Салат с копченой курочкой и свежим огурцом. Как сделать огуречный салатик с копченой курочкой. Салат из копченой курицы, риса и огурца

Курочка – это очень вкусное диетическое мясо, которое можно использовать для приготовления многих блюд. Оно отлично сочетается с овощами, различными соусами и маринадами. Также его можно включать в состав многих салатов со свежими огурцами.

Салаты с копченой курицей и свежим огурцом будут прекрасным дополнением для стола повседневного или для праздничного меню. В любом случае каждой хозяйке обязательно нужно иметь в своей кулинарной копилке несколько вариантов приготовления закуски с этими компонентами. Поэтому ниже вы найдете рецепты, которые как раз можно взять на заметку.

Куриный салат с огурцом и сырными нотками

Для приготовления потребуется:

• копченая курица, можно взять половину грудки на 200 грамм;
• два огурчика среднего размера;
• сырный продукт твердого сорта – 150 грамм;
• три яйца;
• зелень укропа в свежем виде – 5-6 стеблей;
• майонез для заправки;
• соль по вкусу.

На приготовление потребуется полчаса.

Калорийность – 175 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. С курицы убираем кожицу, она нам не потребуется;
2. Мякоть нарезаем ножом с острым лезвием в виде небольших кубиков или брусочков;
3. Огурцы рекомендуется хорошо промыть, их нужно просушить;
4. Убираем с овощей шкурку и разрезаем небольшими полосками;
5. Кусочек сырного продукта реже тонкими полосочками или трем на терке с крупными зубцами;
6. Куриные яйца помещаем в воду, ставим на газ и отвариваем вкрутую;
7. Затем их нужно охладить в холодной воде и очистить от скорлупы;
8. Режем яйца на маленькие кубики;
9. Нарезанные компоненты пересыпаем в миску;
10. Ветки зелени промываем, встряхиваем и рубим на небольшие кусочки;
11. Высыпаем зелень в чашку к остальным нарезанным ингредиентам;
12. Приправляем солью, добавляем майонез;
13. Хорошенько размешиваем, перекладываем в салатницу и ставим на стол.

Как приготовить глухаря в домашних условиях читайте в нашей статье.

Мы расскажем как готовить розочки с колбасой из слоеного теста пошаговый рецепт здесь.

Шоколадный кекс с вишней прекрасный вариант выпечки к чаю. Это очень вкусно, но к тому же просто и быстро.

Необычный рецепт

Составляющие ингредиенты:

• копченое куриное мясо – половина килограмма;
• огурчики свежие – 2 штуки;
• один персик;
• одно авокадо;
• лук красный – 1 штука;
• помидор среднего размера – 1 штука;
• 30 мл лимонного сока;
• масло оливковое для сбрызгивания салата;
• несколько листьев салата;
• петрушка – 3-4 ветки.

Готовить нужно будет в течение 40-50 минут.

Калорийность – 135 ккал.

Вариант приготовления салата с копченой курицей и огурцом:

1. Первым делом режем копченое мясо на ломтики небольшого размера;
2. Огурцы нужно промыть, просушить, срезать шкурку и разрезать дольками или полосками;
3. Томат споласкиваем, разрезаем на небольшие квадратики;
4. Чистим авокадо от шкурки и режем небольшими брусочками;
5. С персика счищаем кожуру и режем также как и авокадо;
6. С луковицы убираем шелуху и режем в виде полуколец;
7. Стебли петрушки промываем, встряхиваем и нарезаем мелко;
8. Нарезанные ингредиенты нужно пересыпать в миску, тщательно смешать;
9. На плоское блюдо кладем пару листьев салата;
10. На верх листьев салата выкладываем смешанные ингредиенты;
11. Сбрызгиваем оливковым маслом и соком, выжатым из свежего лимона.

Салат с помидорами, перцем и кукурузой

Составляющие продукты:

• ¼ килограмма курицы копченой;
• огурчики свежие – 2 штуки;
• кукуруза сладкая в консервированном виде – 250 грамм;
• 2 болгарского перца;
• два томата;
• 3-4 веточки свежего укропа;
• майонез густой;
• соль на свой вкус;
• немного свежемолотого перца.

Приготовление займет 45-50 минут.

Калорийность – 175 ккал.

Как нужно делать:

Сытная закуска с птицей и грибами

Готовить будем из следующих продуктов:

• 300 грамм мякоти копченой курицы;
• 2 небольших свежих огурца;
• ¼ килограмма белых грибов (шампиньоны);
• лук – 1 штука;
• четыре яйца;
• растительное масло;
• несколько больших ложек майонеза;
• немного соли;
• ½ ч.ложки свежемолотого перца.

Период приготовления – 45 минут.

Калорийность – 179 ккал.

