Сосиска в тесте как раньше. Как приготовить сосиски в тесте из дрожжевого и слоеного теста в духовке. Почему сосиска в тесте сырая

06.11.2016

Практически в каждой квартире временами появляются пауки. Отношение людей к этим живым существам неоднозначное: одни их не любят и пытаются ликвидировать, другие, пеняя на народные приметы, оставляют в покое. Чтобы не мучить себя сомнениями как поступить с новыми соседями, нужно знать несут ли они опасность, или, напротив, пользу и как предотвратить их появление в квартире.

Какие виды живут в квартире

Пауки относятся к отряду членистоногих, все они являются облигатными хищниками, то есть не могут обходиться без животной пищи, лакомый кусочек для них – мелкие насекомые. Обитают на всех континентах, кроме Антарктиды.

Всего несколько видов, из тысяч известных, могут соседствовать с людьми в квартирах и домах. Заметить их присутствие не так просто, для мест обитания они выбирают наиболее темные углы и прячутся при приближении хозяев. Определить наличие и вид поселившихся в жилище пауков можно по паутине и внешнему виду особи.

Самые распространенные виды домашних пауков:

Черный и серый паук. Отличаются небольшими размерами – длина тела 14-18 мм. Селятся в теплых и сухих местах в доме. Самка никогда не покидает место обитания. Эти виды членистоногих плетут структурированную паутину.
Долгоножка. Его также называют сенокосец или оконный – из-за пристрастия селиться на подоконнике. Их особенность в небольшом тельце – до 10 мм и длинных ногах, общий размер особи может достигать нескольких сантиметров. После поедания жертвы паук достраивает паутину, поэтому она часто выглядит хаотичной.
Бродяга. Этот представитель членистоногих не задерживается в жилище человека на длительное время, за что и получил говорящее название. Его особенность в необычном для пауков методе ловли добычи – бродяга атакует насекомых прыжком и обездвиживает ядом. По этой причине он не плетет паутину. Особи этого вида имеют вытянутое тело и длинные ноги, максимальный общий размер не более 5 см.

Мухи, тараканы, двухвостки, клопы – это все, чем питаются пауки в квартире. Дождавшись, когда жертва запутается в паутине, пауки впрыскивают в нее яд и пищеварительный сок, когда насекомое погибает, хищник высасывает из нее внутренности.

Эти существа не образуют популяций, поэтому независимо от того, сколько живут домашние пауки в квартире, их численность не возрастет значительно, а при недостатке пищи они размножаются только единожды, в завершении жизненного цикла. Продолжительность жизни каждой отдельной особи зависит от вида, к которому она принадлежит, как правило, она составляет несколько месяцев.

Причины появления в квартире

Почему в квартире появляются пауки? Если в жилище они гости регулярные, значит, их привлекают условия, самое главное из них – наличие пищи.

Эти существа не задержатся надолго там, где нет мелких насекомых. Поэтому лучший способ профилактики пауков в квартире – следить, чтобы не заводились мошки, тараканы, муравьи.

Есть и другие причины нашествия пауков в жилище:

Благоприятная температура. В осенний период пауки с улицы ищут более теплое место для проживания
Уровень влажности. Пауков, в зависимости от их вида, привлекают как сухие помещения, так и места с повышенной влажностью, например, подвал или санузел
Антисанитарные условия. Там, где редко наводят уборку, скорее всего, живут насекомые, служащие пищей членистоногим, пауки получают достаточно корма и активно размножаются.

Сами по себе пауки не заводятся, они проникают в жилище с улицы различными путями, если помещение пригодно для жизни они поселятся надолго, при отсутствии пищи уйдут искать новое место.

Откуда в квартире появляются пауки:

мелкие щели в полу;
открытые окна;
уличная одежда;
предметы мебели (длительное время находившиеся на улице);
принесенные в дом полевые или садовые цветы (веточки деревьев, ягоды).

