Диетический капустный суп – здоровый путь к похудению

Капуста, какой бы она не была (белокочанной, цветной, брокколи), содержит вещество, влияющее на гормоны, которые способствуют расщеплению жировых отложений на разных участках тела. Поэтому этот овощ, в особенности суп, приготовленный из него, являются замечательными средствами для похудения.

Суп из капусты – почему полезен для похудения?

Похудение на капустном супе – это отличный выбор, ведь главный ингредиент блюда имеет множество полезных свойств:

регулирует обмен веществ, что способствует похудению;
очищает организм от продуктов жизнедеятельности, накопившихся токсинов и шлаков, солей тяжелых металлов и свободных радикалов;
выводит всю лишнюю воду за счет солей калия в своем содержании, поэтому вес станет еще меньше, в особенности, если исключить употребление поваренной соли;
укрепляет стенки кровеносных сосудов и не дает скапливаться холестерину, благодаря наличию пищевых волокон;
оснащает организм большим количеством витаминов (аскорбинкой, витаминами группы A и B, фолиевой кислотой) и микроэлементов (калием, фосфором, железом, цинком, серой).

Кроме полезных и диуретических свойств, капуста считается низкокалорийным продуктом, что также способствует снижению веса.

Принцип диеты на капустном супе

Если очень сложно соблюдать диету только на капустном супе, то можно добавлять в свой рацион и другие продукты. Суп остается основным продуктом, но каждый день необходимо добавлять и один из разрешенных продуктов. Схема питания такова:

1 день . Только капустный суп.
2 день . Фрукты, кроме бананов.
3 день . Любые отварные (свежие) фрукты и овощи, за исключением бананов и картофеля.
4 день . Нежирный творог, ряженка и молоко.
5 день . Испеченное в духовке мясо.
6 день . Рыба, приготовленная на пару, или в виде котлет.
7 день . Рис, сваренный на воде, заправленный оливковым маслом.

Необходимо во время диеты посещать бассейн, тренажерный зал, совершать пешие прогулки, утром делать зарядку.
Рекомендуется принимать дополнительно витамины с минералами.
Не следует голодать. При малейшем чувстве голода, необходимо есть капустный суп.
Пищу необходимо принимать равномерно до 5-6 раз в сутки.
Выпивать в сутки необходимо 2 л чистой негазированной воды.
Во время диеты все продукты должны быть только натуральными. Нельзя в суп добавлять майонез, разрешается сок лимона и разные пряности.

На опыте худеющих было замечено, что за первые 3 дня на капустном супе можно избавиться от 3 кг за счет того, что выводится лишняя вода, и исчезают оттеки. Потом скорость немного уменьшается, но результат все равно получается заметный – за неделю теряется до 5 кг, за 10 дней – 7-8 кг. Для закрепления результатов этот вид питания рекомендуется повторить через 2 недели.

Рецепт капустного супа для похудения

Для приготовления 3 литров капустного супа, понадобится следующая корзина продуктов:

Капуста белокочанная – 750 г
Куриная грудка – 300 г
Томаты свежие средних размеров – 10 шт.
Перец сладкий болгарский – 6 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Зелень – 1 пучок

Что делать?

Сварить куриную грудку, после первого закипания воду слить и мясо хорошо промыть.
Затем снова залить 2,5 литрами воды и довести до кипения.
Мелко нашинковать капусту и добавить в воду.
Лук слегка пассировать на растительном масле и заложить к предварительно нарезанные томаты и перец.
Спустя 2 минуты овощи переместить в воду и варить до готовности.
По готовности добавить зелень и выключить огонь через 1-2 минуты.

Это дневная норма. Суп желательно варить каждый день, чтобы витамины сохранялись. Если недостаточно такого объема супа, то готовят около 6 литров.

Рецепт диетического капустного супа представлен на видео:

Суп из морской капусты для похудения

Этот суп может понравиться любителям непривычных и оригинальных блюд.

Корзина продуктов:

Сухая морская капуста (ламинария) – 250 г
Соус из сои – ½ ст.
Растительное масло – 2 ст. л.
Рисовый отвар – 0,5 л
Соль – по вкусу

Что делать?

