Никогда не покупайте гладкий, подсушенный гранат. Гладкость говорит о том, что плод сорвали не спелым, и он уж точно не будет сладким.
Чаще всего я готовлю на праздничный стол или просто так салат «Гранатовый браслет» именно с курицей, хотя можно встретить варианты с мясом и колбасой. Но мне нравится использовать куриное мясо, которое идеально гармонирует с другими компонентами. Я решила сделать небольшую подборку и думаю, вы обязательно найдете для себя лучший вариант.
Для него понадобятся самые простые продукты, которые можно купить в любом магазине или же воспользоваться домашними запасами.
Ингредиенты:
- гранат средний– 2 шт.;
- куриная грудка – 360 г;
- свёкла столовая – 2 шт.;
- картошка – 4 шт.;
- морковка средняя – 3 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- крупные яйца – 4 шт.;
- ядрышки грецких орехов – 90 г;
- майонез – 350 г;
- уксус – 1 ½ ч. ложки;
- сахарный песок – 1 ч. ложка;
- специи – по вкусу (соль и перец).
Приготовление
В глубокую жаропрочную тару выкладываем хорошо промытые овощи (морковь, свёклу и картошку), варим до готовности.
Кулинарный совет
Вы можете уменьшать или добавлять количество продуктов в зависимости от своих предпочтений.
В отдельной таре отвариваем грудку, немного посолив воду. Яйца тоже отвариваем в подсоленной воде до крутого состояния. Пока все варится, мы замаринуем лук. Для этого лук освобождаем от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами, сахарим, солим, выливаем уксус. Все тщательно перемешиваем, отставляем в сторону на 17-20 минут.
Разделываем гранат, собирая зернышки в тарелку. Грецкие орешки измельчаем в ступке. Когда все сварится, перекладываем в удобную посуду и остужаем. Теперь отделяем куриное мясо от костей и нарезаем маленькими квадратиками, с остальных овощей снимаем кожицу, и, воспользовавшись крупной тёркой, натираем (яйца в том числе).
Приступаем к формированию кольца и не забываем на каждом слое делать тонкую майонезную сетку. В середину плоской тары ставим граненый стакан и по кругу начинаем выкладывать слой картофеля. Тертую свёклу делим на две части, первую часть выкладываем на картошку.
Выкладываем морковку. Далее посыпаем измельченными орехами, выкладываем ½ часть куриного мяса. Затем идет маринованный лук и яйца. Укладываем оставшуюся курицу и посыпаем второй частью свеклы.
Осталось украсить наше блюдо зернышками граната и дать ему пропитаться, убрав в холодильник. Перед подачей украшаем укропом или любой другой зеленью.
Вкусный «Гранатовый браслет» с курицей и свеклой
Давайте немного разнообразим классический вариант салата и уберем из списка некоторые продукты.
Ингредиенты:
- крупная головка свеклы;
- отварное куриное филе – 320 г;
- средняя морковка – 1 шт.;
- одно яйцо;
- картошка – 2 шт.;
- головка белого лука;
- крупный гранат;
- майонез – тюбик.
Приготовление
1. Заранее сваренное куриное мясо нарезаем средними по размеру кубиками и раскладываем на тарелку, в центре которой ставим высокий узкий стаканчик. Каждый слой салата будем выкладывать вокруг этой «башни», создавая форму, похожую на настоящий браслет.
Кулинарный совет
В моем рецепте отварное филе курицы, вы же можете взять копченое или сырое куриное мясо, затем пожарить его на сковороде с разными специями. Ну, в общем, это дело вкуса, так что можете поэкспериментировать и найти свой «идеальный» ингредиент для приготовления салата.
2. Каждый слой покрываем майонезом, но не сильно обильно, чтобы салат не расплылся по тарелке.
3. Корнеплоды варим в кожуре до готового состояния, разумеется, кроме лука. Как чуть подостынут, чистим. Морковку натираем теркой и выкладываем на салат.
4. Промазываем слой майонезом.
5. Сваренное заранее яйцо чистим и натираем через мелкую терочку, кладем в салат.