Если в квартире появились пауки в большом количестве, то причина не случайное проникновение с улицы, а активное размножение уже внутри жилища, в такой ситуации необходимо принимать меры по устранению неприятных соседей. Для этого необходимо знать чего боятся пауки. С ними способны справится химические средства от насекомых, липкие ленты, ультразвуковые приборы. Их также отпугивают многие запахи: краски, обойного клея, мяты, апельсина.

Опасны или нет

Один маленький черный паук, занесенный с улицы, не насеет вреда жилому помещению и людям. Если жильцы лояльно относятся к этому существу, то вполне могут сосуществовать с ним. Другое дело, если пауков слишком много и они активно плетут паутину, придавая помещению неухоженный вид – в этом случае нужно принять меры, например, собрать всех членистоногих и плоды их деятельности пылесосом, выявить и уничтожить кладки яиц, потравить насекомых.

Абсолютно все эти существа ядовиты, поэтому многих интересует, кусаются ли домашние пауки. На самом деле они редко нападают на такую крупную добычу как человек, однако это возможно. Доза яда не существенна, но место укуса необходимо обработать антисептиком.

По-настоящему опасными пауки могут быть для людей страдающих арахнофобией (боязнью паукообразных). Во время приступа, при созерцании членистоногого, у них могут проявиться серьезные симптомы, вплоть до удушья.

Уничтожать или нет живых существ радикальными способами, зависит от того, какие пауки живут в квартирах и в каком количестве. Если все они разные и встречаются на каждом углу, то уже не имеет значения, опасны ли домашние пауки для человека или нет – от них нужно избавляться. В первую очередь путем лишения пищи.

От двух-трех особей, живущих в доме, может быть и польза. Своей паутиной они способны собрать большое количество насекомых, порой более опасных и неприятных для человека, чем сами членистоногие.

Почему в квартире много пауков? Вряд ли дело в народных приметах. Скорее всего, хозяева сами создали благоприятные условия для их проживания, потребуются силы и время для выселения незваных гостей. Если особи встречаются редко, не стоит в панике прибегать к дезинсекции, можно просто вынести паучка на улицу.

Всем известно, что пауки живут в лесах и заброшенных домах. Они охотятся на различных насекомых в темных местах, сплетая свою паутину. Но часто, такие насекомые проникают и в наши с вами дома. Они могут жить там много лет, как на своей территории. Но откуда берутся пауки дома? Что заставляет их жить рядом с человеком? И что делать, если в вашей квартире оказался такой сожитель?

Кто такие домашние пауки?

В основном, такие насекомые не умеют жить в человеческом жилье. Есть лишь немного видов, которые приспособились к охоте в квартире или частном доме.

Чаще всего, в домах появляются пауки сенокосцы. Они в длину не достигают и одного см. При этом, у них довольно длинные лапки. Они любят тепло и сухость. Их паутина запутанная и плотная. Некоторые ученые называют таких насекомых «домашними пауками».

Иногда дома можно обнаружить серого или черного домашнего паука. Эти особи имеют размер чуть более сантиметра. Они плетут хорошо структурированную паутину.

А вот пауки-охотники, которые не делают паутину, являются для домов редкостью. Они предпочитают охотиться в дикой природе. И в дома не попадают.

Откуда в доме пауки?

А если у вас дома такой паук, то вы либо тётушка Мэй, либо наркоман…

Никакой мистики тут нет. Пауки в доме берутся следующими путями:

На вашей одежде. Вы зашли в лес, подцепили небольшого паучка, и он остался жить с вами;
Через щели. Этим насекомым достаточно малейшей щелки, чтобы проскочить в дом;
Через двери и окна. Иногда данные насекомые залетают в дома с ветром. Особенно часто это происходит осенью;
От соседей. Если у паука нет пищи, то он может искать ее в другой квартире, перебираясь по малейшим щелям или вентиляции.

Важно отметить, что наличие паука в доме — это хорошая примета. Один паучок не повредит. Он не сделает колонию и никого не укусит.

А вот несколько пауков — это плохо. Значит, у вас дома живут комары, мошки или мухи. Ведь без таких насекомых пауку бы было нечего есть, и он бы ушел.

