Очищение почек и мочевого пузыря — народные рецепты. Самая очевидная проблема, связанная с почками, – это камни, которые образуются в них по самым разным причинам, но, как правило, из-за неправильного питания. Мучное, каши, белковая пища, субпродукты, такие сорта рыбы, как шпроты, сардины, сельдь, – все это приводит к засорению организма и образованию камней в почках.
А главная причина этого – образование в организме мочевой кислоты в чрезмерных количествах, которая не только вредит почкам, но и наносит огромный вред всему организму в целом: суставам и мышцам, сердцу, мочевым путям, крови, мозгу. Здоровые почки необходимы и при лечении заболеваний крови. Дело в том, что ежедневно в нашем организме умирает порядка 200 миллиардов эритроцитов, и именно почки отвечают за их выведение из организма. Больные, загрязненные почки на это не способны.
Помните, что очищение почек – процесс очень длительный; как правило, он занимает не менее полугода, хотя иногда может затянуться на несколько лет. Поэтому, если вы вдруг прервете лечение, удовлетворившись первыми результатами, не удивляйтесь, если болезнь через некоторое время вернется с новой силой.
Народные средства для очищения почек
Арбуз. При лечении почечных заболеваний, а также простой профилактике и очищении почек очень важно использовать мочегонные средства. Едва ли не самое известное средство – это арбуз, причем не только его мякоть, но и отвар корок. Нельзя не назвать чай с лимоном, а также настои и отвары виноградных листьев, хвоща, липы. К тому же ряду принадлежат пихтовое масло и сок черной редьки. Все эти средства не только способствуют выведению камней и песка из почек, но и предотвращают их образование.
Возьмите стакан меда, стакан сока черной редьки, стакан сока свежей красной свеклы и стакан водки
, хорошо перемешайте и поставьте в темное место на 2 – 3 дня (температура должна быть близкой к комнатной). Принимайте это средство 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Как правило, смеси хватает на 2 – 2,5 месяца. В случае необходимости после перерыва в 2-3 недели курс можно повторить, однако в этом случае следует взять уже 1,5 стакана сока черной редьки.
При использовании этого способа возможны боли в почках и общее недомогание. Это не страшно, нужно просто потерпеть.
Сбор для очищения почек
(прежде всего – для выведения из них камней) используйте следующий сбор: травы хвоща полевого – 5 частей, травы зверобоя – 5 частей, цветков тысячелистника – 4 части, листьев черники – 4 части, стручков фасоли – 4 части.
Возьмите столовую ложку смеси и залейте стаканом холодной воды, выдержите 6 часов, а затем прокипятите 15 минут и процедите. Принимают это средство по стакану один раз в день в течение недели, затем, в случае необходимости продолжения лечения, делают недельный перерыв и курс повторяют снова.
Спорыш. Хорошо зарекомендовал себя при лечении и очищении почек горец птичий (спорыш). Его используют в виде настоя или отвара. Вот один из способов приготовления: возьмите столовую ложку травы, залейте стаканом кипятка и выдержите на водяной бане или в термосе 30 минут. Принимайте это средство по 1/3 стакана 3 – 4 раза в день за 20-30 минут до еды. Курс лечения – не менее полугода.
Толокнянка.
Известен старинный и очень эффективный способ очистки почек. Прежде всего, он предписывает употреблять отвар толокнянки. Для его приготовления берут 1 столовую ложку травы, заливают стаканом кипятка и выдерживают 20 минут на паровой бане. Принимают это средство 3 раза в день по 2 столовые ложки за 15 – 20 минут до еды.
Второй компонент – это овсяной кисель. Его готовят так: берут натуральный овес в шелухе, промывают, заливают водой (так, чтобы она немного покрывала овес). Все это доводят до кипения, а затем как можно сильнее убавляют огонь. Когда овес готов, его протирают через сито. Кисель необходимо употреблять как обычное блюдо, но без соли и сахара, как можно чаще; в крайнем случае, в него можно добавить немного меда.
