежелательно смешивать ивовую траву с приёмом лекарственных средств, потому что она усиливает действие последних.
Например, если кормящей маме выписали успокоительное, то нельзя принимать медицинский препарат с целебной жидкостью одновременно.
Потому что питьё, обладая седативным свойством, удваивает действие лекарства.
Желудочно-кишечные проблемы. Также стоит помнить, что кипрейник расслабляюще влияет на желудок.
Следовательно, употребление большого количества напитка приведёт к слабительному эффекту.
Кипрейник снизит воспалительный процесс, ускорит обновления поражённых клеток.
Чтобы не перегрузить и без того ослабленный орган нельзя заваривать слишком крепкий чай (от сахара или мёда, как подсластителя, лучше отказаться).
Медики советуют принимать настои и отвары из ивовой травы при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка или двенадцатипёрстной кишки.
Обладая слабительным действием, Иван-чай улучшает дефекацию.
Смягчает каловые массы, снимая напряжение в толстой кишке и анусе, снижая риск появления геморроидальных узлов.
Сердечно-сосудистые патологии. После проведённых исследований врачи заметили, что крепкий настой копорского чая снижает артериальное давление.
Слабый – чайная ложка на 200–250 мл подходит гипотоникам.
Пуховник укрепляет стенки сосудов, разжижает лимфу, кровь. Поднимает гемоглобин.
Заболевания мочеполовой системы. В смеси с травами кипрейник выводит камни из почек. Настой из него избавит от цистита, уретрита, пиелонефрита.
Благодаря мочегонному действию напиток снимет отёки.
Патология суставов. Чудо-растение снизит неприятные ощущения: снимет воспаление, уменьшит боль. Поможет если человек страдает ревматоидным артритом, артрозом, подагрой.
Заживление ран и кожные болезни. Лечебная трава борется с дерматологическими проблемами.
Для быстрого заживления ранок и ожогов подойдёт отвар Иван-чая, увлажняющий поражённые места или только что сорванные молодые листики, прикладываемые к воспалённой области.
При обморожениях, в холодное время года, когда свежего цветка не найти, используют измельчённое сухое сырьё.
Настой из Иванова-чая успокоит зудящие участки кожи при экземе, псориазе, дерматите. Горячие компрессы, приготовленные на основе отвара травы, вылечат .
Патология дыхательной системы. Иван-чай обладает противовоспалительным, жаропонижающим, противомикробным, обезболивающим эффектом, что важно во время заболевания органов дыхания.
Лечебное питьё избавляет от затяжного кашля, болей, першения, отёка в горле. Благодаря комплексу витаминов повышаются защитные силы организма.
Офтальмология. Иван-чай богат витаминами группы B и минералами, от недостатка которых возникают болезни глаз – глаукома, катаракта, дистрофия сетчатки.
Регулярный приём напитка замедляет течение недугов.
Эндокринология. Марганец, содержащийся в траве, нормализует производство гормона щитовидной железы – тироксина. От гормона на 2/3 зависит выработка йода.
Недостаток или избыток элемента нарушает функциональность человеческого организма. В том числе синтеза инсулина, регулирующего уровень сахара.
Заболевания ЦНС. Питьё из ивовой травы снимает нервное напряжение, нормализует сон. Отвар поможет при истощении организма, снимет головную боль, повысит жизненный тонус.
Нарушения в половой системе у мужчин. Кипрейник пригоден для профилактики и лечения простатита, а также аденомы простаты.
Питьё восстанавливает функциональность органа, стабилизируя обмен веществ в тканях.
Регулярное употребление Иван-чая поможет обойтись без оперативного вмешательства.
Мужчины положительно отзываются о копорском чае, как средстве для повышения потенции.
Конечно, кипрейник не действует аки волшебная палочка, мгновенно увеличивая эрекцию, но заряжает энергией и для стабилизации половых отношений вполне подходит.
Гинекология. Целебное питьё спасёт женщин от многих болячек половой сферы. Избавит от болезненных, обильных менструаций.
Постепенно остановит маточные кровотечения. Чудо-трава спасёт от молочницы, приливов, раздражительности при климаксе.