Особенности домашних пауков

В отличие от домашних мух, муравьев или тараканов — и такие насекомые безвредные. Они не едят то, что едите вы. Значит, такие существа точно не будут рыскать по вашей кухне.

Также они не могут есть человека. Следовательно, вас никто не укусит и не нападет на вас. Но это не касается мелких насекомых. От которых пауки избавляют жилье.

Пауки дома живут в самых укромных местах. Иногда хозяева квартиры узнают только через несколько лет о том, что у них есть «домашний питомец».

Важно отметить, что агрессивно бороться с пауками не стоит. Лучше уничтожать тех, кто провоцирует их появление. При этом вы можете регулярно сметать паутину со стен и углов. Тогда паук сам от вас уйдет, так как ему будет не комфортно.

Стоит отметить, что такие насекомые являются мистическими. И про них есть много примет. Вы можете прочитать об этом в статье, которая будет ниже.

В повседневной жизни люди стараются избегать неприятных им существ, однако во снах это сделать не так-то просто. Мир человеческих грёз непредсказуем и полон загадок, но с помощью сонника можно получить ответы на многие вопросы по поводу ночных видений. В данной статье речь пойдёт о том, к чему снится много пауков.

Мир человеческих грёз непредсказуем и полон загадок

С этими существами связано много легенд и примет. Многие их боятся, другие, наоборот, любят. Что же означает их появление в сновидениях?

Видеть, как эти существа спускаются в вершины на паутине – значит получить хорошее известие.

Паук в соннике (видео)

К чему снится много больших или маленьких пауков?

Большие особи

Наблюдать за процессом плетения паучками их паутины – значит жить в комфорте и спокойствии. Никаких неприятностей и проблем на данном жизненном этапе у сновидца явно не будет. Любая работа живых существ в сновидениях толкуется хорошо, особенно когда речь идёт о кропотливом создании чего-либо.
Большие, страшные насекомые, которые гонятся за сновидцем в его ночных видениях – это плохой знак. Данный сон означает то, что человек погряз в грехе и его совесть нечиста. Значение сна, в этом случае, символично: человек пытается убежать от своих угрызений совести.

Большие, страшные насекомые, которые гонятся за сновидцем в его ночных видениях – это плохой знак

Маленькие особи

Маленькие паучки – это символ болезни. Эзотерики считают, что тот участок тела, на котором сновидец разглядел мелких насекомых, и будет поражён недугом.
Человек явно пытается изолировать себя от других людей, если в его грёзах членистоногие расползаются в разные стороны. Возможно, недавно он перенёс сильное потрясение и поэтому нуждается в одиночестве.

Если женщина во сне видит много пауков

Женщине данный образ предвещает много счастливых часов, которые она проведёт в кругу семьи. Черные паучки являются очень хорошим знаком в грёзах сновидицы и предвещают ей удачу и успех во всех начинаниях. Что ещё предвещает такой сон? Спокойствие, благоденствие, радость и т. д.

Женщине данный образ предвещает много счастливых часов, которые она проведёт в кругу семьи

Однако мнение психологов не совпадает с мнением эзотериков. Первые полагают, что девушке образ этого существа предвещает одиночество и уныние. Она может вскоре остаться одной, так как панически этого боится. Как известно, мысли материальны и именно по этой причине женщина может накликать на себя несчастья.

По мнению психологов, если сновидице приснились пауки, то больше всего она боится потерять своего любимого мужчину. Этот страх не может не отражаться на его поведении. Отсюда риск того, что партнёр всё же бросит её, очень велик. Девушка должна перестать бояться жить одной и обрести уверенность в себе и своих силах.

Видеть во сне много пауков у себя или у кого-то в доме

Счастье и благополучие ждёт того сновидца, в доме которого были обнаружены пауки. Эти существа вселяют людям немало страха наяву, однако в сновидениях бояться их нет причин. Их приход в дом сновидца означает обретение им покоя, комфорта и радости. Если недавно в семье человека произошёл разлад, то всё скоро наладится, а в доме воцарится атмосфера умиротворённости и доброжелательности.

