Диетические овсяные печенья не продаются в магазине. Но если вы вдруг обнаружили на прилавке такое лакомство, то рекомендуем ознакомиться с его составом. Если там имеется кулинарный жир или сахарный песок, то продукт никак не может называться диетическим. Ведь именно упомянутые ингредиенты пагубно влияют не только на фигуру человека, но и на его здоровье. В связи с этим мы рекомендуем не приобретать «диетические» овсяные печенья в магазине, а делать их самостоятельно. Только так вы сможете проследить, чтобы в ваше лакомство не попали вредные и жирные ингредиенты, способствующие быстрому набору веса.
Диетическое овсяное печенье: рецепт самый простой и легкий
Чтобы самостоятельно сделать такое лакомство для себя и своих близких людей, не обязательно приобретать множество труднодоступных и дорогих ингредиентов. Следует также отметить - чем натуральней будут основные компоненты, тем вкусней, полезней и питательней получится десерт.
Итак, что приготовить настоящие диетические овсяные печенья, необходимо подготовить такие ингредиенты, как:
- обезжиренный творог - примерно 100 г;
- белок яичный - от 2 деревенских яиц;
- мед свежий любого сорта - около 1 большой ложки;
- корица молотая - десертная ложечка;
- изюм темный без косточек - около 30 г (по желанию).
Приготовление теста
С чего следует начать? Как сделать диетические овсяные печенья с применением творога? Необходимо хорошо приготовить тесто. Для этого требуется взять обезжиренный творог и тщательно размять его вилочкой вместе с молотой корицей и свежим медом. Оставив ингредиенты в стороне, следует заняться обработкой яичных белков. Их необходимо охладить, а затем взбить при помощи миксера в крепкую пену. Далее обе части основы требуется соединить и перемешать.
Если вы хотите получить более сладкое домашнее овсяное печенье, то в тесто рекомендуется дополнительно добавить темный изюм без косточек. Но до этого его необходимо обдать кипятком и хорошо помыть в дуршлаге. Однако следует помнить, что представленный вид сухофрукта является очень сладким и калорийным. В связи с этим его желательно использовать лишь в малом количестве.
В завершение в тесто следует выложить овсяные хлопья, заранее измельченные в кофемолке. В итоге вы должны получить довольно густую и зернистую основу.
Формирование и выпечка
После того как овсяное тесто будет готово, следует приступить к его термической обработке. Для этого из основы необходимо сформировать своеобразные блины, а затем поместить их на лист, выстеленный пекарской бумагой или смазанный маслом (только растительным).
Готовить домашнее овсяное печенье диетическое в духовом шкафу желательно не более 20 минут при температуре 185 градусов. Подавать его к столу следует в уже остывшем или еще теплом состоянии вместе со свежезаваренным зеленым или черным чаем.
Делаем вкусное лакомство с бананом
Овсяное печенье с бананом диетическое получается очень ароматным и вкусным. Для его приготовления нам понадобятся:
- овсяные хлопья (то есть самый грубый геркулес) - около 100 г;
- любые сухофрукты (например, курага или чернослив), а также сушеные ягоды (клубника, вишня или клюква) - использовать по желанию в количестве 2-3 больших ложек;
- молоко нежирное свежее - около 70 мл;
- банан мягкий спелый - 1 шт.;
- стружка кокосовая - 10 г;
- шоколад горький - пару долек;
- фруктоза - 1 большая ложка.
Тщательный замес основы
Банан для такого печенья лучше всего брать переспелый. Это сделает домашний десерт более сладким и вкусным. Что касается горького шоколада, кокосовой стружки и фруктозы, то их можно и не использовать (по вашему личному желанию).
Итак, для замеса теста необходимо разделить овсяные хлопья на 2 части, одну из которых смолоть в кофемолке, а другую - оставить в целостном виде. Далее их требуется снова перемешать.
После этого сухофрукты и сушеные ягоды необходимо измельчить аналогичным образом и добавить к хлопьям вместе с натертым темным шоколадом. В ту же емкость следует всыпать фруктозу и кокосовую стружку.
Приготовив одну часть основы, следует перейти к созданию другой. Для этого необходимо взбить банан блендером, а затем влить к нему молоко и повторить процедуру перемешивания. Следует отметить, что данные ингредиенты заменяют куриные яйца, образуя связку основы.
