Чем так привлекательно это блюдо с крабовым мясом или палочками сурими? Как для сельди под шубой свекла является незаменимым ингредиентом, а «Мимоза» готовится не с мойвой, а с консервами из лосося или горбуши, так в классический рецепт крабового салата входят кукуруза плюс крабовые палочки. Это основные ингредиенты, которые не требуется готовить заранее. Набор остальных продуктов для этого блюда легко варьировать и заменять, поэтому приготовить вкусный крабовый салат всегда получится легко, просто и быстро! В этом заключается секрет его популярности.
Как делать простой вкусный крабовый салат
Проще всего приготовить такую закуску в традиционном исполнении: смешать все ингредиенты, выложить их в салатник. Очень популярны варианты слоеного крабового салата, холодной закуски в виде шариков из салатной смеси. Прочие варианты – салат-коктейль в порционных креманках или в широких прозрачных бокалах, салат на закусочных тарталетках, салат-рулет в тонком лаваше. Попробуйте различные рецепты и варианты подачи этого популярного традиционного блюда.
Пошаговый видео-рецепт
Классический рецепт с крабовыми палочками и кукурузой
Классический рецепт крабового салата неимоверно прост. Единственный продукт, который требует предварительной подготовки – куриные яйца. В некоторых рецептах рекомендуют добавлять к ним свежее яблоко, украсить кусочками апельсина, черносливом. При желании добавьте зеленый, репчатый или лук-порей, а часть майонеза замените сметаной или несладким йогуртом. Репчатый лук желательно заранее замариновать, чтобы убрать горечь.
- маринованная сладкая кукуруза – 1 банка;
- крабовые палочки – 200 г;
- ветчина (лучше нежирная) – 200 г;
- яйца куриные – 6 штук;
- майонез, соль – на свое усмотрение.
- На маленькие брусочки режем крабовые палочки, ветчину.
- Яйца мелко шинкуем.
- Сливаем маринад с кукурузы.
- Соединяем яйца, палочки, кукурузу, приправляем майонезом, солим, перемешиваем.
С авокадо и рисом
Морской салат с крабами и рисом – обычное популярное на наших столах блюдо. Если добавить к нему авокадо, то получится уже необычный вкус салата с присутствием в составе крабовых палочек. Этот же эффект даст замена риса вермишелью быстрого приготовления, мелкими макаронами. Они сделают консистенцию закуски воздушной. Попробуйте использовать готовую гавайскую смесь, куда входит рис, кукуруза, горох.
- авокадо – 2 шт.;
- крабовое мясо – 300 г;
- рис (сухой) – 200 г;
- ананас – 3 кольца;
- лук сладкий репчатый – половина луковицы;
- низкокалорийный майонез – 2 ст. л.;
- сметана – 3 ст. л.;
- сыр с голубой плесенью – 50 г;
- специи по вкусу.
- Рис промываем, заливаем холодной водой, ждем, когда закипит, промываем. Отвариваем до готовности, снова промываем, остужаем. Если используем лапшу, то кладем сухую крошку из размятой лапши.
- Нарезаем небольшими ломтиками ананас. Из авокадо вынимаем мякоть, режем ее кубиками.
- Мясо краба режем средними ломтиками.
- Готовим заправку: делаем из сыра сырную стружку, разминаем ее со сметаной и майонезом. Добавляем специи.
- Очищенный лук очень мелко шинкуем, кладем в соус.
- Смешиваем все составляющие. Остается заправить его пикантным соусом, переложить в салатник.
С пекинской капустой
Крабовый салат с капустой известен в нескольких вариантах. Его ингредиентами выступают все виды капусты: белокочанная, брокколи, краснокочанная, цветная, кольраби, пекинская. Попробуйте приготовить салат из крабов и китайской капустой «Охотничий». Тем, кто соблюдает диету, вместо китайской капусты лучше использовать листья зеленого салата, диетический майонез или натуральный йогурт, который понизит калорийность блюда. Попробуйте оба варианта!
- крабовые палочки – 250 г;
- огурец свежий– 1 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- капуста пекинская – 200 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- майонез – 4 ст. л.
- Предварительно нужно отварить вкрутую яйца, остудить их.
- Затем чистим яйца, измельчаем их с помощью терки.
- Размороженные крабовые палочки режем маленькими брусочками.
- Вымытый свежий огурец шинкуем тоненькой соломкой.
- Кочан пекинской капусты моем, обсушиваем бумажным полотенцем, мелко шинкуем.
- Кукурузу выкладываем в салатник.
- Туда же добавляем измельченные яйца, порезанные крабовые палочки, нашинкованный огурец и капусту.
- Перемешиваем, приправляем его солью, майонезом, украшаем зеленью, подаем на стол.
С помидорами
Необычное сочетание кисло-сладкого свежего помидора с болгарским перцем, куриного мяса с крабами мяса и чеснока, чеснока с кукурузой дают салату необыкновенно насыщенный свежий вкус. Поэтому он заслуженно получил название «Царский». Некоторые кулинары вместо яиц кладут нарезанные блинчики из омлета плюс маринованные грибы (гриб опенок, шампиньоны, рыжики).
- 2 упаковки крабовых палочек;
- 2 куриных яйца;
- 1 стручок сладкого болгарского перца;
- 1 средняя репчатая луковица;
- 1 банка маринованной кукурузы;
- 3 свежих помидора или 8 штук помидоров черри;
- половина жареной куриной грудки;
- 2 чесночные дольки;
- зелень, соль, майонез на свое усмотрение.