Для начала морскую капусту замочить в воде, чтобы она стала мягкой.
Промыть капусту в соленой воде до тех пор, пока полностью не исчезнет пена.
Нарезать капусту соломкой и пассировать в растительном масле, чтобы она стала еще мягче.
Затем капусту залить рисовым отваром и добавить соевый соус, посолить и поварить еще несколько минут до готовности.

Суп из морской капусты является корейским блюдом и называется миёк-кук. С вариантом ее приготовления можно ознакомиться из видео:

Капустно-луковый суп для похудения

Этот суп хоть и простой в приготовлении и не содержит много продуктов, он очень вкусный. Чтобы получить 6 порций супа, понадобится корзина продуктов:

Капуста белокочанная – 1 кг
Куриная грудка от 1 курицы
Лук репчатый – 1 кг
Рафинированное подсолнечное масло – 3-4 ст. л.
Зелень – 1 пучок

Что делать?

Лук мелко нашинковать и пассировать на растительном масле до мягкости и образования золотистой корочки на медленном огне.
В это время поставить варить мясо курицы, слить первую воду, залить свежей, довести до кипения.
Добавить капусту и лук, варить до готовности.
В конце варки рекомендуется добавить мелко нашинкованную зелень.

Суп из цветной капусты для похудения

Из цветной капусты получится полезный диетический суп. Для его приготовления понадобится корзина продуктов:

Соцветия капусты – 500 г
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Кабачок – 150 г
Лук – 1-2 луковицы
Растительное масло – 2 ст. л.
Зелень – 1 пучок

Что делать?

В кипящую воду поместить соцветия цветной капусты, перец и кабачок, нарезанные небольшими кубиками.
Лук и морковь желательно слегка пассировать на растительном масле, затем добавить в суп.
В конце варки насыпать зелень: базилик, укроп, петрушку.
Суп рекомендуется подавать с нежирной сметаной.

Суп из цветной капусты можно приготовить с курицей. Рецепт блюда в следующем видео:

Суп для похудения из капусты и сельдерея

Этот суп способствует не только избавлению от лишних килограммов, но еще благодаря сельдерею, улучшает обменные процессы в организме, выводит лишнюю воду.

Рецепт с белым мясом курицы

Корзина продуктов:

Куриная грудка от 1 курицы
Капуста белокочанная – 500 г
Сельдерей – 6 стебельков
Сладкий болгарский перец – 3-4 шт.
Томаты – 5 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Зелень – 1 пучок

Что делать?

Отварить курицу в 2,5 литрах воды.
Нашинковать капусту.
У помидоров удалить кожицу, для этого их бланшировать кипятком. Затем нарезать кубиком, добавить в суп вместе с перцем.
Лук слегка пассировать в растительном масле и добавить в суп.
В конце варки добавить зелень петрушки, укропа и зеленый лук.
Любители острых супов могут выдавить через чеснокодавилку несколько зубчиков чеснока.

Вегетарианский рецепт

Корзина продуктов:

Капуста белокочанная – 500 г
Сельдерей – 1 корень
Перец болгарский – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Томаты – 5 шт.
или отруби – 3 ст. л.
Репчатый лук – 1 шт.

Что делать?

Ставят на огонь 2,5 литра воды и добавляют нашинкованную капусту, а затем другие овощи – перец, томаты без кожицы, бурый рис или отруби.
Лук пассируют на масле, затем к нему в сковороду добавляют нарезанные мелкими кубиками корень сельдерея, морковь. Готовят на сковородке, пока овощи не станут мягкими и немного румяными.
Все добавляют в кипящий суп.

По желанию в конце добавляют зелень.

Правильный выход из диеты

Для сохранения достигнутого результата, чтобы лишний вес не вернулся, необходимо правильно выходить из диеты:

Не следует употреблять хлеб, сдобную выпечку – это все относится к легкоусвояемым углеводам.
Желательно меньше есть жирной пищи.
Основные продукты должны содержать клетчатку – это фрукты, овощи.
Больше употреблять медленных углеводов – это каши, приготовленные на воде.
Нельзя забывать про белки как животного, так и растительного происхождения – это нежирное мясо, рыба, фасоль, горох, чечевица.
Каждый день желательно наращивать калории, прибавляя по 50-70 в день. Продолжайте в свой рацион включать блюда из капусты.
Разрешается в небольшом количестве употреблять: мармелад, зефир пастилу, несколько долек черного горького шоколада, сухофрукты.
Пить свежевыжатый сок, компоты и муссы из фруктов и ягод.

