Соблюдение диетического рациона для людей с сахарным диабетом (СД) – это не просто терапевтическая мера, а образ жизни. Диабетическое питание помогает стабилизировать уровень сахара и притормозить процессы развития тяжелых осложнений болезни.

О диабете и сладостях

У диабетиков первого типа поджелудочная железа прекращает производство гормона инсулина, отвечающего за транспортировку глюкозы в ткани и клетки организма. Пациенту назначаются регулярные инъекции искусственного гормона. При помощи инфузий (уколов) можно контролировать гликемию (уровень сахара). Даже если человек скушает вредный для него продукт, своевременное введение медицинского инсулина позволит не довести ситуацию до гипергликемической комы.

При втором типе СД инсулин продолжает вырабатываться, но клетки теряют к нему чувствительность. Инсулинотерапия при этом не используется, и возможности прибегнуть к экстренному способу снижения гликемии нет. Лечение построено на приеме сахароснижающих препаратов и диетическом питании, исключающем быстрые углеводы. Кондитерские изделия, сладкие напитки, выпечка, некоторые виды фруктов имеют высокий ГИ (гликемический индекс), и для пациентов, страдающих диабетом, относятся к разряду запрещенных продуктов.

Отдельную позицию в списке сладостей занимает мед при сахарном диабете 2 типа. Этот уникальный продукт обладает огромным набором целебных качеств, широко используемых в народной медицине. Употребление меда при диабете имеет свою специфику. Для того чтобы не навредить здоровью и при этом получить максимум пользы, диабетику необходимо знать, с чем сочетать мед, как его дозировать, а также разбираться в медовых сортах.

Кроме того, большую роль играет характер течения болезни и индивидуальные особенности организма. Точно определить, можно ли мед пациенту, страдающему диабетом, должен лечащий врач. Его решение основывается на следующих параметрах:

стадия болезни;
наличие сопутствующих осложнений;
уровень физической активности;
доза медикаментозных препаратов;
возможная аллергия.

При определении нормированной порции меда для диабетиков 2 типа следует проанализировать зависимость гликемии от съеденной пищи. Данную динамику можно проследить по индивидуальному «Дневнику диабетика». Самовольное неконтролируемое употребление меда чаще всего приводит к гипергликемии и последующим осложнениям.

О пользе продукта пчеловодства при диабете

Если правильно употреблять мед при диабете 2 типа, этот растительно-животный продукт способен приостановить развитие осложнений и поддержать общее самочувствие пациента на качественном уровне. Переработанный пчелами нектар содержит уникальные вещества и необходимые диабетику микро- и макроэлементы, а также витамины. Во-первых, ферменты (диастаза, каталаза, инвертаза) стимулируют обмен веществ.

Во-вторых, органические кислоты (лимонная, яблочная, молочная, винная, щавелевая) активизируют перистальтику (моторику) пищеварительного тракта. Так же не дают развиваться гниению и предотвращают процессы брожения. В-третьих, эфирные масла способствуют восстановлению нормального гормонального фона. Витаминно-минеральный состав содержит все элементы, в которых нуждается ослабленный заболеванием организм диабетика.

Польза пчелиной сладости для больных диабетом заключается в следующих свойствах продукта:

профилактика сердечно-сосудистых болезней;
повышение иммунного статуса и тонуса организма;
уничтожение вирусов, инфекций и бактерий;
регенерация эпидермиса (кожных покровов);
стабилизация АД (артериального давления);
активизация мозговой деятельности;
нормализация процессов пищеварения и микросреды кишечника;
выведение из организма токсических и холестериновых отложений;
снятие воспалений.

Мед благоприятно влияет на психоэмоциональное состояние, эффективно справляется с бессонницей и необоснованной тревожностью. Помогает мужчинам при эректильных расстройствах.

Условия выбора меда

Если одобрение эндокринолога на употребление меда получено, следует определиться с тем, какой сорт наиболее подходит при сахарном диабете. Из всех разновидностей продукта пчеловодства диабетикам нужно отдать предпочтения сортам с преобладанием фруктового сахара (фруктозы). Переработка этого вещества в печени (расщепление на липиды и глюкозу) происходит без помощи инсулина, под воздействием одних только ферментов.

Всасывание в системный кровоток (резорбция) фруктозы более медленное, чем глюкозы. Для больных диабетом такой продукт будет полезнее. Не стоит увлекаться и забывать о том, что доставка фруктового сахара в клетки без инсулина все же невозможна. Кроме того, разные сорта меда имеют разный ГИ (скорость усваивания и резорбции). Чем ниже гликемический индекс, тем лучше.

Каштановый. Успокаивает нервную систему, помогает выйти из состояния дистресса (постоянного нервного напряжения), справиться с дисанией (расстройством сна). Гликемический индекс колеблется от 49 до 55.
Гречишный. Благоприятно влияет на состояние сосудистой системы, повышает эластичность стенок артерий, вен и капилляров. По гликемической шкале проиндексирован числом 50.
Липовый. Активизирует защитные силы организма, уничтожает вредные бактерии и вирусы, купирует воспалительные процессы. ГИ варьируется от 51 до 55.
Акациевый мед из белой, желтой, розовоцветной разновидности кустарника. Имеет наименьший гликемический индекс – 32, поскольку содержит больше фруктового сахара (по отношению к глюкозе - 40,35 % и 35,98 %).

Важно! Независимо от сорта, основным избирательным критерием меда является его природная натуральная основа.