- Варим яйца вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы.
- Консервированную кукурузу откидываем на дуршлаг.
- Чистим репчатый лук, режем его на четвертинки колец.
- Помидоры моем, нарезаем маленькими ломтями.
- Очищенный от семян болгарский перчик шинкуем соломкой.
- Мелко рубим яйца, куриную грудку.
- Все подготовленные продукты складываем в салатник, добавляем пропущенные через пресс дольки чеснока, кладем зелень, майонез, соль. Все перемешиваем.
В рецептах салата с крабами и сыром используют твердые сорта, колбасный или плавленый сыр, брынза и даже соленый адыгейский сыр сулугуни. Попробуйте рецепт с крабовыми палочками и твердым сыром. Замените твердый сыр на плавленый или мягкий копченый, измельчите все ингредиенты на терке, скатайте из салатной массы шарики. Сделайте из них фаршированные тарталетки с листьями рукколы или обваляйте в зелени укропа, выложите горкой на блюдо. У вас получится красивая и необычная закуска!
- крабовые палочки – 1 пачка (примерно 250 г);
- кукуруза консервированная – 1 банка (примерно 350 г);
- яйца куриные – 5 шт.;
- твердый сыр – 200 г;
- чеснок свежий – 2 дольки;
- постный майонез, соль по вкусу.
- Сваренные вкрутую яйца, остужаем, крупно нарезаем.
- Размороженные палочки нарезаем на крупные кубики.
- Крупными кубиками режем сыр.
- Из банки с кукурузой сливаем маринад.
- Для соуса растираем майонез с размятым в прессе чесноком, при необходимости добавляем соль.
- Все подготовленные ингредиенты перемешиваем, заправляем смесь соусом.
Один из необычных рецептов с огурцом – салат «Вкусняшка». Помимо традиционного варианта есть второй рецепт «Вкусняшки», в котором все составляющие нарезаются кубиками и перемешиваются. Сочетание морепродуктов с огурцами традиционно. Попробуйте и оцените стандартное сочетание или поэкспериментируйте, заменив огурец редькой дайкон, редиской, каперсами или стеблевым сельдереем, добавьте зеленый горошек.
- крабовые палочки – 300 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- яйца куриные – 3 шт.;
- кукуруза маринованная – 1 банка;
- горчица – 2 ст. л.;
- лук зеленый – 1 пучок;
- майонез – 150 г;
- киви – 3 шт.
- Крабовые палочки размораживаем, дисками.
- Отваренные яйца и лук мелко рубим.
- Очищенные плоды киви режем мелкими кусочками.
- Из горчицы и майонеза делаем заправку.
- Огурец режем тонкими кружками.
- Укладываем продукты слоями, промазывая их заправкой: крабовые палочки, сладкая кукуруза, зеленый лук, киви, яйца.
- Украшаем верхний слой кружками из огурца.
Новые рецепты крабового салата
Современные реалии рождают новые рецепты. Так в традиционный салат с курицей попали ананасы и банан, сливочный сыр и домашний творог заменила итальянская моцарелла, вместо оливье с картошкой и колбасой на наших столах появился салат из кальмаров и крабовых палочек. Нашли применение в рецептах крекеры и чипсы. Предлагаем вам несколько «безумных» вариантов известного салата.
Для салата «Сюрприз» лучше всего подойдут крабовые чипсы. Но допустимо класть в него чипсы из картофеля. В этом случае стоит купить чипсы со вкусом креветок. Еще один вариант «Сюрприза» – добавление сухариков вместо чипсов. Попробуйте положить сухари кириешки со вкусом крабов, рыбы (тунец, лосось, форель, семга, печень трески) или икры.
- 30 г (1 пакетик) чипсов;
- 1 пачка крабового мяса
- 300 г кальмаров;
- 1 банка сладкой консервированной кукурузы;
- 6 штук сваренных вкрутую яиц;
- 1 головка репчатого лука;
- майонез, приправы по вкусу.
- Нарезаем маленькими кубиками крабовое мясо.
- Очищенные кальмары следует нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
- Мелко шинкуем яйца.
- Откидываем на дуршлаг кукурузу, чтобы с нее стекла лишняя жидкость.
- Очищенную головку лука режем тонкими полукольцами.
- Чипсы ссыпаем из пакетика в миску, добавляем к ним подготовленные продукты, заправляем майонезом, солим.
- Перемешиваем, подаем к столу.
Салат с крабовым мясом и фасолью
Этот вариант салата готовится с консервированным крабовым мясом. Основное преимущества данного рецепта в том, что никакие ингредиенты не требуют предварительной подготовки, а на выходе получается недорогое блюдо и сытный гарнир к горячим закускам. Подавать приготовленный по этому рецепту салат следует после того как он настоится в холодильнике не меньше получаса.
- консервы из крабов или мидий – 1 банка;
- консервированная фасоль красная – 1 банка;
- сладкий болгарский перец (красный или желтый) – 1 стручок;
- огурец свежий – 1 штука;
- зелень петрушки – 1 пучок
- майонез – 1-2 ст. л.
- масло растительное рафинированное – 1 ст. л.;
- молотый черный перец, соль – на свое усмотрение.
- Моем овощи и зелень, перец очищаем от семян.
- Шинкуем лук, перец и огурец тоненькой соломкой.
- Фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Готовим соус, для которого смешиваем масло с майонезом и приправляем по вкусу солью с перцем.
- Крабовое мясо вынимаем из банки, кладем в салатник. Добавляем фасоль и измельченные овощи.
- Приправляем соусом, перемешиваем.
Слоеный с ананасами
Необыкновенный вкус салату придает сочетание соленого сыра и сладких ананасов. Оригинальным делает его и послойная «сборка». Воспользуйтесь специальной формой, и приготовьте этот королевский салат в виде праздничного закусочного торта. Если уложить это слои на лаваш и свернуть в рулет, то получится вкусная и сытная закуска-слойка.
Александр Гущин
За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)
Содержание
Крабовый салат в России уже стал кулинарной классикой. Существует много его рецептов – с помидорами, огурцами, пекинской капустой, грибами, ананасами и т.д. Готовят его вперемешку или слоями, а подают в общей глубокой салатнице либо порционно в креманках, пиалах.
Классический рецепт
- Время: 40 минут.
- Количество порций: 5-6 персон.
Классический салат из крабовых палочек готовится с белым рисом, круглым или длиннозерным – не важно. Майонез можно полностью или частично заменять нежирной сметаной, а палочки – мясом краба.
Ингредиенты:
- рис – 0,1 кг;
- яйцо – 8 шт.;
- крабовые палочки – 0,2 кг;
- кукуруза – 340 г;
- майонезный соус – 0,25 л;
- лук (зеленый) – 1 пучок;
- специи.
Способ приготовления:
- Рис отварите до готовности, промойте.
- Яйца отварите вкрутую, остудите, почистите, порежьте их и палочки из мяса краба мелкими кубиками. Лук мелко нашинкуйте.
- С кукурузы слейте жидкость, добавьте зерна к остальным составляющим.
- Посолите, добавьте майонез, перемешайте блюдо до однородной консистенции.
Со свежим огурцом
- Время: 35 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Сложность: доступно для начинающих.
Благодаря небольшому количеству ингредиентов и присутствию огурцов этот салат получается легким, свежим. Если же хочется сделать его более сытным, подобно традиционному оливье, добавьте в набор продуктов сваренный в мундире картофель.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – ½ кг;
- яйцо – 8 шт.;
- майонез – 0,2 л;
- кукуруза (консервированная) – 1 б.;
- огурец (свежий) – 3 шт.;
- специи.
Способ приготовления:
- Сварите вкрутую яйца, залейте холодной водой, почистите. Затем их, огурцы и размороженные палочки порежьте мелкими кубиками.
- Добавьте кукурузу, предварительно слив из банки жидкость.
- Всыпьте специи (если нужно), заправьте майонезом, перемешайте до однородности.
С добавлением пекинской капусты
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 5 персон.
- Сложность: доступно для начинающих.
Классический крабовый салат, пекинской капустой и другими овощами получается менее калорийным, диетическим и очень сочным. Ограничения в выборе овощей нет, можете добавлять любые на свое усмотрение.
Ингредиенты:
- палочки из мяса краба – 10 шт.;
- кукуруза – 1 б.;
- перец (болгарский) – 1 шт.;
- огурец (свежий) – 2 шт.;
- капуста (пекинская) – 0,25 кг;
- сметана – 0,25 л;
- сок лимона – 2 ст. л.;
- специи.
Способ приготовления:
- Огурцы очистите от кожуры, перец – от плодоножки и семечек. Нашинкуйте их вместе с крабовым мясом кубиками маленького размера. Пекинку измельчите острым ножом.
- Добавьте кукурузу, предварительно слив жидкость, заправьте лимонным соком и сметаной.
- Посолите, если нужно, перемешайте.
Слоеный крабовый салат
- Время: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Сложность: доступно для начинающих.
Классический рецепт крабового салата предполагает перемешивание всех составляющих, но блюдо можно готовить и слоями. Пикантные нотки ему придают плавленый сыр, который должен иметь нежный сливочный вкус, и яблоко кислого сорта.
Пришел долгожданный День рождения или другой семейный праздник а вы не успели приготовить достаточное количество блюд к праздничному столу? Не беда! На этой станице вы найдете рецепты простейших вкусных салатов, которые можно приготовить на скорую руку в домашних условиях. Наверняка все гости, которые вот-вот должны подоспеть к застолью, по достоинству оценят крабовый салат, рецепт которого очень прост и не займет много времени на приготовление. Ингредиенты вы без труда сможете приобрести в близлежащем магазине, которые необходимо нарезать, соединить, заправить и хорошенько перемешать.
Не обязательно использовать для приготовления крабового салата крабовое мясо. Хотя во многих экзотических странах этот продукт нередко добавляют в салат, в нашей стране традиционно используют именно крабовые палочки для приготовления блюда. Классический рецепт салата включает в себя такие ингредиенты, как крабовые палочки, кукуруза консервированная, майонез, вареные яйца и соль.
Но популярность этого блюда в праздничные дни столь высока, что многие хозяйки постоянно добавляют в рецептуру новые компоненты, немного изменяют рецепт и поэтому вариантов приготовления этого популярного салата насчитывается очень много. Из этого материала вы узнаете, как приготовить крабовые салатики с кукурузой, с капустой, с рисом, с огурцом, с картофелем, с сыром и другими ингредиентами. Огромное преимущество крабовых палочек в том, что с ними прекрасно сочетаются самые разные продукты - бесценное качество для приготовления вкусных салатов .