6. Репчатый лук заливаем тепой водой с добавлением щепотки сахара, чтобы горечь ушла.
7. Через 5 минут сливаем жидкость, а сам лук кладем в салат.
8. Натираем сверху вареную картошку и поливаем слоем майонеза. При желании вареные овощи немножко присаливаем.
9. Теркой натираем остывшую вареную свеколку и приготовление салата близится к финалу.
10. Свекольный слой промазываем майонезом и декорируем гранатовыми зернышками. Также для декора используем свежую зелень.
11. Салат вместе со стаканом ставим на часик в холодильную камеру, чтобы пропитался. Потом стаканчик вынимаем медленно, и получается красивый «гранатовый браслет».
12. С таким салатом ваш стол станет по-настоящему праздничным и настроение стразу поднимется. Сам процесс приготовления не так уже сложен, поэтому каждая хозяюшка сумеет приготовить такой кулинарный шедевр.
Рецепт салата без свеклы (с яблоком)
Если вы собрались готовить салат, но не обнаружили дома свёклы, не отчаивайтесь, «Гранатовый браслет» можно приготовить и без этого овоща. Вкус немного отличается от оригинала, но я уверена, он вам тоже понравится.
Ингредиенты:
- свежее куриное филе – 200 г;
- гранат – 1 шт.;
- картошка – 5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яблоко зеленое «семеренко» – 2 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- горсть орехов;
- майонез – 220 г;
- головка репчатого лука;
- 2 ст. ложки масла растительного;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Куриное филе мелко нарезаем, обжариваем до золотой корочки на сковороде с добавлением растительного масла, солим, добавляем любимые специи для мяса.
Кулинарный совет
Блюдо получится еще вкуснее, если обжарить лук с мясом.
Картофель отвариваем в кожуре. Остужаем, чистим и мелко режем маленькими кубиками. Орехи измельчаем, лук нарезаем кубиками. Яйца отвариваем в воде с добавлением щепотки соли около 10 минут. Заливаем ледяной водой. Очищаем, натираем на тёрке.
Свежую морковь и зеленое яблоко натираем на тёрке. Из граната достаем сочные зерна.
Кулинарный совет
Для данного салата подойдет сладкий гранат без косточек.
Берем подходящую плоскую тару и граненый стакан. Стаканчик оборачиваем пищевой пленкой, устанавливаем в середцевину тары. Собираем салат. Первым слоем выкладываем картошку, смазываем майонезом. Посыпаем морковкой, немного утрамбовываем, снова поливаем майонезом.
Курочку выкладываем на морковку, и вновь, майонез. Если вы не добавили лук к курице во время обжаривания, то следующим слоем выкладываем лук. Его смазывать майонезом не нужно. Посыпаем слоем яиц, которые промазываем майонезом.
«Гранатовый браслет» с копченой курицей и грибами
Разновидностей этого салата не счесть, но, мне хочется предложить еще одну его вариацию.
Ингредиенты:
- сыр «эдем» – 260 г;
- копченая курица – 370 г;
- шампиньоны свежие – 210 г;
- луковица – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- свёкла – 2 шт.;
- яйца – 5 шт.;
- гранат – 1 шт.;
- майонез – 220 г.
Приготовление
Отвариваем яйца и свёклу, луковицу измельчаем, обдаем кипятком. Грибы нарезаем кубиками, обжариваем.
Кулинарный совет
Грибы можно взять консервированные, тогда обжаривать их не нужно.
Копченую курицу освобождаем от костей, мелко нарезаем. Сыр, яйца и свеклу натираем на тёрке. Гранат чистим, зернышки складываем в тарелку.
Выкладываем слои салата на плоскую салатницу следующим образом: мясо, лук, обжаренные шампиньоны, сыр, яйца, свёкла, гранат. Смазываем все слои майонезом. По желанию блюдо можно подсолить. Всё готово, можно подавать к столу.