Метод приготовления:

1. Для начала нужно сполоснуть грибы, очистить шляпки и нарезать мелкими ломтиками;
2. С луковицы очищаем шелуху и режем на небольшие квадратики;
3. На жаровню подливаем немного растительного масла, ставим на огонь и прогреваем;
4. На разогретое масло выкладываем грибы с луком и обжариваем;
5. Жарим кусочки лука с грибами до мягкости и испарения влаги;
6. Яйца помещаем в емкость с водой, ставим на газ и варим до крутого состояния;
7. Далее перекладываем яйца в холодную воду и охлаждаем;
8. Счищаем с яиц скорлупу и трем на терке с крупной решеткой;
9. Огурцы промываем, вытираем полотенцем и режем соломкой;
10. Копченую курицу нарезаем кубиками;
11. На плоскую тарелку ставим специальное кольцо для придания формы салату;
12. В первую очередь нужно выложить первый слой из курицы и промазать майонезом;
13. Далее кладем нарезанный огурец, приправляем солью, перцем и смазываем небольшим количеством майонеза;
14. Затем зажарку из грибов, приправляем солью, перцем и наносим сетку из майонеза;
15. Сверху выкладываем последний слой из яиц, наносим майонезную сетку;
16. Оставляем постоять в холодильнике на час, чтобы салат пропитался.

Дополним вкус блюда редиской

Ингредиенты для приготовления:

• два свежих огурца;
• 200 грамм розовой редиски;
• лук зеленый – 5-6 перьев;
• ветки укропа – 5-6 штучек;
• 100 грамм ржаных сухариков;
• несколько листьев рукколы;
• несколько листьев салата;
• растительное масло для заправки;
• соль на свой вкус;
• перец свежемолотый черный – 1/3 ч.ложки.

На приготовление уйдет 60 минут.

Калорийность – 148 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. Копченую курицу нарезаем на тонкие кусочки;
2. Огурцы промываем, вытираем полотенцем;
3. Разрезаем огурцы поперек и шинкуем тонкими дольками;
4. Редиску нужно промыть, срезать хвостики и разрезаем на тонкие кружочки;
5. Перья лука промываем, режем на небольшие колечки;
6. Ветки укропа моем и режем на мелкие кусочки;
7. На плоскую тарелку выкладываем листья салата и рукколы;
8. Сверху листьев выкладываем все компоненты, предварительно их нужно перемешать;
9. приправляем солью, черным молотым перцем;
10. Заправляем подсолнечным маслом.

Салат «Оригинальный» с копченой курицей и огурцами

Какие компоненты потребуются:

• ананас свежий – 1 штука;
• половина килограмма копченой курицы;
• 2-3 мандарина кисло-сладкого сорта;
• 300 грамм пекинской капусты;
• два свежих огурца;
• 2 штуки молодой моркови;
• орехи кешью – половина стакана;
• томатный соус для заправки.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 150 ккал.

Процесс приготовления:

1. Орехи желательно немного просушить на сухой сковороде или прогреть в духовом шкафу в течение 10-12 минут при температуре 180 градусов;
2. Небольшой ананас очищаем от шкурки и нарезаем на кружочки, каждый кружочек режем четвертинками;
3. С мандаринов счищаем кожуру и разбираем их на дольки;
4. Пекинскую капусту разбираем на листья, если листья большие, то их можно порвать на средние кусочки;
5. морковь, промываем, срезаем верхнюю часть и хвостики;
6. Протираем морковные корнеплоды на терке с крупной решеткой, можно воспользоваться специальной теркой для моркови по-корейски;
7. Копченую курицу нарезаем средними кусочками, можно прожарить немного на сливочном масле;
8. Огурцы промываем, очищаем от шкурки и нарезаем на четвертинки кружочков;
9. Далее все компоненты выкладываем в салатницу, посыпаем орехами кешью;
10. Заправляем томатным соусом;
11. При желании можно посолить и поперчить.

Готовые салаты с копченой курицей и огурцами, приготовленные по рецептам, которые описаны выше, станут самыми любимым в вашей семье. Вы их сможете готовить хоть каждый день, тем более для них можно использовать доступные компоненты. Кроме этого, вы можете сами экспериментировать и вносить свои дополнения.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Куриное филе – уникальный к тому же диетический продукт, имеющий в составе витамины группы А, В и большое количество белка, необходимого для правильной работы организма человека. Из этого доступного и недорогого ингредиента можно приготовить множество вкусных блюд.

Как приготовить салат из копченой курицы

Угощений с использованием данного ингредиента существует много. Приготовление салата с копченой курицей умелыми руками домохозяйки не отнимет у нее много времени, особенно, если в магазине было куплено уже готовое филе. Здесь главное все делать пошагово и красиво украсить перед подачей. Стоит отметить, что заправка придает особый вкусовой оттенок готовому блюду.

