Если вы хотите прочистить кишечник, сбросить несколько лишних килограммов без вреда для здоровья, то это блюдо справится с задачей лучше всего. Салат для похудения Щетка – кладезь витаминов, который насытит организм полезными элементами и одновременно выведет шлаки. Органы пищеварения начнут работать по-новому, вы забудете о запорах, тяжести. Популярностью пользуется салат Щетка для похудения с сельдереем или по рецепту Малышевой. Такие блюда просты в приготовлении и показывают результат уже через сутки.
Рецепты салата Щетка для похудения
Существует множество вариаций разгрузочной «Метелки». Классический рецепт для похудения состоит из свежих свеклы, моркови и капусты. Салат Щетка для кишечника заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Этот набор ингредиентов имеет низкую калорийность, но дает организму все питательные вещества. Кроме того, из кишечника выводятся шлаки. Все это делает салаты Щетка для снижения веса эффективным средством в борьбе с лишними килограммами.
С сельдереем
Зелень у многих ассоциируется с похудением. На самом деле секрет кроется в большом количестве витаминов и маленькой калорийности. Чтобы сделать вкусные, оригинальные салаты Щетка для похудения, нам понадобятся такие продукты:
- сельдерей – 0,5 кг;
- свежие огурцы – 0,5 кг;
- небольшие пучки укропа и петрушки;
- лимонный сок – 30 г;
- ложка оливкового масла.
Рецепт приготовления:
- Нарежьте или натрите на крупной терке огурцы и сельдерей.
- Измельчите зелень.
- Смешайте все ингредиенты, полейте лимонным соком и маслом.
От Елены Малышевой
Известная телеведущая не раз предлагала свою диетическую пищу для потери веса, но её рецепт «Метелки» заслуживает особого внимания. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- капуста – 0,5 кг;
- морковь – 0,5 кг;
- свекла – 0,5 кг;
- ложка лимонного сока.
Рецепт приготовления:
- Мелко нашинковать овощи.
- Добавить лимонный сок.
- Отжать руками.
Блюдо необходимо разделить на 8 порций и есть каждые 1, 5 часа. Обратите внимание, что добавлять специи, солить запрещается. 485 калорий, которые содержатся в целой миске «Метелки», позволяют скинуть лишние килограммы во время разгрузки. Блюдо рекомендуется запивать обильным количеством воды. Такой рацион позволит очистить кишечник и улучшить работу всего ЖКТ.
Как употреблять салат Щетка
Современные гастроэнтерологи советуют использовать блюдо в качестве меню разгрузочного дня или как основу диеты. Не стоит есть его на голодный желудок – это приведет к изжоге. Повысить эффективность употребления «Метелки» сможет ежедневное употребление кефира. Если вы не знаете, сколько дней можно есть салат Щетка, то рассмотрите для себя несколько вариантов рациона с этим блюдом:
- Для очищения организма рекомендуется сделать 1,5 кг салата и употреблять его весь день. После этого в течение недели необходимо питаться в обычном режиме, но на ночь выпивать стакан кефира.
- Снизить вес и вывести шлаки поможет диета и курица. Хватит 7 дней, чтобы улучшить работу кишечника и скинуть 3-4 кг.
- Для максимального результата допускается монодиета на «Метелке» в течение 3 дней. После этого в течение месяца забудьте об употреблении блюда.
Видео: как приготовить салат Щетка из свеклы и моркови
Если вы до сих пор не знаете, как всегда оставаться в прекрасной форме, то видеоролик ниже раскроет настоящий секрет. Волшебный салат Щетка помогает тысячам женщин по всему миру быстро приводить себя в форму, при этом не морить организм голодом. Простой, доступный рецепт станет вашим спасением после праздников, так как поможет разгрузить желудок и вывести шлаки.
Похудеть вкусно и без особых усилий - это ли не мечта всех людей с лишним весом? В борьбе за право быть стройными помогает салат «щётка» для похудения. Он восстанавливает работу кишечника, выводит токсины, шлаки и улучшает состояние кожи.
Польза салата «щётка» для организма
Блюдо готовится из свежих овощей, фруктов или зелени. Иногда их комбинируют между собой. Салат сугубо диетический, содержит минимум калорий и способствует оздоровлению организма.
ВАЖНО! Секрет салата в его основных ингредиентах – морковь, капуста, яблоки, свёкла, цитрусы. Эти продукты имеют «отрицательную» и очень низкую калорийность. На их переваривание и полную переработку человеческий организм тратит больше энергии, чем приобретает.
Особенно его полюбили женщины за массу полезных свойств:
- Клетчатка, содержащаяся в сырых продуктах, позволяет очистить кишечник от скопления шлаков, токсинов и остатков непереваренных масс.
- Витамины и микроэлементы питают все органы и системы, прибавляют жизненной энергии.