Петрушка. Очень эффективна при камнях в почках обычная петрушка. Для лечения можно использовать и свежую, и сушеную траву, а также корни, причем желательно не ограничиваться только корнями или травой. 2 чайные ложки смеси корней и травы измельчить, залить стаканом кипятка и выдержать на водяной бане 1,5 часа (или 2-3 часа в термосе). Если вода испарилась, ее следует долить. Этот стакан нужно выпить в три приема небольшими глотками за 1 час до еды.
Избавиться от камней в почках без боли помогает следующее средство. Взять 40 штук куриных желудочков, хорошо помыть, высушить в духовке и перемолоть на кофемолке. Принимать по 1 чайной ложке утром до еды и запивать водой. Курс лечения – 10 дней, затем сделать десятидневный перерыв; общая длительность лечения – 3 курса.
Рис.
Следующий способ очень эффективен, хотя и предполагает длительный курс. Кстати, он помогает не только очистить мочевой пузырь, но и избавиться от отложения солей.
Возьмите обыкновенный рис, замочите на 8-10 часов, слейте старую воду и добавьте новую, а затем сварите обычным образом. Затем рис нужно промыть, причем чем лучше вы это сделаете, тем больше будет эффект. Затем залейте его новой водой, снова промойте; так нужно сделать 4 раза.
Столовую ложку этого риса (или чуть больше) нужно съедать вместо завтрака. Есть при этом можно лишь спустя 4 часа. При этом нужно исключить употребление чая, кофе; желательно вообще ничего не есть до обеда.
Так необходимо поступать 45 дней. Вынос шлаков достигнет максимального уровня спустя приблизительно 30 дней. Если вам удастся следовать этому рецепту все 45 дней, то он будет продолжаться в течение нескольких месяцев.
Поскольку этот способ очистки приводит к потере кальция, в рацион следует включить продукты, богатые этим веществом: изюм, курагу, яблоки, лимоны, картофель и т. д. Чтобы не было проблем с почками, параллельно принимайте отвар из листьев брусники. Возьмите 1 столовую ложку листьев на стакан воды, залейте кипятком, выдержите 30 минут. Принимают это средство по 1 столовой ложке за 20-30 минут до еды 3-4 раза в день.
Сбор.
Можно также использовать следующий сбор: листьев хвоща полевого – 1 часть, листьев цветков пижмы – 1 часть, листьев брусники – 2 части.
Настой готовится из расчета: 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка. Залейте смесь кипятком (желательно в термосе), выдержите 30 минут и пейте по 1 стакану утром и вечером.
Горох. Для очищения мочевого пузыря хорошо использовать гороховый отвар. Однако помните, что это можно делать только в том случае, если нет почечной боли.
Лук.
Если имеются камни в мочевом пузыре, хорошо использовать следующий способ. Возьмите лук, измельчите его так, чтобы до половины наполнить обычную бутылку, а затем долейте до полной бутылки водку или спирт, выдержите в теплом месте (например, на солнце) 10 дней. Процедите.
Принимать это средство необходимо по 1 – 2 столовых ложки 2 раза в день до еды. Оно помогает также при запорах и глистах.
Приготовить состав : 100 г спорыша, по 10 г трав душицы, зверобоя, мелиссы и шалфея заварить в 3 л кипятка. Настаивать ночь. Выдержать на водяной бане 15 минут, процедить и принимать по 1 стакану 3-5 раз в день в течение недели. Вегетарианский стол – всю неделю. На день приготовить 150 мл напара, добавить 5 капель пихтового масла, размешать и выпить через соломинку, предохраняя зубы. Процедуру провести трижды в каждый из пяти последующих дней. Песок, как утверждают целители, пойдет с бурыми масляными каплями в моче.