Вариант салата с курицей и сыром
Пикантное блюдо очень понравится мужчинам, ведь в составе продуктов есть чеснок. Ну, о том, что этот салат полезен, говорить не будем, ведь об этом и так все знают, давайте сразу перейдем к приготовлению.
Ингредиенты:
- картошка – 2 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- сыр «Эдем» – 240 г;
- чеснок – 4 дольки;
- гранат без косточек – 1 шт.;
- куриная грудка – 1 шт.;
- грецкие орехи – 90 г;
- майонез – 220 г;
- маринованные огурцы – 3 шт.;
- крупный лук – 1 шт.
Приготовление
Все овощи, кроме лука, отвариваем. Остужаем и натираем на тёрке. Сыр тоже натираем. Грудку варим с добавлением соли. Остужаем, нарезаем филе полосками шириной 0,5 см. Чеснок давим прессом, добавляем в майонез, хорошо перемешиваем.
Лук нарезаем полукольцами, пассеруем на растительном масле около 7 минут. Огурчики нарезаем маленькими кубиками. Орехи измельчаем. Гранат отделяем он зернышек.
Последовательность выкладки продуктов такова: картошка, куриное мясо, лук, морковка, маринованные огурчики, сыр, грецкие орешки, свекла, гранат. Новый слой, кроме обжаренного лука, промазываем майонезным соусом с чесноком. Убираем в холодильную камеру на пару часов.
Рецепт «Гранатового браслета» с черносливом и куриным филе
Стало модно добавлять в мясные салаты фрукты. В нашем блюде и так присутствует гранат, но давайте добавим еще и чернослив, он придаст «гранатовому браслету» совсем другой вкус – более нежный.
Ингредиенты
- головка свеклы;
- морковка средних размеров – 1 шт.;
- крупная картошка – 2 шт.;
- куриное филе – 220 г;
- чернослив без косточек – 120 г;
- орехи грецкие очищенные – горсть;
- гранат – 1 шт.;
- майонез – по вкусу;
- яйца – 4 шт.;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Отвариваем овощи и яйца. Все очищаем и натираем.
Кулинарный совет
Овощи быстрее сварятся в микроволновой печи.
Филе произвольно нарезаем, обжариваем в специях на растительном масле. Орехи мелко рубим ножиком и смешиваем со свёклой. Зерна граната оставляем пока в сторону.
В центр большой плоской тары ставим стакан. Приступаем к формированию салата. Здесь вы можете выложить компоненты в том порядке, в каком захотите, главное, чтобы верхним слоем была свекла, а затем уже гранат. Промазываем майонезом. Через 3 часа можно попробовать салат.
Кулинарный совет
Для сервировки блюда можно использовать веточки укропа или сделать розочки из свеклы.
Как приготовить «Гранатовый браслет» с курицей, но без картошки
Вашему вниманию предлагаю еще один вариант блюда, но на этот раз исключим картофель из списка продуктов.
Ингредиенты:
- свёкла крупная – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковка по-корейски – 180 г;
- отварное куриное мясо – 300 г;
- измельченные грецкие орехи – 5 ст. ложек без горки;
- спелый гранат – 1 шт.;
- майонез – 180 г.
Приготовление
Свеклу хорошо промываем, срезаем кожицу, разрезаем на 4 части, отвариваем, натираем на терке. Курицу нарезаем прямоугольниками, затем отделяем волокна друг от друга.
Лук режем тонкими полукольцами, гранат разделываем, зернышки промываем. Орехи смешиваем с морковкой.
На тарелку, со стаканом в сердцевине, выкладываем куриное мясо, слой майонеза, лук, морковь по-корейски с орешками, тонкая сеточка майонеза, свёкла, майонез, и украшаем гранатом. Убираем в холодильник для пропитки.
Самый легкий рецепт салата «Гранатовый браслет» с курицей
Данный рецепт подойдет тем, у кого гости уже на пороге, а в качестве угощения ничего нет. Состав продуктов очень мал, поэтому салат мы будем выкладывать не в форме кольца и не на общей тарелке, а воспользуемся небольшими стеклянными стаканчиками, например коктейльными рюмками или бокалами.
