Детские сады скоро начнут готовиться к зиме и зимним праздникам, украшая игровые комнаты поделками, сделанными детскими ручками. Несложные, но симпатичные и душевные зимние поделки для детского сада своими руками предлагает сделать Активная мама.
Елки из ниток
Елка – один из самых ярких символов Нового года. Предлагаем сделать яркую дизайнерскую елку из ниток. Для ее изготовления понадобится основа готовый – пенопластовый конус или конус, сделанный из картона – и цветные нитки. Нитки могут быть шерстяные, а если вы хотите, чтобы елочка была пушистой – отличным вариантом станут синтетические нитки-«травка». Зафиксировав один конец нити вверху конуса, нужно просто обмотать ею весь конус до низа, где закрепить второй конец. Украсить елку можно бусинами, пуговицами, помпонами.
Игрушки из ваты и ватных дисков
Вата – популярный материал для зимних поделок, ведь он очень похожа на снег. К тому же, сделать с ее помощью игрушки могут даже самые маленькие детки из яслей. Взрослым необходимо только распечатать шаблон с Санта Клаусом, пингвином, снеговиком, домиком, рукавичками, шапками – любыми новогодними героями или зимними предметами, которые можно украсить снегом. Ну а дальше работа переходит к маленьким творцам: в их руках клей и вата сотворят чудеса и накроют снегом зимний домик, сделают пушистой бороду Санты, утеплят шапочки и рукавички.
С помощью ватных дисков можно создать целые зимние картины:
Снеговики из бумажных тарелок
Одноразовые бумажные тарелки – еще один источник вдохновения для создания зимних поделок для детского сада. Так, из них выходят отличные снеговики. Достаточно скрепить две тарелки между собой и украсить снеговика, сделав ему глазки, носик, шарф, ручки, головной убор, используя бумагу, фетр, пуговицы, пластилин. Такими снеговиками можно украсить детские шкафчики в саду.
Яркие звезды и снежинки
Эти простые в изготовлении звезды могут украсить садиковскую елку или свисать с потолка. Если летом вы не выбрасывали палочки из-под мороженого, а копили их в надежде использовать для домашнего творчества – это точно идея для вас. Сформируйте звезду или снежинку из палочек для мороженого и склейте их между собой. Покрасьте фигуру или оставьте ее некрашеной. Произвольно обмотайте нитками, оклейте пуговицами. Подвесьте на нитке.
Венок на дверь из рукавичек
Уютный венок из ярких картонных рукавичек, несомненно, украсит дверь группы, в которую ходит ваш ребенок. Отлично будет, если каждый ребенок принесет по рукавичке и такой венок станет символом дружного детского коллектива.
Поделки из салфеток
Кружевные круглые салфетки – еще один отличный материал для творчества. Из них можно сделать воздушных снеговичков для украшения занавесок или большой елки.
А можно сотворить такую ажурную симпатичную елочку.
Не бойтесь доверить детям часть работы – предлагаемые нами зимние поделки для детского садика без труда и с минимальной помощью родителей сделает любой ребенок 4-6 лет. Зато сколько радости будет у малыша от осознания того, что такую красоту он сделал своими руками!
Как смастерить снеговика, новогоднюю ёлочку, синиц и снегирей, рябину, пингвинят, Дедушку Мороза со Снегурочкой и прочие забавные зимние поделки, во всех подробностях рассказывается в публикациях данного раздела на МААМ. Количество техник художественного творчества и материалов для поделок, представленных здесь, просто не поддаётся никакому подсчёту.
Полистайте на досуге эти страницы. Мы надеемся, что они станут для Вас источником вдохновения и новых идей для творческих занятий с детьми. А пошаговые мастер-классы и рассказы коллег о своих находках - полезным подспорьем в работе.
Отражайте зимушку в художественном творчестве вместе с МААМ!
Содержится в разделах:Включает в себя разделы:
Показаны публикации 1-10
из 1223
.
Все разделы
| Зимние поделки
Для детей весна - это солнце,оживление природы,игры и просто хорошее настроение! Весной солнце поднимается выше и светит ярче, дни становятся длиннее. Повсюду тает снег, бегут бурные и звонкие ручьи. Лед на реках, прудах и озерах покрывается трещинами. С крыш свисают сосульки....
Мастер-класс по моделированию в экологии «Разучивание стихотворения Н. Нищевой «Снегири» Цель : помочь детям запомнить стихотворение с помощью мнемотехники, выразительно читать. Задачи : Образовательные : расширять представление детей о многообразии птиц. Закрепить знания детей о зимующей птице – снегирь. Приобщать детей к поэзии, учить слушать стихотворение, отвечать...
