Пицца в духовке простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром и помидорами. Начинка для пиццы с колбасой и помидорами. Три вариации на тему

Заведений, предлагающих фаст-фуд, сейчас хватает. Конечно, эту еду нельзя назвать здоровой, но порой так тянет отведать чего-то простого, вкусного и питательного, не прибегая к особым гастрономическим изыскам. Именно тогда вам пригодится рецепт изысканной пиццы с колбасой, сыром и помидорами. В нем замечательно сочетаются вкус нежной выпечки с пикантным послевкусием колбасных изделий, сыра и томатов.

Пицца с помидорами, полукопченой колбасой и сыром

Не стоит тратить деньги на подобные блюда в кафе, если все необходимые продукты имеются в вашем доме. На приготовление аппетитной пиццы с колбасой, сыром и помидорами уйдет совсем немало времени, а вопрос завтрака или ужина будет сразу же решен.

Ингредиенты:

Для теста:

• молоко – 0,3 стакана;
• мука – 1 стакан;
• соль, базилик, паприка – по вкусу;
• подсолнечное масло – 1 ст. ложка;

Для начинки:

• помидор – 1,5 шт.;
• сыр твердого сорта – 170 г;
• колбаса – 150 г.

Для соуса:

• плавленый сыр – 2 ст. ложки;
• томатная паста или кетчуп – 1 ст. ложка.

Приготовление

Чуть подогрейте молоко и, когда оно станет теплым, вылейте его в глубокую емкость. Добавьте муку, масло, базилик, паприку, слегка подсолите, замесите тесто и хорошо раскатайте его. Тесто должно приобрести эластичность и не приставать к рукам.

Приготовьте соус: смешайте кетчуп (либо томатную пасту) и плавленый сыр, хорошо взбейте (посредством миксера или блендера). Тесто тонким слоем выложите на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.

Следующий важный этап того, как сделать пиццу с колбасой, томатами и сыром, - смазывание основы из теста соусом. Колбасу порежьте тонкими кружочками, помидор разделите пополам и нарежьте миниатюрными ломтиками, сыр натрите с помощью средней терки.

Колбасу и помидоры поместите на тесто и обсыпьте как можно больше тертым сыром. Выпекайте пиццу в духовом шкафу (температура 180-200 градусов) в течение четверти часа.

Пицца с колбасой, грибами, помидорами и сыром

Грибы – отличный вегетарианский источник белка – важнейшего соединения для нашего организма, поэтому такой рецепт понравится всем любителям быстрого перекуса. Хорошим выбором станут шампиньоны.

Ингредиенты:

Для теста:

• сахар – 1 ст. ложка;
• вода – 0,75 стакана;
• соль – по вкусу;
• мука – 2 стакана;
• оливковое масло – 2 ст. ложка;
• свежие дрожжи – 1 ст. ложка.

Для начинки:

• сыр – 70 г;
• – 5 ст. ложка;
• колбаса – 30 г;
• томаты – 2-3 шт.;
• шампиньоны – 3-5 шт.
• перец сладкий – 1 шт.;
• маслины – 12-15 шт.

Приготовление

Положите в миску дрожжи, засыпьте туда же сахар и соль и залейте все немного подогретой питьевой водой. Через 5 минут дрожжи разбухнут и начнут растворяться. Затем доливаем оливковое масло и понемногу всыпаем муку, замешивая тесто. Оно должно получиться таким мягким, чтобы вы могли слепить из него шар. Прикройте тесто салфеткой и поставьте его расстаиваться минут на 40 в довольно теплое место. Присыпьте мукой стол, раскатайте тесто и переложите его на сухой противень. Эту основу смазываем кетчупом. Сразу же режем перец, колбасу и грибы ломтиками любой формы. Для этого рецепта домашней пиццы с колбасой и сыром томаты лучше нарезать кружочками.

Грибы, колбасу и овощи как можно равномернее разбросайте по поверхности теста. Сверху притрусите начинку оливками. Сыр натрите, используя мелкую терку, и присыпьте им блюдо. Теперь поместите пиццу в духовой шкаф приблизительно на 10 минут (температура равна 220 градусам).

Пицца с вареной колбасой, огурцами, сыром и помидорами

Такую вкуснятину замечательно готовить в теплое время года, когда природа радует нас поразительным изобилием овощей. Это сытное и довольно витаминизированное блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление

Тесто хорошо раскатайте и разместите в форме для выпечки. Обильно намажьте основу кетчупом. Порежьте колбасу небольшими ломтиками, огурцы – соломкой, а томаты – кружочками. Сыр натрите, используя мелкую терку. Первым слоем, который выкладывают на тесто, будет колбаса, потом огурцы и томаты, после чего все можно притрусить сыром и измельченной зеленью. Запекают пиццу при температуре 190 градусов около четверти часа.

Простой рецепт пиццы с колбасой в духовке пыталась освоить практически любая хозяйка. Это блюдо несложно в приготовлении и, тем не менее, обладает массой достоинств.

