Сегодня я дам правильный рецепт сельдереевого супа и расскажу о диете и меню. Благодаря правильному подбору ингредиентов, диетический способствует расщеплению жиров, выводит лишнюю жидкость из организма - диета на нем дает ошеломляющие результаты. На сегодня это наиболее эффективный вариант для сброса лишнего веса на овощных супах. Впервые использовать для снижения веса его предложили американские врачи, но вот загадка - почему-то его стали называть «боннским».
Суп из сельдерея для похудения
«В чем же достоинства чудесного супчика?» — спросите вы. Читайте:
- Длится диета всего неделю.
- Дает очень быстрый результат — примерно 5 кг.
- Абсолютно безопасна, снижать вес на супе можно даже беременным женщинам и кормящим матерям.
- Хорошо переносится, без особого чувства голода.
- Можно кушать столько, сколько хочется.
- Очищает организм, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Сельдереевый суп хорош тем, что употреблять его можно в любое время, почувствовав чувство голода, в любом количестве. Благодаря свойствам сельдерея ускорять обмен веществ, вы все-равно сможете снизить вес. По сути, суп - один из вариантов экспресс-диеты для похудения, перейдите по ссылке, и вы сможете почитать о других рецептах.
Известен основной, правильный рецепт диетического супа, ниже вы познакомитесь с ним. Но хочу добавить, что количество овощей можно брать произвольное. Существует единственно условие - большую часть ингредиентов должны составлять капуста и сельдерей. Остальное добавляйте по вкусу.
Правильный рецепт супа
На приготовление сельдереевого супа по правильному рецепту понадобится:
- Капуста белокочанная — небольшой вилок.
- Корень сельдерея — половина корня среднего размера, стебли — небольшой пучок.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 5 шт.
- Петрушка, укроп — 1 пучок.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Оливковое масло — 2 столовые ложки.
- Томатная паста или свежие помидоры.
- Соевый соус — по вкусу.
Как приготовить суп по данному рецепту:
- На небольшом количестве масла обжарьте нарезанный кольцами лук (1 луковицу). Добавьте томатную пасту или порезанные помидоры, и немного, 2-3 минуты, потушите.
- Нарежьте капусту, сладкий перец, корень сельдерея и стебли, лук, морковь натрите на крупной терке.
- Сложите овощи в кастрюлю, залейте водой, примерно 3-4 литра, и доведите до кипения. На сильном огне варим суп минут 15, затем огонь уменьшаем и варим дополнительно пол-часа, пока овощи не станут мягкими.
- Добавляем обжаренные лук и помидоры, кладем чеснок, зелень укропа и петрушки, лавровый лист и варим еще 5-7 минут.
- Соевый соус добавляем в тарелку. Суп из сельдерея готов – худейте на здоровье!
Диета на сельдереевом супе
- Чтобы похудеть, весь день едим суп из сельдерея в любом количестве. Добавляем любые фрукты, исключением являются виноград и бананы. Кофе, чай, вода, компот - приветствуются в любом количестве.
- Полный день едим боннский суп в любом количестве, но если не хочется, то не заставляйте себя. Добавляем сырые овощи, можно картошку, запеченную в мундире. Горох и кукуруза не приветствуются, вдобавок, во второй день нельзя употреблять фрукты. Напитки в любом количестве, что и в первый день.
- Сделайте из боннского супа пюре (в блендере). Ешьте фрукты и овощи в любом виде: можно свежие, а можно и в отварном виде. Нельзя виноград, бананы, кукурузу и горох. Воды пейте как можно больше. К третьему дню вы уже сбросите 2-3 килограмма, при условии, что никаких нарушений не будет.
- Суп-пюре в любом количестве. Добавьте фрукты и овощи. Можно добавить 3 банана. Но сразу после приема 1 банана выпейте пол-литра воды. И в течение дня про воду не забывайте. Вода - залог успешного похудения. Дополнительно допускается выпить обезжиренное молоко.
- Утром и вечером суп в любом количестве. В обед съешьте нежирную говядину (300-400 граммов) со свежими помидорами. Помидоры можно съесть в неограниченном количестве. Продолжаем пить много воды.
- Весь день едим сельдереевый суп для похудения, любые, на выбор овощи и нежирную говядину, за день говядины можно съесть 300-400 граммов. Питайтесь тогда, когда почувствуете голод. Добавьте зелень укропа и петрушки. Не забывайте про воду, её нужно пить не менее двух литров.
- Ешьте боннский суп, любые овощи, в один из приемов пищи добавьте неочищенный коричневый рис - одну порцию. Старайтесь употреблять в основном сырые овощи, но если захочется отварных - пожалуйста. Главное, чтобы при обработке овощи не обжаривались.
Результаты похудения на супе
Количество килограммов, сброшенных на супе из сельдерея, приготовленному по правильному рецепту, у всех разное. От 4 до 10 - говорят те, кто сидел на подобной диете. К слову, снизить вес можно, просто включив в питание блюда из сельдерея.
Успеха, мои дорогие, в нелегком деле похудения. Пусть лишние килограммы убегают и больше не возвращаются.
В помощь для похудения:
В интересном видео вы сможете узнать о помощи сельдерея для похудения и о его полезных свойствах.
Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет?
Узнайте первыми о новых статьях! Подпишитесь на рассылку!
galinanekrasova.ru
Суп из сельдерея для похудения
Практически все мужчины и женщины, стоя перед зеркалом, порой задумывались о снижении веса. И вопрос не только во внешности и опрятности, но и в общем состоянии здоровья, тонусе кожи. Нет сомнений, что лишний вес (пусть даже малый), не является признаком отличного здоровья. Эффективным средством считается сельдереевый суп для похудения. Прочтите инструкции ниже, которые расскажут вам о рецептах и системе похудения на этом овоще.
Польза сельдерея
Сельдерей – растение, которое легко обгонит по своей полезности другие, ведь содержит в себе мощный комплекс витаминов. Корневой или стеблевой, он используется для лечения нескольких заболеваний:
- Сахарный диабет. Овощ полезен для улучшения солевого баланса в организме, а еще способствует снижению сахарных показателей.
- Профилактика рака. Сельдерей содержит витамин А, снижающий риск возникновения опухолей.
- Гипертония. Способствует регуляции давления.
Кроме того, сельдерей стал излюбленным средством народной медицины. Овощ помогает от:
- синяков и ссадин;
- ожогов и язв;
- нервного перенапряжения;
- снижения либидо у мужчин;
- простатита, импотенции.
Используя сельдерей для похудения, вы получаете массу преимуществ:
- Организм не лишается теплых блюд.
- Продукт можно употреблять в больших количествах, ведь показатель калорийности 16 не отпугивает даже фанатов стройности.
- Помимо снижения веса, диета на сельдерее оздоравливает организм.
Рецепты приготовления супа из сельдерея для похудения
Большую популярность приобрели низкокалорийные супы для похудения. Такие блюда получаются очень наваристыми и ароматными. Существует несколько разных рецептов с применением корня или стеблей растения, причем подходят они и для вегетарианцев, ведь готовятся исключительно на основе овощей. Пусть вас не смущает аромат продукта, ведь в процессе приготовления вкус сельдереевого супа для похудения становится нежным и приобретает нейтральный оттенок.
