Я люблю этот соус за его простоту и необычайно вкусное сочетание ингредиентов. А на его приготовление уходят считанные… секунды!
Итак, в небольшом блюде смешаем 3 ч. л. горчицы и…
…3 ч. л. мёда.
Хорошенько перемешаем до однородности соус. Медово-горчичный соус готов! Всё? — спросите вы меня. Да, это всё! Острота горчицы и сладость мёда — перебивают друг друга, будто бы соревнуются, но мы-то знаем, что побеждает дружба…и любовь, разумеется:)) Пробуем, если покажется сильно сладко — добавьте немного горчицы, а если горчица острит — добавьте еще чуть-чуть мёда.
Обжарим яйца
Растопим небольшой кусочек сливочного масла на сковороде. Я взяла небольшую сковороду специально для яиц (на фото видно). Она идеально подходит, так как размер яичницы совпадает с размером тостерного хлеба. Однако, если у вас такой малютки нет, может быть, у вас найдется форма для печенья? Знаете, такая металлическая или силиконовая? Но смотрите, чтобы она была не сильно маленькая. Если ничего такого нет, на обычной хорошо разогретой сковороде разбейте по одному два яйца. Начнём обжаривать с одной стороны около 3-4 минут. Хорошо приправим щепоткой соли и перца, добавим паприку. У меня есть восхитительная паприка, которую я приобрела на одном гастрономическом фестивале — паприка со вкусом вяленых томатов. Признаюсь, это нечто! Добавьте сладкую или острую паприку или любую другую приправу, которую просто обожает ваша вторая половинка. Всё-таки предполагается, что это романтичный завтрак!:) Порубленный базилик, кинза, укроп или петрушка — тоже отлично подойдут для этого блюда!
Теперь перевернём яйцо и обжарим с другой стороны около минуты. Это нам необходимо для того, чтобы желток не лопнул, когда будем собирать сэндвич. Снимем сковородку с огня.
Соберём сэндвич
Нарежем ветчину и сыр, если вы брали цельные продукты. Можно упростить себе жизнь и купить их уже нарезанными пластиками.
На два кусочка хлеба намажем наш соус, а вторые две оставим нетронутыми, это у нас будет верх. Опять же это дело вкуса, можете смазать обе части. Вкус будет более насыщенный! Вымоем свежую рукколу и выложим сверху на соус горочкой. Вот так:
Теперь сверху кладём один-два кусочка ветчины и пластик сыра. По желанию, можете добавить ещё один кусочек сыра.
Помогая себе лопаткой, выложим сверху яйцо и закроем сэндвич вторым хлебом.
Поджарим сэндвич
Заключительный штрих — сделаем наши сэндвичи хрустящими и горячими, а сыр в них тягучим. Для этого нам понадобится либо электрогриль, как у меня, либо сковорода-гриль, духовка или обычная сковорода. Итак, в случае с духовкой: поставьте сэндвичи в разогретую до 180С духовку и оставьте на 5-7 минут. Достаньте и проверьте, если понадобится — поставьте ещё на несколько минут, пока не расплавится сыр. Если же вы решили приготовить на сковороде — просто на сухую разогретую сковороду выложите сэндвичи и прижмите лопаткой. Обжарьте таким образом с двух сторон по 3-5 минуты с каждой стороны. Ну, и в моем случае, поджарим на гриле, пока не расплавится сыр.
| Ингредиенты (10) |
|---|
| зеленый лук 1 пучок |
| петрушка 1/2 пучка |
| оливковое масло 50-80 мл |
| итальянский хлеб или булочки 4 шт. |
| чеснок 1 долька |
| Показать все (10) |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| хлеб для сэндвичей - 2 куска |
| тонко нарезанная слабосоленая семга - 100 г |
| авокадо - 0.5 шт. |
| яйцо - 1 шт. |
| лимоны - 0.5 шт. |
| Показать все (11) |
| ivona.bigmir.net |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| зеленый лук 1 пучок |
| петрушка 1/2 пучка |
| оливковое масло 50-80 мл |
| итальянский хлеб или булочки 4 шт. |
| чеснок 1 долька |
| Показать все (10) |
| edimdoma.ru |
| Мурзик |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| 4 кусочка хлеба для тостов |
| 3 ст.л. густого йогурта или сметаны (или майонез |
| тогда горчицу и лимонный сок не надо) |
| 1/2 ч.л. горчицы |
| 1 ст.л. лимонного сока |
| Показать все (8) |
| edimdoma.ru |
| Мурзик |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 4 кусочка хлеба для тостов |
| 2/3 упаковки Филадельфии (грамм 100-120) |
| можно использовать сметану или густой йогурт |
| 1/2 ч.л. зерновой горчицы |
| 1/2 ч.л. белого винного уксуса |
| Показать все (9) |
| Ингредиенты (10) |
|---|
| Деревенский хлеб 4 куска |
| Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки |
| Помидоры сушеные 4 штуки |
| Сыр моцарелла 100 г |
| Базилик 4 столовые ложки |
Сэндвичи с яйцом - это отличный вариант для завтрака или перекуса. Есть несколько вариантов создания подобных бутербродов. Самые популярные мы рассмотрим в нашей статье.
