Салат куриная грудка морковь по корейски сыр. Салат с корейской морковью и курицей. Салат с корейской морковкой и пекинской капустой

Слоеный салат с курицей и корейской морковью, дополненный грибами и нарезкой свежих огурцов - вкусное и нетрудоемкое блюдо. Состав простой и универсальный - здесь нет ничего необычного, почти классическое сочетание. Все продукты подобраны удачно и сбалансировано, поэтому и результат предсказуемо отличный! Рецепт соединяет разные по текстуре и вкусу продукты: мягкую и нейтральную смесь грибов и птицы, сочные и хрустящие ломтики огурцов, острую соломку моркови. Заправлено блюдо стандартной майонезной заправкой, которой за счет влажности большинства ингредиентов, здесь не очень много.

Привлекательнее всего слоеный салат с курицей и корейской морковью выглядит после сборки внутри формовочного кольца. В качестве «фундамента» расположены ряды жареных шампиньонов и отварного филе. Плотная курино-грибная «подложка» очень прочная, надежно удерживает скользкие слои моркови и огурцов, помогает сохранить в целостности общую форму.

Ингредиенты:

куриное филе - 300 г;
корейская морковь - 150 г;
свежие огурцы - 200 г;
шампиньоны - 300 г;
луковица - 1 шт.;
майонез - около 200 г;
растительное масло (для жарки) - 3-4 ст. ложки;
соль - по вкусу.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт

Филе заранее отвариваем (20-25 минут в кипящей подсоленной воде). Охлаждаем, нарезаем ножом или разбираем вручную на тонкие «лоскуты».
Параллельно с варкой птицы готовим шампиньоны. На сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем лук и, при частом перемешивании, обжариваем до легкой золотистости.
К подрумяненному луку загружаем пластины шампиньонов (свежие или после заморозки). Держим на огне, помешивая время от времени, до выпаривания влаги. Солим, остужаем.
Огурцы режем тонкими «брусками». Для этого разрезаем плод вдоль на длинные пластины, затем каждую из них рубим поперек соломкой.
Закончив с нарезкой и подготовкой компонентов, приступаем к укладке слоями. Формировать салат можно порционно, с помощью формовочного шаблона (круга, квадрата и т.д.), либо собрать ингредиенты на одной общей тарелке. В нашем примере используется разъемное кольцо, отрегулированное до диаметра 17 см. Итак, нижним слоем распределяем грибы, слегка смазываем майонезом. Удобно переложить соус в пакет и отрезать кончик, тогда можно будет рисовать тонкую сетку.
Сверху размещаем курицу. Снова смазываем майонезом, но в этот раз гораздо обильнее, чем грибной слой. Важно тщательно пропитать птицу, чтобы салат не получился сухим.
На курицу выкладываем морковь. Если соломка длинная, предварительно рубим ее ножом, чтобы было удобнее кушать готовое блюдо. Этому слою не нужно много майонеза, смазываем чуть-чуть - рисуем тонкую сетку.
Щедро покрываем морковный слой брусками свежих огурцов.
Аккуратно снимаем кольцо. Сверху наносим тонкую сетку майонеза. Перед подачей желательно дать блюду настояться и охладиться - для этого убираем его в холодильник на 1-2 часа.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью готов! Приятного аппетита!

Салат с курицей и корейской морковью, замечательное сочетание ингредиентов позволяет сделать этот салат очень вкусным, оригинальным, доступным. Он подойдет как для праздничного стола, так и обеденного или просто на ужин. Важным и незаменимым ингредиентом в этом салате, является корейская морковь. Многие подают корейскую морковь как самостоятельное блюдо. Хотя в данном салате она идеально сочетается с копченой курицей и сыром. Морковь придает нотку приятной пикантности салату.

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила необычную подборку рецептов приготовления салатов с корейской морковкой и курицей. Ниже можете познакомиться с этими рецептами.

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 гр.
Яйца - 5 шт.
Морковь корейская - 250 гр.
Чернослив - 150 гр.
Сыр твёрдый - 150 гр.
Орехи кедровые - 100 гр.
Майонез.

Общие характеристики:

Время приготовления: 40 минут;
Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Курье мясо отварить до готовности и остудить. Порезать маленьким кубиком, после выложить первым слоем в салатник. Немножко помазать майонезом.
Поверх уложить предварительно вымытый и распаренный чернослив. Его нужно немного измельчить. Сделать сеточку из майонеза. Сыр натереть на крупной тёрке и присыпать щедро чернослив. Смазать майонезом.
Корейскую морковь в данном салате вы можете использовать магазинную или приготовленную своими руками. Морковь смешать с небольшим количеством майонеза, добавить кедровые орешки и выложить поверх сыра. Далее идут натёртые на крупной тёрке варёные яичные белки. Майонез.
Завершающим слоем будет тёртый на мелкой тёрке яичный желток. Для красоты присыпьте салат кедровыми орешками, дайте ему постоять в холодильнике в течении 1 часа или лучше всю ночь.

