Мы не можем проконтролировать качество исходного продукта, за исключением случаев, когда есть возможность приобретать печень у проверенных продавцов, но мы можем приготовить в домашних условиях паштет из нее без консервантов, без красителей, усилителей вкуса и прочих ингредиентов покупного продукта. Чаще всего его готовят из куриной или говяжьей печени. уже был. Сегодня речь пойдет о говяжьей.
Паштет из говяжьей печени - классический рецепт
Он же и самый простой. Готовить мы будем традиционно в сковороде. С обязательным добавлением овощей и сливочного масла.
Ингредиенты:
- говяжья печень – 0,5кг;
- морковь – 1шт;
- лук – 1 головка;
- подсолнечное масло – 50мл;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- сахар – 0,5ч.л.;
- коньяк – 1ст.л. (по желанию);
- сливочное масло – 100гр.
Как его приготовить в домашних условиях
И вот он уже готов!
Домашний паштет из отварной и запеченной говяжьей печени - рецепт с фото
Следующий вариант может быть как закуской, в какой-то степень заменой колбасы для бутербродов, а может стать и вкусным горячим блюдом, потому что будет запекаться в духовке.
Состав продуктов:
- говяжья печенка – 1кг;
- лавровый лист – 1шт;
- перец душистый – 4-5 горошин;
- куриное яйцо – 1шт;
- соль и перец – по вкусу;
- мускатный орех – щепотка.
Это базовый рецепт. В него по желанию можно добавить:
- обжаренные грибы;
- чернослив;
- отварную морковь;
- грецкий орех и др.
Процесс приготовления
Храним запеченный паштет в холодильнике в закрытом контейнере. Лучше всего держит форму он после охлаждения в течение 2-3 часов.
Сколько и как хранить паштет
Хранить нужно в холодильнике не более 3-х дней. Можно замораживать упакованный в пленку небольшими порциями, такими, чтобы достать, разморозить и использовать в течение 1 дня.
Если вы собираетесь консервировать паштет, то должны понимать, что это рискованно. Для правильной консервации мясных продуктов нужен автоклав и стерилизация продукта, упакованного в тару именно автоклаве, обычная пастеризация, как при закатке овощей здесь не подходит. Всегда остается опасность ботулизма.
Не хочется заканчивать на грустном, так как рецепты не сложные, с первым справится даже самый новичок в кулинарии и у вас обязательно получится очень вкусный домашний паштет из говяжьей печени.
Необычное использование водочки
Водка – напиток неоднозначный. Пить ее скорее вредно, чем полезно. Однако при использовании в быту она может заменить множество различных средств, от технического растворителя до дезодоранта для ног.
Водка по традиции считается у нас главным национальным напитком, без «горькой» не мыслим ни один отечественный праздник. А так как в нашей стране праздники случаются каждый день (не верите – посмотрите в календарь, например на этой неделе мы отмечаем День работника прокуратуры, День печати, международный День «спасибо», Старый Новый год и, конечно же, День рождения трубопроводных войск России), то и встречаемся мы с ней довольно часто. Нельзя сказать, чтобы это шло на пользу согражданам. Скорее наоборот – чрезмерное употребление водки наносит непоправимый вред здоровью нации (из-за нее у нас чудовищная смертность и низкая рождаемость). Горячительный напиток разрушает организмы россиян изнутри. Однако не стоит окончательно отказываться от водки… Достаточно просто прекратить ее пить и начать использовать в быту. Горькая обладает массой полезных свойств, которые пригодятся любой хозяйке.
Применение водки в домашнем хозяйстве
Наружное использование водки
Русское-народное применение
Водка обладает прекрасными антисептическими, жирорастворяющими и консервирующими свойствами. Все они находят свое применение в быту. Вот несколько самых действенных советов:
Вам подарили роскошный букет цветов, и хочется любоваться им как можно дольше? Налейте в вазу воду, влейте водку (чем больше букет, тем больше водки), добавьте ложку сахара, и цветы будут простоят дольше.
После пластыря остались следы? Намочите ватку водкой и потрите их, алкоголь прекрасно растворит все, что прилипло.
Водка прекрасно очищает стекла. В чистом виде ей можно протирать очки, а разведя в воде (примерно 100 мл горячительного на литр жидкости), вы отмоете окна до блеска.
После использования, положите бритвенный прибор в стакан с водкой. И лезвия дольше останутся острыми, и сама бритва продезинфицируется.