Ингредиенты:
- гранатовые зерна – 0,6 стакана;
- измельченные грецкие орехи – 0,6 стакана;
- сыр голландский – 230 г;
- чеснок – 2 дольки;
- копченое мясо курицы – 330 г;
- майонез – 220 г.
Приготовление
Сыр натираем на мелкой терке, курицу режем мелкими кусочками. Чеснок тоже натираем на мелкой терке, соединяем с майонезом, размешиваем.
Теперь в бокал выкладываем ½ часть нарезанной курицы, смазываем майонезом. Далее идет слой сыра, затем снова майонез. Слой орехов, майонез. Выкладываем остатки куриного мяса, смазываем соусом. Украшаем зернами граната так, чтобы не было видно курицу. Такому салату для пропитки понадобится около 15 минут. По желанию украшаем свежей веточкой зелени.
Наряду с другими праздничными блюдами и закусками «Гранатовый браслет» займет самое центральное место, я в этом уверена. Никак нельзя ставить такое творение на край стола. Салат заслуживает к себе такого отношения и за внешний вид, и за непередаваемый вкус. Если вы ожидаете важных гостей к себе в дом, то предложенное блюдо будет достойным угощением!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Здравствуйте, мои дорогие кулинары! Сегодня я расскажу классический рецепт салата Гранатовый браслет с шампиньонами. Чтобы вам было удобнее, он оформлен как пошаговая инструкция.
Необычность заключается в содержании курочки и грибов – получается свежо и оригинально. Чтобы вам было удобнее, он оформлен как пошаговая инструкция.
Это блюдо не только простое в приготовлении и вкусное, но и очень полезное. Семена граната – кладезь витаминов, в том числе C,и микроэлементов, особенно железа. Мясо (классический вариант – салат с курицей, но вполне можно сделать и с говядиной) также содержит железо, витамины и полезные элементы и вещества, оно обязательно должно присутствовать в рационе.
Нам потребуется:
1. Грудка куриная – 1 шт.
2. Свежий сочный и спелый гранат – 2 шт.
3. Шампиньоны – 300 гр.
4. Картофель – 3 шт.
5. Морковь – 2 шт.
6. Свекла – 1 шт.
7. Домашний майонез – 200 гр.
8. Соль – по вкусу.
9. Растительное масло для жарки.
10. Лук — 1 головка
11. Грецкий орех — горсть
Дополнительная информация:
Я очень советую использовать домашние продукты – картошечку и свеклу со своего огорода, майонез, приготовленный в домашних условиях. Вы сразу заметите, как преобразится вкус еды!
Подготовим ингредиенты:
Сначала нужно вымыть овощи, мясо и грибы с гранатом, отварить морковку, картофель и свеклу, очистить их и шампиньоны. Разложите ингредиенты на чистой рабочей поверхности, чтобы было удобно их доставать.
Начинаем готовить:
1. Шампиньоны измельчаем, но не слишком сильно, чтобы они не превратились в кашу.
2. Теперь в подсоленной воде отвариваем грудку, немного остужаем ее и режем на ровные аккуратные кубики.
3. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
4. Наливаем на сковородку растительное масло и обжариваем на нём лук.
6. Из граната выковыриваем все зёрна в отдельную тарелке.
7. На терке натираем картофель.
8. На мелкой тёрке трём отваренную морковь.
9. Точно так же поступаем и с отваренной свеклой.
10. Чеснок ножом
11. Для своего салата я использую смесь и чеснока.
12.Измельчаем грецкий орех ножом.
13. На круглую большую тарелку в центр нужно поставить обычный стакан дном кверху – он призван сохранить форму браслета. Первый слой – выложить вокруг стакана натертый картофель и смазать его майонезным соусом.
14. Теперь кладем слой , сверху мажем опять немного майонеза.
15. Настало время куриной грудки – насыпаем ее ровным слоем на морковь, слегка обрабатываем соусом.
17. На грибы посыпаем измельчённый грецкий орех.
17. Кладем мелко натертую свеклу. Этот слой также обработать соусом.
