Кажется, еще совсем недавно мы встречали 2019 год, а уже на носу следующий, 2020 год! Пора задуматься о подготовке к этому празднику. Помимо общего украшения дома, следует заранее продумать праздничную сервировку стола.
По Восточному гороскопу нас ожидает встреча года Желтой Земляной Собаки, отличающейся скромностью и даже аскетизмом. Она любит во всем простоту и уют. Поэтому и украшения нужны без излишеств.
Как выбрать праздничный текстиль?
Новый год — семейный праздник, но если вы пригласили друзей или родственников, и хотите создать праздничное настроение каждому гостю, то начните со стола и стульев. Так как собака — больше сельский житель, ей понравится все натуральное.
Поставьте простую мебель из натурального дерева без каких-либо украшений и с минимальной обработкой. Застелите стол скатертью из льна, шерсти или хлопка. Подбирайте приглушенные оттенки природных цветов — желтого, синего, зеленого, белого и красного. Никаких рисунков и принтов!
Однотонная скатерть — лучший вариант для праздничного стола 2020 года. А вот тканевые салфетки подберите в контрастном цвете. Например, на желтом фоне хорошо будут смотреться зеленые или коричневые, а на красном — белые.
На стулья наденьте чехлы той же цветовой гаммы, которую использовали для стола. Для создания дополнительного уюта и теплой семейной обстановки, можно просто накрыть их пледами.
Какую посуду использовать для сервировки стола?
Для встречи следующего Нового года лучше использовать глиняную и стеклянную посуду. Тарелки должны быть обычной круглой формы, без острых углов, белого цвета. Серебро приветствуется только в отделке.
Поставьте на стол самые простые на вид фужеры и рюмки. Середину стола может украсить плетеная из лозы корзина для фруктов. Используйте керамические салатницы и креманки.
Для столовых приборов купите или пошейте самостоятельно чехлы из натуральных тканей. Их можно обшить мишурой или украсить небольшой вышивкой.
Интересное решение — связать чехлы в виде маленьких красных носочков с белой бахромой. Используйте идеи, запечатленные на фото новогоднего стола, это позволит создать оригинальное оформление вашего праздника.
Милые безделушки и декор новогоднего стола
Украшаем стол в стиле кантри. Пусть все будет просто, но в то же время — изысканно. Для декора нужно взять побольше природных материалов:
- шишки;
- веточки ели;
- тонкие поперечные срезы деревьев;
- восковые свечи;
- белая бумага.
Остальное зависит от вашего воображения и фантазии. Шишки можно разложить по столу между тарелок. Они будут интересно выглядеть, если самую верхушку окрасить в белый цвет. Веточки ели, разложенные возле каждой тарелочки, начнут источать хвойный аромат и создавать дополнительное праздничное настроение.
Основным украшением стола может стать венок из веток ели, украшенный разноцветной мишурой, дождиком и атласной лентой красного цвета. Срезы деревьев можно использовать, как подставки под столовые приборы.
Свечи на столе
Свечи — это отдельный разговор. Их используют для украшения новогоднего стола для большой компании и для романтического ужина на двоих. Именно они создают таинственную загадочность любимого праздника. От них веет уютом и душевным теплом.
В большой компании желательно, чтобы свечи на столе соответствовали количеству гостей. Можно поставить толстые высокие свечи, украшенные фольгой и тонкими ленточками.
Необычно выглядят свечи, установленные на перевернутых бокалах с тонкой ножкой. Расположите под ними маленькие елочные игрушки или еловые веточки, украшенные серпантином.
Бумажные украшения
Кто из нас еще с детства не баловался вырезанием снежинок? Может, пора вспомнить, как это делается? К этому занятию можно привлечь и детей. Они с удовольствием помогут вам сделать множество разнообразных украшений из бумаги, часть из которых пойдет на оформление новогоднего стола.
Сделанные своими руками бумажные фигурки — оригами станут прекрасными маленькими презентами вашим гостям.
Декор бутылок
Бутылки со спиртными напитками оберните простой мешковиной и повяжите красивой атласной ленточкой в выбранной вами цветовой гамме. По-настоящему празднично выглядит бутылка с вложенной в нее светящейся гирляндой. На бутылку с шампанским наденьте вязаный красный колпачок с белым ободком.
