Часто задаваемый вопрос, на который нет однозначного ответа. Понятие, которое не имеет чёткого определения.
Оно появляется тогда, когда производитель хочет выделить, привлечь внимание потребителя к определённому лоту вина. Придать ему значение и статус.
В некоторых странах это понятие входит в состав названия категории вина, узаконено и в этом случае всё понятно.
Это будет характеристика качества вина. Когда есть конкретные критерии и условия, которым должно соответствовать данное вино.
Однако в подавляющем большинстве случаев это маркетинговый ход который используется для того чтобы выделиться, привлечь внимание для того чтобы заработать.
Повод для того чтобы поднять вино в более высокую ценовую категорию и заработать больше и быстрее.
В идеале в том случае, когда творец создал по его мнению Шедевр.
Или во время очередной оценки качества напитков, дегустации из числа хранящихся на выдержке в том числе, он обнаружил особенные, исключительные качества отдельного лота вина или напитка.
Тогда, он его выделяет и условно откладывает, обращая на него особенное внимание. Следя за его развитием. Создавая ему условия. Для него лично его собственный путь и биографию.
Переводит его в разряд Резерва …
Это синоним слова выдержка. Хотя на самом деле производитель вкладывает в него гораздо более глубокий смысл.
Бывают случаи, когда в процессе творения возникли другие исключительные условия, к примеру, выдающегося качества урожай на отдельно взятом участке. Возможно долгожданный, который случается раз во много лет.
Как к примеру в случае знаменитого Крымского ликёрного десертного вина Муската белого красного камня сотворенного из винограда созревающего на плантации вблизи местности под названием Краснокаменка. Завоевавшего в те далёкие времена 18 золотых, одну серебряную медали и два кубка Гран При. Кондиции которого 13 % алкоголя и 23 фруктовых, виноградной ягоды натуральных сахароединиц.
Выдающееся произведение.
Один раз в примерно пять лет из этого винограда получится Шедевр, и Он будет носить это гордое название.
В остальных случаях это будет исключительного качества добротный напиток но … не Выдающийся. И название его будет обычным — Мускат десертный.
Всё будет одинаковым в обоих случаях. И труд всего коллектива, и усердие, находчивость и талант Мастера, и финансовые затраты.
Режимы рождения этих двух напитков ничем не будут отличаться друг от друга.
Но в одном случае это будет Шедевр, а в другом превосходное, высшего качества и достойное похвалы …
Кто это определяет и как? …
Вот мы и подошли к ответу ещё на один важный и волнующий большинство из нас вопрос. Который, мне также очень часто задают, особенно при встрече в Супермаркете.
Это вопрос цены.
Действительно ли вино стоит тех денег, которые за него иногда просят? Каковы реальные затраты?
И почему цена за бутылку некоторых его представителей доходит до десятков тысяч евро, а иногда и значительно больше? …
Всё очень просто.
Напиток всегда будет стоить ровно столько, сколько Вы готовы за него заплатить. И качество в этом случае не всегда будет главным критерием.
Хороший бизнесмен всегда будет аккуратно управлять соотношением производимого им коммерческого, демократичного по цене вина и Статусного, дорогого. В попытке продать вино дороже.
Постоянно находясь в поиске “хорошего” покупателя.
Естественно прилагая при этом максимум усилий чтобы рационально использовать достоинства урожая, Природы и возможности оборудования, технологий и талант своих Мастеров Виноделов.
Я конечно же не хочу говорить о тех, кто строит и делает свой бизнес исключительно на объёме, продавая Bag-in-Box в том числе. Или вынужден выживать в силу сложившихся обстоятельств. Это просто будет скучно и неинтересно.
… Иногда Творец изначально планирует сделать что-то особенное. Придумывает новые приёмы. Использует новое оборудование. Революционно меняет технологию.
Это всегда риск и естественно, как правило, эти партии носят ограниченный характер.
Их называют лимитированными … Limited Edition …
Такое же название носит и те исключительные партии вина, которые сотворив однажды, Виноделу не удастся больше повторить никогда. Или вероятность их повторения ничтожно мала.
Как их оценить? … И самое главное как их идентифицировать? …
Хороший вопрос. Правда? …
В нашем случае ответ прост. Это то, чем мы с Вами и занимаемся на этом сайте.
Мы учимся и пытаемся разобраться и найти “правильные” вина. И с каждой очередной нашей попыткой вероятность того что нам это удастся, возрастает.