18. Всё хорошо промазываем майонезом.
19. Завершаем процесс эффектными семенами граната.
20. Вот и все, наш салатик готов.
21. Отрезаем один кусочек и дегустируем. Приятного аппетита!
При желании можно сделать салат с другими грибами – белыми, опятами или другими, гармонично сочетающимся по вкусу. Если захочется эксперимента, то приготовьте «браслет» с орехами и черносливом (особенно вкусны грецкие) или с сыром. Не бойтесь создавать что-то новое, это очень интересно!
Я всегда использую только свежие и качественные продукты, а зелень стараюсь выращивать сама, заготавливаю ее на зиму в специальных контейнерах или пленке – очень удобно.
Такой салатик прекрасно подходит для праздничного стола, его можно делать и на пикник, брать с собой на работу или учебу в качестве перекуса. Что касается майонеза, то я готовлю его быстро и легко сама, используя растительные масла (подсолнечное, оливковое, их смесь), яйцо, немного горчицы и чуть-чуть сахара. Все ингредиенты нужно смешать в блендере.
Если вы по какой-то причине не можете кушать грибы (аллергия, заболевания и так далее), то вполне можно обойтись без них, или заменить свежими яблоками. Получится довольно необычно, но вкусно.
Если у вас есть дополнения к рецепту, то я с удовольствием почитаю их в комментариях. Сохраняйте на стене понравившиеся рецепты, чтобы не потерять и делитесь ими со своими друзьями! Подписывайтесь на блог, чтобы всегда быть в курсе наших вкусных обновлений. До новых встреч!
Этот рецепт с фото пошагово салата "Гранатовый браслет" станет настоящим открытием для каждой хозяйки. Кроме того, будет главным украшением праздничного стола. Готовить мы будем этот с курицей и грибами.
Ингредиенты:
- картофель - 2 шт.,
- куриное филе - 300 г.,
- топленое масло - 0,5 ч.л.,
- паприка, соль - по вкусу,
- лук сладкий - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- шампиньоны - 300 гр.,
- грецкий орех - 70 гр.,
- свекла - 1 шт.,
- яйцо - 3 шт.,
- гранат - 1 шт.,
- майонез - по вкусу.
Как приготовить с фото пошагово
Прежде всего нужно приготовить все ингредиенты. Натереть на крупной терке картофель, который предварительно отварили в мундире. 
На мелкой терке натереть морковь, тоже отварную. 
На крупной терке измельчаем яйца. 
Лук берем сладкий. Если его нет, тогда обычный лук лучше предварительно замариновать в уксусе. Мелко нарезаем. 
Свеклу отвариваем и пропускаем через крупную терку. 
Шампиньоны нарезаем. 
Обжариваем до золотистого цвета на топленом масле. 
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и также обжариваем с добавлением соли и паприки. 
Теперь собираем салат. Первый слой – картофель. 
Далее майонез. 
Третий слой – куриное филе. 
Выкладываем лук. И снова смазываем майонезом. 
Далее – морковь. 
Следующий слой – обжаренные шампиньоны. 
Сверху выкладываем грецкие орехи. Они должны быть обжаренными и очищенными от кожуры. 
Выкладываем свеклу. 
Далее – яйца. Распределяем их по всей поверхности салата. 
Обильно смазываем майонезом. Смотрите и другие .
Очищаем гранат и выкладываем последним слоем. 
Украсить можно зеленым луком.
Приятного аппетита!
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Все мы любим эксперименты, и у каждой хозяйки есть набор блюд, модифицированных путем проб и ошибок из классических вариантов. Этот рецепт с фото пошагово - моя вариация салата "Гранатовый браслет". Особенность этого варианта приготовления всем известного салата - отсутствие картошки и вообще всех других овощей, кроме свеклы, что делает салат "Гранатовый браслет" с курицей и грибами легче и дает ярче раскрыться вкусу основных ингредиентов салата – свеклы, курицы и граната. Обязательно попробуйте .
