Синди Кроуфорд - одна из известных и популярных личностей в модельном мире среди знатоков диетического питания, а также ведущая и актриса. Многие считают ее эталоном женской красоты, стараются соблюдать правильный образ жизни и следить за ее советами. Она- мать двоих детей, но по внешнему виду так не скажешь, в свои 46 и при росте 177 сантиментов, Синди Кроуфорд весит около 59 килограмм, это благодаря постоянной и усердной работе над собой. Она является представительницей здорового образа жизни, полноценного и сбалансированного питания, регулярных посещений спортивных комплексов, а именно занятий йоги.
Модель разработала собственную методику похудения, которую использует не малое количество звезд. В основе диетической программы заложено правильное питание, которое направлено на очищение организма. С помощью такой методики можно потерять до четырех килограмм лишнего веса всего за неделю, а также улучшить свой внешний вид, кожу, состояние пищеварительного тракта. Также секрет ее стройности заключается в том, что она не использует часто диеты и тренажерный зал, а просто правильно питается (для поддержки высокого уровня метаболизма), не курит и не проводит много времени под прямыми солнечными лучами (так как это может привести к фотостарению кожных покровов). Строго не рекомендует использовать голодание, как средство для похудения, из-за него тело будет сохранять все, что вы едите и откладывать про запас (вследствие чего появляются лишние килограммы).
Суть диеты Синди Кроуфорд, полезные свойства, главные правила, преимущества
В основе диеты заложено употребление капустного супчика на продолжительности семи дней. Эту методику разработала Синди Кройфорд совместно с американским специалистом-диетологом, она относится к категории “суповых” диет. Благодаря регулярному и ежедневному употреблению супа, жиры начнут сжигаться, талия уменьшится, ножки станут стройными, животик - плоским. Диету нельзя отнести к строгим программам питания, а также к группе монодиет, так как не нужно длительно отказываться от многих ингредиентов. Ваш диетический рацион состоит из сбалансированной пищи, которая включает около 40 % углеводов, 30 % белков и 30 % жиров.
Перед тем, как вы решите пользоваться диетой Синди Кроуфорд, необходимо ознакомиться, и в дальнейшем соблюдать главные правила питания. К ним относятся:
- Перед началом нужна обязательная консультация у врача или диетолога;
- Всегда есть дробно, небольшими порциями, необходимо тщательно пережевывать пищу, ни в коем случае нельзя запивать водой. Количество приемов пищи - пять - шесть, все они не должны превышать более чем 200 ккал, следовательно, ваша суточная калорийность составляет 1200 ккал;
- Важно придерживаться питьевого режима, выпивайте не менее двух литров обычной негазированной воды (можно рассчитать индивидуальный объем воды с помощью пропорции 30 мл водички на 1 килограмм веса);
- Последний прием пищи не позже шести часов вечера (при появлении сильного чувства голода можно скушать одно яблочко, но менее чем за два часа до сна);
- Необходимо комбинировать пищу, это значит, что в рационе должны быть продукты, в составе которых достаточно белков, жиров и углеводов;
- Диету можно продлить до 14 дней, повторять не раньше чем через два месяца;
- Главное блюдо - капустный супчик с добавлением некоторых овощей (можно готовить в виде крем-супа, для этого смешать к однородной смеси с помощью блендера);
- Старайтесь употреблять пищу всегда в одно и то же время;
- Во время диетического питания можно пить чай (черный, зеленый, травяной, фруктовый или диетический), натуральный кофе (не больше одного раза в сутки), нельзя добавлять сахар, сливки, молоко, мед;
- Из рациона нужно исключить следующие ингредиенты: мучное, кондитерские изделия, белый хлебушек, жареная и жирная пища, солености, сладости, консервы, паштеты, полуфабрикаты, высококалорийные кисломолочные продукты, а также быстрого приготовления, маринованные овощи и фрукты, колбасные изделия, фастфуды, чипсы, сухарики, соленые орешки;
- Нельзя употреблять алкогольные, сладкие и газированные напитки;
- Диетическое меню должно включать низкокалорийные кисломолочные продукты, свежие фрукты и овощи, каши, постное мясо (филе кролика, индейки, уточки, курочки, говядина, свинина, телятина), рыбка (тунец, форель, горбуша, лосось, хек, карп);
- Посещайте несколько раз в неделю тренажерный зал (например, ходите в понедельник, среду и пятницу), занимайтесь йогой, фитнесом, утром ходите на пробежку, а в течение дня на прогулку;
- Строго соблюдайте правила здорового образа жизни;
- Между основными приемами пищи можно употреблять не в большом количестве смесь орешков и сухофруктов или выпивать кефирчик комнатной температуры;
- Больше отдыхайте и высыпайтесь (ложитесь спать с 22.00 и до часа ночи, так как это время предназначено для восстановления иммунной системы);
- После окончания программы соблюдайте постепенный выход.
