Грушевый сок — вкусный и полезный напиток, известный еще с древности. В зависимости от технологии производства он может быть осветленным, неосветленным, с мякотью. Благодаря низкому содержанию органических кислот сок из груш имеет мягкий вкус, но долго не хранится. Чтобы увеличить срок хранения и добавить вкусовые оттенки, его часто смешивают с соком черноплодной рябины, яблочным, клюквенным, виноградным.
Полезные свойства
Польза грушевого сока обусловлена его составом. В нем есть витамины А, РР, Е, С, Н, группы В, бета-каротин. Из микроэлементов высоко содержание калия и меди. Присутствуют магний, натрий, фосфор, кальций, железо, цинк, йод, молибден, кремний, марганец, никель, кобальт, бор, рубидий, ванадий, хлор, сера, фтор. Груша содержит антиоксиданты, флавоноиды, глюкозу, фруктозу, пектины, сорбит, дубильные вещества, клетчатку. Однако количество и соотношение перечисленных веществ в соке будет зависеть от сорта и качества исходного сырья, способа получения напитка и условий его хранения. Средняя калорийность 100 г сока из груш — 45.5 ккал.
Груша гипоаллергенна, сок из нее оказывает общеукрепляющее действие, повышает настроение, способствует выведению токсинов и тяжелых металлов. Полезен он и для сердечно-сосудистой системы, так как помогает в укреплении стенок сосудов, снижении холестерина, используется в диетическом питании при диабете и излишнем весе. Сок оказывает благотворное влияние на костную систему, пищеварение, состояние кожи и волос. Он обладает некоторыми антибактериальными, антисептическими и обезболивающими свойствами.
А вот действие грушевого сока при запорах неоднозначно. Мягким слабительным эффектом обладает сок из ранних сортов груш, в которых мало дубильных веществ. Поздние же сорта груш с твердой кожурой и мякотью, вяжущим вкусом содержат большое количество дубильных веществ, и напиток из них будет обладать крепящими свойствами. Таким же эффектом будет обладать сок из плодов, выращенных на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке, так как в них повышено количество арбутина.
Чтобы употреблять грушевый сок с пользой, лучше всего пить его между приемами пищи, соблюдая меру. Не следует употреблять его при хронических запорах и некоторых других болезнях желудочно-кишечного тракта.
Приготовление сока
Сок можно приготовить из многих сортов груш. Среди ранних сортов подойдут Бере Жиффар, Вильямс летний, Желтая летняя, Любимица Клаппа. Из осенних — Краснобокая, Ларинская, Мичуринская красавица, Ноябрьская. Из зимних — Конференция, Северянка. Следует выбирать твердые, здоровые, чуть недозрелые плоды.
Содержание полезных веществ наиболее высоко в свежевыжатом грушевом соке. Для его приготовления понадобится соковыжималка. Плоды вымыть, порезать на куски, пропустить через соковыжималку. Напиток готов к употреблению. Выпить его надо сразу, т.к. часть полезных свойств быстро теряется. Можно смешать с другими соками: яблочным, огуречным, киви, клюквенным и др. Чтобы получить нектар, грушевый сок разбавляют водой в соотношении 1:1, можно подсластить сахаром.
Свежий сок можно замораживать и хранить в морозилке длительное время. Перед употреблением его размораживают в холодильнике или в обычных условиях.
Заготовки на зиму
Грушевый сок на зиму заготавливают несколькими способами. Так как он содержит мало кислот, в него рекомендуют добавлять немного лимонной кислоты (1 — 2 г на литр жидкости) или смешивать с более кислыми соками (яблочным, айвовым, рябиновым). Это улучшает вкус напитка и препятствует размножению вредных микроорганизмов.
При наличии соковыжималки можно воспользоваться следующими рецептами.
Рецепт 1. Стерилизованный сок для длительного хранения
- Вымыть груши и разрезать на части.
- Отжать жидкость из плодов с помощью соковыжималки в чистую стеклянную или эмалированную емкость.