Недостатки диеты и противопоказания

У некоторых людей может нарушиться стул, возникнуть диарея, часто наблюдается вздутие кишечника, сопровождающееся кишечными коликами. Могут начаться головные боли, возникать сонливость и снижение работоспособности. Очень часто происходят срывы, так как не все могут есть целыми днями только суп, это слишком однообразная диета.

Противопоказаниями к диете могут быть:

беременность и период кормления грудью;
заболевания желудочно-кишечного тракта;
гипертония;
эндокринные расстройства;
аллергическая реакция на капусту;
пожилой возраст;
климакс и менопауза;
ожирение;
сахарный диабет;
заболевания печени и почек;
сердечная недостаточность.

Итак, капустные супы не только вкусны и полезны, но и хорошо насыщают организм, а заметным плюсом является их небольшая калорийность. Кроме эффекта похудения, достигается оздоровление всего организма, налаживается обмен веществ, нет застоя воды. Во время диеты не приходится голодать. Попробуйте, возможно, именно такая диета подойдет вам!

Ароматным капустным супом можно смело баловать себя в период похудения. Капуста богата клетчаткой, витаминами, минеральными веществами, а вот нежелательных жиров в ней нет совсем. Поэтому капустные супы включают в состав диетических рационов. Существует даже диета, где это блюдо – основное на каждый день всего курса снижения веса.

Диетическое питание

Чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо сократить энергетический объем потребляемой еды за день, а физическую активность (расход энергии) – увеличить. Только недостаток энергии вынуждает тело «сжигать» жир.

Единица расчета энергоценности пищи – килокалория (ккал) – позволяет определить, какая еда является диетической, а какая – нет. Чем выше калорийность продукта или блюда, тем хуже.

Супы можно и даже нужно включать в диетические рационы, так как горячие первые блюда с большим количеством жидкости надолго избавляют от чувства голода.

Чтобы они помогали таять лишнему весу, необходимо:

готовить на воде или нежирном (курином, говяжьем) бульоне с минимальным использованием масла;
использовать в качестве ингредиентов низкокалорийные овощи, зелень.

Диетический капустный суп – прекрасный пример ежедневного блюда для снижения веса. Но курс похудения на этом блюде относится к краткосрочным. На небольшой период времени (максимум до 10 суток) главным и основным блюдом дня становится диетический суп из капусты. К нему добавляют низкокалорийные продукты: фрукты, овощи, отварную курицу, бурый рис.

Например, дневной рацион выглядит так – капустный суп (без ограничений) плюс какой-то из наборов продуктов (калорийность указывается на 100г):

Фрукты с калорийностью до 60 ккал (нельзя бананы, сухофрукты).
Овощной салат (овощи с калорийностью до 50-60 ккал, например, капуста, морковка, лук, свекла, сельдерей, грунтовой перец, зелень и т.п.) с заправкой из растительного масла.
Отварной бурый рис с паровыми или свежими овощами.
Отварная куриная грудка без кожи с овощами и т.д.

Важно! Капустный суп включают в состав любых диет, которые разрешают овощи. Он прекрасно дополнит рацион углеводной, овощной, бразильской диеты. Для тех, кто не придерживается готового пищевого плана, а сам считает калорийность блюд, он тоже придется очень кстати.

Рецепты с фото

На капустной диете суп можно сварить сразу в большом объеме, надолго блюдо в холодильнике не задержится. Рецепты предусмотрены для кастрюли емкостью 5-6 литров.

Важно! Перед готовкой овощи и зелень тщательно моют, чистят. Соль, перец, другие специи добавляют по личным предпочтениям.

Классический

Понадобится следующий набор продуктов:

капуста белокочанная – 1,5-2 кг;
стебли сельдерея – 350-400 г (5-6 стеблей);
лук репка – 400 г;
помидоры – 500 г;
морковь – 400 г (5-6 штук среднего размера);
перец болгарский – 200 г (2-3 шт.).

Используйте зелень на свое усмотрение. Обычно достаточно нескольких перьев зеленого лука, пучка петрушки с укропом.

Процесс приготовления капустного супа для похудения очень прост:

Овощи, зелень порезать, залить водой в кастрюле.
Через 5-7 минут после начала кипения убавить огонь до маленького.
Блюдо готово, когда овощи стали мягкими.