Счастье и благополучие ждёт того сновидца, в доме которого были обнаружены пауки

А вот сон, в котором эти особи появились в чужом доме, означает гордость, которую человек почувствует после достижений кого-то из своих близких.

Много чёрных пауков во сне: что значит?

Членистоногие тёмных оттенков в ночных видениях практически всегда означают ложь, сплетни и слухи . Совсем скоро сновидец столкнётся с ситуаций, когда ему придётся оправдываться. Это будет очень неприятно. Однако сонник не рекомендует впадать из-за этого в стресс, ведь острые углы всегда можно обойти стороной, не задев их. В данной ситуации лучшим выходом будет игнорирование неправдивой информации, которую будут пытаться распространить недоброжелатели. Если поступать именно так, то грусть и неприятные эмоции должны пройти в скором времени.

Членистоногие тёмных оттенков в ночных видениях практически всегда означают ложь, сплетни и слухи

Женщине огромные чёрные тарантулы снятся к знакомству с плохим мужчиной. Чувства, которые возникнут у сновидицы к нему, будут очень сильными, однако она не должна терять голову от них. Доверять малознакомому мужчине после такого сновидения было бы неправильно, ведь образ черных пауков – это предупреждение о возможной опасности. Наверняка, этот мужчина не тот, за кого себя выдаёт.

Что означает данный образ в соннике Миллера?

Сонник психолога Миллера предлагает такие значения образа тарантулов во снах:

Если человек видит в ночных грёзах большое количество пауков – это значит то, что он сможет преодолеть все препятствия на пути достижения цели.
Удача будет сопутствовать сновидцу.
Убивать паучков, давить их ногами – значит поссориться с любимым человеком. Если в сновидении человек одержим убийством насекомых, то высока вероятность разрыва отношений с его второй половинкой.
Сновидец станет жертвой предательства в том случае, если его покусали в паучьем логове. Чем больше страха он испытывает в своем видении, тем сильнее будут его страдания наяву.
Поддержку друзей и родственников в трудную минуту получит тот сновидец, который наблюдал за тем, как тарантулы спускаются с неба на своей паутине. Этот сон имеет и другие положительные значения. Человек будет окружен заботой и вниманием близких людей. Также у него будет крепкое здоровье и хорошее настроение.
Если сновидец бродит по пустыне и к нему прилипла паутина, на которой было много этих существ – значит, фортуна будет благосклонна к нему.
Если в сновидении к человеку приближаются тарантулы разных размеров, то он преуспеет в делах наяву.
Маленькие паучки покусали – к зависти и сплетням.

Удача покинет сновидца в том случае, если в своих ночных видениях он спасался бегством от нападающих на него тарантулов.

К чему снятся пауки (видео)

Правильно интерпретировать сновидение – это только половина пути. Самое главное – сделать верные выводы, чтобы знать, к чему следует готовиться в будущем.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Даже такое популярное и простое блюдо, как сосиски в тесте можно приготовить как минимум четырьмя способами.

Это можно сделать, если применять разные рецепты для замешивания теста, так как оно является основным составляющим.

Пошаговые рецепты теста для сосисок

Традиционное сдобное

Приготовление теста для сосисок в тесте:

Для такого количества теста понадобится 10-11 сосисок. Их нужно обернуть полосками по спирали и положить на приготовленный противень (в качестве средства от пригорания можно использовать подсолнечное масло либо специальную бумагу).

Для того чтобы тесто на сосисках ещё поднялось, нужно смазать его оставшимся желтком, разбавленным чайной ложкой воды и дать постоять несколько минут, прежде чем отправить в духовой шкаф.

Печь сосиски в сдобном тесте в духовке до появления румяной корочки на температурном режиме 180 градусов.

Видео-рецепт такой основы и приготовление самих сосисок смотрите ниже:

На кефире без дрожжей

Преимуществом рецепта является то, что не нужно ждать пока тесто поднимется, а сразу после замешивания можно приступать к выпеканию или жарке изделий.