Овес . Включить в рацион овсяный кисель: натуральный овес в шелухе тщательно вымыть, засыпать в термос и, залив кипятком, настаивать от 3 до 12 часов. Затем распаренный овес протереть через сито или марлю, накинутую на дуршлаг. Получится клейкая масса. Употреблять ее утром в качестве завтрака без соли и сахара. Питание в течение дня строго энергетическое, т. е. состоящее из вегетарианских блюд – овощей, фруктов, орехов, свежеприготовленных соков, целебных настоев (на десерт можно съесть 1 чайную ложку меда).
Шиповник . Для растворения (или расщепления) камней любых видов до песчинок и выведения их из организма используется отвар шиповника. Рецепт его приготовления: 2 столовые ложки измельченных корней залить 1 стаканом воды, кипятить в течение 15 минут. Дать остыть и процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день в теплом виде. Курс лечения – 10 – 14 дней. Примечание : отвар корней шиповника должен быть темного цвета (это указывает на большое содержание в нем растительных пигментов, способствующих более полному очищению организма от почечных конкрементов).
Рецепт известного
американского натуропата Уокера
. В его рецепте задействованы два компонента – растительные пигменты и эфирные масла. С этой целью доктор Уокер советует употреблять сок следующего состава: морковь – 10 частей, свекла – 3 части, огурец – 3 части. Или другой вариант: морковь – 9 частей, сельдерей – 5 частей, петрушка – 2 части.
При этом способе внимание обращается на сок петрушки. Его издавна считают отличным средством при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Особенно полезно употреблять сок петрушки, приготовленный из зелени и корней, при камнях почек и мочевыводящих путей и при наличии белка в моче. Сок петрушки рекомендуется употреблять в чистом виде от 30 до 60 и более миллилитров в сутки.
Керосин . Хорошо очищает почки комплекс: керосиновые примочки плюс мочегонные сборы лекарственных растений (можно приобрести в аптеке). В этом случае можно добиться более быстрого освобождения почек от камней (если при этом будут возникать сильные боли, то придется прибегать к обезболивающим средствам, например к но-шпе, а также принять в это время горячие ножные ванны с горчицей).
Лопух . Отвар из этого растения оказывает хорошее укрепляющее (а главное, мочегонное) лечебное и активизирующее иммунитет действие. Рецепт отвара: 2 – 4 столовые ложки сухого измельченного корня залить 800 мл кипятка, довести до кипения на малом огне, выпарив половину жидкости. Процедить, добавить 2 – 3 столовые ложки меда. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день и 1 стакан перед сном.
Другой способ очищения можно отнести и к методам апитерапии, т.к. в нем используется мед. Но о лечении пчелопродуктами мы еще успеем поговорить чуть позже, а пока приготовьте такой сироп.
- Измельчите 1 кг свежей петрушки с корнями и 1 крупный корень сельдерея, добавьте к этому 1 кг меда и залейте 1 л воды.
Доведите на медленном огне до кипения, постоянно помешивая. Оставьте для настаивания на 3 дня. После этого добавьте еще 1 л воды и снова доведите до кипения, процедите в теплом виде. Полученный сироп нужно принимать перед едой по 3 ст. ложки.
Очищение почек с помощью пихтового масла
Сибирякам очень хорошо знакомо это колючее дерево. В баню с пихтовым веником не ходили? Мне довелось испытать всю «целительную силу» такой парилочки… Ну да ладно, проще, доступнее использовать масло пихтовое. От чего только его не используют в народной медицине! Но в этот раз я вам предлагаю его использовать для очищения почек.
Это может быть сбор мочегонных трав: душица, шалфей, мелисса, спорыш, зверобой (зверобой можно заменить на шиповник, плоды либо корни), которые нужно измельчить и смешать в равных частях. Заваривать, залив кипятком, настаивать до темного цвета и принимать в теплом виде с 1 ст. ложкой меда по 100-150 г до еды.
- А вот уже через неделю в принимаемое мочегонное средство добавляйте по 5 капель пихтового масла и все это выпивайте за 30 минут до еды. Я настоятельно рекомендую масло хорошо размешать и пить через соломинку, чтобы предотвратить разрушение зубов. Применять 3 раза в день в течение 5 дней. Результаты очищения начинают появляться на 3-4-й день в виде незначительно помутневшей мочи.