Салат с копченой курицей – рецепты с фото

Хозяйки, которые стремятся накормить своих домочадцев вкусной едой, придумали множество разных закусок, в которых компоненты идеально сочетаются между собой. Попробуйте разнообразить свое меню, внеся в него рецепт салата из копченой курицы. Сам процесс приготовления недолгий, а взамен вы получите красивое, вкусное, сытное и полезное блюдо.

С ананасами

Если вы любите сочетать абсолютно разные по вкусу ингредиенты, то обязательно обратите внимание на этот рецепт с пошаговыми инструкциями. Салат из копченой курицы с ананасами – это сладкие и соленые продукты, которые вместе создают уникальный вкус. Узнайте, как приготовить блюдо, от вкуса которого будут в восторге все взрослые и даже каждый ребенок, ведь деткам так нравятся ананасы.

Ингредиенты:

• чеснок – 3 зуб.;
• ананасы – 1 банка;
• майонез – по вкусу;
• грудка – 1шт.;
• листья салата – 5 шт.;
• соль – по вкусу;
• сыр – 150 г.

Способ приготовления:

1. Ананасы нарежьте кубиками, но предварительно отцедите их от излишнего сиропа, который был в банке.
2. Филе и сыр тоже нарежьте в форме кубиков, при желании сыр можете потереть.
3. Пропустите чеснок через давилку, а затем полученную массу смешайте с остальными ингредиентами.
4. Заправьте массу по вкусу майонезом, перемешайте.
5. На дно плоской тарелки выложите вымытые листья салата, сверху поместите готовую массу. Украсьте в зависимости от своей фантазии. Например, если это блюдо будет частью новогоднего стола, можете разложить по бокам дольки мандарин или красиво порезанное яблоко.

С копченой куриной грудкой

Существует много разнообразных вариантов, с чем можно совместить этот вкусный и полезный ингредиент. Указанный рецепт салата из копченой куриной грудки предполагает использование сладкого винограда, который делает вкус блюда еще более ярким. При желании вместо ягод можете добавить чернослив, он тоже придает интересные ноты. Сохраните себе способ приготовления, чтобы в любую минуту знали, как приготовить вкусную закуску для всей семьи.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• твердый сыр – 250 г;
• виноград – 300 г;
• сметана – по вкусу;
• копченая грудка курицы – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Заранее отварите и остудите морковку и яйца.
2. Грудку нарежьте ломтиками или кубиками.
3. Разделите сыр на две половины, каждую из которых потрите и положите в отдельные тарелки.
4. Морковь и яйца тоже потрите на крупной терке.
5. Выложите продукты слоями, при этом между каждым из них наливайте сметану: на дно посуды положите кусочки копченого филе, затем одну половину сыра, после чего сделайте слой моркови, следом за ним – слой яиц. Покройте ингредиенты оставшимся тертым сыром и еще раз сделайте сметанную прослойку.
6. Украсьте готовое угощение виноградинами, разрезанными вдоль. Лучше дать настояться закуске в течение пары часов, это позволит ей хорошо пропитаться.

Из моркови по-корейски

Накануне праздников многие хозяйки задумываются, как приготовить вкусное блюдо, какие ингредиенты будут хорошо сочетаться между собой. Идеальным вариантом станет салат с копченой курицей и корейской морковью: комбинирование продуктов оригинальное, от чего вкус становится ярким и необычным. Обязательно попробуйте сделать такую слоеную закуску как можно скорее.

Ингредиенты:

• сыр – 100 г;
• яйца – 4 шт.;
• огурец – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 200 г;
• куриная грудка – 250 г;
• майонез – 1 уп.

Способ приготовления:

1. Подготовьте салатницу, на дно выложите яйца, тертые на крупной терке. Сделайте майонезную сеточку.
2. Следующий слой – грудка, нарезанная мелкими кубиками, снова перемажьте майонезом.
3. Поверх выложите кубики огурца, можете не смазывать, они и так дадут немного сока.
4. Разложите морковь по-корейски, чтобы она полностью покрыла предыдущий слой, сделайте майонезную сеточку.
5. Верхним слоем сделайте тертый сыр.
6. Блюдо с морковью по-корейски притрусите свежей зеленью. Стоит отметить, что слоеные закуски лучше выдерживать пару часов, чтобы они успели хорошо пропитаться.

С огурцом

Каким салатик получится в итоге, вы можете увидеть на фото ниже. Стоит отметить, что такая холодная закуска готовится очень быстро, но и съедается не менее быстро, поэтому можете смело увеличить количество продуктов. Салат с копченой курицей и свежим огурцом, в котором присутствует еще и зеленый горошек – вкусное блюдо, аромат которого поразит всех присутствующих за столом.

