Сколько калорий в пшенной каше на воде (с маслом). Пшенная каша

Для того чтобы вести здоровый образ жизни, необходимо правильно питаться. занимает одно из главных мест в меню здорового питания. Пшенная каша, рекомендована врачами и диетологами. Ее часто сравнивают с рисом или гречкой, однако пшенную кашу принято подавать с сухофруктами. Таким образом, каша становится на вкус более приятной. Поэтому многие дети обожают пшенную кашу на молоке.

Как известно, пшеничная каша рассматривается как диетический продукт, так как в ней не содержится много калорий. Несмотря на то что пшеница богата своими полезными компонентами, рацион данного блюда считается диетическим. Данный способ питания, способствует быстрому похудению.

Состав пшенной каши

Пшеница бывает различных цветов. Семена проса подразделяют на желтый, белый, серый и красный цвет. В зернах содержится немало жира. Долго пшеницу прятать не рекомендовано, так как меняется запах. Калорийность пшена составляет приблизительно 340 килокалории. По считанным данным проведена следующая статистика.

В соотношении пищевого вещества продукта содержится:

Крахмал – до 65%, жир – до 3,6%, сахар до – 2%, белок – до 15%, клетчатки – до 0,8%.
Сюда также входят следующие витамины: В9 фолиевая кислота – 40 мкг, А – 3 мкг, Е – 0,3 мг, В2 – 0,04 мг, В1 – тиамин 0,42 мг, РР – 1,6 мг.
Состав макроэлементов : калий – 210 мг, магний – 83 мг, сера – 77 мг, кальций – 27 мг, хлор – 24 мг.
Состав микроэлементов: титан – 20 мг, йод – 4,5 мг, хром – 2,4 мг, олово – 9,8 мг, никель – 8,8 мг, алюминий – 100 мкг, железо – 2,7 мг.

ARVE Ошибка:

Пищевая ценность и калорийность пшенной каши

Многие любители овсяной каши задаются вопросом. Приготовить ли кашу на молоке или все таки лучше на воде?! У всех есть свои методы. Однако, мы рассмотрим оба варианта.

В целом калорийность данного блюда составляет около 86 кКал на 100 грамм . Таким образом овсяная каша считается самым лучшим блюдом для эффективного похудения. Стоит отметить, что каша, которая готовится на молоке прибавляет калорийность данному блюду. От этого зависит жирность молока.

Люди, которые употребляют вегетарианскую пищу, всегда страдают от нехватки белков. Поэтому многие врачи диетологи советуют своим пациентам добавить в свой рацион молочные каши.

Не стоит беспокоиться о высоких калориях, так как в молочных продуктах они не настолько велики. Например, если приготовить пшенную кашу на воде, то общая калорийность составит приблизительно 86 кКал на 100 грамм. Но если сварить кашу на молоке, то получится около 100 кКал на 100 грамм. Соотношение увеличилось, но не намного.

Обратите внимание, что содержание белков и жиров в каше составляет приготовленной на воде составляет приблизительно жиры 3 г и 100г, белки 1,7 г и 100 г. Углеводы составляют 1,7 г и 100 г.

Польза пшенной каши

Пшенная каша достаточно полезна для каждого.

Благодаря полезным свойствам зерна, овсяная каша хорошо способствует для лечения некоторых болезней. Например, таких как: язва, гастрит, энтероколит и другие. Пшенная каша способствует улучшению цвета лица, ускоряет рост волос, а также повышает работоспособность, придает энергию человеку и обеспечивает эффективное сопротивление различным инфекциям.

Как было выше указано, пшено обладает витаминами: A, B, H, E, F и т.д. Польза от каши приносит эффективный результат. Некоторые принимают различные каши для диеты, похудения или лечения. Во всех случаях процесс оказывается достаточно положительным.

Вред пшенной каши

Бывают случаи, когда люди не могут принимать пшенную кашу из-за определенных заболеваний. Довольно редко встречается категория людей, которая не переваривает этот замечательный продукт, так как они страдают заболеваниями желудка. Таким пациентам противопоказано употреблять в пищу зерна и различного вида каши.

Пшенная каша также не рекомендована людям, страдающими пониженной кислотностью. Каша, как полезна для многих людей, однако, в свою очередь, и достаточно вредна. Поэтому каждый человек страдающий заболеваниями должен обязательно проконсультироваться у врача. Так как, только лечащий специалист имеет право дать правильное назначение своему пациенту и прописать правильный рацион питания.

Диетические свойства пшенной каши

Профессиональные диетологи утверждают, что на пшенной диете можно просидеть одну неделю. Таким образом, результат будет 100% эффективным. В овсяной каше, приготовленной на молоке содержится много полезных компонентов, например биологические активные вещества.

Компоненты аминокислот, которые содержатся в пшенной каше хорошо действуют на клетки кожи, таким образом способствует наращиванию мышц. В злаках пшена много растительного жира. Благодаря избыточному количеству жиров, человеческий организм получает витамины A и D.