Позже могут выйти и маленькие камни. Недели через две можно повторить и т.д., до получения желаемого результата.
Очищение ягодами можжевельника
Метод сильнодействующий. Но можжевельник может слегка раздражать почки.
- В первый день медленно разжуйте 4 ягоды (косточки выплюнуть). В последующие 12 дней увеличивайте ежедневное количество ягод на 1У после чего ежедневно на 1 уменьшайте.
- Из личного опыта скажу, что хорошо одновременно с очищением ягодами можжевельника в течение дня выпивать по 1 стакану настоя спорыша, особенно при наличии песка в моче. Курс - 2 недели.
Очищение мочевого пузыря
При интенсивном выведении токсинов, шлаков, солей или песка из почек важно, чтобы все это не оседало в мочеточниках или мочевом пузыре, а выходило из организма. Поэтому рекомендую дополнительно для очищения мочевого пузыря следующие рецепты.
Многие знают вкусный и очень полезный корнеплод - свеклу, без которой нет русской кухни. По содержанию полезных веществ она занимает одно из первых мест. Но она, еще и прекрасно удаляет из организма вредные вещества, поэтому широко используется для оздоровления печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Если вы уже чистили с ее помощью печень, то почкам вы уже хорошо помогли можете повременить с их чисткой или для усиления эффекта используйте еще другие рецепты.
- Возьмите 2-3 средних свеклы. Не чистите, хвостик не отрезайте, а просто тщательно помойте щеткой и положите в кастрюлю. Залейте 1 л воды. Заметьте этот уровень. Потом долейте еще 2 л воды. И поставьте кипятиться. Кипятите до тех пор (примерно 2 часа), пока вода не испарится до уровня 1 л (то есть 2 л воды должно выкипеть). Снимите с плиты. После этого достаньте эту уже отваренную свеклу и натрите ее на терке в эту же воду, которая осталась. У вас получится такая свекольная каша. Поварите ее еще 20 минут. После этого полученный свекольный отвар процедите и разделите на 4 равные части. Принимать нужно по одной части каждые 4 часа.
Хочу предупредить, что при желчнокаменной болезни нужно быть очень осторожным!
Очень хорошо чистят почки и мочевой пузырь многие травы. Вот некоторые рецепты.
- Приготовьте смесь: по 1 ст. ложке цветков пижмы и травы хвоща полевого, по 2 спи ложки листьев брусники, корневищ аира и корневищ пырея. Залейте 1 ст. ложку смеси стаканом кипятка, прокипятите 5 минут, процедите. Пейте утром и вечерам во время еды по 1 стакану.
- Очень хорошо выводит шлаки и соли настой спорыша в сочетании с соком черной редьки. Рецепт приготовления сока редьки очень известен (обычно его используют при простуде). Вьмыть крупную редьку, срезать у нее верхушку и вырезать большую ямку. Налить туда мед (можно насыпать сахар). Сверху ямку закрыть срезанной верхушкой. Иногда удаленную сердцевину перетирают и смешивают с медом или сахаром внутри корнеплода. Настаивать редьку в течение ночи, а наутро пить выделившийся сок по 2-3 ст. ложки 2 раза в день. А настой спорыша готовится так: залейте 1 ст. ложку травы 1 стаканом кипятка, настаивайте 1 час в термосе (или 30 минут на водяной бане).
- Хороший результат дает смесь меда и молотых семян сельдерея (в равных объемах). Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день.
Есть еще одно средство, правда, многим оно может показаться «невкусным», но что делать - лук действительно способен помочь «от семи недуг»! И вы - не исключение.
- Мелко нарежьте 2 луковицы среднего размера, присыпьте сахаром и оставьте до утра. Принимайте луковый сок с сахаром по 1 ст. ложке 2 раза в день в течение месяца.
А теперь - награда за ваше старание. Вкусные рецепты. Думаю, этот чай вам понравится, к тому же его можно пить неограниченное время.