Кроме перечисленных недугов, Иван-чай вкупе с медицинскими препаратами вылечит от миомы, эндометриоза, воспалений внутренних и наружных половых органов.
Похудение. Чудесный цветок содержит вещества, ускоряющие метаболизм, очищающие органы ЖКТ, сосуды, поэтому подойдёт людям, стремящимся скинуть лишние килограммы.
Как начать худеть в домашних условиях — читайте .
Онкология. В составе растения имеется ханерол, обладающий противоопухолевым действием.
Благодаря компоненту Иван-чай включается в комплексное лечение доброкачественных и злокачественных образований.
Используется для поддержания организма до и после химии, а также радиотерапии.
Сбор Иван-чая: когда собирать
Для сбора Иван-чая подойдут участки, удалённые от трасс, промышленных предприятий, городской черты.
Ивовую траву лучше собирать по краю лесных полян, выбирая затенённые места, ведь на открытом пространстве листья кипрея грубые и сухие.
Во время заготовки листочки плохо скручиваются, дают меньше сока, брожение проходит медленно.
Если же кипрейник собирался в тени, то сырьё нежное, сочное, легко скручивается, ферментация проходит лучше.
Полезные свойства чудо-травы раскрываются, когда Иван-чай цветёт, до созревания семян. На юге региона сборка происходит в июне, на севере в конце июля – августа.
Растение должно быть сухим, поэтому собирается после схода росы, после 10 часов утра. Заготовка не проводится, когда идёт дождь, виден туман.
Стоит подождать пока целебная трава просохнет.
Внешний вид: сходство с ядовитыми растениями
Прежде чем собирать растение, оно осматривается. С обратной стороны листочков иногда обнаруживаются насекомые, личинки, улитки.
Такие листья обрываются и выбрасываются. Важно, чтобы не было загрязнений и пыли, которая впоследствии, казалось бы, смывается.
Важно! Перед заготовкой Иван-чай не очищается водой, так удаляются полезные микроорганизмы, участвующие в процессе ферментации.
Нередко на полянах произрастают разновидности кипрея узколистного – лесной и мохнатый.
Растения не обладают полезными качествами собрата, поэтому не подходят для приготовления отваров и настоев.
«Поддельные» растения отличаются по внешнему виду. Их высота – 15 сантиметров, «настоящий» же цветок – 70–200 см.
Видео о том, как не перепутать Иван-чай с ядовитым золотарником канадским.
Как собирать
Важно сохранять стебель и корневую систему Иван-чая.
Здоровые листочки снимаются сверху вниз, при этом желательно оставить три ряда в нижней части стебля, не годящиеся для обработки.
Когда собираются листики, нельзя срывать нижние цветочные завязи, созревающие в коробочки.
В тепле они раскроются, на их месте появится пух и его придётся выбирать из собранного сырья. Хватит верхних цветков.
Иван-чай: заготовка путем ферментации
Когда для первых понадобится одна сушка, то вторым потребуется особая обработка, в конце которой получится ароматный продукт.
Длительный, но полезный способ заготовки собранного сырья – ферментация.
Благодаря этому процессу происходит брожение растения за счёт собственных ферментов.
Ранее нерастворимые составляющие ивовой травы переводятся в усваиваемые растворимые вещества.
При переработке разрушаются алкалоиды – органические щёлочи.
Поэтому обычная сушка не подойдёт, ведь при заваривании кипрейник не даст всех целебных свойств и потеряет уникальный аромат, за который так любят копорский чай.
Процесс ферментации включает 4 этапа: подвяливание, скручивание или растирание, брожение, сушка.
Подвяливание. Чистые листочки выкладываются ровными слоями по 3–5 см на белую бумагу.
Для сушки не подходят печатные издания, поскольку типографская краска может впитаться во влажные части Иван-чая.
Затем Иван-чай помещается в затенённое невлажное место. Для процесса достаточно 24 часов.
За сутки листья кипрея становятся мягкими, вялыми, но не сухими – это важно для дальнейшего приготовления.
Чтобы верхний слой не пересыхал, листья перемешиваются.
