Икры кабачковой рецепт есть у каждой хозяйки. Тем не менее, любая из нас всегда заинтересована в том, чтобы как-то разнообразить свое привычное меню. Именно поэтому мы предлагаем вам несколько новых вариантов приготовления кабачковой икры.
Обжаренная икра из кабачков.
Ингредиенты:
- очищенные, подготовленные кабачки – 3 кг
- морковка свежая, лук репчатый – 1 кг
- соль
- уксус
- растительное масло
- томатная паста
Приготовление:
1. Все овощи почистите, меленько нарежьте, обжарьте на сковородке по отдельности.
2. Поджаренные овощи переложите в электрический комбайн, снова измельчите, перемешайте, добавив соль.
3. Всю массу выложите в кастрюлю либо казан, потушите на самом слабом огне где-то сорок минут.
4. Мину через 20 после томления добавьте столовую ложку уксуса и 3 столовые ложечки пасты томатной. Икру все время помешивайте.
5. Протушенную икру выложите в заранее стерилизованные баночки, закройте крышками, укутайте под ватное одеяло.
6. Дайте консервам медленно остыть.
Икра кабачковая на зиму
- кабачки – 1.5 кг
- лук репчатый – 755 г
- томаты свежие – 1, 2 кг
- соль
- перец душистый горошком
- морковка – 755 г
- сахар
Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте, морковку – натрите.
2. Овощную массу выложите в горячую сковороду, обжарьте с солью и маслом.
3. Кабачки, помидоры нарежьте крупными кусками, «прогоните» через мясорубку, добавьте к морковке и овощам.
4. Добавьте перец горошком, соль, сахар, поставьте тушиться в кастрюле или казанке.
5. В процессе тушения добавьте мелкорубленую петрушку, кайенский перец. Тушить все это нужно около двух часов.
6. Готовую икру переложите в банки, закройте крышками, оставьте для остывания на ночь.
Кабачковая икра на зиму - рецепт
- белый репчатый лук, морковка – по 1 кг
- сахар – столовая ложка
- кабачки – три килограмма
- соль – две столовые ложки
- паста томатная – четыре столовые ложки
- зелень петрушки либо укропа
- зубки чеснока – 7 штук
- перец молотый
Приготовление:
1. Все овощи помойте, почистите.
2. Кабачок нарежьте кубиками, морковку – натрите, белый лук – нарежьте тоненькими колечками.
3. Прогрейте сковородку вместе с маслом, выложите кабачки, обжарьте при постоянном перемешивании, выставив средний огонь.
4. В этом же масле обжарьте свежий лук.
5. Следующей на сковороду выложите морковку.
6. Овощи, обжаренные до золотистости, измельчите в блендере, чтобы получить однородное пюре.
7. Полученное пюре выложите в сотейник, казан либо кастрюлю с толстым днищем.
8. Как только вы довели массу до кипения, уменьшите немного огонь, потушите минут 40.
9. За десять минут до полной готовности положите в массу соль, сахар, зелень, перец.
10. Икру кабачковую закройте в горячие банки, которые заранее простерилизуйте.
11. Банки укутайте, оставьте для полного остывания. готова!
Икра кабачковая домашняя
- кабачки небольшого размера – 4 штуки
- свежий зубок чеснока – 2 шт.
- морковка – 2 штуки
- масло подсолнечное
- соль
- помидоры твердые – 3 штуки
Приготовление:
1. Если вы взяли молоденькие плоды кабачков, то кожуру чистить не обязательно. А вот если плоды оказались твердыми, с толстой шкуркой, то ее лучше все же срезать.
2. Овощ порежьте небольшими кубиками.
3. Морковку нарежьте кубиками, но меньшим размером.
4. Овощи переложите в сотейник, добавьте немного воды, поставьте на слабый огонь.
5. Нарежьте помидоры, засыпьте их в кастрюлю, как только кабачки станут мягкими, еще немного потушите.
6. За пять минут до окончания варки добавьте в блюдо рубленый чеснок. готова!
Икра кабачковая с томатной пастой.
Ингредиенты:
- луковица небольшого размера – 3 штуки
- морковка – 2 штуки
- масло растительное
- соль
- кабачок небольшого размера – 3 штуки
- черный перец
- масло растительное
- чесночный зубок – 3 штуки
Приготовление:
1. Кабачки почистите, нарежьте кубиками небольшого размера, потушите в кастрюльке с добавлением масла растительного.
2. Лук порубите помельче. Это же проделайте с морковкой.
3. Притомите все это на слабом огне на протяжение часа на слабеньком огне.
4. Все это выложите в кастрюльку, добавьте соль, необходимые специи, притомите на слабоватом огне.
5. В пюре добавьте пасту, чеснок, оставьте на десять минут.
6. После варки икру перемелите в блендере, разлейте в стерильные баночки. готова!
Простой рецепт икры кабачковой.
Ингредиенты:
- морковка, лук репчатый – по 320 г
- кабачки – 1 кг
- помидоры – 720 г
- петрушка, укроп – по 120 г
- перец сладкий болгарский – 2 штучки
- соль, сахар
- чесночный зубок
Приготовление:
1. Подготовьте плоды кабачков – почистите, удалите семечки, нарежьте кружочками, положите в просеянную муку, переверните, переместите на сковородку.
2. Как только вы подрумяните кружочки кабачков, нарежьте морковку, лук.
3. Перец почистите, обдайте кипятком, пропустите через мясорубку, добавьте томаты.
4. На дно кастрюли налейте небольшое количество масла, переложите овощи, потушите в течение часа.
5. Незадолго до окончания тепловой обработки положите в пюре чеснок и зелень.
6. Икру выложите в баночки, которые предварительно прошли стерилизацию.
Икра кабачковая с морковкой.
Ингредиенты:
- кабачок среднего размера – 5 штук
- морковка, лук репчатый – по одному килограмму
- паста томатная – 5 столовых ложек
- соль
- специи
- масло растительное – 155 г
Приготовление:
1. Морковку помойте, натрите.
2. Лук также помойте, нарежьте не слишком крупными кусочками, обжарьте на слабеньком огне.
3. Поджарьте морковку, сложите вместе с луком в одну посудину.
4. Кабачки хорошенько помойте, разрежьте на 4 части, удалите крупные семечки.
5. Кубики кабачков обжарьте на сковородке.
