Простейший тортик минутка справятся даже начинающие хозяйки. Торт «Минутка»: пошаговый рецепт с фото. Готовим в микроволновке

Для хозяек, которые хотят порадовать сладким свою семью, отсутствие духовки теперь не станет помехой. Удивительно простой в приготовлении торт «Минутка» на сковороде по одному из старых, проверенных временем кулинарных рецептов, обязательно придется по вкусу.

Торт «Минутка» со сгущенкой готовить очень легко. По вкусу он похож на слоёный десерт из духовки. Трудно поверить в то, что коржи выпечены на сковороде.

Для теста понадобятся такие продукты:

• мука – 2,5 ст.;
• сгущенное молоко – 1 б.;
• яйцо;
• разрыхлитель.

• масло –1 п.;
• яйца – 2 шт.;
• ваниль;
• молоко – 3 ст.;
• сахар – 0,3 кг;
• мука – 80 г;
• крошка печенья и орехи.

Пошаговое описание приготовления:

1. Смешивают в миске 300 мл сгущенки и 1 яйцо.
2. Соединяют с мукой в два этапа – половину просеивают в миску. Потом выкладывают тесто на стол, и добавляют оставшуюся муку и 1 ч. л. разрыхлителя.
3. После замеса получают довольно тугое тесто.
4. Формируют из него «колбаску».
5. Нарезают на нужное число частей.
6. Катают тонкие круглые коржи.
7. Пекут на сухой горячей сковородке с двух сторон.
8. Для крема соединяют яйца, ваниль, сахар и муку.
9. Постепенно вливают молоко.
10. Варят до густоты при непрерывном размешивании.
11. Остывший крем смешивают с маслом.
12. Промазывают холодные коржи.
13. Сверху и с боков обсыпают измельченной крошкой печенья, смешанной с грецкими орехами.

Торт пропитывается в холодильнике 4–6 часов.

С вареным сгущенным молоком

Вареное сгущенное молоко в рецепте добавляют в тесто, благодаря чему оно приобретает интересный карамельный вкус и красивый цвет.

Для приготовления коржей берут такие ингредиенты:

• сгущенка вареная;
• мука;
• яйцо;
• разрыхлитель.

Для заварного крема:

• яйца – 2 шт.;
• молоко – 0,5 л;
• сахар – 120 г;
• ванилин;
• мука;
• грецкий орех для украшения.

Описание приготовления:

1. Для заварного крема в молоко добавляют яйца, ваниль, сахар.
2. Небольшое количеств молока отливают, размешивают в нем 60 г муки.
3. Остальное молоко нагревают, когда начнет закипать, вливают мучную смесь.
4. Варят крем до густого состояния на медленном огне, не прекращая помешивать, чтобы не пригорел.
5. В готовый немного остывший крем добавляют 200 г сливочного масла.
6. Для теста смешивают 350 мл вареной сгущенки, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя и 350 г муки.
7. Добавляют еще 100 г муки, вымешивают на столе руками.
8. Делают колбаску, делят ее на 8 частей, и раскатывают коржи на столе, присыпанном мукой.
9. Пекут на сухой сковороде по 1,5 минуты на среднем огне.
10. Коржи промазывают заварным кремом (по 2 ст. л. на каждый корж).
11. Сверху торт присыпают измельченными грецкими орехами.

Оставляют пропитываться на 2 часа.

Блинное лакомство

Блины – это традиционное русское лакомство, из них даже можно приготовить торт.

Для этого понадобятся такие ингредиенты

На блины:

• мука – 300 г;
• молоко – 500 г;
• щепотка соли;
• яйца – 5 шт.;
• вода – 100 мл.;
• ваниль;
• масло сливочное (топленое) – 75 г.

На крем:

1. сахар – 200 г;
2. вода – 70 мл;
3. белки сырых яиц – 5 шт.;
4. масло сливочное – 250 г.;
5. ванильный сахар – 1 ч. л.;
6. сливочно-кофейный ликер – 50 мл;
7. сливочный сыр – 200 г.