Скручивание или растирание. Небольшое количество листьев скатывается между ладонями в неплотный шарик, так они впоследствии не растреплются на концах трубочек-колбасок.
Потом вращательными движениями сырьё скручивается в колбаски.
Листочки катаются до тех пор, пока не приобретают тёмно-зелёный цвет за счёт выделенного сока, а трубочки не перестают рассыпаться.
В процессе поменяется звук – из шуршащего становится причмокивающим.
При скручивании получается мелколистовой чай.
Помимо этого используется ещё два способа заготовки сырья.
Крупнолистовая заварка выходит, если «месить» растение в посуде 15 минут. Гранулированный - получается, когда чудо-цветок растирается в мясорубке.
Брожение. Готовые колбаски складываются в эмалированную или стеклянную посуду. Толщина слоя заготовки – 5 см или меньше.
Затем кипрейник накрывается чистой влажной тканью или салфеткой, далее ёмкость помещается в тёплое место.
Оптимальный температурный режим – +25 °С, при +15 °С и ниже брожение прекратится, а при +30 °С листочки потеряют полезные качества и аромат.
Заготовка выдерживается 8–12 часов. Чем дольше продлится процесс, тем ярче будут вкусовые качества будущего чая.
Чтобы не передержать листья кипрея, стоит следить за ароматом. На начальной стадии ферментации растение пахнет травой, постепенно запах меняется на насыщенный цветочно-фруктовый (поначалу усиливающийся, а к концу брожения ослабевающий).
Это говорит о том, что пора завершать процесс.
Сушка. Для длительного хранения ферментированный Иван-чай мелко нарезается.
Листочки выкладываются на противни, покрытые белой либо пергаментной бумагой, тонким сантиметровым слоем.
Противни помещаются в духовку, предварительно разогретую до 100 °С.
Сушка проводится час без изменения температуры. Дверца духовки чуть приоткрыта, чтобы была тяга. В процессе чаинки перемешиваются.
После истечения 60 минут измельчённый продукт ещё просыхает четверть часа.
Сушиться Иван-чай должен до тех пор, пока при сжатии чаинки не начнут легко ломаться, но не превращаться в труху.
Когда заварка станет такой, то тяга увеличивается, а духовка отключается.
Просушить сырьё также можно в электросушилке. При этом выставляется температура в 50–60 градусов.
Время выдержки зависит от мощности прибора.
Хранение. Просушенное растение содержится в железных или стеклянных банках с плотной крышкой, пластиковых контейнерах, тканевых либо бумажных мешочках.
Выбирается сухое место, лишённое солнечного света. Правильно заготовленный чай используется 2–3 года.
В процессе дозревания кипрея совершенствуются вкусовые качества и аромат. Поэтому его нельзя заваривать сразу после сушки.
Желательно подождать минимум месяц.
Способы употребления Иван-чая
Листья – главный продукт при приготовлении чая, ведь в них собраны целительные свойства кипрея. Цветы – дополнение к основному сырью. Они усиливают эффект листового напитка и его аромат.
Если же последние заваривать отдельно, то получится слабый душистый чай.
Из кипрейника изготавливается не только вкусный напиток, прекрасно дополняемый другими целебными травами, но и мёд.
Мёд из Иван-чая. Ароматный продукт из кипрея узколистного отличается от привычного янтарного полупрозрачного мёда.
Готовая масса напоминает густые жирные сливки с лёгким жёлто-зелёным оттенком – это свойственно натуральному мёду из Иван-чая.
Он быстро засахаривается, так что после кристаллизации приобретает белый цвет с еле заметным розовым оттенком. Подобная консистенция нормальна для мёда из ивовой травы.
Поэтому продукт можно смело употреблять.
Мёд вкусный и полезный продукт для лечения некоторых недугов.
При воспалениях три раза в сутки перед едой принимается кипрейный мёд с пятипроцентной настойкой прополиса в равных частях.
Для восстановления кишечного тракта и снижения кислотности желудка поможет мёд, разведённый в одном стакане тёплой кипячёной воды.