Отдавайте предпочтение натуральным, а не промышленно переработанным продуктам, старайтесь не пропускать приемы пищи и есть всегда в одно время. Приготовленные салатики заправлять растительным или оливковым маслом, соевым соусом или соком лимона, ограничьте добавление соли, перца и специй.
Разновидности диеты Синди Кроуфорд, особенности диетического меню
Вы уже поняли, что в основе диеты лежит употребление капустного супчика. Он готовится с использованием следующих ингредиентов: одна средняя белокочанная капуста, шесть небольших морковок, столько же луковиц, два зеленых болгарских перца, немного сельдерея и три спелых томата. Все ингредиенты предварительно промыть под проточной водой, очистить при необходимости и отварить. После этого можно смешать до получения однородной смеси. Если вы хотите употреблять в виде обычного супа, тогда добавьте во время приготовления немного белого риса, а также измельченную зелень перед тем, как суп будет готов.
В состав рациона входят и другие продукты, которые перечисленные в правилах.
Разновидности питания
Классическая диета Синди Кроуфорд . Продолжительность питания - семь дней, при необходимости можно продлить. Меню включает все те продукты и блюда, которые указаны в правилах. Не забывайте выпивать нужное количество простой воды без газа. Как только проснулись, выпейте натощак один стакан лимонной водички (для этого в стакан простой воды добавьте несколько кусочков лимончика и можно чайную ложечку гречневого меда).
Меню на одну неделю.
Понедельник.
Завтрак - стаканчик низкокалорийного йогурта без добавок, одна спелая груша, через тридцать минут выпейте чашечку несладкого травяного чая.
Ланч - порция спелых ягод (черника, малина).
Обед - капустный супчик (без хлебушка).
Полдник - салатик из свежей капусточки, зеленого болгарского перца, огурцов, заправьте его оливковым маслом и небольшим количеством соком лимона.
Вторник.
Завтрак - порция (около 150 грамм) йогурта с низким процентным содержанием жиров.
Ланч - один небольшой грейпфрутик.
Обед - супчик из капусты и овощей.
Полдник - одна апельсинка.
Ужин - салатик из пекинской капусты, томатов, горошка и кукурузы.
Среда.
Завтрак - стаканчик (около 200 грамм) ряженки, отварите одно куриное яйцо.
Ланч - салатик из вареных овощей.
Обед - тарелочка вкусного капустного крем-супчика, один тост из ржаного хлебушка.
Полдник - запеченное яблочко, предварительно зафаршировать орешками и черносливом.
Ужин - стаканчик натурального сока из свежих и сочных апельсинок.
Четверг.
Завтрак - капустный супчик, чашечка зеленого чая без сахара, но с добавлением мяты или мелиссы.
Ланч - два зеленых яблочка.
Обед - тарелочка капустно-овощного супчика (без картофеля, готовить за рецептом, который указан выше).
Полдник - одна спелая хурма.
Ужин - вареное куриное филе и брокколи, приготовленные на пару.
Пятница.
Завтрак - капустный суп с овощами, одно вареное вкрутую куриное яйцо.
Ланч - приготовьте овощи в пароварке.
Обед - отварите небольшой кусочек телятинки.
Полдник - салатик из рукколы, томатов, красного и желтого болгарского перца, листового салата, огурцов, заправленные соевым соусом.
