Что такое брынза? Брынза - это сыр, который занимает отдельное место среди всех разновидностей сырной продукции. Она является весьма популярным продуктом в Болгарии, а также и в России. Брынзу добавляют в изделия из теста, супы, закуски, существует большое количество рецептов салатов из брынзы.
Местом рождения брынзы, является Арабский Восток, а зародилась она примерно 6-7 тысяч лет назад. Аравийский купец по имени Канана, отправившись в дальний путь, взял с собой свежее молоко. В дороге решил остановится и перекусить, но когда открыл бурдюк с молоком, обнаружил там плотный белый сгусток, а попробовав его остался весьма доволен. Отсюда и пошло зарождение сыра.
На протяжении многих веков, жители России употребляли в качестве сыра только брынзу, которая практически ничем не отличалась от той, которую мы употребляем в настоящее время. В 60- е годы сырный ассортимент, как известно, был весьма скуден. Единственным местом, где процветало производство данного вида сыра, являлись районы Кавказа и Армении. Ученые считают, что кавказский народ обязан своим долголетием именно тому, что они постоянно употребляют этот сыр в пищу и готовят его по традиционным старинным рецептам.
Польза брынзы
Брынзу изготавливают особым способом. Сыр не подвергается никакой тепловой обработке, за счет этого в нем сохраняются все витамины и полезные вещества. Сыр богат такими витаминами как Е, А, В, а также необходимыми для организма микроэлементами. Брынза - это источник белка.
Этот сыр полезен для организма и кожи человека и обладает приятным и нежным запахом, а также сливочным вкусом. Если регулярно употреблять брынзу в пищу, то упругость, бархатистость и гладкость кожи - обеспечены на долгие годы. Она рекомендована абсолютно всем, а особенно беременным и кормящим женщинам, а также детям.
Если говорить о блюдах с использованием брынзы, то несомненно самым популярным является греческий салат с брынзой рецепт которого, на протяжении многих лет, передается из поколения в поколение. Легкость и простота в приготовлении сделали свое дело - салат стал излюбленным блюдом у многих народов.
Какой салат с сыром брынза можно приготовить? Вот несколько вариантов:
Греческий салат с брынзой
Ингредиенты:
100 гр. брынзы
1 помидор
7-8 оливок
2 сладких перца
зелень
перец, соль
Способ приготовления:
Для приготовления греческого салата, необходимо брынзу и помидор порезать кубиками. Перец помыть, очистить от семян, порезать полукольцами. Оливки разрезать напополам. Помидор, брынзу, оливки и перец добавить в салатник и перемешать. Заправить растительным маслом. Посыпать мелко порезанной зеленью. При необходимости поперчить, посолить. Именно этот сыр в приготовлении данного блюда можно и не использовать, но греческий салат рецепт с брынзой - наиболее популярный! Приятного аппетита!
Салат с брынзой и чесноком
Ингредиенты:
200 гр. брынзы
1 репчатый лук
4 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль, перец
Способ приготовления:
Лук мелко порезать, чеснок выдавить через чеснокодавку и посолить. Данную смесь смешать с брынзой, перемешать и протереть через сито. Добавить мелко порезанную зелень. Существуют также варианты приготовления салата с брынзой с добавлением творога.
Приятного аппетита!
Салат с брынзой и помидорами
Ингредиенты:
3 помидора
3 огурца
1 сладкий перец
150 гр. брынзы
1 репчатый лук
салат листовой
перец, соль
Способ приготовления:
Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Сладкий перец помыть, очистить от семян, нарезать полукольцами. Лук также полукольцами. Зелень мелко нашинковать. Брынзу натереть на крупной терке. Все ингредиенты выложить в салатницу, перемешать. Поперчить, посолить. Заправить растительным маслом. Салат с брынзой и помидорами, будет незаменимой закуской к любому столу.
Приятного аппетита!