- Витамины А, В, С способствуют оздоровлению кожи, волос и ногтей.
- Восстанавливается микрофлора в кишечнике. Подавляется рост патогенной микрофлоры.
- Вследствие активации перистальтики исчезают неприятные явления в желудочно-кишечном тракте: запоры, метеоризм, диспепсические расстройства, вздутие.
- Появляется внутренняя «лёгкость» всего тела (те, кто испробовал на себе действие салата, утверждают, что после него пропадает тяжесть в кишечнике).
- Исчезают явные и скрытые отёки.
- Нормализуется вес, а кожа восстанавливает былую упругость.
Как правильно употреблять салат?
Не стоит думать, что раз салат диетический, его можно есть в неограниченных количествах. Сырые овощи и фрукты имеют свою специфику, поэтому употреблять их необходимо с толком. Посоветовать правильный режим питания может диетолог или другой специалист, после проведения некоторой диагностики. Возможно, что худеющему человеку назначат комплекс микроэлементов. О том, как правильно принимать такие добавки, расскажет терапевт.
Как употреблять блюдо для похудения?
Желающим сбросить лишние килограммы, необходимо придерживаться диеты от одной недели и более. Максимальный срок диетотерапии – 1 месяц. А течение всего периода употребляются различные варианты салата, белковая пища, минеральная вода и травяные чаи.
Чтобы избавиться от лишнего веса, стоит обратить внимание на два рецепта салата:
- Традиционный рецепт . Сюда входит свёкла, морковь и зелёные яблоки. Все ингредиенты натираются на тёрке, перемешиваются и заправляются столовой ложкой лимонного сока. Блюдо не солится и не перчится. Такой салат подходит для проведения разгрузочного дня. Готовится на 7-8 порций, которые употребляются в течение всего дня;
- Салат с морковью , свёклой и капустой . Этот рецепт тоже популярен, но не подходит людям, у которых проблемы с кишечников (метеоризм, запоры, вздутие), так как капуста повышает газообразование. Готовится блюдо так же, как и первый вариант.
ВАЖНО! Если программа похудения длится несколько дней, нельзя ограничиться одним рецептом салата.
Используйте фруктовые, овощные вариации. Добавляйте отруби, классический йогурт, орехи и сухофрукты. Такое разнообразие поможет избежать проблем в будущем (язвы, анемия, слабость, головные боли, потеря остроты зрения).
Салат Щетка для похудения и очищения организма на всех уровнях применяется довольно давно. Его ингредиенты доступны, а рецепт простой. Кроме вывода из организма токсических веществ и сброса лишних килограммов, человек получает большое количество полезных микроэлементов.
Действие салата «Щетка» или, как его еще принято называть «Метелка» на организм заключается в:
- Очищении кишечника от шлаков, налаживании микрофлоры всех пищеварительных органов. Так происходи потому, что все продукты, входящие в салат содержат большое количество клетчатки.
- Выводе лишней жидкости, что помогает снять отечность даже в периоды, когда организм наиболее к ним склонен — например, перед месячными.
- Очищении кровеносных сосудов от излишних холестериновых отложений, что позволяет ускорить ток крови.
- Ускорении обменных процессов.
Этот салат универсальный, подходит женщинам и мужчинам всех возрастов, если не имеется противопоказаний. Продукты для него доступны — имеются в наличии круглый год во всех магазинах и стоят недорого. Готовить его быстро и просто — справится даже человек, не обладающий особыми кулинарными способностями.
Польза
Полезные свойства салата:
- Налаживание процесса пищеварения — пища усваивается лучше, проходят запоры, исчезает тяжесть в желудке, вздутия.
- Снижение аппетита.
- Насыщение полезными микроэлементами, которые в большом количестве содержатся во всех компонентах блюда. Это благоприятно сказывается на работе практически всех органов.
- Улучшение кровообращения и работы сердечно-сосудистой системы.
- Потеря лишнего веса.
- Улучшение самочувствие, налаживание режима здорового сна.
- Выводы лишней жидкости из организма.
- Повышение уровня гемоглобина, поэтому такой салат рекомендуется всем людям, страдающим анемией.
- Улучшение состояния кожи, ногтей и волос из-за избавления от токсических веществ и обилия витаминов.
- Укрепление иммунной системы.
Обзор ингредиентов
Классический вариант салата «Щетка» состоит из 3 ингредиентов:
Все эти овощи богаты клетчаткой, контрой очень не хватает современным людям. Каждый из них имеет свои особенности и полезные свойства.
Свекла богата многими витаминами, прежде всего витамином С, который очень нужен иммунной системе и его дефицит снижает защитные свойства организма. Она способствует очищению крови, печени, почек, пищеварительных путей и поднятию уровня гемоглобина в крови. Также она обладает смолачивающими свойствами, предотвращает преждевременное старение и появление морщин.