Ингредиенты:

1 стакан кефира;
2 стакана муки;
1/2 чайной ложки соли;
1 яйцо;
2/3 чайной ложки соды;
Чайная ложка уксуса;
100 мл подсолнечного масла.

Приготовление:

Смешать кефир, соль, яйцо, соду(гашёную уксусом) и добавить муку;
Тесто делать не слишком тугое, разделить на части;
Раскатать лепёшки для «заворачивания» сосисок.

Когда тесто без дрожжей готово, нужно взять 6-7 сосисок (если они длинные - лучше разрезать их пополам) и завернуть в него, как будто готовите пирожки. Обязательно сжать края пирожка (иначе вкусный сосисочный сок вытечет во время жарки) и придать ему ровную аккуратную форму.

Появление поджаристой корочки свидетельствует о готовности.

Сосиски в тесте на кефире без дрожжей, жаренные на сковороде, получаются вкусными и хрустящими.

Дрожжевой замес в хлебопечке

Рецепт понравится тем, кто предпочитает, чтобы было побольше воздушной массы вокруг сосиски. Такое тесто очень легко можно приготовить дома при наличии хлебопечки.

Ингредиенты:

350 гр пшеничной муки;
250 мл кефира;
11 гр сухих дрожжей быстрого действия;
100 мл растительного масла;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
1 яйцо, чтобы смазать сырую выпечку.

Приготовление теста для сосисок в тесте в хлебопечке:

Загрузить в хлебопечку: муку, кефир, масло, соль, сахар и дрожжи;
Исходя из типа хлебопечки подойдут режимы «Тесто» или «Пицца»;
Машина сделает тесто и даст ему настояться и подняться;
По истечении нужного времени достать «колобок», разрезать на 15 частей и раскатать длинные тонкие полоски шириной примерно 5 см.

Такого количества дрожжевого теста хватит на 14-15 сосисок, надо обернуть их сделанными полосками по спирали, немного внахлёст.

Получившиеся сосиски в тесте выложить в багетную форму (идёт в комплекте с хлепопечкой), смазать яйцом и выдержать 15-20 минут.

Некоторые хозяйки хлебопечку используют только для приготовления дрожжевого теста, а сами полуфабрикаты выпекают в духовке.

Дрожжевое тесто для будущих сосисок можно месить и без хлебопечки. Смотрите в видео, как это сделать правильно:

Слоёное тесто для ленивых сосисок в мультиварке

Особенность приготовления слоёного теста заключается в определённом способе раскатки с использованием подсолнечного масла. Листы желательно раскатывать очень тонко (2-4 мм), важно следить, чтобы они не порвались.

Ингредиенты:

0,5 кг муки высшего сорта;
1 яйцо;
200 мл кефира;
400 гр сливочного масла;
0,5 чайной ложки соли.

Процесс работы:

Муку просеять, добавить к ней яйцо, кефир, соль, и замесить. Придать мучной массе круглую форму, накрыть и держать полчаса в прохладном месте;
Масло путём подогрева довести до жидкой консистенции и всыпать 2 ложки муки;
Раскатать тесто в плоский квадрат, посредине положить масло, затем слепить в форме конверта и склеить края. Далее раскатать тесто в прямоугольную форму, противоположные края склеить к середине, накрыть и подождать еще полчаса;
Спустя нужное время повторить предыдущую манипуляцию: раскатать и сложить. Снова поставить на полчаса охлаждаться и тесто будет готово;
По истечении нужного времени достать, тонко раскатать и нарезать на полоски для оборачивания сосисок.

Когда тесто готово, понадобится 5-6 средних сосисок и немного сливочного масла (его использовать как смазку для дна чаши), чтобы тесто не пригорело (вместо масла можно использовать пергаментную бумагу).

Обмотать каждую сосиску полосками из теста, поместить в чашу на режим «Выпечка»/«Жарка» и выставить время 40 минут.

Чтобы избежать пригорания, сосиски нужно периодически переворачивать.