- 3 ст. ложки листьев смородины залейте 0,5 л кипятка, настаивайте 15-20 минут, затем листья отожмите. Настой доведите до кипения и, всыпав в него 2 ст. ложки свежих или высушенных ягод смородины, вновь поставьте для настоя. Пейте в течение дня по 1 /2 стакана, съедая ягоды.
- Если вам позволяют средства, можете приготовить себе кедровые орешки с медом. Просто смешайте в равных частях очищенные кедровые орехи и мед. Принимайте по 3-4 ч. ложки ежедневно.
Очищение при хроническом цистите
- Очень полезен в этом случае вереск, залить 1 ст. ложку измельченной травы 0,5 л кипятка, настаивать в течение ночи, утром процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
- Рецепт, известный еще моей прабабушке, которая лечила всю округу в дальней сибирской деревушке «квасом из скользкой лепешки». Вы уже поняли, что речь идет о чайном грибе. Если приготовить настой чайного гриба на 5%-ном растворе чая с медом (настаивать 7-8 дней), то он поможет вам справиться с циститом. Хранить настой нужно в холодильнике, пить по 1 стакану 3 раза в день (с повышенной кислотностью не рекомендуется).
Подсолнух, к сожалению, далеко не везде вызревает. Я лично очень люблю этот огромный, напоминающий солнышко цветок, а вот семечки получить мне редко удается. По зато уже не одному человеку помогли мои подсолнухи избавиться от хронического цистита. Выкопайте осенью корни подсолнуха. Высушите их, предварительно промыв. И можете всю осень и зиму пить целебный отвар.
- Залейте 3 л кипятка 200 г высушенного корня, проварите 2 минуты и настаивайте в течение 1 часа, процедите. Пить по 1 стакану 3 раза в день. Во время приема отвара не ешьте ничего кислого и соленого.
И снова лук - уже спасает от хронического цистита.
- В 1 л кипящего молока опустите 2 луковицы среднего размера, когда станут мягкими, выньте их, разотрите в кашицу, разведите в прокипевшем молоке, смесь остудите и пейте в течение дня.
Хочу добавить к своим рекомендациям несколько очищающих ванн. Ведь вы же помните, что токсины и шлаки выводятся из организма не только через мочевыделительную систему, но и через кожу. Значит, надо помочь почкам - принимать ванны с добавлением отваров и настоев лекарственных растений.
Очищение при хроническом пиелонефрите
- Залить 2 стаканами кипятка 3 ст. ложки сбора: цветков клевера лугового, листьев черной смородины, клюквы болотной, цветков бузины черной в равных количествах - и настаивать в термосе 2-3 часа, принимать в течение дня.
- Трава череды - 4 части, трава шалфея, тысячелистника -по 2 части, трава вероники, цветки ромашки аптечной, плоды шиповника, листья земляники лесной - по 3 части. Залить 4 ст. ложки сбора 1 л кипятка, настаивать 2 часа в закрытой посуде, процедить и пить по 100мл 3 раза в день за 30-40 минут до еды.
- Череда трехраздельная, березовые почки - по 15 г, трава фиалки трехцветной, листья земляники - по 20 г, листья мать-и-мачехи - 10 г, листья толокнянки - 30 г, листья черной смородины - 40 г. Все перемешать, 20 г сбора залить 1 л сырой воды и кипятить на медленном огне 7-8 минут, настаивать 2 часа. Пить каждые 1,5 часа по 1/4 стакана. Детям рекомендуется принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.
Очищение при гломерулонефрите
При хроническом гломерулонефрите применять фитотерапевтические рецепты следует после консультации с нефрологом. При этом заболевании фитотерапевты рекомендуют использовать для приготовления настоев и отваров не отдельные лекарственные растения, а их сборы. Вот несколько рецептов лекарственных композиций, которые считаются наиболее эффективными.