Праздничное меню
Собака по натуре — хищник, поэтому в меню новогоднего стола должны преобладать мясные блюда. На холодные закуски можно подать традиционные канапе с красной рыбой, маслинами и твердым сыром. Красиво выглядят всевозможные рулеты с цветной начинкой из зелени, колбасы, яиц и моркови.
Салат оливье — любимое блюдо многих поколений, в 2020 году тоже востребован. Порадуйте гостей, приготовьте салаты по новым рецептам, чтобы их удивить, создайте собственные фирменные закуски.
Вместо котлет приготовьте стожки — в их основе та же котлета, но на вид они более аппетитные. На горячее желательно запечь свиные ребрышки с картофелем в рукаве, можно приготовить курицу или зафаршировать рыбу.
Красиво оформляйте нарезку, сортируя ее по цветам. Украшайте каждое блюдо зеленью и вареными овощами. Для декора установите в центре стола елочку, сделанную из колбасы, сыра и украшенную оливками. Основой для нее может стать ананас.
В любом случае, столы не должны ломиться от еды. Пусть все будет просто и лаконично, но вкусно и красиво. Белая крыса точно это оценит и сделает вашу жизнь интересной и обеспеченной.
А что на сладенькое?
Десертный стол, как всегда изобилует заокеанскими фруктами — бананы, ананасы и апельсины украсят торжество и порадуют детей. Многоярусные торты в этом году — не к месту, лучше приготовить легкие воздушные пирожные с масляным кремом, цветное желе с яркой ягодой клубнички или кусочком киви.
Сюрпризом для гостей станут приготовленные собственными руками, конфеты. Как украсить сладкий стол на новый 2020 год? Создайте красивые композиции из фруктов и винограда, уложенные на плетеное блюдо или в корзинку.
Для детей создайте отдельный сказочный мир. Разложите на столе маленькие небьющиеся игрушки, салфетки с изображением персонажей любимых мультфильмов. Приготовьте пирожные в виде снеговиков, творожные десерты и шоколадные конфеты.
Поощряйте в детях желание творить прекрасное своими руками. Пусть помогут вам украсить праздничный стол и создать атмосферу семейного тепла и благополучия.
Фото новогоднего стола 2020 года
Что должно быть на новогоднем столе в год Собаки 2018
Многие хозяйки, составляя свое безупречное новогоднее меню, просто теряются в разнообразии праздничных блюд, предлагаемых многочисленными интернет-ресурсами и кулинарными изданиями. Мы для вас подобрали самые лучшие рецепты с фото на 2018 год, которые смогут сделать вашу вечеринку, яркой, интересной и запоминающейся и подскажем что должно быть на столе в год Собаки.
Прежде всего надо вспомнить что любит это животное: мясо, рыба, так же не брезгует злаками и некоторыми овощами. Отсюда уже понятно что на новогодний стол не следует жалеть мясной нарезки, в фаворе будут салаты с курицей или другими видами мяса, рыба и конечно же шашлыки и ребрышки. Но такую тяжелую еду обязательно разбавьте овощами и ваше празднование удастся на славу.
Как подать мясную нарезку
Что касается подачи мясной нарезки, то здесь нет никаких ограничений, Собака съест абсолютно все. Главное озаботьтесь тем, чтоб подать все мясные закуски на одном красивом блюде в художественном порядке.
Закуски на Новый год 2018, год Собаки
Канапе и удобно подавать на шведских столах, поэтому их обязательно нужно приготовить. Особенный рецепт - канапе с креветками - простое, но в то же время оригинальное и красочное блюдо. В зависимости от бюджета, можно выбрать свой вариант данной закуски. Для празднества на широкую ногу подойдет рецепт, состоящий из королевских варено-мороженых креветок, огурца, маслин без косточек и листьев салата. Морепродукты необходимо разморозить и очистить. Огурец лучше порезать кольцами средней толщины, а листья салата порвать руками. Такое канапе состоит из ярусов: огурец, салат, маслина и креветка. Все вместе скрепляется палочкой для канапе.
Второй вариант рецепта включает обычные варено-мороженые креветки, оливки без косточек, твердый сыр и лимон. Теперь первым будет квадратик сыра, на нем размещается оливка, дальше тонкий кусочек лимона, а сверху креветка. Вот и все! А чтобы закуска получилась интереснее, можно комбинировать оба варианта.