Зимние поделки - Конспект занятия в средней группе по лепке «Ах, рябина кудрявая»
Публикация «Конспект занятия в средней группе по лепке «Ах, рябина...» Муниципальное дошкольное образовательное автономное учреждение детский сад №3 общеразвивающего вида города Зеи Конспект занятия по лепке в средней группе: «Ах, рябина кудрявая». Воспитатель: Гилёва Г.Г 2019 год Тема. Ах, рябина кудрявая. Образовательная область: «Художественно-...
Библиотека изображений «МААМ-картинки»
Цель: Развивать у детей эстетическое восприятие природы и учить передавать посредствам пластилинографии изображение ветки рябины. Учить детей отщипывать небольшие кусочки пластилина и скатывать маленькие шарики круговыми движениями пальцев. Закрепить умение расплющивать шарики...
НОД «Как животные степи готовятся к зиме» с элементами аппликации в средней группе НОД «Как животные степи готовятся к зиме» (с элементами аппликации в средней группе) Цель: познакомить детей с подготовкой степных зверей к зиме. Задачи: Образовательные – расширить знания о поведении степных животных осенью (накопление жировых отложений, запасание кормов,...
Конспект ООД в старшей и подготовительной группах по обрывной аппликации «Снегирь» Конспект ООД в старшей и подготовительной группах по обрывной аппликации «Снегирь» Виды деятельности: игровая, коммуникативная, восприятие художественной литературы, художественно – продуктивная. Цели: учить детей создавать обрывную аппликацию из цветной бумаги своими руками....
Зимние поделки - Конспекты занятий по лепке «Ягодки рябины для птичек» в первой младшей группе
Конспект занятия по лепке "Ягодки рябины для птичек" в первой младшей группе. Цели: закреплять умение отщипывать небольшие кусочки пластилина от целого куска, раскатывать их между ладонями круговыми движениями и прилеплять к плоской основе; совершенствовать умение понимать...
Конспект интегрированной НОД по аппликации «Снегирь» Автор: Чаптыкова Ирина Васильевна Тема: «Снегирь» Цель: создание социальной ситуации развития в процессе занятия аппликацией «Снегирь» Задачи: создать условия для формирования представления о внешнем виде снегиря; развития...
Ингредиенты
Для печенья:
- 240 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- ванилин - на кончике ножа;
- 240 г муки;
- 40 г какао;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соды;
- ¼ чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки молока.
Для глазури:
- 90 г сливочного масла;
- 3 столовые ложки какао;
- 2 столовые ложки молока;
- 250 г сахарной пудры;
- кондитерская посыпка - по желанию.
Приготовление
Взбейте миксером сливочное масло, сахар и ванилин. Добавьте муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и взбивайте до однородной консистенции. Влейте молоко и ещё раз хорошо перемешайте.
Раскатайте тесто и вырежьте из него кружочки или фигурки желаемой формы. Выложите печенье на застеленный пергаментом противень и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 13 минут.
Пока готовое печенье остывает, сделайте глазурь. Для этого выложите в кастрюлю масло, какао и молоко и варите на среднем огне, пока не растопится масло. Снимите с огня, добавьте сахарную пудру и тщательно размешайте.
Полейте печенье шоколадной глазурью и по желанию украсьте кондитерской посыпкой. Делать это нужно сразу, потому что глазурь быстро застывает. Если глазурь загустела, просто подогрейте её на огне в течение 15–20 секунд, постоянно помешивая.
thecreativebite.com
Ингредиенты
- 180 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 1 яйцо;
- ванилин - на кончике ножа;
- 320 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соды;
- ½ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
- 140 мл сметаны.
Приготовление
Взбейте сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйцо и ванилин и хорошо перемешайте. Выложите муку, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех и сметану и замесите тесто. Заверните его в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на ночь или хотя бы на пару часов.
Раскатайте тесто и вырежьте фигурки. Выложите их на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 10–12 минут. Печенье должно слегка подрумяниться. Остудите его, перед тем как наносить глазурь. Три рецепта глазури вы найдёте в конце статьи.
homecookingmemories.com
Ингредиенты
- 240 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 60 г сахарной пудры;
- ванилин - на кончике ножа;
- 1 чайная ложка мятного экстракта - опционально;
- 1 яйцо;
- 300 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки красного пищевого красителя.
Приготовление
Миксером взбейте масло, сахар, сахарную пудру, ванилин, мятный экстракт и яйцо. Если вам не удалось найти мятный экстракт, замените его щепоткой корицы. У печенья будет хотя и другой, но не менее приятный зимний вкус и аромат. Затем добавьте муку, разрыхлитель и соль и хорошо перемешайте.
Разделите тесто на две равные части. В одну из них добавьте пищевой краситель, чтобы получилось ярко-красное тесто. Заверните каждую часть в пищевую плёнку и положите в холодильник на 3–4 часа.