Пошаговое приготовление:

1. В муку вливают молоко.
2. Взбивают отдельно яйца, добавляют в тесто с ванилью и ликером.
3. В конце вливают воду и растопленное масло.
4. Жарят тонкие блины.
5. Готовят заварное безе из белков и сиропа.
6. Добавляют к безе ваниль, ликер, масло и сливочный сыр. Взбивают.
7. Крем перекладывают в кондитерский мешок, и наносят на каждый блин по спирали, разравнивают ножом.
8. Бока торта обсыпают жареным измельченным фундуком, верх остается белым.

Сверху лакомство украшают свежей клубникой или любыми другими фруктами по своему желанию.

Медовый торт «Минутка» на сковороде

Испечь «Медовик» на сковороде – посильная задача для умелого кулинара.

Для теста понадобится:

• мёд – 60 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахарная пудра – 1,5 ст.;
• мука – 1–1,5 кг;
• масло сливочное – 180 г;
• разрыхлитель – 10 г + сода 1 ч. л.

Для крема:

• жирная сметана – 900 г;
• сахарная пудра – 1 ст.;
• ваниль.

Пошаговое описание:

1. Тесто замешивают на водяной бане. Сначала растапливают масло с медом и сахарной пудрой.
2. Отдельно взбивают яйца, добавив к ним разрыхлитель и соду.
3. Отправляют яичную массу к мёду и маслу, перемешивают до увеличения объема.
4. Всыпают часть муки в горячую медово-масляную смесь, снимают ее с плиты.
5. Постепенно вводят оставшуюся муку.
6. Скатывают тесто в колбаску, и делят на несколько частей. Всего должно получиться 20 коржей диаметром 20 см.
7. Куски теста для коржей раскатывают тонко. Вырезают, приложив тарелку подходящего размера. Обрезки теста запекают в духовке, и крошат для обсыпки торта.
8. Пекут на разогретой сковороде, как блины, сделав средний нагрев.
9. Пока остывают готовые коржи для торта, делают крем. Взбивают сметану с сахарной пудрой.
10. Обильно промазывают все коржи, бока и верх торта сметанным кремом.
11. Посыпают крошкой от измельченных обрезков.

Оставляют пропитываться выпечку в холодильнике на 5 часов. Делают узор растопленным шоколадом.

Шоколадный десерт за 5 минут

Этот десерт, приготовленный без духовки, получается очень аппетитным. Если испечь коржи с вечера, промазать их кремом можно за 5 минут.

Для теста нужны такие продукты:

• мука – 300 г;
• какао – 1 ст. л.;
• сахар – 230 г;
• соль – щепотка;
• разрыхлитель – 5 г;
• сметана – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• сгущенное молоко – 0,5 б.

• сгущенка – 0,5 б.;
• желток сырого яйца – 1 шт.;
• масло – 200 г;
• мука – 25 г;
• молоко – 0,5 ст.

Описание приготовления:

1. Замешивают тесто из продуктов, указанных в рецепте. Оно должно получиться, как густая сметана.
2. Выпекают на сковороде, смазанной маслом, на медленном огне под крышкой.
3. Готовые коржи остужают по отдельности.
4. Варят заварной крем из сгущенки, молока, муки и желтка.
5. Взбивают сливочное масло, добавляют в него остывший молочный крем.
6. Промазывают коржи кремом.

Украшают торт по желанию, и ставят пропитываться в холодильник.

Готовим на основе кефира

Шоколадный торт на основе кефира получается очень сочным и нежным. Его можно готовить на праздничный стол.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст.;
• кефир – 350 мл;
• сахар – 300 г;
• какао – 50 г;
• горячая вода – 100 мл;
• сливочное масло – 70 г;
• негашеная сода – 1 ч. л.

Для крема:

• сливки жирные – 500 мл;
• шоколад – 200 г.