Овощной суп-пюре из стеблевого сельдерея
Для приготовления супа-пюре вам потребуется:
- стеблевая часть черешкового сельдерея – 4 шт.;
- средняя морковь (сладкая) – 1 шт.;
- луковица салатная – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- бульон – 1 л;
- 15%-ные сливки – 200 мл;
- сыр мягкий плавленый – 1 шт.;
- соль, базилик сушеный, лавровый лист – по вкусу;
- хлеб пшеничный – 1 ломтик.
- Выложите на толстостенную сковородочку чуть сливочного масла, обжарьте сначала мелко порезанный лук, а затем добавьте кубики сельдерея (5 мин.).
- Добавьте натертую морковку, жарьте еще минуты 3.
- Доведите бульон до кипения, выложите туда зажарку, приправьте лавровым листом и базиликом. Оставьте вариться на среднем огне около 30 минут.
- Попробуйте сельдерей – он должен быть мягким. Для придания блюду пюреобразного состояния используйте блендер.
- В конце добавьте сливки, плавленый сыр, натертый на крупной терке. Оставьте готовиться до полного растворения этих ингредиентов.
- Приправьте солью, перцем. Подавайте к столу с хлебными гренками, высушив на сковороде порезанный кусочками и натертый чесноком хлеб.
Как приготовить из корня сельдерея и капусты
Для приготовления следующего блюда вам понадобится уже корень сельдерея весом 200 г и еще несколько ингредиентов:
- белокочанная капуста – 400 г;
- перец болгарский – 2 шт.;
- помидор – 3 шт.;
- репчатый лук – 4 шт.;
- бульон овощной или вода – 1 л;
- зелень – по вкусу.
Рецепт супа из сельдерея и капусты такой:
- Если вы выбрали вариант с использованием овощного бульона, то начните с него. Доведите воду до кипения, опустите туда целую луковицу, морковь, пару сельдерейных палочек, лавровый лист. Через 15 минут бульон будет готов.
- Затем возьмите непосредственно овощи для супа. Вымойте их, почистите, нарежьте предпочтительно в виде кубиков.
- Добавьте в готовый бульон подготовленные овощи и мелко порубленную зелень.
- Доведите его до кипения, подержите еще 10 минут на маленьком огне.
Диетический рецепт с томатным соком и спаржей
Для приготовления не менее вкусного рецепта супа вам будут необходимы следующие ингредиенты:
- корешок сельдерея – 200 г;
- капуста белокочанная – 400 г;
- средняя морковка – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- помидор – 3 шт.;
- спаржа – 400 г;
- сок томатный – 1,5 л;
- специи, зелень и соль – по вкусу.
Чтобы порадовать себя таким супчиком, используйте следующую инструкцию:
- Нашинкуйте все овощи в виде соломки.
- Поместите их в кастрюлю. Залив томатным соком, дождитесь закипания смеси.
- Варите суп с сельдереем еще 10 минут на среднем огне, не забывая помешивать.
- После выключения огня, оставьте блюдо потомиться еще минут 10.
Низкокалорийный луковый суп с сельдереем и брокколи
Суп из брокколи и сельдерея требует наличия таких ингредиентов:
- сельдерейные стебли – 4 шт.;
- брокколи – 300 г;
- помидор – 2 шт.;
- лук-шалот – 3 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- сладкий перец – 1 шт.;
- вода – 1 л;
- черный перец, соль – по вкусу.
Рецепт приготовления блюда:
- Нарезанный ломтиками сельдерей отправьте в кипящую воду.
- Нарежьте перец более крупными кубиками, брокколи разделите на мелкие соцветия – в бульон.
- Добавьте лук, нарезанный полукольцами. Убавьте огонь до минимума.
- Очистите от кожуры помидоры, порежьте их небольшими кусочками. Отправьте в бульон вместе с раздавленным чесноком.
- Прокипятите суп еще минуты 3. Посолите, поперчите, выключите огонь и оставьте потомиться на 15 минут.
Примерное меню диеты на сельдерейном супе
Диета на сельдереевом супе предполагает использование в пищу самого этого блюда и разрешенных продуктов. Рецепты с корнями или стеблями овоща стали основой диетического питания вследствие малой калорийности, например, одна порция обычного сельдереевого супа для похудения составляет 24 калории, а ведь это почти 3 черпака или 300 г.
На 7 дней
Недельная сельдерейная диета для похудения предполагает прием в пищу супа в любое время в любом количестве, но этим блюдом рацион не ограничивается, а сам сельдерей легко ввести и в другие рецепты:
sovets.net
Польза сельдерея для похудения. Диета 7 дней на сельдереевом супе
В случаях, когда речь заходит о похудении или формировании привычки правильного питания, специалисты напоминают об употреблении зеленых овощей, полезных для организма. С этой точки зрения сельдереевый суп, предусматривающий диету на 7 дней, является достаточно доступным способом для всех, кто стремится к избавлению от лишних килограммов.
- Быстрая навигация по статье:
- Рецепты сельдереевого супа
- Салаты с сельдереем
- Сельдереевый смузи
- Мнения и рекомендации врачей
- Отзывы
Свойства сельдерея для похудения
Использование сельдерея с целью снижения веса можно отнести к уникальным способам, так как питание в данном случае предполагает использование не только корешков пряности, но и зелени.
Сельдереевая диета считается одной из самых доступных
Стоит обратить внимание на такие полезные свойства сельдерея:
- Низкая калорийность, а именно пряность содержит всего 13 ккал на 100 грамм.
- Содержание в сельдерее микроэлементов, таких как: калий, магний, щавелевая кислота, каротин и кальций.
- Сельдерей способствует мягкому и естественному очищению организма посредством выведения шлаков.
- Данный продукт способен выводить из организма лишнюю воду, а также очистить кожу за счет мочегонного свойства.
- Сельдерей признан эффективным продуктом, обладающим противовоспалительным свойством.
- Зелень сельдерея очищает кровь и улучшает работу печени.
- Кроме того, сельдерей, с научной точки зрения, является природным афродизиаком.
Плюсы и минусы диеты на сельдереевом супе
Даже учитывая все полезные свойства зелени, необходимо помнить, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней должна быть подобрана с максимальной ответственностью за собственное здоровье.
К плюсам 7-дневной диеты на сельдереевом супе относят:
— положительное влияние жидкой пищи на пищеварительную систему;
— самое низкое содержание калорий в готовом продукте по сравнению с другими овощными супами;
— сбалансированное по компонентам меню питания.
Перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона
К основному недостатку, который является минусом такого плана питания, относят наличие хронических заболеваний. Поэтому специалисты по питанию дают рекомендации, которые призывают к обсуждению с лечащим врачом принципов формирования диеты и дозировку употребления продукта.
Основные правила диеты на сельдереевом супе
Важно знать, что включающая сельдереевый суп диета на 7 дней требует выполнения некоторых правил, которые позволят выполнить разгрузку для организма наиболее эффективно. Под диетой обычно подразумевают плавный переход на сбалансированное и правильное питание, позволяющее в дальнейшем поддерживать необходимый вес и форму. Поэтому перед тем, как приступить к применению здоровых продуктов, крайне необходимо подготовить организм к перемене рациона.
Профессиональные диетологи в такой подготовительный период в течение 1-2 недель призывают придерживаться следующих правил:
- Повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов, потому что они способствуют улучшению пищеварения и деятельности организма.