Недобросовестные пчеловоды подкармливают пчел сахарным сиропом, из которого впоследствии и получается мед. Такой продукт сильно проигрывает натуральному растительному по лечебным свойствам. Кроме того, искусственный мед более сладкий, он может содержать синтетические ароматизаторы. Приобретение меда для людей с сахарным диабетом допускается только у честных, проверенных производителей. В противном случае вместо лечения появляется риск нежелательных осложнений.

К другим параметрам выбора продукта пчеловодства относятся:

Геоклиматические условия происхождения. Сладость из южных регионов, как правило, содержит больше фруктозы (поскольку пчелы собирают нектар фруктовых деревьев). В северных областях производится мед с преобладанием глюкозы.
Плотность и густота (консистенция). Жидкий мед свидетельствует о превалировании в его составе фруктозы, кристаллизованный (затвердевший) содержит больше сахарозы. Диабетикам полезнее будет кушать жидкую сладость.

Мед не должен пениться и слоиться. При дегустации ощущается легкое жжение в горле.

Правила употребления

Употребление переработанного нектара допускается только под контролем сахарных показателей. Если после медового лакомства гликемию не удается стабилизировать, от сладости необходимо отказаться. Правила, которых следует придерживаться, рассмотрены далее.

Не кушать мед на голодный желудок. При отсутствии какой-либо еды в пищеварительном тракте сладкое моментально проникает в кровоток, вызывая повышение показателей глюкозы. Это касается и знаменитого рецепта медовой воды натощак. Диабетикам такое лечение не подходит.

Не есть перед сном. Несмотря на успокаивающее действие, на ночь пчелиный продукт противопоказан. Во сне глюкоза не расходуется из-за отсутствия подвижности, и сахар аккумулируется в крови. Не нагревать и не растворять в кипящей воде. При термической обработке мед утрачивает половину своих целебных качеств.

Не есть как отдельное блюдо. Лучше всего сдабривать медом каши или творог. При сочетании сладкого с другими продуктами процесс резорбции глюкозы замедляется. Больным СД 2 типа следует отдать предпочтение не чистому продукту, а медовым сотам, которые естественным образом затормозят всасывание сахара в кровь.

Диабетические ограничения и противопоказания

Установленную для диабетиков порцию меда не рекомендуется превышать. Это может быть небезопасно. Диабетологи советуют употреблять ежедневно от 1/2 до 1 ХЕ (хлебных единиц). 1 ХЕ = 12 гр. углеводов. В пересчете на продукт переработки нектара получается: 1ХЕ = 12 гр. чистых углеводов = 5–10 гр. меда = 1–2 чайные ложки. Кроме высокого гликемического индекса, энергетическая ценность меда также имеет значение. Порция 1–2 чайных ложки составит от 20 до 40 ккал.

Большинство диабетиков со вторым типом заболевания страдает от избыточной массы тела, высококалорийные продукты в меню – это, скорее, исключение из правил

Чтобы медовое лечение не нанесло вред здоровью, запрещено употреблять сладкий нектар при наличии сопутствующих болезней: индивидуальные аллергические реакции на любые продукты пчеловодства (пергу, прополис, маточное молочко), почечная и печеночная декомпенсация, хроническая диспепсия (болезненное переваривание пищи).

Мед абсолютно противопоказан в декомпенсированной стадии сахарного диабета. Пренебрежение грозит гипергликемической комой больного. Растительно-животный продукт может вызывать не только подъем сахарных показателей, но и другие неадекватные реакции. В таких случаях прием нужно прекратить и сообщить о проблемах лечащему врачу.

Рецепты на основе меда

Спектр рецептов народной медицины на основе меда довольно широк. При диабете второго типа подходят только определенные сочетания. Диабетикам рекомендуется принимать природную сладость в комплексе с другими лекарственными ингредиентами.

Корица

Ароматная специя помогает стабилизировать уровень сахара, является профилактикой развития ринопатии, атеросклероза, нейропатии – распространенным осложнениям диабета. Кроме того, корица активизирует работу мозговых структур, улучшает пищеварительные и обменные процессы. Для приготовления лекарства половину стакана жидкого акациевого меда смешивают с полутора столовыми ложками измельченной корицы. Принимают по чайной ложке однократно в сутки не менее месяца. Далее делают десятидневный перерыв и возобновляют лечение.

Для рецепта подходит только натуральная корица в палочках. Кассия, которую часто продают под видом корицы, не обладает лечебными качествами.

Терпентин, или кедровая живица (смола)

Данное вещество способствует регенерации клеток печени, выведению из организма токсинов и «плохого» холестерина, повышению иммунитета. При взаимодействии с переработанным нектаром свойства обоих ингредиентов усиливаются. Смолу необходимо растопить до жидкого состояния на водяной бане, добавить равное количество меда. Остудить. Курсовой прием составляет 3–4 недели, дозировка – чайная ложка один раз в день. Повторить лечение можно через 14–15 дней.

Прополис

Аналогов данному продукту пчеловодства не существует. Прополис обладает уникальными целебными качествами: противовоспалительным, бактерицидным, антиоксидантным, детоксикационным, регенерирующим. Стимулирует активность поджелудочной железы по выработке гормонов. Для приготовления лекарственного средства нужно натереть прополис на терке, растопить полученную стружку с помощью водяной бани и добавить жидкий мед (на одну часть прополиса потребуется 20 частей сладости). Чайную ложку кашицы необходимо рассасывать каждый день на протяжении недели. Затем сделать трехдневный перерыв и принимать лекарство еще неделю.