Пошаговое описание, как приготовить торт на сковороде:

1. Начинают с изготовления крема. Для этого нагревают сливки, добавляют в них нарубленный шоколад. Оставляют на некоторое время, чтобы он растаял.
2. Размешивают до получения однородной массы.
3. Ставят в холодильник на 3 часа.
4. Теперь можно готовить тесто на коржи. Какао заваривают горячей водой, так выпечка получается более шоколадной.
5. Растапливают сливочное масло.
6. Подогревают кефир, чтобы его температура была немного выше комнатной. Всыпают негашеную соду.
7. Яйца взбивают с сахаром. Добавляют к ним какао и растопленное сливочное масло.
8. Попеременно добавляя муку и кефир, замешивают негустое, однородное тесто.
9. Выпекают, наливая тесто половником на сухую горячую сковороду.
10. Пекут на среднем огне под закрытой крышкой с одной стороны, пока поверхность коржа не станет сухой.
11. Продолжают готовить крем. Достают охлажденные сливки с шоколадом из холодильника, взбивают миксером около 3 минут.

Промазывают остывшие коржи кремом. Выравнивают бока и поверхность. Оставляют пропитываться в холодильнике на 2 часа, и всех зовут к чаю.

Как красиво оформить и подать торт

Без выпечки коржей оформление торта занимает мало времени. Украшают готовый торт шоколадной глазурью, чтобы она легла ровнее, смазывают верхний корж теплым повидлом. Для глазури 100 г шоколада растапливают с 60 г масла.

Сверху на глазурь наносят красивый узор из белкового заварного крема. Для его приготовления понадобится 2 белка, 120 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа.

Миксером взбивают белки, добавляют к ним лимонную кислоту и сахар, ставят на водяную баню. Когда крем загустеет, и будет наматываться на лопасти миксера, убирают с плиты. Перекладывают в кондитерский мешок, и отсаживают в виде цветов, звездочек, красивых завитков на шоколадную поверхность глазури.

У любой хозяйки должно быть несколько рецептов кушаний, которые можно сделать очень быстро. Такие блюда выручат в ситуациях, когда на приготовление выпечки к чаю практически не остается времени. Торт «Пятиминутка» является одним из таких десертов. Существует несколько рецептов этого лакомства. О популярных способах его приготовления читайте в разделах данной статьи.

Простой вариант десерта

В состав блюда входят такие продукты:

• полтора стакана муки;
• два яйца;
• сметана в количестве 400 г;
• песок сахарный (столько же);
• сода - половина чайной ложки;

Торт «Пятиминутка» по данному рецепту готовят так.

Песок сахарный нужно соединить со сметаной. Хорошо взбить массу при помощи миксера до появления пены. Муку просеивают и смешивают с содой. Соединяют с остальными компонентами. Полученное тесто должно иметь однородную текстуру. Его помещают в посудину для выпечки.

Готовят в духовке при температуре 250 градусов пятнадцать минут. Затем основу для десерта достают, охлаждают и делят на несколько фрагментов. Для того чтобы сделать крем, сметану соединяют с сахарным песком и взбивают с помощью миксера. Полученной массой покрывают коржи. Затем их помещают друг на друга. Поверхность торта «Пятиминутка» смазывают кремом. Можно посыпать лакомство ядрами орехов или измельченным шоколадом.

Приготовление десерта на сковороде

В состав теста входят такие продукты:

• три стакана муки;
• упаковка молока сгущенного;
• чайная ложка соды, смешанной с соком лимона;
• яйцо.

Для приготовления крема потребуется:

• 250 грамм сметаны густой;
• песок сахарный - половина стакана;
• порошок ванили (по вкусу).

Чтобы приготовить торт «Пятиминутка» на сковороде, нужно соединить муку с яйцом, сгущенным молоком и содой, смешанной с соком лимона. Полученное тесто должно иметь плотную структуру. Его выкладывают на деревянную доску и делят на 8 фрагментов равной величины. Каждому куску придают плоскую форму при помощи скалки. Коржи готовят на сухой сковородке. Их надо обжарить с обеих сторон до появления пузырьков. Если лепешки имеют неправильную форму, их следует подровнять, удалив обрезки, которые можно использовать для украшения лакомства. Чтобы сделать крем для торта «Пятиминутка», нужно соединить сметану с песком сахарным и порошком ванили. Взбить при помощи миксера.

Полученной массой покрывают ярусы десерта. Помещают их друг на друга. Поверхность торта покрывают кремом из сметаны. Посыпают измельченными обрезками коржей.