- В основной прием пищи необходимо включать отварное мясо или рыбу.
- В качестве вечернего перекуса после ужина следует употреблять молочные продукты среднего процента жирности.
Кроме этих основ питания специалисты советуют за этот период отказаться от таких продуктов питания, как:
— выпечка и сладости;
— газированные и алкогольные напитки;
— колбасные и копченые изделия.
Помимо этих рекомендаций важно помнить о достаточном употреблении воды согласно ежедневной норме, а также следовании всем правилам. Так известно, что соответствие плану, является одной из гарантий желаемого результата.
Диета на сельдереевом супе: меню на 7 дней
Сельдереевая диета, рассчитанная на 7 дней, предлагает употребление в пищу супа из этой пряности. Благодаря такому низкокалорийному супу и дополнительным продуктам можно добиться снижения веса, не ограничивая при этом количество приемов пищи за весь день.
Для разнообразия в питании, во время сельдереевой диеты можно включать в меню такие блюда, как:
— любая зелень и овощные салаты без добавления масла;
— отварное мясо нежирных сортов.
Полезным будет повысить в рационе количество свежих овощей и фруктов
Таким образом, можно составить такой вариант меню на неделю:
- Понедельник : суп из сельдерея, слабый чай, натуральные соки, вода, любые фрукты, которые не вызывают газообразования.
- Вторник : помимо супа в течение дня можно употреблять свежие овощи по своим вкусовым предпочтениям, 100 грамм отварного картофеля. Также готовят салаты из них с добавлением сока лимона вместо масла.
- Среда : сельдереевый суп, фрукты и любимые овощи, а также разрешенные напитки.
- Четверг : суп, любимые фрукты в свежем виде, несладкие напитки.
- Пятница : суп на основе корней сельдерея, любые овощи, отварное мясо и вода.
- Суббота : суп, овощи на выбор без ограничений в количестве, до 400 грамм нежирного мяса, несладкие напитки.
- Воскресенье : диетологи советуют в этот день, помимо супа, есть рис с предпочитаемыми овощами и пить натуральные соки.
Питаясь согласно данному варианту меню, за 7 дней диеты на сельдереевом супе можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса. Данный тип питания плавно подготовит к следованию правилам здорового и сбалансированного рациона.
Рецепты сельдереевого супа
Основу для диеты с использованием сельдерея составляет суп. Существует несколько достаточно простых вариантов для того, чтобы приготовить такой суп дома.
Вариант № 1
Продукты, которые потребуются для приготовления:
— томаты в количестве 6 штук;
— морковь – 6 средних корнеплодов;
— 1 красный сладкий перец;
— белокочанная капуста весом в 1 кг.
С помощью сельдереевого супа можно избавиться в среднем от 5 лишних килограммов веса за неделю
Способ, по которому готовят суп : следует овощи хорошо вымыть, очистить и порезать кубиками. Положить в емкость, залить полученной томатной пастой и поставить на плиту. В течение 15 минут суп, который следует варить на медленном огне, будет готов.
Вариант № 2
- пучок зелени сельдерея;
- лук – 6 штук;
- томаты в количестве 2 штук;
- сладкий перец в количестве 2 штук;
- белокочанная капуста – 0,5 кг.
Многие употребляют в пищу сельдерей не только во время диеты
Чтобы сварить такой суп, ингредиенты необходимо вымыть, очистить, мелко порезать, положить в емкость для супа и залить холодной водой. Довести до кипения и оставить томиться суп на слабом огне в течение 10 минут. Блюдо можно есть.
Салаты с сельдереем
В салатах этот зеленый овощ также обогащает блюдо всеми микроэлементами, а также витаминами А, С и группы B. Специалисты по правильному питанию предлагают ознакомиться с такими вариантами приготовления диетических блюд:
- Смесь сельдерея с яблоком и сладким перцем, разбавленная натуральным йогуртом.
- Салат из зелени сельдерея с морковью назван самым действенным в процессе коррекции веса.
- Очищающий салат на основе сельдерея с морковью и свеклой. Во время приготовления в овощи добавляют несколько капель оливкового масла.
- Салат с сельдереем и отварной куриной грудкой.
Салаты из сельдерея бывают очень разнообразными
Диетологи, разрабатывая данные рецепты, рекомендуют отказаться от употребления соли вместе с салатами в пользу других специй. В остальном, перекусы на протяжении диеты подобными салатами не только насыщают, но и положительно сказываются на работе организма.
Сельдереевый смузи
Чтобы разнообразить составленное меню, можно сельдереевый суп в диетах на 7 дней заменить низкокалорийными смузи. Важно внимательно отнестись к тому, что по свойствам смузи ничуть не уступают супу , поэтому можно не бояться замены готового диетического блюда. Такие смеси представляют собой состав из овощей и фруктов в виде пюре с возможностью добавления в него зерен и ростков пшеницы. Употреблять можно в качестве полезного перекуса на протяжении всего дня.
Различают следующие виды сельдереевых смузи:
- Смузи на основе листьев сельдерея с добавлением моркови и яблока. Такой вариант – витаминный кладезь, который содержит полезную для пищеварительной системы клетчатку.
- Сельдереевый смузи с лимоном, ростками пшеницы и ложкой меда на основе стакана минеральной воды без газа.
- Смузи из сельдерея, огурца и томата. Заправляется соком половины лимона.
По свойствам смузи ничуть не уступают супу
Такие диетические смузи готовятся достаточно быстро в блендере. При этом состав сохраняет все свойства свежих овощей, так как они не подвергаются термической обработке в процессе приготовления.
Как правильно выйти из сельдереевой диеты
Процесс выхода из сельдереевой диеты, как правило, не вызывает затруднений. Организм в это время не лишался питательных и полезных компонентов, но диетологи все же советуют после недели на супах из сельдерея оставить этот овощ в своем рационе.
В основу питания после такой диеты должны входить такие продукты, как нежирное мясо, которое обеспечивает организм белком, творог, куриные яйца. Полезными будут кисломолочные перекусы перед сном.
Основные правила выхода из подобной диеты:
- соблюдение питьевого режима;
- полноценное питание;
- отказ от продуктов быстрого питания;
- постепенный переход к физическим нагрузкам.
Кроме того, советуют регулярное пребывание на свежем воздухе.
В основу правильного питания должны входить фрукты и овощи
Однако, врачи отмечают, что следует отнестись внимательно к своему здоровью и с осторожностью подходить к вопросам о выборе любой диеты, которая подразумевает привычное до этого питание. Так, сельдереевую диету не рекомендуют людям, имеющим проблемы со здоровьем любого происхождения. Поэтому перед тем, как сделать решающий шаг в изменении плана питания, необходима консультация либо с лечащим врачом, либо с диетологом.
Диетическое меню на основе блюд из сельдерея не вызывает особых сложностей во время приготовления. При этом нужно помнить, что у диеты такого типа имеются не только положительные стороны, но и противопоказания. Поэтому важно учитывать особенности организма и заботиться о своем здоровье. Желаем вам добиться идеального веса и быть красивыми!