После того как вторая часть теста будет подготовлена, к ней необходимо всыпать первую и хорошо все перемешать.
Как формировать и выпекать?
Диетическое банановое печенье формируется так же легко и просто, как было описано выше. Таким образом, из получившегося теста необходимо сделать несколько небольших блинов, а затем выложить их на смазанный лист, слегка приплющив ладонью. Готовить изделия при температуре 190 градусов желательно около 20 минут.
Если вы хотите получить не сухое и хрустящее, а мягкое и нежное овсяное печенье, то в нижнюю часть духовки рекомендуем поместить чашу с водой.
Готовим вкусное печенье с яблоком
Как было сказано выше, печенье из овсяных хлопьев диетическое можно готовить по-разному. Например, очень вкусным и питательным такое лакомство получается с использованием свежего сладкого яблока.
Итак, нам необходимы:
Приготовление основы
Чтобы сделать такое домашнее лакомство, необходимо соединить грубые овсяные хлопья с ржаной мукой, разрыхлителем и молотой корицей. Далее требуется хорошо помыть крупное сладкое яблоко, очистить его от кожуры и семян, а затем измельчить на большой терке. После этого измельченный фрукт следует соединить с ванильным сахаром и сильно взбитым яичным белком.
Когда обе части теста будут подготовлены, следует всыпать сухие продукты в яблочную кашицу и хорошо перемешать до однородного состояния.
Чтобы домашний десерт получился более сытным, в тесто рекомендуется добавить и немного грецких орехов. Их следует перебрать, помыть, высушить в микроволновой печи и измельчить в крупную крошку при помощи ступы.
Чтобы приготовленная основа стала менее клейкой и хорошо поддавалась формированию, ее рекомендуется накрыть пленкой и оставить на ¼ часа в холодильнике.
Формируем и выпекаем изделия в духовом шкафу
После того как овсяная основа будет сделана, ее следует выложить на противень в виде единого пласта, а затем сразу же поместить в разогретую духовку. Готовить печенье при температуре 190 градусов желательно около 25 минут.
По прошествии указанного времени следует попробовать домашнее лакомство на вкус. Если оно полностью пропеклось, то его можно смело вынимать. Если же вам показалось, что тесто еще сыроватое, то термическую обработку желательно продолжить еще в течение 5-10 минут.
Правильно подаем вкусное овсяное печенье к чаю
После того как диетическое печенье с яблоком будет полностью выпечено, необходимо вынуть противень из духовки и сразу же нарезать лакомство на порционные куски. Подавать его к столу можно вместе с зеленым или черным чаем, а также обезжиренным йогуртом или кефиром. Приятного аппетита!
Диетическое овсяное печенье – это идеальный продукт для тех, кто следит за фигурой и постоянно подсчитывает калории. Это вкусное и полезное яство не только насытит организм и снабдит его энергией на весь день, но и не спровоцирует рост лишних килограммов. Калорийность такого блюда составляет около 170 ккал на 100 г, если исключить все вредные высококалорийные составляющие. Рассмотрим, как приготовить диетическое овсяное печенье самостоятельно по нескольким рецептурам.
Польза диетического овсяного печенья
Данное кушанье является очень полезным благодаря высокому содержанию в овсе клетчатки, витаминов и минералов, которые сохраняются в полном объеме в готовом блюде.
Также лакомство обладает следующими свойствами:
- Поддерживает в норме работу нервной и сердечнососудистой систем;
- Помогает организму избавляться от вредных токсинов и шлаков, улучшает состояние крови;
- Укрепляет костную ткань и зубную эмаль;
- Благотворно влияет на функционирование печени, кишечника и желудка;
- Снижает уровень холестерина и сахара в крови;
- Тонизирует организм.
Чтобы продукт содержал минимум калорий и стал еще полезнее, необходимо использовать при готовке легкие ингредиенты: вместо пшеничной муки – овсяную, вместо сливочного масла – растительное, сахар замените на мед или фрукты (калорийности не будет меньше, зато больше пользы). Также можно использовать сахарозаменитель (1 таблетка равна 1 ч.л. сахарного песка).
Как сделать овсяную муку
Главный ингредиент для низкокалорийных печенюшек легко делается в домашних условиях. Для этого за основу лучше взять хлопья из овса, которые готовятся без варки. Также можно использовать геркулес, но он имеет более плотную и грубую оболочку, это может быть не так вкусно, но полезно для работы пищеварительной системы.