Десерт с добавлением какао в микроволновке

В состав кушанья входит:

• восемь больших ложек муки;
• песок сахарный - столько же;
• два яйца;
• 10 г разрыхлителя;
• масло подсолнечное в количестве 100 грамм;
• порошок какао - 100 грамм;;
• 10 столовых ложек молока.

Процесс приготовления

По этому рецепту торт «Пятиминутка» готовится следующим образом.

Яйца растирают с двумя большими ложками сахарного песка при помощи миксера. Добавляют порошок какао (1 ст. л.), муку и разрыхлитель. Компоненты хорошо растирают. Полученное тесто должно приобрести плотную структуру. В него вливают подсолнечное масло (5 больших ложек), затем молоко (7 ст. л.). Ингредиенты перемешивают. Массу помещают в форму для выпечки. Готовят в микроволновой печи около пяти минут. Чтобы сделать глазурь, большую ложку масла надо соединить с порошком какао. Добавить оставшийся сахарный песок и молоко. Компоненты хорошо вымешивают. Подогревают на плите и доводят до состояния кипения. Поверхность десерта покрывают горячей глазурью.

Лакомство с заварным кремом

В состав основы для блюда входит:

• упаковка сгущенки;
• яйцо;
• мука в количестве 450 грамм;
• порошок пекарский - 2 маленькие ложки.

Для приготовления заварного крема потребуется:

• молоко (примерно 750 миллилитров);
• стакан сахарного песка;
• яйца в количестве 2 штук;
• 150 г сливочного масла;
• 15 грамм порошка ванили;
• три больших ложки муки.

Тесто для торта «Пятиминутка» готовят так. Яйцо соединяют со сгущенкой, тщательно растирают. Добавляют заранее просеянную муку и пекарский порошок. Ингредиенты перемешивают. Тесто нужно поделить на восемь фрагментов равной величины. Их обжаривают на сковородке с двух сторон в течение одной минуты. Края коржей следует обрезать. Оставшиеся части используют для украшения лакомства. Для приготовления крема все компоненты (кроме масла) надо поместить в кастрюлю. Посудину ставят на плиту и подогревают на слабом огне. Время от времени ингредиенты следует помешивать.

Масса должна приобрести густую текстуру. Ее снимают с огня и соединяют с маслом. Потом крем немного остужают. Смазывают им поверхность коржей. Пласты десерта складывают друг на друга. Посыпают измельченными обрезками. Торт «Пятиминутка» со сгущенкой и заварным кремом помещают в холодильную камеру на два-три часа.

Приготовление лакомства из печенья

В состав блюда входит:

• 800 грамм творога;
• сахарный песок (половина стакана);
• такое же количество сметаны;
• 2 больших ложки сушеного винограда;
• порошок какао (столько же);
• 24 печенья прямоугольной формы;
• половина стакана молока;
• чайная ложка ванильного порошка.

Чтобы сделать торт «Пятиминутка» из печенья, нужно поместить творог в глубокую тарелку и размять его. Соединить со сметаной и песком сахарным. Добавить порошок ванили. Продукты растирают с помощью блендера. Кладут в массу сушеный виноград. Перемешивают компоненты. Восемь печений обмакивают в молоко и помещают на широкую плоскую тарелку. На поверхность основы кладут половину массы из творога. Накрывают ее еще одним пластом смоченного печенья. Остаток наполнителя смешивают с порошком какао. Помещают его на поверхность десерта. Покрывают последним слоем печенья (его не надо пропитывать молоком). Блюдо следует убрать в холодильную камеру.

Заключение

Торт «Пятиминутка» - быстрое и простое лакомство. В состав блюда входят вполне доступные продукты, которые всегда есть в холодильнике практически у каждой хозяйки. Это мука, молоко, сметана, сгущенка, порошок какао, сливочное масло, яйца, ванилин и сахарный песок. Если на приготовление десерта в духовом шкафу не осталось времени, его можно сделать на сковородке. Есть также рецепт торта из печенья с творожным кремом.

Он является самым быстрым и простым. Такое лакомство понравится как взрослым, так и детям.

Как это ни странно звучит, но многие лакомства удивительно легки и просты в исполнении. Именно о таком тортике, на приготовление которого тратится всего ничего времени, мы и поговорим.