6. Из томатной пасты, сахара, соли и кипятка сделайте соус.
7. Все смешайте до растворения сахара, соли.
8. Возьмите эмалированную кастрюльку большого размера, сложите туда все компоненты, залейте соусом.
9. Икру потушите не менее получаса. За это время икру нужно постоянно помешивать.
10. Массу снимите с огня, дайте ей остыть, пропустите через мясорубку.
11. После приобретения икрой желаемой консистенции, потушите ее минут двадцать. готова!
Кабачковая икра с майонезом
- майонез, паста томатная – по ½ литр
- кабачки очищенные – 6 кг
- лук – один килограмм
- уксус, сахар – по 4 столовые ложки
- молотый перец
- соль – две столовые ложки
- масло подсолнечное – один стакан
:
1. Лук почистите, пропустите через мясорубку, поджарьте на масле.
2. Кабачки нарежьте крупными кусочками, отправьте в мясорубку.
3. Кабачки, лук смешайте, отварите на протяжении двух часов.
4. Смешайте с томатной пастой, маслом, сахаром, уксусом, проварите 40 минут, добавьте перец, майонез, варите еще полчаса.
5. Икру выложите в банки, закатайте.
Икра кабачковая как в магазине
- кабачки – 2 килограмма
- лук – 155 г
- уксус – 10 мл
- дольки чеснока – 6 штук
- зелень петрушки
- масло растительное
- душистый и черный перец
- соль, сахар – по 10 г
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте кружочками, поджарьте их с двух сторон, дайте остыть.
2. Лук нашинкуйте, обжарьте до золотистости, перетрите с солью и чесноком.
3. Всю зелень меленько нарежьте.
4. Все перемелите на мясорубке, смешайте с перцем, уксусом, сахаром, солью, перемешайте, выложите в баночки.
5. Банки простерилизуйте, закатайте.
Попробуйте и другие .
Икра из кабачков с корнем петрушки.
Ингредиенты:
- сахар, соль
- морковка
- корень петрушки – 10 г
- масло растительное
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте, пожарьте на растительном масле, пропустите через мясорубку.
2. Тертый корень петрушки, морковку, нарзанный лук обжарьте на растительном масле вместе с томатной пастой.
3. Все перемешайте, заправьте специями, потушите на слабом огне, пока она полностью не приготовится.
4. В горячем виде разложите ее в стерильные емкости.
Кабачковая икра в мультиварке .
Ингредиенты:
- кабачки – половина килограмма
- томатная паста – пара столовых ложек
- соль, сахар – по чайной ложке
- перец болгарский
- масло растительное
Приготовление:
1. Морковку, лук нарежьте, положите в чашу мультиварки, заправьте маслом, включите режим «Выпечка» на двадцать минут, помешивайте.
2. Остальные овощи нарежьте кубиками, положите в чашу, помешайте, снова на 20 минут включите режим «Тушение» на 50 минут.
3. Овощи перемелите блендером, добавьте пасту томатную, соль, сахар, выставьте на 50 минут режим «Тушение».
4. Добавьте уксусную эссенцию, закатайте в банки.
А как вам ?
Икра кабачковая с пряностями и яблоками.
Ингредиенты:
- яблоки зеленые, лук – по 0,5 кг
- сахар – 0,5 кг
- кабачки, томаты – по одному килограмму
- бутоны гвоздики – 12 штук
- корень имбирный – 25 г
- уксус винный белый – 600 мл
- соль
- кориандр, перец душистый горошком – по ложке чайной
Приготовление:
1. На всех томатах сделайте не очень глубокие надрезы, опустите в кипяток на шумовке, через минуту быстро выньте, обдайте холодной водой, тут же почистите.
2. Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
3. Кабачки при необходимости почистите, нарежьте кубиками.
4. Лук нарежьте тонкими полуколечками.
5. Яблоки очистите от кожуры, уберите сердцевину.
6. Кислые яблоки нарежьте кубиками.
7. В белое полотно выложите имбирь и специи.
8. Все овощи переложите в кастрюлю, положите тряпочку со специями, долейте винный уксус.
9. Дайте овощам закипеть, размешайте их.
10. Огонь сделайте поменьше, потушите один час под крышкой.
11. Добавьте вымытый изюм, проварите полтора часа.
12. Мешочек со специями выньте, дайте икре остыть, разложите ее в подготовленные баночки. Крышки берите не металлические, а пластиковые.
Кабачковая икра, калорийность которой довольно низкая, великолепно подходит для диетического питания. Вам обязательно понравится следующий рецепт.
Диетическая кабачковая икра.
Ингредиенты:
- масло растительное
- кабачки, морковка – по ½ кг
- соль
- зубчик чеснока – 4 штуки
- перец сладкий – 4 штуки
- лук – 320 г
Приготовление:
1. В кастрюлю налейте воду (небольшое количество), положите в нее кубики морковки, проварите 15 минут.
2. Кабачки, сладкий перец нарежьте кубиками, положите к морковке, проварите 10 минут.
3. Пока у вас все варится обжарьте полукольца лука с добавлением масла.
4. Лук, овощи смешайте, «прогоните» через мясорубку.
5. После измельчения все помешайте, положите в кастрюлю, добавьте выдавленный чеснок, выпарите на протяжение сорока минут.
6. Готовую икру выложите в стерильные баночки.
Оба варианта не требуют стерилизации заготовок. Горячую икру раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Храним в темном месте при комнатной температуре.
Основной состав закуски радует бюджетными овощами - кабачок, морковь, лук. Легко купить, низкая цена и абсолютно понятный вкус. Идеальный выбор для переработки богатого урожая, с ностальгической ноткой о счастливом детстве. Мы ведь тоже помним бутербродики и картошечку в сопровождении икры из кабачков.
Для обеих заготовок . Используйте любой способ стерилизации: духовка, пар, микроволновая печь. Крышки просто залейте кипятком.
Быстрая навигация по статье:
Кабачковая икра с томатной пастой
Простой и быстрый рецепт на зиму. Тот случай, когда в домашних условиях без стерилизации получается закуска, которая играючи конкурирует с образцом как в магазине. При этом вы полностью уверены в составе. Никаких сомнительных стабилизаторов и загадочных Е-шек.
Время приготовления - до 1 часа
Нам нужны:
Все овощи взвешиваем в очищенном виде.