Ингредиенты:

• соль – по вкусу;
• сыр – 150 г;
• яйца – 3 шт.;
• чеснок – 1 зуб.;
• окорочок – 1 шт.;
• зеленый горошек – 1 банка;
• огурец – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Отварить яйца, порезать их кубиками. В эту же емкость добавить тертый сыр.
2. Отцедить лишнюю жидкость из банки с горошком, после чего высыпать его в посуду. Туда же отправить кубики огурца.
3. Снять мясо с кости, нарезать мелкими кусочками. Чеснок отправить в специальную давилку.
4. Смешать все порезанные ингредиенты, заправить майонезом, посолить массу.
5. Выложить хорошо перемешанную массу в красивую тарелку или пиалу, украсить мелкорубленой петрушкой, дать немного настояться и угощать членов семьи или гостей.

С грибами

Многие кулинары называют такую закуску Подсолнухом. Посмотрите на фото и убедитесь, что у них и впрямь есть сходство с цветком. Салат с копченой курицей и грибами можно приготовить, используя маринованные или жареные шампиньоны или опята, здесь вы уж выбирайте по своим гастрономическим предпочтениям. Чипсы – обязательный компонент блюда по данному рецепту.

Ингредиенты:

• грибы (маринованные или свежие) – 200 г;
• маслины – 200 г;
• чипсы (Pringles) – 100 г;
• сыр – 150 г;
• филе – 600 г;
• яйца – 3 шт.;
• майонез, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Если вы взяли свежие грибы, обжарьте их около 10 минут. Стоит отметить, что шампиньон или опенок будет вкуснее и ароматнее, если во время жарки в сковороду добавить порезанный лук.
2. Мясо мелко нарежьте, смажьте майонезом, выложите на дно салатницы, в которой будете подавать блюдо.
3. Сваренные яйца, разделите, чтобы белки и желтки лежали в отдельных тарелках, потрите их на крупной терке.
4. На грудку выложите слой жареных грибов, сверху сделайте майонезную сеточку.
5. Аккуратно разложите поверх продуктов тертые яичные белки.
6. Посыпьте почти готовую закуску яичными желтками, при этом следите, чтобы они равномерно покрыли всю поверхность.
7. Украсьте блюдо маслинами, разрезанными на 2 или 4 части.
8. Вставьте по краю тарелки чипсы – они будут лепестками Подсолнуха.

С кукурузой

Существуют сезонные холодные закуски и те, которые готовят вне зависимости от того, какое время года на дворе. К подобным блюдам можно отнести салат из копченой курицы и кукурузы. Здесь собраны вкусные ингредиенты, которые вы используете в повседневном меню, поэтому его можно есть каждый день, а лучше приберечь рецепт, чтобы приготовить что-то новое по случаю праздника. Сочетание главных компонентов обязательно оценит каждый член семьи или гость.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• куриная грудка – 200 г;
• кукуруза – 1 банка;
• сметана или майонез – по вкусу;
• сыр – 100 г.

Способ приготовления:

1. Удалить кости из грудки, если они имеются, после чего нарезать на мелкие кусочки.
2. Помидоры хорошо промыть, просушить и порезать в форме небольших кубиков.
3. Сваренные яйца охладить, нарезать тоже в форме кубиков.
4. Процедите кукурузу от лишней жидкости, промойте семена кипяченой водой, высыпьте к остальным ингредиентам.
5. Мелкие кубики сыра тоже отправьте в салатницу.
6. Массу посолите, залейте майонезом или сметаной.

Невеста

Многослойные салаты уже давно полюбились русским домохозяйкам. Такие блюда готовятся очень быстро, главное просто, поэтому выручат вас даже тогда, когда незваные гости уже стоят на пороге. Отличным примером слоеной закуски является салат Невеста с копченой курицей. Вам стоит хотя бы раз сделать это нежное, вкусное, привлекательное и воздушное на вид угощение.

Ингредиенты:

• листья салата – по вкусу;
• картошка – 1 шт.;
• сыр плавленый «Дружба» – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• куриное мясо – 300 г;
• майонез – по вкусу;
• лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Кладите между каждым слое вымытые салатные листья.
2. На дно посуды выложите мелко нарезанные кусочки мяса, промажьте майонезом.
3. Следующим слоем будет маринованный лук (мелко его нарежьте, выдержите минут 10 в уксусе, после чего залейте горячей водой).
4. Поверх лука выложите натертый картофель, сделайте майонезную прослойку.
5. Потрите яичные желтки, плавленый сыр, выложите их друг за другом, смажьте майонезом.
6. Сверху притрусите все тертыми белками. Если остались продукты, можете повторить слои еще раз.