Салат с корейской морковью

Ингредиенты:

200 гр. курицы;
4 яйца;
150 гр. маринованных грибов;
100 гр. корейской моркови;
160 гр. сыра майонез.

Общие характеристики:

Время приготовления: 35 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Для начала следует подготовить все необходимые ингредиенты. Курицу предварительно отвариваем с приправами и солью. После режем на кусочки, немного обжариваем. Готовое филе уложить первым слоем на тарелку. Смазываем куриный слой майонезом.
С грибов сливаем жидкость, промываем. Затем нарезаем помельче и выкладываем вторым слоем. Промазываем майонезом. Следующий слой - морковь по-корейски. Ее лучше тоже порезать помельче. Этот слой тоже следует промазать майонезом.
Куриные яйца отварить до готовности. После остывания очистить и натереть на терке. Яйца уложить четвертым слоем. Промазать майонезом и сверху уложить натертый сыр. Салат украсить по желанию веточками зелени. Для пропитки его лучше отправить на час в холодильник.

Салат с корейской морковью и курицей

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 Гр.;
Фасоль - 150 Гр.;
Морковь корейская - 100 Гр.;
Сыр твердый - 50 Гр.;
Майонез - По вкусу;
Соль и перец - По вкусу.

Общие характеристики:

Время приготовления: 40 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Приготовление салата начинается с отваривания фасоли. Это занимает очень много времени, поэтому можете приобрети уже готовую консервированную фасоль, просто слить из нее жидкость, промыть и отправить в салатник.
Куриное мясо следует отварить в подсоленной воде, после охладить. Холодное мясо разобрать на волокна и добавить в салатницу к фасоли.
С корейской моркови слейте жидкость, после разрежьте её на не очень длинные полоски. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте его в салатницу.
Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте его и немного охладите перед подачей на стол.

Салат Нежный с курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.;
Майонез ‑100 гр.;
Морковь по-корейски - 150 гр.;
Соль - 1 ч. л.;
Сыр твёрдый - 100 гр.;
Чеснок - 1 зубчик;
Яйца куриные - 3 шт.

Общие характеристики:

Время приготовления: 30 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Для приготовления салата курицу предварительно сварить в подсоленной воде. Также следует сварить яйца. В майонез выдавить чеснок с помощью пресса.
Куриное филе нарезать кубиками, выложить на блюдо и смазать подготовленным майонезом. Сверху курицы выложить слой корейской моркови, который смазывать не нужно.
Натереть на тёрке твёрдый сыр и посыпать им морковь. На сыр нанести тонкий слой майонеза. Для верхнего слоя натереть варёные яйца на средней тёрке. Посыпать ими салат и украсить пожеланию.

Салат Солнышко с корейской морковью и курицей

Ингредиенты:

Куринные грудки – 2 шт.;
Морковка по-корейски – 200 гр.;
Сыр твердый – 150 гр.;
Яйца отварные – 5 шт.;
Соль, перец, майонез;
Маслины – для украшения;
Помидоры черри для украшения;
Зелень для украшения.

Общие характеристики:

Время приготовления: 35 минут;
Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Подготовьте все составляющие для салата. Отварите яйца и курицу. Курицу нарежьте небольшими кусочками выложите на дно и промажьте хорошо майонезом.
Сверху выложите морковь по-корейски. Её следует немного измельчить, чтоб она не была слишком длинной.
Сверху потрите на мелкой тёрке твёрдый сыр и также смажьте майонезом. Далее потрите белок, промажьте майонезом, сверху украсьте желтком, маслинами, зеленью и помидорами.

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Ингредиенты:

100 гр. твердого сыра;
2 свежих огурца;
250 гр. копченой курицы;
200 гр. моркови по-корейски;
4 вареных яйца;
майонез для прослойки.

Общие характеристики:

Время приготовления: 30 минут;
Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Для салата следует отварить и остудить яйца. Так как мясо в этом салате используется копченое его следует просто нарезать маленькими кубиками.
Когда яйца остынут из следует натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза.
Копченую курицу предварительно нарезанную, выложить на яйца. Сделать сеточку из майонеза.
На курицу выложить слой огурцов, нарезанных кубиками. Майонезом можно не смазывать. Далее - слой моркови по-корейски. Смазать майонезом.
Завершающий слой - сыр, натертый на средней терке. Украшаем зеленью по желанию и охлаждаем. За это время салатик немного пропитается.

