Сколько калорий в черном кофе с добавками и без. Калорийность кофе

Сам по себе кофе имеет очень низкую энергетическую ценность, которая стремится к нулю. Но мало кто употребляет его впустую, поскольку горечь немного отпугивает почитателей этого напитка. Калорийность кофе с сахаром, сиропом или молоком – совершенно другое число, которое может отобразиться на фигуре.

Лучше всего выпивать одну-две чашки зернового или растворимого кофе в день. Если их количество превышает четыре, то это уже плохо для организма. В первую очередь наносится удар по сердечно-сосудистой системе, а затем по пищеварительной и иммунной. Поэтому лучший ваш союзник в данном случае – это умеренность.

Одна чашка (200 мл) крепкого молотого кофе без каких-либо добавок содержит всего 2 килокалории, или 331 ккал/ 100 г сухих зерен. А вот такой же объем приготовленного растворимого напитка затянет на 4 ккал. Сто грамм сухой массы в данном случае равняется 119 ккал. Это примерно 17 чайных ложек.

Энергетическую ценность дают белки и мононенасыщенные жиры, которые содержатся в зернах. Если продукция была пережарена или хранилась слишком долго, то ее калорийность увеличивается, поскольку в напиток попадает больше жирных кислот.

Присутствие кофеина делает вкус достаточно горьким, поэтому некоторые производители вводят в массу различные компоненты – злаковые культуры, ароматизаторы, сухое молоко, цикорий, измельченные орехи и другие добавки. Они существенно поднимают калорийность чашечки кофе.

Энергетическая ценность кофе с сахаром

Глюкоза, т. е. пустые углеводы, очень сильно влияет на калорийность напитка. Одна чайная ложка этой добавки (без горки) весит 6 грамм, что равняется 24 ккал. Подсчитать, какая энергетическая ценность чашки кофе в конкретном случае совсем несложно.

Кубик рафинада весит 5-10 грамм, соответственно он дает 20-40 килокалорий. Тростниковый, или коричневый сахар считается более сладким, но оценивается он в 25 ккал на одну чайную ложку. Некоторые почитатели напитка любят смешивать его с медом. Так вот 1 ч. л. этой субстанции увеличит общую калорийность кофе до 67 ккал.

Подсчет вести очень просто – энергетическая ценность напитка с сахаром равняется калорийности последнего. А значит, вы без труда можете контролировать количество энергии, которая поступит в организм.

Если вы не желаете отказываться от глюкозы, поможет сахарозаменитель. Сегодня есть натуральные и искусственные добавки, которые имеют нулевую калорийность, и дают желаемую сладость.

Добавляем молоко и сливки

Зерновой и растворимый напиток с молоком является вкусным и достаточно мягким на вкус. Но он не может похвастаться нулевой калорийностью. Молоко 3,5% жирности оценивается в 63 ккал/100 г.

При снижении процента до 0,5 калорийность уменьшается практически в два раза. Энергетическая ценность чашки кофе с молоком и сахаром равняется 114 ккал. Напиток со сгущенкой и сахаром вовсе бьет все рекорды со значением 324 калории.

Приведем числа для разных сливок:

продукт 35% жирности, взбитые сливки – 340 ккал на 100 грамм;
растительные сливки в порошке – 40-45 ккал/ 1 ст. л.;
растительные сливки питьевые – 20-35 ккал/ 1 ст. л.
Большой стакан кофе из Старбакс (450 мл) с добавлением сливок содержит около 360 ккал.

Стоит ли употреблять смеси 3 в 1?

Смеем вас уверить, что пресловутые пакетики «кофе» 3 в 1 насытят организм намного большим количеством энергии, чем обычный растворимый напиток с ложкой сахара и молоком.

Средний вес пакетика составляет 20 г. В него входит 10 г сахара (38 ккал), 5-3 г кофе (очень мало калорий) и 5-7 г растительных сливок (31 ккал). Если подсчитать, то в итоге получится практически 70 ккал. Кроме того, производители могут вносить разные добавки вроде сиропов и ароматизаторов, которые не меняют число в лучшую сторону.

Разнообразим программу?

Иногда хочется ощутить легкий вкус той самой горечи, но в другой интерпретации, и поэтому одним кофе мало кто ограничивается.

Наиболее популярными являются следующие напитки:

капучино с молоком на основе эспрессо – 30 ккал на 100 грамм, из МакДональдс ‒ 29 ккал/100 г;
натуральный кофе из МакДональдс – 0 ккал/ 100 г;
латте – 32, из МакДональдс – 40;
мокка из МакДональдс – 73;
классический глясе – 75;
эспрессо – 3,6;
американо из Старбакс – 3,3;
ванильный фраппучино со сливками из Старбакс – 96.

В популярных заведениях стакан обычно вмещает в себя 450 грамм жидкости. Для тех, кто желает похудеть, это очень много.

Это интересно!

Кофе не просто очень вкусный и бодрящий, он еще славится по всему миру своей историей и невероятными фактами. Мы предлагаем вам заварить чашечку благоухающего напитка и погрузиться в чтение.

Американо появился во время Второй мировой войны. Солдаты из Штатов не могли насладиться горьким европейским напитком, поэтому разбавляли его водой.

Одна чашка напитка подарит организму около 300 антиоксидантов, которые в течение месяца будут бороться со свободными радикалами.

Ежегодно все жители нашей планеты выпивают 500 млрд. чашек кофе, а это около 71 чашки на человека.