Зерна пшенной крупы устраняют жировые отложения. Она выводит вредные токсины, шлаки, продукты и т.д. Для людей, которые проживают на территории с неблагоприятно экологическими условиями рекомендовано часто принимать пшенную кашу.

Свойства пшенной каши:

укрепляет иммунную систему
для категории людей, страдающими сахарным диабетом
для тех, кто страдает нервными симптомами
категория людей, работающая на трудных и опасных работах, желательно принимать ежедневно пшенную кашу
для роста волос, ногтей и для укрепления зубов

Рацион выглядит следующим образом:

На завтрак принимается овсяная каша, приготовленная на воде, обязательно без добавки масла или каких-нибудь сухофруктов. Далее, можно съесть фрукт, например, банан, абрикос или простой йогурт, который в свою очередь не содержит жиров.
На обед снова готовится каша. Однако после этого, можно съесть какой-нибудь овощной салат.
Во время полдника , необходимо побаловать себя разнообразными фруктами, чтобы придать себе дополнительные силы.
На ужин приготовить снова кашу и выпить свежего кефира.

Как утверждают врачи, если действовать по выше перечисленным правилам, то за неделю можно спокойно сбросить лишний вес.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Пшеная каша на молоке

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

Пшено (желательно купить немецкой фирмы, так как у них отборные зерна) – 1 стакан.
Вода – полтора стакана. Можно и два, но если вы не любите более густую кашу, то можете добавить еще немного воды.
Свежее молоко (желательно нежирное, для тех кто худеет) – полтора стакана.
Сахар – две столовой ложки.
Немного оливкового масла , можно также добавить и сливочное масло.

Компоненты и калорийность рецепта

Продукт – Мера – Вес, гр – Белки, гр – Жиры, гр – Углеводы, гр – Калории, ккал:

молоко:
190 гр – 190 – 6.2 – 7.2 – 9.4 – 125
пшенная крупа:
1 ст.л – 20 – 2.3 – 0.66 – 13.79 – 68.5
соль:
2 гр – 2.9 – 0 – 0 – 0 – 0
масло сливочное:
4.2 гр – 4.6 – 0.03 – 4.13 – 0.04 – 37.4

Итого: 219 8.7 12 22.9 235
Итого на 1 порцию: 218 8.7 12 22.8 235
Итого на 100 грамм: 100 3.8 5.3 10.1 102

Перед тем как добавить пшено в кастрюлю, необходимо его хорошо промыть. Пока вы не увидите, что вода в кастрюле прозрачная, не ставьте на плиту. Затем залить полтора стакана воды и подождать пока данная вода закипит в кастрюле. Для этого понадобится всего лишь 2,3 минуты. Далее, добавляется молоко.

Чтобы смесь не подгорела, необходимо огонь на плите уменьшить. Каша готовится приблизительно 15 -18 минут. В приготовленную кашу можно добавить сухофрукты или грецкие орехи. Орехи придадут восхитительный вкус и аромат вашему блюду. А также всем известно, насколько полезно съедать в день небольшое количество грецких орехов.

Таким образом, ваш завтрак будет вкусным и сытным. Вы сможете себя чувствовать уверенным и бодрым. Так как овсяная каша заряжает человека энергией. Всем приятного аппетита.

Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!

В меню здорового питания крупы занимают одно из центральных мест, и пшенка входит в пятерку рекомендующихся к наиболее частому употреблению. В отличие от риса и гречки ее подают с сухофруктами или морской капустой, а также с тыквой и грецкими орехами. Пшенка не мешается с грибами, мясом и рыбой. Богатая кремнием, железом и магнием, а также фтором и медью, она незаменима для регулировки деятельности сердечно-сосудистой системы, при анемии и пониженном давлении и при болезнях желудочно-кишечного тракта. Хотя здесь стоит сделать одну оговорку: при гастрите с повышенной кислотностью пшенную кашу из меню необходимо исключить. Этой крупе даже приписывают свойство выводить из организма антибиотики и соли тяжелых металлов, про шлаки и токсины вообще можно не упоминать. И, что очень важно для тех, кто следит за своей фигурой: пшенка не дает жиру осесть в неположенных местах.

В итоге, радеющим за стройность становится интересно, сколько в пшенной каше калорий, и в каких сочетаниях ее лучше всего употреблять с целью снижения веса.

Сколько калорий в пшенной каше

Самый простой вариант – сваренная на воде без добавления соли и сахара пшенная каша. Калорийность такого блюда составляет всего 90 кКал на 100 г, из которых 78% занимают «быстрые» углеводы, не перерабатывающиеся в лишний жир, 14% отдано белкам, и лишь 7% - жирам. При такой энергетической ценности сложно не назвать пшенку полезной для желающих похудеть. Из-за наличия в ней растительных жиров, способствующих усвоению витамина Д и каротина, эта крупа – идеальный союзник для моркови и тыквы.

