Как вынимать чизкейк из формы. Чизкейки. Особенности приготовления - lenadru. Зачем чизкейк выпекают на водяной бане

Исследования скандинавских ученых привели к выводам о том, что в период беременности потребление кофе приводит к рождению детей с малой массой тела. Эффект стимуляции симпатической нервной системы кофеином доказан множеством официальных исследований. У одного человека кофе активизирует головной мозг и вызывает бодрость, а у другого, наоборот – возникает сонливость и повышает кровяное давление. Почему так происходит?

В литературе встречается много противоречивых фактов относительно применения кофе у беременных со ссылками на серьезные источники.

Заметим, что сегодня в продаже более 200 сортов кофе. Наиболее популярными являются робуста, арабика, аравийский и конголезский кофе. У арабики наиболее насыщенный вкус с кислинкой. Элитное изделие стоит дороже Робуста, хотя в последнем немного больше кофеина. Ведущие сорта объединяются общим названием «майлд».

Вот такие факты приводят официальные источники:

Если беременная женщина употребляет в день 4-7 чашек кофе, то риск смерти ребенка равен 33%.
Алкалоид кофеин – вещество растительного происхождения с сильным стимулирующим эффектом центральной нервной системы.
Каждые употребленные беременной 100 мг кофеина ежедневно (кофе, шоколад, какао, кола) снижает вес плода на 50 мг, что негативно сказывается на развитии плода на ранних сроках, когда его масса небольшая – информация британских ученых.

Однако, употребление малых доз кофе, не оказывает негативного влияния на малыша и в общем на течение беременности. Минимальные дозы кофе при беременности не принесут вреда плоду, но поднимут настроение и взбодрят женщину. Главное умерить потребление кофеина в течение суток.

Датские ученые, исследовав влияние кофе на здоровье 1207 беременных, выяснили, что употребление 1-2 его чашек в день не проявляется негативными эффектами и не приводит к снижению веса плода.

Умеренные суточные дозы кофеина 150-200 мг ежедневно для беременных безопасны – считают английские ученые. Умеренное потребление не вызовет преждевременных родов и уменьшения веса новорожденного по заключению датских исследователей.

Мочегонное действие при чрезмерном потреблении кофе приводит к частым позывам, вымыванию микроэлементов и обезвоживанию.
Увеличение кровяного давления и частоты сердечных сокращений позволяет гипотоникам использовать напиток в качестве лечебного средства.
Бодрость при его применении достигается за счет увеличения в крови жирных кислот и глюкозы, активизирующих обмен веществ и энергии в головном мозге.
Угнетающее действие на нервную систему избыточных концентраций возникает за счет перерасхода энергии и субстратов биохимических реакций.
При беременности эффект накопления кофе в крови нарастает из-за сниженного его выведения, что особо опасно при патологии почек.
Эффект повышения артериального давления при употреблении кофе у женщины, ожидающей ребенка, усугубляется естественной гипертензией при беременности.
Наличие токсикоза, головных болей и судорог только усилится от кофе.
При потреблении беременной более 9-ти чашек кофе ежедневно высок риск мертворождения.
Кофе повышает кислотность желудка, поэтому противопоказан при гастрите и язве.
Если употреблять 5-6-ть чашек кофе ежедневно, то в крови повысится холестерин.
При низком давлении кофе пить можно в умеренных количествах, но не по утрам и ночам. Лучше воспользоваться облегченными по кофеину видами – гранулированный или растворимый кофе с молоком, или сливками.

Чтобы снизить концентрацию кофеина в напитке, добавьте в него сливки или молоко, если не можете полностью отказаться. Чай и кофе способствуют вымыванию кальция из костей. Во время беременности его концентрация в крови снижена за счет потребления ребенком и требует постоянного пополнения.
В первой половине беременности акушер-гинекологи опасаются резкого повышения артериального давления у беременных, потребляющих кофе.
По исследованиям норвежского института – чрезмерные дозы кофеина при беременности вызывают снижение веса плода на основе результатов исследования 60-ти тысяч беременных.
Исследователи доказали, что каждые чрезмерные 100 мг напитка сокращают вес ребенка при планируемой его массе 3600 грамм на 21-28 грамм, а также увеличивает срок беременности на 5-ть часов.
У детей, рожденных от матерей, которые во время беременности употребляли кофеин, чаще возникают проблемы со здоровьем (данные журнала «BMC Medicine»).
Вещество легко проникает через гематоплацентарный барьер в кровь эмбриона. Его организм эффективно метаболизирует кофеин, что удлиняет гестацию и замедляет созревание плода.
При потреблении кофе совместно с газированными напитками, шоколадом, какао и тортами риск рождения недоношенного ребенка повышается, так беременная не может точно контролировать дозу вещества. Британские исследователи приводят примерные цифры содержания кофе в продуктах питания: кружка чая – 75 мг, плитка шоколада – 50 мг, Coca-cola – 32 мг. Их необходимо суммировать с потребленными дозами чистого кофе.
100 мг – одна или две чашки напитка в зависимости от его крепости. Очень трудно беременной подсчитать правильную дозировку. К примеру, в эспрессо – 200 мг кофеина. Поскольку кофеин – необязателен для потребления, специалисты советуют от него при возможности беременным вообще отказаться.
Немецкие гинекологи утверждают о негативном влиянии кофе на будущую жизнь плода после рождения. Дети с пониженной массой более склонны к сердечным заболеваниям.
Употребление больших доз кофе возбуждает нервную систему, сокращает мышцы, способствует ускорению сердечного ритма уже через 20 минут после приема. При чрезмерных дозах не исключается смерть ребенка.
Мочегонное действие опасно, если беременная потребляет мало жидкости. Кофе с молоком в больших количествах вымывает из организма витамины и микроэлементы и способствует обезвоживанию организма.
Кофеин повышает кислотность желудка, вызывает изжогу, раздражает слизистую. В кофе темной окраски, содержащем N-метилпиридин и N-алгол-5-гидрокситриптамид, собраны наиболее агрессивные для желудка вещества.
В элитных сортах концентрация кофеина высокая, поэтому даже маленькая чашка при беременности способна спровоцировать негативные изменения в системе «мать-плод».