Ужин - стаканчик низкокалорийного кефирчика (предварительно достать из холодильника, употреблять комнатной температуры).
Суббота.
Завтрак - салатик из зеленых овощей, добавьте в него три вареных яйца перепелки, чашечка несладкого липового чая.
Ланч - один спелый гранат.
Обед - порция супчика из овощей и капусточки.
Полдник - стаканчик ежевики и малинки.
Ужин - порция обезжиренного йогуртика.
Воскресенье.
Завтрак - капустный супчик без картофеля, стаканчик овощного сока.
Ланч - салатик из любимых овощей, можно заправить небольшим количеством обезжиренного йогурта (не больше 50 грамм).
Обед - капустный супчик.
Полдник - салатик из любых сезонных овощей.
Ужин - вишневое смузи, чашечка травяного чая без сахара.
Диета Синди Кроуфорд “Чудесный суп”. Из названия можно догадаться, что в основе питания лежит употребление легкого овощного супчика. Длительность этого метода похудения две недели. Кроме супа можно употреблять овощи, фрукты или куриные яйца. Важно соблюдать обильное питье, до восьми стаканчиков водички за сутки. Количество приемов пищи - пять, есть с интервалом 2 часа, последний - не позже семи часов вечера.
Меню на семь дней.
1-й день.
Завтрак - порция измельченных фруктов, чашечка малинового чая без сахара.
Ланч - стаканчик персикового сока.
Обед - супчик из капусточки, брокколи и без картофеля.
Полдник - стаканчик апельсинового сока без консервантов.
Ужин - порция капустного супчика с зеленым болгарским перчиков и шпинатом.
2-й день.
Завтрак - отварите два куриных яйца, приготовьте на пару следующие овощи: кабачок, цветная капуста, баклажан.
Ланч - порция натурального овощного сока.
Обед - тарелочка капустного супчика с морковкой, зеленью и немного белого риса.
Полдник - два свежих огурчика (если это зима, тогда замените на одно авокадо).
Ужин - легкий супчик с капустой, томатами и брокколи.
3-й день.
Завтрак - супчик с рисом и фасолью.
Ланч - чашечка зеленого чая без сахара и тост из ржаного хлебушка с цельными злаками и низкокалорийным сыром.
Обед - порция низкокалорийного капустного супчика, можно добавить морковку, болгарский перец и зелень.
Полдник - салатик из томатов, огурчиков, листового салата, рукколы и желтого болгарского перца.
Ужин - тарелочка чечевичного супчика.
4-й день.
Завтрак - три бананчика, чашечка травяного чая без сахара с кусочком имбиря.
Ланч - салатик со свежими фруктами.
Обед - порция супчика из сезонных овощей.
Полдник - два банана, стакан мангового сока без консервантов.
Ужин - стаканчик обезжиренного молочка.
5-й день.
Завтрак - салатик из обезжиренного творога, яблочка, груши, заправленный низкокалорийным йогуртом, чашечка несладкого фруктового чая без меда.
Ланч - один грейпфрутик.
Обед - капустный супчик с грибами.
Полдник - салат из свежих томатов (шесть штук), немного сыра моцарелла, заправить небольшим количеством оливкового масла.
Ужин - стаканчик обезжиренного кефирчика.
6-й день.
Завтрак - супчик из брокколи.
Ланч - салатик из свежей синий капусты, зелени и морковки.
Обед - капустный суп.
Полдник - порция салатика из вареной свеклы с зеленью.
Ужин - гороховый крем-суп.
7-й день.
Завтрак - порция риса, приготовленного на пару с филе индейки.
Ланч - салат из любимых фруктов (хурма, яблочка, апельсин, киви).
Обед - вкусный супчик, готовить на свое усмотрение.
Полдник - стаканчик низкокалорийного йогурта.
Ужин - приготовьте овощи на пару и небольшой кусочек лосося.