В японских салонах посетительницы не прочь принять кофейные ванны. Специальная масса нагревается до 60 градусов. Всего 20 минут процедуры подарят бодрость и энергию даже очень уставшему человеку.

Самым дорогим считается кофе не из зерен, а из экскрементов зверюшки лювак. Она питается только плодами кофейного дерева, которые в желудочно-кишечном тракте проходят процесс ферментации. Ценители готовы заплатить много денег за чашечку такого напитка, а 1 кг зерен стоит от 1000 евро.

Вкусы некоторых людей могут повергнуть в шок. Кофе употребляют с перцем, маслом и даже чесноком.

Позволяйте себе чашечку-другую этого напитка и ощущайте заряд бодрости с самого утра!

Кофе пьют почти все и о его влиянии на здоровье ежегодно появляются новые исследования. Кофе сам по себе некалорийный — около 4 ккал в чашке, но его часть пьют с молоком, сгущенкой, сахаром, сливками, сиропом и другими добавками. Поэтому важно знать сколько калорий в кофе, особенно с учетом добавок, чтобы высчитать разрешенный к употреблению объем напитка в сутки. Это все подробно рассмотрено в статье.

Наименьшая калорийность в заваренном кофе. В зависимости от уровня помола и обжарки напиток заваривают по-разному:

мелкий. Предназначен для кофе по-турецки. Перетертые в муку зерна делают напиток густым. Калорийность – 2 ккал;
средний. Заваривают в кофеварке. В порциях эспрессо и американо содержится 1 ккал;
крупный помол готовят в френч-прессе или в чашечке. Плотный осадок остается на дне и мелкие частицы не попадают в полость рта вместе с напитком. Калорийность приготовленного в турке, составляет 4 ккал.

Чем больше зерна находятся в жидкости, тем большее количество питательных веществ попадает в напиток. Минимальная калорийность у ристретто или эспрессо, так как они варятся быстро в кофемашине. В 220 мл содержится 1 ккал. При заваривании в фильтре, в том же объеме, содержится в среднем 4 ккал. В турке варят дольше всего, поэтому в 200 мл содержится 4 ккал.

Разные типы зерен имеют свои особенности. Чаще всего встречаются:

робуста. Напиток крепкий и горький с землянистым привкусом. Содержит в 3 раза больше кофеина, чем арабика. Отличается низкой стоимостью, благодаря простоте выращивания;
арабика. Относится к дорогим сортам. Наделена широким диапазоном вкусов – от сладковато-мягкого до резкого и терпкого. Обладает утонченным привкусом и ароматом.

Таблица сравнения видов зерен в 100 г.:

Арабика менее калорийна по сравнению с робустой. В 200 мл разница не существенная, всего 0,5-1 ккал.

Кофе содержит различные вещества в таком количестве:

Кстати, девушки очень часто используют и , потому что он хорошо справляется с функцией расщепления жиров.

В состав чашечки натурального кофе входят:

железо – 2 мг;
витамин РР – 0,6 мг;
фосфор – 7 мг;
кальций – 5 мг;
калий – 9 мг;
натрий – 2 мг.

Предлагаем посмотреть видео о правилах употребления кофе с Еленой Малышевой в программе «Жить здорово».

Для приготовления различных кофейных напитков легко самостоятельно приготовить молотый продукт. Для этого потребуется приобрести зерна, обжарить их и измельчить в кофемолке. В чайной ложке помещается 5 г молотого кофе, что составляет 10 ккал. В чашечке готового напитка объемом 250 мл – 2 ккал.

Растворимый кофе

Важные факты:

Растворимые гранулы содержат минимум сахаров, кофеина, жиров и кислот.
В результате производства они практически полностью растворяются и вымываются.
Натурального кофе в растворимом содержится всего 20% , остальное – это всевозможные добавки. Из-за которых калорийность значительно возрастает.

В 100 мл напитка с добавлением 10 г сухого вещества содержится:

железо – 2 мг;
витамин РР – 0,6 мг;
фосфор – 7 мг;
кальций – 5 мг;
калий – 9 мг;
натрий – 2 мг.

Калорийность:

Калорийность увеличится, если добавить больший объем гранул или заварить большую чашку.

Добавки

Небольшое количество людей любят чистый кофе. Большинство употребляет напиток с различными добавками. Они улучшают не только его вкус, но и калорийность. Самые распространенные добавки к кофе:

мороженое;
сливки различной жидкости;
сахар (белый, тростниковый, рафинированный);
шоколад (жидкий, горький, молочный);
молоко различной жирности;
сиропы (ягодные, фруктовые);
сгущенка (любой жирности);
корица.

Сливки и молоко подходят для:

американо;
капучино;
мокаччино;
латте;
эспрессо;
американо.

Молоко часто замещают сгущенкой, которая помогает подсластить напиток и заменить несколько ложечек сахарного песка.

Людям, следящим за своей фигурой необходимо знать, как определенная добавка воздействует на калорийность.

Сахар

Влияет на калорийность всего кофе, которая зависит от вида подсластителя

Калорийность сахарного песка

Калорийность черного кофе в стандартной кружке в двумя ложечками сахара возрастет до 52 ккал.

Если хотите рассмотреть для себя замену сахара, то предлагаем почитать про

Молоко

Часто в кофе добавляют молоко. От его жирности зависит увеличение калорийности напитка.