- Кабачки - 2-2,5 кг
- Морковь - 4-5 шт. (0,9-1 кг)
- Лук репчатый - 2-3 шт. (0,9-1 кг)
- Томатная паста - 100-120 г (4-5 ст. ложек)
- Масло подсолнечное (без запаха) - 140 мл (9-10 ст. ложки)
- Черный перец (молотый) - 2 щепотка
- Соль (грубого помола, чистая) - до 1,5-2 ч. ложки (по вкусу)
- Сахар - 1-2 ст. ложки (по желанию)
- Уксус (столовый, 9%) - 1 ст. ложка (по желанию)
Важные детали:
- Из этого количества получится 4 баночки в 500 мл . Советуем закатывать максимум в 700 мл емкости.
- Чтобы быть уверенным в выходе, берите большее количество ингредиентов из списка. На крайний случай у вас останется немножко икры - к обеду. Она вкусная даже в теплом виде.
- Если нужна ударная партия баночек (6, 8 …), умножайте компоненты соответственно - на 3, 4 и т.д.
- Томатную пасту выбираем отечественную, качественную, густую.
Как приготовить.
Используем любые кабачки: моем и чистим от шкурки. Молодые оставляем с семенами, из старых, слегка перезревших удаляем сердцевину с семенами.
Трем овощи крупно. На ваш выбор: крупная обычная терка, овощная насадка на мясорубке или кухонный комбайн.
Морковь моем, чистим и тоже натираем - аналогично кабачкам. Лук чистим и режем мелким кубиком.
Складываем все подготовленные овощи в посуду, где будем тушить икру, и добавляем все масло. Используйте удобный вам способ - сотейник на плите или мультиварка. Икра из кабачков по этому рецепту всегда получается «Пальчики оближешь!».
Отличается обычно лишь время тепловой обработки, чтобы все овощи стали мягкими.
- При умеренном нагреве на плите - 40-60 минут , периодически перемешивая движениями снизу вверх.
- В мультиварке, режим «Тушение» или «Выпечка» - от 35 до 45 минут.
Сняв с прогрева, измельчаем овощи до нужной консистенции. Мы любим работать блендером, подойдет обычный погружной. Однородная текстура или небольшие кусочки - на ваш выбор.
Добавляем в массу томатную пасту и хорошо перемешиваем. Можно посолить - по 1 щепотке, обязательно снимая пробу после каждой. Если томатная паста кисловата, может понадобится сахар. Добавляем и черный перец, лучше свежемолотый, но осторожно: он самый пряный.
На этом этапе ориентируйтесь на свой вкус. Пробовать, доводя до субъективного идеала - привилегия художников!
Закончив с добавками, возвращаем почти готовую кабачковую икру в посуду для нагрева и увариваем на слабом кипении еще 10-15 минут . Внимание! Считайте от начала побулькивания .
На заметку: выгодные акценты.
- К концу приготовления можно добавить 2-3 зубчика чеснока (пропустить через пресс). Или пару столовых ложек рубленой зелени без горки (укроп, петрушка).
- Логичным станет и добавление уксуса за 5-10 минут до снятия с огня - до 1 ст. ложка на указанные ингредиенты. Это увеличит срок хранения готовой икры и, скорее всего, потребует обязательной регулировки по сладости. Бросаем щепотку сахара, размешиваем, пробуем. Так доводим до вкуса.
Готовую горячую икру раскладываем по сухим стерилизованным банкам (2 шт. по 500 мл) - под самый верх. Закрываем привычными крышками (самозакручивающимися или простыми под закаточный ключ). Переворачиваем банки и укутываем для медленного остывания. Через 24 часа убираем на хранение в темный шкаф.
Икра из обжаренных кабачков с помидорами и болгарским перцем
Еще один образец из коллекции «must have» среди элементарных заготовок, замечательных по вкусу и цене. Пригодится немножко терпения. Овощи мы будем предварительно обжаривать по отдельности . Дополнительно к основным нам понадобятся помидоры и болгарский перец.
Все хлопоты - не зря! Эта кабачковая икра получается именно такой, что не обойдется без облизывания пальцев и жизнеутверждающего причмокивания при дегустации в семейном кругу. Раскованный восторг - лучшая похвала хозяйке.
Давайте приготовим!
Время - 1 час 20 минут
На 1 литр икры нам нужны:
- Овощи взвешиваем в очищенном виде
- Кабачки - 1 кг
- Помидоры - 300 г
- Болгарский перец - 300 г
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 100-150 г
- Чеснок - 3-4 зубочка
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - 2 ч. ложки
- Лимонная кислота - ¼ ч. ложки (развести в 1 ст. ложке воды)
- Растительное масло для обжаривания
- Черный перец (молотый) - по вкусу
Важные детали:
- Лучше закатывать в 2 баночки по 500 мл . Надо больше? пропорционально увеличивайте компоненты.
- Помидоры и болгарский перец выбирайте сочные и не самые дешевые. Последний должен быть красный, оранжевый или желтый, обязательно с толстыми стенками , чтобы его легче было очистить.
Подготовка овощей.
С кабачками все, как обычно: молодые просто чистим, а у старых еще и вырезаем семена. Режем главного героя некрупными кубиками, так быстрее обжаривать.
Помидоры нужно очистить. Пару насечек крест накрест ножом и обдаем томаты кипятком, оставив их в горячей воде на 1-2 минуты. Затем в холодную воду и легко снимаем шкурку, поддевая ее ножом. И снова нарезаем кубиком.
Перец (сладкий и толстостенный !) очистить сложнее, но сделать это желательно. После мы удалим семена и белые перепонки и нарежем перец некрупным кубиком.
Без фанатизма!
Если возиться лень, болгарский перец можно не чистить . Но тогда на предпоследнем этапе пюрируйте икру до полностью однородной текстуры без малейших кусочков. Понадобится блендер от 600 оборотов.
Для терпеливых три способа очистки болгарского перца от кожицы.
- Первый - чистим перец очень острой овощечисткой, с минимальным захватом мякоти.
- Второй - загружаем перцы в разогретую до 180 градусов духовку, держим там минут 20-30. Затем достаем и кладем в плотно закрывающуюся кастрюлю или пластиковый пакет. Перец остынет, и одновременно отойдет тонкая шкурка. Ее легко поддеть и снять.