«Минутка» со сковородки

Да, тема нашей статьи - торт «Минутка». На сковороде, а не в духовке на приготовление каждого из коржей требуется примерно минута-две. Отсюда и секрет названия блюда. Что нам требуется? Для теста - естественно, мука - стакана 3 (будете смотреть по консистенции), банка сгущенки (варить не надо), 1-2 яйца, чайная ложечка соды, гашеной уксусом или вином, или столько же порошка для выпечки. И молоко для размягчения коржей. Промазывается торт «Минутка» заварным кремом, но о нём позже. Смешав все компоненты, замесите тесто - мягкое, эластичное, не липнущее к рукам. Если нужно, добавьте какой-либо из компонентов. Сразу рацпредложение: влейте в сгущенное молоко пару ложек столовых ликёра или коньяка, рома - тесто получится вкуснее. Скатайте его в шар, оставьте накрытым на 10 минут постоять, «отдохнуть». Затем разделите на 6-8 частей, каждую раскатайте в круглый пласт толщиною около полсантиметра, надколите вилкой в нескольких местах и выпекайте на сухой, без жира, сковородке. Переворачивайте быстро, чтобы ваш торт «Минутка» не подгорел. Когда коржи готовы, займитесь кремом.

Для этого десерта подходит заварной или сметанный. Первый вид: 2 яйца тщательно растереть со стаканом сахара, всыпать 2 ложки (столовые) муки, хорошо смешать, влить молоко (350 мл), проварить на маленьком огне, пока смесь не достигнет нужной густоты. В конце всыпать пакетик ванилина, доложить 2-3 чайные ложечки масла сливочного или маргарина, остудить. Второй тип крема готовится ещё проще: сметана взбивается с сахаром и ванилью. Теперь как «собирается» торт «Минутка»: налить в глубокую тарелку молока, каждый корж на минуту опускается в него. Затем вынимается, стряхивается, кладётся на блюдо, промазывается кремом. В качестве прослойки можно выкладывать и дольки сочных фруктов. Сверху на крем посыпьте какао или тёртый шоколад, кокосовую стружку. Украсьте дольками мармелада, киви, клубничками и т. д. Чтобы коржи лучше пропитались, были мягче и нежнее, торт «Минутка» должен постоять часов 5 в холодильнике.

«Минутка» в микроволновке

Конечно, с тортиком по описанному выше рецепту нужно слегка повозиться. Зато если его приготовить в микроволновке, времени уйдёт намного меньше - минут 10. Итак, смешайте в миске 2 ложки столовые муки, полторы ложки сахара, четверть ч. л. порошка для выпечки, 2 ч. л. порошка какао. Добавьте к ним молоко - 2 столовые ложки, 1 чайную сливочного масла, немного соли и ванили. Всё хорошо вымешайте, выложите в жаропрочные чашки или небольшие ёмкости, только не заполняйте их до самого верха - содержимое будет подниматься. И поставьте в микроволновку, включенную на полную мощность (примерно на минуту). Готовые мини-тортики выньте из ёмкости и кушайте на здоровье!

«Минутка» за 20 минуток

И, наконец, как делается торт «Минутка» без выпечки. Вам понадобятся: 150 мл алкогольных напитков: вино, джин-тоник, мартини, ликёр - что у вас есть. Если нескольких видов - смешайте их в равных количествах. Или ограничьтесь одним, только не пивом! Затем 1-2 (200-250 г) плитки шоколада, без орехов и фруктов. И полкило пряников или песочного печенья, сухих галет.

Плюс несколько ложек молока или сливок. Шоколад поломать на кусочки, положить в тёплое молоко, растопить. Когда масса немного остынет, добавить алкоголь. На 1/3 влить полученного состава в глубокую тарелку и поставить в морозилку на несколько минут, чтоб слегка прихватилась. Затем выложить слой поломанного печенья. Опять залить шоколадом. Операцию повторять, пока не закончатся продукты. Поставьте готовое блюдо на холод, затем угощайтесь отличным десертом!

И пусть вам будет вкусно!