Несколько способов создания муки:
- Вручную при помощи пестика и ступки, засыпая хлопья небольшими порциями;
- Заполнить овсянкой кофемолку на 2/3 и запустить устройство на максимальных оборотах на пару минут;
- Перемолоть в блендере на самой высокой скорости в течение 3-4 минут.
Печенье из овсяных хлопьев с фруктами
Вам понадобится:
- 2 яйца;
- Спелое яблоко и груша;
- Геркулес – 300 г;
- Щепотка корицы.
Готовим диетическое печенье из овсяных хлопьев:
- Геркулес слегка подрумяниваем на раскаленной сухой сковородке;
- Фрукты чистим от кожуры и трем на маленькой терке;
- Соединяем составляющие и хорошенько вымешиваем массу, добавив в конце корицу и яйца;
- Лепим из смеси плоские заготовки и выкладываем на застеленный бумагой противень. Процесс выпечки составляет полчаса при температуре духовки в 150 градусов.
Овсяное диетическое печенье с бананом
Список компонентов:
- Спелый большой банан;
- Стакан хлопьев из овса категории «Экстра»;
- Яйцо;
- Корица – чайная ложка;
- Таблетка сахарозаменителя.
Схема приготовления:
- Греем духовку до 180 градусов;
- В небольшой миске овсянку объединяем вместе с бананом, который нужно предварительно размять, затем раскалываем сюда же яичко, добавляем корицу и заменитель сахара, тщательно перемешиваем;
- Формируем из получившегося теста плоские лепешечки, размещаем на противне с пергаментом и выпекаем 10 минут. Чтобы изделия стали более хрустящими, необходимо увеличить время еще на 5 минуток.
Овсяное диетическое печенье с творогом
На 10-12 штук вам потребуется:
- По 100 г геркулеса и обезжиренного творога (или с минимальным процентом жирности);
- Горсточка порезанной кураги или изюма;
- 2 яичных белка;
- Ванилин или корица по вкусу;
- Мед – столовая ложка.
Приготовление пошагово:
- Соединяем все составляющие в большой миске и замешиваем плотное тесто;
- Делаем сначала небольшие шарики, затем размещаем их на противне с пергаментом и придавливаем ложкой, чтобы получились плоские заготовки;
- Печем печеньки с творогом 20 минут в раскаленной до 180 градусов духовке.
Рецепт без муки и масла
Ингредиенты на 15 печенюшек:
- Горстка изюма;
- Хлопья овсяные «Экстра» — 2 стакана;
- Яйца – 3 шт;
- Сахар – 2 чайные ложки;
- Корица – по вкусу;
- Ванилин – треть маленькой ложечки.
Инструкция готовки с фото:
- Включаем духовой шкаф нагреваться до 200 градусов;
- В небольшой емкости взбиваем яйца вместе с ванилином;
- В отдельной большой посуде объединяем оставшиеся компоненты и вливаем к ним яично-ванильную смесь;
- Заготовки формируем и выкладываем по аналогии с предыдущими рецептурами;
- Выпекаем изделия 15-20 минут и охлаждаем после приготовления.
Такие печеньки без муки и масла станут настоящим открытием для тех, кто сидит на диете, но хочет побаловать себя чем-то вкусным и сладеньким.
Рецептура с кефиром
Данная выпечка на кефире подойдет тем, кто активно занимается фитнесом и следит за правильным питанием.
- Нежирный кефирчик – 2 стакана;
- Хлопья и мука из овса – в сумме 400 г;
- Мед – четверть стакана;
- Сухофрукты – 50 г;
- Корица и ванилин — по желанию.
Готовим поэтапно:
- Смесь из овсяной муки и хлопьев лучше делать в равных пропорциях. Но если вы хотите более мягкое лакомство, отдайте приоритет первому ингредиенту, если более хрустящее – второму;
- Заливаем массу кефиром и даем постоять полчаса;
- Сухофрукты запариваем, объединяем с остальными составляющими и добавляем к каше из муки и хлопьев;
- Смачиваем ладони водой и вымешиваем тесто;
- Формируем и выпекаем печенюшки по той же схеме, как и в предыдущих вариантах.