Во-первых, оно сытное; во-вторых, вкусное; в-третьих, не требует особых продуктов. Все, что вам потребуется для приготовления пиццы, наверняка, найдется в холодильнике, ведь эти продукты вы обычно покупаете для бутербродов.

Пицца, рецепт в домашних условиях с колбасой и сыром делается за короткое время. Главное, замесить правильно тесто и так же правильно с ним обращаться.

Опытные пиццайоло никогда не раскатывают основу скалкой, все манипуляции по растягиванию лепешки до нужных размеров они делают руками.

Начинающие кулинары ошибочно полагают, что главной составляющей пиццы является начинка, и чем она будет разнообразней и богаче, тем лучше. На самом деле важную роль в блюде играет тесто и томатный соус.

Давайте разберем несколько рецептов, попробуем их приготовить, тем самым доставим радость своим близким и усовершенствуем свои кулинарные навыки.

На какие принципы следует опираться при приготовлении пиццы

Пицца в домашних условиях готовится из разнообразных колбасных изделий: «варенки», сырокопченой или копченой колбасы.

Один из важных ингредиентов для начинки – сыр, может быть плавленым, твердым или мягким. Для украшения блюда используют мясные деликатесы, нарезанные треугольниками, квадратиками, кружочками.

В соусе для пропитки чаще всего присутствует томатная паста. Однако, возможны отклонения, и хозяйки на свой вкус вносят изменения в технологический процесс. Для некоторых соус должен обязательно иметь в составе майонез либо растительное масло.

Для пиццы с колбасой, грибами в духовке мы будем опираться на использование пресного, дрожжевого, слоеного теста.

Не обязательно месить тесто самостоятельно, ускорит процесс упаковка готового продукта, купленная по пути с работы.

Вам нужно всего лишь раскатать основу, выложить на нее измельченные ингредиенты и пицца почти готова.

Пошаговый рецепт пиццы с сыром и колбасой

Вам понадобится: два яйца; 120 г майонеза; 125 мл кефира; 2 г соли; 400 г муки; 2 средних луковицы; 250 г колбасы и столько же твердого сыра; ¼ чайной ложки соды, гашеной в лимонном соке или уксусе; 3 помидора; специи (базилик, петрушка, кориандр).
Приготовление:

1. В кефире разболтайте соду и отставьте смесь на 15 минут.
2. Тем временем размешайте в миске майонез, соль и яйца.
3. Соедините обе массы в одной посуде, всыпьте муку.
4. Полученное тесто распластайте по дну формы.
5. Лук нарежьте полукольцами, колбасу брусочками. Обжарьте компоненты в растительном масле, затем охладите и выложите первым слоем на основу.
6. Помидоры поделите на ломтики и распределите вторым слоем. Посыпьте мелко-нарубленной зеленью.
7. Третий, заключительный слой, состоит из тертого сыра.

Пицца выпекается в очень горячей духовке 20 минут. Как только сыр расплавится и начнет пузыриться (смотрите видео), доставайте ее на стол. Не нужно ждать полного остывания блюда, пицца подается в горячем виде.

Рецепт пиццы с колбасой, сыром, помидорами и грибами на основе дрожжевого теста

• Тесто состоит из: половины чайной ложки соли; 0,4 кг муки; 20 г сухих дрожжей; 3 ст. ложек оливкового масла; 0,5 ч. ложки соды; ¾ стакана воды.
• Начинка: половина стручка болгарского перца; 4 небольших помидора; 90 г томатной пасты; 50 г копченой колбасы; 100 г твердого сыра; 10 маслин; несколько штук маринованных грибов.

Этапы приготовления:

1. Дрожжи растворите в теплой воде, добавьте щепотку сахара и оставьте на 10 минут в покое.
2. Тем временем просейте муку с содой и постепенно всыпьте к забродившим дрожжам. Смесь посолите.
3. В конце замешивания влейте растительное масло, хорошо перемешайте тесто руками.
4. Накройте его полотенцем или перевернутой вверх дном миской, дайте подойти 60 минут в комфортной обстановке.
5. Основу, которая увеличилась в объеме, обомните и раскатайте в пласт примерно одинаковой толщины и с помощью скалки перенесите в форму.
6. Покройте ее томатным соусом.
7. Далее разложите кружочки колбасы, в промежутках между ними поместите пластины маринованных грибов и половинки маслин.
8. Притрусите пиццу с помидорами тертым сыром.
9. Блюдо выпекайте при 200 градусах. Достаточно 15-18 минут, чтобы пицца приготовилась.

При подаче домашняя пицца с помидорами украшается зеленью.

Простой рецепт пиццы с колбасой и солеными огурчиками

В процессе работы над пиццей вам понадобится:

маленькая упаковка сухих дрожжей; полстакана воды; полтора стакана белой муки; ½ ч. ложки соли; 3 соленых огурчика; 3 ст. ложки постного масла; 40 г майонеза; 350 г колбасы; 50 г кетчупа; 200 г сыра твердого.