Обезжиренное молоко сохраняет все необходимые для организма элементы и витамины.

Калорийность напитка с молоком и сахаром в стандартном объеме – 155,2 ккал.

Сливки

Помогают сделать вкус мягче, при этом значительно увеличивают калорийность.

Калорийность сливок:

В 220 мл кофе со сливками высокой жирности содержится 62 ккал.

Специи

От разновидности специй, изменяется калорийность.

Таблица калорийности 100 мл воды с 0,5 ч. ложкой кофе и 0,5 ч. ложкой добавок

Добавки	В 100 г.	В ч. ложке
Растворимый с корицей	10,44	0,52
Кофе черный с корицей	8,54	0,43
Растворимый с гвоздикой	12,5	0,63
Молотый с гвоздикой	17,86	0,89
Растворимый с мускатным орехом	20,23	1
Молотый с мускатным орехом	25,48	1,27
Растворимый с сухим имбирем	13,29	0,66
Молотый сухим имбирем	18,64	0,93
Растворимый с кусочком свежего имбиря	5,5	0,28
Молотый с кусочком свежего имбиря	10,88	0,54
Растворимый с сахаром	20,36	1,02
Растворимый с ванилью	11,3	0,57
Молотый с ванилью	16,68	0,83
Растворимый с кардамоном	12,1	0,61
Молотый с кардамоном	17,47	0,87

При увеличении или уменьшении количества добавок и объема жидкости в кружке, калорийность изменится.

У кофе растворимого с молоком калорийность на 100 грамм составляет 12,03 ккал. А в чашке кофе с сахаром содержится 83,36 ккал.

Виды кофе

Напитки отличаются калорийностью, которая зависит от энергетических ценностей продуктов, входящих в их состав:

в капуччино и латте среднее количество калорий;
американо и эспрессо содержат минимум ккал;
фраппучино – наиболее питательный.

Так же калорийность становится больше при увеличении объема порции, добавок и способа приготовления. Перед употреблением необходимо подробно разобраться в особенностях и калорийности напитков.

Эспрессо

Наиболее популярный напиток, обладающий бодрящим действием.

Способ приготовления:

На поверхность специального фильтра-сеточки помещают молотые зерна, которые предварительно обжаривают для получения более изысканного аромата.
Прогревают воду до +90° и пропускают ее через фильтр под сильным давлением.
Переливают напиток в предварительно разогретую чашку с толстыми стенками до +40°. Это помогает замедлить процесс остывания.
Употребляют напиток через 3 минуты после того как перелили в чашку.

В 30 мл тонизирующего напитка содержится 2 ккал. В стандартной порции – 13,3 ккал. В чашке кофе с молоком и подсластителем получится 30 ккал.

Американо

Американо – практически самые востребованный кофейный напиток. Он менее крепкий, чем эспрессо. Поэтому растягивать удовольствие можно дольше.

Способ приготовления:

Сварить эспрессо. Вскипятить воду.
В 45 мл эспрессо влить 180 мл кипятка.

Калорийность предложенного объема напитка составляет 2 ккал.

Капучино

Состоит из:

эспрессо;
вспененного молока.

Образовать пенку в капучино сложная задача. Для этого предварительно молоко охлаждают. Его температура должна быть +4°. Выбор останавливают на молоке 3,5% жирности. Домашнее для этих целей плохо подходит. Лучше использовать пастеризованное.

Предлагаем научиться взбивать молоко для капучино вместе с Александром Воеводиным, основателем международной сети кофе «My Coffee».

Состав напитка:

60 мл горячего молока;
60 мл эспрессо;
60 мл молочной пены.

Пенка на поверхности капучино крепкая и плотная. Она помогает дольше удерживать тепло.

Традиционно готовят напиток с молоком без сахара. Но большинство любителей капучино добавляют подсластители, поэтому калорийность составляет 210 ккал.

Латте

Легкий кофейный коктейль с большим содержанием обработанного паром молока. Состоит из:

вспененного молока – 150 мл;
эспрессо – 50 мл.

Для подачи выбирают прозрачный стакан, в который заливают подготовленное молоко. Затем, вливают эспрессо. В итоге должен получиться слоеный коктейль – на дне молоко, в центре кофе покрытый густой молочной пенкой. Калорийность такой порции 220 мл.

Часто коктейль посыпают шоколадной стружкой. В этом случает калорийность становится больше и составляет около 250 ккал.

Раф

Очень легко и быстро готовится сладкий кофе с добавлением сливок. Потребуется:

сахарный песок – 2 чайные ложки;
эспрессо – 30 мл;
ванильный сахар – 6 г;
сливки 15% — 110 мл.

Как приготовить:

Бокал для кофе предварительно прогревают.
В питчер заливают сливки. Затем добавляют два вида сахара.
Заранее приготовленный эспрессо наливают в питчер.
Взбивают пароотводом до получения глянцевой, нежной пены.
Переливают массу в бокал.

Калорийность порции составляет 195 ккал.

Моккачино

Десерт сочетающий нежность шоколада, терпкость эспрессо и воздушность сливок – моккачино.

Для приготовления необходимы продукты:

свежемолотые кофейные зерна – 7 г;
взбитые сливки (можно использовать продукт из баллончика) – 75 мл;
вода – 50 мл;
жирное молоко – 100 мл;
горячий шоколад – 50 мл.