Из каких продуктов состоят крабовые палочки? Как правило, этот продукт изготавливают из белого рыбьего мяса - ставрида, хек, минтай, пикша. Мясо рыбы составляет примерно 50 процентов от числа всех ингредиентов палочек (яичный белок, крахмал, сахар, масло, ароматизаторы, консерванты). Тем не менее, калорийность этого продукта весьма невысока - примерно 85 ккал на 100 грамм. Если вы находитесь на диете, то советуем приготовить салатик из крабовых палочек, морской капусты и огородной зелени. Ниже вы найдете рецепт блюда с крабовыми палочками, с огурцом и с морской капустой для худеющих, находящихся на диете женщин.
♦ КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ КРАБОВЫЙ САЛАТ. РЕЦЕПТЫ С ФОТО
ВАРИАНТ №1:
Очень вкусный крабовый салат. Фото-рецепт: классический способ приготовления с кукурузой и вареным яйцом.
ВАРИАНТ №2:
Фото рецепт салата. Крабовый салатик с кукурузой и луком.
ВАРИАНТ №3:
Делаем на скорую руку салат крабовый с капустой и рисом по рецепту с фото.
ВАРИАНТ №4:
Простейший рецепт. Готовим крабовый салат с рисом и зеленью.
ВАРИАНТ №5:
Как приготовить на скорую руку крабовый салат с огурцом и кукурузой.
♦ ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ
Салат с крабовыми палочками и кукурузой можно приготовить в разных вариантах и каждый рецепт обязательно найдет своих поклонников, так как блюдо готовится быстро и просто, а его ингредиенты стоят совсем недорого.
Классический салат из крабовых палочек и кукурузы является сильным конкурентом знаменитому Оливье . Готовится он с яйцом, с добавлением риса, крабовых палочек, огурца, консервированной кукурузы. Заправляется майонезом или нежирным йогуртом.
- Во-первых, палочки для салата необходимо резать более крупными кусочками. Это нужно для того, чтобы лучше почувствовать структуру продукта, сделать максимальный акцент на основном крабовом вкусе;
- Во-вторых, наиболее предпочтительным вариантом является использование длиннозерного риса, так как он не слипается в комочки, а остается рассыпчатым;
- Чтобы рис имел белый цвет, а не желтел, необходимо в процессе варки добавить немного лимонного сока, который отбелит крупу;
- Для придания салату более свежего, но в то же время легкого вкуса нужно добавить свежий огурец;
- Для любителей необычных блюд в салат можно добавить яблоко, сбрызнутое лимонным соком для сохранения цвета. Из такого рецепта можно исключить рис;
- Для пикантности и усиления вкуса необходимо при подаче блюда присыпать его молотым черным перцем;
- Если гости или семья не любят рисовую крупу, то ее можно заменить на отварной картофель, порезанный небольшими кубиками.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой классический рецепт
Существует необозримое количество рецептов, но мы сегодня с вами приготовим самый главный — салат с крабовыми палочками и кукурузой классический рецепт, без каких-либо отступлений или упрощений.
Ингредиенты:
- Палочки крабовые – 300 г.;
- Кукуруза сладкая – 200 г.;
- Яйца - 3 шт.;
- Рис – 100 г.;
- Майонез – 80-100 мл.;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Кипятим в кастрюле 1 литр воды, всыпаем в нее 100 г. риса, подсолим, варим 15 минут, затем сливаем воду через дуршлаг и промываем крупу;
- Очищаем от пищевых пленок, затем мелко нарезаем палочки;
- Варим яйца в крутую, затем с помощью ножа или яйце резки - крошим. Складываем резанные ингредиенты в миску, затем добавляем в них сладкую кукурузу, предварительно слив всю жидкость с банки;
- Следом выкладываем слегка остывший рис, все тщательно перешиваем, заправляем блюдо майонезом, солим, перчим по вкусу, снова размешиваем все хорошо. Выкладываем салат в миску в которой будете подавать на стол;
- Можно использовать формочку, чтобы аккуратно выложить блюдо. Приятного аппетита!
Классический рецепт крабового салата (видео)
Классический салат крабовый с кукурузой с сыром
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.;
- Палочки крабовые - 130 г.;
- Кукуруза консервированная - 80 г.;
- Сыр твердый - 30 г.;
- Лук репчатый - 20-30 г.;
- Чеснок - по вкусу;
- Майонез - 1-2 ст. л.;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Зелень - 2 веточки.
Способ приготовления:
- Яйца сварить вкрутую (8-10 мин. после закипания). Остудить при помощи холодной воды. Затем очистить яйца от скорлупы, нарезать на мелкие кубики или пропустить через яйцерезку;
- Палочки мелко нарезать. С кукурузы слить воду;
- Сыр трем на крупной терке или на мелкой. Далее смешиваем в миске яйца, палочки, далее посыпаем тертым сыром;
- Режем немного лука очень мелко, отправляем в миску, можно взять чеснок (1 зубчик пропустить через пресс);
- Соль и перец также по вкусу, можно не добавлять;
- Заправить салат майонезом, перемешать. Выложить на блюдо. Украсить крошкой желтка и зеленью. Приятного аппетита!