Все о похудении с помощью сельдерея:
Интересные факты о полезных свойствах сельдерея:
Как правильно чистить корень сельдерея:
ideales.ru
Суп из сельдерея для похудения: рецепты стройности
Абсолютно все супы, даже приготовленные с мясом, имеют относительно небольшую калорийность, но при этом они хорошо насыщают, согревают, наполняют желудок, они намного полезнее булок и печенья. Если приготовить блюдо правильно, то оно поможет похудеть, сделать талию тонкой, а живот плоским. Лидер среди диетических рецептов – суп из сельдерея. С ним килограммы и сантиметры будут просто таять.
Механизм действия супа для похудения
Один из сильнейших природных жиросжигателей – сельдерей. При частом употреблении продукта в пищу можно забыть о лишнем весе. В овоще содержится большое количество витаминов, ценных элементов, оказывающих благоприятное воздействие на весь организм, физическое и духовное самочувствие.
Как работает суп из сельдерея для похудения:
- Продукт обладает мочегонным действием, выводит лишнюю жидкость, соли, вредные вещества, продукты распада жиров.
- В сельдерее много эфирных масел, которые усиливают выделение желудочных соков, ускоряется переваривание пищи, улучшается усваивание ценных веществ.
- Сельдерей богат клетчаткой, как и другие входящие в состав супа овощи. Пищевые волокна способствуют очищению, похудению, нормализуют работу кишечника и стул.
- Супы из сельдерея и ярких овощей повышают тонус, дарят энергию и бодрость, человек лучше себя чувствует, больше двигается, что также способствует сжиганию жиров.
- Овощ ускоряет метаболизм, налаживает обменные процессы.
Горячие супы насыщают, но при этом содержат очень мало калорий. Организму потребуется больше энергетических ресурсов для переваривания и усвоения блюда. Поэтому не нужно считать калории или порции, взвешивать еду или смотреть на часы. Правильно приготовленное блюдо из разрешенных ингредиентов приведет только к снижению веса.
Важно! Кроме супа нужно ежедневно употреблять 2-2,5 литра чистой воды. Сельдерей обладает выраженным диуретическим действием, запасы организма нужно регулярно восполнять, но при этом нельзя употреблять минеральную воду, содержащую большое количество соли. Любые газированные напитки противопоказаны.
Видео: Доктор Орлов о супе для похудения
Способы похудения на супе
Если нужно разгрузить организм после праздника, то можно устроить один разгрузочный день на супе. Этого будет достаточно для устранения последствий переедания, выведения лишней жидкости, возвращения к первоначальному весу. Если же лишних килограммов много, то понадобится больше времени.
Как можно применять суп для похудения из сельдерея:
- Ежедневно вместо ужина. Последний прием пищи должен быть максимально легким, хорошо усвояемым. Диетическое блюдо идеально подходит. Этот нехитрый способ поможет за неделю сбросить около 2-3 кг.
- Ежедневно вместо обеда и ужина. Завтракать нужно полноценной пищей: кашей, омлетом, творогом. Сладости и мучные изделия на время диеты исключаются. За неделю такого питания можно потерять до 4-5 кг.
- Монодиета на супе из сельдерея. Она длится 10 дней, потеря веса может составлять до 10 кг. Первые 5 дней употребляется только суп в любом количестве, далее в рацион добавляются обезжиренные молочные продукты, яйца, куриное филе, осуществляется постепенный переход к правильному питанию.
- Можно использовать это блюдо для разнообразия в суповой диете.
Блюдо из ароматного овоща можно употреблять в любое время дня и ночи. Работает принцип: больше ешь, быстрей худеешь. Размер порций также ничем не ограничен, но лучше соблюдать принцип дробности: употреблять по 200-300 г через каждые 2-3 часа.
Общие принципы приготовления диетического супа
Для блюда можно использовать корни сельдерея или свежие черешки, зелень. Продукт очищается, промывается. Если имеются повреждения, странные наросты, вялые участки, то все это нужно удалить.
- Солить блюдо нельзя. Но для улучшения вкуса можно использовать натуральные приправы: перец черный и красный, семена горчицы, имбирь свежий или молотый, чеснок, лимонный сок.
- Добавлять масло тоже не нужно. Для приготовления диетических блюд используется только варка без пассеровки овощей.
- Овощи используются только свежие. Никаких соленых, квашеных, замороженных продуктов в супе быть не должно.
- Употреблять в пищу нужно только свежий суп, тем более готовится он быстро и просто. Не стоит готовить блюдо на несколько дней, пользы от него будет меньше, вкус пострадает.
В рецептах часто присутствует капуста, нужно учитывать ее время варки. Если кочан молодой и нежный, лучше добавить его в самом конце.
Рецепты супа для похудения
Рецептов диетического блюда много, все они имеют низкую калорийность, обладают жиросжигающим действием, укоряют метаболизм. Можно выбрать любой из вариантов на свой вкус или чередовать несколько видов, чтобы рацион не был скучным и однообразным. Если овощи указаны в штуках, то имеется в виду средний размер. При использовании крупных экземпляров количество нужно сокращать, если плоды мелкие, то увеличивать.
Совет! Если сложно употреблять обычный суп из сельдерея, то его можно измельчить блендером в пюре. Блюдо будет усваиваться легче, вкус изменится.
Суп для похудения из корня сельдерея
Корень сельдерея – 200 г
Лук репчатый – 6 шт.
Капуста – 1 маленький кочан
Очистить все овощи, порезать соломкой. Морковь можно натереть. Сложить в кастрюлю, залить томатным соком. Добавить воды столько, чтобы она покрыла овощи. Накрыть, довести до кипения, проварить 10 минут. Убавить огонь до минимума, потомить под крышкой еще 10 минут. Если овощи зимние и жесткие, время можно увеличить. Заправить блюдо зеленью, можно добавить чеснок.
Капустный суп со стеблевым сельдереем
Капуста – 0,5 кочана
Лук репчатый – 2 шт.
Стебли сельдерея – 5 шт.
Зелень укропа, петрушки – 1 пучок
Чеснок – 2 зубчика
Перец молотый, сок лимона
Порезать лук, морковь соломкой, закинуть в кастрюлю, влить 1,3 литра кипятка, проварить 10 минут. Добавить промытые, порезанные черешки сельдерея. После закипания засыпать шинкованную капусту, добавить измельченный чеснок. Проварить суп еще 5-7 минут на маленьком огне. Заправить блюдо рубленой зеленью, по вкусу добавить перец, лимонный сок.
Луковый суп «Двойной удар»
Лук репчатый – 300 г
Корень сельдерея – 100 г
Зелень, специи по вкусу
Вскипятить 1 литр воды, добавить порезанные луковицы и корень. Варить до мягкости на небольшом огне. Капусту нашинковать, помидоры натереть, добавить в кастрюлю. Порезать стебли тонкими кружками, засыпать после закипания. Прикрыть кастрюлю, томить на маленьком огне 7-8 минут. В конце заправить зеленью, любыми специями, но не солить. Употребить в течение дня.
Видео: Рецепт блюда для суповой диеты
Противопоказания к диете
Блюда из сельдерея нельзя употреблять беременным женщинам и во время лактации. Любые диеты в эти периоды жизни должны согласовываться с врачом. Продукт имеет специфический вкус, горечь, которая переходит в грудное молоко.
- мочекаменная болезнь;
- заболевания ЖКТ;
- нарушение стула;
- проблемы с ЦНС.