Фото: kofella.net

Как готовить:

Сварить эспрессо из зерен и воды. Для этого воспользоваться кофемашиной.
В чашу блендера влить сливки. Взбить. Прогреть молоко.
Нагреть айриш-бокал. Влить шоколад. Тонкой струйкой залить молоко, следом эспрессо.
Украсить сливками.

Калорийность – 242 ккал.

Фраппучино

Изюминка напитка – колотый лед, который взбивают вместе со всеми продуктами.

Понадобится:

эспрессо – 100 мл;
взбитые сливки – 2 ст. ложки;
сахарный песок – 10 г;
лед – 3 кубика;
шоколадный сироп – 1 ч. ложка;
молоко 1,5% — 100 мл.

Как готовить:

Приготовленный эспрессо остужают.
В чашу вливают молоко, сироп, кофе. Насыпают сахар. На блендер надевают специальную насадку, предназначенную для взбивания.
Закидывают лед и на максимальных оборотах взбивают. Лед превращается в крошку.
Переливают массу в бокал. Выкладывают на поверхность сливки.

Употребляют всегда холодным. Калорийность приготовленной порции – 200 ккал.

Приготовленный эспрессо в горячем состоянии обязательно процеживают. Это помогает избавиться от молотых частиц, благодаря чему не портится вкус готового фраппучино.

Глясе

Идеальное сочетание ледяного мороженого и горячего кофе – это глясе.

Как готовить:

кофе – 300 мл;
пломбир – 110 г.

Подготовить конический стакан.
Напиток варят во френч-прессе. Затем процеживают и заливают в емкость.
Специальной формой вырезают пломбирный шарик и аккуратно помещают в стакан. Пьют из трубочки.

Калорийность – 141,27 ккал.

По-турецки

Подходит для любителей крепкого, ароматного кофе.

Понадобится:

Натуральные кофейные зерна – 8 г;
вода – 60 мл;
сахар – 7 г.

Приготовление:

Перемолоть бобы. Помол понадобится тщательный, тонкий.
Пересыпать в турку. Смешать с сахаром.
Залить холодной водой. Поместить на минимальный огонь.
Вскипятить. Убрать турку, когда пенка начнет подниматься.
Перелить в прогретую чашечку, которая имеет толстые стенки.

Кофе перелитый в холодную чашечку теряет свои вкусовые качества и становится менее ароматным.

Калорийность составляет 45,7 ккал.

Этот вид пользуется большой популярностью у людей, желающих сбросить лишние килограммы. На собранные зерна не воздействуют высокими температурами, поэтому полезные вещества не теряют своих свойств, а микроэлементы и минералы не изменяют свой состав. В зеленых бобах остается значительно больше антиоксидантов, чем в черных.

Обычные кофейные зерна предварительно обжаривают, благодаря чему повышается аромат и количество кофеина. Зеленый кофе приготовленный в той же концентрации, как и черный не дает желаемого бодрящего эффекта и имеет слабый аромат.

Полезные качества:

помогает поднять тонус организма;
увеличивает физическую активность;
улучшает мозговую деятельность;
снимает головные боли;
решает проблемы, связанные с метаболизмом и пищеварением;
способствует сжиганию жиров и снижению массы тела.

При чрезмерном употреблении проявляются негативные симптомы:

головная боль;
расстройство ЖКТ;
бессонница;
появляется раздражительность.

В сутки разрешается употреблять не более 2 кружек.

Запрещается:

лицам чувствительным к кофеину;
гипертоникам;
детям до 14 лет;
при заболеваниях сердца;
кормящим;
диабетикам (предлагаем почитать );
при гастрите и язвах(про диету );
при глаукоме;
при остеопорозе;
при нарушениях свертываемости крови.

В 100 г содержится 222 ккал.

Без кофеина

Декаф готовят из зерен, прошедших специальную обработку для удаления кофеина. Он предназначен для лиц, которые по определенным причинам должны ограничивать или исключать потребление кофеина.

Предлагаем узнать всю правду и суть кофе без кофеина вместе с Юлией Чехониной, врачом диетологом клиники Института питания РАМН к. м. н. и доктором Агапкиным.

По вкусу он незначительно отличается от привычного кофе и имеет менее выраженный аромат, поэтому многие не смогут заметить разницу.

улучшает память;
разрешается употреблять гипертоникам и при заболеваниях сердца. Он не вызывает учащенное сердцебиение и не повышает давление;
снижает риск развития сахарного диабета;
можно выпивать большее количество;
положительно влияет на мозговую активность.

Разрешается употреблять беременным. Плоду такой напиток не принесет вреда. Не добавит лишних килограмм лицам с избыточным весом, так как практически без калорий.

Питательная ценность в 1 кружке:

жиры – 0 г;
белки – 0,24 г;
углеводы – 0,24 г;
2 ккал.

В напитке содержится незначительное количество кофеина, который не приносит вред здоровью. Но при чрезмерном, постоянном употреблении могут проявиться такие же побочные действия, как и при использовании в пищу обычного кофе.

Польза и вред

Запрещается давать напиток в детском возрасте. Он оказывает мощное стимулирующее действие на ЦНС. Развивающийся детский мозг особенно подвержен влиянию и может возникнуть токсическое воздействие.