Салат из куриной грудки, корейской моркови и апельсинов

Ингредиенты:

куриная грудка варёная – 1 шт.;
морковь по-корейски – 500 гр.;
апельсин – 3 шт.;
сыр твёрдый – 150 гр.;
сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
майонез – 200 гр.

Общие характеристики:

Время приготовления: 50 минут;
Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Куриную грудку следует предварительно отварить до готовности с добавлением приправ. Варёную куриную грудку остудить, после мелко порезать. Сыр твердых слоев следует натереть на крупной терке. Очистить от скорлупы варёные яйца. Их тоже натереть на крупной тёрке.
Очистить апельсины. Один из них порезать небольшими кубиками. Два других порезать ломтиками для украшения закусочного блюда. Когда ингредиенты будут подготовлены можно приступать к сборке салата. Для этого на тарелку устанавливается сервировочное кольцо.
Смазать дно посуды майонезом. Сверху выложить куриное мясо. Сделать на ней сеточку из майонеза.
Потом сделать слой из корейской морковки. Щедро промазать его заправкой. Всыпать тёртые варёные яйца. Их тоже надо обильно промазать майонезом. В противном случае прослойка останется сухой.
Потом выкладываются апельсины, порезанные кубиками. Их ничем промазывать не надо. Тут же всё засыпается сыром. Сырную прослойку следует хорошенько промазать соусом. Сверху выкладываются ломтики апельсинов.
Отправить примерно на 15–20 минут салат в холодильник, чтобы все слои пропитались как следует. Остаётся только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.

Салат из куриной грудки и корейской моркови с сухариками

Ингредиенты:

Корейская морковь - 200 гр.
Копченая курица - 200 гр.
Кукуруза консервированная - 100 гр.
Сухарики - 30 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 1 ст.л.

Общие характеристики:

Время приготовления: 45 минут;
Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Для приготовления салата с корейской морковью и сухариками подготовим все продукты по списку. С копченой куриной ножки срезаем мякоть. Нарезаем срезанное мясо кубиком и выкладываем в миску.
Добавляем в миску корейскую морковь и консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость. Лук репчатый чистим, после чего нарезаем тоненькими полукольцами. Добавляем к остальным ингредиентам.
В качестве заправки используем майонез, добавляем соль, а также чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.
Перед самой подачей добавляем в салат сухарики. Салат с корейской морковью и сухариками готов, выкладываем его в салатник и подаем к столу.

Полезные заметки

Технологический процесс приготовления моркови по-корейски можно ускорить. Для этого натертый на специальной терке овощ солят, немного мнут, утрамбовывают и в таком состоянии оставляют на 30 минут. Когда время выйдет, ее заправляют всем остальным и настаивают 2 часа. Так, время приготовления занимает всего 3 часа.
Увеличить аромат любого блюда помогает несколько капель кунжутного масла, добавленного в блюдо.
Если для приготовления используются овощи сладких сортов, количество добавляемого сахара можно уменьшить.
Добавление в блюдо измельченного грецкого ореха сумеет подбавить блюду пикантность.
Чтобы снизить калорийность салата, нужно майонез заменить сметаной.
При подаче любого салата всегда украшайте его зеленью. Это не только придаст еде красоту, но и позволит сделать блюдо более полезным.

Самое главное правило при изготовлении салатов это – готовить с любовью. Процесс приготовления должен быть вам в удовольствие и тогда даже блюдо, содержавшее минимум ингредиентов будет самым вкусным и аппетитным..

Морковь по-корейски обладает отменными вкусовыми качествами. Если ее добавить в состав салата, то можно с невероятной легкостью достичь кулинарного совершенства. Ведь она не только очень сочная, но и характеризуется приятной остротой, которая во все блюда добавить яркие вкусовые оттенки. Особенными же будут те салаты, в которых добавляется не только морковь, но и куриное мясо. Причем неважно, вареное филе, отварное или копченое – в итоге все равно получается гастрономический шедевр. и в обычный день хорош, и на празднике просто незаменим.

Этот особенно ароматный и насыщенный. Среди основных его компонентов особенно ярко выраженными оказываются грибы и копченое куриной мясо. С их помощью создается истинная гармония, причем не только вкуса, но и аромата. Морковка выступает лишь дополняющим компонентом, способным добавить огонька и в без того пылающее, яркое блюдо.