Розочки из слоеного теста с ветчиной
Итак, начнем с закусок, без которых не обходится ни один праздник. Закуски должны быть простыми в приготовлении, но одновременно вкусными и привлекательными на вид. Нет ничего проще работы с готовым слоеным тестом, поэтому, если приготовление праздничных закусок у вас сильно ограничено по времени, предлагаем воспользоваться нашим простым рецептом. Итак, чтобы подать на стол аппетитные розочки из слоеного теста с ветчиной вам потребуется: готовое слоеное тесто, ветчина, пшеничная мука и зелень для подачи. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, слегка раскатать на присыпанной мукой доске в одну сторону и нарезать тонкими длинными полосками. Ветчину или колбасу нарезать пластиночками и выложить вплотную друг к другу на полоски слоеного теста. Свернуть рулетиками в форме розочек и поставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности и подавать к праздничному новогоднему столу украшенными веточками свежей зелени. Вкусная и красивая новогодняя закуска готова к тому, чтобы радовать гостей и хозяйку.
Крабовые палочки уже давно перестали быть деликатесом, поэтому часто занимают центральное место на наших праздничных столах. Из крабовых палочек готовят разнообразные салаты и закуски, одну из которых мы предлагаем вам приготовить на праздничный стол в новогоднюю ночь. Кроме крабовых палочек, в списке ингредиентов присутствуют: корейская морковь, майонез, зерна граната, кедровые орешки и соль. Приготовление этой закуски довольно простое: морковь измельчить, добавить майонез и соль и перемешать. Каждую крабовую палочку аккуратно развернуть, смазать морковно-майонезной смесью и снова свернуть. Нарезать по диагонали порционными кусочками, посыпать зернами граната и кедровыми орешками. Такое пикантное аппетитное блюдо обязательно покорит желудки и сердца ваших гостей-гурманов.
Рулет из сыра с ветчиной
Мы думаем, многие согласятся с тем, что блюда на новогодний стол 2018 года не должны быть банальными и однообразными. Поэтому в компанию ваших коронных праздничных блюд непременно впишется сытный и красивый сырный рулет с начинкой. Из ингредиентов вам понадобится:
Сыр твердых сортов – 300-350 грамм;
Творог – 150 грамм, можно заменить брынзой;
Яйца – 3 штуки;
Маслины – 100 грамм;
Ветчина или вареная колбаса – 250 грамм;
Майонез – 3 ст. ложки;
Чеснок – 2 небольшие дольки;
Зелень (свежая или замороженная).
Сваренные вкрутую яйца нарезать кубиком, маслины – тонкими полукольцами, а ветчину - брусочками. Соединить творог, маслины, измельченный чеснок, зелень и яйца, при необходимости немного подсолить. Сыр нарезать кубиком и растопить в микроволновке. Немного остывшую сырную массу переложить на пищевую пленку, и развернуть в пласт. Выложить творожную начинку и колбасу. Аккуратно свернуть рулетом и завернуть в фольгу. Готовый сырный рулет поместить в холодильник. После того, как рулет из сыра побудет в холодильнике, нарезать его небольшими порционными кусочками и подать к столу.
Блинчики с красной икрой
Предлагаем испечь блины, по привычному для вас рецепту из яиц, муки, соды и молока. Хорошо, когда они получатся румяными, почти золотистыми. Дальше их нужно скрутить в рулеты и порезать в виде «пенечков», но так, чтобы все они были одного размера. Поверх них выкладываем красную икру и подаем на стол. Такое простое блюдо удивит гостей и доставит массу удовольствия!
Самая «ходовая» закуска на любом празднике, поэтому обязательно должна быть на столе в новый год 2018. Запаситесь помидорами, твердым сыром, майонезом и чесноком. Также стоит прикупить зелень. Готовить просто и очень быстро: пропущенный через пресс чеснок смешивается с майонезом, вымытые помидоры нарезаются кольцами среднего размера, сыр натирают на крупную терку, а зелень разбирают на веточки. Помидорные кольца выкладывают на красивое блюдо. Каждый кружочек смазывают ложечкой майонеза с чесноком и все посыпают сыром. Веточки зелени следует разместить между помидорами, а если использовались листья салата, то лучше их положить на дно блюда.