Положительные качества:

улучшается кровоснабжение;
укрепляется сердечная мышца;
снижается уровень холестерина;
нервная система легче переносит стресс;
поднимается настроение;
вырабатывается гормон радости – серотонин;
снижается вероятность появления хронических болезней: диабета 2 степени и Паркинсона;
увеличивается скорость реакции;
улучшается память;
ускоряется метаболизм, поэтому излишний вес уходит быстрее;
полезен при гипотонии, так как повышает давление.

Нежелательно употреблять лицам с:

высоким артериальным давлением;
глаукомой;
бессонницей;
ишемической болезнью сердца;
почечной недостаточностью.

Не разрешается:

лицам преклонного возраста;
беременным;
детям;
кормящим;
при индивидуальной непереносимости;
диабетикам.

Не рекомендуется принимать после плотного обеда и особенно натощак. Лучше всего побаловать себя ароматным напитком после легкого завтрака. Употребление в вечернее время может вызвать бессонницу. Не рекомендуется выпивать более трех кружек в день.

К самым полезным относят только приготовленный кофе из свежих зерен . Декофеинизированный очищают при помощи органических растворителей, которые создают опасные химические соединения, наносящие вред здоровью. Может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Самый вредный – кофе 3 в 1. Напиток содержит излишнее количество сахара и в организм он будет попадать в избыточном количестве. Также в составе присутствуют сливки – это животные жиры, которое вредны для здорового питания.

Видео о вреде растворимого кофе от серфицированного персонального тренера и специалиста по питанию.

Кофе на диете

Людям, придерживающимся диеты, лучше всего употреблять натуральный кофе. Во время обжарки зерен сгорают углеводы и эфирные масла, поэтому калорийность составляет всего 2 ккал. Не стоит пить слишком крепкий напиток, так как он более калорийный.

Сброс лишних килограмм происходит благодаря:

улучшению обменных процессов в организме;
притуплению чувства голода;
мочегонному эффекту.

Лишний вес уйдет только при правильном употреблении. Важно, чтобы в напитке не было других добавок.

В день разрешается выпивать максимум 3 чашки напитка. При нарушении этого условия может наступить обратный результат.

Хорошо способствует похудению зеленый кофе. Сразу после принятия пищи употреблять его нельзя. Так как он негативно сказывается на системе пищеварения и может вызвать отравление. Лучше всего выпивать за четверть часа до еды. Напиток подавляет аппетит и не дает съесть лишнего.

Видео с главными идеями кофейной диеты.

Кофе с добавлением молока разрешается пить перед тренировкой. Он повышает выносливость мышц и дает ощущение бодрости. Это помогает достигать максимальных результатов при активной физической нагрузке.

Заключение

Из вышесказанного можно сделать следующие выводы:

При похудении разрешается пить кофе содержащие напитки. Самый оптимальный вариант – натуральный кофе без добавок. Сладкими напитками лучше не злоупотреблять и не употреблять в большом объеме.
Перед применением необходимо учитывать возможные побочные реакции и противопоказания. Несмотря на большое количество позитивных свойств, напиток может нанести непоправимый вред здоровью.
Чтобы кофеин полностью не переходил из зерен в воду, время заваривания необходимо сократить. Для этого перемолотые бобы заливают не холодной жидкостью, а горячей.
В умеренных количествах кофе не нарушит планы похудения и поможет активировать обменный процесс организма, что в результате приведет к быстрейшему расщеплению жиров.
После приема кружки напитка сильно увеличивается обмен веществ – это помогает сжигаться калориям в состоянии покоя.
Рекомендуется употреблять перед тренировкой. Так как кофеин повышает уровень энергии.
Помогает снизить аппетит. Кружка с малым количеством молока послужит хорошим перекусом. Чувство голода притупится и появится возможность продержаться до следующего принятия пищи.

Частая причина незначительного количества лишних килограмм не жир, а излишняя жидкость в организме. Избавится от которой поможет ароматный напиток. Он простимулирует ее выведение, что поспособствует снижению веса, а также очищению организма от шлаков.

Предлагаем посмотреть видео от диетолога Ковалькова о чае и кофе с молоком.

Большинство людей не представляет утра без чашечки горячего кофе с молоком. Его любят за крепкий аромат и бодрящий эффект, но далеко не всем известно действие этого напитка на организм. О пользе и вреде кофе с молоком пойдет речь далее.

Полезные свойства и показания

Вопреки распространенному мнение об исключительном вреде кофе с молоком, есть у него и полезные свойства. К ним относятся:

Тонизирующее действие. Благодаря высокому содержанию в напитке кофеина, он возбуждает нервную систему, способствует концентрации внимания, снимает симптомы апатии и сонливости.
Благоприятное влияние на ЖКТ. Кофе с молоком способствует ускорению пищеварительных процессов, улучшению работы желудка, кишечника.
Профилактика различных заболеваний. Регулярное употребление напитка способствует снижению риска развития таких патологий как инфаркт миокарда, сахарный диабет 2 типа, болезнь Паркинсона, Альцгеймера и некоторых других.

Полезное действие напиток имеет благодаря богатому составу. В 100 г кофе с молоком и сахаром содержится 4 суточные нормы углеводов, 2 – жиров и 3 – белка. Также в состав входят:

Витамины: В, А, С.
Молочный жир.
Антиоксиданты
Микроэлементы: кальций, йод, натрий, магний, фосфор.

Свойства и вкусовые качества напитка также зависят от способа его приготовления. Помимо растворимого кофе заслужено пользуются популярностью:

Латте. Готовится из натуральных зерен с добавлением вспененного молока, которого должно быть в 3 раза больше, чем кофе.
Капучино. В этом напитке, напротив, кофе в 3 раза больше, чем молока.
Макиато. Трехслойный напиток, состоящий из молока, кофе и пены.

