Пасха традиционно является самым масштабным и популярным православным праздником. К окончанию Великого поста, за несколько дней до пасхальных торжеств люди начинают готовить куличи и крашеные яйца. И если с рецептом теста для самого вкусного и религиозно важного угощения все понятно, то с его украшением могут возникнуть определенные проблемы. Как украсить пасхальный кулич эффектно, и какие вкусности для этого могут пригодиться?
Декорирование с помощью глазури
Для украшения пасхальных куличей традиционно используют белковую глазурь, а также разнообразные посыпки и сахарные драже. Для приготовления белковой глазури необходимо отделить яичные белки от желтков и взбить их в миксере (понадобится примерно 2-3 яйца). После того как масса загустеет, к ней требуется добавить половину стакана сахара и продолжить взбивать компоненты до образования однородной массы.
Отделение белков от желтков
Красивые куличи получаются в том случае, если покрывать данной массой всю шапочку выпечки. Как только это произошло, необходимо выводить на поверхности глазури, пока она не застыла, разнообразные рисунки с помощью посыпки, крема, фигурок из мармелада. Какие рисунки из посыпки встречаются чаще всего:
Человек не должен бояться экспериментов, ведь, чем ярче он украсит кулич, тем будет лучше. После нанесения глазури и рисунка выпечку не стоит трогать, поскольку покрытие верхушки должно полностью высохнуть. Обычно это происходит за 10–15 минут.
Сейчас украшение с помощью смешивания сахара и белка используется повсеместно по нескольким причинам:
После украшения всех куличей можно переходить к их освящению и поеданию, поскольку именно свежая выпечка оказывается наиболее вкусной.
Оформление куличей с помощью шоколада
Украшение куличей на Пасху превращается обычно в настоящий творческий эксперимент, поскольку использовать для этой задачи можно самые разные компоненты. Зачастую люди заменяют сахарную глазурь, к которой все уже давно привыкли, не менее вкусным компонентом - шоколадом.
Чтобы дизайн казался еще интереснее, можно украсить шляпку следующими вкусностями:
- декоративно выложенными фруктами (например, из них можно сложить буквы «ХВ»);
- цветной сахарной посыпкой, с помощью которой можно создать самые оригинальные рисунки, связанные с праздником;
- тертым белым шоколадом тоже можно контрастно украсить кулич;
- кокосовой стружкой также можно воспользоваться для создания рисунка, ведь в контрасте она будет смотреть очень интересно.
Красивый Пасхальный кулич необязательно должен быть традиционным с белой глазурью. Используя шоколад, человек получит куда более яркий и необычный рисунок.
Для тех, кто обожает эксперименты, подойдет двойное использование шоколада и глазури для декорирования. Темным расплавленным шоколадом можно будет покрыть одну сторону кулича, а белой глазурью - другую, и в результате получится очень оригинальный и яркий дизайн. На темной стороне можно кокосовой стружкой нарисовать изображение креста, а на белой - с помощью посыпки создать лик ангела.
Подобный вариант декорирования оригинален, интересен и полностью вписывается в концепцию торжества. К тому же, куличи, покрытые шоколадом, оказываются невероятно вкусными! Не менее сладкой и ароматной получается шоколадная помадка, приготовленная из какао-порошка.
Шоколадная глазурь для кулича из какао - видео
Украшение сахарной пудрой и кокосовой стружкой
Идеи украшения куличей в интернете можно отыскать самые разные. Вдохновившись подобные разнообразием, многие хозяйки отказываются от использования стандартной глазури из белков и сахара. Сейчас можно по полной проявить свою фантазию, при этом не прилагая особых усилий при декорировании.
Если нет
времени на длительное декорирование и приготовление глазури, можно смело использовать сахарную пудру. С ее помощью можно обильно покрыть шапочку кулича, дополнив дизайн несколькими капельками джема, нанесенными с двух сторон в виде креста.
Чтобы кулич, украшенный сахарной пудрой, не казался скучным и неинтересным, его можно украсить с помощью специальной кружевной подставки, а также с помощью обычно ленточки контрастного цвета. Эти несъедобные детали не сделают кулич вкуснее, но зато смогут заметно преобразить его, добавив самому популярному пасхальному десерту оригинальности.
Красивые куличи на Пасху можно приготовить, используя самыми разными способами кокосовую стружку. Так, например, с ее помощью можно создавать интересные рисунки на шоколадной глазури.
С кокосовой стружкой можно создать и оригинальную глазурь. Для этого достаточно добавить данный компонент к белкам и сахару в процессе приготовления глазури.