Соки, отвары и сам овощ в любом виде обладают слабительными и мочегонными свойствами, поэтому налаживается работа выделительной системы и выходит лишняя жидкость.
Морковь знаменита высоким содержанием керотина, из которого при обменных процессах образуется витамин А, необходимый для здорового зрения и чистой кожи.
Этот овощ необходим всем людям с проблемами:
- Заболевания дыхательных путей, особенно легких;
- Кровоточивость и слабость десен — стоматологи советуют грызть сырую морковь для профилактики пародонтоза и укрепления тканей;
- Болезни пищеварительных органов;
- Сбои обменных процессов;
- Болезни сердца и сосудов и другие.
Яблоки богаты железом и витамином С. Английская пословица гласит, что человеку, употребляющему в день по 1 свежему яблоку, не понадобится доктор. Обладая легкими слабительными свойствами, яблоки выводят из организма шлаки естественным путем. Кроме этого, во фрукте содержится множество кислот, ускоряющих липидный обмен.
Все продукты, входящие в состав «Метелки» имеют низкую калорийность, в связи с чем рекомендованы для ежедневного употребления на диетическом питании.
Кроме этих компонентов популярными ингредиентами салата щетка являются:
- Капуста — белокочанная или краснокочанная — усиливает очищающий эффект;
- Кедровые или любые другие орешки, растительные масла холодного отжима — несут в себе нужные для усвоения полезных веществ из салата жирные кислоты, очень полезны для кожи и волос;
- Сельдерей — не менее других ингредиентов способствует очищению и придает блюду пикантный вкус;
- Лимонный сок и цитрусы, киви, гранат — самые популярная заправка диетических блюд, продукт, обладающий жиросжигающими свойствами и снижающий аппетит.
- Зелень — выполняет функцию приправы и несет дополнительную клетчатку, усиливающую выведение токсических веществ из кишечника;
- Отруби и сухая клетчатка — усиливают действие всех ингредиентов.
Что говорят врачи?
Мнение специалистов однозначно: салат «Щетка» эффективен для очищения и оздоровления организма, но только в том случае, если по состоянию здоровья человека нет противопоказаний.
Некоторые сомнения вызывает сырая свекла, потому что, по мнению прогрессивных исследований, в ней содержатся агрессивные вещества, нарушающие пищеварительный процесс и микрофлору кишечника.
Но есть утверждения, что именно в такой комбинации и количестве, как в салате «Метелка», она не может навредить организму.
Но врачи вместе с тем отмечают, что как и во всем, в употреблении очищающей пищи важна мера. Потому что действительно постоянное стимулирование очищения организма естественным путем нарушает перельстатику желудка.
Противопоказания
Некоторым людям следует воздержаться от этого блюда в связи с проблемами здоровья разных органов. К ним относятся:
- Гастрит и язвенная болезнь в острой форме протекания.
- Желчекаменная болезнь и патологии почек.
- Повышенная кислотность.
- Индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на любой из продуктов в составе блюда.
Кроме этого, салат со свежей морковью не рекомендован людям с сахарным диабетом. Не стоит его есть и детям, если в него входит сырая свекла. Если недавно человек проходил терапию с помощью антибиотических препаратов, то с большой вероятностью микрофлора его желудка нарушена и стимуляция выхода токсинов может усугубить ее состояние. Поэтому сначала нужно восстановить внутреннюю среду пищеварительных органов с помощью приема пробиотиков, толко после этого вводить в меню салат.
Как употреблять?
Самыми распространенными вариантами употребления салата «Метелка» считаются:
- Разгрузочный день, в течение которого необходимо съесть до 1 кг блюда и ничего больше. Пить в такие дни разрешается воду и зеленых несладкий чай в неограниченных количествах.
- Трехдневная монодиета с таким же меню, как в разгрузочный день. При этом можно готовить салат по разным рецептам для разнообразия меню.
- Недельное соблюдение сбалансированного здорового питания, в течение которой необходимо ужинать этим салатом. После окончания недели важно продолжать соблюдать правильное питание — процесс похудения будет происходить и дальше.
Сколько килограмм можно сбросить?
Согласно отзывам людей, испытавших на себе действие этого салата, потере в весе составляют от 0,5 до 1,5 кг в день. Есть случаи, когда за 3 дня монодиеты удавалось потерять 5 кг, а за разгрузочный день — 2. Этот показатель зависит от индивидуальных исходных данных худеющего.
Нужно понимать, что большое количество сброшенных килограммов означает потерю лишней жидкости, поэтому вес возвращается как только восстанавливается водный баланс.
Рецепты приготовления салата Щетка для похудения
Вариантов приготовления салата «Щетка» много, какой бы из них ни выбрал худеющий, он получит вкусное и полезное блюдо, которое поможет очиститься и похудеть в максимально короткие сроки.