Первый рецепт сэндвича с яйцом
Сначала рассмотрим простой рецепт сэндвича. В этом варианте не используется ни сыр, ни колбаса. При этом бутербродик получается вкусным. Чтобы приготовить сэндвичи с яйцом, потребуется:
- четыре ломтика хлеба;
- майонез (по вкусу);
- два яйца;
- соль и перец;
- один огурец.
Процесс приготовления сэндвича в домашних условиях выглядит так:
- Вкрутую отварите яйца. Сделайте это с вечера, тогда утром вы сэндвичи сделаете быстрее.
- Очистите их от скорлупы и нарежьте мелко.
- Смажьте майонезом ломтики хлеба.
- Промойте огурец и нарежьте его кружочками, после чего выложите на ломтики хлеба.
- Сверху на огурец уложите рукколу и еще один слой яиц.
- Накройте сэндвич хлебом, смазанным майонезом, прижмите и после этого разрежьте по диагонали. У вас получатся треугольные изделия.
Бутерброды с ветчиной и яйцом
Отличным завтраком является и сэндвич с яйцом и ветчиной. Готовится он на сковороде. Этот процесс займет буквально десять минут. Как сделать Сейчас расскажем. Сделать такой сэндвич несложно, даже не обладая поварскими навыками, а получается он вкусным и сытным.
Для приготовления вам требуется:
- одно яйцо;
- одна круглая булочка;
- ломтик ветчины;
- лист пекинской капусты;
- соль;
- плавленый сыр (один ломтик);
- перец;
- 1 ст. ложка растительного масла, майонеза.
А так выглядит процесс приготовления блюда:
- На растительном масле на сковороде поджарьте яйцо. Посолите и поперчите.
- Круглую булочку надрежьте и обжарьте на сухой сковороде до золотистости.
- После смажьте ее майонезом и выложите в надрез яйцо, ветчину, кусочек плавленого сыра и лист капусты.
- Сожмите обе половинки булочки.
Сэндвич готов! Подавайте его с кофе или же чаем.
Изделия с беконом и сыром
Отличный и сытный завтрак можно сделать из бекона, хлеба и яиц. Можно дополнить бутерброд болгарским перцем, зеленью или помидором. Приготовить все это довольно просто.
Чтобы у вас получился вкусный и яйцом, потребуется:
- одно яйцо;
- шесть ломтиков бекона;
- два ломтика белого хлеба.
Приготовление сэндвича дома выглядит так:
- Сначала обжарьте на среднем огне в сковороде бекон.
- Затем яйцо поджарьте на жире от бекона.
- Из белого хлеба в тостере сделайте тосты. После смажьте их сливочным сыром либо же маслом.
- Уложите на ломтики жареное яйцо и бекон.
- Накройте второй половинкой хлеба.
Разрежьте изделие так, чтобы получилось два треугольника. Все, сэндвичи готовы. Приятного аппетита!
Как сделать бутерброд с яичным салатом
Сейчас рассмотрим еще один рецепт приготовления сэндвичей. В этом варианте бутерброд готовится с яичным салатом. Красный перец, который добавляется в начинку, придает ей яркость. Если же хотите сделать более пикантным и острым сэндвич, добавьте мелко нарубленный маринованный репчатый лук.
Для приготовления потребуется:
- восемь крупных яиц;
- три ст. ложки обычного греческого сыра рикотта;
- две чашки рукколы;
- 2 ч. ложки горчицы, зеленого лука;
- соль;
- восемь тонких ломтиков хлеба из цельного зерна;
- перец;
- ¼ часть красного болгарского перца.
Сначала отварите вкрутую яйца:
- Для этого поместите их в кастрюлю. Затем добавьте воду (достаточное количество, чтобы покрывать яйца).
- После доведите до кипения на малом огне, снимите с огня. Затем накройте крышкой, дайте постоять примерно двенадцать минут.