Начнем готовить пиццу с замешивания теста:

1. В воде, подогретой до 40 градусов, разведите дрожжи и сахарный песок.
2. Когда на поверхности смеси появится пена, пришло время всыпать соль и муку.
3. Влейте в тесто растительное масло и размешайте до однородности и пластичного состояния.
4. Дайте основе подойти в теплом месте, затем сформируйте из нее тонкий пласт и перенесите на противень.
5. Смажьте поверхность сначала майонезом, потом кетчупом.
6. Огурчики и колбасу нарежьте соломкой, вразнобой выложите на пиццу.
7. Твердым сыром, натертым на крупной терке, присыпьте блюдо толстым слоем (смотрите фото) и отправьте в духовой шкаф на 15-18 минут. Разогревать духовку следует заблаговременно, иначе оно не успеет пропечься.

Рецепт домашней пиццы с сыром, колбасой (салями), помидорами и грибами

Список ингредиентов: 20 мл подсолнечного масла; 0,3 кг муки; полтора стакана воды; дрожжи; сахар и соль по одной чайной ложке; 250 г грибов и столько же грибов; луковица средних размеров; кетчуп для смазывания основы; 150 г моцареллы; 2 небольших томата; орегано.

Пошаговое приготовление:

1. Разведите дрожжи в теплой подсахаренной воде.
2. Дайте несколько минут постоять, пока дрожжи не начнут свою деятельность и на поверхности не появится легкая пена.
3. Всыпьте муку, добавьте масло и замесите мягкое тесто.
4. Чтобы основа была мягкой, а пицца с помидорами нежной, дайте ей время подойти в теплом месте хотя бы полчаса.
5. На сковороде обжарьте нашинкованную луковицу и грибы. Колбасу и помидоры нарежьте колечками. Моцареллу раскрошите вилкой или руками.
6. Тесто распластайте и переложите в форму.
7. Нанесите поверх него кетчуп и распределите слоями начинку, покройте помидорами.
8. Заключительный штрих – посыпание блюда кусочками сыра.

Пицца должна выпекаться 20 минут в хорошо разогретом духовке.

Пицца с колбасой, болгарским перцем, помидорами и зеленью

• На полтора стакана теплой воды у вас уйдет: ¼ пачки быстродействующих дрожжей; 0,5 ч. ложечки соли; 0,3 кг муки и 50 г подсолнечного масла.
• В начинку положите; 250 г вареной колбасы; 200 г охотничьих колбасок; по 2 штуки помидоров и болгарского перца; 300 г сыра твердых сортов; зелень.

Для смазывания основы понадобится томатный соус или кетчуп, а также майонез.

1. Замесите тесто из дрожжей, воды, муки, щепотки сахара и соли. Дайте ему постоять 20 минут, пока не разойдется клейковина, и раскатайте в тонкий пласт.
2. Перенесите основу на противень, притрушенный мукой. Сверху смажьте соусом, кетчупом и майонезом.
3. Ингредиенты для начинки нарежьте кольцами, разложите их слоем по поверхности и накройте помидорами и тертым сыром.
4. Пицца с колбасой и помидорами будет готова через 20 минут, при условии, что она попала в духовку, разогретую до двухсот градусов.

Домашняя пицца с колбасой и тремя видами сыра

В тесто положите: два яйца; полкилограмма муки; стакан молока; пачку сухих дрожжей; 1 ст. ложку сахара; 55 мл растительного масла; 0,5 ч. ложки соли.
Начинка состоит из: четырех томатов; двух зубчиков чеснока; 350 г колбасы любимого сорта (можно сделать микс); 300 г смеси разных видов сыра.

Этапы приготовления:

1. Замесите опару из дрожжей, подогретого молока и половины муки.
2. Когда смесь поднимется и начнет опадать, пришло время всыпать остальную муку, соль, яйца и растительное масло. Месите тесто сперва лопаткой, потом отложите ее в сторону и начинайте работать руками. В итоге масса должна быть эластичной, слегка блестящей и не липкой.
3. Дайте тесту еще подойти, а затем раскатайте лепешку.
4. Форму притрусите мукой и осторожно, чтобы не порвать, перенесите основу.
5. Смажьте ее растительным маслом (можно взять кетчуп или приготовить томатный соус).
6. Сверху уложите кружочки колбасы, кубики сыра (двух видов).
7. Остальной сыр натрите на терке и смешайте с измельченным чесноком. Распределите сыр на поверхности пиццы и отправьте ее в духовую печь на 15 минут. При 220 градусах пицца испечется очень быстро, будет иметь тонкую основу и аппетитную корочку.

Приятного аппетита!