- курица отварная - 100 гр.,
- свекла - 1 шт.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- шампиньоны - 100 гр.,
- яйцо - 1 шт.,
- гранат - 1 шт.,
- петрушка - 1 пучок,
- чеснок - 1 зубчик,
- заправка - йогурт, сметана или майонез.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Лук режем полукольцами. Обжариваем с небольшим количеством масла вместе с грибами до золотистой корочки.
2. Для заправки смешиваем сметану (майонез или греческий йогурт, по вашему вкусу), рубленную зелень, чеснок. Солим и приправляем по вкусу.
3. Салат будем укладывать в тарелку слоями, каждый из которых смазывать заправкой. От традиционной круглой формы с отверстием посередине я тоже в своем варианте салата отказалась, "браслет" из граната мы выложим на самом верхнем слое. Первый слой - мелко нарезанное вареное куриное филе.
4. Затем укладываем жареные грибы с луком.
5. Следующий слой - натертая на крупной терке вареная свекла.
6. Смазываем салат заправкой последний раз и укладываем последний слой - по краям и в середине делаем белый фон из белка вареного яйца, который натираем на терке. Желток нам не понадобится.
7. Щедро украшаем салат гранатом по кругу, имитируя браслет, и зеленью петрушки. Оставляем на полчаса, чтобы
Рецепт гранатового салата в свое время стал довольно популярен. Все это благодаря нехитрому способу приготовления, красивой подаче и простым ингредиентам. Отличительной чертой закуски являются кольцевидная форма и оформление. Все ингредиенты укладываются послойно, перемазываются соусом. Перечень компонентов бывает самым разным. В данной подборке рассмотрим вариации салата с копченой курочкой и грибочками.
Нарядный праздничный салат с курицей, гранатом и грецким орехом станет центральным блюдом на любом столе. Тем более что закуска получается достаточно бюджетной, но при этом презентабельной и вкусной.
Набор продуктов на 4 порции:
- 1 зрелый гранат;
- 2 картофельных клубней;
- 1,5 средние морковки;
- 1 небольшая свекла;
- 0,5 копченой куриной грудки;
- 0,2 кг шампиньонов;
- 130 гр. майонеза;
- 4-5 ст. л. постного масла;
- 1 щепотка соли.
Салат гранатовый браслет с копченой курицей – рецепт:
- Тщательно моем с щеточкой корнеплоды, закладываем для варки в кипящую воду, а солим только в конце приготовления. Потом выкладываем их на тарелку, остужаем, чистим, трем на терке в разные пиалы. Свеклу желательно варить отдельно.
- Шампиньоны ополаскиваем, чистим, режем кусочками. На сковороде разогреваем немного постного масла, выкладываем грибы, жарим. В процессе термической обработки добавляем немного соли.
- Куриную грудку режем небольшими кубиками.
- На плоскую тарелку ставим верх дном стакан.
- Вокруг стакана выкладываем слой тертого картофеля. Рисуем майонезную сеточку.
- Сверху насыпаем мелко натертую морковку, майонез.
- Дальше рассыпем куриное мясо, повторяем слой заправки.
- На мясо выкладываем остывшие жареные грибы, сбрызгиваем соусом.
- Предпоследний слой формируем из натертой на мелкую терку свеклы, рисуем майонезную сеточку.
- Поверхность салата украшаем гранатовыми зернышками.
- Аккуратно удаляем стакан и даем настояться перед подачей.
Возможно вас также заинтересуют и другие рецепты вкусных салатов, например, или , которые можно найти на нашем сайте.
Рецепт салата гранатовый браслет с копченой курицей
Еще один вариант вкусного блюда. Салат гранатовый браслет с копченой курицей отличается тем, что все составляющие, кроме свеклы и яиц, не требуют предварительной подготовки.
Набор продуктов на 4 порции:
- 150 гр. копченой курицы;
- 2 куриных яичка;
- 100 гр. маринованных шампиньонов;
- 100 гр. сыра твердых сортов;
- 0,5 средней луковицы;
- 50 гр. ядер грецкого ореха;
- 1 средняя свекла;
- 0,5 среднего граната;
- 150 гр. салатного майонеза.