Ситуации, когда возникает необходимость быстро приготовить вкусное угощение, возникают достаточно часто. Далеко не все хотят кормить гостей магазинными тортами, а на приготовление коронного, фирменного десерта времени нет. В этом случае стоит попробовать торт «Минутка», который выпекается очень быстро, ингредиенты для него используются самые обычные, а получается он легким, насыщенным, очень вкусным. Варьируя количество и состав , можно каждый раз получать различные вкусовые сочетания. Используйте для этого шоколад, свежие фрукты, орехи, мармелад или цукаты. Время приготовления этого торта - всего 20–30 минут. Относится к бисквитной выпечке.

Компонентный состав для коржей:

1. 1 яйцо.
2. Одна банка сгущенки.
3. Упаковка разрыхлителя.
4. 3 стакана просеянной муки.

Крем сделайте их следующих ингредиентов:

1. Пол-литра молока.
2. 120 граммов масла сливочного мягкого.
3. Одно яйцо.
4. 200 граммов сахарного песка.
5. Ваниль (или сахар) один пакетик.

Украшение торта:

1. Сливки жирные (минимум 30%) – 150 миллилитров.
2. Шоколад горький (молочный) – 40 граммов.
3. Цукаты (курага, изюм) – 70 граммов.
4. Орехи кешью, фундук или миндальные хлопья – по вкусу.

Процесс приготовления

Замешиваем тесто и выпекаем коржи:

1. Яйцо выливаем в глубокую посуду, взбиваем, пока не появится пена на поверхности.
2. Сюда же вливаем невареную сгущенку, перемешиваем.
3. Соединяем вместе сухие компоненты: муку (обязательно просейте ее перед приготовлением), ваниль и сахар, а также разрыхлитель.
4. Формируем руками тесто, его надо хорошо вымешать, стараясь не добавлять больше муки, чтобы комок не получился «забитым».
5. Делаем шарик, оборачиваем его в полиэтилен и кладем в холод на 40–50 минут.
6. Затем достаем комок из холодильника, разрезаем на одинаковые кусочки в количестве около 8–9 штук – это заготовки для коржей.
7. Каждый кусочек посыпаем тонко мукой, раскатываем в корж и обрезаем по круглой форме, например, тарелке.
8. Сковороду подходящего диаметра разогреваем без масла и перекладываем на нее корж.
9. Выпекаем по 1–2 минуте с каждой стороны.
10. Коржи остужаем.

Готовим заварной крем:

1. Масло достаем из холодильника заранее, перекладываем в глубокую емкость, предварительно порубив его ножом.
2. Отдельно разбиваем яйцо, добавляем муку и сахар и хорошо перетираем ложкой или венчиком.
3. Всыпаем ваниль и вливаем молоко, перемешиваем до растворения компонентов.
4. Ставим на небольшой огонь, увариваем до клейстероподобной консистенции. Не забываем постоянно помешивать. На все уйдет не более 5 минут.
5. Остужаем крем, также помешивая, чтобы в нем не образовались комочки.
6. Остывшую массу соединяем с маслом и взбиваем около 8 минут.

Завершающий этап – сборка и украшение торта «Минутка»:

1. Коржи и крем должны быть полностью остывшими.
2. Промазываем каждый корж кремом, укладывая их друг на друга.
3. Промазываем верх и бока. Коржи также можно переслоить мелко нарезанными сухофруктами – курагой, изюмом.
4. Сверху посыпаем торт орешками и натертой шоколадкой. Орехи нужно слегка просушить в духовке и порубить не очень мелко.
5. Отдельно взбиваем очень холодные жирные сливки до получения пышной пены. Перекладываем их в кондитерский корнетик или шприц. Выдавливаем на боковые поверхности изделия небольшие украшения в виде полос или сфер. Поверх взбитых сливок можно насыпать немного порошка какао.
6. Поместите торт в холод минимум часов на 5–6, затем подавайте к столу, предварительно порезав порционными кусочками.

Торт «Минутка» чрезвычайно вкусный, готовится быстро и не требует излишних затрат. Его рецепт включает всего несколько несложных шагов, а результат получается превосходным. Как видно на фото uотовится быстрый торт на сковороде: чтобы получить отличный десерт, не нужно даже включать духовку. Итак, начинаем.