Жидкость пьётся натощак неделю. Продукт обволакивает стенки органов, убивает вредные бактерии, восстанавливая работу ЖКТ.
Для защиты организма достаточно употреблять одну чайную ложку мёда в день.
Магний, витамины группы B снимают раздражительность, усталость, судороги.
Выведет лишнюю жидкость из организма напиток, приготовленный из кипрейного мёда и лимонного сока, разведённых в стакане воды в пропорции 1:2.
Жидкость пьётся три раза в день за полчаса до еды. Курс длится пять суток.
Помогает избавиться , акне, пигментации.
Для устранения изъянов кожи лица, проблемные участки протираются дважды в день чистым продуктом.
Ускоряют выработку коллагена маски с добавлением природного вещества. Например, столовая ложка жирной массы смешивается с 50 г белой глины.
Полученная консистенция наносится на лицо и выдерживается 10 минут.
В качестве скраба мёд питает, очищает кожные покровы, раскрывает поры. Заживляет глубокие порезы и раны.
Поражённый участок смазывается толстым слоем продукта, после обматывается бинтом. Процесс длится до полного впитывания мёда в кожу, затем рана промывается тёплой водой.
Результат виден уже на второй день: из повреждённого места выводятся токсины, а кожа постепенно затягивается.
При частом использовании пропадает даже рубец.
Иван-чай с таволгой. Сочетание растительного сырья наделяет питьё особыми свойствами.
Лабазник
Это снятие воспалений, болезненных ощущений в области ЖКТ, уничтожение вредных микроорганизмов, разжижение крови, улучшение водно-солевого обмена.
Напиток на основе высушенного кипрея и таволги (лабазника) поддерживает необходимый уровень сахара, помогает при лечении невралгии.
Две чайные ложки растений заливаются 600 мл горячей воды, затем термос или чайник закрывается крышкой.
Жидкость настаивается от 10 до 15 минут. Сырьё можно заваривать повторно – не больше 4 раз, от этого полезные свойства питья останутся прежними.
Иванова трава с мятой и имбирём. Питьё из растений обладает необычным вкусом, достигнутым за счёт освежающей мяты и лёгкой горечи имбиря, и укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, выводит шлаки, повышает мужскую потенцию.
Благодаря добавлению мяты снижается напряжение, уходят боли при мигрени, стимулируется мозговая деятельность.
Одна-две чайные ложечки смеси сухих растений заливаются 500 мл кипятка, настаиваются 15–20 минут.
Чтобы питьё принесло большую пользу добавляется немного мёда.
Кипрейник с липой. Кипрей в сочетании с липой укрепляет иммунную систему, тонизирует организм, защищает от простудных заболеваний.
Напиток согревает в холодное время суток, облегчает неприятные ощущения, нормализует работу желудка и кишечника, предотвращает появление склеротических бляшек, снимает отёки.
Вдобавок обладает мочегонным, потогонным, отхаркивающим действием.
В качестве профилактического средства одну чайную ложку кипрея и цветков липы заливают горячей водой и пьют без сахара после 15 минут настаивания.
При простуде делается крепкая настойка. 3 чайные ложечки измельчённых растений заливаются тремя стаканами кипятка.
Выдерживается напиток час, после он употребляется по 200 мл три раза в день.
Пуховник с облепихой. Комбинированное питьё из ягод облепихи и листьев кипрея укрепляет защитные функции организма, ускоряет восстановление повреждённых клеток тканей, улучшит работу ЖКТ.
А также положительно повлияет на состояние волос, кожи, ногтей.
Женщинам напиток поможет легче переносить период климакса, а у мужчин улучшить потенцию.
Ложка сырья с расчётом на одну кружку заливается горячей водой и настаивается 30 минут. Чай разрешается заваривать повторно – до трёх раз.
Ферментированные листья кипрея сочетаются с листьями смородины, малины и вишни, красной рябиной, черникой, шиповником. В результате получаются ароматные, насыщенные, тонизирующие напитки.
Заключение
Сейчас особо развит культ всего «натурального». Это касается продуктов питания и растительного сырья, в том числе чая.