Овсяное лакомство для сыроедов
Нужные составляющие:
- Банан;
- 0,5 стакана пророщенной пшеницы;
- По горсти чернослива и кураги;
- 2 большие ложки отрубей из овса;
- Щепоть кокосовой стружки.
Этапы работы:
- Овсяные отруби насыплем в миску, зальем горяченькой водой. Пусть запариваются 40 минут;
- Два вида сухофруктов промоем, поместим в глубокую посуду, полностью покроем горячей водой – они должны стать мягкими;
- С помощью кухонного комбайна или блендера измельчим банан, сухофрукты, пророщенную пшеницу. Так же можно воспользоваться мясорубкой;
- Далее эту массу смешаем с разбухшими отрубями из овса и приготовим тесто;
- Смочим водой руки, сформируем небольшие шарики;
- Обсыплем их кокосовой стружкой, выложим на плоскую посуду;
- Это домашнее печеньице не требует выпечки, подается сразу после готовки.
Диетические овсяные печенья с яблоками в мультиварке
Необходимые компоненты:
- 2 столовые ложки меда;
- Яблоко;
- Горсть орешков;
- Морковка;
- По 100 г овсяных хлопьев и отрубей;
- Щепоть ванили;
- 60 г изюма;
- Маленькая ложечка разрыхлителя.
Рецепт диетических овсяных печений:
- Очистим от кожуры яблоко, возьмем с него одну мякоть, перетрем на мелкой терке;
- Промытую, очищенную морковь натрем мелкой стружкой;
- Выложим в глубокую посуду яблочную и морковную массу, насыплем хлопья овсяные, подбавим мед, нальем 1/2 стаканчика горячей воды, все размешаем. Ждем около получаса, до набухания хлопьев;
- Промытый изюм для размягчения поместим в горячую водичку;
- Перемелем с помощью кухонного комбайна или блендера орехи;
- По истечении получаса в смесь с хлопьями добавим изюм, орехи, подсыплем отруби овсяные с разрыхлителем. Тщательно перемешаем руками;
- Смажем маслом сливочным мультиварочную емкость;
- С помощью влажных рук сделаем круглые печенюшки и выложим в мультиварку;
- Ставим программу «Выпечка», оставляем для запекания на 40 минут;
- Лакомство минут через 20 перевернем на другую сторону и печем еще 20 минут.
Видео: Рецепт диетического овсяного печенья
Выбирай безупречно надёжные рецепты диетического овсяного печенья на онлайн-странице сайт. Попробуй варианты без пшеничной муки, сахара, куриных яиц, масла. Добавь мёд, творог, любимые ягоды и сухофрукты, орехи, яблоки и т.д. Создай диетические печеньки, постные, вегетарианские и сладкие. Подбери лакомство на любой вкус!
В основе диетического печенья лежит овсяная мука или хлопья. Выбор этих продуктов в магазинах достаточно велик. Перед готовкой овсянку измельчают до состояния муки крупного помола в блендере. Хотя можно использовать и цельные хлопья, особенно те, что быстрого приготовления. После замеса тесту надо дать настояться некоторое время для набухания основного ингредиента.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах диетического овсяного печенья:
Интересный рецепт:
1. Овсяные хлопья измельчить блендером до состояния крупки.
2. В пиале взбить пару яиц.
3. Во взбитую яичную массу ввести обезжиренный творог, мёд, ванилин или корицу, изюм, орешки или семечки.
4. Додать молотые хлопья. Тщательно смешать.
5. Выпечь на смазанной любым жиром пергаментной бумаге при 180° около 20 минут.
Пять самых быстрых рецептов диетического овсяного печенья:
Полезные советы:
. Если взять стандартные хлопья «Геркулес», то печенье получится рельефным и хрустящим.
. Не стоит доводить выпечку до тёмно-зажаристого цвета. Такое изделие будет пересушенным и жёстким.
. Если подать овсяную вкусняшку с молочком, то она сможет полноценно заменить завтрак.
. В овсяную массу не всегда добавляют муку. Консистенцию теста можно регулировать соответствующим соотношением жидкости и хлопьев.
. Хранить печеньеце лучше в герметично закрытом пакете или банке.
. Лакомство из хлопьев быстрого приготовления получится наиболее нежным и гладким.