Как выходить из диеты Синди Кроуфорд
Выход - это, пожалуй, самый важный этап в диетической программе, так как от него зависит дальнейшее ваше состояние, а, точнее, вес и внешний вид. Поэтому необходимо постепенно вводить новые ингредиенты. Нужно увеличивать калорийность рациона, добавляя в него через день новые продукты питания из списка запрещенных. Нельзя набрасываться на жирные и жареные блюда, есть фастфуды, торты, конфеты. Старайтесь употреблять как можно больше фруктов, овощей, в составе которых очень много веществ, ускоряющих процесс потери жира. Готовьте больше супчиков, салатиков, блюда на пару. Выпивайте за сутки до двух литров негазированной воды.
Для улучшения состояния тела занимайтесь спортом, ведите здоровый образ жизни. Ходите в тренажерный зал регулярно и систематически. Вы должны заниматься согласно программе, которую составит тренер для вас, она будет индивидуальной и направлена на усердную работу над проблемными участками тела. Также полезно ходить на занятия йоги, фитнеса, аэробики. Утром занимайтесь кардиоупражнениями, а именно бегом, после него рекомендуется принять контрастный душ для укрепления иммунной системы и всего организма в целом.
Недостатки и противопоказания диеты Синди Кроуфорд
Программа питания достаточно правильная, и поэтому никаких проблем со здоровьем не может возникнуть.
Существует группа противопоказаний. К ней относятся:
- Беременность;
- Женщины и девушки в период лактации;
- Люди пожилого возраста;
- Детки в период активного роста;
- Нарушения или отклонения психики;
- Заболевания со стороны пищеварительной системы;
- Болезни мочеполовой системы;
- Любые острые или хронические заболевания в организме;
- Онкологические болезни;
- Сахарный диабет и другие эндокринные болезни;
- Заболевания почек, печени;
- Заболевания сердечно-сосудистой системы;
- Состояние в послеоперационном периоде;
- Период лечения и реабилитации;
- Гормональные нарушения в организме.
Соус с названием «майонез» прочно вошел в жизнь современного человека. Прилавки магазинов пестрят баночками, ведерками, упаковками дой-пак. Каких только сортов не встретишь: и оливковый, и провансаль, и легкий. Выбор на самый разный вкус. Но сегодня у этого соуса есть не только поклонники, но и масса противников. Давайте рассмотрим обе точки зрения.
Майонез. Калорийность и жирность
Майонез, выполненный по классическому рецепту, - достаточно калорийный продукт. Марка «Провансаль» имеет около 650 калорий на 100 граммов продукта. Это очень высокий показатель, поэтому тем, кто следит за фигурой, лучше отказаться от употребления такого соуса, как майонез. Калорийность - не самая «опасная» его черта. Помимо нее, продукт имеет высокий процент содержания жира. У упомянутого выше «Провансаля» он составляет 67%. Если вы не в силах отказаться от него, то выбирайте Калорийность его не превышает 350 ккал, а процент жирности варьируется от 25 до 35%. Есть даже категория сверхлегких соусов. Их калорийность составляет около 150 единиц, а жирность - до 17%. Но учтите, что данный продукт будет далек от традиционного майонеза, а его состав порой оставляет желать лучшего. Есть и средняя ниша. Ее занимает соус, жирность которого 40-55% и калорийность от 350 до 520 единиц. Связь между двумя этими показателями проследить легко: чем больше жиров, тем выше продукта.
Домашний майонез
Несколько советов
Все продукты должны быть комнатной температуры. Если вы используете смесь с оливковым и то оливкового масла должно быть 20-25%. Иначе может появиться горечь. Слишком густой майонез «спасет» несколько ложек теплой воды. «Провансаль» получится, если вы используете горчицу, а лимонный сок вполне можно заменить уксусом - яблочным или столовым. Его нужно добавлять в следующем соотношении: 1 яйцо - 0,5-1 ч. л. уксуса. Приступив к приготовлению, начните с того, что взбейте блендером яйцо, затем добавьте по половине чайной ложки горчицы, соли и сахара. Затем, не прекращая работу прибора, влейте постепенно тонкой струей 160 мл масла. Чем больше его вы добавите, тем гуще получится соус. Добившись нужной консистенции, добавьте сок лимона или уксус и еще раз взбейте.