- Третий способ - для владельцев газовых плит: кладем перец на конфорку и обжигаем на открытом огне со всех сторон. Не бойтесь, образуются подпалины до черна. Прячем перец в пакет на 10 минут (завязать!) и достаем овощ в «морщинах» и черных пузырчатых чешуйках на месте подпалин. Это и есть та кожица, которую легко соскоблить ножом.
Чеснок мелко рубим. Остались лук и морковь, подготовка которых очевидна: чистим и измельчаем кубиками. Нас всегда выручает терка Бернер.
Для обжарки лучше всего сделать нарезку всех овощей в примерно одинаковом размере. Но можно сэкономить время и натереть морковь, а чеснок продавить через пресс.
Обжарка овощей для икры.
Прелесть этой кабачковой истории в том, что мы обжариваем овощи по отдельности. Там лучше раскрываются их вкусовые акценты, а готовая закуска получается более насыщенной.
Наливаем немного масло в глубокую удобную сковороду и обжариваем по 3-5 минут каждый ингредиент . Лук и чеснок можно объединить.
Можно работать сразу в несколько сковородках. Или укладывать овощи в одну сковороду друг за другом, небольшими порциями подливая масло. Нам нужен умеренный огонь и постоянное помешивание . Увы, но вкус пригоревших овощей будет чувствоваться в готовом блюде.
Тушим, пюрируем, увариваем и закрываем в банки.
Пассерованные овощи собираем вместе в одном сотейнике и заправляем всеми приправами - соль, перец, сахар и лимонная кислота, растворенная в воде. Количества в рецепте условны. На следующем шаге вы попробуете пюрерированную массу и сможете добавить любую из приправ.
Для закатки тушим заправленные овощи на слабом огне под крышкой - 1 час . Регулярно перемешиваем, чтобы не пригорало. Для икры, которую готовим к столу, достаточно и 40 минут томления.
Готовые овощи надо превратить в пюре . Блендер - отличный помощник! Перекладываем в чашу, прокручиваем в пюре на малой, а затем на высокой скорости и пробуем. Вот он! Очередной момент доведения до вкуса - под личные предпочтения. В ход можно пустить все, что любите, в т. ч. зелень.
Для удаления лишней влаги пюре из блендера возвращаем в сотейник и подержим на слабом кипении еще 5 минут . Обязательно пробуем, и, если нужно, снова добавляем по шепотке сахара/соли/кислоты.
Икра готова! Ее ждут стерилизованные банки. Мы снова обойдемся без стерилизации . Загрузили горячую икру по банкам, закрутили крышку (тфист-офф или с машинкой) и поставили вверх дном под утепление на 1 сутки.
Оставьте немножко закуски на пробу. Важный нюанс: вкус максимально раскрывается после настаивания в холодильнике - 1 сутки, в плотно закрытой баночке. Так вы убедитесь сами, что рецепт икры из кабачков на зиму с обжариванием компонентов даст фору магазинной. Сложно удержаться, чтобы не облизать пальчики, дегустируя любимую закуску!
Будем рады узнать лучшие секреты, которые применяете вы.
Спасибо за статью (2)
Кабачковая икра с томатной пастой любима многими, и на то немало причин. Во-первых, вкусна, во-вторых, полезна, в-третьих, проста в приготовлении. Польза ее обусловлена главным ингредиентом.
В кабачке в избытке содержится калий, немало других микро- и макроэлементов, масса органических кислот и куча витаминов. А, казалось бы, такой простецкий овощ!
Многие дамы ценят его за возможность вкусно похудеть: очень низкокалорийный огородный житель. Диетологи рекомендуют его диабетикам, аллергикам и пациентам с проблемами в пищеварении.
Без кабачка не обойтись, если красоту кожи лица поддерживать естественными средствами. Маски из кабачков кожу и смягчают, и тонизируют, и питают.
В содружестве с запаренным геркулесом кабачковое пюре эффективно чистит и освежает жирную кожу. Кабачку подвластно даже бороться с ранним старением кожи, защищать ее от ультрафиолета.
Но главное предназначение зеленого продолговатого овоща с грядки – разнообразить наш стол. Из кабачков готовят много блюд, самым популярным из которых по праву считается кабачковая икра.
Процесс ее приготовления не утомителен, особенно если использовать современный кухонный инструментарий. С его помощью необходимо измельчить овощи, по отдельности обработать термически (отварить, запечь или поджарить), а затем объединить и уварить до полной готовности.
Употреблять сразу, а если хотите заготовить впрок – дополнительно подготовьте тару – стеклянные банки и крышки. Ну что ж, приготовьте кабачковую икру со вкусом детства на зиму, а помогут вам в этом следующие рецепты.
Начнем с классики
Классический рецепт приготовления кабачковой икры с томатной пастой на зиму прост в исполнении. Поскольку кабачки незрелые, используем их целиком, не тратя время на обработку.
Нарезаем кружками шириной примерно 5 мм, обжариваем на подсолнечном масле, пока не зарумянятся.
Морковь тоже обжариваем до красивого цвета, предварительно натерев.
Лук режем четвертинками, обжариваем.
Обработанные овощи измельчаем при помощи комбайна/блендера/мясорубки, объединяем в объемной кастрюле (только не алюминиевой), обязательно с толстым дном, еще лучше – в казане, добавляем соль, сахар, лимонку, пасту, нагреваем до пыхтения массы и провариваем 15 минут.
В это время обрабатываем стеклянную тару.
Осталось распределить готовую икру по банкам, закрыть, обернуть каждую полотенцем/газетами и оставить, закрыв дополнительно одеялом, пока не остынут.
Такая стерилизация удобнее и надежнее, чем в кипящей кастрюле.
Знаменитая кабачковая икра с майонезом и томатной пастой
Нужные ингредиенты:
Время – 3,5 часа.
Итак, готовим икру кабачковую с майонезом и томатной пастой на зиму.
Сначала чистим кабачки и лук, режем и пропускаем через электромясорубку с самой мелкой решеткой.
Кладем в большую кастрюлю, добавляем все ингредиенты, кроме чеснока и майонеза, хорошенько перемешиваем деревянной ложкой и варим, как минимум, два с половиной часа, регулярно мешая массу, на небольшом огне.
Вот теперь пришло время чеснока и майонеза. Варим еще полчаса.
Раскладываем по стерильным ёмкостям, закатываем, укутываем.