Фото канапе и закусок, для вашего праздничного стола в год Собаки
Конечно же в первую очередь будем готовить салат в виде Собаки. Предлагаем очень интересный рецепт с фото который вы сможете найти на нашем сайте в пошаговом выполнении в рубрике: «Салаты на Новый год». Что входит в этот красивый и вкусный салат:
Филе куриное – 300 гр.
Яблоки кислые – 150 гр.
Яйца куриные – 3 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Орехи грецкие – 50 гр.
Майонез – 2 ст. ложки, соль и немножко лука и маслин для украшения. Филе и яйца отварить, измельчить. Сыр и яблоко натереть на крупной терке. Все смещать и заправить майонезом, посолить. Выложить в форме собачки, и украсить сверху с помощью грецких орехов, желтка и маслин.
250 граммов кукурузы консервированной;
200 граммов ветчины;
2 – 5 помидоров;
четверть батона и немного масла (для сухариков);
200 граммов майонеза (или сметаны);
Зелень, чеснок и соль.
Салат с ароматной ветчиной и хрустящими сухариками – отличный вариант праздничного блюда, которое эффектно может украсить ваш новогодний стол. Кроме ветчины и сухариков вам понадобится консервированная кукуруза, помидоры, батон и растительное масло, майонез или сметана, а также зелень, соль и чеснок. Батон нарезать и подсушить в духовке или на сковороде. Помидоры и ветчину нарезать кубиком. Все ингредиенты, за исключением сухариков, выложить в салатник, заправить майонезом или сметаной и перемешать. В самом конце добавить румяные хрустящие сухарики и сразу же подать к столу.
Салат «Свечи»
300 гм. куриного филе;
200 гм. шампиньонов;
1 луковица;
250 гм. свежих огурцов;
200 гм. твердого голландского сыра;
В преддверии любимого праздника, размышляя над тем, что готовить на Новый 2018 год Собаки, важно не только подобрать кулинарные композиции, удовлетворяющие вкусовым предпочтениям едоков. Блюда должны соответствовать тематике праздничного меню, и эффектно дополнять друг друга, создавая гармоничный торжественный аппетитный стол.
Какие блюда приготовить на Новый 2018 год?
Составляя новогоднее меню 2018, рецепты для праздничного стола следует подбирать таким манером, чтобы блюда получились сытными, питательными и изысканными.
- Весьма уместным будет оригинальный салат в виде собаки, как символа наступающего Нового 2018 года.
- Чтобы порадовать верного друга в меню следует включать кулинарные композиции из любого мяса, птицы или рыбы.
- Беспроигрышным вариантом будет мясо на косточке: аппетитно приготовленные ребрышки, рулька.
- Не теряет актуальности и традиционная запеченная в духовке целиком птица: утка, индейка, гусь или курица.
Новогодние салаты 2018 – новинки рецептов
Собака – символ наступающего года абсолютно не привередлива в питании, поэтому, подбирая , можно ни в чем себя не ограничивать. Оптимальным выбором будут салаты с языком, отваренным или запеченным мясом, печенью, морепродуктами.
- Для вкусного салата смешивают обжаренную тонко нарезанную свинину и грибы с тертым сыром и салатными листьями. В качестве заправки используют микс из соевого соуса, масла оливкового, чеснока, соли и перца.
- Отваренные в равных пропорциях креветки, мидии, осьминоги, рис и нарезанные крабовые палочки заправляют майонезом с чесноком и зеленью.
- Равные порции нарезанного соломкой карбонада, сервелата, копченого окорока смешивают с ломтиками груш, свежих и соленых огурцов, заправляют майонезом с добавлением специй и зелени.
Салат «Собака» на Новый год
Приготовленный салат в виде Собаки на Новый год украсит праздничное застолье, подчеркнет его тематику и порадует великолепным вкусом. Понадобятся самые простые продукты и немного времени. Подключив свою фантазию, блюдо можно оформить и украсить по-своему, удивив домочадцев и гостей своими творческими способностями.
Ингредиенты:
- картофелины – 2 шт.;
- огурец свежий и морковь – по 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- филе куриное – 350 г;
- майонез, соль, перец – по вкусу;
- маслины – 4 шт.;
- бутоны гвоздики – 6 шт.;
- помидор – 1 ломтик.