А при условии, что мы объединим наши усилия, в том числе наши способности то вероятность возрастает во много раз и соответственно во много раз сократиться вероятность ошибки при идентификации.
Кроме того наши встречи бывают интересны и как правило незабываемы.
Как жаль что самое интересное очень часто остаётся за кадром. Как всегда …
Так что как мы выяснили слова Reserve, Limited Edition или Privat Reserve и целый ряд других красивых приставок к основному названию вина, куда ещё приватнее, имеют чаще всего условный характер и полностью на совести производителя.
Когда же мы выбрали “своего” производителя и, или Мастера Винодела, которому мы доверяем, нам остаётся только довериться ему и, приобретая его Творения оценивать и определять степень его честности по отношению к нам. Или … просто наслаждаться ещё одним его выдающимся творением.
И ни в коем случае не нужно становиться жертвой рекламы, маркетинговых “штучек” или сладостных “трелей” недостойных винных критиков.
А затраты на вино должны быть всегда достойными и разумными.
Ответ же на вопрос, почему же так дорого, останется навсегда риторичным …
Как к примеру почему в обычной, стеснённой в средствах и возможностях
многодетной семье обычных смертных, рождается … Гений? …
Ниже приведу для Вас беглый и очень поверхностный пример классификации вин в некоторых хорошо известных нам винодельческих центрах.
На этом я прощаюсь с Вами. Желая Вам удачи на безграничном, но очень интересном пути познания.
С Вами как всегда был я,
Евгений Шаларь …
Франция.
1. Vins de Table – Столовые обычные.
2. Vins de Pays – Местные вина. Элита Столовых вин.
3. Appellation d`origin Controlee (АОС). Высший ранг качества.
Германия.
1. Тефелвейн – Столовое.
2. Куалитатсвейн – Качественное из определённого региона
3. Прадикат – Самый высокий ранг немецких вин. Из конкретного виноградника, конкретного региона.
Италия.
- Vini de Tavola – Столовые.
- IGT Indicazione Geografica Tipica – Аналог французского Vins de Pays.
- ДОС Контролируемое наименование по происхождению – Типа АОС.
- ДОСG – это тот же ДОС + Guarantita – Гарантированно контролируемо по происхождению.
Испания.
- Table Wines – Столовое.
- Varietal Wines – Сортовое.
- Crianza Wines — Марочные.
- Estate reserve Wines — Резерва, высшего класса.
Чили.
- Kurant – Молодое.
- Speral – Выдержанное до 2-х лет.
- Reserve – Выдержанное до 5-ти лет.
- Grand Vino – Старое 6-ти.
Испания считается третьим (после Франции и Италии) по величине производителем вина в мире. В стране в настоящий момент культивируется более 300 различных сортов винограда, по этому показателю Испания уверенно занимает первое место в мире.
Разнообразие сортов винограда даёт возможность испанским виноделам постоянно экспериментировать и создавать новые марки вин. Однако, несмотря на это, у испанцев довольно консервативные взгляды на процесс производства вина и часто нововведения принимаются с большой опаской.
По этой же причине в Испании не получили широкого распространения классические, европейские сорта винограда, культивируемые во многих странах мира и здесь преимущественно (85%) преобладают местные и нигде более не встречающиеся сорта винограда, такие как Айрен, Гарнача, Паломино, Виура, Темпранильо и др.
Каждая конкретная провинция возделывает определённые сорта винограда, которые и определяют типы производимых вин. Всё это обуславливает весьма специфический и неповторимый аромат и вкус испанских вин, свойственный только им.
Итак, испанские вина подразделяются на следующие основные группы:
Vinos de Mesa (VDM) – столовые вина. Как правило это молодые вина более низкого качества.
Эта категория включает вина не классифицированных виноградников, которые производятся из нескольких сортов винограда. Однако сюда могут входить и вина, которые по тем или иным причинам не вошли в категорию марочных вин.
К столовым винам предъявляются самые минимальные требования, в основном связанные с содержанием тех или иных веществ в готовом продукте.
Каких либо требований к месту происхождения, культивации лозы и выдержке не устанавливается. Поэтому спектр вин, производимых в этой категории, получается самый широкий – от напитка, не обладающего никакими индивидуальными свойствами, до элитных деклассированных вин, которые по каким - либо причинам не вписывается в законы о местных DO или Vino de la Tierra.
Основная часть столовых вин производится из винограда, выращенного в центральной и юго – восточной Испании, где расположены самые большие по площади виноградники.