- Сок подогреть до 85…90°С, ввести немного лимонной кислоты, разлить в подготовленную тару, крышками просто накрыть (не закручивать) и простерилизовать. Время стерилизации будет зависеть от размера тары: для пол-литровых банок достаточно 15 минут; литровых — 25 минут; трехлитровых — 35 минут.
- Закрутить крышки.
Рецепт 2. Сок для длительного хранения горячего розлива
- Вымыть груши, порезать их на части.
- Отжать жидкость из груш соковыжималкой в чистую стеклянную или эмалированную тару.
- Подготовить посуду для хранения: хорошо помыть и простерилизовать любым удобным способом.
- В сок ввести немного лимонной кислоты и прокипятить 10 минут. При образовании пены ее необходимо снять.
- Разлить кипящую жидкость в подготовленные емкости, закатать.
- Поставить банки вверх дном, завернуть во что-то теплое и дать полностью остыть.
При отсутствии соковыжималки используют мясорубку.
Рецепт 3. Получение сока с помощью мясорубки
- Груши вымыть, порезать, вытащить косточки.
- Перемолоть с помощью мясорубки.
- Полученную кашицу отжать и профильтровать. Для этих целей применяют сито и пресс, или сложенную в несколько слоев марлю.
- Подготовить посуду для хранения: хорошо помыть и простерилизовать любым удобным способом.
- Далее возможно повторение шагов 4-6 по рецептам 1 или 2.
Рецепт 4. Сок с коротким сроком хранения
Напиток, приготовленный следующим способом, следует хранить в погребе или холодильнике не дольше 2-х месяцев.
- 2 кг груш помыть, порезать, удалить сердцевину.
- Фрукты поместить в кастрюлю, сверху насыпать 600 г сахара. Дать постоять при комнатной температуре 24 часа.
- Выдержанную смесь проварить. Охладить.
- Проваренную и остывшую смесь протереть через сито.
- Протертую смесь снова проварить, разлить по горячим стерильным банкам и закупорить.
Рецепт 5. Грушевый нектар
Если груши не очень сочные, из них возможно сделать нектар с добавлением воды.
- Груши вымыть, удалить сердцевину, разрезать на мелкие кусочки или провернуть на мясорубке.
- Приготовить горячий сироп (на 3 кг груш 300 мл воды и 0,75 кг сахара) и вылить в измельченные фрукты. Проварить 10 минут.
- После остывания отцедить жидкость, нагреть до кипения, разлить по горячим стерилизованным емкостям.
- Простерилизовать заполненные емкости, закупорить.
- Поставить банки вверх дном, завернуть во что-то теплое и дать полностью остыть.
Грушевый сок также можно приготовить в соковарке .
Рецепт 6. Приготовление сока в соковарке
- Плоды вымыть, нарезать крупными кусками, удалить сердцевину. Можно добавить сахар по вкусу.
- Соковарку подготовить к работе. Залить очищенную воду в нижнюю емкость. Затем установить кастрюлю для сока. Сверху установить сетку с грушами.
- Поставить соковарку на плиту. Шланг должен быть закрыт с помощью зажима. Время приготовления сока составляет примерно 1 час после того, как закипит вода в нижнем бачке.
- Тару для заготовки помыть и простерилизовать.
- Проверить груши в сетке: если в них много влаги, оставить вариться еще на 30 минут. Перемешать фрукты, прижимая ложкой ко дну сетки, чтобы стекли остатки жидкости.
- Открыть кран соковарки и наполнить готовым соком стерильные банки и закатать крышки. Для большей надежности рекомендуется первые пару стаканов слить в отдельную тару и не закатывать или всю полученную жидкость еще раз довести до кипения.
- Банки перевернуть, завернуть в одеяло и оставить для остывания
Смешанные нектары с грушей
Рецепт 7. Грушево-яблочный нектар
- Груши и яблоки вымыть, порезать.