Рецепт приготовления без моркови, но с томатами
- Два небольших кабачка;
- Репчатый лук - одна штука;
- Свежие томаты - 2 штуки;
- Растительное масло – полстакана;
- Уксус (6-9%) - 15 мл.;
- Соль – половина чайной ложки;
- Столько же сахара;
- Черный перец - 2 щепотки.
Время - 45 минут.
Калорийность - 80 Ккал на 100 гр.
Кабачковая икра без моркови с томатной пастой будет отличным блюдом на ужин. Молодые свежие кабачки нарезать кружками и запечь в духовке до мягкости (четверти часа будет достаточно).
Лук пожарить на растительном масле. Помидоры спассеровать. Все овощи сложить вместе, добавить остальные ингредиенты, проварить четверть часа. Всё, можно подавать.
Вам также может пригодиться статья о том, Его можно добавлять в различные блюда, а также украшать закуски.
А читайте, как вкусно мариновать огурцы на зиму.
В очередной находятся рецепты салатов из свежих кабачков. Невероятные вкусовые сочетания! Приятного аппетита!
Острая заготовка с чесноком
- Кабачки, на этот раз 2 кг;
- Стакан растительного (лучше, конечно, оливкового, но и подсолнечное вполне подойдет) масла;
- Томат-паста - стакан (250 граммов);
- Столько же воды;
- Сахара - 1 ст. л., а соли – две;
- Полстакана чеснока (измельченного);
- 2 ст. л. уксусной эссенции (70%);
- Чайная ложка перца черного молотого.
Время 2 часа.
Калорийность 90 Ккал на 100 гр.
Готовится кабачковая икра с чесноком и томатной пастой очень легко. Кабачки берем зрелые, снимаем корку, удаляем внутренности (созревшие семечки можно высушить, а затем поджарить, они не хуже тыквенных).
Кабачки режем и измельчаем до пюре в мясорубке. Выкладываем в казан, вливаем масло, воду, кладем сахар, соль, томат.
На большом огне доводим до кипения, затем его уменьшаем и варим, плотно закрыв казан, час-полтора.
Перед окончанием варки (минут за десять), вводим уксусную эссенцию, перец, чеснок.
И последняя операция: заготовку еще кипящей раскладываем по банкам, закручиваем и оставляем икру до полного остывания.
Оригинальная икорка с шампиньонами
Время - 2 часа 15 минут.
Калорийность - 87 Ккал на 100 гр.
Вкус кабачковой икры с томатной пастой и шампиньонами точно запомнится вам надолго! Очищенные от кожуры и внутренностей кабачки натереть. Измельчить на терке морковь. Лук разрезать на четыре части, нашинковать.
Измельчить болгарский перец. С томатов снять кожицу, мелко порезать. Шампиньоны нарезать, посолить и обжарить. Те же операции произвести с морковью и луком.
Убрать их со сковороды, прибавить масло, поджарить натертые кабачки. Объединить овощи, перемешать, добавить соли и готовить вместе 30 минут.
Следом отправить к уваренной массе сладкий перец, грибы, помидоры, соус, проварить 15 минут.
После этого всыпать порезанный укроп, чеснок, поперчить; не жалея, сбрызнуть соком лимона, и пусть всё покипит еще минут десять. Осталось распределить икру на зиму по стерильным ёмкостям и закрутить.
Кабачковая икра без томатной пасты на зиму
Порой кабачки под рукой есть, а вот помидоров и даже томатной пасты не оказалось. Можно ли приготовить закуску без них? Можно!
- Кабачки – три с половиной кг;
- Три луковицы;
- 3 средних головки чеснока;
- Столовый уксус (9%) - 2 ст. л.;
- Чайная ложка перца;
- Укроп, петрушка.
Время - 2 часа 15 мин.
Калорийность - 83 Ккал на 100 гр.
Желательно подбирать исключительно нежные молодые кабачки, таким образом, блюдо будет гораздо вкуснее.
Плоды, не очищая, порезать на кружочки, обжарить на масле. Очищенный лук порезать крупно, обжарить. Чеснок и зелень тоже обжарить.
Измельчить в мясорубке или блендере. Добавить специи, уксус. Варить час с четвертью. Закатать, накрыть одеялом, на следующий день убрать на хранение.
Готовим по-быстрому
Если не собираетесь отправлять икру на долгое хранение в погреб, а намерены лишь угостить домашних, сорвав комплименты, воспользуйтесь этим рецептом.
- Три-четыре кабачка;
- По одной моркови и луковице;
- Томат-паста – две столовые ложки;
- Сахар – одна ч. л.;
- Масло – полстакана;
- Специи.
Время - 40 минут.
Калорийность - 90 Ккал на 100 гр.
Итак, готовим кабачковую икру с томатной пастой по-быстрому. Молодые свежие кабачки порезать кубиками и поджарить до полумягкости на растительном масле в несколько приемов, чтобы кубики располагались в один ряд.
На другой сковороде обжарить измельченные морковь и лук – пусть позолотятся.
Объединить овощи, ввести пасту, сахар, посолить, поперчить, проварить вместе до мягкости всех ингредиентов.
Отключить плиту, дать блюду немного «отдохнуть» и приглашать домашних к столу.
«Дружба» кабачково-баклажанная
А если у вас вдруг не оказалось предусмотренного опробованным рецептом количества кабачков, но без дела лежат в холодильнике баклажаны, радуйтесь: есть замечательный рецепт икры на зиму, где нужны оба эти овоща, и в содружестве они восхитительно хороши!
- Достаточно двух килограммов кабачков и килограмма баклажанов;
- Полкилограмма лука;
- Еще наполовину меньше – 250 гр. – моркови;
- По столовой ложке соли и сахара;
- Полстакана масла;
- 150 гр. томатной пасты;
- Столовая ложка паприки красной молотой;
- 9%-й столовый уксус – 3 ст.л.
Время – 2 часа.
Калорийность - 110 Ккал на 100 гр.
А вот и сам рецепт кабачковой икры с томатной пастой на зиму с добавлением синеньких. Все овощи измельчаем, используя мясорубку, кладем соль и сахар, тщательно перемешиваем и варим на самом маленьком огне под крышкой не менее полутора часов, следя, чтобы масса не пригорала.
По окончании положенного времени вводим масло, пасту, паприку, продолжаем готовить еще 30 минут. Не перестаем мешать.