Нельзя сказать, что все столовые вина Испании простые и безликие. Многие вина, выпускаемые в этой категории известными и авторитетными производителями, несмотря на низкие требования, произведены из винограда определённых сортов, выращенных в определённой местности и даже иногда в определённый год. И порой не уступают по качеству более дорогим марочным винам, обладая при этом весьма низкой ценой.
Vinos de la Tierra (VDT) – местные вина. Эти вина более высокого качества, чем vinos de mesa.
Производятся в определенном регионе, из определенных сортов винограда. Репутация и характеристики таких вин зависит от особенностей климата, метода изготовления или выдерживания, свойственных данному региону.
На их этикетке указывается год урожая, сорта используемого винограда и регион производства. Все вышеперечисленные надписи запрещены в категории vinos de mesa.
Зоны производства вин категории vinos de la tierra зарегистрированы и определены законом.
Vinos con Denominaciоn de Origen (DO) - Престижные вина, произведенные в определенном регионе, из определенного винограда, контролируемые Регулирующим Советом (Consejo Regulador). Прежде, чем присвоить вину аббревиатуру DO, оно должно быть известно на рынке не менее пяти лет и иметь неизменное качество и характеристики.
В каждом из регионов существует свой регуляторный совет, контролирующий процессы выращивания винограда, производство и продажу вина в соответствии с определенными региональными стандартами.
Около половины всех виноградников в Испании классифицируются как DO. Концепция DO очень многогранна. Она охватывает не только географическую зону, но и процесс производства, обработки, выдержки и маркетинга.
Местные вина и вина DO по срокам выдержки подразделяются на:
Joven – молодое вино, урожая текущего года, которое либо совсем не выдерживается в дубовых бочках либо выдерживается меньшее время, чем установлено для вин Crianza. Они бывают красные, розовые и белые.
Crianza – красные вина не менее чем двухлетней выдержки, из которых не менее 6 месяцев – в дубовых бочках ёмкостью не более 330л., остальное время в бутылках. Розовые и белые вина выдерживаются не менее 18 месяцев.
Reserva – красные вина не менее чем трехлетней выдержки, из которых не менее года – в дубовых бочках. Розовые и белые вина выдерживаются не менее 18 месяцев, 6 из которых - в дубовых бочках.
Gran Reserva – красные вина не менее чем пятилетней выдержки, из которых не менее двух лет – в дубовых бочках. Розовые и белые вина не менее четырёх лет выдержки, из которых 6 месяцев в дубовых бочках.
Игристые вина высокого качества - на этикетке может стоять “premium” или “reserva”. Вина типа шампанских соответствуют качеству “gran reserva” при их выдержке не менее 30 месяцев от изготовления до розлива по бутылкам.
Vinos con Denominaciоn de Origen Calificada (DOC) – это вина высочайшего качества, марка которых известна в течение долгого времени (в некоторых случаях - столетия!) и виноград для которых выращен на землях, специально установленных для этой марки. Характеристики таких вин известны и неизменны, качество строго выдержано и проконтролировано.
Вот, пожалуй, и все главные классификации испанских вин! Вооружённые этими знаниями, вы легко сможете выбрать вино по вашему вкусу.
Когда в начале 2000-х на «Фанагории» встал вопрос о выделении своего винограда для линейки сухих вин, в которых бы прослеживались особенности местного терруара, руководству компании пришлось решать одновременно несколько разноплановых задач.
Во-первых, необходимо было сломать старую советскую практику, когда виноделу приходилось делать вино из того, что ему на винодельню привез виноградарь, а сбытовику, соответственно, продавать то, что приготовил винодел (в то время как во всем мире цепочка эта действует с точностью до наоборот: маркетинг и сбыт рассказывают виноделу, какой нынче спрос и тренд на рынке; винодел сопоставляет с этим свои возможности и идет к виноградарю, говоря тому, какой виноград ему нужен, чтобы соответствовать требованиям рынка).
На «Фанагории» одними из первых в стране поняли, что время маловыразительных крепленых вин проходит, и что даже казавшиеся тогда незыблемыми позиции полусладких вин, сделанных из всего, что только возможно, будут ослабевать в пользу вин сухих, сделанных из местного винограда.
Во-вторых, перед компанией встала необходимость объединить эти новые вина, которые будут иметь свое, фанагорийское, лицо, под единой линейкой, дать им обобщающее название и построить на нем свой бренд.