Затем отщипните немного теста от обеих частей. Руками скатайте из них тонкие колбаски длиной примерно 12 см. Сверните их косичкой и сформируйте «карамельную трость». То же самое проделайте со всем остальным тестом.
Выложите печенье на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 8–10 минут, пока оно слегка не подрумянится. Готовое печенье можно украсить сахарной пудрой.
spaceshipsandlaserbeams.com
Ингредиенты
- 240 г сливочного масла;
- 130 г сахара;
- 2 яйца;
- ванилин - на кончике ножа;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соды;
- 1 чайная ложка корицы + ещё немного для украшения;
- 360 г муки;
- ½ стакана измельчённых грецких орехов + ещё немного для украшения;
- ½ стакана белой шоколадной крошки + ещё немного для украшения;
- 1 крупное яблоко;
- ¼ стакана карамельного соуса.
Приготовление
Взбейте миксером масло и сахар. Добавьте яйца, ванилин, соль, разрыхлитель, соду и корицу. Перемешайте до однородной консистенции. Постепенно всыпайте муку, постоянно перемешивая тесто.
Добавьте в тесто измельчённые орехи и шоколадную крошку. Её можно сделать самостоятельно: просто мелко нарубите белый шоколад. Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте его мелкими кубиками. Добавьте яблоко в тесто и перемешайте.
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на застеленный фольгой противень. Слегка расплющите шарики рукой, сделайте в середине каждого маленькое углубление и заполните его карамелью. Посыпьте орехами, шоколадной крошкой и корицей. Расплющите печенье лопаточкой, чтобы оно получилось плоским.
Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку на 12 минут, пока печенье не подрумянится. Перед подачей полностью остудите его. Кстати, на следующий день это печенье будет даже вкуснее, чем сразу после приготовления.
recipes-plus.com
Ингредиенты
- 220 г сливочного масла;
- 5 столовых ложек сахара;
- ванилин - на кончике ножа;
- ¼ чайной ложки соли;
- 240 г муки;
- 240 г измельчённых грецких орехов;
- 200 г сахарной пудры.
Приготовление
Взбейте миксером сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции. Затем добавьте ванилин и соль. Постепенно всыпайте муку, постоянно взбивая тесто. Добавьте орехи и тщательно перемешайте. Разделите тесто на две части, заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник на 45 минут.
Руками сформируйте из охлаждённого теста небольшие шарики диаметром примерно 2,5 см. Выложите их на застеленные пергаментом противни и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 12–14 минут, пока печенье не начнёт подрумяниваться. Не пеките слишком долго, иначе шарики будут разламываться.
Обваляйте ещё тёплое печенье в сахарной пудре. Дайте ему остыть и обваляйте в пудре ещё раз.
bettycrocker.com
Ингредиенты
Для печенья:
- 300 г муки;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соли;
- 250 г сахара;
- 120 г сливочного масла;
- 100 г рикотты;
- 2 чайные ложки тёртой лимонной цедры;
- 2 яйца;
- ванилин - на кончике ножа.
Для глазури:
- 280 г сахарной пудры;
- 3–4 столовые ложки лимонного сока.
Приготовление
Смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске миксером взбейте сахар, размягчённое сливочное масло, рикотту и цедру лимона. Не переставая взбивать, по одному добавьте яйца. Высыпьте мучную смесь и ванилин и перемешайте до однородной консистенции. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на полчаса.
Слепите из охлаждённого теста шарики диаметром примерно 2,5 см. Выложите шарики на застеленные пергаментом противни, слегка сплющив их снизу. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 9–11 минут, пока они слегка не подрумянятся.
Пока печенье остывает, смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Если глазурь получается слишком густой, добавьте ещё немного лимонного сока. Каждое печенье полейте ½ чайной ложки глазури. По желанию можно украсить печенье кондитерской посыпкой.
dinneratthezoo.com
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла;
- 30 крупных маршмеллоу (можно заменить мягким зефиром);
- 1 ½ чайной ложки зелёного пищевого красителя;
- ванилин - на кончике ножа;
- 350 г кукурузных хлопьев;
- немного растительного масла;
- красные драже - для украшения.
Приготовление
Растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте маршмеллоу и помешивайте до полного растворения. Если вы используете зефир, нарежьте его небольшими кусочками и влейте в кастрюлю чуть-чуть воды.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте пищевой краситель, ванилин и кукурузные хлопья. Всё тщательно перемешайте. Выложите по столовой ложке этой смеси на пергамент, смазанный растительным маслом. Пока смесь не остыла, руками сформируйте из неё новогодние веночки и украсьте драже. Оставьте печенье остывать на пергаменте при комнатной температуре.