Пицца с колбасой и грибами

Список ингредиентов для приготовления начинки:

200 г шампиньонов; по 100 г салями колбасы; 180 г кетчупа; 2 зубчика чеснока; 150 мл оливкового масла и столько же твердого сыра; приправы; 100 г маслин.

Также вам потребуется упаковка готового дрожжевого теста.

Приготовление:

1. Чеснок очистите и в течение одной минуты обжарьте на растительном масле.
2. Затем выловите его из сковороды и отправьте туда шампиньоны, порезанные пластинами.
3. Обжаривайте грибы до румяной корочки, посолите и остудите.
4. Колбасу измельчите соломкой. Сыр натрите или очень мелко постругайте ножом.
5. Тесто в виде тонкого коржа выложите на дно формы, смажьте его кетчупом.
6. Поверх кетчупа распределите слоями начинку, посыпьте маслинами, разделенными пополам (как на фото), и тертым сыром.

Духовку разогрейте и отправьте блюдо выпекаться на 20 минут. Пицца подается горячей, как говорится, «с пылу, с жару». На ее аромат сбегутся все домашние, в предвкушении вкусно поесть они уже давно глотают слюнки.

Тонкости, без которых приготовить восхитительную пиццу просто невозможно

• Сыр, колбасу и другие компоненты для начинки используйте только свежие. Порченые продукты придадут блюду нежелательный привкус, да и для здоровья они вредны.
• Копченые мясные изделия не сочетайте с майонезом, иначе пицца получится слишком жирной, а значит, высококалорийной.
• Начинки должно быть ровно столько, чтобы покрыть основу ровным тонким слоем. В противном случае, при разрезании блюда на порции, оно начнет распадаться.
• Замешивая тесто, всегда добавляйте в него чуточку растительного масла. Тогда оно получится эластичным, не будет липнуть к рукам и легко раскатываться.
• Пицца с колбасой и сыром должна быть дополнена маслинами. Это не только улучшит вкус блюда, но и придаст ему красивого внешнего вида.
• С помидоров всегда снимайте кожицу, прежде чем их нарезать кольцами. Делать лучше это после ошпаривания кипятком. Сначала надрежьте помидор с верхней части крест-накрест, затем подержите его в кипятке 30 секунд. После такой подготовки кожица снимается в мгновение ока.

Мой видео рецепт

Пицца с колбасой является любимым блюдом как взрослых, так и детей. Она готовится достаточно быстро и в нее можно добавлять любые продукты, которые есть в холодильнике. Пицца имеет много рецептур приготовления и ее вкус зависит от того, какие ингредиенты в нее положить.

Используя разные виды колбасы, можно фантазировать и изменять свои кулинарные шедевры. Ниже будут приведены разные, но самые вкусные рецепты по приготовлению пиццы с разными начинками.

Рецепт пиццы в духовке с колбасой и сыром в домашних условиях

Колбаса и сыр – это неразлучные ингредиенты в приготовлении пиццы в дома.

Нужные ингредиенты:

• 250 мг кефира;
• 120 г майонеза;
• 2 шт яйца;
• 210 г муки;
• 1/2 ч.л. соды (гашенной уксусом);
• 3 г соли;
• 220 г колбасы;
• 2 больших луковицы;
• 3 помидора;
• 250 гр голландского сыра;
• специи по вкусу.

Приготовление пиццы с колбасой и сыром

1. Перемешать кефир с содой и оставит на 15 минут.
2. В это время необходимо тщательно взбить яйца с майонезом и солью.
3. После чего соединить яичную смесь с кефиром, добавить муку и хорошо вымешать.
4. Тесто нужно выложить в форму для выпекания.
5. Колбасу и лук нарезать полосочками и слегка обжарить на сковородке.
6. Помидоры необходимо порезать полукольцами.
7. Сыр измельчить.
8. Поджаренную колбасу нужно уложить на тесто.
9. Наверху, разместить слой помидоров и обильно присыпать сырной стружкой.
10. Выпекать пиццу 20 минут при 180 °C.

Домашняя пицца с колбасой и грибами

Испечь пиццу своими руками абсолютно несложное занятие. Главное, чтобы тесто было тонким и хрустящим. В этом рецепте приведено описание пиццы в диаметре около 30 сантиметров.

Необходимые ингредиенты:

• 480 г муки;
• 210 г нехолодной воды;
• 68 мл подсолнечного масла;
• одна порция дрожжей сухих;
• 7 г каменной соли;
• 350 г грибов;
• 260 г ветчины;
• 220 г моцареллы;
• 3 средних помидора;
• одна луковица;
• 90 г томатного соуса.

Приготовление:

1. В воду положить сахар, соль, дрожжи, масло и все тщательно смешать.
2. Затем понемногу досыпать муки и вымешивать тесто.
3. Подождать минут 40, чтобы тесто увеличилось в объеме.
4. В это время нужно заняться приготовлением начинки. Грибы порезать слайсами и пожарить их с луком.
5. Томаты порезать кольцами, а ветчину порубить брусочками. Сыр измельчить.
6. Тесто раскатать. Основу помазать соусом и разместить поджаренные грибы с луком. Наверх выложить колбасу, а затем помидоры и засыпать сыром.
7. Выпекать пиццу необходимо при 200°C, пока не расплавится сыр и не образуется красивая румяная корочка.