Таким названием было выбрано словосочетание «Номерной резерв» . Термин резерв в разных странах применительно к вину может иметь разные значения, но везде он обозначает качественное вино. К примеру, в США Reserve - это лучшее вино на винограднике; близки к нему термины Private Reserve («личный отбор») и Special Reserve («специальный отбор»). Словари винодельческой терминологии поясняют, что вина класса «Резерв» готовят с участков виноградников, где лучшие грозди специально отбираются (резервируются) еще на этапе созревания. Дальнейший контроль осуществляется на всех этапах производства - как на винограднике, так и в винохранилище. В качестве первого шага, отбор виноматериала для данной серии проходил в емкостном хозяйстве: винодел подбирал виноматериал, наиболее соответствующий требованиям, предъявляемым к коллекции. Изначально в коллекцию «Номерной резерв» вошли вина первого урожая чистосортного безвирусного винограда (так тогда писали), саженцы которого за несколько лет до того были приобретены во французском питомнике Bruno Arrivé.
Понятие же номерной означало то, что количество этого самого специально зарезервированного винограда и, соответственно, вина ограничено и пронумеровано. Поэтому изначально предполагалось нумеровать этикетку каждого наименования вина данной серии типографским способом так, чтобы каждая бутылка имела свою уникальную серию и порядковый №. Однако оказалось, что такая нумерация сильно удорожает конечную себестоимость вина, и пришлось довольствоваться одинаковым числом, проставляемым на этикетки одной партии (лота) вина, что позволяло отследить историю происхождения данной бутылки.
Примечательно, что на столь нестабильном и быстро изменяющимся рынке, каким является российский рынок вина, коллекция «Номерной резерв» успешно «живет» уже 13 лет (известна точная дата запуска коллекции: 18 апреля 2001 г.). Естественно, за это время ее внешний вид претерпел несколько обновлений. Интересно сейчас прочитать, какие цели ставили перед собой фанагорийские маркетологи 13 лет назад, планируя к запуску эту серию:
Направленность: Для покупателей, являющихся знатоками и истинными ценителями классических виноградных вин.
Цель: завоевание части рынка грузинских, качественных молдавских и недорогих столовых европейских вин.
Планируемые объемы производства вин коллекции «Номерной резерв» изначально составляли 150 000 бутылок в месяц (при среднем ежемесячном розливе 1,4 млн. бутылок).
Тогда же возникла задача перевести название на английский. Во-первых, потому, что появились первые робкие попытки выхода на зарубежные рынки - как спорадического экспорта (первым и надолго единственным примером стала Япония, куда фанагорийские вина отправились морем из Новороссийска с двумя перегрузками, что отнюдь не способствовало улучшению органолептики вина), так и представления кубанских вин на зарубежных дегустационных конкурсах.
Перевести словосочетание «Номерной резерв» , сохраняя его семантику (не всем ясную без объяснения и на русском языке) оказалось делом непростым; гораздо проще для иностранцев оказалось оперировать аббревиатурой NR , под которой оно и выступает за границей по сей день.
Выступая в нише недорогих вин для ежедневного потребления, вина коллекции «Номерной резерв» стали базовой линейкой фанагорийской продукции из собственного винограда. Для своей ценовой ниши они весьма привлекательны по цене. Традиционно эти вина получают медали и на международных дегустациях. Последняя по времени награда - диплом за высокое качество, полученный «Совиньононм-Блан» в этом году на конкурсе AWC в Вене.
Несколько лет назад из коллекции «Номерной резерв» в отдельную серию «1597» (это год основания винзавода «Фанагория») были перенесены полусладкие и крепкие вина.
Таким образом, в НР входят сейчас сухие вина без выдержки, являющиеся привлекательным компаньоном для ежедневной трапезы любителей этого напитка.
Боде́гас ЛАН (Bodegas LAN) - одна из наиболее динамично развивающихся и самых известных в Риохе виноделен – была основана в 1974 году в самом сердце Риоха Альта. Название LAN представляет собой аббревиатуру из первых букв трех риоханских провинций: Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. Философия Bodegas LAN заключается в том, что только лучший виноград исключительного качества может быть использован для производства вина, даже если это может повлиять на конечную стоимость продукта. С той же целью традиции и современные технологии на Bodegas LAN были объединены в одно целое.
Только обладая собственными виноградниками можно производить вина высшего качества. Bodegas LAN принадлежат 72 га виноградников, расположенных на берегах реки Эбро, где Риоха Альта встречается с Риоха Алавеса. Возраст виноградной лозы – от 40 до 60 лет Почва виноградников покрыта мелким гравием и идеально подходит для выращивания лозы, а специфический микроклимат зоны способствует оптимальному созреванию ягод.