- Готовим смесь: береза белая (листья), корень солодки голой (лучше уральской), яснотка белая - по 4 части, донник лекарственный, фиалка трехцветная - по 2 части, земляника лесная (листья), лапчатка гусиная, семя льна - по 3 части, мята перечная - 1 часть. Залить 2 ст. ложки сбора 0,5 л кипятка. Настаивать 6 часов. Принимать за 20 минут до еды в течение дня.
- Можно приготовить следующую композицию для очищения: лаванда (трава), смородина черная (листья), береза белая (листья), можжевельник (плоды), хмель (шишки), роза красная или крымская (лепестки) - по 10 г, брусника (листья), толокнянка (листья), подорожник большой (листья), буквица лекарственная (листья) - по 20 г, крапива двудомная (листья) - 30 г, шиповник коричный (плоды) - 40 г, земляника лесная (листья), хвощ полевой (трава) - по 60 г. Залить 2 ст. ложки сырья 500мл кипятка, кипятить на водяной бане 30 минут. Настаивать, процедить. Пить в теплом виде после каждого мочеиспускания по 100-150 мл за сутки.
Хочу сказать, что приведенные рецепты имеют своей целью «не допустить» образование камней и песка в почках и мочевом пузыре, устраняя возможные центры кристаллизации солей.
Народные средства очищения мочевого пузыря от камней. Накопление мочи в мочевом пузыре происходит за счет расслабления и растяжения его стенок без существенного повышения внутреннего давления. При определенной степени растяжения стенок мочевого пузыря ощущаются позывы на мочеиспускание. Удержание мочи внутри мочевого пузыря осуществляется при помощи клапанов, сжимающих просвет шейки мочевого пузыря и уретры. Во время акта мочеиспускания происходит расслабление обоих клапанов и сокращение стенок мочевого пузыря. Нарушение функционирования клапанов и мышц, изгоняющих мочу, приводит к сбоям в мочеиспускании. Частыми заболеваниями мочевого пузыря являются цистит, камни, опухоли и расстройства нервной регуляции его функций. Для нормальной работы мочевого пузыря необходимо регулярно очищать его от камней. Народные рецепты очищения мочевого пузыря от камней.
Для выведения камней из мочевого пузыря нужно взять в равных соотношениях кукурузные рыльца, листья черники, траву толокнянки, створки фасоли, молодые побеги туи, овсяную солому, стеблей ликоподия. Всё смешать и тщательно перемешать. 4 столовые ложки сбора залить 0,5 л кипятка, 40 минут настаивать в плотно закрытой стеклянной банке, процедить. Пить в горячем виде по полстакана 4 раза в день за 1 час перед едой. Одновременно принимать горячие ванны и делать горячие припарки. Курс лечения – 5 дней. При отсутствии эффекта через 5 дней процедуры повторить.
Если в моче есть белок , возьмите 1 чайную ложку семян огородной истолочите в ступке и заварите стаканом кипятка. Настаивайте 2 часа, охладите, процедите. Выпейте в течение дня небольшими порциями.
При задержке мочи взять 100 г свежей петрушки, заварить 1 л кипятка, настаивать 2 часа и принимать по полстакана ежедневно. Через 1-1,5 недели наступает облегчение.
Крепкий зеленый чай – прекрасное профилактическое средство от образования камней в мочевом пузыре. В день пить не меньше 5 стаканов без сахара.
Отвар тертого хрена полезен не только при мочекаменной болезни, но и при других патологиях мочевого пузыря. Взять 1 столовую ложку тертого хрена, залить 1 стаканом кипящего молока, подержать 10 минут в тепле, процедить и пить в течение дня понемногу небольшими глотками.
Взять 2 столовые ложки травы спорыша , залить 1 стаканом кипятка и прогреть на водяной бане в течение 15 минут. Затем 45 минут настаивать, процедить и долить кипятка до первоначального объема. Пить по половине стакана 3 раза в день перед едой.
Взять 1 чайную ложку измельченных семян шиповника залить 1 стаканом кипятка и 15 минут кипятить на медленном огне. Затем настаивать 2 часа, процедить. Пить по четверти стакана 3 раза в день перед едой.