В итоге сама глазурь обретет более оригинальный, незабываемый вкус, да еще и новую форму. Она будет казаться более объемной, а значит, и более привлекательной. Украшать такой кулич можно самыми разными деталями, начиная от цветной сахарной посыпки и заканчивая мармеладом.
Особенно эффектно смотрится разноцветная кокосовая стружка. Если таковая имеется в арсенале хозяйки, то с ее помощью можно создать причудливое оформление.
Для этого следует покрыть верхнюю часть кулича так, чтобы белковая глазурь покрывала верхушку толстым слоем. Именно ее необходимо обильно усыпать цветной кокосовой стружкой (сейчас можно найти и зеленую, и красную). В результате дизайн пасхального угощения не будет казаться чрезмерно кричащим, но при этом окажется крайне оригинальным и запоминающимся.
Оригинальные элементы пасхального декорирования
Украшение кулича - то самое дело, в котором можно по полной программе проявить свою фантазию. Если человек хочет сделать главное праздничное блюдо по-настоящему оригинальным, то ему следует забыть про традиционную глазурь и разноцветную посыпку.
Какие необычные элементы декорирования можно использовать для украшения куличей:
Интересный вариант декорирования, который придется по вкусу всем любителям красивых куличей, - это их украшение с помощью цветочков. Саму шляпку кулича можно будет покрыть либо расплавленным шоколадом, либо белковой глазурью, после чего на нее необходимо посадить покупные цветочки, выполненные из вафель или из шоколада. Некоторые хозяйки идут дальше, используя для декорирования живые цветы, например, ромашки, но ничего хорошего из этого не получается хотя бы из-за того, что эти украшения очень быстро увядают.
Хозяйка может сделать свои куличи уникальными, дополнив их максимально разнообразными элементами декора. Иногда кулинарные мастера идут дальше и создают украшения для куличей не с помощью фруктов и шоколада, а используя кондитерский шприц и обычный белковый крем. Подобным образом можно создать абсолютно любые рисунки.
Те, кто умеют пользоваться подобным приспособлением, могут вывести на куличе изображения ангела или даже перерисовать с помощью крема какую-нибудь икону. Работа эта трудоемкая, но зато результат получается просто удивительным.
Проявляя фантазию при декорировании, можно не только сделать каждый кулич уникальным внешне, но и придать ему неповторимый вкус.
Украшение куличей при помощи несъедобных элементов
Украсить оригинально кулич можно не только с помощью шоколада да фруктов, но и используя несъедобные элементы. Так, например, могут пригодиться разнообразные изображения ангелов или церквей, выполненные в миниатюре, которые можно посадить на верхушку кулича. В таком случае праздничная еда будет смотреться крайне привлекательно, подчеркивая величие торжества.
Сейчас продаются самые разные декоративные фигурки, в том числе и с изображением креста или маленьких желтых цыплят. Все это может оказаться на куличе, сделав его еще более привлекательным.
Варианты украшения кулича с использованием несъедобных элементов практически всегда подразумевают использование разнообразных декоративных лент из бумаги. Они оборачиваются вокруг нижней части праздничного угощения, дополняя оригинальный дизайн. Если кажется, что подобного декора маловато, можно использовать разнообразные ленты и банты, которыми следует обвязать кулич.
Тут самое главное - не переборщить, используя разные способы украшения, иначе кулич будет выглядеть не оригинально, а нелепо. Также важно не терять за декоративными элементами религиозную ценность данной выпечки.
Замечательно, если после украшения человек отнесет кулич в церковь вместе с разукрашенными яйцами. Там их освятят, сделав пищу не только вкусной, но еще и священной.
До самого долгожданного и любимого праздника Воскресения Христова осталось совсем немного! Вы уже испекли куличи? Если нет, то рекомендую вам заглянуть в один из следующих рецептов:
-
-
-
-
-
А когда определитесь с рецептом, можно будет подумать и об украшении куличей на Пасху своими руками! Я подобрала несколько вариантов, которые мне понравились. И теперь хочу представить их вашему вниманию! 😉
Глазурь совсем не обязательно должна быть белой. Посмотрите, как аппетитно смотрится жёлтый цвет! А сверху - пасхальный пряничек!
И тут глазированный пряник. А как нежно смотрится розовая бумага, подобранная в тон украшениям!
И ещё один пряничный вариант - птички, яйца, зайчики - идеальные формы для пасхальной выпечки и украшений. А здесь ещё и милипусечные безешки. Оформление мешковиной и лентой мне тоже понравилось.