В хозяйстве производят только красные вина, основой для которых служит Темпранильо. Его дополняют Мацуэло и Грасиано. Завод оснащён высокотехнологичным оборудованием. После начальной выдержки в дубовых бочках, вино выдерживается в бутылках, чтобы обрести полный букет и аромат, в специально оснащённых подвалах в постоянной темноте при температуре 14 °С и влажности 75%. Погреб хозяйства тоже весьма обширен. Здесь находится высокотехничное ферментационное оборудование и в общей сложности 25 000 бочек из дуба – французского, американского и русского (кавказского). Использование при выдержке древесины с различными свойствами оказывает особое влияние на характеристики вин, которые высоко ценятся винными критиками. В течение нескольких последних лет эта компания фигурирует в первой сотне винодельческих компаний мира. Каждая бутылка вина от Bodegas LAN – это символ высочайшего качества, подлинное выражение характера Риохи.
ИСТОРИЯ
РЕГИОН
Риоха (Rioja)
Риоха - это самый знаменитый винодельческий регион Испании, первым в 1991 году получивший статус DOC. Своим названием регион обязан слиянию двух слов: «река» («rio» - рио) и «Оха» («Oja»). Речка Оха, приток реки Эбро, действительно пересекает большую часть территории региона. Основная часть винодельческих предприятий сосредоточена на северо-востоке региона. Центром Риохи является город Логроньо.
История виноделия этого региона уходит корнями в далекое прошлое, а особенно бурное развитие началось в XIX веке, когда большая часть виноградников соседней Франции была уничтожена филлоксерой и многие виноделы пытались спасти виноград, высаживая его в Риохе. С этого времени экспорт местного вина значительно вырос, и об испанских винах узнала вся Европа. Риоха делится на три региона, зачастую вина этих трех районов купажируют и выпускают под общим названием DOC Риоха.
Риоха Альта (Rioja Alta) - самая северная и самая обширная зона - находится под влиянием Атлантического океана: лето здесь жаркое, осадков выпадает немного, однако ранней весной случаются заморозки. Почвы разнообразны - известняк и глина встречаются здесь с одинаковой частотой; также есть довольно большие аллювиальные участки. Здесь делают мощные, терпкие, сбалансированные вина, способные к выдержке.
Риоха Алавеса (Rioja Alavesa) - это самая маленькая зона; она расположена на северном берегу реки Эбро и как бы вклинивается в зону Риоха Альта. Климат здесь ближе к средиземноморскому типу (теплее, чем в Альта), почвы преимущественно известковые. Как белые, так и красные вина, рождающиеся в Алавеса, обладают необыкновенно свежим, чистым и ярким ароматом. Их чаще употребляют молодыми, тем не менее эти вина отличаются превосходным качеством.
Риоха Баха (Rioja Baja) - зона занимает юго-восточную часть региона. Климат здесь средиземноморский, довольно сухой, подверженный теплым ветрам; перепады температур и заморозки почти исключены. Летом порой случается засуха. Почвы в основном аллювиальные. Вина, производимые здесь, весьма экстрактивны, обладают выраженным фруктовым ароматом и характеризуются высоким содержанием алкоголя.
Большая часть производимого в регионе вина (85%) - красное. Основной сорт винограда - Темпранильо. Его название переводится как «скороспелка» и это соответствует истине. Темпранильо убирают задолго до осенних холодов и дождей - сухим, здоровым, с высоким содержанием сахара. Темпранильо дает вину насыщенную окраску, яркий ягодный аромат и характеризуется относительно низкой кислотностью; вместе с тем он не слишком богат танинами, что в Риохе компенсируется купажированием с другими сортами. Чаще всего для придания танинности добавляют виноград Гарнача (во Франции этот сорт называется Гренаш). Также частым компонентом смесей является сорт Грасиано, придающий вину свежесть и тонкость. Сорт же Масуэло, также известный как Кариньян, сообщает напитку и танинность, и кислотность.
Из белых сортов в Риохе возделывают три. Основной - это Виура, известный также под именем Макабео. Он возделывается в Испании с незапамятных времен и считается, что именно в Риохе его качества раскрываются в полной мере. Этот сорт дает вина легкие и живые, характеризующиеся высокой кислотностью. С ним часто купажируют очень ароматный сорт Мальвазия, сообщающий вину отличный потенциал к выдержке. И, наконец, Гарнача Бланка (или Гренаш Блан, как его именуют во Франции), дает вина хорошего качества, с высоким содержанием алкоголя.