Так кофе во время беременности — вредно или нет?

На центральную нервную систему беременной кофе действует возбуждающе. Если пить его на ночь, то нарушается сон будущей мамы – это минимальный вред, который принесет чрезмерное употребление напитка. Усиленное выделение мочи при превышении дозировки кофе приведет к обезвоживанию и вымыванию из организма кальция, фосфора, железа, натрия и калия.

Рождение ребенка со сниженной массой и проблемы с его сердечно-сосудистой системой после рождения должны заставить беременную отказаться от потребления или снизить суточные дозы кофеина. Лучше заменить его другими более безопасными для здоровья матери и плода жидкостями – компоты, морсы, натуральные соки или просто питьевой водой. Конечно, исследования не отрицают возможность применения чашечки кофе при беременности, но стоит ли рисковать?

)

Беременные женщины часто становятся заложниками своего положения. Им приходиться ограничивать себя в некоторых видах развлечений, отказываться от вредных привычек и приема лекарственных средств, и, наконец, скрупулезно пересматривать свой привычный рацион. Последний пункт является особенно спорным, поскольку одни женщины не считают беременность болезнью, которая требует соблюдение диеты, а другие очень тщательно подбирают свое новое меню. И вот тут начинаются серьезные проблемы. Если от одних продуктов можно запросто отказаться или хотя бы их заменить, то, как поступить с кофе. Ведь многие из нас просто не представляют свое утро без бодрящего аромата и непревзойденного вкуса арабики. Чтобы развеять все недопонимание на этот счет, предлагаем разобраться, как кофе влияет на беременность, так ли опасен этот напиток, как пугают врачи и как правильно пить кофе в «деликатном» положении.

Кофе при беременности. Как влияет частое употребление кофе на женский организм

Выпивая одну чашечку благоухающего напитка из кофейных зерен, мы наполняет свой организм не только бодростью и приятным ощущением вкусовых оттенков, но и получаем более 1000 различных веществ. Больше трети этих элементов приходится на ароматические соединения, придающие кофе его главную изюминку ― аромат.

Вторыми по количеству идут алкалоиды ― тонизирующие соединения, которые обеспечивают прилив энергии после каждой порции кофе. Главное место среди них занимает кофеин. Его концентрация зависит от сорта кофе, но в среднем в одной кофейной ложке молотого кофе содержится около 0.2 г кофеина.

Что же еще делает кофе таким полезным? Оказывается, в его составе есть достаточно витаминов, минеральных солей и углеводов. К тому же ученые утверждают, что химический состав кофейных зерен изучен не полностью и многие составляющие еще не удалось идентифицировать.

В 100 г молотого кофе содержится 50% суточной потребности витамина В2, D, фосфора и железа, а также 132% от дневной нормы витамина РР, и 20% ― натрия, кальция, аминокислот и углеводов.

Интересно! В зернах кофе присутствует алкалоид, который во время обжаривания истощает характерный аромат и преобразуется в никотиновую кислоту. А она, в свою очередь, активно воздействует на нервный центр.

Такой многогранный состав делает кофе как полезным, так и опасным для здоровья. Но то, как повлияет на вас напиток, зависит от индивидуальных особенностей вашего организма и количества выпитого кофе.

Если кратко описать полезные свойства кофе, то умеренное употребление напитка (до 2-3 чашек в сутки) оказывает такой положительный эффект на здоровье:

обеспечивает хорошее настроение;
надолго дарит ощущение прилива сил;
повышает работоспособность, концентрацию внимания;
стимулирует работу кишечника;
предотвращает появление кариеса;
способствуют стабилизации состояния при вегетососудистой дистонии и гипотонии;
проявляет устойчивый антиоксидантный эффект;
облегчает состояние при обострении бронхиальной астмы;
снижает риск развития онкологии, и сердечно-сосудистых болезней.

На заметку! Кофе во время беременности иногда становится самым безопасным средством от пониженного давления, которое часто досаждает женщинам в первые недели после зачатия.

Основными последствиями злоупотребления этим напитком считаются:

мочекаменная болезнь;
дефицит калия;
повышение холестерина;
обострение приступов мигрени;
обезвоживание;
гипертония.

Важно! Кофеин относится к классу легких наркотических соединений, поэтому многие кофеманы зависимы от кофе как физически, так и психологически.

Кофе во время беременности: можно или нельзя?

Многих женщин пугают громкие высказывание специалистов о том, что кофе и вынашивание малыша совершенно несовместимы. Поэтому всем беременным женщинам рекомендуется воздержаться от употребления кофеинового напитка до родов. Но насколько это оправдано? Действительно, есть много достоверных исследовательских данных о негативном воздействии кофеина на плод и женщину.

Официальные статистические сводки говорят о том, что употребление кофе при беременности на ранних сроках нередко оканчивается выкидышем, а на последних неделях ― преждевременным родоразрешением. Но такие последствия грозят не женщинам, изредка позволяющим себе чашечку некрепкого кофе, а заядлым кофеманкам, выпивающим много порций крепкого эспрессо.