При индивидуальной непереносимости продукта также стоит воздержаться от его употребления. Если после приема блюда появилась сыпь, зуд, отечность, нужно немедленно принять средство от аллергии, прекратить диету, обратиться к врачу.
www.prosto-mariya.ru
Суп из сельдерея для похудения: меню на неделю
«Чтобы такого съесть, чтобы похудеть» — заветная мечта миллионов женщин.
И такой продукт существует.
Сельдерей — действительно уникальный овощ, который имеет «отрицательную» калорийность.
Жиры при его употреблении не накапливаются, а сжигаются.
Этот корнеплод интересен еще и тем, что его можно весь употреблять в пищу – корень, стебли и листья.
Большое множество рецептов его приготовления помогут сделать вашу диету не только полезной, но и вкусной.
Польза сельдерея
Овощ известен еще с давних времен.
Великий Гиппократ считал его лекарством от всех болезней, а красавицы древней Греции применяли его для очищения и омолаживания организма.
Он обогащен полезными микроэлементами – кальцием, магнием, калием, минеральными веществами, каротином, протеином, витаминами группы В, К, А, С.
Сельдерей хорошо помогает повысить общий тонус организма, успокаивает нервы и улучшает сон, снижает напряжение.
Особенно полезным считается сок из корня и стеблей.
Его советуют употреблять при болезнях почек, сахарном диабете, гастрите, мочекаменной болезни, подагре, дерматите.
Однако «зеленый спаситель» чаще всего используется для похудения.
Употребляя его в пищу или просто добавляя к основному блюду, вы сможете не только избавиться от лишних килограмм, но и омолодить, и оздоровить свой организм.
Волшебный диетический суп
Существует множество методик похудения на основе сельдерея.
Помимо употребления овоща в свежем виде, одним из общепринятых и популярных способов является приготовление супа.
- стебли сельдерея – 400г;
- картошка – 2шт;
- морковь – 2шт;
- белокочанная капуста – 350г.;
- лук – 1шт;
- болгарский перец – 2шт.
Этапы приготовления рецепта сельдереевого супа для похудения:
С таким супом можно экспериментировать, чтобы подобрать не только полезный состав, но и вкусный.
Например, можно добавить помидоры, кабачок, зелень или же наоборот исключить какой-либо продукт из приведенного выше списка.
Некоторые перемалывают суп блендером, превращая его в кремовую пасту.
В этом случае, после перемолки уже сваренных продуктов, можно добавить немного нежирных сливок или молока, затем еще раз довести до кипения.
Основное правило, чтобы такой суп из сельдерея для похудения не содержал жиров.
А вот и видео-рецепт диетического овощного блюда:
Недельное меню для похудения
Диета на сельдерее хороша тем, что основное блюдо (суп) можно употреблять в любом количестве.
Однако, если вы решили ее придерживаться, надо быть готовым к тому, что многие продукты придется исключить.
Кофе пить можно, но не более 3х чашек в день.
Лучше употреблять зеленый чай (без сахара).
За 7 дней диеты можно скинуть около 5 килограмм лишнего веса.
Суп из сельдерея можно есть в любом количестве, чем больше, тем лучше.
Он является основным жиросжигающим блюдом.
Каждый день необходимо помимо него есть еще следующие продукты:
- День 1. В этот день разрешены фрукты (помимо бананов и винограда).
- День 2. Сырые овощи.
- День 3. Снова сырые овощи. На ужин можно съесть 1 картошку в мундире с добавлением 1 чайной ложки растительного масла.
- День 4. Не более литра кефира и 3 банана.
- День 5. Максимум 700г отварной куриной грудки, нежирной рыбы или говядины, 5 помидор, фрукты. Обязательно выпить минимум 8 стаканов воды.
- День 6. Вареная говядина или куриная грудка (макс. 350г), сырые овощи, обязательно выпить 2л воды.
- День 7. Сырые овощи, фрукты, отварной рис.
Чтобы методика принесла желаемые результаты и не навредила организму, надо придерживаться следующих советов:
- ешьте как можно больше цитрусовых фруктов, а также овощей без содержания крахмала (нельзя бобовые, кукурузу, картошку, кроме одного разрешенного дня);
- курицу, мясо или рыбу лучше есть с сырыми овощами;
- употребляйте сырые стебли сельдерея и сок из корня;
- последний раз ужинайте не позже 19.00 овощами и фруктами, если чувствуете сильный голод, можно съесть нежирный творог;
- пейте ежедневно 2-2,5л воды (не учитывая чай и кофе);
- в дни диеты нельзя заниматься спортом, лучше начать физ. нагрузки по ее окончанию.
Многие женщины, стремясь к идеальной фигуре, загоняют себя в столь жесткие рамки, что попросту могут чувствовать недомогание.
Несмотря на то, что сельдереевая диета и в частности суп на его основе очень полезны, надо во всем знать меру.
К противопоказаниям относятся только хронические заболевания, поэтому для начала стоит проконсультироваться с врачом.
Сельдереевая диета на 7 дней – популярная методика для похудения, которая в короткий срок без больших финансовых затрат позволяет избавиться от лишнего веса. Кроме того, система питания, основанная на употреблении сельдерея, является хорошим помощником в очистке организма от шлаков и нормализации обмена веществ.
Основным продуктом сельдереевой диеты на 7 дней является суп, который нужно есть 3 раза в день. В процессе приготовления этого диетического первого блюда можно сочетать сельдерей с другими низкокалорийными овощами, а также белками.
Правила и принципы сельдереевой диеты
Диета на сельдереевом супе, рассчитанная на 7 дней, основана на таких правилах и принципах:
- Минимальное количество приемов пищи в виде супа на основе сельдерея – 3 раза в день. Можно есть и больше, но лишь при возникновении сильного чувства голода.
- Диетическое первое блюдо на основе сельдерея можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
- Для более эффективного похудения и ускорения обмена веществ каждое утро сразу после пробуждения перед завтраком рекомендуется выпивать стакан сока из сельдерея.
- Методика для похудения рассчитана на 7 дней, но при желании достичь более высоких результатов, можно ее еще раз повторить сразу после окончания.
Чтобы повысить эффективность методики, за неделю до начала диеты важно отказаться от таких продуктов, как:
- сдоба, выпечка, сладости;
- алкоголь;
- газированные напитки;
- жирная, жареная и копченая пища;
- фастфуд;
- колбасные изделия;
- хлеб.
Отказавшись от этих продуктов, рацион следует обогатить полезной пищей, способствующей ускорению обмена веществ, очищению организма и снижению веса. В ежедневный рацион необходимо ввести белковую пищу, представленную постным мясом, нежирной рыбой, кисломолочными продуктами. Также на этапе подготовки к диете важно обеспечить свой организм свежими фруктами, овощами и зеленью.
Вариант меню сельдереевой диеты на 7 дней
Меню сельдереевой диеты на 7 дней представлено таким вариантом. Каждый день в качестве питья – вода, несладкий чай и кофе.
Кроме супа из сельдерея в рационе человека, худеющего с помощью этой методики, должны быть другие диетические продукты.
Первый день.
Любые фрукты, кроме бананов.
Второй день.
Овощи – консервированные или свежие. Овощи можно есть, как в сыром, так и в вареном виде. Следует отказаться от горошка, кукурузы, бобовых. На ужин желательно готовить вареный картофель с оливковым маслом.