ТЕРРУАР
Почва виноградников покрыта мелким гравием и идеально подходит для выращивания лозы, а специфический микроклимат зоны способствует оптимальному созреванию ягод.
Когда в начале 2000-х на «Фанагории» встал вопрос о выделении своего винограда для линейки сухих вин, в которых бы прослеживались особенности местного терруара, руководству компании пришлось решать одновременно несколько разноплановых задач.
Во-первых, необходимо было сломать старую советскую практику, когда виноделу приходилось делать вино из того, что ему на винодельню привез виноградарь, а сбытовику, соответственно, продавать то, что приготовил винодел (в то время как во всем мире цепочка эта действует с точностью до наоборот: маркетинг и сбыт рассказывают виноделу, какой нынче спрос и тренд на рынке; винодел сопоставляет с этим свои возможности и идет к виноградарю, говоря тому, какой виноград ему нужен, чтобы соответствовать требованиям рынка). На «Фанагории» одними из первых в стране поняли, что время маловыразительных крепленых вин проходит, и что даже казавшиеся тогда незыблемыми позиции полусладких вин будут ослабевать в пользу вин сухих, сделанных из местного винограда.
Во-вторых, перед компанией встала необходимость объединить эти новые вина, которые будут иметь свое, фанагорийское лицо, под единой линейкой, дать им обобщающее название и построить на нем свой бренд.
Таким названием было выбрано словосочетание «Номерной резерв» . Термин резерв в разных странах применительно к вину может иметь разные значения, но везде он обозначает качественное вино. Словари винодельческой терминологии поясняют, что вина класса «Резерв» готовят с участков виноградников, где лучшие грозди специально отбираются (резервируются) еще на этапе созревания. Дальнейший контроль осуществляется на всех этапах производства – как на винограднике, так и в винохранилище. В качестве первого шага, отбор виноматериала для данной серии проходил в емкостном хозяйстве: винодел подбирал виноматериал, наиболее соответствующий требованиям, предъявляемым к коллекции. Изначально в коллекцию «Номерной резерв» вошли вина первого урожая чистосортного безвирусного винограда (так тогда писали), саженцы которого за несколько лет до того были приобретены во французском питомнике Bruno Arrivé.
Понятие же номерной означало то, что количество этого самого специально зарезервированного винограда и, соответственно, вина ограничено и пронумеровано. Поэтому изначально предполагалось нумеровать этикетку каждого наименования вина данной серии типографским способом так, чтобы каждая бутылка имела свою уникальную серию и порядковый №. Однако оказалось, что такая нумерация сильно удорожает конечную себестоимость вина, и пришлось довольствоваться одинаковым числом, проставляемым на этикетки одной партии (лота) вина, что позволяло отследить историю происхождения данной бутылки.
Примечательно, что на столь быстро меняющимся российском рынке вина, коллекция «Номерной резерв» успешно «живет» уже 15 лет (известна точная дата запуска коллекции: 18 апреля 2001 г.). Естественно, за это время ее внешний вид претерпел несколько обновлений.
Тогда же возникла задача перевести название на английский. Во-первых, потому что появились первые робкие попытки выхода на зарубежные рынки – как единичного экспорта (первым и надолго единственным примером стала Япония, куда фанагорийские вина отправились морем из Новороссийска с двумя перегрузками, что отнюдь не способствовало улучшению органолептики вина), так и представления кубанских вин на зарубежных дегустационных конкурсах. Перевести словосочетание «Номерной резерв» , сохраняя его семантику (не всем ясную без объяснения и на русском языке) оказалось делом непростым; гораздо проще для иностранцев оказалось оперировать аббревиатурой NR , под которой оно и выступает за границей по сей день.
Выступая в нише недорогих вин для ежедневного потребления, вина коллекции «Номерной резерв» стали базовой линейкой фанагорийской продукции из собственного винограда. В своем ценовом сегменте они весьма привлекательны для потребителей, которые на протяжении всех лет существования линейки отмечают лучшее соотношение цены и качества. Несколько лет назад из коллекции «Номерной резерв» в отдельную серию «Номерной резерв 1957» (это год основания винзавода «Фанагория») были перенесены полусладкие и крепленые вина.
Таким образом, сейчас в линейку НР входят только молодые моносортовые сухие и полусухие вина, в которых ярко проявляются сортовые особенности с учетом фанагорийского терруара. Это гастрономичные, свежие, яркие, молодые, ароматные, легкие, питкие вина на каждый день.
Loading...