Выключаем плиту, пробиваем сваренную массу блендером и возвращаем на огонь. Добавляем уксус, варим еще четверть часа.
Не отключая огонь, раскладываем заготовку на зиму в тщательно прокипяченные банки и укупориваем.
- В кабачковую икру с томатной пастой на зиму, кроме моркови и лука, можно добавлять яблоки, чеснок, грибы, сладкий и горький перец, томаты, имбирь и так далее;
- Для зимних заготовок хорошо иметь объемную чугунную посуду (казан) или толстостенную кастрюлю из нержавейки. Эмалированные кастрюли не годятся – масса все время будет пригорать, и вкус блюда ухудшится;
- Икра по консистенции «как в магазине» получится, если овощи измельчать погружным блендером;
- Молодые кабачки в чистке не нуждаются, у зрелых обязательно нужно удалять корку и внутренности с семенами;
- Расфасовывать икру лучше в полулитровые баночки, чтобы зимой не приходилось оставлять на хранение открытыми.
Подавать кабачковую икру с томатной пастой к столу принято как самостоятельную закуску или в качестве салата к мясным блюдам. Отлично подходит она к отварному картофелю, макаронам, рису. Хороша и в качестве намазки на черный хлеб.
Кабачковая икра на зиму – полезная консервация, которую готовят каждый год. Это вкусное бюджетное блюдо нравится как детям, так и взрослым. Рецепты кабачковой икры очень разнообразны, мы предложим вам несколько самых удачных вариантов. Вы можете приготовить икру из кабачков на зиму по всем рецептам или выбрать два три, которые вам понравятся больше всего.
Простой рецепт кабачковой икры на зиму
Ингредиенты:
- около полутора килограмма кабачков, уже вычищенных от семян и избавленных от кожуры;
- свежие томаты – 1 кг. 200 г;
- лук – 750 г;
- несколько горошин перца;
- соль;
- сахар;
- морковь – 750 г.
Приготовление:
Лук нарезать, морковь потереть крупно на тёрке. Всё это выложить на горячую сковородку и обжарить с маслом и солью.
Помидоры и кабачки порежьте крупными кусками. Измельчите все мясорубкой, добавляя к овощам жареную морковь с луком.
Перемешайте с небольшим количеством сахара, соли, добавьте перчик горошком и поставьте тушиться в казан или кастрюлю с толстыми стенками и дном. В процессе добавляйте кайенский перец, петрушку, мелко рубленную. Тушить следует не менее двух часов.
Мешать пюре постоянно, иначе сильно пригорит.
Когда икра будет готова, выложите её в банки. Затем закрутите банки крышками, переверните и укутайте полотенцем. Оставьте банки на ночь остывать. После остывания перенести в холод дожидаться зимы.
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму
Ингредиенты:
- 6 кг кабачков;
- 1 кг лука;
- пол литра томат-пасты;
- стакан масла растительного;
- 4 больших ложки сахара;
- 2 ст. ложки соли;
- пол литра майонеза;
- 4 столовые уксуса – 70%;
- черный перец по вкусу.
Кабачковая икра с майонезом на зиму – пошаговый рецепт с фото:
Лук почистить, положить в мясорубку, перемолоть, после также перемолоть кабачки. Перемешать с уже пожаренным луком, все поставить на огонь и варить около 2 часов, все время помешивая.
Потом положить к овощам пасту и масло, соль и уксус, сахар. Варите ещё примерно 50 минут, потом положите в кастрюлю майонез, перемешайте, и варите 20-30 минут. Положите кабачковую икру в банки и укупорьте. Оставьте до зимы, дожидаться своей очереди.
Кабачковая икра на зиму с томатной пастой
Потребуется:
- лук репчатый белый – 1 кг;
- кабачки – 3 кг;
- морковка – 1 кг;
- томат-паста – 4 ст. л.;
- соль – 2 ст. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- чеснок – 7 зубчиков (это если очень крупный южный чеснок, если мелкий, то в два раза больше);
- зелень – петрушка и укроп свежий;
- перец молотый.
Как готовить:
Помойте и почистите все овощи. Затем нарежьте кубиками свежий кабачок, потрите морковь (можно на тёрке), порежьте тонкими кольцами белый лук.
Затем нагрейте сковородку с маслом, выложите в неё кабачки. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая. Затем в этом же масле лук слегка обжарьте. Следующая на сковородку попадёт морковь. Когда каждый из ингредиентов станет золотистого цвета, измельчите овощи в блендере либо пропустите все через мясорубку или электрический комбайн. Получится однородное пюре.
Это пюре выложить в кастрюлю с самыми толстыми стенками, можно использовать казан или сотейник.
После того, как доведёте полу готовую массу до кипения, огонь немного уменьшите и тушите в течении 40-45 минут. За минут десять до готовности добавьте в массу сахар и соль, перец и зелень. Не забудьте периодически помешивать то, что готовите.
Закатывайте икру горячей в банки. Укутанные банки поставьте в самое прохладное место в квартире остывать. Зимой такую вкусную кабачковую икру можно кушать как в качестве гарнира или подливы к макаронам, гречке, картошке, так и просто как самостоятельное отдельное блюдо. Например, бутерброд с хлебом. Будет вкусно!
Обжаренная кабачковая икра с морковью и луком
По вкусу эта икра из кабачков напоминает магазинную, как продавали еще в СССР. Вполне можно взять этот рецепт, чтобы готовить консервы в качестве заготовок на зиму.
Продукты:
- около трёх килограмм уже очищенных и подготовленных кабачков без семян и кожуры;
- по одному килограмму свежих морковки и лука;
- 3 ст. л. томат паста (очень хорошо для этих целей подходит паста Помидорка);
- 9% уксус и соль;
- растительное масло для обжаривания компонентов салата.
Как готовить вкусную обжаренную кабачковую икру на зиму:
Все овощи надо почистить, измельчить и по-отдельности обжаривать на сковородке. Затем все пожаренные овощи выкладываются в электрический комбайн, ещё раз измельчаются и перемешиваются с добавлением соли. Затем выложить всю массу, похожую на пюре в казан или кастрюлю с двойным дном.
Тушим на самом маленьком огне около сорока минут. Через минут двадцать томления в пюре добавить пасту и одну ложку уксуса. Не забывайте перемешивать икру. Пока она тушится — масса получается довольно густой и может чуть подгореть без помешивания.