Третий день.
Овощи и фрукты, кроме бананов и картофеля.
Четвертый день.
Нежирное молоко, овощи и фрукты, можно есть даже бананы.
Шестой день.
Овощи – предпочтение следует отдать листовым культурам, нежирная говядина в отварном виде.
В случае, когда вы решите пройти 14-дневный курс такой диеты, повторить методику можно будет лишь спустя полтора месяца. Однако даже после выхода из диеты, сельдереевый суп может быть включен в суточный рацион.
При соблюдении всех принципов и правил диеты за первую неделю можно избавиться от 4-6 кг лишнего веса. Кроме эффективного похудения будет происходить глубокое очищение желудочно-кишечного тракта.
Рецепты супа и салата для сельдереевой диеты на 7 дней
Суп для сельдереевой диеты на 7 дней является основным блюдом. Приготовить его можно по нескольким рецептам.
Классический вариант.
Необходимые продукты:
- 400 г стеблей сельдерея;
- 400 г белокочанной капусты;
- болгарский перец – 2 шт.;
- томаты – 5 шт.
Готовьте диетический суп так:
- Все овощи почистите, промойте под проточной водой.
- В кастрюлю налейте 2 л воды, поставьте на плиту.
- Капусту нашинкуйте ножом, перец и томаты нарежьте мелкими кубиками. Стебли сельдерея порубите с помощью ножа.
- Все компоненты уложите в кастрюлю с уже кипящей водой. На сильном огне варите 5-10 минут.
- Убавьте огонь и варите еще 15 минут до готовности овощей.
- Снимите с плиты, дайте настояться полчаса.
Суп-пюре из сельдерея.
Процесс приготовления:
- Подготовленные овощи – почищенные и помытые, измельчить на мелкие кубики.
- Измельченные овощи поместить в кастрюлю и залить куриным бульоном. Варить до мягкости сельдерея и картошки.
- По готовности овощей снять кастрюлю с плиты, оставить остывать, после чего измельчить с помощью блендера до состояния пюре.
В таком виде суп гораздо лучше усваивается организмом, не оказывая нагрузки на пищеварительную систему.
Суп с томатным соком.
Приготовление:
- Все овощи нашинкуйте, поместите в кастрюлю, залейте томатным соком.
- Если томатный сок полностью не покрыл овощи, можно добавить воды до нужного количества жидкости.
- Суп варите на сильном огне в течение 10 минут, прикрыв на 1/3 крышкой. Затем убавьте огонь, накройте крышкой и томите еще 15 минут.
Важное примечание: в процессе приготовления сельдереевого супа нельзя добавлять в блюдо соль. Если тяжело есть пресную еду, перед употреблением можно добавить немного соевого соуса.
Сельдереевый салат.
Во время соблюдения методики можно использовать и другие рецепты блюд для сельдереевой диеты на 7 дней на основе этого растения. Можно использовать такие варианты приготовления легких диетических салатов:
- Салат из стеблей сельдерея, зеленого яблока и сладкого перца, заправленный натуральным йогуртом. Всех компонентов следует брать в одинаковом количестве.
- Морковь и корень сельдерея взять в равном количестве, натереть на крупную терку или нарезать мелкими кубиками. В качестве заправки можно использовать сок лимона или оливковое масло. По словам диетологов, это самый эффективный салат в процессе снижения веса.
- Морковь и свеклу натрите на терке, зелень сельдерея порубите ножом, заправьте салат оливковым маслом.
- 200 г отварной куриной грудки нарежьте кубиками, стебли сельдерея порубите ножом. В качестве заправки используйте натуральный йогурт без добавок.
Еще больше по теме
Несмотря на высокие полезные свойства, маньчжурский орех редко используется в пищевых целях сразу после сбора: это связано с большими трудностями...
Для правильного питания больных, у которых диагностирована язвенная болезнь, разработано несколько диет. В стадии обострения назначается...
В последние годы много говорят об оздоровлении через пищу. Но насколько верны всевозможные концепции полезного питания для здоровья? Действительно...
Диетологи со всего мира утверждают, что если вы хотите похудеть, тогда стоит добавить в свой ежедневный рацион сельдерей. В этой статье вы узнаете интересные, правильные и вкусные рецепты сельдереевого супа для похудения.
Сельдерей является низкокалорийным овощем, ведь 100 грамм этого растения содержит только 12 калорий. Таким образом, сельдереевая диета может помочь вам потерять до 6-8 кг за две недели.
Преимущества сельдереевого супа
1. Преимущество диеты с этим овощем не только в потере веса, но и в многочисленных медицинских показаниях. Каждая часть сельдерея (листья, стебель или корень) полезны. Он богат витамином С, который поддерживает иммунную систему. Также содержит волокно и важные для нашего организма масла и минералы, такие как фолиевая кислота и калий. Он также используется для лечения нервных расстройств, вызванных переутомлением.
2. Стоит упомянуть также о пользе для здоровья сока сельдерея. Для того, чтобы предотвратить ожирение, вы можете взять 2 чайные ложки сока сельдерея и пить его за 30 минут до еды, три раза в день. Также смело добавляйте этот овощ к мясным блюдам, так как он помогает переваривать мясо, стимулируя секрецию желудочного сока.
3. Суп из сельдерея может помочь вам в борьбе с плохим пищеварением и запорами. Он действует как естественное слабительное . Этот супчик работает также как большое мочегонное средство. Натрий и калий в этом овоще регулируют мочеиспускание и помогают избавиться от излишней жидкости. Употребление жидких блюд на основе этого растения, также увлажняет ваше тело, и вы заметите здоровый блеск на коже и волосах по окончанию диеты.
4. Сельдереевый суп может помочь в борьбе с камнями в почках, высоким кровяным давлением и при диабете. Он также может повышать вашу естественную иммунную систему и держать рак в страхе. Безразлично как вы будете употреблять сельдереевый суп, горячим или холодным, он станет отличным детоксом.
Сельдереевая диета не только отличный способ похудеть, но и нормализовать обмен веществ, улучшить состояние здоровья. Но стоит упомянуть, что если эта диета вызывает у вас дискомфорт, усталость или любой вид реакции на пищу, вы должны прекратить ее немедленно и обратится к врачу. Также помните, что если вы хотите увидеть больший результат от этой диеты, вы должны параллельно проводить регулярные физические упражнения.
Рецепт сельдереевого супа довольно прост. Существуют разные варианты его приготовления. Не все версии такого супчика делаются с низким содержанием калорий. Избегайте при готовке, добавлять в суп сливки, масло или молоко - это позволит резко сократить количество калорий в нем. Помните, что комбинируя сельдерей с другими овощами, нужно подбирать их с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием питательных веществ. Можно приготовить классический супчик или добавить несколько дополнительных ингредиентов. Давайте рассмотрим несколько вариантов.
Правильный рецепт для похудения с сельдереевого супа
Ингредиенты:
- одна небольшая головка капусты;
- болгарский перец - 3 штучки;
- лук - 4 штучки;
- корень сельдерея - 170-220 грамм;
- стебли сельдерея - 130 грамм;
- помидоры - 5 штучек;
- свежая зелень.