Прополис должен быть высокого качества, без посторонних примесей. Приобретать его лучше непосредственно на пасеке у проверенных пчеловодов

Перед использованием народного лечения необходимо получить врачебную консультацию. Все приведенные рецепты должны быть одобрены лечащим эндокринологом. В рамках диабетических ограничений кушать мед допустимо. Перед его употреблением и после необходимо измерять уровень глюкозы. Во время курсового приема следует контролировать не только сахар, но и общее состояние здоровья. При ухудшении самочувствия от медового лечения лучше отказаться.

Опубликовано: 18 Апр 2013. Просмотров: 20 879.

Сегодня мы затроним наболевшую тему — сахарный диабет и мёд. Какой же мед полезнее? Все ли натуральные меда можно есть больным сахарным диабетом? В народе ходит много мнений, но, к сожалению, почти все мнения ошибочные.

Состав натурального меда

Рассмотрим состав меда, мед, на 80% состоит из простых сахаров:

фруктоза(плодовый сахар)
глюкоза(виноградный сахар)

Важно понимать, что эти сахара совсем не такие как обычный свекловичный сахар. Последний – сложный сахарид, для расщепления которого наш организм должен потрудиться. Расщепление происходит до простых сахаров, иначе усвоение не происходит. Сахара в составе мёда готовы к употреблению, и используются на сто процентов.

Сахарный диабет

Простыми словами, сахарный диабет — это повышение концентрации глюкозы в крови. Именно употребление глюкозы в пищу стоит ограничивать.

В любом натуральном меде процентное содержание фруктозы больше чем глюкозы. Есть меда богатые глюкозой, а есть высокофруктозные меда. Как вы уже догадались, именно меда богатые фруктозой следует употреблять диабетикам.

Как определить мёд богатый фруктозой?

По кристаллизации. Чем больше в мёде глюкозы, тем быстрее и твёрже кристаллизуется мёд. Наоборот, чем больше фруктозы, тем кристаллизация проходит медленнее, и даже может вообще не наступить. Мёд с меньшей долей глюкозы может расслоиться на жидкую фракцию сверху и кристаллообразную снизу. Такой натуральный мёд вызывает наибольшее недоверие.

На вкус высокофруктозный мед более сладкий.

Почему в одном мёде больше глюкозы, а в другом фруктозы?

Во-первых, сорт мёда. Мёд с рапса, подсолнечника, жёлтого осота, гречихи, крестоцветных всегда имеет повышенное количество глюкозы. Кристаллизация быстрая и твёрдая. Мёд с кипрея, розового осота, василька шероховатого наоборот, чаще более жидкий, кристаллизуется медленно, часто расслаивается.

Есть «классические» некристаллизующиеся меда, например с белой акации (не сибирский). В Сибири таких медов больше, но связано это не с ботаническим сортом мёда, а с природными географическими особенностями.

Итак, география. Сибирь – холодная страна. Короткое, часто прохладное лето, недостаток солнца. В таких условиях глюкоза в нектаре растений образуется плохо. И не только в нектаре, но и в соке плодов и ягод. Лучшие Сибирские ягоды не очень сладкие. Сладость в них возникает за счёт плодового сахара – фруктозы. Многие замечали, что в жаркое лето ягоды слаще. Это происходит за счёт выработки дополнительной глюкозы. Виноград – ягода с глюкозой. Но и в тёплых странах сладость винограда не постоянна по сезонам.

В жаркие сезоны виноград слаще, вино в такие годы получается лучше. Всё сказанное относится и к нектару медоносных растений. Общая закономерность: мёд в северных районах кристаллизуется медленнее, в южных быстрее.

Из выше сказанного можно сделать вывод, что Сибирские (не Алтай) меда имеют меньше глюкозы и являются более безопасными для диабетиков.

Если вы видите табличку «для Диабетиков», то бегите от этого прилавка, мед на нем искусственный, а перед вам спекулянт.

Свернуть

При сахарном диабете мед – продукт сомнительный. Он может принести как пользу, так и вред. Для этого важно знать, как его использовать, какие виды подойдут для больных людей и другие правила употребления.

При заболевании хронического повышения сахара в крови пациенты знают, что пищевые вещества с высоким гликемическим индексом запрещены. Они могут спровоцировать резкое повышение сахара в крови. Но не все уверены в том, можно ли есть мед диабетикам. Он довольно противоречивый: очень полезный, но может вызвать аллергию и повышение сахара в крови. Итак, можно ли при диабете употреблять его? Учеными доказано, что он полезен для всех, но что же делать больным людям?

Использование меда при разных типах заболевания

Эта сладость по праву считается углеводистой пищей. Она состоит из 55% фруктозы и 45% глюкозы. Поэтому часто пациенты задают вопрос: «Вреден ли мед при сахарном диабете?» Эта болезнь исключает употребление всех продуктов, содержащих моно и полисахариды. Есть некоторые нюансы использования сладостей при разных типах заболевания, но запрет на них все-равно остается в силе для поддержания нормального уровня глюкозы в крови.

1 тип заболевания и мед

Эта болезнь не позволяет использовать в пищу продукты с сахарозой. Но в случае нехватки глюкозы в крови, иногда позволяется ее использование в пищу. Так можно ли мед употреблять при сахарном диабете 1 типа? При попадании его чрезмерного количества в организм, фруктоза способствует накоплению жира, при ожирении намного сложнее лечить болезнь и поддерживать здоровье и функции других органов.