На салат с курицей и корейской морковью надо:

300 гр. мяса копченой курицы;
5 яиц;
300 гр. шампиньонов;
2 головки лука;
3 средних соленых огурца;
150 гр. моркови по-корейски.

Салат с корейской морковкой и курицей:

Куриное мяско руками отделить от косточек и порезать небольшими кусочками.
Грибы промыть, перебрать, счистить со всех шляпок пленку и нарезать пластинками.
Почистить лук, нашинковать тонкими пластинками и высыпать на сковородку, заранее разогретую с небольшим количеством растительного масла.
Через пару минут добавить на сковородку грибы и жарить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
Яйца выложить в кастрюлю, залить водой и в ней варить на медленном огне не более двенадцати минут. После слить кипяток и залить содержимое холодной водой. После того, как яйца остынут, их необходимо очистить и порезать кубиками.
Соленые огурцы отжать руками от лишнего маринада и порезать небольшими кусочками.
Морковь таким же способом, как и огурцы, необходимо избавить от лишней жидкости, а после нарезать на более короткие полоски.
На дно салата выложить слоями: копченую курицу, грибы с луком, яйца.
Завершающими выступают огурчики и морковка, которые при желании можно посыпать зеленью.

Важно! Грибочки не должны быть пережаренными. Как только испарится вся влага, их сразу же нужно снимать с огня.

Салат из корейской моркови и курицы

Особый вкусовой оттенок куриному филе придает достаточно неординарное сочетание морковки по-корейски и апельсина. Столь редкая, но необычная комбинация вызовет настоящее изумление у всех присутствующих за столом.

На салат из курицы и корейской моркови надо:

300 гр. куриного мяса;
200 гр. моркови по-корейски;
1 апельсин;
4 крупных яйца;
200 гр. твердого сыра;
180 гр. майонеза.

Салат с морковкой по-корейски и курицей:

Куриное филе промывают и выкладывают в кастрюльку, заливают водой и добавляют соль. Проваривают около двадцати пяти минут, после чего остужают, не доставая из бульона. Только после этого его режут маленькими кубиками.
Яйца кладут в кастрюльку, наполненную водой и проваривают. После закипания они находятся в кипящей воде около двенадцати минут. По истечении этого времени их заливают ледяной водой. Потом яйца уже чистят и разминают при помощи вилки.
Для измельчения сыра берут мелкую терку и натирают продукт.
Очищают апельсин от кожуры, кладут на доску, где ножом режут на маленькие кубики.
Первой в салатник помещают курицу, мажут ее майонезом, что в последствии делают и со всеми другими продуктами.
Затем располагают морковку и апельсин.
Завершающими в этом несложном процессе выступают яйца и сыр, который уже не пропитывают соусом.
Украшают композицию зеленью и апельсиновыми дольками.

Совет: чтобы апельсин идеально вписался в блюдо, его рекомендуют очистить не только от кожуры, но и от всех пленок.

Салат с морковью по-корейски и курицей

Болгарский перец в любое блюдо принесет свежесть, добавит ярких ноток и подарит аромат, перед которым устоять попросту невозможно. Если же учесть, что среди основных составляющих окажется еще и куриное филе, сразу становится понятно, что вкус у будет восхитительным!

На салат с курицей и корейской морковкой надо:

300 гр. куриного мяса;
100 гр. моркови по-корейски;
5 зубцов чеснока;
1 болгарский перец;
200 гр. кукурузы из баночки;
5 гр. перца;
2 гр. соли.

Салат из моркови по-корейски с курицей:

Из банки с кукурузой сцеживают всю жидкость.
Куриное мясо проваривают в кастрюльке, наполненной подсоленной водой, около 25 минут. После в этом же бульоне и остужают.
Болгарский перец промывают, разрезают, выбирают все семена и режут кубиками.
Остывшее филе достать из бульона и нарезать небольшими кусочками или полосками.
Морковку по-корейски отжимают руками от лишнего маринада, кладут на доску и режут длинные полосы на три части.
Чеснок очищают и измельчают при помощи чеснокодавки.
Все подготовленные к этому моменту продукты ссыпают в салатник, добавляют по вкусу соль и перец, заправляют майонезом, смешивают ложкой.
Минут пятнадцать охлаждают в холодильнике и блюдо можно подавать на стол!

Совет: для придания большей свежести салату, в него рекомендуют добавить зелень и свежий огурец.

Салат с курицей и морковкой по-корейски

В этом салате все продукты не только гармонично сочетаются, но и пропорционально правильно выбраны. Ни один из компонентов не перебивает вкус другого, даже морковная острота в этом случае не чрезмерная, а оптимальная. А грибы позволяют максимально раскрыть вкус куриного мяса.