Способ приготовления:
Сначала вам нужно нарезать все овощи. Затем сложить их в кастрюлю и налить воду, чтобы она покрыла все ингредиенты полностью. Ставим кастрюлю на средний огонь и ждем пока суп не закипит, а затем скручиваем огонь на минимум и продолжаем варить суп в течение еще 15 минут. Крышка может быть закрыта. Зелень лучше всего добавлять в конце или уже перед подачей на стол.
Ни в коем случае не солите суп! Чтобы придать блюду вкус можно добавить в блюдо свежемолотый черный перец, выдавить зубчик чеснока и положить один лавровый лист. Вкуснее всего суп будет не в своем первоначальном приготовленном виде, а измельченный в пюре. Хотя многие женщины считают, что сидеть на диете и кушать одинаковую пищу очень сложно. Лучше всего чередовать - один день есть обычно приготовленный супчик, а на следующий день - измельчить его в пюре.
Сельдерей суп для похудения с квашеной капустой
Ингредиенты:
- корневые стебли и листья сельдерея в равной пропорции - 300 грамм;
- помидоры (свежие или консервированные) - 5 шт.;
- квашеная капуста - 250 грамм;
- сладкий болгарский перец - 2 шт.;
- зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Тщательно вымойте и очистите сельдерей. Бланшируйте помидоры (обдайте их кипятком), чтобы очистить их от кожуры и мелко нарежьте. Вскипятите воду и погрузите туда все овощи. Они должны прокипеть только в течение 10 минут на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и оставить вариться, пока овощи не приготовятся. В конце, как только супчик приготовится, мелко нарежьте зелень, добавьте в кастрюлю и накройте крышкой, пускай настаиваться.
Сельдереевый суп с томатным соком
Ингредиенты:
- 5 нарезанных морковок;
- 3 нарезанные луковицы;
- 2 помидора (очищенных от кожуры);
- 1 нарезанная большая головка капусты;
- 200 грамм зеленой фасоли;
- 2 стакана томатного сока;
- 2 зеленых сладких перца, нарезанных кубиками;
- 10 нарезанных стеблей сельдерея.
Способ приготовления:
Все измельченные овощи поместите в большую кастрюлю. Добавьте томатный сок и воды столько, чтобы покрыть овощи. Дальше варите суп на маленьком огне до готовности овощей.
Давайте рассмотрим примерную сельдереевую диету:
- 1-й день : суп из сельдерея и фрукты;
- 2 : супчик и сырые овощи;
- 3 : супчик, сырые овощи и картофель в мундире на ужин;
- 4 : супчик, несколько бананов и литр нежирного кефира;
- 5 : супчик, 200 грамм отварного постного мяса (курица или говядина), килограмм помидоров и употребляете в этот день около двух литров жидкости;
- 6 : супчик, овощи и 400 грамм отварной постной говядины или курицы;
- 7 : супчик, овощи, фрукты и вареный коричневый рис.
Не забывайте, что эта диета длится около 14 дней, так что вам придется повторить это меню дважды. Диета довольно строгая: жареные продукты табу, алкоголь не допускается, сладкое и мучное также запрещено, нельзя пить газированные напитки, но вы можете пить чай и кофе - только обязательно без сахара. Количество супа из сельдерея каждый день не ограничено.
Вы должны понимать, что не так-то просто соблюдать эту диету, особенно если вам не нравится сельдерей. В качестве альтернативы, вместо супа для диеты, можно сделать салат из сельдерея. Вы можете потерять 2 кг в неделю, если будете кушать салат из сельдерея каждый вечер.
Рецепт салата из сельдерея
Ингредиенты:
- 200 грамм сельдерея (желательно корни);
- 150 грамм морковки;
- 100 грамм репы.
Способ приготовления:
Сельдерей мелко нарежьте, репу и морковку натрите на терке. Приправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
Многие читательницы оставляют положительные отзывы об этой диете:
Марина, 30 лет. Много лет пытаюсь сбросить лишний вес. Перепробовала всевозможные диеты, но желаемого результата так и не получила. Диета из сельдереевого супа очень удивила и стала для меня открытием. Просидела 10 дней и сбросила 6 килограмм. Кроме того, чувствую себя комфортно и здоровее.
Ольга, 43 года. Сижу на этой диете несколько раз в год. За это время улучшилось состояние кожи, перестали мучить запоры и каждый раз скидываю по несколько килограмм. Поначалу соблюдать диету было очень тяжело, но сейчас делаю это с удовольствием и не чувствую дискомфорта, только легкость.
Анастасия, 26 лет. Супчик из сельдерея очень вкусный и полезный. Его можно сделать на скорую руку и при этом получить весь комплекс витаминов в котором нуждается наш организм. Вместе с физическими тренировками, с удовольствием кушаю все блюда приготовленные из сельдерея и держу свой вес в норме вот уже на протяжении 5-и лет. Сама использую и всем рекомендую!
Видео
У вас нет прав для отправки комментариев
Сайты и периодические издания предлагают различные диеты. Эффект не всегда положительный. Хотите быстро сбросить пару-тройку килограммов? Воспользуйтесь овощной низкокалорийной диетой. Среди овощей не последнее место занимает сельдерей. Расскажем подробнее нашим читателям, как приготовить сельдерейный суп для похудения.
Сельдерей для приготовления диетических блюд берут двух видов:
- корневой;
- листовой;
- черешковый.
Корневой сельдерей служит основой для супа-пюре, овощного рагу. Стебли используют для приготовления диетических щей, холодных и горячих салатов, рагу.
Отзывы врачей о супе из сельдерея для похудения противоречивы. Дело в сахаре, который содержится в стеблях растения. Вкус блюда получается пикантно - сладкий, с небольшой горчинкой. По исследованиям диетологов сельдерей улучшает пищеварение, а растительные волокна способствуют очищению желудка. Сахар, содержащийся в продукте, усваивается организмом медленно, поэтому не откладывается в жир. Витамины и растительная клетчатка способствуют повышению перистальтики желудочно-кишечного тракта.
Диета на блюдах из сельдерея эффективна, так как максимальная калорийность порции 70 ккал. Употреблять суп из стеблей сельдерея можно без ограничений. А если чередовать предложенные блюда через день, то суп не надоест.
Лучшие рецепты от шефа
Приготовить вкусный супчик для похудения с сельдереем сможет даже начинающая хозяйка. Представляем нашим читателям несколько простых рецептов из стеблей и корневой части продукта.
«Райская нежность»
Для приготовления понадобятся ингредиенты:
- корневая часть сельдерея - 150 г;
- капуста цветная - 100 г;
- лук - 100 г;
- морковь - 2 шт.;
- фасоль - 150 г;
- оливковое масло - 1 ч. л.;
- чашка томатного сока.
Готовят суп для похудения из корня сельдерея в таком порядке:
Корень растения очистить и нарезать кубиками. Залить соком томата. Добавить в кастрюлю цветную капусту. Поставить на небольшой огонь и варить. Лук с морковкой нарезать ломтиками и добавить к овощам. Фасоль сварить в отдельной кастрюле в течение 35 минут. Можно упростить процесс, если поставить фасоль на ночь в горячую воду, варка сократится до 10 минут.
Все ингредиенты соединяют и измельчают блендером. Консистенция должна получиться между пюре и коктейлем. По желанию блюдо подсолить и добавить в качестве зелени листья эстрагона.