Особенность! Свежие томаты можно заменить консервированными (того же объема). А к супу добавить ложечку томатной пасты.

Борщ

В рецепте используется красная капуста, но при желании можно взять обычную белокочанную.

Ингредиенты для борща:

краснокочанная капуста – 1,5-2 кг;
свекла – 200 г (2 шт.);
морковь – 200 г (2 шт.);
лук репка – 3 средних луковицы;
чеснок – 2-3 дольки;
паста томатная;
уксус или лимонный сок.

Процесс приготовления:

В первую очередь, нужно приготовить свеклу. Ее трут на крупной терке вместе с морковью, выкладывают на сковородку, тушат с небольшим количеством воды и 1-2 ложками томатной пасты.
Все остальные ингредиенты супа порезать, залить водой в кастрюле, сварить до полуготовности.
Добавить свеклу с морковью, мелко порубленную зелень, лавровый лист, выдавить чеснок чеснокодавилкой.
Через 5 минут выключить плиту.
Диетический борщ настаивают 1-2 часа, тогда он получается особенно вкусным.

Важно! Чтобы борщ получился насыщенного «свекольного» цвета, при тушении свеклу с морковью поливают лимонным соком. Вариант – использовать воду с добавлением небольшого количества уксуса (пара капель на полстакана воды, до умеренной кислоты). Тогда свекла не потеряет своего густого оттенка.

Ассорти

Брюссельская и цветная капуста отличаются по вкусу от белой и красной кочанной. Но эти сорта обладают всеми полезными свойствами своего семейства.

Для большой кастрюли супа из брюссельской и цветной капусты понадобится:

брюссельская капуста – 20-25 шт.;
цветная капуста – 1-1,5 кг;
грунтовой перец – 200 г;
томаты – 200 г;
морковь – 100 г;
топленое масло – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Порезанные томаты с морковью предварительно тушат на топленом масле (морковь лучше измельчить на терке) с добавлением воды. В смесь можно добавить зеленый лук.
В кастрюлю загрузить брюссельскую капусту и цветную (ее разбирают на соцветия). Залить водой, варить минут 10.
Затем в кастрюлю отправить порезанный сладкий перец, варить еще минут 5.
Добавить томатно-морковную заправку.
Через 5 минут плиту выключить, оставить суп настояться хотя бы на час.

Особенность! К ингредиентам можно добавить сельдерей (2-3 стебля). Его мелко режут и загружают в кастрюлю вместе со сладким перцем. Готовый суп посыпают свежим или сухим укропом.

Капустный суп для похудения – суть диеты

Белокочанная, пекинская, цветная или брокколи - все виды капусты полезны для здоровья. Диета на капустном супе - проверенный способ похудеть. Рецепт супа простой, есть его можно сколько угодно без навязчивого чувства голода, при этом реальный результат похудения - 5-7 кг за 7 дней.

Суп из капусты богат клетчаткой, витамином С, калием, фосфором. Во время диеты его разрешено есть в неограниченном количестве, что позволит избежать изнурительного чувства голода, которое сопровождает большинство низкокалорийных диет.

Диета идеально подойдёт, если нужно похудеть перед важным событием. За 7 дней уйдёт до 5 лишних кг. Придерживаясь рациона диеты, вы очистите организм от токсинов, а если откажетесь от соли, это позволит вывести излишки воды и потеря веса будет более значительной.

Капустный суп подойдёт практически всем. Внимательно стоит отнестись к диете людям с язвой желудка и гастритом, индивидуальной непереносимостью продуктов, входящих в диету, беременным женщинам. Прежде чем начинать похудение, посоветуйтесь с доктором.

Рецепт диетического капустного супа

Готовить капустный суп просто.

Рецепт «классического» капустного супа

На кастрюлю ёмкостью 3 литра нужно взять:

полголовки белокочанной капусты;
1 головку лука;
1 морковь средней величины;
1 помидор;
1 небольшой корень сельдерея;
1 болгарский перец;
зелень.

Капусту нашинковать, лук, перец, морковь, сельдерей нарезать кубиками. Обдав кипятком, очистить томат от кожицы и нарезать кубиками. Сварить овощи, в конце добавить зелень.

Желательно готовить небольшую кастрюлю супа - максимум на пару дней, но не на неделю. В свежем супе сохранится намного больше витаминов.