Наиболее полезным считается вариант, в котором больше молока, ведь черный кофе способствует выведению кальция из организма, а молоко является главным источником этого микроэлемента.

Калорийность кофе с молоком: без сахара и с сахаром

В черном кофе не содержится калорий, а вот в сливках из цельного молока они присутствуют. Меньше всего калорий в продукте 10% жирности (118 кКал), больше всего – в 35% сливках (340 кКал). Уменьшить пищевую ценность напитка можно, используя молоко. Калорий в нем значительно меньше: в продукте 0,5 жирности – 35 кКал. В сыром коровьем молоке – 64 кКал. Молоко с низким содержанием жира не противопоказано даже обладателям лишних килограммов. Калорийность напитка также зависит от наличия в нем сахара или других подсластителей. Самым низкокалорийным является кофе с молоком без сахара.

Калорийность кофе с молоком без сахара – 27 кКал; калорийность кофе с молоком и с сахаром – 114 кКал; кофе с молоком и медом (вместо сахара) – 37 кКал.

Многие любители бодрящего напитка задаются вопросом: можно ли пить кофе с молоком при похудении? Конечно, если пить его по нескольку раз в день, дополняя жирными сливками, увидеть собственную фигуру стройной можно будет очень нескоро. Но если иногда баловать себя маленькой чашечкой кофе без сахара с обезжиренным молоком, особого вреда не будет.

Вред и противопоказания

Благодаря высокому содержанию кофеина напиток оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Это следует иметь ввиду людям с повышенной раздражительностью. Вымывая из организма кальций и некоторые другие полезные вещества, он может способствовать ухудшению состояния костей, зубов, волос, ногтей.

Кофе с молоком повышает давление или понижает? Кофе значительно повышает артериальное давление, но если разбавить его молоком и изредка употреблять в малых дозах – вред будет значительно меньше.

Регулярное употребление кофе в больших дозах может привести к формированию зависимости. Дело в том, что напиток способствует выработке так называемого гормона счастья. Под его влиянием улучшается настроение, повышается физическая активность. Когда действие гормона заканчивается, наступает его нехватка, приводящая к апатии, и побуждающая употреблять напиток в еще больших дозах

Существует мнение, что молоко нейтрализует кофе. Это не совсем так: молочный продукт лишь уменьшает количество кофеина, но действие вещества остается прежним.

Если нет серьезных проблем со здоровьем, можно иногда насладиться чашечкой бодрящего напитка, но есть люди, которым кофе противопоказан в любых количествах. К ним относятся:

Беременные и кормящие.
Дети.
Страдающие заболеваниями сердца, повышенной нервной возбудимостью, ожирением, высокой степенью гипертонии, непереносимостью лактозы.

Рецепт кофе в турке с молоком

Ингредиенты на турку 0,5 л:

Вода сырая
Кофе молотый 2 ч. л.
Сахар 9 ч. л.
Молоко по вкусу.

Как варить кофе в турке с молоком на плите: положить кофе и сахар в турку и перемешать, налить сырой холодной воды – перемешать, варить на плите на медленном огне. Когда кофе только начнет подниматься, снять турку с плиты, долить молока.

Напитку можно придать пикантный вкус, добавив немного гвоздики, корицы.

Чашечка ароматного бодрящего напитка способна поднять настроение, заряжая бодростью на целый день, если пить его умеренно, соблюдая осторожность.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Кофе сегодня пользуется огромной популярностью. Ароматный напиток обожает практически каждый второй человек в мире. Безусловно, кофе бодрит, поэтому его стараются употреблять утром, перед работой, чтобы в течение дня чувствовать себя отлично. Говорят, с кофейным напитком и день выдастся удачным. Натуральный кофе чуть горчит, но добавление молока или сливок смягчат вкус любимого напитка. Те, кто постоянно следит за своим весом, знают, что лишние калории грозят прибавлением еще нескольких лишних килограммов. Поэтому, предполагая, что калорийность кофе с сахаром и молоком довольно высокая, рекомендуется ограничивать норму дневного его употребления.

Кофе – полезный питательный продукт с массой витаминов и микроэлементов, благотворно воздействующих на организм человека. Вопрос, сколько калорий в кофе с сахаром, волнует многих женщин, кто пытается сохранить стройность фигуры. Злоупотребление напитком может привести не только к ожирению, но и к серьезным недугам.

Какая калорийность кофе с сахаром и молоком?

Натуральный продукт в зернах не страшен для тех, кто считает калорийность продуктов, поэтому кофе очень часто используют с целью похудеть. Правда ли то, что умеренное употребление чистого продукта без сахара и молока ведет к похудению? В 100 мл кофе с сахаром содержится 37 калорий. От объема чашки зависит калорийность продукта, поэтому употребляют напиток из маленьких чашек. Это помогает контролировать калории.

В порции всеми любимого «Латте» содержится 250 кКал кофе без сахара. Напиток не подходит для тех, кто стремится похудеть.

Если вы кофеман, то калории в кофе с сахаром следует учитывать при диетическом питании. Растворимый напиток гораздо калорийнее, нежели в зернах. К тому же, доказана низкая питательная ценность растворимого кофе.