Кстати, о безе! По-моему, это отличный пасхальный декор куличей! Многие куличи пекутся на одних желтках. Белки остаются. Конечно, мы их пускаем на глазурь. Но много ли для глазури надо? А вот если напечь маленьких безешек и усадить их на глазурь (при её нанесении, пока не засохла), то и белки будут пристроены, и куличи приобретут новый вид и вкус! 😉
Впрочем, можно воспользоваться и любым кремом, изобразив цветочки! Помните из 90-х пирожные "Корзиночка"? Вот-вот, этот декор именно их и напоминает, не правда ли?
Также цветы для украшения куличей на Пасху можно сделать из мастики. Или же купить уже готовые. А если не любите мастику (как я), то можно присмотреть вафельные цветочки - они тоже съедобные, хотя их вкус и уступает обычно виду.
Если вы любите и умеете рисовать, то вообще нет проблем! Посмотрите, какая красота! Её можно сделать даже просто растопленным шоколадом.
А здесь и вообще целые художественные творения!
Ну, и в тему куполов ещё такое украшение куличей на Пасху - фото:
А вот и ещё один куличик, на котором белковая глазурь не просто лежит "шапочкой" сверху, а играет роль краски - ею расписан весь кулич! Ажурно!
Кстати, в тему рисования - веточки вербы будут смотреться очень торжественно! Это оформление мне очень понравилось. На мой взгляд, идеальное сочетание цветов и ничего лишнего...
Другой вариант, более яркий за счёт цветной сахарной посыпки:
Можно вспомнить о таком любимом в детстве драже "Skittles" или "m&m"s". Декорировать ими в хаотичном порядке или упорядоченно. Я в один год наносила ими на куличи "ХВ".
И если мы уже заговорили о цветном драже, то никак не обойти пасхальное в виде крашенок. Если их трудно найти в супермаркетах, то в качестве альтернативы можно попробовать использовать арахис в шоколаде, изюм в шоколаде и т.п.
Яички-драже можно выложить по-разному. Например, на шоколадную стружку:
Или на крем:
Можно уложить такое драже на глазурь с традиционной пасхальной посыпкой:
Как украсить куличи на пасху - фото невероятной красоты, как мне кажется! Здесь и "драпировка" всего кулича - стилизация под гнездо. И вырезанная серёдка кулича с уложенными яичками-драже. Завершает образ птичка!
Можно в сочетании с драже использовать ещё и шоколадки "Merci" или маленькие тонкие шоколадные батончики, подходящего размера конфеты или же вафли/вафельные трубочки. Обложить ими по кругу кулич и зафиксировать лентой.
А маршмэллоу?! Вот такую красоту можно сделать, покрыв предварительно кулич кремом, который выступит в данном случае в качестве клея.
Можно сделать на шапочке кулича настоящее ассорти - зефирки/безешки, цукаты/мармеладки, орешки и проч.
Мне очень понравилось такое оформление - строго и празднично! Опять же маршмэллоу, орешки и... порезанные шоколадные батончики. Вот эти срезы очень аппетитно смотрятся, имхо!
Орешки хорошо сочетаются и с другим декором - шоколадной глазурью, пасхальным пряником, сахарными фигурными украшениями.
А посмотрите как оригинально смотрится пасхальный декор куличей фисташковым кремом и самими орешками! Мне очень нравится идея обмазывания боков кулича и такой декор сверху!
Можно внести в декор и несъедобные элементы. Хотя, лично мне на этом фото очень понравилась не птичка, а , красиво нанесённая.
И ещё одна идея в тему ассорти. Всмотритесь! Каких только орешков и сухофруктов здесь нет!
А можно сделать оформление более строгим, но праздничным - например, с помощью засахаренных цитрусовых и миндальных хлопьев.
Идея оформления куличей белковой глазурью и ягодами. Можно использовать свежие (в наше время их можно достать и в апреле) или замороженными. Но в последнем случае будьте осторожны. Если ягоды разморозятся, то может потечь сок. Поэтому выкладывать лучше непосредственно перед подачей и больше для декора. Однако можно заменить их мармеладками, имитирующими ягоды. Чуть-чуть присыпать сверху сахарной пудрой - а-ля снегом))
А ещё, по-моему, мы совсем забыли про декор куличей на Пасху из самого теста! Ведь так можно украшать не только пироги и караваи.
Можно испечь украшения из теста отдельно, а потом посадить на горячую глазурь или подогретый джем.
Ещё отличная идея - покрыть бока кулича белой глазурью или кремом, а верх - шоколадной с подтёками. И красиво выложить сверху любимые многими печеньки "Орео".