При диабете 1 типа характерно режимное питание и введение инсулина. Пчелопродукт таит в себе опасность замкнутого круга: чтобы его покушать, нужно ввести инсулин, после введения можно поесть его, но фруктоза усиливает голод, поэтому человек опять хочет кушать, а для этого опять нужно вводить инсулин. Поэтому при диабете 1 типа можно употреблять эту сладость или нельзя, окончательное решение принимает врач-эндокринолог. Его вердикт зависит от количества необходимого инсулина для человека и возраста пациента, а также переносимости этого вида сладостей, чтобы не было аллергической реакции. Даже если врач решит, что диабет и мед совместимы, иммунный ответ организма может значительно ухудшить состояние больного.

2 тип болезни и мед

При заболевании 2 типа можно употреблять этот продукт, но только осторожно. Врачи настоятельно рекомендуют следить за количеством потребляемого меда. Но почему? Продукт жизнедеятельности пчел содержит в себе натуральную фруктозу. Все бы ничего, если бы фруктоза не накапливалась в организме в виде жира. Употреблять мед при сахарном диабете 2 типа опасно из-за угрозы ожирения. Этот тип заболевания и без того опасен ожирением, если не следить за количеством потребляемого сладкого продукта, то вопрос не будет стоять, можно или нет использовать мед в пищу. С ним придется вообще попрощаться.

Известно, что есть несколько видов этой сладости, которые отличаются по своему химическому составу, качеству и консистенции. Можно ли есть мед при диабете 2 вида? Определяющим в этом вопросе является место и время его сбора. Он по своему составу может значительно отличаться за весь период его качки. Это зависит от цветения растений и деревьев, где расположены улики, какая погода стоит все лето. Из-за изменения состава изменяется и его гликемический индекс. Может ли пациент есть любой мед? В меру можно есть продукт, собранный в весенний период, в нем меньшее количество глюкозы. Он богат минералами и витаминами, насыщает ими организм, без явного ему вреда. Мед при диабете 2 типа используется собранный с цветов белой акации, ниссы, каштана, верески, гречихи.

Гестационный диабет и мед

Этот вид заболевания возникает при беременности. Для женщины он практически не заметен, но для ребенка может принести вред. Беременным женщинам, в случае обнаружения избытка сахара в крови, следует особенно следить за рационом. Может ли женщина с гестационным типом заболевания принимать в пищу этот пчелиный продукт, и не навредит ли ей употребление меда?

Ответ врачей на этот вопрос неоднозначен. Некоторые придерживаются мнения, что небольшое его количество можно употреблять в пищу. Другие однозначно против того, чтобы принимать эту сладость при гестационном виде заболевания. Они считают, что от меда резко повышается в крови сахар, что для ребенка очень плохо – он растет большим (свыше 4 кг), и страдают его внутренние органы. Также после родов высок риск развития диабета 2 типа. Можно проконсультироваться с врачом гинекологом или эндокринологом, если очень хочется покушать этот продукт, но во избежание осложнений при родах или после них, лучше на время отказаться от него. К слову, даже взрослым людям, не страдающим хроническими заболеваниями, можно употреблять мед только до 4 столовых ложек в день. Тогда он пойдет на пользу, а не на вред.

Какую пользу и вред диабетикам он приносит?

Парадокс, но этот мед может быть очень полезен, даже для диабетиков. Разрешено ли больным сахарным диабетом есть его? До того, как врачи узнали о его пользе таким больным, они не спешили разрешать использовать этот продукт. Все считали, что его сладость приносит только вред организму, восприимчивому ко всему сладкому. Поэтому, можно ли при диабете употреблять этот пчелопродукт, никто наверняка сказать не мог.а

В последние годы, когда состав, польза и вред этой сладости изучены, врачи могут с уверенностью сказать, можно ли кушать мед при сахарном диабете 2 типа. Некоторые недобросовестные производители пользуются обычным сахаром для кормления пчел на зиму. Но это очень пагубно влияет на поджелудочную железу, которая и так еле работает из-за воздействия на нее сахара в крови. Итак, полезен ли мед при этом заболевании, и в чем состоит его польза?

Простые сахара усваиваются, не используя в этом процессе инсулин. Это значительно снижает нагрузку на поджелудочную железу и печень при переработке этого продукта. Мед для диабетиков 2 типа помогает сохранить организм от изнеможения, вследствие развития этого заболевания.
Диабетикам можно использовать эту сладость также из-за содержания в нем хрома. Этот элемент помогает стабилизировать выделение в организм гормонов. За счет этого, уровень сахара в крови значительно медленнее повышается. Также хром угнетает жировые клетки, препятствуя их накоплению в организме человека. Поэтому мед при диабете 2 типа полезен для предотвращения ожирения.
Употреблять мед при диабете 2 вида также полезно для снижения артериального давления и нормализации уровня гликилированного гемоглобина в крови.
Употребление меда при сахарном диабете 1 типа и 2-го допускается благодаря содержанию в нем более 200 полезных минералов, витаминов, кислот и белков.
Мед и диабет совместимы, благодаря его пользе для иммунитета. Он способствует повышению сопротивляемости организма разным бактериям и вирусам. Но в этом случае важно знать допустимое количество этого продукта.
Считается, что он прекрасный антидепрессант. При этом заболевании важно не переутомляться и не раздражаться. Мед помогает побороть нервную реакцию организма на стрессы и воздействует на организм человека, способствуя преодолеть хроническую усталость.
При диабете можно использовать пчелопродукт, так как он обладает антибактериальным воздействием на организм. Эта болезнь отличается тем, что долго не заживают разные повреждения на коже, из-за этого в ранках появляются и размножаются бактерии, принимать мед при хронически повышенном сахаре в крови можно в маленьких количествах даже ради этого.
Можно ли есть мед при диабете 2-го типа, если не спится по ночам? Да, и эту проблему он решает, так как обладает нейростабилизирующим свойством. Он благотворно влияет на нервную систему, убирая бессонницу и ночные пробуждения.
Можно ли диабетикам мед, если у них есть проблемы с сердцем? Да, ведь он укрепляет миокард, на его основе изготавливаются различные лекарственные средства для улучшения работы сердца.