Наполните целлофановые пакеты водкой, разведенной водой в соотношении один к одному, и заморозьте. Получите переносные многоразовые холодильные элементы – они выручат вас во время поездки на пикник или на дачу.
На кухне завелись плодовые мошки? Смешайте 30 мл водки, 3-4 капли жидкости для мытья посуды и 400 мл воды. Протрите этой смесью место, где обитают насекомые, и они сами покинут ваш дом.
Водка может пригодиться при мелком «косметическом» ремонте: не стоит менять старые, заросшие накипью краны на новые. Просто обрызгайте их водкой, а через несколько минут протрите сухой тряпкой. Кран засияет, как новый. Если где-то есть заржавевший болт, не желающий откручиваться, полейте его водкой, и он отвинтится.
Наружное использование водки
Дезинфицируюшие, стягивающие и тонизирующие свойства водки позволяют ей одной заменить половину домашней аптечки:
Выскочил фурункул или появилось какое-нибудь гнойное воспаление – наложите компресс, обильно смоченный водкой, образование гноя замедлится, и вылечить недуг будет проще.
Вы отправились в гости в потрясающих новых туфлях. Но придя, еле сидите за столом – очаровательные лодочки сильно трут. Влейте по 50 мл водки в каждую туфлю, и через 10-15 минут боль утихнет.
Водка борется с неприятным запахом от ног. Причина запаха – бактерии, обитающие около потовых желез. Обтирая утром и вечером ноги водкой, вы ликвидируете эти бактерии, и некому будет «производить» неприятный запах.
При небольших порезах и ссадинах обработайте рану спиртом. Он обеззараживает и препятствует появлению раздражений и покраснений.
Водка обладает жаропонижающим действием. Но лишь при наружном применении. Это свойство обусловлено быстрым испарением спирта с кожи, при этом и происходит охлаждение. При сильном жаре рекомендуется растирать горькой спину и грудь больного. После не нужно его тепло укрывать – это замедлит процесс испарения.
Водка охлаждает раны и при ожоге. Ее необходимо нанести сразу же после поражения огнем. Если не мешкать, можно избежать появления волдырей.
Влейте колпачок водки (примерно 50 мл) в бутылку шампуня и он станет намного эффективнее – лучше очистит волосы, простимулирует их рост, уменьшит жирность.
Русское-народное применение
Издревле на Руси многие болезни принято было лечить при помощи настоек на водке. И хотя врачи предупреждают, что «целебные» свойства концентрированных травяных и ягодных настоев сильно преувеличены (кроме того, они являются сильнейшими аллергенами), наша многомиллионная страна продолжает безоглядно верить в них.
Мы не будем в очередной развенчивать мифы о пользе домашних настоек. Ограничимся лишь тем, что перечислим болезни, при которых категорически нельзя принимать водочные настойки (в лучшем случае они не помогут, в худшем – спровоцируют обострение недуга):
Болезни сердечно-сосудистой системы
Заболевания пищеварительной системы (особенно опасно принимать настойки при гастритах и язвах)
Заболевания печени
Вирусный гепатит
Водку я брала самую недорогую. Для начала налила немного водки в пульверизатор.
Дешевая водка прекрасно помогает для вытирания следов от наклеек. Она легко растворяет клей, используемый в наклейках.
Вот моя тарелочка до обработки водкой.
А вот после.
При помощи водки вы сможете избавиться от плодовых мошек кухне. Смешайте 30 мл водки, 3-4 капли жидкости для мытья посуды и 400 мл воды. этой смесью протрите место, где обитают насекомые.
После использования, положите бритвенный прибор в стакан с водкой. И лезвия дольше останутся острыми, и сама бритва продезинфицируется.
Водка поможет проверить качество меда. Небольшое количество (хотя бы столовую ложку) меда нагрейте и растворите в водке. Если мед натуральный – он полностью растворится, если плохого качества – появится осадок или водка станет мутной.
Вам подарили роскошный букет цветов, и хочется любоваться им как можно дольше? Налейте в вазу воду, влейте водку (чем больше букет, тем больше водки), добавьте ложку сахара, и цветы простоят дольше обычного.
Если где-то есть заржавевший болт, не желающий откручиваться, полейте его водкой, и он поддастся, как миленький.
При помощи водки достаточно легко заставить сиять хромированные, стеклянные и керамические детали в ванной комнате. Намочите мягкую чистую тряпочку водкой и протрите ею краны и другие детали в ванной комнате.