Ну и, в конце концов, даже обычным кремом можно украсить куличи очень оригинально и празднично! Достаточно иметь кондитерский шприц с насадками. Взгляните, как красиво! Ещё и кружево придаёт особую "изюминку":
Надеюсь, что моя подборка идей украшения куличей на Пасху своими руками с фото вам оказалась полезной! Сохраняйте её себе и экспериментируйте! 😉
Какие из идей вам понравились больше всего?
Как украсить куличи на пасху своими руками? Этот вопрос уже волнует тех, кто собирается печь пасхальные куличи. Ведь праздник все ближе, и уже совсем скоро нас захватит вихрь предпраздничного ажиотажа. Вы замечали, как каждый год уже за 2-3 недели до Пасхи на полках супермаркетов появляются разные товары пасхальной тематики? Но уже за неделю до праздника выбор пасхального декора совсем не так велик, поскольку запасливые хозяйки готовятся заранее. И что же делать, когда у вас не нашлось времени на подготовку, а оформление куличей пасхальных точно входит в ваши планы? Отличный выход – изготовить украшения для куличей своими руками!
О том, как испечь пасхальный кулич в домашних условиях я рассказывала в . Очень надеюсь, что она была полезной, и вы вдохновились идеей попробовать приготовить куличи по старинным рецептам. Давайте делиться своими впечатлениями и результатами в комментариях и наших кулинарных группах.
Как украсить куличи на пасху своими руками, используя съедобные элементы декора
Красивые пасхальные куличи получаются у тех, кто готов потратить не столько денег, сколько времени и фантазии. Вообще основа почти всего съедобного пасхального декора – сахар и красители. Исключение – декор из сушеных фруктов, орехов и шоколада. Рассмотрим, как украсить кулич на пасху, используя самые простые и доступные ингредиенты.
Украшение для кулича из теста
Опытные хозяйки изготавливают из теста для куличей изысканные украшения. Вот, например, моя бабушка всегда украшает куличи небольшими фигурными крестиками. Готовят такие украшения из того же теста, что и сами куличи. Можно изготовить косы, спирали, буквы и цветы, листья и лепестки. В тесто для украшений также иногда добавляют красители.
Для того чтобы ваши украшения выглядели красиво и после выпечки, нужно действовать так:
- дать куличу подняться
- вырезать украшения и прикрепить их к верхушке кулича при помощи белка
- смазать кулич уже вместе с украшениями взбитым яйцом или маслом
- готовые и еще горячие куличи полить сиропом
Также можно отдельно от кулича испечь декор из теста, а затем прикрепить к готовому куличу. Так можно быть уверенным в результате, поскольку в любом случае украшения, изготовленные из дрожжевого теста, поднимутся во время выпечки.
Украшение куличей глазурью
Украшение куличей на пасху также традиционно выполняется белой глазурью. Казалось бы, что может быть проще смеси белков и сахара. Однако далеко не у всех получается хорошая глазурь. Часто можно увидеть куличи, с которых глазурь просто стекла, оставив неаккуратные потеки и лишнюю влагу. Такой результат получается, если добавить в глазурь слишком много влаги. Также не очень красиво смотрится глазурь, которую просто размазали по куличу. Такой вариант обычно встречается на покупных куличах массового производства.
Намного опрятнее и аппетитнее выглядит обильно политый кулич, глазурь на котором успела хорошо застыть и не слишком растеклась. Самое важное в приготовлении глазури – соблюсти такие пропорции ингредиентов, чтобы глазурь обязательно застыла. Опишу детально, как готовится именно такая помадка для кулича пасхального, а также представлю вашему вниманию несколько полезных рецептов.
Сахарная глазурь для куличей
Смешайте один стакан сахарной пудры мелкого помола с 4 столовыми ложками кипяченой воды, добавьте краситель и ароматическую добавку по вкусу. Мне, например, очень нравятся добавки с ароматом рома и миндаля. Смесь необходимо хорошо перемешать и прогреть примерно до 40 градусов. Пропорции воды и пудры указаны примерно. Если получилось слишком жидко – добавляем больше сахарной пудры, если слишком густо – воды. Также можно добавить сок лимона, который сделает вкус глазури богаче. Наносить сахарную глазурь на куличи нужно сразу после приготовления.
Сахарно-белковая глазурь для куличей
Рецепт сахарно-белковой глазури для пасхальных куличей пользуется не меньшей популярностью. Важно только убедиться в качестве куриных яиц, чтобы лакомство получилось безопасным для здоровья. Для приготовления берем 1 белок и взбиваем его с 1 чайной ложкой лимонного сока. Затем постепенно вводим в белок 1 стакан тонко смолотой сахарной пудры. Густоту глазури можно регулировать при помощи количества лимонного сока и сахарной пудры. Использовать такую глазурь обязательно нужно сразу, чтобы она не успела застыть.