Приготовление
Новогодний триумф – рецепт
Подбирая рецепты новогодних салатов, следует остановится на «Новогоднем триумфе», который в любом исполнении принимается с восторгом. Отваренную грудку можно заменить жареной или запеченной, вместо шампиньонов использовать более ароматные лесные грибы, а вместо майонеза сметану или йогурт.
Ингредиенты:
- яйца и маринованные огурцы – по 2 шт.;
- филе куриное – 250 г;
- сыр – 50 г;
- шампиньоны – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- майонез, соль, перец.
Приготовление
- Отваривают и нарезают курятину и яйца.
- Добавляют обжаренные с луком грибы, шинкованные огурцы, перетертый сыр.
- Заправляют салат майонезом, посолив и поперчив по вкусу.
Салат с печенью трески на Новый год
Максимально востребованы новогодние рецепты, позволяющие приготовить вкуснейший салат за считанные минуты. Одной из таковых является версия блюд с печенью трески. В качестве сопровождения деликатесу используются отваренные перепелиные яйца и свежие огурцы. В заправку можно добавить и другие пикантные компоненты на свой вкус.
Ингредиенты:
- яйца перепелиные – 5 шт.;
- печень трески – 1 банка;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- зеленый лук, петрушка, укроп – по вкусу;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- соль, перец специи, лимонный сок.
Приготовление
- Отваривают 5 минут яйца, очищают, разрезают пополам.
- Шинкуют огурцы и свежую зелень.
- Можно оформить салат в креманках на Новый год или выложить слоями на общем блюде.
- Огурцы посыпают зеленью, сверху выкладывают яйца и печень.
- Поливают все приправленной заправкой из масла и лимонного сока.
Что приготовить на горячее на Новый год?
- Максимально востребованы рецепты горячих блюд на Новый год из целых тушек птицы. Запечь можно гуся, утку или небольшую курицу, подобрав птице достойное сопровождение в виде смеси для фарширования.
- Если посчастливилось стать обладателем мраморной говядины высокого качества, самое время пожарить сочный аппетитный стейк.
- Порадовать символ наступающего года удастся, вкусно приготовив в духовке запеченную свиную рульку или ребра.
Как приготовить утку на Новый год?
Утка к новогоднему столу, рецепт которой будет изложен далее, готовится традиционно с яблоками. Наполнение в данном случае дополняется распаренным черносливом, который придаст блюдо особенный аромат и тонкий вкус, степень пикантности которого будет зависеть от того, копченый или просто вяленый сухофрукт выбран.
Ингредиенты:
- утка – 2,3-2,5 кг;
- яблоки кисло-сладкие – 5 шт.;
- чернослив без косточек – 400 г;
- сахар – 40 г;
- ветка розмарина и тимьяна – по 1-2 шт.;
- лимон – 0,5 шт.;
- имбирь и масло растительное – по 1,5 ч. ложки;
- соль, перец.
Приготовление
- Тушку промывают, обсушивают, срезают лишний жир и вырезают гузку.
- Растирают в ступе листья розмарина и тимьяна с солью, перцем.
- Добавляют перетертый имбирь и масло.
- Натирают смесью птицу, оставляют в пакете на несколько часов.
- Нарезают яблоки, поливают лимонным соком, смешивают с распаренным черносливом и сахаром, наполняют смесью брюшко.
- Оставшиеся яблоки разрезают кружками, укладывают на противень.
- Сверху располагают птицу.
- Запекают тушку 3 часа при 180 градусах, поливая время от времени соком.
Стейк из свинины на праздничный стол
Рецепты на Новый 2018 год из мяса являются самыми актуальными. И если нет времени на длительное запекание птицы, можно воспользоваться идеей из данного раздела и приготовить сочный стейк. Далее представлена бюджетная версия из свинины, однако если есть возможность взять мраморную говядину, ею стоит воспользоваться.
Ингредиенты:
- свиной карбонад на косточке – 700 г;
- масло оливковое – 2 ст. ложки;
- чеснок – 4 зубка;
- сушеный базилик, тимьян и розмарин – по 1 ч. ложке;
- лимон – 1 шт.;
- соль, перец, масло для жарки.
Приготовление
- Смешивают оливковое масло с чесноком, травами, лимонным соком, солью и перцем.
- Натирают смесью разрезанный на порционные ломти карбонад, оставляют на час.