Цезарь
Ингредиенты:
300 гр. филе курицы
2 помидора
2 огурца
1 сладкий перец
листовой салат, петрушка
6 оливок без косточек
150 гр. брынзы
2 ст. ложки растительного масла
перец, соль
Способ приготовления:
Филе курицы отварить в подсоленной воде. Остудить, порезать кубиками. Огурцы, помидоры, сладкий перец, также порезать кубиками. Оливки порезать колечками. Зелень нашинковать. Все ингредиенты смешать. Поперчить, посолить, заправить растительным маслом. Для приготовления цезаря с брынзой используют также креветки и малосоленую семгу. Выложить цезарь салат с брынзой на блюдо и посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
Салат с брынзой овощной
Ингредиенты:
3 огурца
3 помидора
3 сладких перца
1 горький перец
150 гр. брынзы
1 репчатый лук
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки растительного масла
зелень
перец, соль
Способ приготовления:
Помидоры, огурцы и сладкий перец нарезать кружочками. Горький перец, лук и зелень мелко нашинковать. Овощную смесь перемешать. Посолить, поперчить. Заправить растительным маслом. Брынзу мелко порезать и посыпать салат. Овощной салат с брынзой содержит в себе большое количество витаминов. Приятного аппетита!
Салат с брынзой и креветками
Ингредиенты:
300 гр. креветок
200 гр. брынзы
1 сладкий перец
2 ст. ложки растительного масла
12 лимона
салат листовой
перец, соль
Способ приготовления:
Креветки отварить в подсоленной воде, почистить. Брынзу и сыр порезать кубиками. Все ингредиенты смешать, поперчить посолить. Выложить на блюдо листья салата, а сверху перемешанные ингредиенты. Заправить растительным маслом. На блюдо украшенное зеленью, выложить салат с брынзой и креветками и полить соком лимона. Приятного аппетита!
Салат с брынзой и оливками
Способ приготовления:
0,5 кг. брынзы
13-15 оливок без косточек
3 зубчика чеснока
3 помидора
1 репчатый лук
12 лимона
кинза, петрушка
перец, соль
Способ приготовления:
Брынзу нарезать небольшими кусочками и запечь в духовке до образования золотистого цвета. Оливки нарезать кружочками. Помидоры нарезать кубиками. Лук мелко покрошить. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Все ингредиенты, кроме брынзы перемешать, поперчить, посолить, выдавить лимонный сок и полить оливковым маслом. При подаче, на блюдо выложить цезарь с брынзой и оливками, причем кусочки брынзы, должны находится в самом низу, и посыпать мелко порезанной зеленью. Салат с брынзой и маслинами готовят точно таким же способом. Ранее мы уже говорили о том, чем отличаются маслины от оливок. Приятного аппетита!
Рыбный салат с брынзой
Ингредиенты:
300 гр. филе рыбы
250 гр. брынзы
1 яблоко
1 лимон
1 репчатый лук
1 огурец (соленый или свежий)
2 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка уксуса
перец, соль
укроп, салат листовой
Способ приготовления:
Филе рыбы отварить или поджарить до готовности. Во время готовки полить 1 ч. ложкой уксуса. Затем нарезать филе небольшими кубиками. Яблоко очистить нарезать кусочками. Огурец мелко порезать. Лук и зелень нашинковать. Все ингредиенты смешать. Рыбный салат с брынзой выложить на листья салата. Поперчить, посолить. Заправить сметаной. Сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Салат с курицей и брынзой
Ингредиенты:
300 гр. филе курицы
200 гр. брынзы
100 гр. грецких орехов
3 ст. ложки растительного масла
салат листовой
2 ст. ложка меда
12 лимона
2 ч. ложка горчицы
3 ст. ложки оливкового масла
перец, соль
Способ приготовления:
Филе курицы отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Горчицу смешать с медом и добавить к нарезанным кубикам курицы. Затем данную смесь обжарить на растительном масле. Грецкие орехи обжарить. Порубить. Брынзу нарезать кубиками. Готовый салат с курицей и брынзой выложить на блюдо. Сверху положить куриной филе и посыпать орехами. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом. Приятного аппетита!
Салат с брынзой и болгарским перцем
Ингредиенты:
2 сладких болгарских перца
3 помидора
300 гр. брынзы
2 огурца
2 ст. ложки растительного масла
зелень
перец, соль
Способ приготовления:
Огурцы, болгарский перец и брынзу порезать кубиками, помидор - дольками. Зелень нашинковать. Добавить листья крупно порезанного салата. Все перемешать. Поперчить, посолить. Салат с брынзой и болгарским перцем выложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Помните! Салат с брынзой - это источник витаминов, в которых так нуждается наш организм. Балуйте себя и будьте здоровы!