О вреде этой сладости говорить много не приходится, и без этого понятно, что большое количество фруктозы и глюкозы в крови приводит к резкому повышению сахара и скоплению в организме жиров. Какой результат получит человек от нее, польза или вред будет для него, зависит от количества ее потребления.

Углеводы в продукте, нормы его употребления

Можно ли диабетикам мед, мы уже узнали. Но сколько допускается при сахарном диабете есть его? Известные врачи сходятся во мнении, что принимать мед при этой болезни нужно всего 2 чайные ложки в день. Эта доза сладости не должна использоваться за один раз. Лучше разделить ее на весь день. К примеру, натощак лучше съесть 1 маленькую ложку, а вторую разделить на обед и ужин на равные части, то есть по половине. При сахарном диабете мед принесет пользу, если придерживаться этой дозировки.

Можно ли кушать мед при сахарном диабете 2 типа с рынка? Чтобы использовать этот продукт при этом заболевании нужно быть уверенным в его качестве. Пациенты часто задают вопрос: «Можно ли есть мед при диабете 2-го типа?» Он допустим в указанной дозировке и если вы уверенны, что пчел не кормят сахаром, в противном случае он будет приносить только вред.

Больные часто задают вопрос: «Можно ли есть мед при сахарном диабете 2 типа?» из-за его высокой калорийности, ведь для этого типа болезни важно следить за калорийностью продуктов. Этот пчелопродукт имеет в 100 граммах 314 ккал и 80,3 гр углеводов.

Какой продукт использовать?

Какой мед можно при диабете использовать больным, ведь существует много разновидностей этой сладости? Продукт с подсолнуха и других цветов, цветущих в середине лета имеет меньше пользы. Сахарный диабет и аллергические реакции могут усугубить состояние здоровья пациента, а такой продукт быстро кристаллизируется – это значит, что в нем много глюкозы.

Мед и сахарный диабет совместимы, если продукт не оставляет следа в посуде, то есть он жидкий. К таким разновидностям относятся майский, гречишный, бузинный пчелиный продукт. При дилемме, можно ли кушать мед при сахарном диабете 2 типа или нельзя, нужно быть уверенным в производителе и покупать только жидкие сорта этой сладости.

Противопоказания к использованию

Некоторые пациенты даже не задаются вопросом, можно ли мед при сахарном диабете 2-го типа. Они уверенны, что этот продукт им навсегда запрещен. Есть немного противопоказаний к его использованию, но они ОЧЕНЬ важны!

Можно ли мед при сахарном диабете 2-го типа, если сахар сложно стабилизировать? НЕЛЬЗЯ! Он только ухудшит состояние.
Допустим ли мед при заболевании 1 типа и 2-го, если у человека на него аллергия? НЕ ДОПУСТИМ! Иммунная реакция может привести к отеку Квинке.
Можно ли принимать продукт при тяжелой форме заболевания? НЕЛЬЗЯ, так как поджелудочная железа не справится с такой нагрузкой.

При сахарном диабете есть пчелопродукт предпочтительнее с воском, он замедляет процесс усвояемости фруктозы. Глюкоза также поступает медленнее, а полезные вещества в это время наполняют организм. Перед употреблением сладости нужно проконсультироваться с лечащим врачом при сахарном диабете. Можно также использовать продукт только при температуре до 60 градусов, в противном случае питательные вещества в нем погибнут, а сахара будут всасываться.

Сахарный диабет 2 типа не повод, чтобы отказаться от такого полезного продукта, нужно разумно его использовать. Употреблять в пищу можно как урожай текущего года, так и прошлогодние запасы. Главное, чтобы мед был не кристаллизованным, а жидким. В крайнем случае, его можно растопить на водяной бане, чтобы из него не ушли все питательные вещества. Использовать такую полезную сладость можно самостоятельно, добавляя во фруктовые салаты, запекая в духовке различные диетические виды сладостей с добавлением этогопродукта. Будьте здоровы!

Видео

←Предыдущая статья Следующая статья →

Мед при сахарном диабете: узнайте все, что нужно. Разберитесь, можно есть мед при диабете или нет, как заменить им столовый сахар. Прочитайте на этой странице, как употреблять смесь меда, чеснока и лимона. Также сравнивается между собой мед гречишный и белой акации. Рассказано об эффективных методах лечения диабета, позволяющих держать сахар в крови 3,9-5,5 ммоль/л стабильно 24 часа в сутки , как у здоровых людей. Система , живущего с нарушенным обменом глюкозы уже более 70 лет, позволяет диабетикам защититься от грозных осложнений.

Практически любой врач вам скажет, что больным диабетом 2 и 1 типа можно употреблять продукты пчеловодства понемногу, как и любую другую пищу, которая им нравятся. Считается, что мед полезен благодаря витаминам, которые в нем содержатся. Диетологи уверяют, что он почти не вредит при диабете 2 типа, а детям даже настоятельно рекомендуется для нормального роста и развития.