Фруктовая глазурь для куличей
Фруктовая глазурь готовится с использованием фруктовых и ягодных соков, что дает возможность поиграть с ее цветом и вкусовыми качествами. Яичный белок (1 шт.) нужно взбить в крепкую пену, добавить примерно 1 стакан тонко смолотой сахарной пудры, а затем около 3 столовых ложек сока фруктов или ягод. Плотность такой глазури также регулируется соком и сахарной пудрой.
Украшение куличей на пасху мастикой
Украшение пасхальных куличей мастикой – дело более сложное, но и открывает больше возможностей для творчества. Обращаться с мастикой можно как с пластилином, вылепливая и вырезая из нее фигурки, цветы, листики, а также традиционные украшения для куличей. Поэкспериментировав вдоволь с самыми разными видами мастики, могу порекомендовать вам самый простой и проверенный рецепт. Проще только купить готовую мастику в магазине!
Молочная мастика
Моя любимая мастика готовится из сгущенного молока. У нее замечательный молочный вкус и с ней очень легко работать. 160 г сухого молока смешайте с 160 г сахарной пудры и просейте. Сделайте углубление в этой сухой смеси и постепенно введите 200 г сгущенного молока и 2 чайные ложки сока лимона. Вымешивайте мастику до однородности и заверните в пленку. Ее можно покрасить гелевыми красителями в любой цвет, а затем покрыть раскатанной мастикой кулич, а также изготовить украшения.
Традиционные украшения для куличей своими руками
Украшение куличей на пасху – тот этап подготовки к празднику, который так любят дети. И если подготовка глазури или мастики – дело слишком сложное и хлопотное для ребенка, то выкладывание узоров из съедобной цветной посыпки, мармелада и конфет отлично подойдет для малышей. Откройте пакетик с посыпкой, нарежьте мармелад, намажьте кулич глазурью или медом и покажите ребенку, как украсить пасхальный кулич своими руками. В результате все они будут украшены трогательными детскими узорами.
Самый традиционный способ украшения кулича – выложить на его верхушке буквы Х и В, что означает «Христос Воскрес!» Нанести буквы можно цветной сахарной посыпкой, изюмом, другими сухофруктами, орехами, а также сахарными карандашами и шоколадом. А еще можно нарисовать на белой глазури любой узор или рисунок, используя специальные пищевые краски.
Как украсить кулич на пасху при помощи несъедобных элементов декора
Обдумывая как украсить пасхальный кулич, не забывайте о огромном выборе вариантов декора при помощи лент, кружева, бумаги и тематических фигурок. Проще всего купить украшение на пасхальный кулич, но можно очень легко изготовить украшение кулича пасхального своими руками. Современное украшение куличей вообще отличается творческим подходом, а также использованием самых неожиданных сочетаний и материалов. Стильное украшение кулича можно выполнить из жатой бумаги, лент и цветного шпагата.
Новые идеи украшения пасхального кулича
Пасхальный кулич – хоть и особенное праздничное изделие, но все-таки при этом он остается выпечкой. А вот идей для украшения выпечки великое множество. Так что можно вооружиться разнообразными способами декора выпечки и кондитерских изделий, и все это применить для кулича. Итак, вот какие новые идеи для украшения куличей предложу вам в этом году:
Меренги.
Приготовьте крепкое безе и обмакните в него еще горячий кулич. Можно дать этой белоснежной островерхой шапке подсохнуть, а можно ее запечь или подрумянить горелкой. Красиво будут смотреться пики и розы, нанесенные при помощи кондитерского мешка с насадками. Их края также можно подрумянить в духовке или горелкой.
Кружевной бортик из шоколада и объемные шоколадные фигурки.
Проделав маленькое отверстие в пакетике с шоколадом, нанесите кружевные узоры на плотную пленку. Ширина и длина кружевного бортика должна подходить для кулича. Выполните рисунок шоколадом, дайте ему немного застыть (шоколад должен остаться пластичным, но не стекать). Обмажьте кулич медом и оберните его пленкой с шоколадным кружевом, легко прижимая шоколад к бокам кулича. Дайте шоколадному кружеву застыть в холодильнике и аккуратно снимите пленку.
Украшения из карамели.
Жидкая карамель – отличный материал для создания любых декоративных элементов. Нанесите на пергамент рисунок пасхальной тематики (буквы ХВ, голубя или купол церкви), приготовьте карамель и обведите ею рисунок, используя простую чайную ложку.