А в этом видео наглядно показан процесс приготовления этих «веночков»:
bhg.com
Ингредиенты
Для печенья:
- 240 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ¼ чайной ложки соли;
- 1 яйцо;
- ванилин - на кончике ножа;
- 270 г муки;
- 1 столовая ложка какао;
- 1 столовая ложка сахарной пудры.
Для начинки:
- 250 г сахарной пудры;
- 30 г сливочного масла;
- 2 чайные ложки молотого кофе;
- ванилин - на кончике ножа;
- немного молока.
Приготовление
Сначала сделайте тесто. Миксером перемешайте сливочное масло, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте яйцо и ванилин и добейтесь однородной консистенции. Постепенно всыпьте муку и вымесите тесто. Разделите тесто на две части, заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник на 2–3 часа.
На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто тонкими пластами. Вырежьте из теста фигурки, выложите их на застеленные пергаментом противни и запекайте в разогретой до 190 °C духовке 8–10 минут.
Смешайте ингредиенты для начинки, добавляя молоко по мере необходимости. У вас должен получиться густой крем. Выкладывайте на одно печенье по чайной ложке кофейной начинки и накрывайте вторым. Смешайте какао и сахарную пудру и посыпьте этой смесью получившиеся сэндвичи.
wellplated.com
Ингредиенты
- 200 г сахара;
- 240 г сливочного масла;
- 80 г сливочного сыра;
- ½ чайной ложки соли;
- ванилин - на кончике ножа;
- 1 яйцо;
- 270 г муки.
Приготовление
Смешайте сахар, размягчённое масло, сливочный сыр, соль, ванилин и яичный желток до однородной консистенции. Постепенно всыпайте муку, постоянно перемешивая тесто. Заверните его в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на ночь.
Выложите охлаждённое тесто на посыпанный мукой стол и раскатайте в тонкий пласт. Слишком тонко раскатывать не стоит, иначе печенье получится жёстким. Если теста слишком много, просто положите лишнее в холодильник до следующего раза.
Вырежьте из теста фигурки и выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте печенье в разогретой до 190 °C духовке 7–10 минут, пока оно слегка не подрумянится. Перед украшением печенье следует остудить.
cookingclassy.com
Ингредиенты
- 120 г сливочного масла;
- 150 г сахара;
- 100 г мёда;
- 1 крупное яйцо;
- 2 столовые ложки воды;
- 320 г муки;
- 1 чайная ложка соды;
- ½ чайной ложки соли;
- 2 чайные ложки молотого имбиря;
- ½ чайной ложки молотой корицы;
- ½ чайной ложки молотого мускатного ореха;
- ½ чайной ложки молотой гвоздики.
Приготовление
Взбейте миксером сливочное масло и сахар. Добавьте мёд, яйцо и воду и перемешайте. В другой миске смешайте остальные ингредиенты и постепенно добавляйте их в тесто, постоянно перемешивая. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на полчаса.
Раскатайте тесто в тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности. Вырежьте из теста фигурки человечков и выложите их на противни, смазанные растительным маслом или застеленные пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 8–10 минут, пока печенье не подрумянятся.
Теперь, когда вы испекли вкусное ароматное печенье, пришло время сделать его настоящим украшением праздничного стола. Благодаря разнообразным формочкам, вкусной глазури, пищевым красителям и кулинарному шприцу можно создать настоящие произведения искусства. Вот несколько идей для вдохновения:
1. Классическая глазурь
thekitchn.com
Ингредиенты
- 250 г сахарной пудры;
- 4 столовые ложки молока;
- ванилин - на кончике ножа.
Приготовление
Взбейте миксером все ингредиенты до однородной консистенции. Глазурь не должна растекаться, но в то же время вам должно быть удобно украшать печенье.
Если глазурь получается слишком густой, влейте ещё немного молока. Учтите, что она ещё увеличится в объёме. Затем по желанию можно добавить пищевой краситель.
Такая глазурь сохнет несколько часов. Но если вы хотите украсить печенье какой-нибудь кондитерской посыпкой, то лучше это сделать сразу же после нанесения глазури. Так украшения лучше схватятся.
Существует множество оригинальных дизайнов новогоднего печенья:
2. Белковая глазурь
kingarthurflour.com
Ингредиенты
- 2 яичных белка;
- 2 чайные ложки лимонного сока;
- 330 г сахарной пудры.
Приготовление
Взбейте миксером яичные белки и лимонный сок. Добавьте просеянную сахарную пудру и взбивайте до однородной консистенции. Если глазурь получается слишком жидкой, добавьте ещё немного сахарной пудры, а если слишком густой - немного воды.
Вот несколько идей, как украсить печенье белковой глазурью:
3. Масляная глазурь
taste.com.au
Ингредиенты
- 75 г растопленного сливочного масла;
- 500 г сахарной пудры;
- ванилин - на кончике ножа;
- 5 столовых ложек молока.