Всё больше людей предпочитают фабричным упаковкам с заваркой травяные сборы собственного приготовления.
Традиционное сырьё – Иван-чай полезные свойства и противопоказания которого были известны ещё несколько сотен лет назад.
Употребляя лечебный напиток, человек предупреждает развитие многих заболеваний и заряжается энергией.
С уважением, Тина Томчук
Как только не называют полезный отвар кипрея узколистного – копорский, русский чай, иван-чай, даже «пуховик» из-за появления обильного пуха во время цветения растения. Не важно, как называют иван-чай, полезные свойства напитка от этого не меняются и можно смело назвать этот напиток самым полезным отваром.
Целебные свойства Иван-чая
Обилие полезных свойств копорского напитка обуславливает его применение при огромном количестве болезней. Некоторые лечебные свойства Иван-чая известны нам с детства, т.к. его можно пить взрослым, детям, даже беременным женщинам. Чем полезен Иван-чай для организма? Уникальность растения заложена в его составе: богат на минералы, витамины, дубильные вещества и флавоноиды. Полезные свойства травы Иван-чай применяются при лечении следующих болезней:
- сахарный диабет;
- простатит;
- простудные заболевания;
- бессонница;
- язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
- неврозы, головные боли;
- цистит.
Сложно перечислить все недуги, с которыми поможет справиться эта полезная трава. Копорский чай повышает иммунитет, чрезвычайно полезен детям, беременным как общеукрепляющее средство. Незаменимы свойства чая как для женского, так и для мужского организма, а вся польза от Иван-чая заложена в его составе, сложно представить, что самое это обычное травянистое растение содержит:
- витамин С;
- аминокислоты;
- витамины В1, В2;
- каротин;
- пектиновые вещества;
- железо, марганец;
- танин;
- галловая кислота;
- биофлавоноиды.
Все полезные свойства травы проявляются в процессе ее ферментации, т.е. приготовления. В зависимости от технологии сушки чай получается зеленым, красным или черным. Различие ферментации состоит в том, что трава находится в процессе окисления и подсушки разное количество времени. Из одного растения можно получить различные по вкусу напитки, но польза от этого не меняется.
Иван-чай для похудения
Известно, что врачи назначают Иван-чай при сахарном диабете из-за способности регулировать уровень сахара в крови. Данная способность не только полезна при сахарном диабете, но и при желании похудеть. Иван-чай для похудения полезно пить, заменяя им сладости, вредные напитки. Данный напиток улучшает обменные процессы в организме, нормализует пищеварение, что немаловажно при борьбе с лишними килограммами, не имея при этом противопоказаний.
Иван-чай при гастрите
Поистине, уникальное растение – копорская трава, настой которой лечит огромное количество недугов, не имея противопоказаний, в том числе и заболевания ЖКТ. Иван-чай при гастрите применяют из-за его обволакивающего, обезболивающего и противовоспалительного воздействия на слизистую желудка. Употребление отвара этой лечебной травы является отличной профилактикой колитов, панкреатита и язвенных образований. Пить настой лучше утром и вечером натощак, не больше чем 150 мл за 1 раз, такой рецепт не имеет противопоказаний.
Иван-чай при панкреатите
Воспалительное заболевание, которое развивается в поджелудочной железе, лечится с помощью сложного медикаментозного лечения и сопровождается диетами. Но панкреатит можно лечить и с помощью народных средств. Полезен Иван-чай при панкреатите, если употреблять его совместно с диетой и другими полезными травами: мята перечная, одуванчик, репешок золотистый. Перед началом такого лечения нужно обязательно посоветоваться с вашим доктором, потому как противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость.
Иван-чай при простуде
Иван-чай для почек
Настой кипрея узколистного советуют пить урологи при обострении цистита. Отвар обладает мягким мочегонным, противовоспалительным действием. Часто, своевременное лечение отваром кипрея узколистного помогает избежать применения сильных антибиотиков при цистите, смягчить симптомы при обострении заболевания. Минеральный комплекс в составе лечебного растения благотворно влияет на слизистую мочевого пузыря, помогает быстрее справиться с воспалением. Иван-чай для почек полезен и как профилактическое средство, не имеющее противопоказаний.