От Елены Малышевой
Одна из систем похудения диетолога Елены Малышевой рассчитана на неделю, обязательным блюдом каждого дня является «Щетка». За этот период худеющие таким образом, сбрасывали до 5 кг.
Рецепт салата «Метелка» простой. Необходимые ингредиенты:
- 100 г белокочанной капусты;
- 100 г свеклы;
- 100 г моркови;
- 100 г зеленого яблока.
Все компоненты трутся на средней терке, перемешиваются и оставляются на 10 минут, чтобы они успели пустить сок. Заправить можно половиной чайной ложки оливкового масла, лимонным соком или минеральной водой. От соли в составе этого блюда нужно отказаться.
Как утверждает сама Елена Малышева, от любых заправок можно отказаться, потому что компоненты и так сочные.
С сельдереем
Щетка с сельдереем имеет пикантный вкус, который понравится всем любителям необычных сочетаний. Для такого варианта салата нужны:
- 100 г свеклы;
- 100 г сельдерея;
- По 80 г моркови и яблока;
- Зелень в любом количестве;
- Чайная ложка кунжутного масла или 10 г льняных семян.
Приготовление:
- Овощи и яблоко потереть на терку, перемешать и оставить на 20 минут.
- Зелень порубить, добавить в салат.
- Заправить салат кунжутным маслом или посыпать семенами.
Из свеклы и моркови
Такой вариант «Метелки» подойдет людям, привыкшим соблюдать аскетическое питание или в условиях, когда остальных ингредиентов нет. Вкус его будет специфический, но очищающий эффект порадует.
Свекла и морковь берутся в равных пропорциях, трутся на терку, перемешиваются и заправляются лимонным соком или малым количеством качественного растительного масла. Если есть зелень — ее можно добавить по вкусу.
В составе такого салата в качестве заправки допускается нежирная сметана не более столовой ложки на 300 г овощей.
С квашеной капустой
Вареная капуста сама по себе считается одним из лучших продуктов для очищения всего организма, снижения веса и нормализации пищеварительного процесса. Ее едят самостоятельно круглый год, но чаще зимой, когда других свежих овощей мало.
Для такого варианта салата «Метелка» берут 200 г квашеной капусты с морковью в составе, по 100 г сырой свеклы, яблока и зелени. Свекла и яблоко трутся на терке, зелень мелко рубится, все компоненты смешиваются и салат заправляется льняным маслом.
Его калорийность очень низкая, а вкусовые характеристики очень принятые, в сравнении с классическим рецептом.
С черносливом
Чернослив входит в десятку продуктов, способствующих очищению организма. Не смотря на высокую калорийность продукта, он разрешен для употребления во время большинства систем питания, нацеленных на сброс веса. Его добавляют в десерты, каши, салаты.
Салат метелка с черносливом готовится из таких ингредиентов:
- 100 г свеклы;
- 100 г моркови;
- 70 г зеленого яблока;
- 70 г чернослива;
- 40 г изюма;
- 50 мл нежирного натурального йогурта.
Приготовление:
- Чернослив и изюм залить кипятком, оставить на 20 минут.
- Овощи и яблоко натереть на мелкой терке.
- Сухофрукты мелко порезать и добавить в салат.
- Заправить салат йогуртом.
С пекинской капустой
Пекинская капуста имеет более нежный вкус, чем обычная белокочанная и салат «Метелка» с ней нравится многим людям.
Ингредиенты для этого блюда:
- 150 г пекинской капусты;
- 100 г свеклы;
- 70 г моркови;
- 50 изюма;
- 20 мл кунжутного масла;
- Щепотка кунжутных семечек.
Приготовление:
С курицей
Салат «Щетка» с курицей — сытное и полноценное блюдо для основного приема пищи. Готовится просто — к классическому варианту добавляют 100 г порезанной кубиками отварной или запеченной курицы.
Побочные эффекты
Побочными эффектами от употребления салата «Щетка» могут быть:
- Диарея;
- Тошнота и головокружение;
- Вздутие живота, метеоризм;
- Появление аллергических реакций.
Такие действия могут появиться, если пищеварительная система на момент употребления блюда была не готова: наблюдались острые заболевания или нарушение микрофлоры вследствие приема лекарственных препаратов. Также, такая реакция может возникнуть при превышении допустимой дозировки салата.
Диетические рецепты салатов для похудения
Предлагаем еще несколько рецептов вкусных салатов, употребление которых способствует похудению.
Белковый
Такой салат станет идеальным и вкусным ужином для всей семьи.
Для его приготовления на 4 порции необходимы:
- 2 крупные тушки кальмаров;
- 4 отварных вкрутую яйца;
- 2 средних огурца;
- 50 мл сметаны минимальной жирности или нежирного йогурта;
- Соль, сок лимона.