Готовим гранатовый браслет с копченой курицей:
- Готовить гранатовый браслет салат с копченой курицей начинаем с подготовки свеклы. Корнеплод тщательно моем с помощью кухонной щеточки. Отвариваем в мундире, сливаем воду, а свеклу остужаем, натираем на средней терке.
- Яйца отвариваем до твердого желтка, остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы, натираем на терке.
- Сырок измельчаем при помощи терки.
- Мясо режем кубиками.
- Открываем баночку с грибами. Выкладываем их на дуршлаг, чтобы стек весь маринад. Режем мелкими кубиками.
- Ядра грецкого ореха вкладываем на сухую сковородку, немного подсушиваем, периодически встряхивая сковороду. Когда появится характерный аромат, орехи пересыпаем в тарелку, остужаем, перемалываем на блендере до образования кусочков средней величины.
- Луковицу очистить от шелухи и нарубить.
- Гранат хорошо ополаскиваем, сушим. Очень важно почистить фрукт, не повредив семечки. Для этого делаем круговой надрез вокруг плодоножки. Потом осторожно убираем вершину руками. Острым ножом выполняем продольные надрезы в тех участках, где размечены перепонки. Резким движением раскрываем гранат, словно цветок, и высыпаем все семена в пиалу.
- Когда все компоненты подготовлены, начинаем собирать салат. В центр блюда или большой плоской тарелки ставим стакан, начинаем слоями выкладывать ингредиенты, смазывая каждый слой нежирным майонезом.
- Сначала выкладываем подкопченное мясо, присыпаем репчатым луком, уплотняем слой.
- Далее равномерно выкладываем маринованные грибы, а сверху располагаем тертую свеклу.
- Следующий слой формируем из орехов и тертых яиц.
- Чтобы придать блюду законченный вид, посыпаем конструкцию зернами граната.
- Вытаскиваем стакан, помещаем блюдо в холод.
Наши читатели также предпочитают и , которые также просты в приготовлении и не отнимут много времени.
Многослойный салат с курицей и гранатом
Этот салат невероятно красивый, вкусный и витаминный. В данной вариации используется особая очередность слоев, а вместо твердого сыра берется плавленый.
Набор продуктов на 4 порции:
- 1 зрелый гранат;
- 150 гр. копенной куриной грудки;
- 3 средних клубня картошки;
- 1 небольшая свекла;
- 1 плавленный сырочек;
- 3 чесночных зубка;
- 0,5 пучка зеленого лука;
- 2 яйца;
- 150 гр. корейской моркови;
- 2 щепотки соли;
- 150 гр. салатного майонеза.
Салат гранатовый браслет с курицей – пошаговый рецепт:
- Моем и отвариваем до мягкости картофель и свеклу в отдельных кастрюлях. Сваренные овощи охлаждаем, чистим, натираем крупно.
- Яйца отвариваем вкрутую в чуть подсоленной воде, остужаем в холодной воде. Потом очищаем, рубим мелкими брусочками.
- Грудку режем мелкими кусочками.
- Сыр трем на крупной терке.
- Лук очищаем, мелко крошим, жарим на сковороде со сливочным маслом до прозрачного состояния.
- Чистим чеснок, пропускаем через пресс.
- Очищаем гранат, выбираем зерна.
- Морковку по-корейски произвольно рубим ножом, чтобы салат было удобнее кушать.
- Половину тертого картофеля смешиваем с чесноком и тертым сыром. Из этой массы формируем самый нижний слой.
- Потом укладываем слой куриной грудки.
- Выкладываем слой яиц, который посыпаем мелко рубленным зеленым луком.
- Укладываем вторую половинку картофеля.
- Следующий шар формируем из корейской морковки.
- Предпоследним слоем укладываем крупно натертую свеклу.
- Сверху салат плотно обсыпаем зернами граната, убираем стакан и настаиваем блюдо в холодильнике пару часов.