Вот мой кран на кухне до обработки водкой.
А вот после.
Водка поможет прочистить замазку швов в ванных и душах. Наполните бутылку с разбрызгивателем водкой, набрызгайте на замазку, подождите 5 минут и смойте водой. Алкоголь в водке убивает грибки, плесень и другие микроорганизмы.
Используйте водку как средство для очищения оптических элементов от жирных пятен таких как отпечатки пальцев и грязи. Вы можете почистить и фотографическую оптику, и обычные очки. Достаточно взять безворсистую ткань, капнуть немного водки, чтобы ткань стала влажной, но не мокрой, и протереть всю поверхность прямыми (не вращательными, особенно в случае фотообъективов) движениями.
Во мои очки до обработки водкой.
А вот после.
Если к дрожжевому тесту вливается 1 столовая ложка водки, тесто приобретает вкус и медленнее сохнет.
Поможет водка и приготовить мясо. Когда вода, в которой варится мясо, закипит, снимите пену и добавьте в бульон немного водки (1 ст. ложку на 500 г. мяса). Вкуса необычной “приправы” практически не останется, а вот мясо разварится отлично.
Если собираетесь что-то жарить в кляре, добавьте в жидкое тесто всего 1- 2 ст. ложки водки – и вы получите румяную и хрустящую корочку.
Водка поможет освежить бельё. Большинство людей предпочитают носить одежду как можно дольше. Если вы попали в ситуацию, когда вам срочно нужно освежить свою одежду – воспользуйтесь водкой. Просто прысните немного водки на одежду и повесьте ее высохнуть в хорошо проветриваемом помещении. Водка убьет бактерии, которые вызывают неприятный запах, и не оставит запаха, когда высохнет.
При приготовлении пищи часто случайно можно обжечься. Водка охлаждает раны при ожогах, наносить её следует сразу же после поражения огнём. На обработанных водкой местах, не образуются пузыри, кроме того, быстро испаряясь, спирт будет охлаждать кожу, тем самым, уменьшая боль.
Ваши очаровательные туфли – лодочки натерли ноги и Вы еле сидите в гостях? По 50 мл водки в каждую туфлю, и через 10-15 минут боли как не бывало.
Наполните целлофановые пакеты водкой, разведенной водой в соотношении один к одному, и заморозьте. Получите переносные многоразовые холодильные элементы – они выручат вас во время поездки на пикник или на дачу.
Вот такие советы! Надеюсь, кому-нибудь и пригодятся!
» знают, что водка применима не только к хорошей закуске.
В домашнем хозяйстве ей всегда найдется достойное применение. Ведь этот бесцветный спиртной напиток имеет много полезных в быту свойств.
Давайте же вспомним некоторые из них.
Спасение от мошек дома
Водка поможет избавиться от плодовых мошек. Вам не понадобятся ядохимикаты для борьбы с , появившимися от полежавших яблок или иных фруктов. Сделайте смесь по нашему рецепту, протрите кухонные поверхности и проблема исчезнет. Итак, пропорции смеси таковы — 50 мл водки смешать с половиной чайной ложки жидкости для мытья посуды.
Растворение клейких веществ
Удалить остатки пластыря или наклейки поможет ватка пропитанная водкой.
Снизить температуру тела
При температуре, даже если не помогает жаропонижающее лекарство, протрите тело смоченной в водке тряпочкой, особенно места под коленками, икры и подмышечные впадины.
Согреть больное ухо
Водочный компресс согреет больное ухо. Намочите носовой платок или кусок марли в водке, отожмите, наложите вокруг больного уха. Далее послойно — приложите полиэтиленовый пакет для уменьшения испарения и сверху большой кусок ваты, закрепите с помощью платка или шарфа.
Охлаждающие пакеты для транспортировки
Замороженные пакеты со смесью водки и воды в равных пропорциях сохранят продукты или лекарственные средства, как сумка-холодильник, при перевозке на дальние расстояния. Причем, использовать пакеты с раствором можно много раз, повторно замораживая в морозилке.
Чистые стекла
Водка прекрасно подойдёт для протирки очков, а в сочетании с водой в пропорции на 1 литр воды 100 мл водки , стеклянные поверхности и зеркала. Попробуйте почистить водкой .
Дезинфекция и сохранение лезвий острыми
Сохраните острым и продезинфицируйте лезвия бритвенного прибора, погрузив в плошку с водкой.