Полезные свойства кофе с молоком

Многие сторонники употребления чая говорят о вреде кофейного напитка, поскольку нежелательным компонентом в его составе является кофеин. Но часто чашечку кофе даже рекомендуют врачи для тех, у кого низкое артериальное давление. К тому же кофеин прекрасно бодрит и стимулирует организм к активной работе. Поэтому выпитый напиток с самого утра увеличивает работоспособность человека в несколько раз. Кофе с молоком в своем составе имеет полифенолы и антиоксиданты. Они положительно влияют на организм, если употреблять кофе в умеренном количестве.

Калорийность кофе с молоком намного повысится с добавлением сахара, в составе которого содержатся теобромин и теофиллин. Компоненты кофе вызывают легкое привыкание организма, чем объяснима «тяга» к напитку. Худеющим лучше всего считать калории кофе без сахара.

Напиток также содержит в себе следующие полезные вещества: азот, железо, натрий, фосфор, кальций. Калории в кофе с сахаром незаметны по сравнению с питательной ценностью самого напитка. Кофейные зерна богаты белками, минеральными веществами, алкалоидами и дубильными веществами. Благодаря всем компонентам кофе притягивает к себе восхитительным ароматом и тонизирующим воздействием. Калорийность кофе без молока незначительна, при этом питательная его ценность на высоте.

Сколько калорий в кофе с сахаром? Натуральный продукт в зернах низкокалорийный. Средняя чашка черного кофе без сахара содержит около 5 килокалорий. Но даже одна чайная ложка повышает калорийность продукта более чем в три раза!

Калорийность кофе без молока не всегда одинакова. В чашке напитка «Американо» содержится всего 2 кКал, «Эспрессо» порадует 4 кКал. Но если ваш выбор остановится на кофе «по-турецки», то в нем будет целых 12 кКал.

Энергетический потенциал кофе без молока и сахара зависит и от других компонентов, добавляемых в напиток. Это сливки, сахар или мед. Но несмотря на то, сколько калорий в кофейных зернах с молоком, пользу организм получает.

Растворимый напиток нельзя употреблять тем женщинам, которые хотят подкорректировать свою фигуру и вес. Калории кофе без сахара незначительны, но и пользы от этого растворимого продукта вы не получите. Поэтому чашечка натурального кофе в зернах благотворно скажется на вашем здоровье.

Калории кофе без сахара во время похудения

Кофейный напиток считается одним из важных продуктов, входящих в состав многих диет. Продукт признан диетологами для многих систем похудения, поскольку кофе ускоряет метаболизм, а также имеет низкий энергетический потенциал. Но это не значит, что выпивая более 6 чашек в день, вы похудеете. Злоупотребление напитком поведет за собой множество проблем со здоровьем, а сантиметры на талии отложатся еще в большем количестве.

С целью узнать, сколько калорий в кофе с сахаром, нужно произвести некоторые подсчеты того количества сахара, которое вы потребляете вместе с кофе. Чашка кофе «Мокко», сделанная с жирными сливками содержит 395 кКал, без сахара – 46 килокалорий. Если в напиток добавлять полужирное молоко, то показатель калорий снизится до 326.

Количество калорий в кофе с сахаром зависит также и от процента жирности молока или сливок. Если правильно рассчитать пропорции кофе, молока и сахара, то неповторимый вкус напитка приведет вас в восторг. Важно добавлять в кофе не более одной ложечки сахара. Калорийность кофе с молоком без сахара примерно - 250 кКал. Количество калорий в кофе с сахаром увеличивает на 20 или 40 килокалорий. Чтобы напиток не терял полезных свойств, его нужно уметь правильно заваривать.

Многие из нас получают удовольствие, уже заслышав аромат утреннего кофе. Истинные ценители этого вкусного и бодрящего напитка любят побаловаться им и в течение дня. Ну какой рабочий перерыв, деловая или дружеская встреча без кофе? Всеобщая кофемания охватила всех: взбодриться им предпочитают любители посидеть за компьютером, домохозяйки, фанаты на стадионах, офисные трудоголики, люди на отдыхе. Отдавая дань изысканному вкусу и тонизирующим свойствам, мало кто задумывается об энергетической ценности этого напитка. А тем временем, всевозможные добавки делают его весьма калорийным, что может отразиться не лучшим образом на фигуре.

В чистом виде, без всяких добавок, в нем совсем не много калорий. Учитывая не только его приятный вкус и бодрящие свойства, а еще и способность ускорять метаболические процессы, диетологи рекомендуют его употреблять даже во время диет. Кофе, калорийность которого часто не вызывает никаких вопросов, даже при добавлении сахара становится совсем не подходящим для тех, кто хочет похудеть.

Кофейный напиток с молоком и сахаром спокойно могут пить те, кто в течение дня расходует много энергии. Без ущерба для фигуры могут себе позволить пить гляссе, моккачино, капуччино только люди, занимающиеся физическим трудом или спортсмены. Конечно, иногда побаловаться такой вкусняшкой один раз в несколько дней может каждый, не забывая о высокой калорийности напитка.

Количество потребляемых калорий зависит от нескольких факторов:

способ приготовления (разновидности добавок и их количество);
число чашек, выпитых за день;
размер привычной чашки кофе.

Конечно, скрупулезный подсчет калорий ведут только те, кто сидит на строгой диете. Остальным нужно просто принять к сведению его калорийность и не злоупотреблять им.