На салат из курицы с корейской морковью надо:

300 гр. куриного филе;
200 гр. шампиньонов;
2 крупных яйца;
2 головки лука;
200 гр. моркови по-корейски;
200 гр. сыра;
180 гр. майонеза;
30 гр. растительного масла;
2 гр. соли;
5 гр. перца.

Салат из курицы и моркови по-корейски:

Куриное мясо отваривают в подсоленной воде. При желании в воду добавляют перчик душистый и лавровый лист, чтобы филе стало ароматнее. После получасовой варки в бульоне, кастрюлю нужно снять с огня и дать мясу остыть, не сливая жидкость.
Грибы моют, перебирают и снимают пленку со шляпок. Затем режут пластинками и пересыпают на сковороду, чтобы прожарить, вливают маслице и ставят на огонь.
Лук чистят, промывают, мелко шинкуют, выкладывают к грибам и обжаривают.
Яйца варят в небольшой кастрюле около 15 минут, после заливают холодной водой и дожидаются пока они остынут.
Сыр натирают на терке.
Уже остывшие яйца нарезают небольшими кусочками.
На дно салатника помещают грибочки с луком и промазывают слой майонезом. Далее также поступают со всеми остальными составляющими.
Следующими слоями будут измельченные яйца и куриное филе.
Морковку по-корейски отжимают, немного укорачивают и выкладывают последней, не промазывая майонезом.
Присыпают изысканную композицию сыром, при желании украшают зеленью.

Салат с курицей и морковью по-корейски

Экзотический киви в этом создает совершенно новое, удивительно вкусное и ароматное блюдо, в котором есть абсолютно все: сладость, и острота, необыкновенная нежность и пикантность.

На салат корейская морковь с курицей надо:

250 гр. куриного мяса;
5 крупных яиц;
2 средних киви;
200 гр. моркови по-корейски;
2 крупных яблока;
150 гр. сыра;
180 гр. майонеза;
1 средний помидор.

Салат курица, морковь по-корейски:

Куриное мясо проваривают около получаса, а затем остужают прямо в бульоне.
Яйца отваривать в течении 12-15 минут, затем слить кипяток и добавить холодную воду.
Киви чистят от шкурки и режут подобно небольшим лепесткам.
Измельчают, точнее укорачивают, морковку по-корейски, обязательно после этого отжимают.
Остывшее куриное мясо достать из бульона и порезать кубиками или соломкой.
С яиц слить воду, почистить их, отделить желтки от белков. После и те и другие размельчить вилкой в разных посудинах.
Яблоки очищают от кожицы, разрезают, убирают середину, трут на терке.
Блюдо формируют в прозрачном салатнике. Первым выкладывают куриное мясо, выравнивают и немножко утрамбовывают. Промазывают майонезом, как и все последующие слои.
На филе помещают киви и белки, оставив немного фруктов для украшения.
Затем размещают яблоки, сыр, морковь.
Завершают всю эту удивительную композицию желтки.
Украшают салат из корейской морковки и курицы ломтиками киви и дольками помидора, который заранее нужно промыть и нарезать.

Все до единого можно подавать в самый торжественный день. Но особое место среди них занимают именно «Корейские», ведь в них сочетается столько разных вкусов, что и представить сложно. Готовятся они очень быстро, а это немаловажный фактор, так как в праздничной суете времени не хватает катастрофически. Да и вкус у таких салатиков особенный, необычный и насыщенный.

Я видела в продаже морковь по — корейски и не понимала, как ее можно есть. Честно. Мне казалось, что это блюдо не из моего меню. Но однажды в гостях я попробовала салат с курицей и корейской морковью и влюбилась… Да, да, да. Тогда я съела весь салатник, и мне все было мало.

Теперь я готовлю с корейской морковкой разные салаты – добавляю копченую курочку, маринованные огурчики, фасоль, грибы, и даже кукурузу. И все получается вкусно, готовится просто и нравится всем, без исключения. Экспериментируйте на здоровье.

Для салата я , специи у меня уже выверены. Получается средней остроты вкус. Мне нравится именно такой. Тем, кому лень с этим возиться (хотя делается очень быстро), предлагаю ее купить в любом супермаркете.

Там есть и средне-острые, и острые, на любителя. Для тех, кто ценит свое время, это будет лучшим вариантом. В этом случае, советую и остальные составляющие для салата подбирать готовые. Например, фасоль или копченую курицу.