- Жарят куски на сковороде гриль, периодически переворачивая, до желаемой степени прожарки.
- Как и все блюда из мяса на Новый год стейки подают на красивом блюде, эффектно дополнив зеленью, половинками черри или ломтиками овощей.
Праздничные свиные ребрышки
Особенно уместными будут рецепты на новогодний стол 2018 из мяса на косточке. Блюдо можно приготовить из бараньих или говяжьих ребер, но свиные в данном случае будут вне всякой конкуренции. Продукт запекают на противне на овощной подушке из картофеля, лука, томатов, добавив по желанию болгарские перцы.
Ингредиенты:
- ребра – 1 кг;
- картофель – 1,5 кг;
- помидоры, лук-порей, перец – по 250 г;
- итальянские травы – 1,5 ст. ложки;
- чеснок – 7 зубков;
- соль, перец, масло, приправы.
Приготовление
- Ребра разрезают на порции, солят, перчат, приправляют смесью из чеснока с маслом и специями, оставляют на несколько часов.
- Овощи нарезают крупно, сдабривают маслом, травами и солью, выкладывают на противень.
- Сверху располагают ребра и отправляют блюдо на 80 минут в прогретую духовку.
- Подают вместе с запеченными овощами.
Закуски на Новый год 2018 – рецепты
Раздумывая над тем, что можно готовить на Новый 2018 год Собаки, не стоит забывать о закусках, которые придадут застолью торжественный новогодний колорит.
- Беспроигрышным вариантом будут тарталетки из слоеного или песочного теста, наполнить которые можно легким салатом, миксом из мяса с овощами, ломтиками рыбы с сыром или красной икрой с перепелиными яйцами.
- Эффектно дополнят праздничный стол новогодние закуски, оформленные в виде, елочных игрушек, снеговиков или дедов морозов.
- Лучшим дополнением новогоднего пира станет запеченное мясо с тем же названием.
Тарталетки на Новый год
В тарталетках эффектно дополнят застолье, придав ему торжественности. Тарталетки можно использовать готовые покупные, испечь самостоятельно из слоеного листового или песочного теста. Для его приготовления смешивают по 100 г масла и воды с двумя желтками, щепоткой соли и стаканом муки. Выпекают заготовки из раскатанного теста, выложив их в промасленные формочки, до румянца при 180 градусах.
Ингредиенты:
- тарталетки – 8 шт.;
- мясо крабовое, оливки зеленые – по 50 г;
- ананасы консервированные и твердый сыр – по 50 г;
- майонез – 100 г;
- зелень, соль, перец.
Приготовление
- Нарезают мелкими кубиками крабовое мясо, ананасы, оливки и сыр.
- Добавляют зелень, майонез соль, перец.
- Наполняют корзинки полученной начинкой, декорируют оливкой и зеленью.
Новогодняя закуска «Снеговик» – рецепт
Поддержит тематику торжества и эффектно украсит праздничный стол новогодняя закуска «Снеговик». Оформить забавные фигурки удастся из простых и доступных компонентов. Нос и шляпу можно вырезать из морковки, глаза и пуговицы из горошин черного и красного перца, а руки прикрепить из веточек свежей зелени.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 150 г;
- яйца – 3 шт.;
- рис – 50 г;
- кукуруза – 1 баночка;
- перетертые белки или сыр – 1 стакан;
- соль, перец, майонез, элементы для декора.
Приготовление
- Измельчают на мясорубке или в блендере крабовые палочки, яйца, отваренный рис и кукурузу.
- Добавляют соль, перец, майонез.
- Скатывают из полученной массы равное количество больших, средних и маленьких шариков.
- Укладывают шарики друг на друга, начиная с большего и завершая маленьким, декорируют композицию в виде снеговика.
Закуска «Новогодние шарики»
Еще один вариант тематического блюда можно приготовить по следующему рецепту. Закуска «Новогодние шары» оформляется в виде елочных украшений и аппетитно дополнит праздничное торжество. Вместо куриного филе подойдет отваренная свинина или ветчина. Крепления игрушкам делают из оливок, а петельки из стеблей укропа или петрушки.
Ингредиенты:
- филе куриное – 300 г;
- сыр – 200 г;
- зелень – 0,5 пучка;
- чеснок – 2 зубка;
- орехи грецкие – 1 стакан;
- оливки – 10 шт.;
- соль, перец, майонез.