Кто сказал, что при соблюдении диеты есть сладкое запрещено? Это миф, успешно развенчанный реальностью. Специалисты разрешают баловать себя низкокалорийными сладкими блюдами во время похудения, чтобы не подвергать организм лишнему стрессу. Примером такого яства является диетическое печенье.
Одно из достоинств лакомства - его полезность. В составе можно найти клетчатку, витамины и микроэлементы, которые оказывают прямое влияние на процесс похудения. Калорийность готовой выпечки предельно мала, на 100 г. продукта приходится всего 200 ккал. Удовольствие доставляет не только лакомство, но и процесс его приготовления. Обязательно дайте волю фантазии и оформите блюдо на свой вкус, используя, например, кусочки фруктов и ягоды.
Секреты приготовления
Печенье из овсяных хлопьев не отразится на боках и талии, поскольку в его составе присутствует клетчатка, мягко выводящаяся организмом. Кроме этой безусловной пользы, вещества в этом продукте снижают содержание сахара и холестерина в крови, укрепляют сердце, сосуды.
Овсяные печенья не являются высококалорийным блюдом, навредить фигуре могут лишь добавки, которые вы используете. Чтобы избежать этого, нужно знать, как правильно готовить диетическое печенье из овсяных хлопьев:
- Любой жирный продукт заменяется маложирным. К примеру, альтернативой пшеничной муки считается овсяная, сливочному маслу - растительное, а сахару - фрукты.
- Также вы можете самостоятельно приготовить овсяную муку из хлопьев. Для этого вам понадобится кофемолка. Засыпьте в аппарат необходимое количество сырья и перебейте его. Этот вариант будет дешевле, чем купить уже готовый продукт.
- Многие рецепты диетического печенья содержат в составе яйца. Для приготовления блюда используйте белок, в котором намного больше пользы, чем в желтке.
- Диетологи не запрещают добавлять в рецептуру орехи. Выбирать следует грецкие, так как они менее калорийны.
- Что касается начинки, правильное печенье может готовиться с добавлением фруктов, сухофруктов или ягод.
Овсяное печенье плохо поддается раскатыванию и формовке. Поэтому наберите ложечкой готовое тесто и выложите его на противень.
Классический рецепт овсяного печенья
Диетическое лакомство готовится без муки.
Рецепт :
- 2 ст. овсянки экстра;
- немного сухофруктов;
- 2 ч. л. тростникового сахара;
- 2 яичных белка;
- щепотка ванилина.
Печенье из овсянки готовится следующим образом:
- В отдельной миске смешайте яйца и ванилин.
- В другой миске соедините овсяные хлопья, сухофрукты, сахар. Тщательно перемешайте и добавьте яичную массу.
- На противень выстелите пергамент. С помощью ложки выложите на него тесто, формируя, таким образом, печенье.
- Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте в нее противень. Среднее время приготовления 15-20 минут.
После запекания вкуснейшее лакомство нужно остудить, и можно угощать им домочадцев.
Печенье по диете Дюкана
Печенья из овсяных хлопьев являются прекрасным дополнением диеты Дюкана.
Нужны такие составляющие :
- 3 ст. л. отрубей овса;
- 1 яичный белок;
- 1 ч. л. тростникового сахара;
- 2 ст. л. несладкого йогурта.
Диетическое печенье из отрубей готовится следующим образом:
- В чашке соедините все требуемые ингредиенты до состояния клейкой массы.
- Ложкой выложите овсяное тесто на пергамент и поставьте противень в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов.
- Выпекайте десерт 15 минут до румяной корочки.
Если вы хотите приготовить печенье из цельнозерновой муки, то к обозначенным компонентам добавьте пшеничную муку.
Лакомство из мультиварки
Технологии делают нашу жизнь комфортнее, поэтому число поклонников кухонных гаджетов с каждым днем увеличивается. А овсяное печенье в мультиварке - вкусно и быстро.
Ингредиенты :
- 3 ст. муки из овса;
- 1 ст. л. сахарозаменителя;
- 1 яичный белок;
- 50 г. фруктов.
Схема приготовления :
- В большой миске соедините сыпучие компоненты и тщательно перемешайте до консистенции теста.
- Свои любимые фрукты измельчите на кусочки, добавьте в смесь. Все смешайте.