На самом деле, мед при нарушенном обмене глюкозы - это чистый яд , вне зависимости от того, какой у вас тип диабета. Не верьте врачам и телеведущим, которые утверждают обратное. Вам, а не им придется страдать от осложнений диабета, вызванных употреблением . Доктора заинтересованы в том, чтобы больные диабетом были их "постоянными клиентами". Поэтому они поощряют диабетиков кушать мед и другие вредные продукты.

Мед при сахарном диабете: подробная статья

Даже ничтожное количество съеденного меда сильно и надолго повышает уровень глюкозы в крови. Вы легко можете убедиться в этом, если купите себе точный глюкометр и будете регулярно пользоваться им.

Уколы инсулина не могут компенсировать негативное влияние концентрированных пищевых углеводов, вне зависимости от того, используете вы обычные шприцы или дорогую инсулиновую помпу. Причины этого читайте ниже. Таким образом, совместимость меда и сахарного диабета - нулевая. Держитесь подальше от продуктов, которые входят в для низко-углеводной диеты.

Посмотрите видео об употреблении фруктозы при диабете. В нем обсуждаются фрукты, пчелиный мед, а также специальные диабетические продукты. Много полезной информации для больных диабетом, гипертонией, жировым гепатозом (ожирением печени) и подагрой.

Будет ли развиваться диабет, если употреблять мед вместо сахара?

Да, будет. Мед почти так же вреден, как столовый сахар. Многие диабетики интересуются, есть ли сахар в меде? Да, пчелиный мед - это практически чистый сахар. Хотя пчелы постарались и добавили в него немного вкусовых примесей.

Пчелиный мед и сахар: сравнение питательной ценности

Питательная ценность на 100 г	Мед	Сахар-песок
Углеводы	Глюкоза 50% и фруктоза 50%	Глюкоза 50% и фруктоза 50%
Гликемический индекс	58	60
Калорий	300	387
Сахар, %	82	99,91
Жир	нет	нет
Белок, г	0,3	0
Кальций, мг	6	1
Железо, мг	0,42	0,01
Витамин С, мг	0,5	нет
Витамин В2 (рибофлавин), мг	0,038	0,019
Витамин В3 (ниацин), мг	0,121	нет
Витамин В5 (пантотеновая кислота), мг	0,068	нет
Витамин В6 (пиридоксин), мг	0,024	нет
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг	2	нет
Магний, мг	2	нет
Фосфор, мг	2	нет
Цинк, мг	0,22	нет
Калий, мг	52	2
Вода, %	17,1	0,03

С помощью таблицы, приведенной выше, вы можете проанализировать пользу и вред меда в сравнении со столовым сахаром. Продукты пчеловодства содержат немного витаминов и минералов. Но вред, который приносят вашему организму глюкоза и фруктоза, во много раз перевешивает пользу от этих витаминов. Поэтому, если у вас избыточный вес и/или повышенный риск диабета, то держитесь подальше от продуктов, которые здесь указаны как запрещенные.

Повышает ли мед уровень сахара в крови?

Да, мед повышает сахар в крови быстро, сильно и на длительное время. Вы легко можете убедиться в этом с помощью домашнего глюкометра, измерив сахар у диабетика до и после употребления продукта труда пчел.

После того, как больной диабетом поел мед или другие концентрированные углеводы, невозможно быстро сбить повышенный сахар с помощью укола инсулина. Потому что съеденная глюкоза и фруктоза мгновенно вызывают скачок сахара. Даже самый быстрый ультракороткий инсулин не успевает "развернуться" в крови, чтобы компенсировать действие продуктов, который относит к запрещенным.

Если диабетик попробует увеличить дозу инсулина, то у него повысится риск . Это острое осложнение неправильной инсулинотерапии, которое может вызвать опасные последствия - от легкого ухудшения самочувствия до обморока и летального исхода. Посмотрите видео , чтобы разобраться, как держать свой сахар стабильно нормальным. Узнайте, как сбалансировать питание и дозировки инсулина.

Никакой инсулин не может компенсировать скачки сахара в крови, которые у больных диабетом вызывают концентрированные углеводы. Поэтому просто не ешьте . Строго соблюдайте .

Читайте о профилактике и лечении осложнений:

Можно ли есть мед при диабете 2 типа? Если да, то в каком количестве?

Если результаты лечения диабета вас не интересуют, инвалидность и ранняя смерть не пугают, то можете есть все, что хотите. В том числе мед, а также кулинарные изделия на его основе, в неограниченных количествах.

Диабетики, которые хотят избежать осложнений, строго соблюдают , а также выполняют другие рекомендации, изложенные на этом сайте. Многим больным диабетом 2 типа удается держать свой сахар в норме (не выше 5,5 ммоль/л) с помощью диеты, препаратов ( , ), а также занятий физкультурой. Если указанных мер недостаточно, то не поленитесь добавить к таблеткам еще и уколы инсулина в небольших дозах.

Вне зависимости от того, колете вы инсулин или нет, мед является запрещенным продуктом. Лучше не употреблять его ни грамма.

Варианты диеты в зависимости от диагноза:

А если больной диабетом хочет заменять медом столовый сахар?

Мед стимулирует развитие осложнений диабета почти так же сильно, как и столовый сахар. Нельзя есть ни то, ни другое. И еще много других продуктов относятся к запрещенным. Зато мясо, рыбу, птицу и яйца можно спокойно употреблять, не боясь повышенного холестерина. не только полезная для здоровья, но и вкусная, даже роскошная, хоть и не дешевая. Вы будете питаться по-королевски.

Какой мед лучше для диабетиков? Гречишный? Белой акации?