Рулеты из лаваша приобретают все большую популярность. И это совсем не удивительно, так как они довольно просты в приготовлении и, наряду с этим являются замечательной закуской для неожиданно нагрянувших гостей, питательным и вкусным завтраком для всей семьи, прекрасным украшением любого застолья и дополнением меню летнего пикника. К тому же, на сегодняшний день известно громадное количество рецептов приготовления рулетов из лаваша. А мы предлагаем в вашу коллекцию еще один рецепт – рулет из лаваша с курицей, брынзой, свежим огурчиком и зеленью.
Необходимые продукты :
- 400-500 г куриного филе;
- 200 г брынзы;
- 1 крупный свежий огурец (2 маленьких);
- 1 пучок укропа;
- 150 г майонеза;
- 1 листик лавра;
- перец черный молотый;
- 2-3 горошины черного перца;
- соль;
- 230 г (2 листа по 115 г) армянского лаваша.
Способ приготовления :
1. Сначала надо приготовить нежную начинку для нашего рулета. Для этого филе курочки хорошо промыть, положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой (чтобы ее уровень был выше уровня мяса на несколько сантиметров) и, медленно нагревая до закипания воды, варить 30-35 минут, снимая шумовкой пену, появляющуюся на поверхности. За 10 минут до готовности добавить в бульон листик лавра, горошины черного перца и соль.
2. Вынуть готовое мясо из бульона и дать ему полностью остыть.
3. Курицу и брынзу нарезать крупными кусочками и выложить в чашу блендера.
4. Измельчить, но не до состояния пюре.
5. Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем лучше).
6. Зелень укропа промыть, хорошенько обсушить и мелко нарубить.
7. Выложить курицу, брынзу, укроп и огурец в миску. Поперчить, довести до вкуса солью и хорошо перемешать.
8. Разделить начинку пополам. Листы лаваша смазать тонким слоем майонеза.
9. Уложить начинку ровным слоем на листы лаваша, оставляя по краям 1,5-2 сантиметра свободного места. Это делается для того, чтобы при сворачивании лаваша фарш не «выскочил» наружу.
10. Сформировать рулет: плотно свернуть лаваш, придав ему форму полена.
Сначала подготовим все необходимые ингредиенты.
Помидоры моем и режем помельче. Для рулетов лучше всего подойдут немного не зрелые. В них меньше сока. Если при нарезании будет много сока его придется слить иначе лаваш размокнет до запекания и начинка вытечет в духовке.
Перец моем, чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
Лук моем и нарезаем. У меня был замороженный, осталось только разморозить его. Лук можно заменить на любую зелень или дополнить ею рулет.
Брынзу лучше выбирать твердым куском в прозрачной упаковке. Её нужно натереть на крупной тёрке. У меня оказалась пастоообразная. Честно скажу не ожидала такого подвоха от брынзы для салата.
Начинаем собирать рулет. Расстилаем лаваш на столе. У меня лаваш домашний, собственного приготовления.
Намазываем на лаваш тонким слоем сметану и густо посыпаем брынзой. В моем случае пришлось просто намазать брынзу.
Посыпаем лаваш зеленым луком.
Выкладываем помидоры и сладкий болгарский перец.
Сварачиваем лаваш рулетом.
На противень выстилаем фольгу и смазываем её растительным маслом. Его, кстати, можно заменить сливочным. Так будет ещё вкуснее.
Выкладываем на противень рулеты. Сверху смазываем их маслом для образования хрустящей золотистой корочки.
Выпекаем рулеты в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов 10 минут с одной стороны, потом переворачиваем и ещё 10 минут с другой стороны.
Вот и все! Рулеты из лаваша с брынзой и помидорами готовы.
Перед подачей на стол я нарезаю рулеты на небольшие квадратики. Так намного удобнее кушать. Резать надо острым ножом, чтобы лаваш не сильно раскрошился. Приятного аппетита!
Всем удачи и новых кулинарных открытий!
Время приготовления: PT00H30M 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Loading...