Многие хозяйки не имеют кухонных весов, а им необходимо знать, сколько граммов содержит майонеза. Калорийность столовой ложки «с верхом» для соуса «Провансаль» составляет около 95 единиц. Вес - примерно 15 граммов. В чайной ложке 5 граммов и 27 калорий. Если вы следите за правильным питанием и фигурой, то вам необходимо помнить о том, что калорийность салатов с майонезом увеличивается многократно. Гораздо полезнее и здоровее заправлять их йогуртовой или универсальной заправкой. Это не менее вкусно.
4.5 из 5Как и многие гениальные изобретения человечества, майонез появился случайно. Европейские правители не могли прийти к единственному решению относительно того, кому должен принадлежать остров Менорка. Сперва его захватила французская армия, которой руководил герцог де Ришелье, но в скором времени свои права на этот остров предъявила Англия. Наиболее тяжелым оказалось сражение за город Маон – столицу острова. Французы его удерживали, а британцы осаживали, лишая своих противников и жителей города возможности завозить продукты питания. В распоряжении поваров остались только лимоны, оливковое масло и яйца. Очевидно, что меню не отличалось разнообразием. Тогда повар решил приготовить что-нибудь необычное и смешал все имеющиеся продукты. Именно так был создан соус, впоследствии названный майонезом.
Состав и калории в майонезе
Для приготовления майонеза по классическому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты: яичный порошок, уксус или лимонная кислота, горчица, подсолнечное масло. К сожалению, в настоящее время майонез готовится иначе: в нем присутствуют многочисленные добавки.
Срок хранения майонеза сегодня является достаточно продолжительным. Чтобы этого достичь, в него добавляются антиокислители и консерванты, искусственно-синтезированные Е-добавки, многие из которых под воздействием желудочного сока не разлагаются. Попадая в организм, они вредят ему на клеточном уровне.
Чтобы сделать вкус майонеза более выразительным, при его производстве используются усилители вкуса. Такие искусственно синтезированные ароматизаторы не только усиливают вкусовые качества, но и вызывают зависимость от данного соуса. Кроме того, в составе майонеза имеются эмульгаторы, в частности соевый. Как правило, соя представляет собой генно-модифицированный продукт. Всё это влияет на калорийность майонеза, которая является очень высокой .
При покупке майонеза необходимо обращать внимание на уровень жирности – данная информация всегда имеется на упаковке. Следует понимать, что этот показатель далеко не всегда имеет отношение к количеству растительных жиров, содержащихся в майонезе. В действительности, в составе этого соуса в большом количестве присутствуют транс-жиры, которые очень вредны для организма. Они представляют собой искусственно синтезированные вещества, которые практически не усваиваются организмом человека. Вырабатываемые ферменты не способны расщепить их, поэтому в органах происходит накопление транс-жиров. Сколько калорий в майонезе?
Калорийность майонеза
Едва ли существует соус, способный заменить вкус майонеза. Тем не менее, многие отказываются от его употребления, потому что калорийность майонеза велика, что вредит фигуре.
Так, калорийность майонеза на 100 граммов в среднем составляет 650 ккал . Легкие виды менее калорийны: до 350 ккал на 100 граммов продукта. Калорийность майонеза непосредственно зависит от уровня его жирности. Если содержание жира колеблется в пределах 8-17%, калорийность майонеза составляет 180 ккал на 100 граммов. Майонез 25-35% жирности содержит до 350 ккал, 40-55% − 370-510 ккал. Наконец, калорий в майонезе 60-70% содержится больше всего - до 650 ккал.
Полезные свойства майонеза
Теперь вы знаете, сколько калорий в майонезе, и понимаете, какому из них стоит отдать предпочтение. Стоит отметить, что высокая калорийность майонеза не единственная характеристика данного продукта – он обладает рядом полезных свойств. Следует иметь в виду, что это имеет отношение, прежде всего, к майонезу, приготовленному из натуральных ингредиентов, без Е-добавок.