Салат с корейской морковью и курицей

Обалденно вкусный салат с приятным островатым послевкусием. Для любителей поострее, добавить больше красного перца в корейскую морковку. И, конечно, мне захотелось угостить им своих домашних. И вот на первый ближайший праздник, я его и приготовила.

Понадобится:

Корейская морковка — 140 г
Куриное филе – 140 г
Сметана и майонез – по 40 г
Сладкий перец – 1 шт. У меня был небольшой на 140 г
Карри -1 ч.л.

Из этого количества получилось три порции салата.

Приготовление:

Для филе я брала грудку, отделяла от костей, разрезала вдоль на пластины, чуть отбивала. А потом нарезала на кусочки небольшого размера
В сковороде нагреть масло, прокалить немного карри и обжарить кусочки филе до готовности. Остудить
Перец нарезать соломкой
Смешать перец, филе и корейскую морковку в салатнике.
Соединить сметану и майонез и добавить в салат

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Оригинальный вкус и быстрота приготовления сделают этот салат вашим фаворитом. Он идеально подходит, как для обычного, так и для праздничного меню.

Продукты:

Копченое куриное мясо – 300-400 г
Яйцо – 4 шт.
Сыр – 200 г
Огурцы – парочка
Корейская морковка – 250 г
Майонез

Как готовить:

Для куриной основы я, обычно, беру грудку. Если в магазине ее не оказалось, то использую бедренную часть тушки. Очищаю от кожицы и нарезаю на кубики
Яйца отвариваю и измельчаю. Лучше делать это с помощью ножа или специального приспособления, без использования терки
Огурчик освобождаю от кожуры и нарезаю кубиками
Сыр натираю на терке – размер ее не имеет значения. Я люблю использовать мелкую ячейку. Вам, может быть, понравится крупная
Теперь собираем салат. На дно выкладываем яйца с майонезной сеточкой. Затем курицу, поверх – укладываем огурчики, покрываем их корейской морковкой и завершаем слоем сыра. Все, кроме сыра промазываем майонезом
Даем настояться и съедаем сразу, потому что остановиться будет сложно.

Салат с фасолью и корейской морковью

Этот салат яркий и праздничный, и очень хорош в зимние дни – и хандру снимет и насытиться позволит.

Берем:

Морковь по-корейски – 250 г
Болгарский перчик желтого и оранжевого цвета -2 шт.
Красный лук -1 шт.
Банка красной фасоли хорошего качества
Листья петрушки
Соевый соус – 2 ст.л.
Лимонный сок -1,5 ст.л.
Оливковое масло – 1,5 ст.л.

Как готовить:

Сливаем ненужный сок из фасоли
Лучок нарезаем прозрачными полукольцами
Перчик освобождаем от семени и нарезаем соломкой
Готовим заправку из сока лимона, соуса и масла
Смешиваем продукты и поливаем заправкой, перемешиваем и даем настояться минут 15.

Салат Ежик с корейской морковью

Салат хорош и для взрослых и для детей. Только в последнем случае, надо использовать отварную морковь вместо острой. Подача в форме ежа понравится всем без исключения и не надо бояться, что это будет сложно. Вовсе нет. Попробуйте повторить за мной пошаговый процесс, а результат вам обязательно понравится.

Продукты:

Корейская морковь – 200г
Куриная грудка (отварная или копченая) – 1 шт.
Грибы – 300 г
Луковица
Яйца – 3 шт.
Сыр твердый – 100 г
Виноград или маслины для украшения
Маринованные опята для украшения (по желанию)

Процесс:

Если взяли сырую часть курицы, отварите, измельчите на кусочки. Копченую сразу измельчаем
Сыр и яйца трем на крупной терке в отдельные емкости
Лучок меленько шинкуем
Грибы нарезаем на пластины и обжариваем с луком до выпаривания воды, подсолим
Теперь выкладываем ежика на плоском блюде. Создаем эффект полянки – застилаем тарелку салатными листьями. Если смотреть на ежика сверху, он будет похож на каплю, вот в этой форме и выкладываем первый слой с помощью яйца. Поверх наносим майонезную сеточку
Сверху мясо с луком и опять промазываем соусом
Укладываем грибочки, смазываем и засыпаем всю поверхность сыром, сверху сеточку из майонеза
Оставляем место для мордочки и на остальную часть наносим слой корейской моркови
Включаем художника и рисуем на сырной части глазки и носик с помощью маслин или винограда, на иголки (морковку) укладываем вразброс маринованные грибочки. Полянку (листья салата) украшаем грибочками, маслинами или виноградом.