Гранатовый браслет – салат с курицей
Этот салат легкий и вкусный. Яркий внешний вид закуски сразу привлечет взгляд гостей. Часть майонеза заменяется сметаной, что делает блюдо менее калорийным.
Набор продуктов на 4 порции:
- 0,5 кг копченой курицы;
- 1 луковица;
- 3 крупных картофелины;
- 2 столовой свеклы;
- 250 гр. шампиньонов;
- 1 гранат;
- 4 ст.л. постного маслица;
- по 4 ст. л. майонеза и сметаны;
- 1-2 щепотки соли.
Салат гранатовый браслет с курицей – рецепт:
- Свеклу и картошку хорошо моем, отвариваем в отдельной посуде вместе с кожурой. Потом сливаем воду, выкладываем корнеплоды на тарелку остывать.
- Луковицы очищаем от шелухи, нарезаем мелким кубиками, обжариваем на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.
- Грибы споласкиваем, очищаем, нарезаем соломкой. Их также жарим до готовности на другой сковороде с таким же количеством постного масла.
- Мясо режем небольшими одинаковыми кубиками.
- Отварной картофель очищаем, нарезаем кубиками.
- С готовой свеклы снимаем кожуру, трем на крупной терке.
- В большой миске смешиваем курицу, лук, картофель и грибы. Массу солим по вкусу, добавляем по 3 ст.л. майонеза и сметаны. Все хорошо перемешиваем до однородности.
- Во второй тарелке перемешиваем свеклу с 1 ст.л. майонеза и сметаны.
- Перевернутый стакан смазываем постным маслом, устанавливаем по центру блюда.
- Укладываем плотный слой салатной массы с курицей, картофелем и грибочками.
- Выкладываем свеклу.
- Венчаем салат гранатовыми зернами.
- Убираем стакан, охлаждаем салат.
Гранатовый браслет с курицей
В отличие от традиционных закусок, в состав которых входит майонез, данный салат будет заправляться соусом Табаско. Это придаст более изысканный и пикантный вкус.
Набор продуктов на 4 порции:
- 2 копченых филе курицы;
- 2 куриных яйца;
- 2 морковки;
- 3 картофелины;
- 100 гр. толченых грецких орехов;
- 4 зубка чеснока;
- 1 перчик чили;
- 2 веточки свежей петрушки;
- 50 мл питьевой воды;
- 1 ст.л. теменного винного уксуса;
- 2 свежих томата;
- 1 ч.л. морской соли;
- 1 ст.л. оливкового маслица;
- 1 щеп. сахарного песка;
- 1 гранат;
- 4-5 ст.л. сметаны.
Готовим салат гранат курица:
- Чтобы приготовить соус Табаско, режем мелко чили, заливаем его на полчаса кипятком.
- После в чашу блендера складываем и измельчаем в однородную массу томаты, петрушку, перец чили (без воды), чеснок.
- Полученное пюре перекладываем в кастрюльку с оливковым маслом, варим на медленном огне, добавив щепотку сахара и винный уксус.
- Через несколько минут получается жидкий однородный соус, который мы охлаждаем, взбиваем овощное пюре со сметаной. Соус готов.
- Филе режем мелкими кубиками.
- Морковь и картофель помыть, отварить в мундирах, остудить и почистить от шкурки.
- Натереть корнеплоды в отдельные тарелки.
- Яйца отвариваем вкрутую в чуть подсоленной воде, остужаем в холодной воде. Потом очищаем, рубим мелко.
- На блюдо устанавливаем круглый стакан, а вокруг него укладываем слои. Приминать уплотнять тертые овощи не нужно, чтобы салат получился нежным и воздушным. Все слои пропитываем заправкой.
- Сначала укладываем филе, потом смесь тертой вареной морковки с толчеными орешками. Далее следуют картофель и яйца.
- Верх салата украшаем гранатными зернами.
Салат гранатовый браслет с курицей и черносливом уникален, потому что с ингредиентами, последовательностью слоев и заправками можно экспериментировать до бесконечности. И каждый раз будет получаться яркое и неотразимое блюдо. Приятного всем аппетита!
Loading...