Чтобы разрешить дилемму, можно ли кофе при беременности, датские ученые провели эксперимент. Его результаты показали, что женщине в положении можно без опасений выпивать до 150 мг кофе. Это достаточно для бодрости, хорошего самочувствия, и полной безопасности малыша.

Схожие исследования были проведены совместно с американскими, австралийскими и европейскими учеными. В 2010 году они предоставили рекомендации, где говорится о допустимой суточной дозе кофеина 200 г. Это количество соответствует 2 порциям.

Важно! Эти рекомендации предназначены для здоровых женщин, у которых беременность протекает без осложнений. Если у женщины имеются заболевания печени, почек, анемия, то кофе лучше не употреблять. Особенно опасным может быть кофе при беременности в 3 триместре, если имеет место сильно прогрессирующий гестоз.

Кофе при беременности. Почему женщины в положении по-разному относятся к кофе

Если женщина до зачатия не увлекалась кофе, то вопрос о его употреблении возникает редко. А иногда может возникать даже его непереносимость, особенно в период токсикоза. У женщин кофейный аромат может провоцировать резкий приступ рвоты, легкое недомогание и даже обморок.

Интересно! Берлинские ученые установили интересный факт. Женщины, выпивающие много кофе, намного тяжелее беременеют. Поэтому кофе при планировании беременности лучше исключить из списка любимых напитков.

Почему же другие женщины не могут отказаться от кофе, снова и снова его заваривают? На это есть две причины. Первая ― желание постоянно получать энергетическую «подзарядку». Как бы это ни казалось нереальным, кофе действительно вызывает зависимость наравне с курением и употреблением энергетиков. Кофеин, попадая в организм, всасывается в кровь и доходит до головного мозга, а там активизирует синтез дофамина. Этот нейромедиатор вызывает желаемое чувство радости, бодрости, драйва. Но этот эффект кратковременный, и спустя 2-3 часа организм начинает требовать очередную порцию кофеина.

Вторая причина, по которой беременная женщина хочет кофе ― дефицит железа в организме. Его нехватка вызывает кислородное голодание у мамы и плода, плохое самочувствие и упадок сил. Но в такой ситуации не нужно поддаваться соблазну и улучшать самочувствие очередной порцией кофе. Лучше сказать о проблеме доктору, сделать обследование и если недостаток дефицита подтвердится ― пройти лечение.

Вредные свойства кофе или почему нельзя кофе при беременности

Те женщины, у которых нет явных противопоказаний к кофе, могут спокойно наслаждаться кофе и при этом получать от этого ощутимую пользу. Беременным женщинам с гипотонией и вегетососудистой дистонией рекомендован некрепкий кофе. Но главным условием является его употребление после завтрака.

Также будет полезен кофе при беременности со 2 триместра, если женщина страдает от физиологической отечности. Это обусловлено сильным мочегонным эффектов кофейных зерен. Но этот метод избавления от отеков уместен только при отсутствии гестоза, протеинурии и железодефицитной анемии.

К большому огорчению любительниц кофе, список его полезных качеств при беременности на этом исчерпывается. А вот перечень возможных негативных реакций намного больше.

Нежелательные последствия от злоупотребления кофе могут возникать на всех сроках гестации и носить разных характер:

За счет мочегонного эффекта кофе способен вымывать из организма жизненно важный кальций, фосфор и калий. Это грозит нарушением развития скелета у плода и остеопорозом для матери.
Употребление более 4 чашек кофе во втором триместре беременности ведет к недостаточной массе тела плода.
Кофеин повышает давление, что сопровождается сужением сосудов, включая сосудистую сетку плаценты. Это провоцирует фитоплацентарную недостаточность и кислородный голод плода.
Все компоненты кофе могут преодолевать плацентарный барьер и провоцировать у малыша изменение сердечного ритма.
Передозировка кофеина вызывает у женщин нервное перенапряжение: бессонницу, раздражительность, чувство тревоги, агрессивность.

Важно! Употребление кофе на фоне гипертонуса матки может закончиться выкидышем.

Когда пить кофе во время беременности запрещено

Кофе относится к условно опасным продуктам при гестации, поэтому если вы не можете от него отказаться, нужно проконсультироваться с доктором, чтобы исключить наличие противопоказаний. К ним относятся такие состояния и болезни:

Гипертензия.
Болезни органов пищеварения.
Тахикардия.
Токсикоз и гестоз.
Проблемы со сном.
Анемия.
Нарушение аппетита.
Нарушение фитоплацентарного кровотока.

В таких ситуациях даже слабозаваренный кофе может сильно усугубить состояние женщины.

Как правильно пить кофе беременным женщинам

Чтобы чашечка бодрящего напитка приносила пользу беременной и не вредила малышу, врачи настоятельно рекомендуют придерживаться правил безопасного кофейничества:

Кофе разрешено пить только после трапезы, поскольку попадая в пустой желудок, кофеин будет раздражать слизистую и провоцировать тошноту, изжогу и желудочные боли.
Кофе лучше разбавлять молоком или натуральными сливками. Это немного снизит крепость кофе, а также поможет возобновить запас кальция.
Кофе способствует обезвоживанию, поэтому после каждой чашки кофе нужно выпивать 3 стакана минеральной воды, чтобы возобновить нарушенный водный баланс.
При употреблении кофе нужно учитывать содержание кофеина в других напитках.

Какому виду кофе лучше отдать предпочтение при беременности

Ассортимент кофе большой, поэтому женщине не всегда понятно какой сорт лучше употреблять в период беременности. Четких указаний по этому поводу нет, но специалисты советуют покупать только натуральный кофе в зернах, чтобы исключить присутствие сторонних добавок.