Итак, майонез способствует выделению желудочного сока в достаточном количестве. В нем содержится растительное масло, нередко оливковое – продукт, который должен быть включен в ежедневное меню как источник витаминов F, Е и бета-каротина. Лецитин, который входит в состав майонеза, отлично воздействует на функционирование нервной системы и защищает печень от влияния вредных веществ. Наконец, майонез богат витаминами РР, В, А.
Отказаться от употребления майонеза необходимо людям, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Калорийность майонеза и похудение
Калорийность майонеза, приготовленного в соответствии с традиционным рецептом, значительна : на 100 граммов соуса приходится около 600 ккал. Существует низкокалорийный майонез, но важно понимать, что в нем содержится множество вредных ингредиентов, поэтому употреблять данный продукт нежелательно, а людям, стремящимся похудеть, лучше полностью исключить его из своего рациона.
Если вы стремитесь избавиться от лишних килограммов, но от любимого соуса отказываться не желаете, рекомендуется приготовить его домашний низкокалорийный аналог.
При выборе майонеза необходимо руководствоваться рядом критериев. Во-первых, нужно обращать внимание на стандарт качества. Более качественным является продукт, произведенный по ГОСТу, чем выпущенный по ТУ. Во-вторых, не стоит экономить: низкая цена указывает на то, что в соусе нет натуральных продуктов. Чем ниже жирность, тем больше эмульгаторов и стабилизаторов входит в состав майонеза.
Как приготовить майонез в домашних условиях
Если вы хотите получить полезный и вкусный майонез, рекомендуем воспользоваться проверенным «бабушкиным» рецептом. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: сырые желтки (3 шт.), оливковое масло (2/3 стакана), сахар (1/2 столовой ложки), щепотка соли, горчица (1 чайная ложка), яблочный уксус (1/2 столовой ложки).
Все ингредиенты, за исключением масла, необходимо взбить блендером до образования однородной густой массы. После этого тоненькой струйкой добавьте масло и продолжите взбивать соус, пока не получите желаемую консистенцию. Калорийность майонеза, приготовленного в домашних условиях, является более низкой, чем его магазинный аналог .
Майонез давно уже стал привычным дополнением к большинству блюд – его добавляют в супы, салаты, выпечку, вторые блюда. Многие люди буквально не мыслят своей жизни без майонеза, настолько прочно он вошел в их рацион. Но что такое майонез?
Майонез, приготовленный по классическому рецепту, состоит из привычных и полезных продуктов – яиц, растительного масла, горчицы, уксуса или лимонного сока, соли. Главные компоненты этого соуса, которым он и обязан своими полезными свойствами, – растительное масло и яйца, точнее, яичные желтки. Чем более качественными будут эти два продукта, тем более полезным будет майонез. Самый полезный майонез готовится из натурального оливкового масла и перепелиных яиц.
Около 2/3 состава этого соуса – жиры. В майонезе также присутствуют углеводы, белки и холестерин. Майонез содержит витамины А, РР, Е, холин, витамины группы В, а также микро- и макроэлементы: магний, кальций, натрий, фосфор, железо и др.
Калорийность майонеза зависит от его жирности – чем больше жира, тем калорийнее . К сожалению, помимо классических ингредиентов производители дополняют рецептуру приготовления этого соуса и другими добавками, удешевляющими процесс производства и продлевающими срок хранения, но негативно влияющими на полезность и вкусовые качества продукта. Среди них необходимо отметить:
- сорбиновую кислоту, сорбат калия – консервант, причем не самый безопасный;
- крахмал – он увеличивает массу и калорийность майонеза, делает его «сытнее»;
- стабилизаторы (гуаровая камедь, ксантановая камедь) или загустители (Е1422 и др.) – делают консистенцию майонеза более густой, без них он был бы слишком жидкий, так как его разбавляют водой, чтобы увеличить объем;
- ароматизаторы (например, горчичный) – натуральную горчицу мало кто использует;
- антиокислители – продлевают срок хранения;
- краситель (бета-каротин) – необходим для придания желтоватого цвета продукту, единственный полезный ингредиент из добавок.