Противопоказания травы Иван-чай
У всех лечебных трав имеются свои противопоказания, являются следствием лечебного состава. Противопоказания травы Иван-чай приятно удивляют – только индивидуальная непереносимость может стать противопоказанием к употреблению, если пить лечебный напиток в меру. Узнав многое о траве Иван-чай – полезные свойства и противопоказания, многим захочется иметь такое чудесное средство в домашней аптечке. Купить лечебную траву можно в аптеке, или, если есть такая возможность, самостоятельно сделать заготовку, засушив траву во время ее цветения:
- Собирать траву лучше утром, после того, как сойдет роса.
- Для заготовки понадобится верхняя часть растения, где находятся цветущие соцветия.
- Собранный материал слегка просушивают, потом растирают руками для выделения соков.
- Полученную подсушенную массу поместите в трехлитровую банку для ферментации, нужно накрыть банку сверху мокрой салфеткой. Закрытую массу нужно периодически перемешивать. Банку поместите в темное, прохладное место.
- Процесс ферментации листов займет до 2 суток, после чего необходимо просушить траву в духовом шкафу.
Видео
Какую же пользу несет в себе Иван-чай? Мы расскажем о свойствах, которые благотворно влияют на здоровье женщин и мужчин. Тут можно узнать о:
1. Лечебных свойствах растения;
2. Воздействии Иван-чая на организм человека;
3. Противопоказания к применению.
Основные полезные свойства растения
В народе называют Иван-чаем. Чай из этого растения издавна был любимым напитком многих людей. Особенную популярность он завоевал в России, так как сам родом из Сибири. Чай из Кипрея, польза и вред его, в частности, изучаются долгие годы, а метод приготовления передается из поколения в поколение. Из этого растения делают различные отвары и настои для бодрости и поднятия тонуса. До сих пор ходят слухи о том, что кипрейный напиток предотвращает различные болезни.
Чай из Кипрея узколистного можно использовать при бессоннице, при болезнях нервной системы, для поднятия иммунитета. Учеными было доказано, что такой чай способен активно бороться с нарушением сна. Эффект не заставит себя долго ждать. В этом Кипрей-чай полезнее корня валерьяны. Нанести вред, а не пользу, Кипрей (Иван-чай) может только по неосторожности во время применения или же при передозировке. Поэтому во всем нужна осторожность и мера.
Польза Кипрея для женщин и мужчин
Польза Кипрея для мужчин заключается в активной борьбе со всеми заболеваниями, связанными с мочеполовой системой. Населению мужского пола следует принимать чай из полезного Кипрея, или Иван-чая, при таких заболеваниях:
- снижение потенции;
- хронический простатит;
А, главное ‒ растение значительно повышает потенцию и избавляет ото всех болезненных моментов во время эякуляции.
Женщины не менее подвержены различным заболеваниям. Но к сожалению, медикаментозные препараты не всегда способны оказать помощь. Именно поэтому уже многие женщины в качестве лечения используют отвары и настои из полезного Кипрея узколистного. Такие оказывает Кипрей полезные влияния на организм женщин:
- помогает заботиться о коже. Замедляет процесс старения;
- борется с бесплодием. Можно применять не только для лечения этого заболевания, но и в качестве профилактики;
- избавляет от нарушений менструального цикла. Помогает при обильных кровяных выделениях;
- положительно влияет на состояние волос. При нанесении отвара из Кипрея на кожу головы уже через несколько дней будет заметно улучшение: волосы будут гладкими, шелковистыми и эластичными;
- оказывает активное влияние при борьбе с кожной сыпью и вросшими волосками.
Польза травы Кипрей заключается в оказании целебного воздействия на весь организм в целом. Обладая успокаивающими , он полезен и для беременных женщин. Кроме этого, трава Иван-чай является медоносным растением. Польза кипрейного меда такая же обширная, как и у чая. Он укрепляет иммунитет, наполняет организм силой и энергией.