Черный кофе при беременности

В магазинах можно купить кофе в зернах или уже молотый, разной степени помола, в виде смеси или конкретного сорта. Тут все зависит от ваших предпочтений. Но следует учесть, что на крепость напитка влияет степень обжарки зерен. Чем дольше их обжаривают, тем больше алкалоидов образуется. Поэтому женщинам лучше выбрать не сильно обжаренный кофе с молоком при беременности.

Есть еще один важный момент. Весь кофе бывает двух видов ― арабика и робуста. Арабика отличается благородной кислинкой, нежным вкусом и ароматом, слабостью напитка. А робуста сильно уступает по вкусу, но зато кофеина в ней намного больше.

На заметку! На степень экстракции кофе влияет его помол. Чем тоньше помол, тем насыщеннее получается напиток.

Растворимый кофе при беременности

Ошибочно считается, что растворимый кофе менее опасный, поскольку кофеина в нем меньше. Это не совсем так, поскольку такой вид кофе делают из отсортированных зерен робусты. И концентрация кофеина может даже быть выше, чем у обычного заварного кофе.

Еще одной причиной отказаться от такого вида кофе ― его неопределенный состав. Эксперты уверяют, что в растворимом кофе кофейный экстракт составляет всего 15-25%, а остальное ― это химические добавки. Поэтому говорит о его натуральности просто невозможно.

То же самое касается любимых напитков «3в1». Там кроме вкусовых добавок есть растительные жиры и консерванты.

Кофе без кофеина при беременности

Кофе с маркировкой «не содержит кофеин» считается заведомо обманом. Хотя зерна проходят обработку с целью понизить концентрацию кофеина, он все равно в них остается. Кроме того, многие эксперты придерживаются мнения, что такой кофе не только бесполезный, но и еще и опасный. Поскольку для извлечения кофеина используются различные растворители.

Ряд исследований показал, что кофе после декофеинизации приводит к развитию атеросклероза.

Не лучшим способом извлечение кофеина сказывается и на вкусовых качествах кофе. Он становится неароматным и пресным на вкус. Поэтому лучше отказаться от такого обработанного кофе и употреблять натуральные сорта с невысоким содержанием кофеина.

Есть ли альтернатива кофе при беременности

Если кофе вам абсолютно противопоказан, но так хочется побаловать себя чем-то ароматным и бодрящим, есть очень хороший выход ― заварить кофейный напиток на растительной основе.

Возможно, вы замечали на прилавках супермаркета напитки с содержанием цикория, ячменя, экстракта трав и ягод. Они могут быть в виде растворимого порошка или измельченного сырья, которое нужно предварительно сварить.

Цикорий вместо кофе при беременности

Отличный заменитель кофе ― корень цикория. После приготовления, напиток на его основе очень напоминает вкус и запах растворимого кофе. Цикорий обладает многими полезными свойствами и не противопоказан при гестации:

Он стабилизирует уровень глюкозы в крови.
Поднимает гемоглобин.
Оказывает очищающее действие.
Улучшает аппетит.
Проявляет седативный эффект.

Употреблять цикорий нельзя лишь при заболеваниях желудка и варикозном расширении вен.

Цикорий проявляет мочегонное действие, поэтому выпивать более 3-4 чашек в день не стоит. Приготовить напиток нужно согласно рекомендациям на упаковке. В большинстве случаев он продается в виде порошка, который нужно размешать с сахаром и залить кипятком. Для улучшения вкуса можно добавлять сливки, сгущенку или молоко.

Ячмень вместо кофе при беременности

Ячменный напиток также не содержит кофеин и богат на витамины и минералы. Он сильно отличается от кофе, но при этом обладает приятным вкусом и свежим ароматом. В отличие от цикория, противопоказаний у этого продукта нет.

Готовится ячменный напиток, так же как кофе. Он может быть самостоятельным напитком или входит в состав комбинированных кофейных смесей с содержанием цикория, трав, шиповника, ягодного порошка.

«Курземе» вместо кофе при беременности

Это еще один хорошо известный кофейный напиток. В его состав входит обжаренный и мелкоизмельченный цикорий и злаковые культуры (овес, ячмень, рожь).

Это самый настоящий спасатель для беременных женщин. Его даже подают в перинатальных центрах и роддомах как общеукрепляющее средство. «Курземе» защищает сердечно-сосудистую систему, повышает аппетит, поддерживает почки.

Такой напиток сочетается с молоком, какао, горячим шоколадом, соками.

В конечном счете, пить кофе или нет ― решать только беременной женщине. Но стоит всегда помнить, что в больших количествах даже витамины могут стать ядом, и наоборот. Поэтому если выпивать только 1 чашечку кофе, можно зарядиться позитивом, не навредив малышу. А в случае злоупотребления можно столкнуться с множеством проблем при беременности. Будьте внимательны к своему здоровью!

Видео «Кофе и беременность»

Сентябрь 14, 2018

Большинство современных людей оценивают не только изысканный вкус кофе, но и его целебные свойства. Буквально одна чашечка свежезаваренного напитка позволит восполнить витаминно-минеральный запас, зарядить организм бодростью и энергией. А как насчет кофе для беременных? Польза или вред от такого напитка в период вынашивания плода? Давайте это обсудим.

Химический состав

Беременность, пожалуй, один из наилучших и прекрасных периодов в жизни каждой представительницы прекрасной половины человечества. Внутри зарождается новая жизнь, а ваши сердца с крохой бьются в унисон. В это время каждая женщина старается защитить своего первенца, поэтому тщательно выбирает продукты питания и корректирует свой рацион. В последнее время многие специалисты обсуждают вред кофе беременным. Но есть и полезные свойства, которые раскрываются при употреблении бодрящего напитка в ограниченном количестве.