Немногие производители используют горчичное или оливковое масло, еще меньше берут натуральный лимонный сок, а об использовании желтков натуральных яиц и вообще речи не идет – их заменяют яичным порошком.
Калорийность майонеза – причина, по которой он противопоказан людям, страдающим лишним весом . Наличие раздражающих компонентов – кислоты, перца, горчицы – налагает запрет на употребление его людьми, имеющими заболевания желудочно-кишечного тракта. Также не стоит забывать и о том, что в майонезе содержится достаточно много холестерина – если у вас имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой, вам также желательно отказаться от этого продукта.
При отсутствии противопоказаний и при условии умеренного употребления майонез, приготовленный самостоятельно, – это вкусный и сытный соус, усиливающий аппетит, помогающий переваривать некоторые продукты и облегчающий усвоение жирорастворимых витаминов.
Сколько калорий в майонезе
Если смотреть ГОСТ, то он делит все майонезы на 3 группы в зависимости от степени жирности, а сколько калорий в майонезе, как мы помним, зависит именно от содержания жира . В низкокалорийных майонезах жира не более 40%. В среднекалорийных – 40-55%. В высококалорийных – более 55%.
Средняя калорийность майонезов низкокалорийных составляет 260 ккал на 100 г. Менее всего в майонезе калорий содержится в продукте Calve Экстра легкий 8% – всего 110 ккал на 100 г, а калорийность майонеза той же марки оливкового 33% составит уже 325 ккал на 100 г. Калорийность майонеза МЖК Провансаль – 299 ккал на 100 г.
Высококалорийные майонезы содержат, в среднем, около 620-625 ккал на 100 г. Самый известный майонез этой группы – Провансаль (67% жирности). Калорийность майонеза Провансаль составляет 630 ккал на 100 г , а это значит, что в столовой ложке майонеза калорий будет ни много ни мало – 100. В чайной ложке майонеза калорий будет содержаться от 23 до 30 ккал. Калорийность майонеза Слобода классический или Слобода на перепелиных яйцах составляет 627 ккал на 100 г. Калорийность майонеза Ряба оливковый – 616 ккал на 100 г.
Калорийность майонеза, приготовленного дома, может доходить до 800 ккал на 100 г, а может быть и совсем небольшой – в районе 300-325 ккал на 100 г. Это зависит от рецептуры и желания хозяйки.
Очевидно, что майонез сложно назвать диетическим продуктом. Столовая ложка майонеза может «утяжелить» блюдо почти на 100 ккал – во время диеты это очень много. Если же вы не представляете своей жизни без этого продукта – готовьте его дома сами, выбирая содержание жира и контролируя качество ингредиентов, а при употреблении смешивайте с нежирной сметаной или несладким классическим йогуртом.
Заменить жирный, обладающий высокой калорийностью майонез можно и другими соусами – сливочным, сырным, соусами на основе сметаны и т.д. Например, к мясу и рыбе подойдет соус, приготовленный из сливок или молока, чеснока, зелени и тертого сыра; птица будет хорошо сочетаться с соусом из сметаны и соевого соуса; к грибам можно приготовить простой соус из сметаны и чеснока; в качестве заправки салатов можно использовать легкий натуральный йогурт (без добавок); к морепродуктам идеально подойдет соус из сливок, сыра, чеснока и белого вина. Можно также приготовить быструю «замену» майонезу – сметану смешайте с горчицей и добавьте к ним тертый яичный желток и лимонный сок. Получится довольно похоже, а калорий и жира будет намного меньше.
Майонез домашний: рецепт
Калорийность майонеза, приготовленного по этому рецепту, будет меньше, чем покупного , а также он будет вкусным и полезным продуктом. В нем не будет содержаться тех вредных компонентов, которые входят в состав майонезов, произведенных промышленным путем, но и срок хранения такого продукта будет очень небольшим – не более 2 суток в холодильнике. Учитывайте это, когда будете готовить домашний майонез.