- С помощью ложки сформируйте круглое печенье и выложите его в мультиварку. Дно кастрюли предварительно обработайте растительным маслом.
- Выставьте программу «Выпечка» и значение на таймере 20 минут. После этого переверните изделие и продолжайте выпекать в таком же режиме.
Готовые диетические печеньки выложите на тарелку, дайте немного остыть.
Рецепт с кефиром
Вкусное и низкокалорийное блюдо получится, если добавить стакан кисломолочного продукта и любимые ягоды.
Чтобы приготовить печенье на кефире вооружитесь рецептом :
- 1 ст. маложирного кефира;
- 250 г. хлопьев;
- 1 ст. л. меда;
- горсть черной смородины.
Как готовить :
- Овсянку залить кефиром и оставить на полчаса.
- Через 30 минут добавьте в смесь все компоненты, перемешайте. Следует быть аккуратным, чтобы не раздавить ягоды смородины.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. На противень выложите большой ложкой тесто и поставьте будущий десерт в духовку.
- Выпекать 20 минут, пока печенюшки не зарумянятся.
Печенье из овсяной муки с кефиром получается нежным и ароматным. После того как лакомство остынет, можно порадовать домочадцев вкусной выпечкой.
Банановый рай
Необычайно вкусное и, пожалуй, одно из любимых лакомств всех сладкоежек на диете - овсяное печенье с бананом. Благодаря точным пропорциям, десерт не отложится на талии жировым слоем и принесет пользу вашему кишечнику.
Компоненты печенья из овсяных хлопьев и банана:
- 1 ст. хлопьев экстра;
- 1 спелый банан;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. тростникового сахара.
Домашнее лакомство готовится так:
- В большой миске разомните банан вилкой до пюреобразного состояния.
- Добавьте к фрукту хлопья, яйцо, сахар и перемешайте смесь.
- Застелите противень пергаментом. Большой ложкой выложите на лист тесто.
- Поставьте десерт в разогретую духовку на 10 минут.
Овсяное печенье с бананом готовится без муки, что значительно уменьшает калорийность блюда.
Творожное печенье
Рецепт диетического овсяного печенья включает в себя различные ингредиенты, один из которых - творог. Такое лакомство станет незаменимо для людей, занимающихся спортом, поскольку в составе присутствуют белки и полезные углеводы.
Ингредиенты :
- 200 г. маложирного творога;
- 200 г. хлопьев;
- 2 белка;
- горсть изюма;
- 1 ст. л. меда.
Печенье из творога готовится по этой схеме:
- Залейте изюм кипятком и дайте настояться 10 минут. После разложите на полотенце до полного высыхания.
- Творог протрите через сито и добавьте его к взбитым в пену белкам.
- Смешайте все компоненты и доведите до однородности.
- Противень застелите пергаментом. Выложите на него тесто, стараясь формировать шарики.
- Выпекайте десерт в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Это печенье станет вашим любимым лакомством, благодаря мягкой текстуре и приятному аромату. Увеличивайте и уменьшайте количество заявленных ингредиентов по своему вкусу. Вместо изюма попробуйте использовать курагу, чернослив или свежие ягоды. Рецепты приготовления блюда оставляют за вами право выбора начинки.
Диетическое творожное печенье заменит один из перекусов или станет прекрасным дополнением к завтраку.
Готовим из моркови
Диетическое морковное печенье придется по вкусу даже самым маленьким, а вам этот рецепт поможет следить за фигурой.
Набор ингредиентов для приготовления постного печенья:
- 350 г. цельнозерновой муки;
- 350 г. тертой моркови;
- 100 г. сахарного песка;
- щепотка ванилина;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Этапы :
- Смешайте тертую морковь с сахаром, мукой и разрыхлителем. Приступайте к вымешиванию теста. По желанию можно добавить корицу, лимонную цедру и изюм.
- Застелите противень пергаментом и большой ложкой выложите на него тесто, пытаясь формировать шарики.
- Поставьте на 30 минут в разогретую до 200 градусов духовую печь.
Готовое печенье переложите на блюдо, остудите.
С таким лакомством не страшна даже самая строгая диета, поскольку печенюшками вы легко замените завтрак или ужин, а морковь и овес еще и насытят организм витаминами.
Тропическое наслаждение
Диетические лакомства должны быть не только полезными, но и вкусными. Попробуйте приготовить кокосовое печенье на основе овсяных хлопьев.