Разумеется, главным ингредиентом кофе является алкалоид растительного происхождения, известный нам под названием кофеин. В умеренном количестве кофеин приносит огромную пользу человеческому организму.

Но не только кофеин есть в составе кофе. Этот напиток обогащен рядом других минералов, микро- и макроэлементов, витамином.

Компонентный состав:

витамин D;
натрий;
витамин РР;
феррум;
фосфор;
рибофлавин;
аминокислоты;
кальций.

На заметку! Помимо кофеина, в составе кофе есть еще алкалоиды, которые преобразуются в процессе обжарки кофейных зерен и получается никотиновая кислота. В составе 100 г молотого кофе около 132% никотиновой кислоты от суточной потребности организма в этом витамине.

Многогранный состав кофе делает его полезным. Но есть и противопоказания, которые должен учитывать каждый человек, особенно женщина в период вынашивания плода. Каков же вред кофе для беременных женщин и есть ли польза? Рассматриваем этот вопрос в деталях.

При отсутствии абсолютных противопоказаний профильные доктора не запрещают беременным женщинам употреблять кофе. Количество такого напитка не должно превышать 2-3 чашечек в день. Пользу сможет принести только свежезаваренный напиток, приготовленный из качественного молотого сырья.

Полезные свойства:

получение заряда энергии и бодрости;
повышение концентрации внимания;
улучшение настроения;
стимуляция функционирования кишечника;
повышение уровня артериального давления;
профилактика сердечно-сосудистых патологий;
активизация работы головного мозга;
профилактика злокачественных заболеваний;
повышение работоспособности.

На заметку! Особенно в первом триместре вынашивания плода многие женщины жалуются на ухудшение самочувствия из-за понижения уровня артериального давления. Альтернативой медикаментозным препаратам станет чашечка ароматного кофе, разумеется, употреблять напиток можно только с разрешения доктора.

Кофе относится к числу диуретиков. Его мочегонные свойства способствуют выведению из организма излишней жидкости и устранению отечности. А ведь многие представительницы прекрасного пола во время вынашивания плода сталкиваются с этой проблемой.

Светила мировой медицины до сих пор ведут споры по поводу пользы и вреда кофе в период вынашивания плода. Большинство врачей сошлось во мнении, что кофе лучше исключить из своего рациона. На раннем сроке беременности злоупотребление ароматным напитком может стать причиной самопроизвольного аборта, а в последнем триместре – преждевременного родоразрешения.

Негативных последствий стоит опасаться в случае употребления кофе в неограниченном количестве. А вот одна чашечка ароматного напитка принесут женскому организму огромную пользу. Чтобы защитить себя и будущую кроху, предварительно лучше проконсультироваться с акушером-гинекологом и взвесить все за и против.

Если употреблять кофе в чрезмерном количестве, негативные последствия отразятся не только на состоянии здоровья будущей мамы. Малыш тоже пребывает в группе риска.

Женщины, которые употребляют более трех чашечек бодрящего напитка в сутки, сталкиваются с нарушением функционирования нервной системы. Появляется бессонница, чрезмерная возбудимость и раздражительность. Такое неуравновешенное состояние будущей мамы передается и крохе.

Возможный вред:

кислородное голодание плода;
вымывание из организма кальция и ряда других микро- и макроэлементов;
развитие остеопороза у женщины;
нарушение развития костной ткани у крохи;
недостаточность массы плода;
нарушение сердечного ритма.

Чрезмерное употребление кофе в период беременности однозначно вредно для женского организма и внутриутробного развития малыша. Кофеин воздействует не только на кровеносную систему мамы, но и крохи. В результате чего наблюдается кислородное голодание, задержка развития.

Перечень противопоказаний:

нарушение сердечного ритма;
повышенный уровень артериального давления;
недуги органов пищеварительного тракта;
токсикоз;
нарушение сна;
гестоз;
анемия.

Чтобы кофе во время вынашивания плода принес исключительную пользу, его необходимо пить только с разрешения профильного доктора, в умеренном количестве и с соблюдением определенных правил.

В первую очередь запомните, что кофе нельзя употреблять на пустой желудок. Активные компоненты бодрящего напитка оказывают раздражающее воздействие на слизистую оболочку органов пищеварительного тракта, что может спровоцировать развитие серьезных недугов, изжогу, приступы тошноты и ухудшение самочувствия в целом.

В лияние кофе на организм до сих пор вызывает споры в среде ученых и будоражит лучшие умы медицинских светил. Среди женщин есть любители ароматного тонизирующего напитка, и многие не знают, что кофе при беременности представляет угрозу нормальному развитию будущего ребенка.

Ожидание малютки - прекрасный период жизни. Но кофе действует по-разному на стадиях развития плода, а чрезмерное употребление его может повлечь отклонения от нормального формирования плода. Хотя новые тестирования американских ученых показали, что кофе и беременность практически не связаны между собой, в обществе же укоренились другие мнения, и небезосновательно.

Общие сведения о кофеине

Бодрящий стимулятор снимает усталость, улучшает настроение. Его сравнивают с активными средствами - допингами - в борьбе с усталостью и сном. Кофеин возбуждающе действует на мозг, оживляя его психическую энергетику, но его влияние на ЦНС различно. При слабом типе достаточно употребления минимального количества кофе с молоком при беременности, а сильный тип нуждается в увеличенных дозировках.