Крабовый салат с кукурузой и сыром (видео)
Эти салаты вошли в моду с 90-х годов, с момента появления в широкой продаже крабового мяса. С тех самых пор классический рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой был значительно расширен и видоизменен. Каждая хозяйка, в стремлении сделать его уникальным и неповторимым, придумывает и добавляет в рецепт все новые и порой экзотические ингредиенты.
Салат «Коррида» с крабовыми палочками и кукурузой
Ингредиенты:
- Помидор - 2 шт.;
- Палочки крабовые - 100 г.;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Сыр твердый - 70 г.;
- Консервированная кукуруза - 150 г.;
- Сухарики - 50 г.;
- Майонез - 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте тугие, достаточно твердые;
- Каждый помидор промойте под проточной водой. Разрежьте помидоры пополам, а затем в каждой четвертушке удалите мякоть, благодаря чему наш салат не потечет. Порежьте мясистую часть помидоров на кусочки, добавьте пропущенный через пресс чеснок и соль, перемешайте;
- На тарелку установите сервировочное кольцо. Первым слоем выложите помидорную массу, сверху покройте сеточкой майонеза;
- Палочки нарежьте мелким кубиком, выложите следующим слоем, снова покройте майонезом;
- Выложите слой консервированной кукурузы и смажьте майонезом;
- Сыр натрите на мелкой терке, выложите последним слоем;
- Украсьте все сухариками. Вкус сухариков можно выбирать любой, какой вам нравится;
- Дайте салатику слегка пропитаться, а затем аккуратно снимите сервировочное кольцо.
Салат «Коррида» с сухариками (видео)
Как приготовить салат с крабовыми палочками и рисом
Кукурузный салат с крабовыми палочками очень вкусный, нежный и простой в приготовлении салат.
Ингредиенты:
- Палочки крабовые — 200 г.;
- Яйца — 2 шт.;
- Рис — 50 г.;
- Огурец — 2 шт.;
- Кукуруза консервированная — 200 г.;
- Майонез — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
- Подготовим все ингредиенты. Палочки нужно заранее разморозить, а чтобы они остались сочными, накануне положите их на нижнюю полку холодильника. Яйца необходимо сварить вкрутую. Рис промываем, варим до готовности в подсоленной воде, а затем остужаем. Лучше взять длиннозерный рассыпчатый рис, так он не будет слипаться и получится более воздушным;
- Смешиваем рис, крупно нарезанные яйца и огурцы. Чтобы салатик получился нежнее, шкурку у огурцов лучше снять, но это необязательный шаг;
- У консервированной кукурузы сливаем жидкость, зерна добавляем в салат. Контролируйте пропорции: яйца и рис придадут сытность, огурец – свежесть, а кукуруза – легкий сладковатый привкус;
- Палочки режем довольно крупно – так их структура будет выгодно чувствоваться в салате. Добавляем к общей смеси;
- Слегка перчим по вкусу и добавляем майонез. Все аккуратно перемешиваем;
- Красиво выкладываем в салатницу, а затем подаем к столу. При желании можно украсить зеленью, огурцом или оставшейся кукурузой. Приятного аппетита!
Крабовый салат с рисом (видео)
Простой салат без риса с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- Палочки крабовые — 300 г.;
- Яйца – 4 шт.;
- Консервированной кукурузы — 300 г.;
- Майонез — 110 г.
Способ приготовления:
- Палочки освобождают от верхней полиэтиленовой пленки, если замороженные, размораживают. Нарезают небольшим кубиком;
- Яйца ополаскивают, закладывают в небольшую кастрюльку, заливают водой до полного покрытия, ставят на умеренный огонь, варят 8-10 минут. Перекладывают в другую емкость с холодной водой, чтобы остыли, очищают, мелко рубят ножом;
- Открывают банку с консервированной кукурузой, выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла жидкость и смешивают с остальными нарезанными ингредиентами;
- Кладут майонез, все хорошенько перемешивают и перекладывают в глубокую салатницу горкой, по желанию украшают любой зеленью;
- Добавлять или не добавлять соль в решать вам: некоторые предпочитают слегка подсоленную закуску, а другие в восторге от легкой сладости кукурузы. Приятного аппетита!
Крабовый салат «Нежность» без риса (видео)
Салат «Кудрявый» с морковью и крабовыми палочками и кукурузой
Ингредиенты:
- Палочки крабовые — 200-250 г.;
- Яйца — 4 шт.;
- Кукуруза — 1 банка;
- Морковь — 1 шт.;
- Яблоко — 1 шт.;
- Салатные листья — 1 пучок;
- Майонез — по вкусу.
Способ приготовления:
- Заранее следует отварить вкрутую яйца. Измельчить их вилкой или на терке;
- Сырую, сочную морковку измельчить на мелкой или средней терке;
- Яблоко (лучше всего кисло-сладкое) очистить от кожицы и сердцевины, мякоть измельчить на крупной терке;
- Палочки разморозить, но не полностью также измельчить на крупной терке (полумороженные натирать будет легче);
- Первым слоем выложить тертую морковку, сформировав ровный круг;
- Поверх моркови выложить яйца, не забывая смазывать слои майонезом;
- Следующим слоем распределить тертое яблоко;
- Затем выложить палочки, а поверх них — кукурузу, слив предварительно с нее всю жидкость;
- Слой кукурузы майонезом покрывать не нужно.
Готовый салат можно дополнительно украсить зеленью, например, пышной петрушкой, охладить, а затем подавать к столу. Приятного аппетита!