Приготовление:
- Отварить тушки кальмаров в слегка подсоленной воде 7-10 минут.
- Порезать кальмары, огурцы и яйца соломкой.
- Заправить салат сметаной, полить лимонным соком, посолить.
С отрубями и творогом
Такое блюдо идеально подходит для летнего сезона. Для приготовления нужны:
- Огурец;
- Помидор;
- Болгарский перец;
- Луковица;
- Чайная ложка льняных семян;
- 100 г обезжиренного творога;
- Чайная ложка льняного масла;
- Столовая ложка отрубей.
Приготовление:
- Овощи порезать кубиками, перемешать.
- Добавить творог, семена и отруби.
- Заправить льняным маслом, посолить.
Свекольный пикантный
Такое блюдо можно есть ежедневно или подавать на праздничные столы. Нужные продукты:
- 400 г отварной свеклы;
- Пучок зеленого лука перьями;
- 2 зубчика чеснока;
- Горсть грецких орехов;
- 50 г чернослива;
- 30 мл оливкового масла.
Приготовление:
Огуречный
Это блюдо часто применяется при огуречной монодиете и просто на правильном питании. Готовится легко — огурцы режутся кольцами, смешиваются с рубленой зеленью и чесноком, заправляются оливковым или любым другим растительным маслом холодного отжима.
Капустный
Для этого салата нужны:
- 200 г белокочанной капусты;
- Огурец;
- Зелень;
- 100 г моркови;
- Лимонный сок;
- Столовая ложка семян льна.
Приготовление:
- Капусту натереть на мелкой терке, оставить в посудине, чтобы пустила сок.
- Морковь натереть на мелко терке, зелень измельчить, огурец порезать соломкой.
- Смешать все ингредиенты, притрусить семенами льна, заправить лимонным соком.
Это белковый салат, который не обладает очищающими свойствами, но очень питательный и вкусных, отлично подходит для ужина.
Необходимы:
- 300 г куриной грудки;
- 100 г стручковой фасоли;
- Нежирная сметана, соль.
Приготовление:
- Отварить грудку в мультиварке в течение 20 минут, в это же время на пару о приготовления мяса приготовить стручковую фасоль.
- Порезать мясо соломкой, смешать с фасолью, заправить сметаной, посолить.
С морковью и сельдереем
Очень пикантный салат, который можно есть ежедневно и худеть. Подходит к любым гарнирам и мясу, а также в качестве перекуса.
Необходимые компоненты:
- 150 г сырой моркови;
- 100 г сельдерея;
- 30 г тыквенных семечек;
- 10 мл оливкового масла;
- Зелень, соль, пару долек лимона.
Приготовление:
- Натереть овощи на терку.
- Зелень порубить.
- Смешать ингредиенты, заправить маслом, посыпать семечками.
Современные представления о похудении базируются на принципах: не голодать, а употреблять продукты, способствующие правильному обмену веществ, выводу токсинов и шлаков из организма и полному оздоровлению тела. Человек ест нужные продукты и восстанавливает правильный вес без изнурительного голодания. Салат Щетка является полезным витаминным блюдом, помогающим убрать лишние килограммы, оздоровиться и « вымести» все шлаки.
Рецепт салата Щетка, отзывы и результаты эффективности широко изложены в интернете. Название салата говорит само за себя. Большое количество клетчатки, входящей в состав овощей, в прямом смысле слова вычищает кишечник от токсического пищевого «мусора», осевшего на стенки пищеварительного тракта.
Салат Щетка для похудения
История создания салата Щетка
Второе название салата – Метелка. Претендентов на авторство салата Щетка для похудения - множество. Его могли изобрести в начале 20 века сыроеды из Америки. Упоминает рецепт салата в своих книгах и Поль Брег.
Автор раздельного питания Герберт Шелтон тоже имеет отношение к салату Щетка, как и врач диетолог из Щвейцарии Бирхер-Беннер. Кто бы не был автором этого знаменитого салата, польза и действие его неоспорима.
Многие диетологи предлагают салат Щетка в своих методиках по похудению. Диетолог Елена Малышева салат Щетка считает незаменимым для тех, кто стремится похудеть.
Овощи для классического салата Щетка
Свекла - один из основных компонентов салата Щетки для кишечника. Ее называют отечественным женьшенем, корнеплодом жизни. Составу витаминов и минералов в свекле позавидует любой другой овощ.
Корнеплод содержит витамины группы В, витамин С. Свекла богата минералами и микроэлементами: магнием, железом, калием, йодом. В свекле присутствуют клетчатка, органические кислоты, углеводы и аминокислоты.
При этом корнеплод считается низкокалорийным продуктом. Свекла хорошо воздействует на перистальтику кишечника за счет клетчатки и незаменима при затруднительном опорожнении кишечника.