Если нет времени возиться с духовкой, но горячих пирожочков хочется, то пожарьте их на сковороде. Кстати, начинка эта настолько проста, что приготовить ее можно за 5 минут.

Захотелось летнего тепла? Так приготовьте салат «Подсолнух» по одному из Яркий солнечный вид данного блюда согреет вас и ваших родных в ненастную погоду!

Однако каши никто не отменял! Они полезны и необходимы для организма. Поэтому советуем вам заглянуть чтоб прочитать, как можно приготовить рисовую кашу с отменным вкусом в мультиварке.

Советы по приготовлению основы вкусной выпечки:

Перед приготовлением мука обязательно просеивается, это способствует увеличению в ней кислорода, лучшему разрыхлению, тесто при этом получится более пышным;
Для устранения прилипания к рукам мучной массы, их смазывают подсолнечным маслом;
Количество положенных дрожжей должно соответствовать количеству сдобных продуктов, таких как сахар, яйца и масло. Для 1 кг муки понадобится 40-60 гр дрожжей. Они разводятся водой или молоком, которые нужно обязательно довести до температуры, не превышающей 30 градусов. Потому что если вода или молоко окажутся холодными, это замедлит размножение дрожжевых грибков, а если слишком горячими, то это приведет к гибели грибков, тогда тесто не сможет подняться;
При замешивании теста лучше не муку высыпать в жидкость, а, наоборот, жидкость заливать в муку постепенно, перемешивая при этом;
Если мучная масса получилась слишком мягкой и липкой, её все равно получится раскатать, накрыв пергаментной бумагой, либо можно использовать обычную бутылку с холодной водой;
Когда приготовленные изделия выпекаются на железных противнях, то листы, вместо смазывания маслом или жиром, можно просто немного намочить водой.

Так как еще одним главным ингредиентом блюда являются сосиски, то желательно к их выбору подходить основательно. Обязательно обращать внимание на цену, у качественных колбасных изделий она не ниже, чем стоимость 1 кг мяса.

Необходимо читать их состав, если помимо соли и специй в них есть ещё много неизвестных составляющих, можно смело идти выбирать дальше. Срок годности у качественных натуральных сосисок не больше 3 суток, а если они помещены в вакуумную упаковку, тогда срок может быть 15 суток.

Самый распространённый вид для запекания - это молочные или сырные сосиски либо колбасные изделия высшего сорта, с минимальным содержанием вредных добавок. Еще лучше выбирать сосиски без пищевой плёнки, это сэкономит время, так как с них долго и проблематично сдирать искусственную оболочку.

Чтобы удивить своих домочадцев новой подачей сосисок в тесте, советуем взять на заметку следующий видео-рецепт. Вот, как можно приготовить чудную закуску:

Перекусы — это быстрый способ насытиться в любых условиях, будь то поездка или школьная перемена. Кроме того, быстрая еда нравится миллионам наших современников. Одним из самых популярных видов фаст-фуда считаются сосиски в тесте, приготовленные в духовке или хлебопечке. Как же замесить вкусное тесто для этого блюда? Рассмотрим детали процесса.

Сосиски в тесте VS хот-доги

Хот-дог прочно вошел в отечественную кулинарную традицию благодаря тесным контактам с Америкой. А ведь в нашем рационе уже долгие годы присутствует альтернатива штатовским бутербродам - сосиска в тесте, которая значительно превосходит иностранного конкурента по своим питательным свойствам. Ведь:

в колбасном изделии, запеченном в тесте, нет вредных добавок (таких, как кетчуп или майонез);
в отличие от хот-дога, тесто для сосиски готовится в домашних условиях, поэтому вы можете быть уверены в качестве булочки;
существует несколько вариантов приготовления теста для этих целей: дрожжевое, бездрожжевое, опарное, слоеное. Все виды мучной основы для колбасок, кроме опарного, готовятся очень быстро.

4 рецепта теста для духовки

Если вы любите по-настоящему пышное, мягкое тесто, то без дрожжей не обойтись. Но можно сократить возню с ним до минимума.