Салат «Кудрявый» с морковью и яблоком (видео)
Крабовый салат рецепт с кукурузой и яйцом
Ингредиенты:
- Палочки крабовые — 150 г.;
- Огурец свежий — 100 г.;
- Яйцо куриное — 3 шт.;
- Кукуруза консервированная — 100 г.;
- Лук зеленый — 30 г.;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Майонез — по вкусу.
Крабовый салат рецепт с кукурузой и яйцом уже традиционно занял свое коронное место на любом праздничном столе нашей страны, и не зря — довольно вкусный, сытный и легок в приготовлении рецепт.
Способ приготовления:
- Итак, начнем с варки яиц. Перед варкой, обязательно, промойте куриные яйца в проточной воде. Только после водных процедур, опустите в кастрюлю. Залейте холодной водой, чтобы яйца были полностью покрыты. Насыпьте несколько щепоток соли, отправьте на огонь. Как только водичка закипит, уменьшите пламя горелки, варите 9-10 минут. После варки, достаньте яйца ложкой, затем сразу окуните в прохладную воду на 10-15 минут. После, достаньте из воды, обмакните полотенцем и удалите скорлупу;
- А пока, продолжаем. Возьмите свежие огурчики хорошего качества. Ни в коем случае, не мягкие и не вялые. Промойте. Нарежьте маленькими кубиками и отправьте в салатник;
- Кукурузу используем консервированную. Можно использовать замороженные зерна, только их, предварительно, нужно отварить до мягкости. Вскройте банку кукурузы, слейте ненужный рассол. Кукурузные зерна добавьте в салатную миску;
- Крабовое мясо или палочки, если они замороженные, оставьте при комнатной температуре до полной разморозки. Лучше всего, использовать охлажденные. Нарежьте небольшими кусочками добавьте к остальным ингредиентам;
- Очищенные яйца нарежьте мелко, используя хорошо наточенный нож. Добавьте в миску. Зеленый лук хорошо ополосните, обсушите салфеткой, нарежьте мелко. Половину нарезанного лука вместе с белой частью отправьте в салатник, вторую половинку оставьте для украшения. Салатик перемешайте. По вкусу присолите, поперчите и сдобрите майонезом;
- Подайте салат в большом салатнике, порционной креманке или уложите на плоское блюдо;
- Верх салатика украсьте зеленым луком, зернами кукурузы;
- Крабовый салат с кукурузой и яйцом готов. Приятного аппетита!
Салат «Тропикаль» с ананасами, крабовыми палочками и кукурузой
Ингредиенты:
- Палочки крабовые — 400 г.;
- Ананасы — 1 банка;
- Сыр — 100 г.;
- Кукуруза — 1 банка;
- Майонез — 150 г.
Способ приготовления:
- Палочки мелко нарезаем, смешиваем их с небольшим количеством майонеза;
- Мелко режем вареные яйца, также смешиваем с майонезом;
- С ананасов сливаем жидкость, нарезам помельче и снова добавляем майонез;
- Натираем на крупной терке сыр, смешиваем с майонезом;
- Сливаем жидкость с консервированной кукурузы, добавляем майонез;
- Укладываем салат слоями в кольцо: яйца, ананас, палочки, сыр, кукуруза и снова яйца. Салат готов. Приятного аппетита!
Крабовый салат «Тропикаль» с ананасами и куриным мясом (видео)
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и капустой
Ингредиенты:
- Палочки крабовые – 120 г.;
- Капуста белокочанная – 150 г.;
- Кукуруза консервированная – 5 ст. л.;
- Укроп свежий – 15 г.;
- Майонез – 2 ст. л.;
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Капусту можно использовать молодую, также можно взять пекинскую капусту. Нашинковать белокочанную капусту соломкой, сложить нарезку в глубокий салатник;
- Откупорить баночку со сладкой консервированной кукурузой, сок слить, кукурузу переложить в салатник;
- Палочки заранее достать из морозильной камеры. Итак, когда палочки разморозятся, нарезать их небольшими кусочками;
- Накрошить свежий ароматный укроп, также можно добавить немного зеленого лука. Зелень всыпать в тарелку ко всем ингредиентам, добавить майонез, сдобрить салат солью и молотым перцем. Разложить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт салата с крабовыми палочками и огурцом
Ингредиенты:
- Палочки крабовые - 200 г.;
- Яйца - 4-5 шт.;
- Огурец свежий - 1-2 шт.;
- Сыр твёрдый - 150 г.;
- Кукуруза консервированная - 1 банка;
- Майонез — 150 г.;
- Зелень - для украшения салата.
Способ приготовления:
- Первым слоем выложить отварной яичный белок, натёртый на крупной терке. Смазать майонезом;
- Вторым слоем выкладываем тёртые на крупной тёрке палочки (половину) или просто нарезаем их мелкой соломкой (кубиком). Майонез;
- Третий слой - свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой или кубиком. Сеточка из майонеза;
- Четвёртый слой - твердый сыр, натёртый на крупной терке. Майонез;
- Пятый слой - консервированная кукуруза. Сеточка из майонеза;
- Шестой слой - уложить оставшиеся палочки тёртые на крупной терке. Майонез;
- Завершающим седьмым слоем - покрываем равномерно салат яичным желтком, натёртым на мелкой терке;
- Для подачи салат украсить на своё усмотрение и на 1-2 часа убрать в холодильник. Подавать охлаждённым. По вкусу получается нежным и очень сытным. Приятного аппетита!