Макаронный салат с брынзой
Ингредиенты:
100 гр. макарон
150 гр. брынзы
1 помидор
2 ст. ложки майонеза
2 зубчика чеснока
зелень
перец, соль
Способ приготовления:
Макароны отварить. Помидоры нарезать кубиками. Брынзу натереть на терке. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Зелень мелко порезать. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Заправить майонезом. Украсить готовый салат веточками зелени.
Горячий салат с брынзой и кабачками
Ингредиенты:
2 молодых кабачка
2 помидора
150 гр. брынзы
1 репчатый лук
2 ст. ложки растительного масла
зелень
перец, соль
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде. Кабачки нарезать тонкой соломкой и добавить жариться к луку. Помидоры нарезать кубиками и положить в ту же сковороду. Тушить на медленном огне 15-20 минут. Посолить, поперчить. Брынзу нарезать кубиками и добавить к уже готовому салату. Дать время растаять. На блюдо выложить листовой салат, сверху готовую смесь. Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
- Куриное филе, 450 граммов;
- Брынза, 200 граммов;
- Помидоры черри, 200 граммов (можно заменить обычными);
- Свежие огурцы, 3 штучки;
- Болгарский перец, 3 штучки;
- Одна большая луковица, красная;
- Маслины, 150 граммов;
- Салатные листья, пучок;
- Оливковое масло для заправки;
- Лимонный сок, пару столовых ложек (можно больше);
- Соль, черный перец, орегано, базилик.
Рецепт приготовления:
- Греческий салат можно готовить не только с сыром фета, но и есть более доступный вариант, с брынзой. Именно такой салат сейчас и приготовим, по вкусу он ничуть не уступает классическому греческому салату. Куриное филе не забудьте промыть, далее доведите кастрюлю с водой до кипения, добавьте соли и других специй, опустите в воду филе и отваривайте около получаса. Чтобы филе получилось более сочным и нежным оставьте его остужаться в собственном бульоне. Остывшее мясо нарежьте средними кусочками, сильно мелко нарезать не нужно.
- Брынзу нарежьте средними кусочками, также мелко не нарезайте.
- Вместо помидоров черри подойдут и обычные помидоры, но в идеале используются помидоры черри, промойте их под водой и нарежьте на две части, можно также четвертинками.
- Свежие огурцы под водой промойте, обрежьте с обеих сторон хвостики, нарежьте огурчики полукольцами или кубиками.
- Болгарский перчик очистите внутри от семечек, хорошо вытрусите и промойте. Перчик можно использовать разных цветов, так салат будет ярче. Нарежьте перчик небольшой соломкой или полукольцами.
- Красный лук отличается приятным и насыщенным вкусом, также его аромат не такой специфический. Нарежьте лук полукольцами. Его можно не мариновать, в нем нет большого количества горечи.
- Маслины могут быть в целом виде или же нарежьте их половинками. Кладите количество маслин на свое усмотрение.
- Салатные листья хорошенько промойте под водой, просушите. Салатные листья будут основой нашего салата. На них мы выложим наш салатик.
- Займемся приготовлением салатной заправки. Для этого в оливковое масло добавьте лимонный сок, орегано и базилик, перемешайте все содержимое.
- В отдельной посуде смешиваем все ингредиенты, солим салат и заправляем салат приготовленной ранее заправкой. Выкладываем наш салат на блюдо с салатными листьями. Подавать такой салат можно как отдельными порциями, так и на большом плоском блюде.
Ингредиенты:
- Картошка, 4 штучки;
- Брынза, 200-250 граммов;
- Одна головка красного лука;
- Консервированный горошек, одна баночка;
- Зеленый лук, один пучок;
- Зелень укропа, один пучок;
- Растительное масло или майонез;
- Соль и специи по своему вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Рецепт салата очень прост, продукты также доступные. Салат обладает прекрасным вкусом. Начнем подготавливать все ингредиенты. Картошку необходимо вымыть и отварить в мундире. Затем очистите картошку от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
- Брынзу нарежьте небольшими кусочками.
- Красный лук очистите и нарежьте тонко полукольцами.