Пицца с колбасой и помидорами

Приготовление пиццы с помидорами является правильным решением в жаркое время года, когда особо не хочется есть. Пицца всегда будет вкусным и сытным перекусом, от которого не откажется никто.

Ингредиенты , которые понадобятся:

• 170 мл кипяченой воды;
• 36 г масла (подсолнечного);
• 7 г дрожжей гранулированных;
• 4 г соли;
• 40 г майонеза;
• 35 г пасты томатной;
• 3 штуки больших помидоров;
• колбаса (по желанию);
• 210 г сыра.

Приготовление:

1. В теплой воде необходимо растворить дрожжи, соль, воду и масло. Все хорошо перемешать и соединить с мукой.
2. Тесто необходимо раскатать кругом и выложить на противень, дать ему еще 5 минут настояться.
3. Сделать соус, перемешав тщательно майонез и кетчуп.
4. Колбасу с помидорами порезать кубиками. Твердый сыр измельчить.
5. Основу пиццы необходимо смазать соусом. Затем выкладывается слой колбасы и помидоров. Сверху все засыпается твердым сыром.
6. Печь пиццу при температуре 200 °C до готовности.

Рецепт домашней пиццы с колбасой и огурцами

Сочетание пиццы с соленными или маринованными огурцами — достаточно необычное решение. Однако ярко выраженный вкус хрустящих огурчиков и неповторимый аромат теста с разными ингредиентами никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты , которые необходимы:

• 1/4 кг муки;
• 125 г воды;
• 1 упаковка дрожжей гранулированных;
• 0,5 ст.л. соли;
• 36 г подсолнечного или кукурузного масла;
• 3 средних маринованных или соленых огурца;
• 320 г колбасы (по вкусу);
• одна луковица;
• 200 г моцарелла;
• 70 г аджики;
• 36 г майонеза.

Как готовить:

1. Необходимо в воде объединить: дрожжи, сахар, соль и масло.
2. Понемногу добавляя муку, замесит тесто.
3. Колбасу, огурцы и лук порезать слайсами. Сыр порубить пластинами.
4. Тесто положить на противень, помазать майонезом, а затем аджикой.
5. Положить огурцы и колбасу, сверху обильно присыпать сыром.
6. Печь в духовке, разогретой до температуры около 200 °C.

Рецепт приготовления в духовке пиццы с различными видами колбас (вареная, копченая)

Неповторимый вкус пицце придает ее начинка. Сочетание нескольких колбас с добавлением болгарского перца и зелени — прекрасный букет вкусов, который подарит это итальянское блюдо.

Продукты , которые необходимы:

• 300 мг воды;
• 50 г масла растительного;
• соль по вкусу;
• 1/4 пачки мокрых дрожжей;
• 150 г охотничьих колбасок;
• 250 г колбасы (вареной);
• 310 г российского сыра или сулугуни;
• 2 томата;
• 2 болгарского перца;
• зелень;
• 40 г майонеза;
• 60 г кетчупа.

Приготовление:

1. В воде соединить дрожжи, масло, потом добавить соль и сахар, после этого все перемешать.
2. Получившееся тесто перенести в холодное место на 20 минут.
3. Колбасу, помидоры и перец порезать кольцами. Сыр измельчить.
4. Раскатанное тесто выкладывают на противень. Пиццу промазать соусом из майонеза и кетчупа.
5. Уложить колбасу, томаты и перец. Все засыпать сыром и зеленью.
6. Печь при 200 °C до готовности.

Топ 5 самых вкусных рецептов домашней пиццы с копченой колбасой

Рецепт №1. Итальянская пицца с колбасой. Классика

Ингредиенты , которые нужны:

• 300 г воды;
• пачка гранулированных дрожжей;
• 1/2 кг муки;
• 50 г масла рафинированного;
• соль;
• 3 томата;
• зеленый болгарский перец;
• 250 грамм твердого сыра;
• 250 г салями;
• 40 гр кетчупа.

Как готовить:

1. Соединить воду с дрожжами и маслом, посолить раствор. Все перемешать и понемногу добавлять муку, чтобы вымесить упругое тесто. Подождать 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.
2. Колбасу с помидорами порезать кольцами. Перец измельчить соломкой. Сыр порезать пластинками.
3. Тесто нужно аккуратно растягивать руками, а затем выложить на форму.
4. Основу коржа пиццы помазать кетчупом.
5. Выложить колбасу, перец и помидоры. Верх обильно засыпать измельченным сыром.
6. Печь 15 минут при 180 °C.

Еще один вариант итальянской пиццы с колбасой в видео.