С блинами

Аппетитные блинчики можно использовать не только как полноценное блюдо, а и как уместное дополнение к закускам. Например, блинный салат с копченой курицей будет по достоинству оценен даже гурманами. Он очень питательный, поэтому порция салатика вполне сможет заменить обед или ужин. Все ингредиенты доступны по цене, поэтому поспешите порадовать семью вкусной сытной закуской.

Ингредиенты:

• молоко – 300 мл;
• соль – по вкусу;
• зеленый горошек – 0,5 банки;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• красный лук – 1 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• масло – 0,55 мл;
• майонез – 150 г;
• маринованные грибы – 150 г;
• соль, перец – по вкусу;
• грудка – 250 г.

Способ приготовления:

1. Сделайте жидкое тесто: муку взбейте с молоком, двумя яйцами и посолите. Пожарьте блины, когда остынут, порежьте соломкой.
2. Отварите оставшиеся яйца.
3. Маринованные грибы, грудку, лук, остывшие яйца порежьте мелкими кубиками.
4. Положите все ингредиенты в салатницу, перемешайте. Можете посолить, поперчить, после чего нужно залить все майонезом.

С пекинской капустой

Блюдо, приготовленное по пошаговому рецепту, станет вкусным украшением стола, накрытого по случаю любого праздника, или поможет разнообразить ваше ежедневное меню. Салат из пекинской капусты с копченой курицей получается очень сытным, имеет насыщенный свежий вкус. Стоит отметить, что заправкой к слоеной закуске может послужить майонез, сметана или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• чеснок – 2 зуб.;
• пекинская капуста – 10 листков;
• огурец – 1 шт.;
• куриное филе – 2 половинки;
• йогурт – 150 г;
• соль, перец – по вкусу;
• кукуруза – 1 банка;
• сыр – 200 г;
• майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Порежьте мясо в форме небольших кубиков.
2. Промойте капустные листы, оставьте только зеленую часть. Тонко порубите и смешайте с нарезанным огурцом.
3. В ту же посуду засыпьте тертый сыр, кукурузу.
4. Сделайте заправку: смешайте майонез с йогуртом, зеленью, приправами и чесноком, пропущенным через давилку.
5. Ингредиенты перемешайте, залейте чесночно-майонезным соусом. Поставьте посуду в холодильник, чтобы салатик настоялся или подавайте к столу.

С сухариками

Традиционно холодная закуска, в которой есть кубики сушеного хлеба, называется Цезарь. Есть и особый салат с сухариками и копченой курицей, в который добавляется болгарский перец и фасоль. Такой набор ингредиентов заметно увеличивает питательность готового блюда. Если любите, добавьте к основным продуктам еще болгарский перец, он придаст сочность блюду.

Ингредиенты:

• сухарики – 2 упаковки;
• копченая курица – 300 г;
• фасоль – 1 банка;
• болгарский перец – 2 шт.;
• майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мелко нарежьте куриное мясо.
2. Перец нарежьте так, чтобы кусочки были не меньше консервированной фасоли.
3. Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнице, залейте майонезом по вкусу.
4. Сухари лучше добавлять к остальным продуктам перед самой подачей, иначе они не будут хрустеть. Стоит отметить, что, если покупаете готовые снеки, то лучше берите со вкусом ветчины или бекона, они лучше всего сочетаются с копченостями.

Вкусные салаты с копченой курицей – секреты приготовления

Опытные кулинары с удовольствием делятся тем, как стоит готовить простые салаты с копченой курицей:

1. Мясо нужно нарезать кубиками или соломкой, а не расслаивать на волокна.
2. Блюдо красивее смотрится, если кусочки аккуратно порезаны, имеют приблизительно одинаковый размер.
3. Лучше, если заправкой будет служить сметана или майонез, масло здесь будет неуместно.
4. Смешиваемые ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
5. Чтобы сделать очень вкусный салат с копченой курицей, обратите внимание на цвет, запах и внешний вид мяса: пригодная для употребления сочная курица, которая имеет золотистый цвет, свойственный копченостям аромат.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Пошаговый фото рецепт приготовления салата из копчёной курицы и огурцов.

Состав:

куриный окорочок копчёный – 1 шт.,

огурец свежий – 2-3 шт.,

кукуруза консервированная — 1 банка,

яйцо куриное — 3 шт.,

зелень укропа,

для заправки:

горчица — 1 ч. ложка,

майонез — 1 ст. ложка,

сметана — 1 ст. ложка.

Очень вкусное, красивое и интересное блюдо. Готовить его очень просто и быстро. Главное не готовьте его заранее, так как при смешивании огурцы дадут сок и перестанут быть хрустящими.

Можно заправить заправкой по рецепту или просто майонезом. Этот салат подойдёт как для праздничного, так и для повседневного стола. Входящие в состав салата яйца и куриные окорочка делают салат сытным, огурцы придают ему свежести, а кукуруза придаёт завершенность.