Любая часть Иван-чая может применяться в пищу как добавка или даже в качестве специи (приправы для первых блюд). Он помогает усваиванию пищи и улучшению обмена веществ. Вещество, которое находится в листьях Иван-чая, помогает при борьбе с онкологическими заболеваниями. В медицине также существует препарат для борьбы с онкологией. Но и он на 50% состоит из Кипрея.
Противопоказания
Внимание! Кипрей полезен, но и противопоказания также существуют. Мы не рекомендуем принимать чай без предварительной консультации врача. Особенно беременным женщинам и людям, которые страдают от варикозного расширения вен.
Полезные цветы Кипрея можно собрать самостоятельно (с июня по август происходит цветение). Нужно лишь высушить в помещении с пониженной влажностью, а уже зимой наслаждаться его приятным ароматом и целебными свойствами.
Инструкция по применению:
Кипрей – это высокая трава, которая имеет длинные листья и крупные цветы темно-розового цвета. Встречается растение абсолютно на всех континентах, особенно распространено оно в зонах с умеренным климатом. Хорошо растёт кипрей в освещенных местах, таких как равнинные берега ручьев и рек, вырубки, луга и гари. На российской территории растёт около 17 видов данного растения, наиболее распространённый называется «Иван-чай».
Интересным является тот факт, что английское название, которое дословно переводится как «огненная трава» (fireweed), отражает способность растения расти даже на местах пожаров. Эти свойства кипрея особенно проявились во время Второй мировой войны, поскольку на местах взрывов бомб и различных пожаров уже на следующий или в тот же год начинали появляться большие поляны с данным растением.
По мнению биологов, достаточно большие заросли кипрея помогают создать особый микроклимат, который может быть немного теплее, нежели окружающая среда. Это означает, что растение способно помогать молодым деревьям, так как защищает их от холодов и ветров. Также благодаря кипрею может ускориться восстановление леса, который пострадал от пожара.
Применение кипрея
Поскольку самым популярным российским названием растения является «Иван-чай» или же «копорский чай», то логично предположить, что свойства кипрея позволяют применять его в качестве чая. По крайней мере, в странах СНГ такое применение – самое распространённое. Правда, в других странах находятся и иные применения растения. Например, североамериканцы используют сырьё в качестве подсластителя для мороженого, сиропов и желе. Также известно, что американские индейцы находили применение кипрея в одном из своих традиционных десертов, который назывался «sxusem».
Корни, побеги и молодые листья растения разрешены к употреблению в пищу, правда, у них слегка горьковатый вкус. Отмечается, что растение богато различными минералами и витаминами. Также кипрей – это отличный медонос, да и, к тому же, мед, который собран с него, отличается замечательными целебными свойствами и богатым пряным вкусом.
Народная медицина использует сырьё растения для лечения болезней желудка, почек, горла, простаты, мочевого пузыря и кишечника, как противовоспалительное средство. Считается, что отвар кипрея – это отличное средство от бессонницы, головной боли, внутренних кровотечений и малокровия. Свойства кипрея помогли ему быть признанным и в официальной медицине, где он используется для борьбы с разнообразными заболеваниями мочеполовой системы и опухолями простаты.
Как в лекарственных, так и в кулинарных целях используются мелкие цветы, листья и молодые стебли растения. Заготовку стеблей стоит начинать с их срезания, которое производится очень близко к земле (предполагается, что их можно даже просто сломать), а сушить подготовленные стебли стоит вниз цветами в хорошо проветриваемом помещении. Не рекомендуется использование ни в каких целях крупных и мохнатых цветков, которые имеют пурпурный или темно-красный цвет.
Чтобы приготовить лекарственный чай, нужно залить 0,5 л. кипятка 2 столовые ложки сухих цветов кипрея, а затем оставить на несколько минут настаиваться. Употреблять такой напиток стоит исключительно перед едой, но ограничь применение необходимо двумя чашками в день.
Абсолютно все части растения богаты железом, танинами, дубильными веществами, флавоноидами, марганцем, а также витаминами А и С.
Вред кипрея
Растение может быть вредным только при длительном употреблении, тогда могут проявляться некоторые нарушения в работе кишечника и желудка.
Loading...