Чудо Ягодница - 3-5 кг свежей клубники каждые 2 недели!
Чудо-ягодница Сказочный сбор подходит для подоконника, лоджии, балкона, веранды – любого места в доме или квартире, куда падает свет солнца. Получить первый урожай можно уже через 3 недели. Чудо-ягодница Сказочный сбор плодоносит круглый год, а не только летом, как на огороде. Срок жизни кустов от 3 лет и больше, со второго года можно добавлять в почву подкормки.
После того, как икра потушится, уложите её горячей в предварительно стерилизованные банки. Закрутите крышки, укутайте в ватное одеяло. Пускай консервы из кабачков остывают медленно. Попробуйте этот рецепт – получается очень вкусно!
Кабачковая икра как магазинная
Ранее на магазинных полках стояло множество банок с икрой кабачковой. Фокус был в том, что какой бы вы не пробовали рецепт, сделать блюдо по вкусу таким, как в магазине, ни у кого не получалось.
Но сегодня рецептов столько, что каждый может себе приготовить икру на свой вкус.
Составляющие:
- 10 мл уксуса 9%;
- 150 грамм лука;
- 10 грамм сахара;
- 10 грамм соли;
- 2 кг кабачков;
- 6 долек чеснока;
- душистый перец и черный перец – по 3 грамма;
- масло подсолнечное;
- зелень петрушки.
Кабачковая икра как магазинная – пошаговый рецепт с фото:
Взять молодые кабачки, порезать их кружочками не шире 1 см, пожарить с двух сторон в масле. Дать кабачкам остыть. После нашинковать лук, пожарить до размягчения и перетереть чеснок с солью.
Затем банки в обязательном порядке стерилизовать – на пол литра — час – 75 минут, на литр – 90 минут. Банки закрыть и убрать на хранение в прохладное место.
Икра кабачковая в мультиварке на зиму
Продукты:
- 2 ст. л. пасты томатной;
- полкилограмма кабачков;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- перец болгарский;
- по 1 ч.л. сахарного песка и соли;
- 4 ст. л. подсолнечного масла.
Рецепт икры из кабачков в мультиварке:
Порезать лук и морковку, потом положить в кашу мультиварки, заправить маслом, включить режим «Выпечка» минут на двадцать и помешивать время от времени.
Затем приготовить остальные овощи, порезать их кубиками. Положить в чашу, помешать и снова на 20 минут поставить тот же режим.
Затем положить к овощам соль и сахар, пасту и установить режим «Тушение» на 50 минут. Потом овощи перемолоть блендером, добавить эссенцию уксусную и перемешать.
Инновационный стимулятор роста растений!
Увеличение всхожести семян на 50% всего за одно применение. Отзывы покупателей: Светлана, 52 года. Просто невероятное удобрение. Много слышали о нем, но когда попробовали, удивились сами и удивили соседей. На помидорных кустах выросло от 90 до 140 штук помидор. О цукини и огурцах говорить не стоит: урожай собирали тачками. Дачей занимаемся всю жизнь, и никогда не было такого урожая....
Разложить по подготовленным баночкам. Машинкой закрутить и поставить остужаться. После перенести в любое удобное место для хранения.
Кабачковая икра «Пальчики оближешь» на зиму
Ингредиенты:
- четыре небольших кабачка;
- 2 зубчика чеснока свежего;
- масло подсолнечное;
- две моркови;
- твердые, но спелые помидоры – 3 штуки;
- соль.
Рецепт кабачковой икры с чесноком на зиму:
Очень вкусная икра, которую можно есть в практически неограниченных количествах – уж очень в ней мало калорий. Если у вас молодые кабачки, то их чистить необязательно. Но если они уже стали твёрдыми, то стоит удалить кожуру и семечки.
Порежьте овощ на маленькие кубики не больше сантиметра каждый. Морковку покрошить произвольно, но помельче.
Выложите овощи в сотейник, добавить немного воды (не больше стакана), поставить на маленький огонь. Пока тушится кабачок и морковь, порежьте помидоры.
Как только кабачки станут мягкими, всыпьте в кастрюлю мелко нарубленные томаты и капельку масла. Потушите ещё немного. За пять минут до готовности включите в блюдо мелко рубленый чеснок. Вкусное овощное блюдо на зиму готово. Можно консервировать, укутать тепло и дождаться остывания. После перенести для хранения в погреб или подвал.
Икра из кабачков с болгарским перцем на зиму
Понадобится:
- 1000 г лука;
- 5 кг кабачков;
- 5 перцев сладких болгарских;
- 5 зубчиков чеснока;
- 2 ст. л. уксуса 70%;
- килограмм моркови;
- 50 г соли;
- 500 грамм масла любого растительного;
- 10 горошинок перца;
- полстакана соуса томатного;
- 3 ст. л. сахара.
Простой рецепт приготовления кабачковой икры с болгарским перцем:
Лук и кабачок, болгарский перец и чеснок пропустить через мясорубку. Потом взять морковь, потереть на тёрке и потушить на масле. Все продукты хорошенько смешать, добавить пряности и чеснок, соус томатный и масло постное.
Тушить 2 часа на очень медленном огне, размешивая, чтобы не пригорело. Затем добавить перец горошком. Все переложить в банки стерилизованные, закатать.вкуснейшая заготовка из овощей готова, она станет прекрасным дополнением к мясу или каше.
Острая кабачковая икра на зиму
Ингредиенты:
- 2 морковки;
- полкило кабачков;
- стручок перца горького;
- луковица;
- соль по вкусу;
- 2 зубка чеснока;
- 4 ст. л. масла растительного.
Как приготовить:
Очень мелко порезать кабачки, помыть морковку и почистить, нарезать тонкими кружками. Затем лук и чеснок мелко порубить. Перец острый почистить, извлечь семена, порубить как можно мельче.
После все овощи перемешать вместе, положить в очень глубокую сковороду, сдобрить маслом и солью, налить немного воды и тушить, пока полностью не приготовится. Затем протереть икру через сито, опять положить на сковородку и тушить минут 5.
После все раскладывается по банкам, стерилизовать минут 30 и закатать. Остудить и отправить в темный подвал дожидаться своей очереди.