Если вы любите быстрые и сочные салаты - этот рецепт для вас.

Вам нравится тем, что при наличии в холодильнике копченого куриного мяса приготовить его можно за считанные минуты.

Приготовление салата из копчёной курицы и огурцов.

Для приготовления салата из копчёной курицы и огурцов в первую очередь нужно отварить яйца вкрутую. Для этого куриные яйца опустить в холодную воду и как только вода закипит варить 8-10 минут.

Затем с копчёного окорочка срезать мясо и нарезать кубиками. Вместо окорочка можно использовать любое копчёное мясо.

Далее нужно огурцы хорошо вымыть, очистить от кожицы и нарезать соломкой.

Отваренные яйца остудить, очистить и нарезать кубиками.

Зелень укропа промыть, обсушить и мелко порубить.

Все ингредиенты соединить в миске, добавить кукурузу, предварительно слив жидкость.

Далее нужно приготовить заправку. Для этого смешать сметану, майонез, горчицу и хорошо перемешать.

Заправку добавить в миску.

Добавить зелень и аккуратно перемешать.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Как приготовить вкусные салаты с копченой курицей, должна знать любая хозяйка. Эти блюда с легким привкусом, ароматом дымка насыщают организм, придают сил, утоляют голод, приносят пользу. Мясо курицы относится к диетическому, но копченый его вариант содержит больше калорий, чем отварной. Узнайте секреты приготовления аппетитных закусок.

Рецепты салата с копченой грудкой

Чтобы интересные рецепты салатов с копченой куриной грудкой радовали всех собравшихся гостей и членов семьи, нужно особое внимание уделить выбору составляющих. Главный ингредиент может быть только свежим, равномерной золотистой окраски с упругим мясом. Не надо брать залежалый окорочок, потому что в нем уже начали развиваться патогенные микроорганизмы. Правильно выбранная копченая грудка придаст блюду насыщенный восхитительный вкус.

Вариантами приготовления блюда становятся самые разные закуски – слоеный салат с копченой курицей, изысканное блюдо с экзотическими продуктами, простые салатики, которые можно приготовить за 10-15 минут. Любой из рецептов легко выполним, если следовать пошаговым инструкциям. Хорошо сочетать салат с копченой грудкой и ананасы или болгарский перец, чтобы придать пикантность вкусу, оригинальность закуске за счет ярких компонентов.

С ананасами

Необычным вкусом обладает изысканный салат с ананасами и копченой грудкой. Сочетание отварного мяса и кисло-сладкого фрукта дает пикантность, оригинальность. Готовить салат с копченой куриной грудкой с добавлением ананаса легко, потому что все компоненты уже готовы – останется только нашинковать их, полить легкой заправкой. Это не обязательно может быть майонез, подойдут разные другие соусы.

Ингредиенты:

• свежие шампиньоны – 0,4 кг;
• сыр – 0,2 кг;
• лук – 1 шт.;
• куриный окорочок – 1 шт.;
• консервированные ананасы – банка;
• яйцо – 3 шт.;
• майонез – ½ пакета.

Способ приготовления:

1. Лук нашинковать, грибы порезать дольками, обжарить на растительном масле до испарения жидкости.
2. Ананасы, курицу порезать кубиками, яйцо отварить, крупно потереть.
3. Сыр мелко потереть.
4. Выложить слоями при использовании формы-кольца: луково-грибной, куриный, ананасы, яичный, сырный. Все слои отделять друг от друга майонезной сеткой.
5. Украсить розой из ананаса, листиками огурца, посыпать орехами.

С корейской морковью

Острым вкусом, пряным ароматом обладает салат с корейской морковью и копченой курицей. В сочетании с вареными яйцами, сливочным сыром получается пикантный привкус, в котором хорошо чувствуются все грани. Корейскую морковь можно купить в магазине, но лучше приготовить ее самостоятельно, чтобы получить более оригинальный вкус, приправить специями по желанию.

Ингредиенты:

• куриный окорочок – 0,4 кг;
• яйца – 4 шт.;
• твердый сыр – 0,3 кг;
• морковь – 3 шт.;
• майонез – пакет;
• зелень – пучок;
• молотый перец чили – чайная ложка;
• лук – 3 шт.;
• кориандр – 1 ч.л.;
• уксус – 10 мл.

Способ приготовления:

1. Сделать морковь по-корейски: корнеплод помыть, почистить, потереть на специальной терке. Лук измельчить, обжарить на масле до золотистого цвета, приправить перцем чили. Морковь заправить небольшим количеством сахара, уксуса, кориандром. Лук вынуть, масло остудить, пожарить на нем морковь. Смешать оба ингредиента, мариновать в холодильнике пару суток.
2. Куриное мясо порезать кубиками, слегка посолить. Яйца отварить вкрутую, отделить желтки. Белки потереть крупно, желток – мелко. Сыр измельчить.
3. Выложить слоями: курица, майонезная сетка, морковь, сырный, майонезная сетка, белки, желтки.
4. Украсить зеленью. При желании белки от желтков можно не отделять – поменяется внешний вид, но не вкус.