Рецепт №2. Пицца с грибами и салями

Продукты:

• 250 мг воды;
• 300 г муки;
• 17 мл масла подсолнечного;
• 3 г сахара и каменной соли;
• пачка сухих дрожжей;
• 80 г кетчупа;
• 1/4 кг грибов;
• 250 г колбасных изделий;
• 1 томат;
• 150 грамм сыра моцареллы;
• щепотка орегано.

Как делать:

1. В воду нужно положить сухие дрожжи, сахар, соль и масло.
2. Тщательно все перемешать и вымешивать тесто. Подождать 20 мин, чтобы тесто отлежалось.
3. Грибы нарезать слайсами, а салями и томаты — кольцами. Сыр измельчить.
4. Обжарить лук с шампиньонами на сковородке.
5. Тесто аккуратно нужно раскатывать, а затем выложить на противень.
6. Корж для пиццы перемазать томатным соусом и выложить все ингредиенты. Сверху присыпать сыром.
7. Выпекайте при температуре 180 °C примерно 1/4 часа.

Рецепт №3. Пицца с колбасой и томатами

Продукты:

• 750 г муки;
• 230 мг воды;
• 2 шт. куриных яйца;
• соль;
• 68 мл масла рафинированного;
• 11г гранулированных дрожжей;
• 320 г моцарелла;
• 350 г колбасных изделий;
• 300 г шампиньонов;
• 3 томата;
• лук белый репчатый;
• 2 ст. л. кетчупа;
• зелень для украшения.

Основные действия:

1. Пшеничную муку нужно перемешать с сухими дрожжами, потом влить растительное масло, не забудьте сахар и соль.
2. Нужно также влить воду и вбить яйца.
3. Замесить дрожжевое тесто и подождать около 60 минут — оно увеличится в объеме.
4. Грибы порезать пластинами, лук и помидоры кольцами. Сыр измельчить.
5. Лук пережарить с шампиньонами.
6. Раскатать тонко тесто выкладывайте его на противень и промазывайте кетчупом для сочности пиццы.
7. Затем надо выложить грибы, салями, томаты и сыр. Сверху все посыпать зеленью.
8. Печь около получаса при температуре нагрева духовки 180- 200 °C.

При желании лук можно не использовать, а грибы предварительно термически не обрабатывать. Достаточно грибы очень тонко порезать слайсами — так пицца будет менее жирная и вкус грибов будет более насыщенный.

Рецепт №4. Простая пицца с колбасой

Продукты:

• 250 г покупного дрожжевого теста или любого теста из вышеприведенных рецептов;
• 40 г томат. пасты;
• 250г паперони;
• 300 г сыра;
• 180 г маслин.

Приготовление:

1. Раскатать дрожжевое тесто и покрыть его соусом.
2. Ветчину нарезать ломтиками и выложить на основу пиццы. Затем добавить маслины.
3. Сверху присыпать сыром и печь до полного приготовления.

Пицца как блюдо существует еще с древнего Рима. И рецептов за это время собралось огромное количество. Изначально её готовили с сыром овощами и мясом. Но блюдо получилось настолько универсальным что в качестве начинки можно использовать что угодно море продукты, овощи, рыбу.

И это далеко не все варианты приготовления пиццы рецептов на самом деле столько что глаза разбегаются. Сразу обо всех будет сложно написать так что начнем пока с самой простой и сытной на мой взгляд. И это будет пицца с колбасой. Почему с неё да потому что для того что бы приготовить такую пиццу нужно совсем не много колбаса сыр и немного овощей.

Ингредиенты.

• Копченная колбаса 200- 250 грамм.
• Твердый сыр 50 грамм.
• Зелень 1 пучок (петрушка).
• Кетчуп.

Процесс приготовления.

1. Раскатываем тесто в тонкий круг и тонким слоем размазываем по нему кетчуп. Не забываем по краям сделать небольшой бортик. Просто руками примяв тесто по краям.

2. Колбасу нарезать кругляшками. Распределить колбасные кусочки по тесту.

3. Присыпаем тертым сыром и мелко рубленной зеленью.

4. Ставим в духовку на 15-20 минут. Запекаем при 180-200 градусах.

Приятного аппетита.

Пицца с колбасой грибами и сыром

Ингредиенты.

• Колбаса 150 грамм.
• Банка маринованных грибов.
• 100 грамм сыр.
• 1-2 свежих помидора.
• Кетчуп.
• Пол банки оливок без косточки.
• Душистый перец.
• Пол пучка петрушки.

Процесс приготовления.

1. Так как готовим дома, то не обязательно тесто раскатывать в круг. Раскатайте его по форме своего противня. Так и начинки больше поместится и бортики проще будет сделать. Но предварительно противень нужно присыпать мукой или застелить пекарской бумагой.

2. готово теперь берем томатный соус и промазываем им всю поверхность теста.

4. Оливки можно нарезать кружочками, а можно просто разделить в длину на две части. Но мне больше нравится когда оливки нарезанные именно кружочками.