Есть другие варианты капустного супа, который можно использовать для диеты.

Рецепт диетического борща

1 свекла;
1 морковь;
синяя капуста (полголовки);
стручковая фасоль (120 г);
1 луковица;
чеснок;
зелень;
томатная паста (2 столовых ложки).

Нашинковать и отварить капусту и целую луковицу, морковь и свеклу натереть на тёрке, тушить на сковороде с 50 граммами воды и томатной пастой. Добавить поджарку в борщ, дать 5 минут покипеть, в кастрюлю положить стручки фасоли, порезанные на 2-3 части, через 10 минут всыпать мелко порубленную зелень с чесноком, выключить огонь, накрыть крышкой и дать диетическому борщу настояться.

Диета на капустном супе на 7 дней - меню

Диета предполагает, что неделю вы будете питаться капустным супом или борщом (до 7 тарелок в день) и низкокалорийными продуктами – овощами, фруктами, рисом, диетическими рыбой и мясом.

Меню диеты на капустном супе на 7 дней:

День 1

Капустный суп, фрукты (любые, кроме очень сладких – винограда, бананов). Приёмы пищи разбейте на 5 или 6 раз, через равные отрезки времени. Пейте воду, в день не менее двух литров, за четверть часа до еды.

День 2

К капустному супу добавляем свежие овощи (всего 180 г), на обед – 2 картофелины (120 г), запечённые в фольге без добавления соли и масла. Кроме воды, выпейте 2 стакана овощного сока – томатного или морковного.

День 3

Капустный суп, свежие фрукты (120 г) и овощи (120 г). Пить можно воду, зелёный чай (несладкий).

День 4

Капустный суп, спелые бананы (1,5 кг или 7-8 штук), 2 чашки кефира 1% жирности.

День 5

Капустный суп, кусочек нежирного мяса (куриная грудка, телятина) или рыбы (хек, минтай), помидор. За день можно съесть 300 г мяса и 6 помидоров. В этот день из напитков разрешена только вода.

День 6

Капустный суп, мясо или рыба (также, как и в пятый день), свежие овощи (140 г), зелёный чай, вода.

День 7

Суп из капусты, нешлифованный или бурый рис (180 г), свежие овощи (140 г), вода, фруктовые соки.

Выходите из диеты правильно. Постепенно повышайте калорийность продуктов, добавляя соль, углеводы, растительные масла. Через 5-7 дней по окончании диеты можно питаться привычной пищей, но помните, что злоупотребление углеводами, сладким и алкоголем может вернуть потерянные килограммы очень быстро. Чтобы усилить эффект похудения, диету на капустном супе можно повторить снова, но не раньше, чем через 14 дней.

Капустный суп для похудения по праву занимает одно из первых мест в рейтинге диетических блюд. Предлагаем вам узнать все секреты полезного супчика и познакомиться с правилами его употребления.

Полезные свойства капусты в похудении

Капуста имеет в своем составе витамины С и Р. И если аскорбиновая кислота при хранении постепенно улетучивается, то витамин Р лишь увеличивает свою концентрацию. Помимо этих ценных веществ полезная овощная культура содержит и другие витамины (K,U, B). Капуста поставляет нашему организму минералы (фосфор, калий, кальций, серу).

Благодаря оптимальному химическому составу она усиливает иммунную систему и благотворно влияет на здоровье. Капустный суп очищает кровь от холестерина, избавляет от излишков влаги и способствует сжиганию лишней жировой ткани.

Помимо капусты в состав блюда входят и другие растительные компоненты – это усиливает действенность диеты.

Длительность и результативность диеты

Суп для похудения из капусты придется кушать на протяжении недели. За это время уходит 3-5 кг лишнего веса. При желании предложенные ниже схемы употребления супа можно повторить через 2-4 недели. Это позволит еще немного похудеть, а заодно и стабилизировать результат.

Рецепты капустного супа

Существует ряд рецептов капустного супа. Предлагаем их вашему вниманию.