Следующий рецепт сельдерейного супа для похудения готовится проще.
«Диетический зеленый»
Для приготовления понадобятся овощи:
- белокочанная капуста - 200 г;
- зелень сельдерея - 5–6 стеблей;
- помидоры - 500 г;
- лук-порей - 400 г;
- вода - 2 л.
Приготовление осуществляют по следующим этапам:
Капусту нашинковать тонкой соломкой. Томаты измельчить (можно заменить 2 ст. л. томатной пасты). Лук шинкуем ломтиками. Ингредиенты перемешать в кастрюле и залить водой. Отваривать на медленном огне 25 минут. Зелень сельдерея нарезаем и добавляем в блюдо, варим еще 5 минут. По желанию можно добавить щепотку соли, перец, эстрагон.
Меню диеты
Есть блюдо нужно с фруктами, овощами и обезжиренным кефиром или йогурт, чередуя эти продукты. Можно приготовить фруктовый смузи и чередовать с ним. Придерживаться диеты нужно 2 недели, следующим образом:
Понедельник - суп чередуют с любыми фруктами, кроме крахмальных (банана), после 18–00 - стакан кефира.
Вторник - суп и салаты из любых сырых овощей. Салат не заправлять.
Среда - суп и салат из овощей, в обед добавляем две отварные картофелины. Вечером стакан кефира.
Четверг - суп, бананы 0,5 кг, кефир 2 стакана.
Пятница - суп, в обед отварное постное мясо (куриная грудка, крольчатина, телятина) 200 г.
Суббота - суп, салат из овощей, нежирное мясо 200 г.
Воскресенье - суп, отварной коричневый рис 100 г.
Со второй недели меню повторяется. Можно пить не сладкие напитки в любом количестве. Хлеб, сахар, спиртное исключены.
Эффективность диеты - до минус 10 кг. Не стоит заменять ингредиенты другими и устраивать разгрузочные дни. Суп из корня сельдерея для похудения и ваше терпение дадут колоссальные результаты.
Привет, мои славные читатели! 🙂 В Древней Греции венки, сделанные из этого растения, надевали на победителей спортивных состязаний. Его воспевал бессмертный Гомер и с ним не расставалась очаровательная Афродита. А еще это супер полезное пищевое растение. И все это - его величество сельдерей. Я думаю, что он по праву заслужил такую популярность. Поэтому, сегодня готовить будем сельдереевый суп для похудения правильный рецепт я вам расскажу.
Уникальные свойства сельдерея
В этом растении собрано множество разнообразных веществ. Все они – активные участники процессов, протекающих в человеческом организме. Здесь большое количество:
- Клетчатки (пищевые волокна) - позволяет улучшить работу кишечника, связывает и выводит шлаки + улучшает пищеварение.
- Витамина C - поддерживает нашу кожу в хорошем тонусе и отвечает за эластичность сосудов.
- Витаминов группы B - оказывают целебное влияние на организм, участвуют в обменных процессах и т.д.
- Магния, калия и других минералов - они укрепляют сердечную мышцу и обмен веществ регулируют.
- Флавоноидов - которые известны своим омолаживающим действием.
- Органических кислот - дезинфицируют, очищают и даже омолаживают организм.
- Эфирных масел - обладающих успокоительным действием.
Недавние исследования показали, что это растение обладает еще и офигительно лечебными свойствами для нас. Вещество апегинин отличается противораковым действием. А вещества лютеолин, которые образуются в сельдерее, не дают развиваться старческому слабоумию, сохраняя чистый разум. Потому, почаще готовьте супчик из сельдерея 😉
Но главным достоинством сельдерея считается то, что он является продуктом с отрицательной калорийностью . На 100 г растения приходится всего 12 ккал
Дело-то в том, что организм на переваривание грубых волокон тратит слишком много сил и энергии. Их значительно больше расходуется, чем содержится в самом растении. Поэтому сельдерей считается диетическим продуктом. Употребление его в большом количестве приводит к снижению веса.
Как выбрать и хранить сельдерей
Помните, что покупаемый сельдерей должен выглядеть свежо. Конечно, некоторые продавцы-умельцы умудряются реанимировать усохшее растение. Но вас они не смогут обмануть, ведь я научу, как отличить по-настоящему свежий сельдерей.
Прежде всего, присмотритесь ко внешнему виду овощной культуры. Листья этого растения иметь должны ярко-зеленую окраску. А еще они должны быть упругими и блестящими.
Черешки у свежего растения налитые, зеленого цвета. Если вам предлагают сельдерей с коричневатыми или желтоватыми стебельками, не покупайте его. Когда дома разломите черешок, он должен сочно хрустеть. Это и есть самый главный критерий его свежести.
Не приобретайте овощную культуру, у которой появилась стрелка с семенами. Перед вами переросшее растение, которое утратило большинство своих полезных свойств. Да и на вкус оно будет горьковатым.
Приобретенную зелень сельдерея храните как цветы. Налейте в банку или большой стакан воды и поместите туда растение. Воды должно быть не так много – только чтобы покрывала корнеплод (а то зальете сельдерей). И поставьте в дверцу холодильника не более чем на 5-7 дней.
Сельдереевый супчик для похудения
Вообще, сельдереевая диета на сегодняшний день является одной из наипопулярнейших. И тому способствуют многочисленные отзывы тех, кто сидел на этой разгрузочной системе питания. Замечу, что в основном они все положительные. Похудевшие отмечают, что килограммы прям-таки тают, как эскимо на солнце 🙂 При этом кожа после похудения остается упругой и подтянутой.
Конечно, результат от сельдереевой диеты напрямую зависит от исходного веса и особенностей организма.
В среднем же за недельку можно скинуть от 4 до 7 кг. И это, скажу я вам, отличный результат
А основой такой диеты является сельдереевый суп. Есть такое кушанье во время похудения можно в неограниченном количестве, но не меньше 3-х порций в день.
В суп, который готовите, добавляйте стебли растения или его листья. Хотя при желании можете добавлять и то, и другое. Но вообще, пряный, мощнейший запах и вкус сельдерея сосредоточен именно в листьях. Готовят же суп обычно из черешков. А его листья используют в качестве ароматной пряности. И добавляют их уже в конце готовки.
Такое низкокалорийное блюдо прекрасно подойдет для любого дня диеты. Только в 5-ый и 6-ой дни, когда разрешено мясо, добавьте сюда немного низкожирного индюшиного фарша. Также может использоваться куриный фарш или нежирная говядина.
Во время диеты организм нуждается в белках для обработки растительных питательных веществ и получения энергии. А, как уже давно доказано, белки помогают в похудении . Поэтому нежирное мясо поможет в борьбе с надоевшими кг.
Я готовила блюдо в сковороде с высокими бортиками (или сотейником это называют). В принципе для готовки подойдет и толстодонная кастрюлька или мультиварка. Отзыв только потом напишите о том, как вам такой вариант супа?
А вот и рецепт с фото, как приготовить суперполезное кушанье.
Ингредиенты
10 порц. 45 мин. Масса готового блюда: 3600 гр.
| 100 гр | ||
| 650 гр | половинка среднего кочана | |
| 75 гр | одна луковичка | |
| 50 гр | ||
| 150 гр | две средних морковки | |
| 1 шт | среднего размера | |
| 3 шт | средненьких | |
Loading...