- Выжать сок сначала из груш, потом из яблок с помощью соковыжималки или мясорубки.
- Банки и крышки вымыть и простерилизовать.
- Смешать соки в пропорции 2 части яблочного к 1 части грушевого. Эта пропорция считается классической, но можно уменьшить количество яблочного компонента на свое усмотрение. Насыпать сахар по вкусу. Прокипятить в течение 10 — 15 минут.
- Разлить в горячие банки и герметично закрыть.
Рецепт 8. Нектар из груши и черноплодной рябины
Примерные пропорции: на 2 кг груш 2 кг черноплодной рябины, 200 г свеклы, 0,5 кг сахара.
- Все сырье вымыть, груши разрезать, свеклу почистить и порезать.
- Пропустить по очереди через соковыжималку груши, свеклу, рябину.
- Соединить соки, всыпать сахар, прокипятить 5-7 минут.
- Тару для нектара вымыть и простерилизовать.
- Напиток разлить в горячую тару, закупорить.
- Банки поставить вверх дном, закутать и оставить для остывания.
Рецепты 7 и 8 можно рассматривать как базовые для приготовления смешанных нектаров с грушей.
Грушевый сок известен всем, кто предпочитает натуральные напитки. Популярность его связана не только с приятным вкусом и ароматом, но и с пользой, которую получает организм. Сок можно приобрести уже готовым к употреблению или сделать самостоятельно, используя свежие фрукты. Его применяют в системе диетического и детского питания, так как груша – источник витаминов и микроэлементов, обеспечивающих организм всем необходимым для стабильной работы.
Грушевый сок известен всем, кто предпочитает натуральные напитки.
Для того чтобы приготовить сок из свежих груш, необходимо правильно выбрать плоды. Здесь важно помнить правило – битые, мягкие, с бочками и погрызами не применяются в процессе изготовления сока.
Идеально подойдут плотные спелые фрукты, у которых имеется сильный, ярко выраженный грушевый аромат.
Также следует избегать гнилых мест – обязательно вырезать и промывать перед использованием, чтобы не испортить весь объем сока.
Приготовление грушевого сока (видео)
Польза и вред
Сок используется в питании не только для утоления жажды, но и в качестве дополнительного источника витаминов и других полезных веществ.
В грушевом напитке содержатся:
- Витамины.
- Минералы (включая кремний и рубидий).
- Нерастворимые волокна.
- Углеводы.
- Антиоксиданты.
- Различные сахара.
- Органические кислоты.
- Дубильные вещества.
- Пектины.
Груши – желтые, зеленые, с красным бочком, терпкие или приторно сладкие, сочные и ароматные – уже давно стали одним из самых популярных продуктов питания. И любят их не только за богатство вкуса, но и за то, что они обладают уникальными лечебными свойствами. Педиатры часто рекомендуют давать сок груши детям в качестве первого прикорма наряду с яблочным соком, чтобы познакомить малышей с новым для них продуктом, не боясь вызвать аллергическую реакцию.
Интересно, что сок груши дички пользуется не меньшим спросом, чем сок из культурных грушевых сортов. И это несмотря на большую хлопотность приготовления и необычный привкус. Секрет диких плодов в том, что они содержат в себе повышенную концентрацию полезных веществ.
Полезные элементы грушевого сока
Польза сока из груши давно доказана
Польза грушевого сока напрямую зависит от содержания в нем витаминов и других ценных компонентов. В его составе много витамина А, РР, Е, С, Н и В. Кроме того, в нем присутствует большое количество микро- и макроэлементов (калия, магния, фосфора, натрия, кальция, хлора и серы, меди, железа, йода, молибдена, кремния, марганца, никеля, кобальта, бора, рубидия, ванадия, цинка и фтора). Соотношение всех перечисленных компонентов может существенно разниться в двух плодах одного сорта, сорванных с разных деревьев. Причина кроется в отличиях условий произрастания. Так, на состав оказывает влияние и структура почвы, и характер полива, и применяемые для обработки препараты.