Органические кислоты губительно действуют на патогенную флору желудочно-кишечного тракта. Регулируя жировой обмен, свекла помогает разгрузить работу печени.
Магний улучшает настроение, снимает стрессы, препятствует атеросклерозу и гипертонии.Фолиевая кислота и железо участвуют в кроветворении.
Морковь - один из самых любимых овощей человечества. Полезный и лечебный эффект при употреблении моркови известен более 4 тысяч лет.
Содержит полный комплект макро- и микроэлементов: калий, магний, кальций, железо, йод, цинк, марганец, селен и др. Вкусный оранжевый корнеплод содержит витамины: А, С, бета каротин, РР, витамины группы В, биотин.
Морковь хорошо влияет на зрение и кожу, улучшает работу кишечника, растворяет почечные камни и песок, обладает противораковым и антисептическим действием.
Капуста - низкокалорийный овощ, содержащий много витаминов и минералов. Белокочанная капуста способна долгое время сохранять в себе витамин С в виде устойчивого химического соединения – аскорбигена.
Капустные листья – источник витаминов: группы В, РР, U, пантотеновой и фолиевой кислот. Содержат сахара, калий, кальций, фосфор, железо, марганец, цинк.
Капуста широко применяется в лечебном и диетическом питании. Используется при лечении гастритов, атонии кишечника, язвенной болезни желудка, оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие.
Лук - ценный биологически активный продукт. Содержит витамины, кальций, магний, железо, серу, фтор. Богат на эфирные масла, фитонциды, флавоноиды.
Устраняет авитаминоз и укрепляет иммунную систему организма. Оказывает антибактериальные свойства за счет присутствия фитонцидов. Лук стимулирует процессы пищеварения, очищает кровь, тормозит образование опухолей.
Салат Щетка - рецепт приготовления классический
- свекла сырая - 1 шт.;
- морковь сырая - 1 шт.;
- капуста белокочанная - 3 листа;
- лук - 1 маленькая головка или несколько перьев зеленого лука;
- зелень - 1 небольшой пучок(укроп, петрушка);
- сок лимона - 1 ч. ложка;
- растительное масло(подсолнечное или оливковое) - 1стол. ложка.
Приготовление
- Овощи тщательно моем в проточной воде. С молодых корнеплодов моркови и свеклы кожицу не снимаем (в наружной оболочке овощей находится максимум витаминов).
- Листья капусты мелко шинкуем на тонкие полоски. Полученную смесь слегка перетираем руками для выделения сока.
- Все нашинкованные ингредиенты перемешиваем в салатнике.
- Добавляем мелко нарезанный лук и зелень.
- Заправляем салат растительным маслом и соком лимона.
Варианты салата Щетка
Существуют разные вариации приготовления салата Щетка. Добавляя отдельные ингредиенты, можно изменить вкус салата, при этом полезное и оздоровляющее действие блюда остается в силе.
Салат Щетка для похудения: рецепт с сельдереем
- Капусту мелко режем "соломкой", перетираем руками до появления сока.
- Морковь и свеклу трем на крупной терке.
- Зеленое яблоко и небольшой корнеплод сельдерея измельчаем на терке. Можно взять черешковый сельдерей и порезать на небольшие кусочки.
- Перемешать все овощи. Добавить горсть гранатовых зерен и немного ягод клюквы.
- Заправить растительным маслом и лимонным соком.
Салат Щетка с черносливом и курагой
- Предварительно запариваем в кипятке несколько плодов кураги и чернослива без косточки.
- После размягчения фрукты нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к мелко нашинкованным капусте, моркови и свекле.
- Заправляем растительным маслом с лимонным соком. По желанию можно добавить орехи.
Салата Щетка рецепт с фото пользуется большим спросом у худеющих.
Фруктовый салат Щетка
Для сладкоежек можно приготовить фруктовую Метелку. вкусный и полезный, действует аналогично салату из овощей. Служит прекрасной альтернативой классическому салату Щетка для похудения.
- Плоды киви, апельсин, зеленое яблоко режем на небольшие кусочки. По сезону можно добавить клубнику, вишню, малину и другие фрукты и ягоды.
- Овсяные хлопья поджариваем на сухой сковороде. Остужаем.
- Смешиваем фруктовые компоненты с овсяными хлопьями.
- Фруктовый салат можно заправить медом и лимонным соком или нежирным йогуртом.
Елена Малышева: салат Щетка, рецепт
Простой и доступный рецепт для похудения. В рецепте отсутствует растительное масло.
- белокочанная капуста сырая – 0,5 кг;
- свекла сырая – 0,5 кг;
- морковь сырая – 0,5 кг;
- сок лимона – 1 ч. ложка.
Приготовление
- Все овощи мелко нашинковать или натереть на терке, можно применить терку для приготовления корейской моркови.