Приготовление
Взбейте миксером все ингредиенты до кремообразной консистенции. Если глазурь получается слишком жидкой, добавьте немного молока.
Посмотрите, как легко украшать печенью масляной глазурью:
Таким красивым печеньем можно украсить новогоднюю ёлку. Для этого нужно перед запеканием проделать в печенье дырочки, а после - вдеть туда тоненькие ленточки. А ещё оно может стать необычным подарком.
Аппетитная выпечка – важный пункт в перечне новогодних блюд. В праздничные дни душистым печеньем охотно лакомятся и малыши, и взрослые, а его пряный аромат окутывает весь дом и создает атмосферу уюта и сказки. К месту придутся и различные кондитерские украшения.
Белоснежная глазурь создаст видимость снега, разноцветная посыпка напомнит о содержимом хлопушек и сиянии гирлянд… Кроме того, новогодняя выпечка может стать частью праздничного декора. Пряникам несложно придать вид символов Нового года: елочек, варежек, подарочных упаковок. Для этого нужны только соответствующие лекала и хорошее воображение.
Печеньем часто заменяют елочные игрушки, а набор фигурной выпечки в нарядной упаковке восхитит ценителей сладкого. Словом, конец декабря – это время, когда кулинария превращается в творчество. А помогут вам в этом рецепты из нашей статьи. Сделанные по этим инструкциям пряники покорят всех, от мала до велика. А оформление вкусностей остается за вами.
| Название: | Имбирное печенье | |
| Дата добавления: | 07.12.2015 | |
| Время приготовления: | 2 ч. | |
| Порций из рецепта: | 12 | |
| Рейтинг: | (1
, ср. 1.00
из 5) |
Рецепт имбирного печенья
Во время зимних праздников имбирное печенье – фаворит большинства хозяек. Чтобы приготовить тесто, масло нарежьте кубиками и взбейте с сахаром. Когда смесь станет однородной, добавьте имбирь и яйца. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, всыпьте к тесту и перемешайте. Получившуюся массу оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на полчаса.
Настоявшееся тесто раскатайте до толщины 0.3-0.4 см. Нагрейте духовку до 180 градусов. Вырежьте фигурки и выложите их на застеленный пергаментом противень. Запекайте в течение 10 минут. Когда готовая выпечка немного остынет, можно переходить к самому любопытному – украшению печенья.
Пряничные человечки – одна из важнейших традиций Нового года
Смешайте составляющие глазури, долейте 50 мл воды и взбивайте миксером 8-10 минут. Глазурь должна получиться плотной и блестящей. При необходимости разбавьте ее водой или всыпьте ложку сахарной пудры. К глазури можно добавлять пищевые красители. Наполните массой кондитерский мешок и начинайте рисовать с краев, плавно переходя к середине пряников.
Необязательно полностью покрывать печенье глазурью – можно украсить ваши творения симпатичным узором или кондитерской посыпкой. Кроме того, особое очарование пряникам придаст декор в виде красных бантов или ленточек. Готовые изделия храните в закрытой коробке.
Рецепт песочного печенья
| Название: | Песочное печенье | |
| Дата добавления: | 07.12.2015 | |
| Время приготовления: | 2 ч. | |
| Порций из рецепта: | 12 | |
| Рейтинг: | (1
, ср. 1.00
из 5) |
Взбейте все компоненты, всыпьте просеянную муку и замесите тесто сначала деревянной ложкой, а потом вручную. Оберните его пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30-40 минут. Настоявшееся тесто раскатайте слоем толщиной в 0.5 см. Вырежьте фигурки и посыпьте их мукой. Разогрейте духовку до 250 градусов и выпекайте печенье 5-7 минут.
Пока пряники готовятся, принимайтесь за глазурь. Взбейте яичный белок до состояния пены. Постепенно добавляйте к нему сахарную пудру и взбивайте на большой скорости. Разделите готовую смесь на две равных части. Одну смешайте с какао – у вас выйдет шоколадная глазурь. Когда выпечка остынет, покройте печенья глазурью, а поверх высыпьте разноцветную стружку.
Рецепт сметанно-медового печенья
| Название: | Сметанно-медовое печенье | |
| Дата добавления: | 07.12.2015 | |
| Время приготовления: | 1 ч. 30 мин. | |
| Порций из рецепта: | 12 | |
| Рейтинг: | (1
, ср. 1.00
из 5) |
Затем раскатайте тесто пластом 0.5 см и вырежьте печенья. Из сметанно-медового теста также можно вылепить колобки. Прогрейте духовку до 180 градусов, застелите противень пергаментной бумагой и выложите на ней пряники. Выпекайте 10-12 минут. Готовые печенья украсьте по вкусу.