Приготовление
- Мелко нарезают отваренное филе.
- Добавляют перетертый сыр, чеснок, зелень, соль, перец и майонез, перемешивают.
- Скатывают шарики, обмакивают в ореховых крошках, декорируют в виде елочных шаров, уложив сверху половинки оливок и вставив в отверстие стебелек зелени.
Горячая закуска «Новогодний пир»
Закуска «Новогодний пир» представляет собой запеченный ломоть мяса, который предварительно надрезают поперек на порционные ломтики. В разрезы можно вложить куски сыра, помидоры, грибные слайсы или сухофрукты – любая версия порадует отменным итоговым вкусом блюда и произведет лучшее впечатление на едоков.
Ингредиенты:
- свиной карбонад – 1 кг;
- соевый соус, растительное масло – по 20 мл;
- травы, кориандр – по 0,5 ч. ложки;
- чеснок – 4 зубка;
- сыр, помидоры или грибы – по вкусу;
- соль, перец.
Приготовление
- Надрезают карбонад поперек ломтиками сантиметровой толщины.
- Смешивают масло с соусом, травами, кориандром, чесноком, солью и перцем.
- Натирают смесью мясо, не забывая о разрезах, оставляют на ночь.
- В разрезы вкладывают компоненты начинки, оборачивают ломоть фольгой и запекают 70 минут при 180 градусах.
- Отворачивают фольгу, посыпают мясо сыром и подрумянивают еще 15 минут.
Новогодняя выпечка – рецепты
Если успешно подобраны, самое время позаботиться о праздничной выпечке. Сладости, приготовленные своими руками, всегда вызывают восторг и у гостей, и у домочадцев.
- Всегда актуальны рецепты новогодних сладостей, приготовленных в виде пряников. Изделия декорируют, подключив фантазию, и по желанию вешают в качестве украшения на елку.
- Наряду с пряниками готовят тематическое имбирное печенье, вырезая из пикантного теста фигурки в виде елочек, снеговиков, дедов морозов. После остывания такое печенье расписывают подкрашенной красителями глазурью.
- Кроме печенья и пряников можно сделать любимый десерт или испечь торт.
Новогодние пряники – рецепт
Изучая рецепты десертов на «Новый год», варианты пряников следует рассматривать первоочередно. Сласть является универсальной: ею можно угостить детишек, украсить елку или преподнести лакомство в виде сувенира гостям. Декорируют готовые изделия подкрашенной сахарной глазурью и кулинарными присыпками.
Ингредиенты:
- цельнозерновая мука – 600 г;
- мед – 280 г;
- масло сливочное – 170 г;
- сахар – 150 г;
- разрыхлитель – 3 ч. ложки;
- корица – 1 ч. ложка;
- молотая гвоздика и кардамон – по 0,5 ч. ложки;
- лимонный сок – 4 ст. ложки;
- пудра сахарная – 200 г.
Приготовление
- Смешивают мед с сахаром и маслом, прогревают до растворения всех кристаллов.
- После остывания вмешивают сухую смесь из муки, разрыхлителя и пряностей.
- Помещают тесто на час в холод, после чего раскатывают до 5 мм, вырезают заготовки, которые выпекают на пергаменте при 180 градусах 10 минут.
- Дают пряникам остыть и из пудры и лимонного сока.
Классическое имбирное печенье на «Новый год» – рецепт
Не менее прост рецепт новогоднего и ароматом. Вместо молотых пряностей в данном случае используется перетертый на терке или измельченный в блендере имбирный корень. Мед нужно взять жидкий или растопить его на водяной бане, после чего соединить с остальными жидкими компонентами.
Совсем скоро снова пробьют куранты, и в свои права вступит Новый 2018 год – год Желтой Земляной Собаки! Разумеется, все мы хотим угодить хозяйке года, именно поэтому интернет-поисковики уже пестрят запросами наподобие: «в чем встречать год Собаки», «что готовить на год Собаки», «что нельзя готовить на 2018 год Собаки» и т. д. Чтобы не утомлять и без того занятых хозяюшек бесконечными поисками нужной информации, Поваренок решил собрать ответы на все эти вопросы воедино, тем более, что приготовление пищи – это по его части!Что готовить в Новый 2018 год Собаки?