Кофеин оказывает действие на желудок. Возникновение патологий, связанных с гастритом, опухолями, язвой, позволяет исключить функциональные нарушения, и определить органическую природу заболевания.

Жидкость способствует расширению почечных сосудов, и в незначительной степени повышает диурез (объем мочи за промежуток времени).

Длительный прием, не исключая кофе с молоком при беременности, вызывает незначительное привыкание к напитку, но иногда развивается теизм (психическая зависимость).

Кофеин входит в состав некоторых анальгетиков, которые могут вызывать побочные эффекты:

тошноту;
аритмию сердца;
бессонницу;
тревожные состояния.

Врачи запрещают пациентам пить кофе, употреблять другие продукты, принимать лекарства, содержащие возбуждающие компоненты при повышенном АД, атеросклерозе, глаукоме. Влияние на миокард кофеин оказывает при большом его потреблении, а изменения проявляются аритмией.

Результаты исследований влияния кофе на внутриутробное развитие

Раздумья над дилеммой, можно ли пить кофе при беременности, в одной из лондонских клиник, привело к выявлению интересных фактов. В эксперименте согласились участвовать 1500 человек. Будущих мам опросили, насколько плотно они употребляют напитки, содержащие кофеин, и курят ли.

Более 600 женщинам проводили лабораторные исследования крови. При рождении малыша учитывали рост матери, количество родов, пол новорожденного. Концентрацию кофеина в крови устанавливали по содержанию его в одной чашке. В какао находится минимальное количество - всего 5 мг, максимальную дозу обнаружили в кофе - более 90 мг.

Результаты показали, что одинаковый прием кофе во время беременности увеличивал его концентрацию к концу срока на 75%. Курящие пили вдвое больше, но содержание в крови у них было ниже.

Можно ли пить кофе при беременности? Публикация вызвала противоречивые отклики, ведь полученные данные перечеркивают авторитетные мнения других ученых. Но стало понятно, что натуральный стимулятор приносит максимальный вред в сочетании с другими факторами. Известно:

кофеин в кровеносную систему плода всасывается медленнее, чем у матери;
метаболизм сильнодействующего вещества замедляется во время вынашивания.

Каждая женщина должна понимать, что, сохраняя количество выпиваемых чашек кофе во время беременности, концентрация кофеина возрастает.

Как действует кофеин перед зачатием ребенка

Врачи утверждают, что не только алкоголь, курение и другие вредные привычки, могут негативно сказываться на эмбрионе. В период интимных отношений девушка не должна злоупотреблять кофе - он тормозит момент зачатия.

Обезвоживание организма

Кофе создает сильный мочегонный эффект, а недостаток жидкости провоцирует спазмы мышц, что препятствует нормальному зачатию.
Недостаток железа

При частом употреблении кофе в крови слабо усваивается железо - дефицит ведет к развитию анемии, что вредит будущему потомству. К невозможности отказаться от кофе при планировании беременности в силу непреодолимой привычки медики относятся осторожно и позволяют выпивать чашку по утрам. Тем, кто предпочитает кофе с молоком, нужно помнить, что такой состав способствует снижению аппетита, и в результате организм не сможет получать необходимые микроэлементы из других продуктов.
Развитие диабета у будущего малыша

Некоторые ученые сообщают: кофе во время беременности вызывает риск высокой концентрации мощного стимулятора в крови, а ребенок становится заложником серьезного системного заболевания.
Скачки артериального давления

Ароматный напиток - причина одышки, учащенного сердцебиения, что негативно влияет на рост младенца.
Изжога

Нарушения работы желудка - явление частое в процессе вынашивания, а тонизирующее питье - одна из многих причин дискомфорта.
Нагрузка на почки

При злоупотреблении напитком орган становится максимально чувствительным, и кофе при беременности, в частности на последнем триместре, активизирует мочеиспускание, а неестественный процесс влечет другие осложнения.

Ограничение кофе при планировании беременности убережет будущего младенца от риска формирования болезней, которых можно легко избежать.

Воздействие на нервную систему

Есть много примеров, когда женщина не прекращала употреблять кофе при беременности на ранних сроках, но малыш появлялся на свет здоровым. Кофе, подобно амфетамину, способствует развитию синдрома психической зависимости. Жидкость быстро попадает в кровь матери, и через плаценту проникает в органы эмбриона, поэтому любой специалист от кофе при беременности посоветует воздержаться.

Напиток провоцирует:

сужение сосудов;
кислородное голодание;
недостаток питательных веществ.

Для полноценного роста малыша в утробе будущей маме лучше воздержаться от продуктов, препятствующих слабому развитию плода. В молотых зернах содержится больше кофеина, чем в гранулах или порошке, поэтому женщина может утратить нормальный сон, вызывающий быструю утомляемость, раздражительность. Отрицательное влияние от кофе при беременности в таких случаях мамочкам обеспечено.

Насколько вреден кофеин на ранних стадиях

Ожидание потомства для женщины - колоссальная нагрузка и огромная ответственность, поэтому вопрос «почему нельзя пить кофе при беременности» задает каждая из них. Забота о здоровье и психическом состоянии будущего сына или дочери заключается в полном исключении из рациона вредных продуктов.

Необходимо, чтобы мать строго соблюдала рекомендации врача, не употребляла кофе во время беременности, особенно в первые месяцы. Что делать гипотоникам в таких случаях? Ведь для некоторых людей кофейный напиток - это не столько наслаждение утренним ароматом, сколько необходимость поднятия тонуса, борьбы с депрессией, сонливостью.

В последнее время медики склоняются, что кофе при беременности в разумных пределах приносит больше пользы, чем вреда - он способствует стабилизации эмоционального состояния будущей роженицы.