Рецепт новогоднего печенья с пряностями
| Название: | Печенье с пряностями | |
| Дата добавления: | 07.12.2015 | |
| Время приготовления: | 2 ч. 30 мин. | |
| Порций из рецепта: | 12 | |
| Рейтинг: | (1
, ср. 1.00
из 5) |
| Продукт | Количество |
| Для теста: | |
| Мука | 500 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Коричневый сахар | 180 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Светлый мед | 50 г |
| Разрыхлитель | 15 г |
| Молотая корица | 5 г |
| Молотый имбирь | 7 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Для глазури: | |
| Шоколад горький | 150 г |
| Сливки нежирные | 100 мл |
| Кондитерская посыпка | по вкусу |
Шоколад растопите на водяной бане и добавьте к нему сливки. Пока глазурь варится, перемешивайте ее до получения однородной блестящей массы. Дайте ей 30 минут, чтобы остыть и загустеть. Аккуратно распределите глазурь по пряникам, выложив поверх нее кондитерскую посыпку.
Какао-порошок
Замесите тесто и разделите его на четыре порции. Каждую из них раскатайте в пласт толщиной 0.3-0.5 см. Вырежьте из теста фигурки и запекайте их 15 минут при температуре 180 градусов. В это время подготовьте глазурь. Отделите белки от желтков и взбейте белки до образования пены.
Небольшими дозами всыпайте пудру и взбивайте смесь на высокой скорости. Если глазурь получается жидковатой, добавьте к ней еще немного пудры. Дайте глазури немного загустеть и украсьте ею свои сладкие творения. Вот и все. Приятных вам новогодних экспериментов!
Приготовить вкусное печенье на Новый год своими руками по рецептам с фото проще простого!
В преддверии Нового года пора подумать, чем вы будете угощать гостей, зашедших на огонек. Обязательная составляющая праздничного стола – сладости. Например, можно приготовить тематическое новогоднее печенье. Впоследствии его подают на стол, используют как елочные украшения или элементы декора для фотосессий.
Конечно, готовые печенья продают во многих магазинах, но мы предлагаем испечь самостоятельно. Как же приготовить ароматное печенье на Новый год своими руками?
Новогоднее название печенья оправдано, ведь оно имеет форму ели.
Ингредиенты:
- цитрус – 1 шт.;
- сливочное масло – 150 г;
- сахар – 150 г;
- ванилин;
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель – 2 ч. л.;
- мука – 500 г.
Обратите внимание. Сливочное масло по желанию заменяют на маргарин. Из цитрусовых для печенья лучше всего подойдет апельсин.
Приготовление:
- Снимите цедру с апельсина. Выжмите из фрукта сок.
- Разотрите сахар с ванилином.
- Вбейте в сахар яйца.
- Добавьте сок и цедру. Перемешайте.
- Всыпьте муку.
- Аккуратно замесите тесто. Раскатайте его.
- Вырежьте из тонкого теста елочки, используя специальные кулинарные формы.
- Подготовьте противень: смажьте его маслом или застелите специальной бумагой.
- Выложите печенье на расстоянии друг от друга (не менее 5 сантиметров).
- Выпекайте до 20 минут при температуре 180 градусов.
- Обмакните каждое печенье в готовую глазурь.
- Перед подачей на стол дайте десерту высохнуть.
Готовое печенье можно использовать для украшения ели. Для этого необходимо заранее сделать небольшую дырочку в каждом изделии, куда впоследствии будет вставляться нитка или лента. Чтобы проделать отверстие в новогоднем печенье используйте деревянную палочку.
Как приготовить новогоднее печенье-тросточки?
Оригинально на новогоднем столе смотрится печенье в виде тросточек. Такие сладости особенно часто встречаются в рождественских американских комедиях. В России, пока что тросточки не пользуются такой бешеной популярностью. Пора это исправить!
Подобное печенье на Новый год своими руками по нашему рецепту с фото приготовить не так сложно, как кажется на первый взгляд.
Ингредиенты:
- мука – 160 г;
- красители;
- сливочное масло – 110 г;
- желток;
- соль;
- сахарная пудра – 50 г.
Приготовление:
- Взбейте сливочное масло в миске.
- Добавьте сахарную пудру и взбейте снова.
- Вбейте яйцо в стакан. Отделите желток от белка.
- Добавьте желток к остальным ингредиентам. Взбейте.
- Разделите тесто на три части. В одну часть добавьте зеленый краситель, в другую – розовый, в третью – желтый.
- Разделите муку на 3 части. Добавьте в каждую часть теста.
- Замесите плотные шарики. Заверните их в пищевую пленку и отправьте в холодильник на час.