В грушевом соке есть ценные эфирные масла, минеральные соли, фруктоза, глюкоза, антиоксиданты, пектины, дубильные вещества, клетчатка и сорбит. При такой высокой насыщенности полезными элементами и сладости сок груши, калорийность которого, между прочим, равна 45 кКал, отличается хорошими диетическими свойствами.
Чем полезен грушевый сок для человека?
Беря в руки спелую грушу, любой человек невольно задержит на ней полный искушения взгляд. В этот момент перед глазами промелькнет картинка, как с груши капает сок уже при первом укусе. И вот он – момент истины, когда, впиваясь в вожделенный плод, можно ощутить, как по губам и рукам потечет сладкий сок. Наслаждение от этого приятного мгновения может омрачить только чрезмерное выделение сока во время еды, результатом которого обязательно станут липкие руки и пятна на одежде. Для тех, кто хочет избежать пятен и при этом получить удовольствие от вкуса груш выходом станет грушевый сок с мякотью. В нем сохраняются все полезные свойства, присущие данному фрукту.
Регулярное потребление сока поможет вывести токсины из организма, тяжелые металлы и вредный холестерин. Свежевыжатый грушевый сок, калорийность которого гораздо ниже, чем многих других фруктовых напитков, позволяет включать его в ежедневный рацион людям, сидящим на диете. Благотворное влияние на обменные процессы в организме этот напиток оказывает и за счет усиления перистальтики кишечника, быстрого вывода лишней жидкости.
Сок из груши широко используется в народной медицине
Широкое применение нашел грушевый сок при сахарном диабете. Особенно эффективен сок из недозрелых плодов, так как в них очень высоко содержание сорбита и фруктозы, для усвоения которых не требуется инсулин. Благодаря пектинам укрепляются стенки кровеносных сосудов, улучшается деятельность сердечной системы. Железо помогает быстро повысить гемоглобин, что очень кстати при лечении анемии.
Свежевыжатый грушевый сок, польза от которого может быть получена и при лечении цистита, неврита, часто используется в качестве антибактериального, обезболивающего и антисептического средства. С большим успехом его применяют при мочекаменных болезнях, так как он обладает мочегонными свойствами. С его помощью можно сбить высокую температуру, он станет прекрасным дополнением при лечении заболеваний дыхательных путей. Отравление грибами, гастрит, холецистит, изжога, повышенная утомляемость, отсутствие аппетита, нерегулярный стул – все это лечит грушевый сок, полезные свойства которого дают возможность использовать его в качестве лекарства для широкого спектра заболеваний.
Грушевый сок слабит или крепит?
До сих пор часты дискуссии о том, какое воздействие оказывает грушевый сок на стул. Кто-то утверждает, что грушевый сок – слабительное, которое действует гораздо более эффективно, чем некоторые лекарственные препараты, но при этом отличается довольно мягким действием. Другие же в ответ могут привести пару случаев, когда съеденные несколько груш привели к запору. Разобраться, кто прав, а кто нет, очень сложно, ведь с каждой стороны найдутся представители, которые испытали на себе двоякий эффект грушевого сока.
Но самое удивительное то, что все правы. Действительно, можно применять грушевый сок от запоров, но только он для этой цели должен быть отжат из ранних сортов груш, так как они характеризуются низким содержанием дубильных веществ. В плодах поздних сортов дубильных веществ много, а именно они и отвечают за закрепление стула. Отличить сортовую принадлежность может даже обычный человек. Поздние сорта отличаются твердостью кожуры и мякоти, им присущ вяжущий и терпкий вкус. Закрепляющие свойства грушам придает и арбутин, который содержится в большом количестве в плодах этого дерева в Сибири, на Дальнем Востоке и Урале.
Грушевый сок для детей: когда и как вводить в рацион?