Напиток, помимо стимулятора нервной системы, содержит массу других полезных веществ. Но при его употреблении артерии сужаются, а сосуды внутренних органов расширяются, поэтому кофе на ранних сроках беременности может способствовать резкому приливу к малому тазу и провоцировать выкидыш в первые месяцы.

Особую опасность природный тоник представляет для женщин со скачками артериального давления. Риск выкидышей у них возрастает до 70%.

Сбой водно-солевого обмена из-за недостаточного питания эмбриона приводит к замедленному развитию, замиранию, из-за кислородного голоданию плода. Женщины, выпивающие 6 чашек кофе на ранних сроках беременности, входят в группу риска с ненормальным ее течением.

Если отсутствует тяга к утреннему допингу, то исключить его из рациона будет легко. При невозможности отказаться от кофе медики советуют выпивать не более 1 чашки в день напитка из молотых зерен.

В гранулированных сортах намного меньше активного вещества, поэтому действует на организм по-другому. Иногда необходимость пить кофе оправдана тем, что напиток помогает справиться с плохим самочувствием на фоне гормональных изменений.

Что думают профессионалы

Некоторые специалисты отвергают убеждение, что кофе пить вредно. Главное - следить за количеством тонизирующего вещества. Употребление 200 мг за сутки - норма, ведь природный стимулятор содержится не только в любимом напитке. Активные компоненты присутствуют в некоторых продуктах питания:

какао;
газированной воде;
шоколаде.

Важно учитывать! Когда за день выпивают 2 чашки натурального кофе, то следует исключить другие стимулирующие продукты и напитки.

Кофе с молоком для беременных

Натуральный кофе вымывает кальций, если пить его бесконтрольно. Врачи советуют женщинам в период вынашивания младенца разбавлять напиток молоком - оно поставляет незаменимый элемент для укрепления костной системы малыша. Но это не означает, что можно пить его без ограничения.

Норма кофе с молоком при беременности составляет объем, равный 200 мг, хотя он становится менее крепким. Чтобы насытить организм кальцием, нужно есть творог, рыбу, овощи, орехи, а получая больше калорий от кофе с молоком, женщина лишает себя полезных микроэлементов.

Чем заменить кофе

Для больших любителей ароматного наслаждения замена все же имеется. Отдаленно растворимый цикорий напоминает запах кофейных зерен. Если сравнивать с растворимым кофе, корни цикория, из которых получают напиток, не вредят здоровью, способствуют проявлению выдержки и самообладания.

Обычный полевой цветок помогает справиться с двойными нагрузками на все органы у беременных, и благотворно действует на сердечную мышцу, облегчая ее работу. У растения есть немало полезных свойств:

повышает гемоглобин - рекомендуют пить выжатый из молодых побегов сок;
успокаивает ЦНС - у женщин во время беременности часто проявляются нервозные состояния;
нормализует работу ЖКТ, кишечника - при активации метаболизма проще освободиться от продуктов распада жизнедеятельности;
помогает избавиться от изжоги, тошноты;
снижает сахар в крови - позволяет стабилизировать уровень инулина, содержащегося в растении;
регулирует обменные процессы.

Народная медицина активно использует цикорий при других заболеваниях, поэтому заменитель кофе без кофеина при беременности для многих - спасительная мера. Но свойство травы пробуждать аппетит заставляет контролировать рацион.

Внушительный список положительных качеств не означает, что у растения нет противопоказаний. Его нельзя пить, когда есть системные заболевания:

варикоз;
геморрой;
бронхиальная астма;
язва желудка;
гипотония (пониженное артериальное давление).

Здоровым женщинам врачи тоже не советуют излишне увлекаться цикорием, а предлагают разбавлять молоком, сливками, медом, шиповником, черникой и другими полезными добавками.

Умеренность, сбалансированность в питании, строгое соблюдение врачебных рекомендаций позволят выносить здорового малыша!

В период своей беременности вы вынуждены проявлять повышенную осторожность в вопросах еды и питья. Любимые напитки, которые так радовали вас каждый день, уже нельзя пить в таких количествах. А некоторые напитки, например кофе, заставляют задаться вопросом: можно ли пить кофе при беременности?

И даже если вы возьмете себя в руки, отказавшись от кофейного напитка, может наступить такой момент, когда ваш организм начнет требовать его.

Что же делать в этом случае?

Меня в последние месяцы, дико тянет на кофе. Знаю, что вредно, но очень хочется. Крепкий не пью. Покупаю растворимый, добавляю корицу, молоко и смакую. Малыш, конечно, начинает толкаться. А я знаю, что ему вредно, но отказаться совсем от кофе, не могу.

Анастасия

Как воспринимает кофе организм будущей мамочки

Кофейный напиток не так безобиден, как кажется, на первый взгляд. А во время беременности его можно пить не всем. Например, женщинам с повышенным давлением от данного напитка лучше отказаться, так как употребление кофе может повысить давление еще больше и мамочка во время беременности, будет чувствовать себя плохо;
Кофе при низком давлении, при беременности, разрешен, но выпивать его нужно после завтрака (не натощак), не заваривая очень крепким и обязательно добавлять молоко.

Дело в том, что такие напитки, как чай и кофе, вымывают кальций с костной системы организма беременной. А если учесть, что будущая мама и так отдает много кальция на создание скелета будущего малыша, то что же будет с ее здоровьем?

Кальций очень важен организму, он должен поступать в него ежедневно с напитками (молоко, кефир) и едой.

Интересно! Можно ли кофе с молоком при беременности? Да, это поможет разбавить сам напиток (мама выпьет только полчашки, вместо целой), а еще молоко поможет компенсировать часть потери кальция в период беременности.