Цветная кокосовая стружка.
Из белой кокосовой стружки при помощи красителей можно приготовить посыпку любого цвета. Просто растворите краситель в малом количестве воды и смочите стружку, дайте ей полностью высохнуть и украшайте пасхальную выпечку поверх глазури.
Ореховые козинаки.
Из орехов и карамели можно легко приготовить козинаки, кусочками которых можно красиво украсить бока и верх кулича.
Рисовые шарики и орешки в шоколаде.
В сочетании с другими элементами декора и глазурью шарики могут отлично украсить кулич. Как именно – дело творчества.
Засахаренные дольки цитрусов.
Они сами по себе довольно красивые и в сочетании с лентами, шоколадом, пряностями украсят вашу выпечку.
Светлый, добрый, исторически значимый праздник Пасха просто не может оставаться без внимания. К этому дню с трепетом готовится каждая христианская семья во всех уголках земного шара. Надо заготовить не только вкусные угощения, но и украсить дом и приготовить подарки близким и любимым. Вот как раз обо всем этом мы с вами сегодня и поговорим.
Как украсить пасху своими руками
Дольки клубники, выложенные у основания, немного обсыпки на самой верхушке и нежный листик мяты - небольшой набор украшений, способный сотворить чудеса.
Для лаконичного дизайна подойдут обычные кулинарные бусины. С цветом можете определиться самостоятельно, ровно как и с рисунком. Это может быть хаотичное расположение изогнутых линий либо простые буквы ХВ, как на фото ниже.
Для украшения подойдут цукаты, свежие фрукты и даже тонко нарезанный миндальный орех. Разложите у основания любые, контрастные по цвету с , фрукты, сверху воткните листик мяты, а стороны творожной массы украсьте миндалем. Просто и оригинально. Листик мяты можно заменить на декоративных бабочек, которые вы без труда найдете на полках магазинов.
Можно не ограничиваться только внешним видом пасхи, идите дальше и продумайте начинку. Долька манго, положенная в центр творожной формы будет очень оригинально смотреться в разрезе. Сверху можно залить небольшим количеством растопленного шоколада и сделать стружку из миндаля. Особо творческие натуры могут украсить и само блюдо, на котором будет находиться пасха. Это очень необычно и, что немаловажно, аппетитно!
Как украсить куличи на пасху своими руками
Украшение пасхального кулича — дело тонкое, требующее творческого подхода. Здесь главное соблюсти тонкую грань между роскошью и аляповатостью. Если до сего дня вы не замечали за собой ноток творческих порывов, то лучше придерживайтесь стиля минимализма или следуйте нашим рекомендациям.
Нет достаточно времени для украшений? Тогда можете сходить в любой кулинарный магазин, где продаются обсыпки, красители и кондитерские шприцы. Приобретя все необходимое, что глазу приглянулось, просто полейте кулич глазурью, съедобным бисером соберите буквы ХВ (что означает Христос Воскрес) и … все. кулич готов!
Однако, если времени для украшения кулича у вас достаточно, здесь можно пуститься в сказочный творческий полет. Одна только мастика чего стоит, что из нее только не делают. Вот прекрасные цыплята, пасущиеся на травке, выполнены умелыми ручками из того самого съедобного пластилина.
Еще один пример нестандартного подхода к украшению пасхальных куличей. Нежнейший голубой крем с серебристой обсыпкой и цветами. Лаконичный подход, который в данном случае сыграл положительную роль.
Даже самый простой кулич, политый шоколадной глазурью и посыпанный дробленым орехом смотрится необычно и аппетитно.
А что на счет пиков из всем известного безе? Делается очень быстро, зато как воздушно и оригинально!
Веселье, радость, весна — все эти мысли навевает один лишь взгляд на кулич, украшенный цукатами и облаченный в яркую ленту. 
Как сделать глазурь
Классическая глазурь
- 2 яичных белка;
- 250 г сахарной пудры;
- немного соли.
- Предварительно охлажденные белки взбейте с солью на высокой скорости.
- Не выключая миксер начните постепенно всыпать сахарную пудру.
- После того, как все ингредиенты окажутся в миске, не переставайте взбивать еще около четырех минут.
- Устойчивую массу распределите по немного остывшим куличам.
Глазурь без белков
- сахарная пудра;
- лимонный сок.
- В засыпанную в емкость сахарную пудру постепенно влейте сок лимона.
- Тщательно перемешивайте образующуюся массу до тех пор, пока не останется комков.
Масса схватывается очень быстро, поэтому при нанесении ее на куличи медлить нельзя.