Рецепт №1

Репчатый лук – 6 шт.
Свежие или консервированные томаты – 5-6 шт.
Зелень сельдерея – пучок
Соль и приправы – по вкусу

Рецепт №2

Морковь – 6 шт.
Репчатый лук – 6 шт.
Белокочанная капуста – небольшой кочан
Зеленый болгарский перец – 2 шт.
Зелень сельдерея – пучок
Корень сельдерея
Зеленая стручковая фасоль – 500 г
Концентрат овощного бульона – 1 кубик
Соль и приправы – по вкусу
Томаты – 5 шт. (или 250 мл томатного сока)
Зеленый лук

Рецепт №3

Белокочанная капуста – половина небольшого кочана
Корень сельдерея
Морковь – 1 шт.
Зеленый или желтый болгарский перец – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Бурый рис – 20 г
Соль и приправы

Чтобы сварить суп залейте подготовленные (почищенные, помытые, измельченные) овощи холодной водой (жидкость должна покрывать их). Доведите суп до кипения на сильном огне, затем убавьте нагрев и варите до готовности (блюдо готовьте в закрытой посуде). В конце варки добавьте приправы и соль. Измельченной зеленью посыпьте готовое блюдо. В последнем рецепте рис нужно заранее отварить и добавить в уже сваренный суп.

Варианты диеты на капустном супе

В классическом варианте капустный суп стоит кушать на протяжении всего дня, не ограничивая размеров порции. Дополнением рациону могут служить:
— 50 г черного хлеба;
— яблоко;
— сваренное всмятку яйцо;
— низкокалорийный сыр – 30 г;
— вода – 2 л (или травяные чаи без сахара).

Существует еще один способ похудения на капустном супе. На протяжении дня полагается кушать основное блюдо диеты, ежедневно дополняя его определенными продуктами:
В понедельник: несладким кофе, клюквенным соком и фруктами (бананы находятся под запретом)
Во вторник: печеной картошкой с растительным маслом (на ужин) и некрахмалистыми овощами (на протяжении всего дня)
В среду: овощами и фруктами, за исключением бананов, бобовых культур и кукурузы
В четверг: нежирным молоком (500 мл) и бананами
В пятницу: говядиной, филе курицы или рыбы (300 г) и помидорами (6 шт.)
В субботу: стейками из говядины (2-3 шт.) и овощами
В воскресенье: кашей из бурого риса (2 пиалы), овощами и натуральными фруктовыми соками

Противопоказания

Стоит помнить, что капусту и капустный отвар в больших количествах не стоит употреблять при некоторых проблемах с желудком, кишечником и поджелудочной железой (в частности, при язвенной болезни, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, панкреатите).

Содержание:

Для тех, кто не в курсе, капуста – это один из древнейших овощей. Согласно исследованиям, капусте более 4,5 тысяч лет! И за все это время она ни разу не «запятнала» свою репутацию полезного продукта, богатого на витамины и микроэлементы, которые так необходимы нашему организму. Но не все знают, что капуста – это еще и идеальный продукт для похудения, ведь она не просто отличается небольшим количеством калорий, она, еще и обладает таким свойством, как отрицательная калорийность. То есть для переваривания капусты (или блюд из нее) нашему организму нужно больше энергии, чем он получает при ее употреблении. Потому, если вы хотите похудеть – обратите внимание на этот овощ, а в особенности на капустный суп для похудения.

Данное блюдо получило положительные отзывы, как со стороны экспертов по диетическому питанию, так и со стороны худеющих, которые на себе испробовали его волшебные свойства.

Дань овощу

Капуста – это овощ, который содержит целый кладезь витаминов и различных полезных для человека активных компонентов. Так в этом овоще есть не только витамины группы В (В1, В5, В6), но и витамины группы С. Кстати, учитывая, что капуста содержит в больших количествах такие элементы, как тиамин и пантотеновая кислота, то употребляя регулярно этот овощ, можно ускорить обмен веществ, нормализовать различные пищеварительные процессы и даже активизировать образование определенных гормонов.

Капуста – один из немногих овощей, который содержит просто неимоверное количество полезных микроэлементов. Причем, если приготовление правильное, то в овоще сохраняются практически все микроэлементы, которые нужны организму для нормального функционирования органов и систем. Так капуста имеет в своем составе серу и хлор, хром и фтор, кальций и магний, калий и натрий, селен и железо и пр.

Ну, а если учесть, что капуста отличается низкой калорийностью, то становится понятным, почему ее используют и как составляющий компонент разных облегченных меню, и, как основу для диеты. И главное блюдо такой диеты – это, безусловно, капустный суп для похудения.