5. Остается присыпать сверху тертым сыром, зеленью и душистым перцем.

6. Ставим в духовку и запекаем до готовности при 200 градусах.

Приятного аппетита.

Пицца с колбасой помидорами и сыром

Ингредиенты.

• Колбаса 150 грамм.
• 2-3 свежих помидора.
• 70-90 грамм твердый сыр.
• Немного петрушки.
• Кетчуп.
• Душистый перец.

Процесс приготовления.

1. Берем тесто и раскатываем его в тонкий круг. Совсем тонкий делать не нужно, но так что бы толщина его была около пол сантиметра.

2. Получившийся круг лучше сразу перенести на противень который предварительно нужно застелить специальной бумагой для выпечки. Или присыпать противень мукой.

4. Выложить колбасные кружочки.

5. Затем помидорные кружочки.

6. Присыпаем тертым сыром и зеленью.

7. Ставим в разогретую духовку на 15-20 минут и запекаем до готовности при 200 градусах.

Приятного аппетита.

Пицца с колбасой на хлебе

Ингредиенты.

• Булка белого хлеба.
• 200 грамм колбасы.
• 2 яйца.
• 100 грамм твердого сыра.
• Зеленые перья лука.
• Зеленая петрушка.
• Кетчуп.
• Майонез.
• Перец душистый.

Процесс приготовления.

1.Колбаску режим на маленькие квадратики.

2. Перья лука мелко шинкуем.

3. Тертый сыр смешать с яйцами, колбасой, зеленым луком и петрушкой взболтать вилкой до однородного состояния. Солить не нужно, а вот сдобрить душистым перчиком можно.

4. Булку хлеба режим на стандартные куски. Единственное что не делим кусочки на пополам.

5. Количество кусков делим на две части. Одну мажем майонезом другую кетчупом.

6. Начинку выложить на хлеб и сложить кусочки на противень.

7. Ставим в горячую духовку и запекаем 10-15 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита.

Пицца с колбасой по домашнему видео

Приятного аппетита.

Добрый день, друзья!

Что приготовить на ужин? Этим вопросом задается хозяйка каждый день во всем мире.

А у нас сегодня пицца - это популярное блюдо итальянской кухни, также как и порадует нас изобилием вкусов многочисленных начинок и яркими цветами ингредиентов. Рецепты пиццы сильно изменились, со времени своего возникновения, когда её готовили на горячих камнях и посыпали травами, семенами мака и укропа.

В традиционных итальянских рецептах обязательными ингредиентами являются: сыр, оливковое масло, маслины, оливки, каперсы, вяленые помидоры, перец чили, свежая зелень и травы.

Я же, предлагаю вам самые быстрые и простые рецепты домашней пиццы с колбасой и сыром. Из самых простых ингредиентов будем готовить поразительно вкусное, лакомое блюдо.

Простой рецепт пиццы с колбасой, помидорами и сыром домашних условиях

Если у вас в холодильнике, после праздников остались колбасные и сырные нарезки, то самое время пустить их на пиццу. А пышные, мягкие лепешки приготовим на дрожжевом тесте без яиц на воде.

Нам потребуется:

на 4 порции

для начинки:

• колбаса - 100 г
• ветчина - 100 г
• свежие очищенные помидоры - 500 г
• тертый сыр - 150 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• томатная паста - 2 ст. л.
• соль, перец

для теста:

• мука - 500 г
• вода - 250 мл
• дрожжи - 30 г
• соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Начнем с приготовления быстрого дрожжевого теста. В большую миску просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем в сухом виде. В стакане теплой воды растворяем дрожжи и вливаем в муку.

Вымешиваем сначала в миске, затем выкладываем на стол, припорошенный мукой и продолжаем вымешивать. Через некоторое время оно станет эластичным.

Делим на четыре равных куска, выкладываем на противень, присыпанный манкой, сверху закрываем влажным полотенцем и оставляем на 40-60 минут.

За это время тесто подойдет и увеличится в два раза. После этого его ещё раз обминаем и растягиваем в лепешки, оставляем по краю невысокий бордюр. Смазываем поверхность оливковым маслом.

Нарезаем колбасу и ветчину небольшими одинаковыми кусочками. Колбасные изделия можно класть любые, главное чтобы они были качественные и свежие.

Свежие помидоры очищаем от кожицы, вынимаем семена и режем тонкими полукольцами. Можно хорошо использовать консервированные или в томаты.

Сыр натираем на крупной терке, это обязательный ингредиент. Традиционные рецепты предусматривают сыры «Пармезан», «Рикотта», «Пекарино» и «Моцарелла».

Лепешку промазываем слоем томатного соуса (кетчупа), сверху рисуем тонкую сетку майонеза.

Раскладываем ломтики колбасы и ветчины, на них помидоры. Сверху сырный слой. Поливаем оливковым маслом. Присаливаем и перчим по вкусу.