Глазурь с шоколадом
- 100 г шоколада (белый или темный — по желанию);
- 150 г сахарной пудры;
- чайная ложка картофельного крахмала;
- 50 г сливочного масла;
- 4 ложки какао;
- 7 ложек молока.
- Соедините пудру с молоком и на слабом огне доведите до кипения.
- Не снимая массу с плиты, добавьте ломтики шоколада и масло (для удобства шоколад можно натереть на мелкой терке).
- Помешивая массу дождитесь, пока шоколад полностью не растопится.
- Всыпьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте, чтобы не было комков.
- Как только состав немного остынет, нанесите его на готовые куличи.
Глазурь применима не только к куличам, но и к творожной пасхе.
Как приготовить посыпку на пасху
Вы можете купить посыпку в ближайшем супермаркете, либо приготовить ее самостоятельно, тем более что делается она довольно просто.
- 3 яйца;
- 450 г пудры;
- 7 капель сока лимона;
- пищевой краситель.
- Разделите белки и желтки. Для работы потребуются только первые.
- В отдельной чаше соедините белки, пудру и сок лимона.
- На медленной скорости взбивайте массу 10 минут. Состав должен получиться плотным, но с опадающими пиками после подъема венчика.
- В зависимости от того сколько цветов посыпки вы будете делать - поделите массу на порции. Т.е. если колор состоит из 5 цветов, то и порций нужно 5.
- В каждую из масс добавьте свой краситель и тщательно перемешайте.
- При помощи небольшого корнетика выдавите длинные тонкие цветные полоски на доску, заранее обтянутую полиэтиленом.
- Дайте полоскам полностью застыть.
- После этого сверните полиэтилен и руками покрошите засохшие полоски.
Вуаля! Обсыпка готова! Можете приступать к украшению приготовленных блюд.
Как украсить дом и участок на пасху своими руками
Начнем с двери. Ведь именно через нее будут проходить гости, а значит это будет первое, на что обратиться внимание. Отличным выбором станет самодельный венок, выполненный из живых цветов. Искусственные лучше не использовать, так как это «мертвые» вещи, а Пасха - жизни.
Чтобы подготовить двор к Пасхе, достаточно развесить красиво оформленные яйца на деревья. Смотрится оригинально и нарядно.
Общая атмосфера в доме должна быть наполнена яркими красками, светом и символикой, приуроченной к празднику. Это могут быть , кролики, живые весенние цветы, курочки и т.п.
Как украсить комнату к пасхе своими руками
Украшение комнаты ничем не отличается от украшения дома. Применимы все те же правила, что и к другим местам. Расставьте гармонично самодельные сувениры, на дверь можно повесить небольшой цветочный венок. Отличным дополнением станут горящие свечи, которые придадут уюта и романтики вечером. К тому же это поможет сжечь плохую энергию в помещении. Свежие цветы в вазах также приветствуются.
Как украсить камин на пасху
Камин можно обвесить различными пасхальными украшениями, которые делаются либо самостоятельно, либо покупаются. Во внутрь поставить массивные свечи, которые можно зажигать вечерами. Оригинально смотрятся стоящие на камине плетеные корзины, в которых сидят вязаные курочки с яйцами и цыплятами. Ленточки, бантики и прочие яркие элементы декора в гармоничном сочетании порадуют ваших гостей и создадут уютную атмосферу праздника.
Как украсить стол на пасху
Украшением пасхального стола может послужить растение Зубянка, посеянное в небольшом горшочке. Последний можно также украсить.
Вообще, столу нужно уделить особое внимание, так как именно за ним соберется вся семья для разговления. Чтобы красиво украсить стол на Пасху достаточно обычных цветов и символов праздника. Оригинальная сервировка посуды также не помешает. Приводим несколько замечательных идей для подготовки праздничного стола.
Как сделать зайчика для конфет к пасхе
Оригинальным украшением и подарком могут стать самодельные зайчики для конфет. Стоит ли упоминать, что такому презенту особенно обрадуются детишки.
- Сцепите боковые стороны сувенира, зафиксировав их клеем. Предварительно не забудьте надежнее закрепить «начинку».
Все, пасхальный заяц готов.
Как приготовить к пасхе печенье
Ингредиенты рассчитаны на 25 единиц печенья.
- 25 половинок консервированных абрикосов
- 100 г масла сливочного
- 250 г муки
- 6 столовых ложек сахара
- 180 г пудры сахарной
- 1 яйцо
- 1 ложка молока
- 3 ложки сока лимонного
- Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром миксером.
- Не выключая миксер, добавьте яйцо и молоко.