- Баночку с горошком откройте и слейте с горошка всю жидкость. Также для салата будет подходящим замороженный горошек, только его следует отварить до мягкого состояния.
- Зеленый лук и свежий укроп промойте под проточной водой, мелко нарежьте всю зелень.
- Теперь, все ингредиенты, которые Вы нарезали и подготовили смешайте вместе, заправьте салат майонезом или растительным маслом, добавьте соли по своему вкусу. Все очень просто и вкусно. Переходим к следующему рецепту.
Ингредиенты:
- Брынза, 250 граммов;
- Одна головка лука;
- Консервированная кукуруза, одна баночка;
- Свежие огурцы, 4 штучки;
- Болгарский перец, 3-4 штучки;
- Свежие помидоры, 4 штучки;
- Один пучок свежей зелени;
- Зеленый лук, 50 граммов;
- Майонез;
- Соль, смесь перцев;
- Лимонный сок, пару столовых ложек.
Рецепт приготовления:
- Салат готовится очень быстро, все ингредиенты используются в свежем виде и не поддаются никакой обработке, их нужно только нарезать. Итак, начнем готовить, нарежем брынзу кубиками небольшого размера.
- Лук очистите и промойте, нарежьте лук полукольцами или четвертинками.
- Откройте баночку с консервированной кукурузой, слейте с кукурузы весь рассол, просушите слегка кукурузу.
- Свежие огурчики промываем и нарезаем кубиками или полукольцами.
- Помидоры также вымоем и нарежем тонкими дольками или кубиками. Если помидоры дадут много сока, слейте его.
- Болгарский перец предварительно очищаем внутри, хорошо вычистите все семечки, удалите перегородки. Не забудьте вымыть хорошо перец. Нарежьте перец тонкой соломкой.
- Подготовьте свежую зелень и зеленый лук, хорошо промойте зелень, ножиком мелко нашинкуем зелень. Из зелени можно добавить свежую кинзу, петрушку, укроп, листья салата, свежий базилик.
- В глубокой посуде соединяем все ингредиенты между собой, тщательно перемешиваем салат, солим, добавляем смесь перцем, поливаем лимонным соком и заправляем майонезом. Все содержимое тщательно перемешиваем, перекладываем в салатницу и подаем к столу. Этому салату лучше не стоять, он наиболее вкусный в свежеприготовленном виде. С помощью таких простых и доступных продуктов у вас получится разнообразить свои классические салаты. Все хозяюшки любят экспериментировать и готовить новые блюда. Данная подборка салатов поможет вам в этом. Приятного аппетита.
Близится лето - пора свежайших овощей и фруктов. Именно в это время можно экспериментировать с салатами - овощными, фруктовыми, теплыми, холодными. Сегодня речь пойдет о салатах с добавлением брынзы. Такой легкий летний обед или ужин прекрасно подойдут тем, кто бережет фигуру, а также тем, кто любит вкусно перекусить.
Салат с брынзой и помидорами
Итак, самый простой вариант - салат с томатами и брынзой.
Ничего сложного в данном рецепте нет. Берем помидоры и режем крупными дольками.
Важно выбирать спелые и сочные плоды. Увы, в зимнее время такую закуску будет сделать трудно, поскольку в овощах зачастую не хватает вкуса.
Помидоры выкладываем на тарелку. Брынзу слегка разминаем вилкой и укладываем сверху.
Она может быть уже достаточно соленой, так что ориентируйтесь на свой вкус при использовании соли. Поливаем салат маслом и добавляем перец.
Салат из сыра с помидорами и оливками
Сочетание сочного вкуса помидора, пикантности оливок и нежности брынзы не оставит равнодушными никого!
- брынза - 200 граммов (в данном случае берем ту, которую можно порезать кубиком);
- томаты - 2 штуки;
- красный лук - 1 штука;
- оливки - половина банки;
- сок лимона - 1 ч. ложка;
- оливковое масло - 1 столовая ложка;
- крупномолотый черный перец;
- соль по вкусу.
Затрачиваемое время - 10 минут. Энергетическая ценность - 135 килокалорий на 100 грамм.
Для начала смешиваем заправку - оливковое масло, перец, соль и лимонный сок. Даем ей настояться. Овощи режем довольно крупно, лук - полукольцами. Даем оливкам стечь и измельчаем их колечками. Смешиваем все составляющие и добавляем брынзу, также порезанную кубиком. Поливаем заправкой и подаем к столу.