Нежная кабачковая икра с яблоками
Для приготовления лучше взять кисло-сладкие яблоки. Чтобы икра была более нежной рекомендуется их очистить от шкурки. Лучшего блюда для вкусных бутербродов зимой вы не найдете. Приготовьте и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты на 1 кг кабачков:
- 0,5 кг лука;
- 500-600 г яблок зелёных;
- килограмм томатов;
- 500 г сахара;
- 12 бутонов гвоздики;
- 600 мл уксуса винного белого;
- 25 грамм корня имбирного;
- по чайной ложке перца душистого горошка и кориандра;
- соль.
Рецепт нежной кабачковой икры с яблоками на зиму:
На всех томатах сделать неглубокий надрез в виде крестика, потом на шумовке опустить в кипяток на минуту, быстро вынуть в холодную воду и сразу же почистись.
Порезать помидоры очень мелкими кубиками. Потом кабачки если нужно, почистить, и тоже порезать кубиками. Порезать тонкими полукольцами лук. Яблоки почистить от кожуры и убрать сердцевину. Порезать кислые яблоки кубиками. Потом в полотно белого цвета положить специи и имбирь.
Все овощи переложить в кастрюлю, положить туда же тряпочку со специями и долить винный уксус. Дайте овощам закипеть и перемешайте их. Потом огонь сделайте меньше и тушите под крышкой один час.
Не забывайте помешивать.
После добавить заранее вымытый изюм и так варить ещё часа полтора. Мешочек со специями уберите, икра должна немного остыть. После икру из кабачков разложить по банкам, закатать и поставить на холод. Крышки должны быть пластиковые, а не металлические. Икра настоится и приготовится полностью через месяц.
Кабачковая икра с грибами и зеленью на зиму
Заготовки овощей на зиму – самое скучное занятие на свете. Но только для тех, кому не хватает фантазии! Попробуйте изобрести новые рецепты икры из кабачков или разнообразить давно знакомые. Например много кабачковой икры, на зиму, но пусть она будет разной! Этот рецепт отличается тем, что в кабачковую икру добавлены обжаренные грибы.
Забудьте навсегда о проблемах с давлением!
У Большинство современных лекарств от гипертонии не лечат, а лишь временно снижают высокое давление. Это уже неплохо, но больные вынуждены принимать препараты до конца жизни, подвергая свое здоровье нагрузке и опасности. Для исправления ситуации был разработан препарат, который лечит болезнь, а не симптомы.
Ингредиенты даны из расчета на 1 баночку 0.5 л.
Составляющие рецепта:
- 1 крупный кабачок;
- 2 крупных луковицы;
- 2 крупных моркови;
- 150-200 г свежих грибов (шампиньонов);
- 1 пучок укропа;
- соль, перец, измельченный чеснок – по вкусу;
- растительное масло в количестве, достаточном для обжарки овощей.
Как приготовить:
Сначала вымойте и очистите кабачок и морковь. Кабачок нарежьте кусочками, морковь натрите на терке. Почистите луковицу и мелко нарежьте.
Смешайте все это и обжарьте на сковороде с толстым дном.Масла в сковороде должно быть столько, чтобы овощи не подгорали.
Переложите обжаренные с морковью и луком кабачки в емкость для взбивания и с помощью блендера превратите в пюре.
Теперь займитесь грибами. Вымойте их и измельчите. Нашинкуйте мелко еще одну луковицу, смешайте с грибами и обжарьте до готовности.
Вымойте и очень мелко нарежьте укроп.
Выложите кабачковую икру на сковороду, где жарятся грибы, перемешайте, потушите все вместе 1-2 минуты, добавьте укроп, соль, специи, рубленый чеснок. Еще раз перемешайте и снимите с огня.
Кабачковая икра с грибами на зиму готова! Ее можно сразу же расфасовывать в чистые банки, ошпаренные кипятком (или стерилизованные в микроволновой печи).
Видео — рецепт: кабачковая икра как в детстве
Для приготовления кабачковой икры с томатной пастой вам понадобятся следующие продукты:
- 2 кг кабачков;
- 500 г моркови;
- 500 г репчатого лука;
- 100 г томатной пасты;
- 1/2 головки чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Итак, первым делом хорошо промойте кабачки и очистите их от кожуры (если плоды совсем молодые, можно не чистить). Затем порежьте кусочками и прокрутите через мясорубку. Полученную кабачковую массу переложите в кастрюлю, поставьте на плиту и варите на умеренном огне приблизительно 3-3,5 часа. Не забывайте постоянно помешивать кабачки, так как они легко могут пригореть, а от этого вкус будущей икры будет испорчен.
Пока кабачки готовятся, подготовьте остальные ингредиенты. Морковь и лук очистите и так же, как и кабачки, измельчите с помощью мясорубки или блендера. Обжарьте морковь и лук отдельно на хорошо разогретом растительном масле. Чеснок размельчите чеснокодавкой.
В готовые горячие кабачки добавьте обжаренные морковь и лук, чеснок, посолите и поперчите. Все тщательно перемешайте и разложите икру горячей в . Сразу закатайте.
Острая кабачковая икра с томатной пастой
Если вкус классической кабачковой икры кажется вам пресноватым, приготовьте икру острую : она разнообразит привычные блюда.
Ингредиенты:
- 6 кг кабачков (очищенных);
- 3 ст. растительного масла;
- 3 ст. томатной пасты;
- 2 ст. сахара;
- 2 ст. воды;
- 4 ст. л. соли;
- 1 ст. чеснока (измельченного);
- 1 ч. л. красного молотого перца;
- 4 ст. л. уксуса (70 %).
Кабачки очистите от кожуры и семян, если они крупные. Затем нарежьте и пропустите через мясорубку. Приготовленную кабачковую массу выложите в эмалированную посуду, добавьте воду, масло, томатную пасту, сахар и соль. Все перемешайте и тушите на среднем огне 40 минут, постоянно помешивая. Если кабачки у вас довольно крупные, то может понадобиться меньше воды и больше времени на приготовление, так как они выделяют больше сока.
Примерно за 10 минут до готовности икры добавьте в нее пропущенный через чесночницу (или натертый) чеснок, красный перец (молотый можно заменить половинкой измельченного перчика чили) и уксус.
Готовую икру нужно расфасовать по заранее простерилизованным банкам и закатать. Желательно полученные консервы укутать в одеяло до полного остывания.
Икру можно приготовить и из зеленых помидоров
Loading...