Ни для кого не секрет, что Собака очень неравнодушна к мясу, а это значит, что на новогоднем столе обязательно должны присутствовать всевозможные . Отличным вариантом станет и мясо на кости, ведь Собака просто обожает погрызть косточки! А чтобы такое блюдо выглядело нарядно, придется потрудиться и над его оформлением, например, приготовить – вряд ли у кого-то получится устоять перед такой вкуснятиной!Мясо на новогоднем столе должно присутствовать в самых разнообразных вариациях: в виде мясных нарезок, салатов и паштетов, а также в виде заливного, дичи, приготовленного на открытом огне мяса или даже колбас. А в самом центре праздничного стола можно разместить потрясающе вкусное мясо по-императорски в пряно-сладком соусе!
Смело можно ставить на новогодний стол 2018 и всевозможные – курицы, утки, гуся или индейки. Только посмотрите, насколько хорош новогодний гусь в духовке! Разве кто-то откажется попробовать хотя бы кусочек?
Не стоит отказываться на Новый год 2018 и от салатов, в которые в идеале тоже не помешает добавить мясо либо птицу. Особенно хорошо подойдет для новогоднего застолья с курицей и креветками – немного фантазии, и привычный салат превращается в изумительный деликатесный вариант!
Обрадуется Собачка и тематическому оформлению, ведь совсем несложно оформить праздничные салаты в виде забавных собачьих мордочек, которые можно присыпать консервированной кукурузой либо измельченным желтком, ведь все-таки на пороге год Желтой Собаки!
Что касается гарнира, то его роль может выполнять не только картофель, но и рис. Не менее подходящими будут и всевозможные овощные гарниры: из болгарского перца, тушеных баклажанов, капусты и т. д. А хлеб в идеале должен быть домашнего приготовления.
Свежие овощи и фрукты тоже будут на столе очень кстати. Особенно приветствуются желтые плоды: яблоки, груши, бананы, мандарины, апельсины, болгарский перец и т. д.
От сладостей, конечно, совсем отказываться не стоит, но и перебарщивать с ними на сей раз тоже не нужно, так как сладкое собакам употреблять не рекомендуется. Самым лучшим решением в данной ситуации станут приготовленные на основе молока, творога либо творожного сыра десерты, украшенные орешками, яркими цукатами, свежими ягодами либо сухофруктами. Например, можно приготовить чудесный новогодний десерт на основе творожного сыра с клюквой!
А из напитков следует предпочесть соки, морсы, вкусные компоты или легкие вина.
Что нельзя готовить на год Собаки?
Хозяйка грядущего 2018 года не любит рыбу, особенно ту, в которой содержится слишком большое количество костей, так что самым неподходящим вариантом для новогоднего стола станет любая речная рыба. Можно не готовить в этот раз и популярную селедку под шубой, а также любые другие рыбные салаты или снискавшие небывалую популярность роллы и суши.Поклонникам корейской кухни следует наотрез отказаться от блюд из собачьего мяса, а всем остальным не стоит приобретать для приготовления мясных блюд конину.
Теперь о запретных напитках – крайне нежелательно ставить на новогодний стол 2018 лимонад, пиво или квас. Имеет смысл отказаться и от крепкого алкоголя – наверняка многие не раз видели, как собаки реагируют на любителей спиртного.
В чем встречать год Собаки?
Новогодние наряды обязательно должны быть выполнены в любимых хозяйкой года тонах – лучше всего для встречи долгожданного праздника подойдут наряды желтого, бежевого, золотистого, коричневого и оранжевого тонов. Приветствует Собака и такие природные цвета, как зеленый либо синий. Особенно хорошо, если новогодние наряды будут выполнены из легких струящихся тканей. А фасоны желательно выбирать свободные, чтобы они не мешали вдоволь повеселиться, ведь хозяйка года – животное достаточно подвижное.Что касается украшений, то можно смело приобретать всевозможную бижутерию оранжевого или желтого цвета. А еще Собачка обязательно оценит украшения из янтаря, а также ожерелья или бусы из натуральных камней либо с эффектными деревянными элементами.
Как видите, угодить Желтой Земляной Собаке не так уж и сложно, подробнее о том,
как это правильно сделать, читайте в нашей статье «
Loading...