Вариант с огурцами
Салат из баклажан с помидорами и овечьим сыром
Данная закуска прекрасно подойдет для обеда. По желанию можно подавать салат теплым. Итак, начинаем:
- брынза - 150 граммов;
- баклажан - 1 плод;
- томаты - 2 шт;
- лук красный - 1 шт;
- чеснок - 1 зубчик;
- молотый перец - по вкусу;
- масло для жарки - 2 ст. ложки;
- соль - по вкусу.
Затрачиваемое время - 20 минут. Энергетическая ценность - 140 килокалорий на 100 граммов.
Первым делом подготовим баклажан. Моем его, нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр. Обильно засыпаем солью и даем постоять минут 20. Промываем холодной водой кусочки. На сковороде разогреваем масло, а затем обжариваем кружочки до готовности.
Помидоры режем небольшими кусочками. Брынзу также нарезаем и смешиваем с измельченным чесноком. Теперь приступаем к сборке салата - выкладываем кружки баклажан (теплые или холодные на ваше усмотрение), помидоры и брынзу. Добавляем немного соли, перец. Кольца лука посыпаем сверху. Поливаем салат оливковым маслом.
Закуска с курицей, баклажаном и брынзой
Вариация предыдущего блюда, которое отлично подойдет даже на сытный ужин. Нам необходимо взять такие продукты:
- баклажан - половина плода;
- куриное филе - 200 граммов;
- лук салатный сладкий - 1 шт;
- помидор - 1 крупный;
- оливки - четверть банки;
- черный перец, соль и другие специи - по вкусу;
- брынза - 120 граммов.
Затраченное время - 30 минут. Энергетическая ценность - 190 ккал на 100 грамм.
Итак, баклажаны мы подготавливаем также, как в предыдущем рецепте. Затем режем их небольшим кубиком и обжариваем до готовности. Солим и перчим.
Куриное филе отбиваем, натираем специями и солью. Обжариваем на раскаленной сковороде примерно по 2 минуты с обеих сторон. Даем ему немного остыть и режем кубиком.
Помидоры измельчаем небольшими кусками. Оливки и лук - кольцами. Брынзу можно либо измельчить, либо просто порезать. Смешиваем все продукты и добавляем немного соли и специй по вкусу. Масла не нужно, поскольку его хватит от курицы и баклажанов.
Чтобы получить вкусный салат, нужно знать несколько правил:
- Если брынза оказалась слишком соленой, то ее можно вымочить в молоке. Делается это в течение примерно пары часов. Далее молоко можно применять при выпечке блинов или пирогов.
- Томаты для такого салат лучше всего выбирать специальных салатных сортов. Кроме того, прекрасно подойдут черри.
- Баклажан следует обязательно выдерживать в соли и промывать. Это не только избавит его от горечи, но и позволяет ему не впитывать слишком много масла при жарке.
- Куриное филе можно предварительно замариновать для получения более яркого вкуса - например, в кефире или соевом соусе.
Надеемся, что вам понравятся наши рецепты. Особенно они будут актуальны в период дачных посиделок - ведь на огороде можно собственноручно вырастить и баклажаны, и помидоры. Приятного аппетита!
Брынза – изысканная и восхитительная на вкус закуска. А сколько разнообразных салатиков из нее можно сделать! Сегодня мы рассмотрим варианты салата с брынзой и помидорами и послушаем советы опытных хозяюшек.
Кулинарные секреты:
- Брынза идеально гармонирует по вкусу не только с томатами, но и с другими овощами.
- Если сыр чрезмерно соленый, залейте его молоком и оставьте на два часа. А молоко затем можно использовать для блинного теста или выпечки пирогов.
- Выбирайте специальные салатные помидоры. Идеальным выбором станут томаты сорта Черри.
- При добавлении в салатик баклажана помните, что его нужно выдержать в течение 15-20 минут в соли, а затем промыть. Эта хитрость позволит избавить овощ от горьковатого привкуса, да и масла растительного в процессе жарки он тогда будет меньше в себя впитывать.
- Если вы добавляете филе курицы, замаринуйте его в кефирной смеси либо соусе соевом.