Калорийность любимых видов кофе

Энергетическая ценность любого кофейного напитка определяется наличием разных ингредиентов. Самые популярные рецепты и виды кофе имеют разную калорийность.

Виды кофе

Натуральный молотый

Калорийность напитка без сахара, сваренного в турке, имеет небольшую энергетическую ценность. Сто миллилитров его содержит всего 1 калорию, которая никак не отразится на стройности фигуры.

Американо и эспрессо

Следующие виды кофе это натуральные напитки, приготовленные в кофемашине без добавления сахара, также некалорийны. 100 мл американо — это всего лишь 2 кКал. Эспрессо за счет большей концентрации, а значит и жирных масел, содержит в таком же количестве 4 кКал.

Растворимый кофе

Еще виды кофе это привычные растворимые напитки, которые легко
готовить, залив ложечку сухого вещества кипятком. Это быстро и удобно, поэтому многие предпочитают именно этот вид кофейного напитка. Кофе растворимый без сахара содержит немного больше калорий, чем натуральный. В 100 мл — это 7 кКал. Если такого количества натурального кофе хватает, чтобы получить заряд бодрости и массу удовольствия, то растворимого делают в два раза больше. Обычная кружка имеет объем 200 — 250 мл, а это уже 14 — 18 кКал.

Калорийность растворимого кофе с парой чайных ложечек сахара увеличивается до значения 71,5 кКал. Несложно подсчитать, что, выпивая его 2 — 3 кружки в день, организм получает от 210 до 290 кКал. Помимо того, что растворимый кофе значительно калорийнее натурального, он еще и менее полезный. Большое количество кофеина в нем возбуждает нервную систему. Поэтому лучше отдавать предпочтение натуральному продукту.

Кофе с молоком

Калорийность кофе с молоком без сахара зависит от жирности молока. Для классического рецепта приготовления обычно берут пару чайных ложек молотых зерен, 100 мл воды и столько же молока. Таким образом, если чашка натурального напитка содержит всего 1 кКал, то с 3,2%-ным молоком калорийность увеличивается до значения 58 килокалорий. Если жирность молока составляет 2,5%, то готовый напиток будет иметь энергетическую ценность 50 кКал, а с молоком 1,5% жирности – 43 ккал.

Калорийность кофе с молоком и с сахаром зависит также от порции и жирности молока. Например, энергетическая составляющая напитка, приготовленного из 2 чайных ложечек молотых зерен, 200 мл воды, пары чайных ложек сахара и 50 мл молока с жирностью 3,2% будет около 90 килокалорий.

Сложно придумать напиток вкуснее, чем кофе со сливками. Его калораж также зависит от жирности сливок. Если вы привыкли добавлять в напиток пару столовых ложек 10% сливок, то должны знать, что в них содержится около 44 кКал. Несложно посчитать, что обычная порция 200 — 250 мл содержит 100 — 108 кКал.

Латте

Приготовленный традиционным способом, латте представляет собой некий коктейль эспрессо с пеной и молоком. Калораж, как и во всех остальных случаях, зависит от всех составляющих. Классический вариант — 200 мл латте. Соотношение ингредиентов в нем следующее: 50 мл эспрессо и 150 мл молока с жирностью 3,2%. Энергетическая ценность в одной чашке — 95 кКал. Добавление двух чайных ложечек сахара увеличивает этот показатель до 149 кКал.

Кофе 3 в 1 одном пакетике

Многие предпочитают в дорогу брать пакетики кофе 3 в 1. Это удобно и вкусно, но уж очень калорийно. Обычный стик содержит смесь из растворимого кофе, сухого молока, сахара. Вес стиков от разных производителей колеблется от 17 до 20 г, причем половину его составляет сахар. А 10 г сахара — это уже 40 килокалорий. На сухое молоко приходится 30 килокалорий. Поскольку растворимого кофейного вещества в смеси ничтожно мало, то практически никакой энергетической ценности оно не несет. То есть, выпив напиток 3 в 1, вы получите 70 килокалорий.

Кофе капучино и его калорийность

Это один из самых питательных кофейных напитков, который
готовится из эспрессо, сливок и сахара. Для получения молочной пенки, характерной для этого вида, взбиваются сливки вместе с жирным молоком. Стандартная порция капучино — 180 мл. Учитывая все высококалорийные ингредиенты, энергетическая ценность одной чашки будет составлять не менее 200 кКал.

Моккачино

Это еще один вариант высококалорийного напитка, который по сути является разновидностью латте, но в нем присутствует шоколад. В состав моккачино входят натуральные молотые кофейные зерна, вода, жирное молоко, сахар, шоколадный сироп или шоколад. Стандартная порция этого напитка имеет энергетическую ценность около 290 кКал. Не каждый день может себе позволить пить моккачино человек, следящий за своим весом.

Фраппе

Этот напиток отличается интересным способом приготовления. Чтобы получить порцию фраппе, его не нужно заваривать. Его взбивают с холодной водой и колотым льдом. Сверху получается крепкая вкусная пенка. Калорийность на 100 г не превышает 2 кКал. Каждая чайная ложка сахара добавляет напитку 20 килокалорий. А сливки или молоко — это еще дополнительные калории.

Есть еще много разновидностей этого чудесного напитка. Мороженое, сгущенка, всевозможные сиропы, корица… Список дополнительных ингредиентов можно продолжать долго. Не стоит отказываться от любимого напитка, если уметь контролировать его калорийность.