Крабовые палочки с пекинской капустой
Салаты считаются более сытными и интересными по вкусу. Все эти салаты объединяет один компонент – палочки, отличие только в добавляемых ингредиентах. В салат идет пекинская капуста, придающая салату нежность и особый оттенок вкуса.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская – 0,5 кочана;
- Палочки крабовые – 150 г.;
- Яйца куриные – 4 шт.;
- Кукуруза консервированная – 1 банка;
- Огурец свежий – 3 шт.;
- Майонез – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Открыть баночку с кукурузой, жидкость слить, а кукурузу переложить в миску;
- Огурцы вымыть, срезать верхушки и низ, нарезать огурцы произвольно и переложить в миску к кукурузе;
- Яйца сложить в кастрюлю, залить водой, подсолить, довести до кипения, проварить 5-6 минут;
- Когда яйца сварятся, слить горячую воду, а яйца залить холодной водой до остывания;
- Затем яйца очистить от скорлупы, нарезать произвольно, на свой вкус, переложить в миску к кукурузе;
- Палочки разморозить заранее, затем нарезать небольшими кусочками переложив в миску;
- Капусту пекинскую вымыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нашинковать или нарвать листочки руками, отправить к остальным ингредиентам;
- Заправить майонезом и перемешать, посолить по вкусу и дать настояться 10 минут;
- Переложить салат в салатник, подавать к столу, предварительно украсив розочками из огурца или мелко нарезанной зеленью либо целыми веточками. Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты с крабовым мясом (видео)
Слоеный салат с крабовыми палочками и рыбой
Ингредиенты:
- Слабосоленое филе семги - 200 г.;
- Палочки крабовые - 150 г.;
- Креветки - 200 г.;
- Куриные вареные яйца - 4 шт.;
- Помидор средний - 1 шт.;
- Твердый сыр - 150 г.;
- Майонез - 1 небольшая упаковка.
Способ приготовления:
- Кусок рыбы аккуратно нарезать острым ножом на тонкие пластины;
- Сварить яйца, остудить, почистить. Измельчить на мелкие кусочки или натереть на терке;
- Креветки всыпать в кипящую воду, варить две минуты. Для вкуса можно добавить сок половинки лимона и веточку зеленого укропа. Охладить, почистить от хитина, измельчить;
- Помидор помыть, убрать плодоножку, нарезать мелкими кубиками;
- Палочки освободить от упаковки и мелко нарубить;
- Сыр традиционно натереть на крупной терке;
- На круглую тарелку выложить слои в следующем порядке: палочки, яйца, измельченные креветки, помидор, натертый сыр. Все слои промазываются майонезом;
- Покрыть салат пластинами слабосоленой семги;
- Перед подачей блюдо должно пропитаться и настояться, для этого его нужно поместить в холодильник на час. Приятного аппетита!
Салат с крабовыми палочками, яйцами и сухариками
Представляем быстрый и невероятно легкий для ежедневного питания или для праздничного стола. Салат с сухариками – простая очень вкусная закуска. Все ее ингредиенты обычно есть на кухне – ничего сверхъестественного или недоступного.
Ингредиенты:
- Кириешки – 1 пачка;
- Палочки крабовые – 250-300 г.;
- Куриное яйцо – 3 шт.;
- Сыр – 100 г.;
- Сметана – 4 ст. л.
Способ приготовления:
- Яйца отварить вкрутую, затем остудить, очистить от скорлупы, нарезать;
- Сыр натереть на терке;
- Палочки разморозить, измельчить;
- Все нарезанные продукты перемешиваем в одной миске, заправляем сметаной;
- По вкусу можно добавить, соль, перец, специи;
- Перед подачей добавить сухарики, можно украсить зеленью;
- Салат готов! Приятного аппетита!
Салат из крабовых палочек с кукурузой и апельсином
Ингредиенты:
- Кукуруза - 100 г. (консервированная);
- Палочки крабовые - 7 шт.;
- Апельсин - 1 шт.;
- Яйца куриные - 4 шт.;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Майонез - по вкусу.
Способ приготовления:
- Для приготовления блюда заранее оттаиваем палочки, можно заранее переложить их из морозилки в камеру, если времени не достаточно я обычно кладу прямо в упаковочной плёнке в блюдо с водой комнатной температуры, так они оттаивают быстро. Затем когда они уже отошли снимаем плёнку, далее нарезаем кусочками (режем вдоль, затем поперёк);
- Ещё необходимо подготовить яйца, сварим их вкрутую, это совсем не сложно, просто закладываем их в кастрюльку с холодной водой (чуточку бросим туда соли), ставим на плиту, варим 10 минут после закипания, остужаем в холодной воде и чистим от скорлупы. Яйца готовы, измельчаем, если есть специальная яйце резка используйте её, нет - порубите ножом;
- Далее берем, очищаем от кожуры апельсин, разбираем на дольки, каждую из них освобождаем от пленки после чего нарезаем кусочками;
- Затем берем из банки консервированную кукурузу (жидкость сливаем, она нам не потребуется) выкладываем в миску, туда же выкладываем все остальные подготовленные продукты, добавляем мелко порубленный чеснок, заправляем майонезом и перемешиваем;
- А теперь перекладываем в салатницу, украшаем (если хотите) зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!
Салат обладает полезными свойствами. Что называется, и вкусно и полезно! В его составе есть йод, который помогает не только нормализовать состояние щитовидной железы, но и имеет противосклеротические действия.