Полезен грушевый сок детям и взрослым, в том числе будущим и кормящим мамам. Считается, что вводить его в рацион ребенка можно в грудничковом возрасте, так как он не вызывает аллергическую реакцию и помогает нормализовать работу еще не до конца сформированного желудочно-кишечного тракта. Хотя, возрастные ограничения все же есть – нельзя его давать новорожденному малышу. Можно ли 3-месячному ребенку грушевый сок, в каком количестве? Этот вопрос очень часто задают молодые мамы педиатрам. Их сомнения вполне оправданы. Если раньше соки начинали давать по несколько капель в месячном возрасте, то сейчас рекомендуется до полугода кормить ребенка исключительно грудным молоком.
Сроки введения прикорма, которым, по сути, и являются соки, зависят от того, на грудном или искусственном вскармливании находится ребенок. Грушевый сок при грудном вскармливании может помочь избежать запоров у малыша. Но если молока у матери хватает, то лучше все-таки немного отсрочить момент введения прикорма. Детям, питающимся смесями, необходимо дополнительное поступление в организм витаминов, хорошим источником которых будет сок из яблок и груш.
Сок из груши любим многими детьми
В случае крайней необходимости можно дать немного сока малышу и в возрасте 3 месяцев, но только осветленного и без сахара, также после небольшой термической обработки, чтобы «питье» легче усвоилось и не нарушило слизистый баланс ЖКТ. Лучше начать давать грушевый сок в 4 месяца. Но и в этом случае стоит ограничиться соком без мякоти. Начинать давать грушевый сок грудничку необходимо с 3-5 капель, постепенно доводя его количество до возрастной нормы.
Когда малыш привыкнет к новому продукту в рационе, то есть к присутствию в нем соков, грушевый сок в 5 месяцев можно начать давать уже с мякотью. Позже уже допускается его сочетание с некоторыми другими фруктами и даже овощами. Большую пользу детскому организму принесет грушевый сок с морковным.
Наличие фолиевой кислоты и клетчатки делает незаменимым грушевый сок при беременности. Эти компоненты нужны для развития нервной системы будущего ребенка и нормального протекания кроветворных функций. Кальций и магний, входящие в состав сока, нужны для профилактики икроножных судорог у беременных.
Сок груши: лечение
Сок груши – польза и вред для человека. Причем, вредные свойства проявляются только в случае неправильного его потребления. Важно знать, что сок в профилактических целях лучше не пить натощак, его нельзя запивать водой. При желании вылечить разные заболевания ЖКТ необходимо каждый день выпивать по три стакана грушевого сока незадолго до приема пищи.
Для лечения цистита или нефрита сок пьется по 0,5 стакана трижды в день вместе со столовой ложкой меда. От ларингита и других проблем с горлом и голосовыми связками поможет такой же напиток из сока и меда, но немного подогретый.
Острый бронхит можно вылечить смесью из стакана сока и десертной ложки сиропа шиповника. Принимать такое лекарство надо по половине стакана три раза в день. При сахарном диабете свежевыжатый сок груши дозируется по 50-70 г и пьется за полчаса до еды. Грушевый сок кормящей маме можно пить без опаски, но все же стоит потреблять его в разумных количествах, чтобы не вызвать у малыша запор или диарею.
Как приготовить сок из груши: рецепт
Сок из любого сорта груши можно получить несколькими способами. Какому из них отдать предпочтение? Все зависит от предполагаемых условий и сроков хранения, а также от назначения. Например, грушевый сок для грудничка следует делать без сахара с минимальной термообработкой. Свежевыжатый грушевый сок, хранение которого предполагается на протяжении короткого периода времени, можно не кипятить, а просто поставить его в холодильник сразу после отжима.
Приготовление сока из груши
Грушевый сок, приготовление которого может отличаться набором используемых ингредиентов, может купажироваться с яблочным, виноградным, клюквенным и другими соками.