Удаление ржавчины
Хромированные краны и поверхность плиты засияют, как новые, если обрызгать их нашей горячительной помощницей по хозяйству, а затем протереть сухой тряпочкой.
Сдавливающая ноги обувь.
Надавила ноги, а вы ещё не собираетесь домой? Влив по пол стопки в туфли или ботинки, наверняка, хорошо проведете время вне дома ещё несколько часов.
Продлеваем жизнь букета цветов.
Дошла очередь ещё до одного полезного применения бесцветного напитка — в вазе с водочным раствором в пропорции «на глаз» с добавлением 1 ч.л сахарного песка. Замечу, что испытав рецепт, не заметила особенного действия на цветы, буду пробовать ещё.
Знаете ещё способы интересного и необычного использования водки? Пишите в комментариях!
Слово «водка» у всех вызывает разные эмоции, большей частью отрицательные. Неоднозначный это напиток! Люди не перестают спорить полезно или вредно пить ее. Только одно ясно и неоспоримо, родилась водка для благих намерений, как лекарство. Недаром и название ей дали при рождении «живая вода»
С древних времен водка используется как лекарство, за многие века она сумела доказать свои лечебные качества.
С одной стороны водка – «это цепь, которая тянется к ошейнику, надетому на шею пьющего человека». А с другой стороны использование водки во благо народу.
Оставим в сторону больных алкоголизмом и тех, кто зарабатывает на водке баснословные деньги, и остановимся на благих ее свойствах, полученных при рождении сего напитка.
Использование водки в хозяйстве
Водка отличный помощник в домашнем хозяйстве, настоящий конкурент токсичным и вредным чистящим средствам.
Что можно очистить при помощи водки
1.Очистит замазку швов в ванных и душах. Для этого нужно наполнить бутылку с разбрызгивателем водкой, и набрызгать на замазку, через пять минут и смыть водой.
2.Водка заставит сиять хромированные, стеклянные и керамические детали. А всего-то намочить тряпочку водкой и протереть поверхность кранов и прочих деталей.
3.Она прекрасно очистит до блеска зеркала и стекла окон. Приготовить раствор: 100 мл водки на 1 литр воды и этим раствором промойте окна.
Водка пятна удалит
В водке присутствуют вещества, способные удалять пятна от помады, травы и другие. Нужно всего-то промокнуть в водке пятно, затем выстирать в обычном режиме.
Водка устраняет запахи с одежды
Чтобы устранить запах, нужно приготовить спрей. Для этого развести водку 1:5 с водой, перелить в распылитель. Можно добавить несколько капель эфирного масла. Прекрасно удаляет запах табака.
Водка устранит неприятный запах обуви и ног
Причиной запаха являются бактерии. Обтирайте утром и вечером ноги водкой, и от бактерий не останется следа. Можно ноги промыть в растворе водки и подержать 10 минут, чтобы исчезли все бактерии. А для устранения запаха от обуви, достаточно опрыскать из распылителя раствором водки внутри.
Окажет помощь новым туфлям
Если новые туфли при носке сильно трут, влейте в каждую туфлю по 50 мг водки и наденьте туфли.
Водка удалит ценники и этикетки
Водка обладает свойствами растворителя, только экологически чистого. Водка отлично растворит клей и удалит следы от этикеток и ценников.
Линзы от очков
Тряпочку смочить водкой и прочистить линзы очков, алкоголь, находящийся в водке почистит стекло и убьет бактерии.
Бритвенные лезвия
Опустив в стакан с водкой лезвия после бритья, этим самым продлевается их жизнь. В первых лезвия дезинфицируются, во вторых водка не дает им заржаветь.
Плодовые мошки
Если у вас завелись на кухне плодовые мошки. От них легко можно избавиться при помощи водки. В 30 мл водки добавьте 3-4 капли жидкости для мытья посуды и 400 мл воды. Полученной смесью протрите места, где обитают насекомые, и они сами покинут ваше жилище.
Водка заменит холодильник
Жарким летом при поездке на дачу или на пикник, выручит водка! Каким образом?
Нужно взять целлофановые пакеты, наполнить их водой, разведенной с водкой 1:1 и заморозить. Получится прекрасный переносной холодильник.
Водку можно не только пить, а потом ее ругать и себя, она гораздо большую пользу приносит в хозяйстве. Ее также используют в косметике и в народных средствах при лечении многих заболеваний.
Использование водки во благо народу приносит большую пользу!
Посмотрите еще
Loading...