- Перемешать и добавить лимонный сок.
Соль и специи не добавлять. Эта порция продуктов рассчитана на 8 раз на целый день. Салат следует хранить в холодильнике, есть в небольшом количестве не более одного стакана за раз. Калорийность блюда мала. В течение дня следует выпивать более 2 литров чистой воды.
Доктор Малышева рекомендует проводить разгрузочные дни с помощью салата Щетка после сытных праздничных застолий. Можно "посидеть" и на диете. Следует чередовать дни приема куриной грудки без соли с очищающим овощным салатом. По Малышевой можно сбросить до 5 кг за 10 дней.
Механизм действия салата Щетка
Блюдо позволяет избавиться от лишних килограммов, насытить тело витаминами, почистить и оздоровить организм. Разгрузочные дни с ним пройдут комфортно без ощущения голода. Салат хорошо справляется с запорами и нормализует стул.
Главной особенностью приготовления блюда является то, что овощи употребляются в сыром виде. В натуральных плодах без тепловой обработки сохраняется максимальное количество полезных веществ, организм получает полный комплекс витаминов и минералов, содержащихся в овощах.
Большое количество сырой клетчатки очищает кишечник. Она оказывает механическое воздействие на стенки кишечного тракта и адсорбирует токсические скопления. Блюдо нельзя солить. Соль задерживает воду в организме, что тормозит желаемый процесс очищения и похудения.
Салата Щетки фото всегда выглядят привлекательно:
Салат Щетка для похудения: результаты
Разгрузочные дни и диета с салатом - результативны. Нет сомнения, польза от употребления такого блюда - есть, это утверждают многие врачи диетологи
- Наблюдается снижение веса.
- Происходит очищение кишечника от шлаков и токсинов.
- Организм получает нужные витамины и минералы.
- Улучшается цвет кожи лица за счет лучшего обмена веществ и хорошей работы желудочно-кишечного тракта.
- Во время разгрузочных дней организм не получает стресс от голода.
Салат Щетка для похудения: отзывы
О салате Щетка отзывы в интернете - самые положительные. Вот несколько.
Пользователь интернета kukla: четыре дня сидела на салате Метелка. Пила минеральную воду. Живот подтянулся. В весе потеряла 2,5 кг. Кожа лица посветлела и появился румянец.
Карина, 45 лет: узнала рецепт от мамы. Беспокоили запоры и проблемы с желудком. Регулярное употребление салата улучшило работу желудочно-кишечного тракта. Довольна. Вкусно и полезно.
Блогер Алена Яснева регулярно готовит салат Щетка, рецепты, отзывы публикует в блоге. Блюдо эффективно, когда набирает лишний вес и необходимо похудеть на 2 кг, особенно в области живота. Раз в месяц проводит . Считает, что энергия, красота кожи и волос, легкость и замечательное настроение - у нее от регулярного употребления салата Щетка.
Как похудеть с максимальным результатом?
Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно
Отвечайте на вопросы честно;)
В преддверии весны, а затем и пляжного сезона, многие дамы задумываются о том, что пора сбросить несколько килограмм. Кроме того, даёт о себе знать авитаминоз и дефицит клетчатки.
Тогда на помощь приходит известный салат «Щетка» или, как его еще называют, «Метелка». Он помогает похудеть, очищает кишечник и наполняет организм витаминами.
Не представляется возможным доподлинно отследить историю возникновения этого блюда. Однако известно, что смеси из сырых овощей, заправленных растительным маслом, употребляли в пищу уже пару сотен лет назад.
Первенство в изобретении салата «Щетка» приписывают и американским натуропатам, и сыроедам, и врачам гастроэнтерологам.
Известно около двух десятков вариантов этого салата.
Их объединяет одно – все фрукты и овощи в смеси должны быть без термической обработки. Заправляют их обычно соком лимона или лайма и небольшим количеством нерафинированного растительного масла, чаще всего оливкового.
Польза, калорийность и принцип действия салата
Натуропатам уже давно известна польза сырых овощей. Необработанная термически пища содержит в разы больше витаминов и клетчатку. Особенно это актуально поздней зимой и весной, когда организм особенно остро нуждается в полезных питательных веществах.
Салат «Щетка» действует на организм как губка на кожу – вымывает и очищает от токсинов. Выходят все накопившиеся шлаки и лишняя вода. Благодаря ему проходят отеки, улучшается цвет лица, очищается кишечник, начинает лучше работать желудок.
«Метелка» - блюдо низкокалорийное, на этом и на очищающем эффекте построен принцип похудения. Большая порция такого салата содержит не более 100 ккал.
Сырые овощи нужно тщательно жевать, соответственно проглотить на ходу такой салат уже не получится. Медленная еда, большая, но малокалорийная порция и вывод токсинов – все это в комплексе способствует быстрому и эффективному снижению веса.