Компоненты :
- 300 г. хлопьев экстра;
- 1 яйцо;
- горсть изюма;
- 40 г. стружки кокоса;
- 1 ст. л. сахарного песка;
- 2 ст. л. отрубей;
- по желанию добавьте банан.
Пошаговое приготовление :
- Перемешайте все сыпучие компоненты.
- Если вы берете банан, то для начала разомните его вилкой и поместите к сыпучим ингредиентам.
- Добавьте яйцо и начните вымешивать тесто. Вы должны получить густую массу.
- Противень застелите пергаментом, не смазывая маслом. Запекайте десерт 20 минут при температуре в 200 градусов.
Остывшими печеньками можно побаловать всех домочадцев. Изделия имеют приятный кокосовый аромат и нежную структуру.
Лакомство с имбирем
Долгими зимними вечерами хочется приготовить что-то теплое и уютное. Имбирное печенье с корицей спасет от голода, сохранит фигуру и скрасит снежные будни.
Ингредиенты :
- 3 ст. л. отрубей;
- 2 яичных белка;
- 1 ст. л. подсушенного имбиря;
- 1 ч. л. несладкого йогурта;
- 1 ст. л. сахара.
Этапы приготовления :
- Сушеный имбирь натрите на терке.
- Смешайте в миске все составляющие, чтобы получилось вязкое тесто.
- Застелите противень пергаментом и аккуратно выложите десерт.
- Выпекайте печенюшки при температуре 180 градусов 15 минут.
Приготовленное по такому оригинальному рецепту лакомство, имеет нежный вкус и непревзойденный аромат. А главное, печенье не вредит фигуре.
Необычное печенье
Вкусное и сытное получится печенье из мюсли. Даже такой сладкий продукт может быть низкокалорийным.
Для приготовления понадобятся :
- 200 г. мюсли;
- 200 мл. 1% кефира;
- 1 яйцо.
Пошаговая технология :
- В чашку поместите все компоненты. Перемешайте до образования вязкой массы, настаивайте 30 минут.
- На пекарскую бумагу разложите будущее печенье.
- Выпекайте лакомство при 180 градусах в течение 30 минут.
Если вам не по вкусу обычное печенье, добавьте ложечку меда.
Блюда из мюсли получаются слаще, чем простые печенюшки из овсянки, поскольку в составе многих круп уже присутствуют цукаты и сахар.
Добавим гречку
Такое печенье по праву называется диетическим. Еще диетологи отмечают, что гречневая каша способствует похудению. Какие же продукты понадобятся, чтобы приготовить печенье из гречневой муки:
- 1 ст. гречишной крупы;
- 150 мл. обезжиренного кефира;
- 2 небольших яблока;
- 1 ст. л. меда;
- 1 ч. л. масла;
- 1 ст. л. отрубей овса.
Пошаговый рецепт :
- Перебейте крупу в муку.
- Очистите и натрите яблоки на терке.
- В миске соедините гречневую муку, отруби, масло и кефир. После перемешивания добавьте мед.
- Оставьте массу на 20 минут настаиваться. Если тесто сухое, налейте еще немного кефира.
- На пекарскую бумагу расположите будущие печенья.
- Выпекайте лакомство в духовом шкафу при 150 градусах 60 минут.
Вот такое вкусное печенье из гречневой муки у вас получится к чаю. Для тех, кто на диете, десерт может заменить один из перекусов либо завтрак.
Печенье из хлопьев геркулеса станет настоящим спасением сладкоежек, которые придерживаются строгой диеты. Хотите покушать вкусно, сладко и с малым числом калорий? Ответ один - овсяное печенье, диетический рецепт которого содержит всего 200 ккал.
По сравнению с остальными кондитерскими сладостями, овсяное печенье более питательно. Оно содержит меньше калорий и жира, больше белка, клетчатки и кальция. Овес обладает несколькими полезными для здоровья свойствами: он улучшает пищеварение, повышает чувствительность к инсулину и контролирует артериальное давление.
Рецепты вкусных овсяных печений универсальны и легко адаптируются в диетических целях. Вы можете добавлять в тесто изюм или сушеную клюкву, чтобы увеличить содержание железа и калия. Семена льна и тыквы повысят количество омега-3 полезных кислот. Добавление отрубей увеличит объем клетчатки.