Тесто на дрожжах

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки (на 8 колбасок);
1 ч. л. дрожжей сухих;
1 куриное яйцо;
1,5 ст. теплой воды, предварительно отфильтрованной;
поваренная соль, белый сахар (по вкусу).

Приготовление:

Порошковые дрожжи высыпаем в миску, заливаем водой и хорошо размешиваем.
Добавляем яйцо, сахар, солим и перемешиваем.
Теперь небольшими порциями всыпаем просеянную муку.
Хорошо вымешиваем тесто, накрываем крышкой и ставим в теплую (около 40-50 градусов) духовку на 20-30 минут. Такая хитрость поможет вам сэкономить какое-то время на приготовлении основы для сосисок.
Делим тесто на порции, каждую раскатываем в прямоугольник, из которого вырезаем кружочки (или квадратики - все зависит от вашей фантазии) под сосиску. Дело за малым — завернуть колбаски и запечь.

Тесто на маргарине

Чтобы основа для колбасных изделий получилась эластичной и очень послушной, можно замесить быстрое слоеное тесто для вкусных сосисок в тесте в духовке.

Ингредиенты:

4 ст. пшеничной муки (на 12 порций);
2 яйца;
2/3 ст. теплой отфильтрованной воды;
15 г дрожжей сухих;
100 г свежего маргарина сливочного;
1 ч. л. поваренной соли;
4 ст. л. белого сахара.

Приготовление:

С миску наливаем водичку и растворяем в ней дрожжи.
Вбиваем яйца, солим и сахарим, перемешиваем.
Маргарин подтапливаем на водяной бане и отправляем в яичную смесь, все продукты перемешиваем.
Медленно засыпаем половину муки, блендером доводим массу до однородной консистенции.
Добавляем оставшуюся муку, замешиваем тесто и, накрыв пищевой пленкой, оставляем на 20-30 минут в духовом шкафу, подогретом до 40 градусов.
Раскатываем прямоугольник средней толщины, вырезаем кусочки-ленточки, закладываем колбаски и выпекаем при 200 градусах около 15 минут.

Быстрый замес

Бездрожжевое тесто для сосисок в тесте для запекания в духовке не помешает готовому блюду получиться мягким и пышным.

Картофельная основа

Чтобы булочка могла похвастать похрустывающей корочкой и приятным ароматом, сделайте тесто на основе картофельного пюре.

Ингредиенты:

300 г пшеничной муки (на 8 порций);
7 средних картофелин;
100 г манки;
100 г сливочного домашнего масла;
3 яйца;
поваренная соль (по вашему вкусу).

Приготовление:

Отвариваем картофелины в слегка подсоленной воде.
С помощью блендера или вручную хорошо разминаем овощ в пюре, добавив кусочек масла.
Вбиваем яйца, солим и небольшими порциями засыпаем муку и манку.
Замешиваем тесто (крутое).
Раскатываем основу в прямоугольник около 1 см толщиной и нарезаем лоскутами. Можно заворачивать сосиски и выпекать (в среднем на этой уходит 30-40 минут при температуре в духовом шкафу 190-200 градусов).

Английская запеканка

Жители Британии известны своей любовью к запеканкам. Вот и сосиски в тесте они умудряются готовить в виде пирога из теста без дрожжей.

Ингредиенты:

1,5 ст. пшеничной муки (на 8 порций);
1 ст. жирного молока;
4 яйца;
поваренная соль, молотый перец (по вашему вкусу).

Приготовление:

Взбалтываем яйца с половиной муки, солью и перцем.
Вливаем молоко, добавляем оставшуюся муку и тщательно вымешиваем массу.
Колбаски выкладываем на специальную форму, смазанную оливковым маслом, и запекаем 10 минут.
Заливаем колбаски тестом и отправляем в духовку на 30 минут до появления аппетитной корочки.

Разнообразить этот рецепт можно натертым сыром, которым сосиски в мучной оболочке присыпаются за 10 минут до готовности.