Как сделать грушевый сок в домашних условиях без особых временных затрат? Способ первый – пропустить через мясорубку груши без косточек и отправить полученную массу под пресс с последующей фильтрацией. Профильтровать его можно при помощи марли, сложенной в 3 или 4 слоя. Если надо заготовить грушевый сок на зиму, то после процеживания он кипятится и разливается по стерилизованным банкам, быстро закатывается.
Тем, кто не привык к горячему способу разлива, можно приготовить грушевый сок, рецепт которого будет аналогичен предыдущему до момента термической обработки. Так, отфильтрованный сок сразу же разливается в бутылки и накрывается крышками. Заполненные бутылки или банки ставятся в большую емкость с кипящей водой и стерилизуются в течение 15 минут (можно и дольше).
Сделать вкус сока более насыщенным можно, если добавить в него виноград. Как приготовить сок из груши и винограда? Берется кисть белого винограда (желательно без косточек) и спелые груши, удаляются семенная часть и веточки, ягоды и мякоть груши пропускается через соковыжималку. После первого опыта отжима сока из груш у многих может возникнуть закономерный вопрос – почему с груши течет сок так легко? А все потому, что в них очень много воды, содержание жидкости в них достигает уровня в 95%.
Сок груши: противопоказания
Грушевый сок – польза и вред одновременно. Для многих он – настоящее спасительное средство, но в некоторых случаях этот лечебный напиток может нанести существенный урон здоровью. Первый запрет на употребление сока – чрезмерность, во всем должна соблюдаться четкая дозировка. Второе – это повышенная чувствительность к одному из составных элементов сока.
Сок груши, вред которого может проявиться в течение нескольких часов после приема, нельзя пить при хронических формах запора. Имеет грушевый сок противопоказания и для тех, у кого диагностирована язва желудка, гастрит.
Приготовить сок легко даже в домашних условиях, а лечиться им – удовольствие и для взрослых, и для детей.
Для получения витаминного напитка в домашних условиях, можно приготовить грушевый сок на зиму через соковыжималку, рецепт которого достаточно прост и неприхотлив. Еще недавно груши не так часто использовали в консервировании, пока не вывели много сортов этого прекрасного фрукта. Теперь делать заготовки можно не только летом, но и поздней осенью.
Важность груши в рационе питания
Обильное содержание фолиевой кислоты в грушах ставит их на первую ступень среди полезных плодов, положительно влияющих на кровообразование. Благодаря такому компоненту, грушу рекомендуют есть беременным и детям. Также этот плод богат йодом и калием. Наличие таких составляющих заставляет сердце рационально работать и стабильно функционировать кровеноснососудистую систему. Груша оказывает положительное действие при расстройстве кишечника и отлично сказывается на общей работе пищеварения. Съев грушу, можно избавиться от сильных болей при гастрите, изжоге, холецистите и подобного.
Разные рецепты грушевого сока на зиму через соковыжималку позволят вам насладиться полезными веществами в холодное время года. Естественно, свежевыжатый сок из груши намного вкусней и благоприятней, но ежедневно его употреблять нет возможности. Заготовки такого сиропа лучше делать своими руками в домашних условиях, ведь за качество магазинного товара уже никто не отвечает. К тому же, сок с прилавка напичкан консервантами и добавками, которые не всем подходят. Те, кто захочет поправить свое здоровье грушевым магазинным соком, могут даже нанести себе вред.
О грушевом соке и его приготовлении
Приготовленный собственными руками грушевый сок в домашних условиях на зиму поддерживает организм в нужном ритме, задает настроение, улучшает общее состояние. Компот и сок из груш можно пить как антибиотик, ведь этот фрукт содержит арбутин с восстанавливающими способностями. Получить и законсервировать сок можно с мякотью и в чистом виде. Полезные составляющие в обоих случаях сохраняются. Рецепты закатывания грушевого сока на зиму достаточно разнообразны, а основные из них представлены ниже. Для создания провизий необходимы следующие кухонные принадлежности: соковарка или соковыжималка, нож, кастрюля эмалированная, металлическое сито, давилка. Подбор сорта груши также имеет немаловажное значение. Если у вас появилось свободное время для консервации летом, то к вашим услугам: Вильямс летний, Любимица клаппа, Бере Жиффар, Желтая летняя. Осенний сезон предлагает вам сорта: Ноябрьский, Мичуринская красавица, Ларинская, Краснобокая. Грушевый сок ближе к зиме можно получить из Конференции и Северянки. Все сорта прекрасно поддаются горячей обработке и неприхотливо ведут себя в процессе консервирования.