Палочки тоже по-своему полезны. Так как они изготавливаются из сурими (фарш таких белых рыб, как минтай, хек, сардина, кальмары), то в них присутствует концентрированный рыбный белок.
Приготовление салата из крабового мяса никогда не сможет отнять у вас слишком много времени, так как они продаются уже в готовом виде. Единственное, что требуется – это их разморозить.
Самый вкусный салат «Красное море» (видео)
Если вам понравилась статья "Салат с крабовыми палочками и кукурузой классический рецепт " поделитесь своим мнением в комментариях. Нажмите на любую из кнопок ниже, чтобы сохранить к себе и поделиться ею в социальных сетях. Это будет ваше лучшее "спасибо" за материал.
Крабовый салат с огурцом отличается питательностью, легкостью в приготовлении и доступностью основных ингредиентов. Даже если вы впервые готовите это блюдо, следуя несложной инструкции и соблюдая некоторые советы, вам гарантирован успех!
Непременная польза крабового салата
Питательная ценность блюда заключается в использовании риса, который редко применяется в рецептах других салатов. Рисовая крупа богата витаминами группы В, калием и лецитином, стимулирующим мозговую деятельность.
Также пользу вашему здоровью принесут и другие ингредиенты. Крабовые палочки изготавливают из рыбного фарша сурими (переработанное филе океанических рыб), богатого белком.
Консервированная кукуруза известна своим богатым содержанием витаминов, минералов, ненасыщенными жирными кислотами. Польза яиц неоспорима: в их состав входит легкоусвояемый полноценный белок, содержащий весь набор незаменимых аминокислот, а желток, богат витамином Е (витамин красоты).
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами: какие ингредиенты подобрать?
Для приготовления салата нам понадобятся:
- упаковка крабовых палочек - 200 гр.;
- куриные яйца — 3 шт.;
- кукуруза консервированная - 1 банка;
- рисовая крупа — 50 гр.;
- огурец большой;
- головка лука репчатого;
- майонез 100 — 150 гр.;
- соль, перец, зелень.
Большую роль в приготовлении крабового салата играет правильно выбранный и приготовленный рис. Это можно называть особым искусством. Рис используют только длиннозернистый. так как в нем наименьшее содержание крахмала, что также полезно для вашего здоровья. Кроме этого подойдет пропаренная рисовая крупа.
Крабовый салат — классический рецепт с кукурузой: подготовка к готовке
Приготовление риса: крупу промыть, выложить в кастрюлю, покрыть водой 1:2 (рис к воде). поставить на огонь. При закипании воды, уменьшить огонь, закрыть плотно крышкой и томить 15 — 25 минут (зависит от сорта риса). Когда вода впитается, снять с огня и остудить. Такой способ готовки — щадящий и сохраняет максимум витаминов и микроэлементов в готовом рисе.
Однако если гости не за горами, можно ускорить процесс. Крупу тщательно промыть, выложить в кастрюлю с кипяченой водой (1 литр), варить около 20 минут. Не переварите! Приготовленный рис откинуть на дуршлаг и остудить, промыв под теплой водой, нельзя ставить в холодильник.
Есть один полезный совет — белоснежный цвет рису придаст столовая ложка сока лимона, добавленная в конце варки.
Яйца варить 10 минут. остудить, залив холодной водой. Остывшие яйца почистить.
Салат с крабовыми палочками, кукурузой и рисом — рецепт в 2 шага.
1 шаг: нарезка продуктов.
Когда все ингредиенты готовы к употреблению, приступаем к нарезке продуктов.
Крабовые палочки, яйца, огурец нарезать кубиками. Если у вас мало времени, крабовые палочки и яйца можно натереть на терке. что не ухудшит вкусовые свойства блюда.
Покупка крабового мяса позволит сэкономить время на распаковывании крабовых палочек. Крабовый продукт должен быть свежим, выглядеть упругим, сочным. Размораживать следует только при комнатной температуре.
Половину головки луковицы мелко порезать. Лук придает салату пикантность, сочность, однако, не любителям овоща, можно обойтись без него.
Уменьшить специфический запах лука можно, если предварительно нарезанный лук обдать кипятком и промыть под холодной водой.
2 шаг: приготовление салата.
В глубокую миску выложить приготовленный рис, нарезанные яйца, крабовые палочки, огурец, лук. Добавить кукурузу, предварительно слив жидкость из банки. Все тщательно перемешать. Салат заправить майонезом или майонезным соусом, посолить, поперчить (на вкус), украсить зеленью. Готовое блюдо следует поставить в холодильнике на 20 минут.
Если вы готовите салат, но до его употребления пройдет несколько часов, не следует нарезать и добавлять огурец сразу. Блюдо будет выглядеть свежеприготовленным, если овощ нарезать и добавить в салат перед подачей на стол.
Также в приготовлении крабового салата допускает некоторые отступления от основного состава рецепта. В крабовый салат с огурцом также можно потереть сыр, нарезать яблоки, помидоры или ананас- это сделает блюдо еще более пикантным. Более того, можно приготовить уже практически ставший традиционным салат с крабовыми палочками, кукурузой и капустой.
Крабовый салат с огурцом (классический) - это традиционное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Добавив дополнительные ингредиенты в салат, вы сможете разнообразить меню, порадовав семью и удивив гостей.
Loading...