С фасолью

Невероятно легким по внешнему виду и сытным окажется салат с копченой курицей и фасолью. Последний компонент легко варьировать, исходя из предпочтений. Можно брать домашнюю отварную фасоль, купить консервированную в собственном соку или томатной пасте, белую или красную. Насыщенный вкус, аромат дымка и сочетание овощей напомнит о летних пикниках. При желании можно добавить китайскую капусту.

Ингредиенты:

• куриный окорочок – 0,7 кг;
• огурец свежий – 1 шт.;
• огурец маринованный – 3 шт.;
• белая консервированная фасоль в собственном соку – банка;
• красная консервированная фасоль в томатном соусе – банка;
• морковь – 0,2 кг;
• майонез – пакет;
• лук-порей – стебель;
• яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо очистить от кожи, костей, порезать кусочками. Морковь, яйца отварить.
2. Измельчить оба вида огурцов, морковь, яйца, порей порезать кольцами.
3. Из банок фасоли слить воду.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, приправить солью, перцем.
5. При желании украсить свежей петрушкой.

С шампиньонами

Пикантным островатым вкусом отличается салат из куриной грудки с шампиньонами, который хорошо заправлять соусом из сметаны, хрена. Сочетание грибов, сыра, зеленого горошка даст закуске нежный сочный вкус, который прекрасно насытит организм. Заправку можно заменить на любой другой сметанный соус, который больше понравится гостям или домочадцам.

Ингредиенты:

• сырокопченый окорочок – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• сыр – 200 г;
• зеленый горошек – банка;
• сметана – половина банки;
• тертый хрен – 1 ст.л.;
• зелень – пучок.

Способ приготовления:

1. Сыр потереть, грибы отварить, потом пожарить.
2. Почистить курицу от кости, кожи, порезать кусочками, смешать с сырной массой, горошком, грибами.
3. Сделать заправку из сметаны, хрена, измельченной зелени, соли, перца.
4. Заправить закуску, охладить, украсить зеленью.

С кукурузой

Очень вкусный и быстрый по времени готовки получается салат с копченой курицей и кукурузой. Эти 2 компонента прекрасно сочетаются между собой. Сочная сладковатая кукуруза контрастирует с суховатой курицей. Сочетание придает закуске восхитительный вкус. Можно сделать простой салат из копченой курицы, заправив его майонезом, но лучше придать блюду экзотические нотки – сделать самостоятельно заправку из оливкового масла и лимона.

Ингредиенты:

• манго – 1 шт.;
• вареный рис – стакан;
• кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 1/3 банки;
• сырокопченый окорочок – 0,25 кг;
• помидор – 1 шт.;
• лимон – половина;
• майонез – ½ пакета;
• петрушка – пучок.

Способ приготовления:

1. Курицу порезать кубиками, почистить манго, нарезать дольками.
2. Смешать рис, манго, грудку, кукурузу.
3. Помидор разрезать на 2 части, удалить семена, порезать мякоть кубиками. Яблоко почистить от сердцевины, нарезать ломтиками, залить лимонным соком.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, украсить измельченной петрушкой, посолить, поперчить.
5. При желании майонез заменяется нежирной сметаной.

С черносливом

По-настоящему царским блюдом можно назвать салат из копченой курицы с черносливом, потому что его внешний вид больше напоминает выложенный слоями торт. Все входящие компоненты создают единую гармонию вкуса, необычный вкус и запоминающийся аромат. Лучше подавать блюдо порционно, в виде формы – кольца. Тогда оно будет эффектно выглядеть, а гости оценят его вкус по достоинству.

Ингредиенты:

• сырокопченый окорочок – 0,4 кг;
• сыр – 0,3 кг;
• сырые шампиньоны – 0,25 кг;
• чернослив – 100 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• яйцо – 4 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• майонез – пакет;
• огурец – 1 шт.;
• петрушка – пучок;
• клюква – горсть.

Способ приготовления:

1. Яйца, морковь и картошку отварить. Мелко потереть яйца, морковь, сыр.
2. Порезать кубиками грибы, курицу, чернослив, картошку.
3. Грибы обжарить на масле 7 минут, посолить, остудить.
4. Орехи измельчить.
5. Выложить слои: морковный, соль, майонезная сетка, половина тертого сыра, половина яиц, половина картошки, соль, майонез, часть орехов, чернослив, курица, грибы, оставшиеся орехи, картошка, майонез, яйца, сыр.
6. Украсить нарезанным огурцом, присыпать орехами, измельченной петрушкой и ягодами клюквы.
7. Дать настояться 4 часа, перед подачей снять кольцо.
8. Вместо кольца можно использовать собственноручно сделанную форму из бумаги, применить разъемную форму для выпечки.
9. Для пикантности можно смешать майонез с измельченным чесноком.