- Три шарика разделите на небольшие части. Из каждой скатайте колбаску.
- Скрутите две колбаски и загните на конце. Аналогичное действие проделайте с оставшимся тестом.
- Переложите тросточки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте 10-15 минут при средней температуре.
При выпечке новогоднего печенья обращайте внимание на светлую часть тросточек. Она не должна пригореть. Контролируйте температуру выпекания самостоятельно.
По желанию можно использовать любые другие цвета в украшении. Для теста лучше всего подходят гелевые красители.
Нежное имбирное печенье
Особенно популярным видом печенья, которое хозяйки готовят своими руками на Новый год, вот уже несколько лет остается именно имбирное (см. фото выше).
Существует множество рецептов, как испечь эту вкусную красоту! Кто-то предпочитает круглые и плотные печенья. Другим больше импонируют тонкие и хрустящие.
Кстати, такие печенья также можно вешать на елку в качестве съедобных игрушек. Достаточно перед запеканием проделать в каждом печенье небольшую дырочку, чтобы его было удобно зацепить за еловую ветку.
Ингредиенты:
- коричневый сахар – 110 г;
- мука – 200 г;
- сливочное масло – 100 г;
- яйцо;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- корица;
- имбирь.
Приготовление:
Имбирное печенье — вырезаем форму
- Разогрейте на водяной бане мед. Используйте ингредиент в количестве 3 ч. л.
- Взбейте масло и сахар. Изначально взбейте масло отдельно, не добавляя другие ингредиенты.
- Добавьте сахар. Продолжайте взбивать.
- Смешайте сухие ингредиенты (разрыхлитель, имбирь, корицу, муку).
- Вбейте к маслу и сахару 1 яйцо. Добавьте туда соль и мед.
- Взбейте миксером на средней скорости.
- Добавьте сухие ингредиенты. Снова взбейте.
- Вымешайте тесто руками до однородной массы.
- Замотайте его в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.
- Разделите тесто на тонкие пласты.
- Аккуратно раскатайте его скалкой.
- С помощью специальных формочек вырежьте из него различные фигуры.
- Выпекайте при средней температуре 15-20 минут.
По желанию украсьте пряники глазурью. Необязательно готовить ее самостоятельно, воспользуйтесь уже готовой продукцией.
Если дома есть дети, предложите им разукрасить красивые ароматные печенья на Новый год, приготовленные по нашему рецепту. Им такое времяпрепровождение обязательно придется по вкусу.
Рецепт имбирного печенья от Юлии Высоцкой
Предлагаем познакомиться с рецептом приготовления имбирного печенья на Новый год (см. фото) от кулинара Юлии Высоцкой. То, что готовит мастер, испечь своими руками очень легко. Используемые ингредиенты хорошо знакомы всем хозяйкам.
Ингредиенты:
- мука – 2 стакана;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сахар – стакан;
- корица – 1 ч. л.;
- сливочное масло – 100 г;
- гвоздика – 6 шт.;
- яйцо;
- корень имбиря – 2 шт.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Почистите имбирь и натрите на терке.
- Измельчите гвоздику в ступке.
- Перемешайте муку с разрыхлителем и специями.
- Взбейте масло и яйцо. Добавьте к ним яйцо и муку со специями.
- Аккуратно замесите тесто. Раскатайте получившуюся массу. Предварительно посыпьте стол мукой, чтобы тесто не прилипало.
- Вырежьте из него любые фигурки. Для этого воспользуйтесь формочками.
- Противень смажьте маслом. Насыпьте на него немного муки.
- Разложите печенье. Выпекайте не более 25 минут.
Не забывайте следить за тем, чтобы выпечка не подгорела. После того, как печенье остынет, его можно разрисовать глазурью. В качестве альтернативы допускается использование шоколада. Такое печенье можно вручить в качестве съедобного .
Как приготовить печенье в виде цифр?
Печенье в виде цифры 2018
На новогоднем столе интересно будет смотреться печенье, сделанное в виде цифр. Из лакомства можно сложить число 2018. Естественно, что выпекать необходимо не только эти цифры, но и другие. Готовое печенье подают на стол или украшают им ель.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 125 г;
- какао – 1 ст. л.;
- сахарная пудра – 125 г;
- молоко – 3 ст. л.;
- мука – 225 г;
- мед – 1 ст. л.
Приготовление:
- Превратите сахарную пудру и масло в объемную пышную массу. Добавьте муку и взбейте.
- Разогрейте на водяной бане мед, если он застыл. Добавьте его в тесто.
- Влейте в тесто молоко (2 ст. л.). Еще раз перемешайте все до однородного состояния.
- Вымесите тесто, предварительно посыпав стол мукой. Если масса прилипает к рукам, их нужно смазать сливочным маслом.