- Добавьте просеянную муку и замесите нежное мягкое тесто.
- Присыпьте стол небольшим количеством муки и раскатайте тесто, чтобы его толщина ровнялась 5 мм.
- Стаканом «вырежьте» из теста круги, диаметром 6 см.
- Выпекайте печенье на пергаменте при 180° около 10 минут.
Пока печенья будут охлаждаться, подготовьте глазурь и украшение.
- Половинки абрикоса разложите по бумажной салфетке, чтобы вся жидкость ушла.
- Сахарную пудру разотрите с лимонным соком.
- Когда печенья будут слегка теплыми, смажьте их приготовленной глазурью, а ровно по центру уложите половинку абрикоса, слегка надавив на нее.
Как только масса на печенье застынет - угощение готово!
Как украсить корзинку к пасхе своими руками
Прежде чем сложить пасхальные яйца в корзину, последнюю нужно празднично украсить.
- Отличный вариант украшения корзины - цветы. Они оживят образ, сделают его легким и воздушным.
- Красивый орнамент, выложенный на куске ткани и выполненный с применением веток и яиц, смотрится вполне оригинально.
- Вообще, корзина может быть украшена по вашему желанию. Проявите фантазию. Даже самая обычная лента может послужить прекрасным украшением для пасхальной корзины, главное, правильно ее повязать.
Как сделать открытку на пасху своими руками
Простая открытка на Пасху, которая делается за пару минут. Подробный мастер-класс не требующий комментариев.
Что потребуется:
- калька;
- цветная клейкая лента;
- плотная бумага для открыток;
- листок бумаги;
- фломастер;
- ножницы и пара минут свободного времени.
Напоследок видео, в котором представлены интересные идеи для пасхальных сувениров. Смотрите, вдохновляйтесь, творите!
я рассказывала, как приготовить куличи на Пасху, давала рецепты с фото. Сейчас же я расскажу про украшение. О том, как украсить куличи своими руками. Возможно, вам понравится какая-то из моих идей, либо на их основе придет в голову что-то свое. Понятно, что тут у меня почти везде используется мастика, пусть и в небольших количествах (цветочки и пасхальные яйца из нее), но пасхальные яйца можно сделать из конфеток, например, морских камушков. А вообще я специально вскоре выложу рецепт мастики. Чтоб вы могли ее сделать дома (если не покупаете готовую в магазинах для кондитеров).
Куличи на Пасху рецепты с фото: украшение
Пожалуй, самый простой и самый классический вариант украшения пасхальных куличей: это залить сверху глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
Для глазури нам понадобится:
1 белок,
250 гр сахарной пудры,
можно также добавить 1 чайную ложку лимонного сока (не обязательно)
Белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком или просто хорошо перемешать. Не надо долго взбивать, только, чтобы размешалось, иначе глазурь будет хрупкой.
Украшение куличей на Пасху: самый простой рецепт
- Берем кулич.
2. Поливаем его несколькими ложками глазури, чтобы она стекала
Как необычно украсить куличи на Пасху своими руками
А сейчас покажу, как сделать вот такой пасхальный кулич с украшением в виде ленточных розочек. Я что-то влюбилась в эти розочки. Делаются они элементарно, но эффект супер.
Нам опять понадобится глазурь, мастика нужных цветов и розовый краситель. Глазурь также можно было бы оставить белой, все равно очень красиво, но я решила показать вам, как красить.
- Делаем ленточные розочки. Раскатываем не тонко кусочек мастики.
2. Сворачиваем из него такую улитку.
3. Затем снизу отщипываем лишнее, тем самым делая более узкую нижнюю часть розочки.
4. Вырезаем насколько возможно маленькие листики из зеленой мастики (можно и без них). Проводим прожилки, как у листиков. Если нет формочек для листиков, то можно просто ножом.
5. Откладываем часть глазури в отдельную кружку, капаем капельку розового гелевого красителя.
6. Перемешиваем.
7. Покрываем кулич глазурью.
8. Выкладываем розочки и листики.
9. Накладываем немного белой глазури в кондитерский мешок или пакет с отрезанным уголком и делаем надпись.
10. Кулич готов!
Украшение куличей на Пасху: пошаговое фото, как сделать пасхальное гнездо
А сейчас я покажу как сделать вот такое украшение для пасхального кулича.
- Подготовьте глазурь,ь как сказано выше и покрасьте ее в любой цвет (как сказано выше). Я выбрала светло-желтый.
- Сделайте пасхальные яички из мастики.
3. От плитки темного шоколада отрежьте тоненькие соломки и выложите из них гнездо.
Loading...