С 1 кг культурного сорта груш получается 0,6 литров сока, а с 1 кг дикорастущего – 0,5 литра.
Сок из груши на зиму через соковыжималку со стерилизацией
Процесс приготовления:
Сок из груши на зиму через соковыжималку без стерилизации
Процесс приготовления:
Сок из груши на зиму через мясорубку
Рецепты через соковыжималку грушевого сока на зиму являются самыми легкими и доступными, но не все могут позволить себе приобрести дорогостоящий аппарат. Для этого существуют старинные методы получения сока, причем сок выходит бесподобно насыщенным и вкусным.
Процесс приготовления.
Сок из груш для недолговременного хранения
Процесс приготовления:
Грушевый сок в соковарке
Процесс приготовления:
Получение сока из соковарки – это длительный процесс, для которого следует выделить полдня. Жидкость из краника будет выделяться постепенно мелкими порциями.
Для желающих разбавить грушевый вкус другими фруктами, предоставляется пошаговое описание ниже. В этом рецепте можно понять, как сделать грушевый сок с яблочным. Яблоко можно заменить иными фруктами, и даже использовать ягоды (малину) или овощи (). По такому варианту совмещается не только вкус, но и получается комплекс витаминов в одном стакане.
Сок из груш и яблок на зиму
Процесс приготовления:
Что лучше соковарка или соковыжималка?
Этот вопрос сугубо индивидуален. Кто-то хочет быстрей получить результат, кто-то качественней. Чтобы выбрать необходимый рецепт грушевого сока на зиму через соковыжималку или с помощью соковарки, все же, следует рассмотреть некоторые характеристики этих двух приспособлений. После анализа преимуществ и недостатков, каждый соковар сможет выбрать то, что ему ближе по душе.
Грушевый сок по рецепту дедов - видео
Ароматные груши хороши не только свежими, из них получается отличное варенье и сок. Однако прежде чем употреблять в пищу напиток из этих фруктов, следует узнать о пользе и вреде грушевого сока. Ведь чем правильнее будет система питания, тем лучше. Сбалансированная диета – основа .
Чем полезен грушевый сок?
Эти фрукты богаты многими полезными веществами, но самое интересное, что они содержат большое количество пектина, который помогает организму человека избавиться от токсинов и солей тяжелых металлов. Польза грушевого сока состоит, прежде всего, в том, что он помогает очистить кишечник, причем делает это очень мягко. Налаживая перистальтику, этот напиток быстро выводит вредные вещества и соединения.
Также сок из этих желтых фруктов будет полезен худеющим людям. Большое количество различных и веществ, от группы В до цинка, устраняет авитаминоз, который часто возникает при соблюдении жесткой диеты. А налаживание пищеварительного процесса станет для соблюдающих ограничения в питании людей, дополнительным бонусом.
Польза свежевыжатого грушевого сока, безусловно, будет выше, чем у пакетированного напитка. Магазинные соки часто имеют большое количество сахара в своем составе, что уменьшает полезные свойства напитка.
Ограничения и меры предосторожности
Свежевыжатый сок из груши осторожно следует пить людям с гастритом или язвой желудка или кишечника, а также тем, у кого наблюдаются дефекты зубной эмали. Кроме того, следует помнить о том, что и пакетированные фруктовые напитки не стоит употреблять тем, у кого есть упомянутые выше недуги. Высокое содержание фруктовых кислот приведет к обострению болезни или ее развитию. Детям лучше давать свежевыжатые, но разбавленные водой соки.
Loading...