Рецепт торта потребует от вас таких продуктов:

• 3-5 стаканов муки (желательно белой, высшего сорта);
• банка сгущенки;
• яйцо;
• чайная ложка соды с уксусом.

Для крема:

• пол-литра молока;
• 100 граммов масла сливочного;
• полтора стакана сахара;
• три столовых ложки муки;
• 2 яйца;
• щепотка ванилина.

Начинаем реализовывать рецепт на практике:

1. Чтобы сделать тесто, необходимо будет смешать муку, сгущенку, яйцо и соду с уксусом.
2. Замешиваем тесто и формируем из него восемь шариков, как на фото.
3. Каждый шарик раскатываем в виде блина так, чтобы он был немного больше сковородки, и жарим без масла. Коржики подсушиваются быстро, с каждой стороны в течение 1 минуты.
4. Готовые коржи нужно аккуратно обрезать по кругу. Из обрезков потом будем готовить присыпку.

Теперь беремся за рецепт крема:

1. Все составляющие, кроме сливочного масла, нужно смешать и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорела.
2. Когда полученная масса загустеет, добавим в нее сливочное масло.

Пока крем еще теплый, смазываем им коржи и посыпаем стружкой из обрезков теста. Лакомство должно получиться приблизительно таким, как фото.

«Минутный» торт на сметане

Существует еще один рецепт быстрого угощения, приготовленного на сковороде. Для теста нужно взять:

• стакан сахара;
• три стакана муки;
• стакан сметаны;
• 30 граммов масла сливочного;
• половину чайной ложки соли.
• ложку соды с уксусом.

Делаем коржи:

1. Сливочное масло размягчить и подогреть на слабом огне.
2. Все продукты выложить в одну посуду и тщательно перемешать. Должно получиться очень твердое и крутое тесто.
3. Делим тесто на несколько равных частей, из каждой раскатываем круг толщиной около 5 мм.
4. На сковородке выпекаем лепешки без масла.
5. Когда коржи будут готовы, их можно перемазать вареньем или любым кремом (отлично подойдет сметанный). Украсить торт можно шоколадной стружкой или ягодами.

Чтобы приготовить сметанный крем, нужно взбить в миксере полкилограмма сметаны, постепенно добавляя 100 граммов сахара. Взбивать необходимо на средних оборотах до тех пор, пока крем не станет очень густой. После этого кладем в него щепотку ванилина. Этот крем очень быстро пропитает коржи и сделает десерт весьма питательным.

Какой бы рецепт вы не использовали, торт нужно поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Творожный вариант

Еще один рецепт торта «Минутка» основан на твороге. Для его приготовления возьмем:

• 300 граммов муки;
• стакан сахара;
• 200 граммов творога без комков (жирность продукта на ваше усмотрение);
• яйцо;
• 50 граммов сливочного масла;
• соду с уксусом;
• щепотку ванилина.

Для заварного крема:

• 300 граммов молока;
• 2 столовых ложки муки;
• полстакана сахара (лучше сахарной пудры);
• немного ванилина по вкусу.

Для сливочного крема:

• две трети стакана сахара;
• пол-литра сливок 30% жирности.

Приступаем к творчеству:

1. Творог хорошо растереть сквозь сито, чтобы в нем не осталось комков.
2. Сахар, яйца и соду взбить венчиком, добавить ванилин.
3. Полученную смесь положить в творожную массу.
4. Маргарин хорошо порубить ножом и добавить в него муку.
5. Замесить тесто, разделить его на 7-8 частей и раскатать блинчики.
6. Жарить коржи на небольшом количестве сливочного масла.

Как сделать заварной крем:

1. Растереть яйцо с сахаром.
2. В подогретое молоко положить яичную смесь.
3. Варить на медленном огне до загустевания, всыпать ванилин.
4. Сливки взбить с сахаром и положить в заварной крем. Он должен получиться воздушным, но не жидким.

Теперь обильно смазываем коржи кремом, складываем их друг на друга и оставляем в холодильник на пару часов, чтобы торт пропитался. Отличное и быстрое лакомство готово. Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления торта «Минутка» на сковороде