- Потом слейте воду, промойте яйца под проточной водой.
Теперь начинайте готовить сэндвичи:
- Помойте овощи. Очистите лук и болгарский перец, мелко нарежьте.
- Взбейте добавьте туда сыр рикотту, лук, горчицу, соль (1/2 ч. ложки) и болгарский перец. Приправьте черным перцем.
- Очистите яйца и разрежьте каждое пополам. Выньте желтки. Измельчите последние и выложите их в отдельную емкость. Добавьте и яичные белки (мелко нарезанные). Потом влейте йогуртовую смесь. Все как следует перемешайте.
- Выложите поверх четырех поджаренных ломтей пшеничного хлеба яичный салат.
- Добавьте руколлу, накройте сверху оставшимися кусочками хлеба.
Все, можно подавать закуску к столу.
Готовим сэндвич с тунцом
Предлагаем вам вариант популярных английских сэндвичей. Начинка у этих бутербродов очень вкусная. Ее делают из полезных продуктов, таких как яйца, томаты и тунец. В итоге у вас получится прекрасная закуска.
Если вы не знаете, чем удивить гостей, то обратите внимание на английские сэндвичи с яйцом и тунцом. Приготовить их в домашних условиях очень просто. Такая закуска порадует людей разных возрастов. На этот раз для приготовления потребуется:
- триста граммов консервированного тунца;
- восемь ломтей ;
- четыре крупных по размеру яйца;
- два больших помидора;
- один средний по размеру красный лук;
- четыре ломтика сыра чеддера;
- 80 мл майонеза;
- ст. ложка каперсов;
- четыре штуки листа салата;
- анчоусы (2 шт.).
Пошаговый рецепт приготовления:
- Отварите сначала куриные яйца вкрутую, потом их очистите. Затем нарежьте тонкими кружочками.
- Красный лук очистите от кожуры и нарежьте полукольцами. Если хотите его замариновать, то капните немного уксуса и добавьте чуток сахара.
- Нарежьте помидоры кружочками.
- Слейте масло с и хорошенько разомните вилкой рыбу.
- Мелко нарежьте анчоусы и каперсы. Затем смешайте их с майонезом и добавьте немного горчицы.
- Затем намажьте ломтики приготовленным соусом.
- Сверху уложите тунец.
- Добавьте слоями сыр, томаты, лук и, конечно же, салат.
- Накройте сэндвич вторым кусочком хлеба и разогрейте в бутерброднице либо же на гриле в течение трех-четырех минут.
Разрежьте готовые сэндвичи с яйцом по диагонали. Теперь вы можете наслаждаться вкусным завтраком. Приятного аппетита!
Небольшое заключение
Теперь вы знаете, как готовить сэндвич на сковороде с яйцом, сыром и беконом. Мы рассмотрели несколько рецептов. Выберите тот из них, который понравится именно вам, и приготовьте для себя и близких. Желаем удачи в создании закуски и приятного аппетита!
пошаговый рецепт с фото
Простые, но вместе с тем популярные бутерброды с яйцом на сковороде - это, по сути, гренки с яйцами, но поданные в иной форме. В этот рецепт можно добавить колбасу, сыр, помидоры, куриное мясо, даже кусочки рыбы - начинка будет готовиться вместе с яйцом, внутри самого бутерброда. Полагаем, что детям такой вариант понравится больше, чем обычные гренки.
Можно брать такие бутерброды на работу или в поездку (в качестве перекуса), но учитывайте, что спустя некоторое время они перестанут быть хрустящими и яичница внутри застынет.
Ингредиенты
- 2–3 ломтика хлеба
- 2 ст. л. рафинированного растительного масла
- 2–3 куриных яйца
- 2 щепотки соли
- овощи, соленья для подачи
Приготовление
1. Хлеб можно использовать разный: магазинный или домашний, ржаной, пшеничный или из смешанной муки, с чесноком, семечками, специями. Отрежьте пару-тройку ломтиков толщиной 6–7 мм (можно приобрести и уже нарезанный хлеб).
2. Теперь задача - вырезать ножом центральную часть в каждом кусочке. То есть должна получиться импровизированная рамка.
3. Разогрейте сковороду и налейте немного масла. Положите хлебные кусочки - рамки и серединки. Обжаривайте на слабом огне пару минут, до появления золотистой корочки.
4. Переверните кусочки хлеба на другую сторону.
5. Вбейте яйца в рамки. Можно использовать и перепелиные яйца, если пропорционально увеличить их количество.
Loading...