- Тесто разделите пополам и оберните одну половину пищевой пленкой.
- Вторую половину еще раз вымесите и добавьте какао-порошок, а также молоко (1 ст. л.). Если все сделано правильно, тесто приобретет однородную структуру.
- Вторую часть заготовки также оберните пищевой пленкой.
- Уберите заготовки в холодильник на час.
- Раскатайте тесто, предварительно посыпав поверхность мукой.
- Вырежьте из него цифры, воспользовавшись специальными формочками.
- Аналогичным образом поступите со второй частью теста.
- Выпекайте десерт на средней температуре до 20 минут. Готовое печенье должно приобрести румяный цвет.
Осталось покрасить цифры глазурью или шоколадом. Из печенья сложите число 2018.
Такая выпечка может служить украшением новогоднего стола 2018!
Печенье-зайчики
Печенье зайчики
Необычными, а самое главное очень вкусными, получаются печенья в виде зайцев, испеченные своими руками. На Новый год их следует обязательно приготовить на праздничный стол.
Ингредиенты:
- мука – 3 чашки;
- сахар – 2 ст. л.;
- сухие дрожжи – 1 пакетик;
- соль – ч. л.;
- яйцо;
- сметана – 1 чашка;
- вода – ¼ стакана;
- сливочное масло – 2 ст. л.
Приготовление:
Вырезаем форму
- Смешайте сметану и сливочное масло.
- Добавьте воду и поставьте на медленный огонь.
- Доведите ингредиенты до однородности. Важно, чтобы масса при этом не закипела.
- Просейте муку. Добавьте в тесто яйцо.
- Добавьте в сметанную смесь все оставшиеся ингредиенты. Замесите тесто.
- Укутайте его и поставьте в теплое место. Если оно поднялось в 2 раза, значит можно продолжать готовить печенье.
- Застелите противень бумагой для выпечки.
- Выложите на него небольшие шарики теста.
- С помощью ножниц сделайте каждому шарику ушки.
- Глаза легко сделать зубочисткой.
- Выпекайте зайцев при 190 градусах 15 минут.
Готовых зайцев необязательно чем-то украшать. Они и так очень хорошо будут смотреться на новогоднем столе.
Секрет приготовления шведского новогоднего печенья
Почему бы не побаловать родных в праздник интересным шведским десертом. Печенье получается невероятно ароматным и нежным. Идеальный десерт, чтобы начать утро 1 января с кружки какао и чего-нибудь сладенького.
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- сода – 2/3 ч. л.;
- коричневый сахар – 60 г;
- гвоздика – ½ ч. л.;
- соевый соус – 3/2 ст. л.;
- имбирь – ½ ч. л.;
- мед – 2 ст. л.;
- корица – ½ ч. л.;
- вода – 2 ст. л.;
- сливочное масло – 60 г.
Приготовление:
- Мед, воду и сахар перемешайте и переложите в сотейник. Если мед застыл, предварительно его нет необходимости растапливать на водяной бане.
- Поставьте ингредиенты на огонь.
- Туда же следует добавить соевый соус, масло и специи.
- Не снимайте заготовку десерта с огня до тех пор, пока ингредиенты не превратятся в однородную массу.
- Когда смесь немного остынет, добавьте соду. Если масса начнет пениться, ничего страшного. Так и должно быть.
- Переложите тесто в миску и добавьте муку. Должна получиться плотная эластичная масса.
- Заверните ее в полиэтиленовый пакет и уберите на час в холодильник.
- Достаньте тесто и раскатайте его.
- Используя специальные формочки, вырежьте различные фигурки. Допускается использование как разных форм, так и одной.
- Выпекайте печенье до 5-10 минут при 180 градусах.
Красить его или нет, остается на выбор хозяйки. Обычно десерт едят таким, какой он получился при выпечке.
Как приготовить сахарную глазурь для печенья?
Разобравшись, как готовить своими руками печенье (см. фото) на Новый год, предлагаем узнать рецепт приготовления сахарной глазури для него.
Ингредиенты:
- белки – 3 шт.;
- сахарная пудра – 700 г.
Приготовление:
- Белки взбейте в крутую пену.
- Сахарную пудру просейте.
- Добавляйте ее к белкам по частям, не забывая взбивать миксером. Должна получиться плотная белая масса.
Красиво смотрится печенье украшенное шоколадом. Для того, чтобы оформить такой декор, не нужно специально готовить какой-то особенный крем. Достаточно растопить шоколад, аккуратно покрыть им печенья и дождаться, пока они высохнут.
Если готовое печенье на Новый год, сделанное своими руками по рецептам с фото, предназначалось в качестве подарка, позаботьтесь о красивом оформлении. В Новый год 2018 получить такое лакомство будет приятно каждому!
Loading...