Выпекаем в хорошо прогретой духовке. Ей нужно всего 20 минут, пока подрумянится тесто и расплавится сыр.

Сверху украсьте каперсами, маслинами, оливками. Из свежей зелени хорошо подойдет: майоран, мята, базилик, тимьян, петрушка.

У нас получилось очень вкусное с насыщенным вкусом блюдо, калорийное и сытное.

Наслаждайтесь едой! Приятного аппетита!

Тесто для пиццы - рецепт как в пиццерии

Кто лучше сможет рассказать и показать рецепт теста, как в пиццерии? Только шеф-повар! Давайте посмотрим это видео.

Домашняя пицца с грибами, колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

300 г готового слоеного теста

для начинки:

• 100 г сервелата
• 80 г балыка
• 150 г шампиньонов
• 150 г желтого болгарского перца
• 100 г пармезана
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 50 г томатного соуса (кетчупа)
• зелень (петрушка, свежий зеленый базилик)
• соль, перец

Приготовление:

Все продукты, которые пойдут в начинку нарезаем тонкими пластинками.

Грибы обжариваем в смеси растительного и сливочного масла, солим и перчим.

Готовое тесто раскатываем на пищевой бумаге в тонкую круглую лепешку, сверху намазываем томатный соус и сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла.

На подготовленную лепешку выкладываем слоями балык с сервелатом, жареные грибы, помидоры, болгарский перец. Не забываем посолить и поперчить, добавить мелко нарубленый базилик. Сверху закрываем щедрым сырным слоем.

Начинка пиццы не потемнеет и останется сочной, если её перед выпечкой сбрызнуть оливковым маслом

Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

О готовности пиццы мы узнаем по румяной корочке, расплавленному сыру и аромату, который сводим с ума домашних. Ведь пицца, приготовленная в домашних условиях не идет ни в какое сравнение с магазинной. И здесь дело даже не в цене.

Подаем к столу горячей, с пылу-жару. Приятного аппетита!

Резать горячую пиццу легче с помощью специального ножа-колесика

Рецепт вкусной пиццы c солеными огурцами и колбасой

Приготовить пиццу из готового теста с домашним кетчупом очень быстро и просто, справится даже ребенок.

Ингредиенты:

300 г теста для пиццы

• 200 г соленых огурца
• 100-150 г полукопченной колбасы
• 50 г сыра пармезан
• 130 г сыра моцарелла
• 2 ст. л. томатного соуса с паприкой
• 2 ч. л. мелко нарезанного базилика
• соль, черный молотый перец
• 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

• На рабочую поверхность стола стелем пекарскую бумагу, на ней раскатываем круглую основу под пиццу, по краю формируем бортики.
• Все ингредиенты режем мелкими кусочками, желательно одной формы.
• Тесто смазываем томатным соусом, поливаем оливковым маслом.
• Равномерно раскладываем нарезанную колбасу, огурцы, крупные кусочки моцареллы. Солим и перчим.
• Посыпаем зеленью, сверху посыпаем тертым сыром. Сбрызгиваем оливковым маслом.

Запекаем в разогретой духовке. Как только тесто подрумянится, достаем. По желанию можно украсить листочками свежей петрушки.

Пицца на сковороде за 10 минут

Этот рецепт является отличным решением при нехватке свободного времени. И по вкусу такая пицца не уступает, запеченной в духовке.

Ингредиенты:

для теста:

• 500 г муки грубого помола
• 1 ст. кефира
• 4 ст. л. густой жирной сметаны
• 2 яйца
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соды
• соль по вкусу

для начинки:

• 150 г салями
• 50 г свежих шампиньонов
• 50 г оливок
• 1 луковица
• 1 большой помидор
• 100 сметанкового сыра
• 2 ст. л. томатного соуса
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. растительное масло для смазки сковороды
• 1 ст. л. зернистой французской горчицы
• соль, перец, зелень

Приготовление:

Готовим нежное жидкое тесто. В миску высыпаем муку, соль, соду и смешиваем. Добавляем кефир, сметану, яйца, оливковое масло.

Размешиваем тесто до однородной массы, сильно вымешивать его не следует. Выкладываем на смазанную маслом сковороду. Толщину лепешки регулируем сами. Обжариваем с двух сторон до корочки.

Салями и шампиньоны режем тонкими пластинками, маслины колечками, помидоры средними ломтиками. Сыр трем на мелкой терке. Грибы предварительно обжариваем с луком.

Корж смазываем смесью оливкового масла, томатного соуса и горчицы. Равномерно слоями выкладываем подготовленную начинку, посыпаем нарубленной зеленью. Закрываем сковороду крышкой и томим пиццу на маленьком огне, до расплавления сыра. Она получается толстая, сочная и духмяная, совсем как в пиццерии.

Подавать слегка охлажденной. За беседой с друзьями съесть такой кусок пиццы с бокалом вина - одно удовольствие.