Салат из корейской моркови и крабовых палочек

Морковка в корейском исполнении хороша тем, что сочетается с множеством продуктов, и на ее основе готовится огромное количество вариантов различных салатов. Это палочка-выручалочка для хозяек. В ход пойдет и , на ваше усмотрение.

Потребуется:

Крабовые палочки или мясо – небольшая упаковка
3 яйца
Морковка по-корейски – 120 г
Пару зубков чесночка

Сам процесс:

Разбиваем яйца, солим и взбалтываем. Жарим блинчики, разрезаем на полоски
Крабовое мясо режем, примерно, на такие же кусочки
Смешиваем мясо краба, морковь, яичные полоски, выдавливаем чеснок и заправляем маслом или майонезом, по вашему желанию.

Салат Лисичка с корейской морковкой

При составлении меню на день рождения внука мне захотелось сделать что-нибудь пикантное, остренькое. Конечно, же, для гостей, а не для ребенка. У него своя кухня. Порылась в интернете, проверила свои запасы – и получился вкуснейший салат. Гости его умяли на раз.

Продукты:

Корейская морковь -100 грамм
Куриное мясо – 300 грамм
Сыр твердых сортов – 30 грамм
Яйца 3 шт.
Огурец маринованный — 3 шт. среднего размера
Майонез

Как готовить:

Я покупала куриную грудку, ее и отваривала. В принципе, можно использовать и другие части
Отварила яйца, остудила и очистила. Мелко нарезала. Если есть специальное приспособление – можете им воспользоваться
Сыр натерла на терке с небольшими отверстиями
Огурец нашинковала соломкой, как морковку, для эстетического восприятия салата
Курицу нарезала произвольно на небольшие кусочки
Морковь я делала накануне, и она у меня получается средне-острой. Мне так больше нравится
Смешала все составляющие в одной чаше и перед подачей на стол заправила майонезом.

Салат с корейской морковью и грибами

Для салата подойдет все, что найдется в вашем холодильнике: замороженные грибы, маринованные опята, консервированные шампиньоны.

Берем:

Грибы – 200 г
Копченая курица – 200-300 г
Закуска по-корейски – 200 г
Сыр – 100 г
Майонез

Этапы:

Если грибы свежие или замороженные, то предварительно режем на пластины и обжариваем с лучком. Если консервированные, измельчаем
Курочку нарезаем на кусочки
Сыр натираем на крупной терке
Можно смешать все продукты в одной емкости или сложить слоями.

Салат с корейской морковью и кукурузой

Яркий, вкусный и легкий в исполнении салат, ведь продукты для него берем готовые. Остается только порезать, смешать и заправить.

Итак:

Кукуруза сладкая — 1 банка
Корейская закуска – 100 г
Сладкий яркий перец – 1 шт.
Копченая грудка – 1 шт.
Сухарики – 50 г

Как собрать:

С курицы снимаем кожу и отделяем от костной массы, измельчаем
Сливаем из банки лишнюю жидкость
Перец очищаем от семян и шинкуем на тонкие полоски
Соединяем все продукты и смешиваем с майонезным соусом.
Если у вас упаковка готовых сухариков, то используйте ее. Или поджарьте на масле кусочки хлеба с чесноком и разбросайте их по поверхности салата перед подачей на стол.

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Этот салат, собранный слоями, просится на праздничный стол. Его даже украшать дополнительно не придется.

Потребуется:

Корейская закуска – 150 г
Картофель – 3 шт. среднего размера
Сыр твердый – 150 г
Маринованные опята – 200 г
Копченая колбаса – 250 г
Маринованные огурчики – 3 – 4 шт.

Процесс приготовления:

Для салата желательно брать разъемную форму и выстелить ее пищевой пленкой, чтобы она охватывала и наружные стенки. Или воспользуйтесь салатником с прямыми стенками. В этом случае собирать салат в чашке надо слоями наоборот, чем приведено в рецепте.
Отцедить грибы от маринада и выложить их на пищевую пленку в форму шляпками вниз
Зеленый лучок нашинковать и набросать на грибочки
Сверху разбросать картошку, нарезанную кубиками. Слегка утрамбовать (без фанатизма) и промазать майонезом
Затем слой маринованных огурцов, нашинкованных соломкой, и закрыть кусочками копченой колбасы. Сверху сетку из майонеза
Дальше накрываем корейской морковкой с майонезом и закрываем все натертым сыром
Отправляем в холодильник на пару часов для пропитывания
Затем переворачиваем на плоское блюдо дном кверху и снимаем осторожно форму и пленку. Сверху грибочки закроют поверхность салата, и можно сразу подавать на стол грибную полянку.

Салат Бунито – слоенный салат с сыром

Салат выкладываем слоями и готовим заранее, чтобы успел настояться.