На заметку! Брынза содержит меньше калорий, чем сыры твердых сортов, поэтому она популярна среди тех, кто борется с лишними килограммами.
Пикантная закуска на скорую руку
Пикантным и невероятно вкусным получается салат с брынзой, помидорами и огурцами, а также перчиком болгарским. Перцы предварительно нам нужно будет запечь целиком.
Совет! Если нет времени на приготовление перцев, добавьте в салатик маринованные овощи.
Состав:
- 4 шт. перцев болгарских;
- огурец;
- 3-4 томата;
- 150 г брынзы;
- петрушка;
- 70-80 г сыра твердого;
- 2 ст. л. масла оливы.
Приготовление:
«Греческий» салатик
Всем нам знаком салат из брынзы с помидорами и оливками – «Греческий». В классическом варианте его готовят с сыром «Фета». Но его можно заменить и брынзой.
Совет! Брынзу добавляйте в салат перед подачей его к столу, не перемешивая закуску.
Состав:
- 300 г томатов;
- 300 г огурцов;
- 1-2 шт. перчика болгарского;
- оливки;
- маслины;
- 300 г брынзы;
- масло оливы;
- 2 ст. л. сока лимона;
- ½ ст. л. орегано;
- соль;
- перчик молотый.
Приготовление:
Оригинальный салат к праздничному застолью
Быстро и довольно легко можно приготовить салатик с томатами и брынзой по этому рецепту. Его подают и к праздничному столу. Оригинальность оформления закуски понравится всем без исключения.
Состав:
- 2-3 томата;
- 100 г брынзы;
- укроп;
- 2-3 ст. л. консервированной кукурузы.
Приготовление:
А эту закуску оценит каждый гурман. Вы когда-нибудь пробовали жареные арбузы? Поверьте – это невероятно вкусно! А в сочетании с брынзой и томатами получается оригинальная закуска.
Состав:
- 1/8 часть среднего арбуза;
- масло оливы;
- 2 ст. л. меда;
- 15 томатов Черри;
- руккола;
- 130 г брынзы;
- базилик;
- соль;
- перчик молотый.
На заметку! Любите кулинарные эксперименты? Замените брынзу сливочным либо козьим сыром.
Приготовление:
- С арбуза срезаем кожуру и нарезаем его небольшими треугольниками.
- В масло оливы добавим мед и соль, размешаем. Кисточкой смажем арбузные дольки медово-оливковой смесью.
- Обжарим арбуз на сковороде-гриль со всех сторон буквально по 1-2 минутки.
- Томаты Черри промываем, обсушиваем и помещаем в разогретый духовой шкаф. Нам нужно, чтобы на помидорах полопалась кожура.
- Масло оливы посолим и приправим перчиком, размешаем и польем им томаты.
- Выкладываем в порционные тарелки арбузные дольки, украшаем их рукколой и базиликом, вокруг распределяем помидоры.
- Добавим брынзу. Готово!
Теплый салатик к обеденному столу
Раздумываете, какой салат с брынзой приготовить? Помидоры, маслины, брынза считаются классическим сочетанием ингредиентов для закусочных блюд. Но только на этом не стоит останавливаться. Попробуйте приготовить теплый салатик с баклажанами. Его можно подавать и в холодном виде.
Состав:
- 150 г брынзы;
- баклажан;
- 2 помидора;
- лук сорта красного;
- 1-2 зубка чеснока;
- перчик молотый;
- масло подсолнечное;
- масло оливы;
- соль.
Приготовление:
- Баклажан промываем и нарезаем кружками. Их оптимальная толщина – 1 см.
- Засыплем баклажан солью и оставим на двадцать минут.
- Затем промоем его холодной водичкой. Это избавит овощ от горечи.
- Обжарим баклажан с обеих сторон на масле подсолнечном. Выложим на блюдо, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Томаты нарежем не слишком крупно.
- Брынзу нарезаем кубиками и посыпаем пропущенным через пресс чесночком.
- Поверх каждого колечка баклажана выкладываем томаты и кусочки брынзы.
- Солим и приправляем закуску перчиком.
- Лучок очистим и нашинкуем тонкими колечками.
- Выложим луковые кольца поверх закуски.
- Взбрызнем блюдо маслом оливы. Готово!
Loading...