Любые виды меда, в т. ч. из акации, а также гречишный - вредны. Избегайте их употребления. Попробуйте добавлять в чай и кофе стевию и другие заменители сахара. Хотя больным диабетом 2 типа лучше бы обходиться вообще без них, потому что они мешают похудеть.

Даже алкоголь, если пить его разумно, принесет вам меньше вреда, чем мед и сахар. Для диабетиков подходят спиртные напитки, не содержащие сахара, сиропа и других углеводов. Это сухое красное вино, а также крепкие 40-градусные напитки. Если вы не страдаете алкоголизмом, панкреатитом и нет проблем с печенью, то допускается умеренно пить спиртное. Это менее вредно, чем употреблять сладости и мучное. Подробнее читайте статью " ".

Я прочитала, что от диабета помогает смесь - мед, чеснок и лимон. Правда ли это?

Это полная ерунда, как и любые другие народные рецепты от повышенного сахара в крови. Они сводят в могилу необразованных и доверчивых диабетиков. Прием смеси, в состав которой входит мед и лимон, быстро и сильно повышает сахар в крови.

Если вы не ленитесь измерять свой сахар с помощью глюкометра, то быстро убедитесь, что от народных рецептов нет никакого толку. Из продуктов, которые перечислил автор вопроса, подходящим для больных диабетом является только чеснок.

25.11.2016 0

Можно ли при сахарном диабете есть мед или нет? Страдающий сахарным диабетом (СД) пациент должен соблюдать диету, которая обычно исключает сладости и ряд других продуктов. Часть врачей относят к ним и лакомство из ульев, насыщенное углеводами.

Другая часть источников говорит, что употребление меда не приводит к резкому росту уровня сахара в крови больного. Разберемся в этом вопросе.

Мнение врачей

Одна половина медицины заявляет однозначно: сахаросодержащие сладости, на переработку глюкозы из которых организм тратит ценный инсулин, при диабете кушать нельзя, а углеводы должны быть снижены до минимума. Но вторая половина говорит совсем иное: мед не является чистым сахаросодержащим продуктом и его можно ограничено есть больным сахарным диабетом 2 типа, а отдельные источники предлагают употреблять его и при 1 типе.

Углеводов он содержит много (75%), но глюкозы из них нет и половины – большая часть представлена фруктозой, на переработку которой инсулин не тратится. В поддержку второй стороны выступают и исследования, которые показывают, что мед содержит компонент гликутил – он похож по строению и своим свойствам на инсулин и частично помогает уменьшению уровня глюкозы в крови.

Однозначно стороны сходятся во мнении, что запрещено употреблять эту сладость при диабете только в тяжелом течении болезни. Мед при сахарном диабете 2 типа рекомендуют принимать по 1…2 чайных ложки в день, но есть ряд дополнительных мер предосторожности, которые требуется соблюдать.

Необходимо также всех читающих этот материал предупредить, что принимать самостоятельно решение об употреблении меда при сахарном диабете не стоит: предварительно консультируйтесь со своим лечащим врачом.

Сахарный диабет и мед

Два лагеря («за» и «против» меда для диабетиков) подкрепляют свои доводы исследованиями, которые подтверждают правоту и первых и последних. Здесь важно понять к чему апеллируют обе стороны:

Противники говорят, что превышение уровня сахара в крови может вызывать мед с содержанием глюкозы свыше 15%. И это правда – это опасно. К таким видам относятся невызревшие АПИ-продукты, собранные промышленными методами, когда пчелы активно носят нектар, не успевают его толком перерабатывать, а после пасечники его быстро выкачивают и отправляют на продажу. По сути, продукт не проходит все необходимые стадии ферментации, а это может быть причиной большего количества глюкозы в продукте.
Защитники, допускающие употребление меда при сахарном диабете, утверждают, что определенные сорта принимать можно. Натуральный экологически чистый вызревший продукт содержит не более 15% глюкозы. Но собран он должен быть только по технологии, не отличающейся от природной. А именно: пасечник не должен активно эксплуатировать пчелиные семьи, обязан давать продукту вызреть – отстоятся в сотах до качки. Такие дары пчел, утверждают они, можно есть, когда у пациента сахарный диабет 2 типа.
Сахарный диабет – болезнь эндокринной системы, она характеризуется неспособностью организма усваивать углеводные продукты. Противники меда при таком заболевании делают акцент на этот факт. Защитники советуют диабетикам, если соблюдается низкоуглеводная диета, принимать продукт ограниченно, что не повлияет на общее количество углеводов в рационе.
В защиту выступает и ряд исследований, утверждающих, что можно при сахарном диабете есть мед, даже если это диабет 1 типа. Мед в этих исследованиях проявил себя как средство, снижающее кровяное давление и стабилизатор уровня гликогемоглобина. При этом рост уровня сахара у пациентов не наблюдался.
Защитники меда также утверждают, что он не влияет на рост сахара в крови, из-за своего медленного всасывания органами ЖКТ. Это действительно «тяжелый» для желудка» продукт, и переваривается он медленно. Поэтому организм человека, страдающего СД, успевает выработать достаточно инсулина, чтобы справиться с данной нагрузкой. Для диабета 2 типа его рекомендуют даже для ежедневного приема до 1 столовой ложки.

Как принимать мед при диабете?