Кроме похудения, благодаря интенсивному выводу вредных веществ, значительно улучшается состояние кожи. На щеки возвращается здоровый румянец, повышается упругость, проходят прыщи и другие неприятные высыпания.
Рецепты салата
Вариантов смешивания сырых овощей и фруктов довольно много. Метелку можно делать сладкой, благодаря яблокам; острой, добавляя специи; пряной, мягкой или освежающей.
В любом варианте – это отличная закуска к основному блюду или самостоятельный прием пищи.
Классический для похудения:
- сырая красная свекла – 250 г;
- сырая свежая морковь – 250 г;
- зеленое яблоко – 250 г;
- столовая ложка лимонного сока;
- столовая ложка нерафинированного оливкового масла;
- морская соль - по вкусу.
Свеклу, морковь и яблоко надо нашинковать. Добавить масло и сок лимона, по вкусу посолить и хорошо перемешать. Дайте постоять салату около получаса, чтобы он немного замариновался.
Подробности приготовления салата в видео.
Рецепт от Елены Малышевой
Известная телеведущая, врач и просто красивая женщина, поделилась секретом своей стройности. Надо регулярно делать разгрузочные дни на сырых овощах. Для этой цели прекрасно подойдет салат «Щетка».
На один разгрузочный день понадобится:
Капусту надо тонко нашинковать, и хорошо помять руками. Морковь и свеклу почистить, натереть и добавить к капусте. Все перемешать и заправить соком лимона.
Этот вариант салата самый малокалорийный, но благодаря большому объему вы не испытаете чувство голода. А чистый кишечник станет приятным бонусом.
Секрет похудения от Маргариты Королевой
Врач-диетолог и известная бизнес-леди, стройная и активная женщина, заряжает оптимизмом и дает действенные рекомендации в снижении веса.
Одна из самых известных диет, разработанных Маргаритой Королевой – 9 дней, очень эффективна и способствует достижению наилучшего результата.
Эта диета делится на 3 этапа по приемам пищи:
- Первые три дня полагается есть белый рис, мед и пить много воды.
- С 4 по 6 дни едят белковую пищу – курицу и нежирную рыбу.
- Последние три дня отведены под свежие овощи и салаты на их основе, в частности «Щетку».
Размеры порций не ограничиваются, есть надо не менее 5 раз в день. Воды следует пить как можно больше, 2 литра – это минимальный объем.
Вес будет снижаться довольно быстро, так что перед началом диеты следует посетить терапевта, чтобы исключить возможные последствия.
Как и сколько употреблять салат «Щетка»
В зависимости от целей диеты, будут различаться и способы употребления продукта. Не стоит сразу, резко и без подготовки подходить к такому непростому вопросу. Решите для себя, чего вы хотите добиться.
Прежде всего, следует убедиться в отсутствии противопоказаний, для этого посетите терапевта, гастроэнтеролога и эндокринолога. Возможно, лишний вес не связан с питанием, а является следствием гормональных нарушений. Кроме того, необходимо убедиться в отсутствии язвенной болезни, которая является прямым противопоказанием к употреблению сырой свеклы.
Сырые овощи следует вводить в рацион постепенно.
Организм должен привыкнуть к более грубой пище, а вы сами к другому вкусу еды.
Начните со 100 г салата в сутки. На следующий день замените им гарнир. Ну а через 3 дня можно смело устраивать разгрузку с помощью «Метелки».
Сколько можно сбросить
Эффект от диеты довольно сложно спрогнозировать заранее.
Следует учесть такие параметры, как:
- изначальный вес;
- уровень метаболизма;
- состояние здоровья;
- возраст;
- физическую активность.
Различные сочетания этих параметров, дадут отличия в результате. Если начальный вес довольно высокий, то потери килограммов будут ощутимее.
Занятия спортом добавляют шанс похудеть быстрее. Молодой организм активнее реагирует на изменения.
В любом случае ориентироваться стоит только на себя и свое самочувствие. Не стоит пытаться любыми способами сбросить вес. Безопасной медицинской нормой считается до 2-3 кг в неделю.
При резком ограничении калорийности рациона потеря веса на начальном этапе будет значительная. Однако следует помнить, что потом метаболизм замедляется и такого эффекта уже не будет.
Разумнее всего на салате «Щетка» делать разгрузочные дни. Еще довольно эффективно чередовать «Метелку» и белковые дни.
Внимание! Противопоказания
Перед началом любой диеты будет разумно проконсультироваться со специалистом.
Несмотря на очевидный оздоровительный эффект у этого салата есть и противопоказания:
- язвенная болезнь;
- колит;
- гастрит;
- беременность и период лактации;
- аллергия на компоненты.
Приступайте к диете убедившись, что она для вас не противопоказана.
Loading...