Кстати, не все знают, но существует такое понятие, как отрицательная калорийность, которая свойственна определенным продуктам, и капуста входит в их число. Ну, а суть этой отрицательной калорийности заключается в том, что организму нужно больше энергии, чтобы переварить продукт, чем он получил с его потреблением. Так что можно смело кушать капустный суп для похудения, так как он не просто легкий и вкусный, но и продолжает работать на уменьшение веса еще длительное время после его употребления.

О разновидностях капусты и способах ее приготовления

Сегодня нам доступен не один рецепт приготовления капустного супа для похудения. Даже больше, для того, кто совсем не дружит с кухней, можно легко найти рецепт с фото пошаговой инструкции по его приготовлению. Такое разнообразие можно объяснить очень просто. Во-первых, есть несколько разновидностей овоща, и каждая капуста предполагает определенное приготовление. Так, сварить вкусный и диетический супчик можно с традиционной белокочанной капусты, а можно использовать цветную или брокколи. Отличается каждый супчик и по составу, и по калорийности, и по внешнему виду. Поэтому чтобы не ошибиться, эксперты советуют выбирать рецепт с фото, на котором видно, как должен выглядеть готовый капустный суп для похудения.

Помимо того, что капуста используется для приготовления первого блюда, ее активно используют и для салатов, и, даже, для гарниров. Но, как показывают отзывы, лидером среди блюд способствующих сбросу веса, остается, конечно, классический рецепт капустного супа для похудения.

Кстати, перед тем, как приготовить по определенному рецепту капустный суп для похудения, убедитесь, что выбранная капуста отвечает рецептурным требованиям. Ведь оказывается и вид, и сорт капусты сказывается на вкусовых особенностях блюда, определяет его полезность.

Так из свежего молодого овоща лучше всего готовить легкие витаминные салаты.

При этом супчик из нее вряд ли получится, так как она не подходит ни для варки, ни, для тушения. Идеальный супчик можно приготовить из осенних сортов. Ну, а если говорить в общем, то приготовление любых блюд из капусты очень простое и не составит труда даже для барышень не умеющих готовить.

Не менее полезна для организма человека и тем более для сброса лишнего веса квашенная капуста, которую также можно добавлять в суп. Отзывы диетологов это подтверждают.

На самом деле вариаций на тему первого блюда много и каждый сможет подобрать для себя тот вариант, который лучше всего вписывается в его вкусовые предпочтения. Главное, чтобы капустный суп для похудения, рецепт которого выбран, не включал тяжелых продуктов, жиров и компонентов не способствующих стройности.

Суповая диета

Для того, чтобы избавиться от пары лишних килограмм без особых усилий можно использовать уникальное меню, в основе которого капустный суп для похудения, рецепт которого следующий:

лук (5-6 шт.);
белокочанную капусту (1 кочан);
красные помидоры (6 шт.). Кстати, томаты могут быть как свежими, так и консервированными;
перец сладкий зеленый (2 шт.);
листья сельдерея;
бульон овощной;
соль и специи.

Хотя, от использования соли лучше отказаться и тогда супчик будет не просто легким, но и на 100% диетическим.

Приготовление блюда не займет много времени, так как предполагает нарезку всех компонентов и их последующую варку в кастрюле (не более 20 минут).

Усложнить задачу и сделать более вкусным блюдо поможет рецепт с фото следующий:

морковку и лук (по 6 шт.);
капусту;
сельдерей (корень и зелень);
перец зеленый болгарский (2 шт.);
стручковую зеленую фасоль (500 г.);
овощной бульон.

Приготовление такого супчика так же не займет много времени. Ну а если посмотреть на рецепт с фото, то можно сделать вывод, что блюдо не просто вкусное, но и выглядит очень аппетитно.

Ну а третий рецепт предусматривает добавление в капустно-овощную смесь бурого риса (20 г). Даже добавление новых ингредиентов не усложнит приготовление блюда. И, как показывают отзывы, супчик отличается изумительным вкусом. При этом блюдо очень легкое и питательное одновременно.

Что касается самой диеты, то учитывая рецепт капустный суп для похудения можно сочетать с черным цельнозерновым хлебом, зелеными яблоками, яйцами, нежирным сыром, травяными чаями и водой. Если следовать такой диете, то, как показывают отзывы можно стать значительно стройнее и при этом не нанести организму никакого вреда.