Все очень индивидуально, когда вопрос касается каждого отдельно взятого пациента. Во-первых, вам необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. Если он дает добро, то выглядеть это должно следующим образом:

сначала вы должны будете принимать продукт очень малыми порциями и постоянно контролировать уровень сахара после приема, чтобы выяснить, сколько вам реально можно есть. Норма выявляется индивидуально. Для одних это может быть 2 столовых ложки в день, для других – менее четверти чайной ложки;
контроль сахара осуществляется определенный период. Для каждого это индивидуальный срок. Возможно, врач вам порекомендует контролировать этот процесс 3…5 дней, но может назначить и 2…3 недели. Это зависит от типа вашего заболевания, его протекания и отдельных симптомов;
врач, если разрешит, должен сообщить вам все возможные последствия от эксперимента. Также он должен сориентировать, какой мед можно принимать, а какой не разрешается.

Какой мед можно принимать диабетикам?

Это очень важный вопрос: вопрос безопасности. Если уже решили кушать данную сладость, то в этом случае можно советовать следующее:

Только зрелый, собранный в чистом районе продукт.
Пасечника желательно знать лично и не один год: он должен понимать вашу проблему и осознавать, что если подсунет вам некачественный нектар, то это может стать причиной беспокоится за вашу жизнь.
Важно! Это должен быть мед с высоким содержание фруктозы, к которым чаще относят ранние, долго не густеющие сорта: акациевый (рекомендуют наиболее часто, как диетический), липовый (чаще упоминается как иммуноукрепляющий), каштановый (долго не густеет, имеет заживляющие свойства), гречишный (многие источники называют его диабетический).
Поздние, кристаллизующиеся в короткие сроки сорта не рекомендуют. Чаще всего это подсолнуховый сбор и нектары, собранные в последние недели лета.
Не следует употреблять засахаренный мед при диабете любого типа.

ВАЖНО! Ликбез про мед и диабет:

во многих статья в сети интернет говорится, что при сахарном диабете можно есть мед по две столовых ложки ежедневно. Но при дальнейшем чтении выясняется, что мед полезен диабетикам (!) своей глюкозой (именно этой составляющей)! Если встречаете такое – закрывайте данную статью. Те, кто страдает болезнью, знают почему. А тем, кто не знает, отвечаем: диабет, по сути, и проявляется тем, что человек не может перерабатывать глюкозу из-за недостатка гормона «инсулин» в организме;
диабет часто сопровождается увеличением веса – организм складирует неусвоенные углеводы, не используя их в обмене веществ. Поэтому принимать мед как целебное вещество в данном случае также не следует, как пишут многие источники. Продукт, состоящий на 70-75% из углеводов, может добавить вам лишний вес: понемногу, по 3-5 грамм в сутки. А за год это составит минимум 1 лишний килограмм веса. Поэтому необходимо всегда рассматривать лечение медом сахарного диабета, его прием как продукта питания с двух сторон: как целебный препарат, который может повлиять на вас позитивно, так и фактор, добавляющий вес тела или риск для жизни;
еще раз: полностью дать ответ на вопрос можно ли мед при сахарном диабете, не сможет даже врач – необходимо наблюдать, изучать свою реакцию на данный продукт. Врач может и запретить его есть. Наиболее частая причина – слабая эндокринная система, которая не вырабатывает требуемые в достаточном количестве гормоны и вещества не только для переработки сахара (глюкозы), но и других, участвующих в переработки пищи.

Лечение диабета медом

Мед сам по себе лечить сахарный диабет не способен. Прием этого продукта может быть полезен, но болезнь не уйдет, если пить рекомендуемые различными сайтами снадобья и использовать рецепты других средств народной медицины. Улучшить общее состояние – продукт способен, в этом плане может быть полезен. Но только постоянное медикаментозное лечение спасает от сахарного диабета.

Необходимо понимать, что есть ряд ограничений на прием, даже если врач разрешил:

При сахарном диабете нельзя принимать данное лакомство при обострении болезни, плохом самочувствии, когда организм ослаблен другими болезнями и не функционирует нормально.
При нарушении работы органов ЖКТ, болях в районе поджелудочной, мед также лучше не есть – он может быть вреден, дополнительно нагружая данные органы.
Поджелудочная железа (там, где и вырабатывается организмом инсулин) априори не любит сладкого – это скажут вам большинство врачей. Поэтому подобное лечение ей точно не понравится. Большая польза для организма будет от соблюдения назначенной диеты.
На поздних стадиях СД любого типа мед – запрещен.

Видео: мед при сахарном диабете.

Выводы

мед можно употреблять при диабете 2 типа, но только с разрешения и под контролем лечащего эндокринолога, при нормальном самочувствии пациента;
мед при диабете 1 типа следует употреблять осторожно, так как он можно получить резкий роста уровня сахара в крови даже при небольшом количестве продукта;
можно ли употреблять мед для лечения сахарного диабета? Нет – мед не лечит данную болезнь;
кроме диабета 1 и 2 типов, существует еще несколько видов сахарного диабета. Употребление этого лакомства при их протекании не описано;
позитивные процессы у диабетиков при приеме есть – это факт. Но противники имеют и свои примеры, когда мед становился угрозой здоровью пациентам с данным заболеванием. Для принятия решения – принимать лакомство в пищу или нет, каждому конкретному человеку с СД необходимо проводить тест на совместимость меда и его организма;
нельзя принимать мед, не понимая, в какую сторону у вас нарушен баланс обмена веществ. Нарушение углеводного баланса тянет за собой и нарушение других обменных процессов: водно-солевого баланса, белкового, минерального и т. п. Поэтому мед может повлиять на одни процессы позитивно, а на другие – негативно. Для этого и нужна консультация врача, чтобы понимать, что вы получите в результате: пользу или вред.