Для приготовления 300 г этого соуса вам понадобятся 2 куриных яйца, половинка чайной ложки горчицы, полстакана сахарного песка, столовая ложка лимонного сока, 100 мл подсолнечного или оливкового масла, 2 г соли. Можно добавить черный перец, измельченную цедру лимона, чеснок, зелень (лук, укроп, базилик) по вкусу.
Калорийность майонеза домашнего, приготовленного по этому рецепту, составит 459 ккал на 100 г. Для начала возьмите куриные яйца, отделите желтки от белков, желтки выложите в блендер. Если блендера нет – возьмите удобную емкость и миксер или венчик для взбивания.
К яичным белкам добавьте горчицу, соль и сахар. Все перемешайте и взбейте так, чтобы получилась густая однородная смесь. Не переставая взбивать, начинайте потихоньку подливать в емкость растительное масло. Следите за тем, чтобы смесь была абсолютно однородной. В самом конце добавьте в соус лимонный сок и еще раз перемешайте до полной однородности.
Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (26 Голосов)
Специально для любителей майонеза, а также для упрощения жизни многим домохозяйкам рассмотрим в этой статье, как можно отмерить майонез без весов с помощью ложек и узнаем, сколько грамм майонеза вмещается в столовой и чайной ложках и какая его калорийность в таком объеме.
Ниже для взвешивания был выбран обычный густой майонез средней жирности, который можно набрать с большой горкой в ложке и он не будет с нее вытекать.
Сколько грамм майонеза в столовой ложке?
В одной столовой ложке вмещается 45 грамм майонеза с горкой.
В 1 столовой ложке вмещается 25 грамм майонеза без горки.
Сколько грамм майонеза в чайной ложке?
В одной чайной ложке помещается 15 грамм майонеза с горкой.
В 1 чайной ложке вмещается 10 грамм майонеза без горки.
Калорийность 1 ложки майонеза (столовой и чайной)
В столовой ложке майонеза без горки содержится 170 калорий.
В чайной ложке майонеза без горки содержится 68 калорий.
На заметку: калорийность майонеза зависит от его жирности, поэтому количество калорий в ложке майонеза может сильно отличаться, если использовать обезжиренный и, наоборот, очень жирный майонез. В расчетах брали обычный майонез средней жирности, калорийность которого составляет 680 калорий на 100 грамм продукта.
Ответы на популярных вопросы, как отмерить в граммах майонез без весов с помощью ложек
Во многих рецептах и блюдах зачастую требуется одинаковое количество такого ингредиента, как майонез, и чтобы каждый раз не высчитывать, сколько столовых или чайных ложек майонеза необходимо, мы провели для Вас уже готовые расчеты:
- 300 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 300 г майонез = 12 столовых ложек майонез без горки.
- 250 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 250 г майонез = 10 столовых ложек майонеза без горки.
- 200 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 200 г майонез = 8 столовых ложек майонез без горки.
- 150 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 150 г майонез = 6 столовых ложек майонеза без горки.
- 130 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 130 г майонез = примерно 3 столовых ложки майонез с горкой = 4 столовых ложки майонеза без горки + 2 чайных ложки майонеза с горкой.
- 125 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 125 г майонез = 5 столовых ложек майонеза без горки.
- 100 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 100 г майонез = 4 столовых ложки майонез без горки.
- 90 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 90 г майонез = 2 столовых ложки майонеза с горкой.
- 70 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 70 г майонез = 2 столовых ложки майонез без горки + 2 чайных ложки майонеза без горки.
- 50 грамм майонеза – это сколько столовых ложек? 50 г майонез = 2 столовых ложки майонеза без горки.
- 40 грамм майонеза – это сколько ложек? 40 г майонез = 1 столовая ложка майонеза без горки + 1 чайная ложка майонеза с горкой.
- 30 грамм майонеза – это сколько ложек? 30 г майонез = 2 чайных ложки майонеза с горкой.
- 25 грамм майонеза – это сколько ложек? 25 г майонез = 1 чайная ложкам майонеза с горкой + 1 чайная ложка майонеза без горки.
- 20 грамм майонеза – это сколько ложек? 20 г майонез = 2 чайных ложки майонеза без горки.
Читаем также статьи
Loading...