Тем не менее даже со здоровыми добавками овсяное печенье представляет собой десерт. Поэтому при похудении и подсчете калорий ограничивайте себя 1–2 печеньями.
Диетическое овсяное печенье
Известный рецепт очень вкусного печенья из овсяных хлопьев легко адаптировать в диетических целях, если взять цельнозерновую муку вместо отбеленной. Сократите также количество сахара и используйте нежирный кефир. Для приготовления печенья потребуется:
- полтора стакана хлопьев из овса;
- 1 стакан цельнозерновой муки;
- четверть стакана обезжиренного кефира или йогурта;
- половина стакана сахара;
- 1 яйцо;
- половина стакана изюма;
- по 1 ч. л. разрыхлителя и корицы;
- половина ч. л. соли;
- 2 ст. л. растительного масла.
Разогрейте до 180 градусов духовой шкаф, выстелите пекарской бумагой противень. В большой чаше смешайте муку, корицу, соль и разрыхлитель. Отдельно перемешайте сахар, йогурт, масло, яйцо и соедините эту смесь с мукой. Добавьте в тесто овсяные хлопья и изюм. Сформируйте печенье и пеките 10–12 минут до образования золотистого цвета. Из смеси получается около 40 штук диетического овсяного печенья калорийностью по 50 калорий каждое.
Овсяное печенье без муки
Приготовление овсяного печенья без муки потребует добавления масла для связки ингредиентов. При таком составе снижается количество углеводов в десерте, но увеличивается содержание жира. Калорийность печенья можно понизить, уменьшив количество сахара и изюма в рецепте. Необходимо:
- три четверти стакана хлопьев из овса;
- 4 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. изюма;
- четверть ч. л. соды;
- чуть-чуть соли;
- 1 ст. л. растительного масла или расплавленного сливочного масла;
- 1–2 ст. л. нежирного молока.
Измельчите в блендере или кухонном комбайне хлопья, смешайте с содой, солью и сахаром. Добавьте остальные ингредиенты. Сформируйте печенье и выложите на пекарской бумаге на противне. Разогрейте до 190 градусов духовку и выпекайте 6 минут. Получится 10–11 печений калорийностью 90–95 калорий на штуку.
Овсяное печенье с бананом
Очень простой рецепт для выпекания диетического овсяного печенья с бананом. Можно использовать овсяные хлопья, предназначенные для быстрого приготовления. Поскольку бананы сладкие, не понадобится добавлять сахар в тесто. Необходимо:
- 1 стакан хлопьев из овса;
- 2 спелых банана;
- 1 ч. л. корицы.
Размягчите бананы вилкой или блендером до однородного состояния. Добавьте корицу и овсяные хлопья в банановую массу, хорошо размешайте. Разогрейте до 180 градусов духовой шкаф, используйте пекарскую бумагу для противня. Круглой ложкой выкладывайте массу на противень, должно получиться 20–22 штуки. Пеките 12–15 минут. Пищевая ценность такого печенья составляет 30 калорий на штуку.
В рецепт можно добавить еще один ингредиент, но учтите, что это отразится на общей калорийности печений. Четверть стакана изюма добавит еще 6 калорий на каждое печенье, а 30 грамм орехов, подсолнечных семечек или шоколадной крошки прибавит еще 10 калорий на штуку.
Овсяное печенье с яблоком
Вкусное овсяное печенье получится, если в рецепт добавить яблоки, а хлопья предварительно размочить в кефире.
Яблоки придадут фруктовый аромат овсяному печенью, добавят витамины и клетчатку, а кефир увеличит содержание белка.
Вместо сахара можно положить в тесто мед. Для приготовления необходимо:
- 1 стакан хлопьев из овса;
- 1 стакан нежирного кефира;
- 1–2 яблока;
- 1 ложка меда;
- 1 ч. л. корицы.
Кефиром залейте овсяные хлопья и дайте им настояться 1 час. Затем мелко нарежьте яблоки и добавьте в хлопья. Перемешайте смесь с медом и корицей. Нагрейте до 180 градусов духовой шкаф. Сформируйте 20 печений и выложите их на пекарскую бумагу, которой застелен противень. Пеките около получаса. В одном печенье содержится 35 калорий.
Loading...