В чем польза и вред кофе

Почему нельзя кофе при беременности? Употребление кофе в больших количествах влияет на:

Центральную нервную систему, возбуждая ее. Организм реагирует на данное возбуждение также, как он среагировал бы на возникновение угрозы:

Гипофиз действует на надпочечники и они выделяют гормон адреналин;
Адреналин заставляет сердечную мышцу более часто сокращаться;
Повышается давление в артериях.

Усиление работы почек. Что приводит к частым позывам мочеиспускания, соответственно происходит дополнительное обезвоживание всего организма;
Раздражение слизистой ЖКТ, так как при употреблении кофе, в несколько раз увеличивается выделение соляной кислоты и секреции слюнных желез, что не очень хорошо во время беременности;
Нарушение усвоения организмом кальция, натрия, калия, магния и фосфора. Плюс ко всему, кофе способствует вымыванию кальция из организма.

Польза от кофе все же имеется, хоть на первый взгляд, несущественная - если женщина во время беременности, будет употреблять его не более одной чашки в день, делая его не очень крепким и разбавляя напиток молоком, такого сильного влияния на организм не будет.

В какой триместр беременности лучше воздержаться от ароматного напитка

Некоторые женщины продолжают радовать себя ароматным напитком в первом триместре, объясняя это тем, что срок беременности еще маленький (о том, что происходит в организме женщины в этот период, узнайте из статье 1 триместр беременности >>>). В действительности, к употреблению кофе при беременности на ранних сроках нужно отнестись насторожено, так как он:

действует на почки, усиливая позывы к частому мочеиспусканию;
повышает слюноотделение;
плюс ко всему, может проявиться ранний токсикоз (о том, как облегчить проявления токсикоза, если он вас все же настиг, читайте в статье Тошнота во время беременности >>>);
Также помним о том, что кофе вымывает полезные микроэлементы, которые, именно сейчас, так важны для построения скелетно-мышечной системы малыша (о том, как в норме должен развиваться малыш, можно узнать из статьи Развитие ребенка в утробе матери >>>).

Знайте! Употребление кофе и чая, из-за содержащихся в данных напитках кофеина, приводит к уменьшению размеров плода.

Да, именно такой вывод сделали ирландские специалисты в одном из своих исследований. Они изучили истории 941 мамы и оказалось, что 100 мг. кофеина получаемого ежедневно в 1 триместре, приводили к уменьшению веса новорожденного на 72 грамма. Влияние происходило не только на вес плода, но и на его окружность головы и рост.

Ученые говорят, что даже употребление напитков с кофеином в дозировке менее 200 мл. в день, все равно не проходит бесследно для плода и оказывает негативное влияние.

Второй триместр - по сути, самый спокойный период беременности. Именно во втором триместре, у беременной может возникать сильная тяга к определенным продуктам, например, к кофеину. Не стоит себе отказывать в этом, кофе во втором триместре беременности можно, главное: помним о правильных количествах и не забываем добавлять молоко.

А пока вы наслаждаетесь чашечкой кофе, узнайте, какие изменения происходят в организме мамы на этом сроке из статьи 2 триместр беременности >>>

Важно! У женщин, которые злоупотребляли кофейными напитками во втором триместре беременности, чаще рождались малыши с костными патологиями и аномалиями.

Достаточно сложно выделить период беременности, в который кофе крайне нежелателен, но большинство медиков утверждают, что именно третий триместр - самый опасный. Это объясняется тем, что ЦНС плода, может слишком бурно реагировать на наличие кофеина. Сосуды плаценты беременной сужаются, малыш недополучает кислород, что может привести к внутриутробному состоянию гипоксии .

Внимание! Кофе - это обманчивый напиток, даже в чистом виде он очень сытный, а если его пить во время беременности, с добавлением сахара и молока, то можно насытить организм как на один прием пищи. Мама сыта, а малыш не получил абсолютно ничего из питательного и важного для своего растущего организма.

Растворимый или молотый - какой кофе безопасней

Напомню, что кофе способствует стимулированию выделения желудочного сока, а растворимый кофе - это напиток с повышенной кислотностью. Именно поэтому кофе натощак нельзя употреблять, особенно растворимый кофе при беременности;
Консерванты, которые используются в растворимом кофе, негативно сказываются на общем обмене веществ, провоцируя появление целлюлита;
Также растворимый кофе сильно влияет на почки и сердечно-сосудистую систему.

Единственное, что есть приятного в данном виде кофе - это ароматный запах (именно на этом делают свой акцент производители), удобство хранения и легкость приготовления.

Если рассматривать молотый кофе, то выбор лучше остановить именно на нем, ведь его необязательно варить, данный вид кофе, можно заваривать, залив кипятком. Зато в нем нет консервантов и дополнительных ароматизаторов.

Интересно! Для получения максимального удовольствия от любимого напитка, можно создать свой незабываемый ритуал. Выделите определенное время, когда вы можете порадовать себя ароматными зернами, возьмите книгу, или включите любимый фильм и постарайтесь не спеша, смакуя каждый глоток, провести такой приятный ритуал.

Альтернатива кофе - цикорий

Если вы переживаете о здоровье вашего малыша и все же решились отказать себе в употреблении кофе, знайте, что его, на период беременности, можно заменить на цикорий. Этот напиток очень напоминает кофейный, но сделан из высушенного растения цикорий.

Благодаря его целебным свойствам, вы сможете не только наслаждаться напитком, но и снизите уровень холестерина, поможете своему организму справляться с изжогой и нормализуете работу ЖКТ.