Что потребуется:

Куриное филе или грудка — 200 г
Морковь по-корейски – 100 г
Твердый сыр – 10 г
Яйца – 4 шт.
Майонез
Зелень

Этапы:

Филе отвариваем, нарезаем на кубики
Яйца и сыр натираем в отдельные чашки
Складываем в салатник в такой последовательности – филе – морковь – белки – сыр – желтки
Все слои пропитываем майонезом, сверху посыпаем измельченным укропом или луком.

Вот такими салатами с курицей и корейской морковкой я угощаю родных и друзей. Быстро, легко, просто и вкусно. Присоединяйтесь к нашему столу!

Когда приготовить закуску или салат нужно очень быстро, то есть несколько вариантов, которые я обычно использую. Один из таких – это салат с куриной грудкой и корейской морковкой. Остальные ингредиенты зависят от того, что есть у меня в холодильнике. Его можно приготовить буквально за считанные минуты, ведь все компоненты уже фактически готовы и остается только смешать их. Получается очень интересный вкус острой морковки и курицы с другими ингредиентами. К тому же, салат очень сытный, так что его хватит для всех ваших гостей и еще может останется немного на завтрак. Поэтому читайте рецепты, готовьте, и у вас всегда будет отличный вариант салата для жданных и нежданных гостей.

Кухонная посуда и техника: нож, салатница, разделочная доска, ложка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видео рецепта приготовления салата с копченой курицей и корейской морковью

Хотя рецепт очень простой, посмотрите это небольшое видео, если хотите хорошо его запомнить. Девушка быстро готовит и объясняет, как и зачем можно использовать этот салат.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 10-12
Кухонная посуда и техника: нож, ложка, разделочная доска, миска.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видео рецепта приготовления салата

В этом коротком видео есть все, что вам нужно, чтобы приготовить салат, поэтому вам стоит его посмотреть. Девушка все быстро готовит и показывает один из вариантов оформления.

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6-7.
Кухонная посуда и техника: сковорода, нож, салатница, разделочная доска, ложка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видео рецепта приготовления салата с грибами

Чтобы правильно выложить все слои и быстро сделать салат, посмотрите это видео. Девушка аккуратно готовит и показывает замечательный вариант оформления.

Как правильно выбрать ингредиенты

Если вы берете копченую курицу в магазине, то посмотрите, чтобы вакуумная упаковка не была повреждена , а цвет был натуральным.
Свежее филе должно быть нежно-розового цвета и без лишнего жира.
Банка с кукурузой не должна быть помятой или деформированной , если это так, то уберите ее в сторону.
Грибы можно использовать любые, хотя проще всего найти шампиньоны.

С чем подавать

Этот простой салат можно подавать с гарниром и без него, ведь он довольно сытный. Например, приготовьте картошку или сварите простую кашу. Можно немного постараться и сделать ризотто, спагетти или пасту . Также неплохо получится, если подать салат с обычными макаронами, приготовленной во фритюре картошкой или другими овощами. Не забудь положить свежий хлеб, так как из-за майонеза салат немного жирный.

Отваривая курицу, не выливайте бульон: с ним можно что-нибудь приготовить, просто выпить с сухариками или заморозить и использовать позже.
Будьте аккуратны со специями, так как в морковке они уже есть.
Если у вас есть консервированная или свежая фасоль, то вы можете сделать салат из курицы, фасоли и корейской моркови,заменив ею кукурузу.
Когда жарите грибы, присолите их и готовьте, пока не испарится вся жидкость, которую они выпустят.
Приготовьте домашний майонез, если хотите избавить себя от лишних, не самых полезных, добавок.
Для салата можете использовать замороженный перец , но тогда выньте его из морозилки за несколько часов до приготовления.

Другие варианты

Если вам нужны еще такие же простые рецепты салатов, то ваше желание вполне выполнимо, ведь их существует очень много. Например, приготовьте —салат с пекинской капустой и ветчиной—, и у вас это займет не больше четверти часа. Или сделайте похожий , который получится не менее вкусным. Или сделайте , который можно подать как на романтический ужин, так и в обычный день.

А если вы хотите что-то более изысканное, то приготовьте и получите нежное сочетания сочного фрукта и мяса. Такой же идеальной комбинацией будет сочетание сладкого с мясом, поэтому попробуйте сделать . Как видите, выбрать есть из чего, поэтому пробуйте и готовьте хоть каждый день.

Как вам такие варианты салата? Какой вы приготовили? С чем подали? Если у вас есть еще какие-то интересные комбинации, напишите о них в комментариях.