Салат с копченой грудкой и сухариками

Чрезвычайно сытным получается салат с копченой курицей и сухариками, потому что входящий туда хлеб быстро утоляет голод. Такое блюдо особенно любимо мужчинами, потому что они предпочитают «тяжелые» блюда. Здесь вес мяса и сухарей уравновешивают овощи, а сливочный вкус придает мягкий сыр вроде моцареллы или феты. Если такого нет, то он легко заменяется на брынзу – в этом случае нужно аккуратно подходить к солению.

Ингредиенты:

• сырокопченый окорочок – полкило;
• огурец – 2 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• мягкий сыр – 200 г;
• сухарики без специй – 2 пакетика;
• майонез – пакет.

Способ приготовления:

1. Огурцы нашинковать кубиками, помидоры ломтиками.
2. Курицу освободить от кожи и костей, порезать кубиками. Сыр крупно потереть или раскрошить.
3. Смешать все ингредиенты, перед подачей вложить сухарики и заправить майонезом, чтобы те не размокли.
4. Эффектно будет выглядеть блюдо, поданное на салатных листьях.

Салат с копченой грудкой и сыром

Привлекательным сливочным вкусом будет обладать салат с куриной грудкой и сыром, который готовится из простых компонентов. В составе – грибы, сыр и лук, заправку лучше сделать из оливкового масла с лимонным соком, но если этого не позволяют условия, то сгодится и майонез с основой из сока лимона. Получится очень вкусное сытное блюдо, радующее взгляд привлекательным внешним видом.

Ингредиенты:

• консервированные шампиньоны – банка;
• куриный окорочок – 1 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• лимонный майонез – ½ пакета.

Способ приготовления:

1. Лук нашинковать, обжарить на минимальном количестве масла.
2. Сыр порезать тонкой соломкой, грибы – пластинками.
3. Курицу порезать кусочками, смешать со всеми ингредиентами, заправить майонезом.
4. Украсить половинками шампиньонов, измельченной зеленью.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Салат с копченой курицей и огурцами – это аппетитное и достаточно сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как в качестве праздничного яства, так и для уютного семейного ужина.

Особенностью этого салата является то, что приготовить его можно буквально за несколько минут. Это очень удобно в том случае, если вы неожиданно узнали, что к вам придут гости. Тем более что копченая курочка не требует дополнительного приготовления, а ее вкус, при этом, имеет своеобразную пикантность и изысканность.

Ингредиенты:

Копченая курочка – 200 гр.

Огурчик свежий – 1 шт.

Яйцо – 3 шт.

Сыр твердых сортов – 80 гр.

Укроп – половинка пучка

Майонез и соль - по вкусу

Готовим:

1. Яйца отварить вкрутую.

2. Мясо курицы разрежьте маленькими кусочкам.

3. Огурчик измельчить в виде соломки.

4. Укроп мелко нарезать.

5. Сыр натереть на крупной (или средней) терке.

6. Сваренные яйца порезать кубиками.

7. Смешать все ингредиенты, заправив майонезом.

8. Добавить соль по вкусу.

9. Украсить готовый салат с копченой веточкой зелени.

10. Можно подавать к столу.

Салат с копченой курицей и солеными огурцами

Ингредиенты:

Рис – 50гр.

Копчена курица – 200 гр.

Соленые огурцы некрупные – 3 шт.

Луковица – 1⁄2 шт

Майонез.

Рецепт:

1. Первым делом поставим вариться рис.

2. Нарежьте соленые огурцы на доске кубиками. Слейте выделившуюся влагу после резки.

3. Мелко нашинкуйте лучок и нарежьте мясо небольшими кусочками.

4. Теперь когда рис сварился и остыл, положите все продукты в салатник, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат копченая курица корейская морковь огурец

Продукты:

Копченая грудка – 200 гр.

Корейская морковь -100 гр.

Огурец некрупный – 2 шт.

Сыр твердых сортов – 100 гр.

Яйцо -3-4 ш.

Майонез

Способ приготовления:

1. Сварите яйца, остудите в холодной воде, почистите и натрите на терке.

2. Порежьте мясо курочки и свежие огурчики кубиками.

3. Натрите сыр.

4. Ингредиенты выкладывайте слоями:

— Огурцы

— Корейская морковка

Слои не забывайте промазывать майонезом.

5. В завершение посыпьте салат тертым сыром.