Что касается калорийности пшенной каши на молоке, она будет возрастать и убывать в зависимости от жирности молока. Но обычно это значение держится в пределах 107-120 кКал на 100 г готового продукта. При наличии каких-либо добавок, конечно же, калорийность пшенной каши возрастет, но здесь есть несколько важных моментов, которые помогут даже при высоком показателе калорийности обеспечить максимальную безвредность блюда.

Пшенная каша в похудении

Итак, теперь, когда удалось выяснить, сколько в пшенной каше калорий в зависимости от ее основы, будет полезно узнать, как ее сварить, сохранив пользу и увеличив положительное влияние на фигуру и организм в целом. Нет разницы, будет ли готовиться блюдо в духовке, в мультиварке или просто в кастрюле на плите: калорийность пшенной каши останется неизменна. А вот различные сочетания могут не только повлиять на энергетическую ценность, но и послужить дополнительным катализатором к похудению.

Один из самых лучших «дуэтов» в данной области, бесспорно, пшено и тыква. Это воистину ударный тандем, поскольку первая препятствует отложению жиров, а вторая улучшает обменные процессы в организме – ее даже прописывают при ожирении и сахарном диабете. Естественно, желающим сбросить лишний вес надолго нельзя проходить мимо и стоит включить в свой рацион такое блюдо хотя бы раз в две недели. Что становится приятным бонусом, так это калорийность пшенной каши с тыквой на воде: какие-то 70 кКал на 100 г. И вкуснее всего она получается в духовке, в горшочке с толстыми стенками: так все полезные свойства обоих продуктов будут максимально сохранены.

Сладкоежкам можно изредка побаловать себя, соединив пшено, творог, изюм и мед. Правда, с целью снижения количества калорий в пшенной каше с такими добавками творог лучше взять обезжиренный. Тогда общий «вес» блюда окажется в пределах 180 кКал. А если варится такая пшенная каша на молоке, калорийность ее составит 220 кКал, но можно понизить этот показатель, выбрав молоко с минимальным процентом жирности. Если же убрать творог и убавить количество изюма, показатель калорий пшенной каши станет совсем смехотворным, учитывая ее сладость: лишь 91 кКал. При том, что это рассчитано уже для варианта, приготовленного на молоке.

Кроме низкокалорийных рецептов этого блюда существуют еще разгрузочные дни на пшенке, которые, правда, не следует вводить в привычку. Устраивать такой день чаще раза в неделю чревато негативными последствиями для организма. Но если требуется срочно сбросить килограмм, то необходимо 100 г пшена сварить на воде без соли и распределить это на четыре основных приема пищи. При желании пшенную кашу можно дополнить не подверженными никакому способу приготовления овощами. А также в меню необходимо включить минимум полтора литра зеленого чая.

Еще существуют различные вариации диеты на пшенке, рассчитанной на неделю. Самая жесткая подразумевает под собой тот же разгрузочный день, только его повторяют семь раз. Но для того, чтобы устроить подобное своему организму, нужно иметь твердую уверенность в отсутствии серьезных проблем с желудочно-кишечным трактом. Поэтому, если уж очень сильно хочется срочно похудеть, лучше отдать предпочтение более щадящим вариантам. Например, к пшенной каше и травяным чаям добавить в завтрак пару яичных белков, в обед тушеные овощи, а вечером несладкий фрукт – киви, яблоко или цитрусовый.

Пшено входит в пятерку самых полезных для здоровья круп. Это отличный вариант для быстрого завтрака и легкого ужина. Блюдо допускает различные вариации, может быть сладким и соленым. Сочетается с сухофруктами и свежими плодами, с морской капустой и жареным луком. Сколько калорий в пшенной каше? Какова калорийность зерен, сваренных на молоке и на воде?

Энергетическая ценность крупы

Калорийность сухих зерен, которая указывается производителями на упаковке, – 305-348 ккал.

В пшенных хлопьях от Myllyn Paras – 305 ккал.
В шлифованной крупе от «Мистраль» - 342 ккал.
Пшенная в пакетиках от «Увелка» - 338 ккал.
Пшено «Каждый день» - 335 ккал.
«Эссен Логистик» - 348 ккал.
«Припас» - 348 ккал.

Анализ энергетической ценности (100 г – 348 ккал):

Белки – 11,5 г – 45 ккал.
Жиры – 3,3 г – 29 ккал.
Углеводы – 69,3 г – 273 ккал.

Основной вклад в калорийность крупы дают легкоусвояемые углеводы.

Сырым этот продукт мы не употребляем. Готовим либо на воде, либо на молоке. Плюс другие компоненты, которые влияют на конечный показатель пищевой ценности.

Каша вязкая на воде

Крупу перебрать и тщательно вымыть. Воду рекомендуется сливать 6-7 раз, пока она не станет полностью прозрачной.
Последние несколько раз нужно мыть зерна в горячей воде, чтобы они распарились.
Вымытое пшено помещаем в кастрюлю и заливаем кипятком. Так, чтобы вода возвышалась над зерном на 4 пальца.
Солим по вкусу.
Когда закипит, снимаем пенку. Закрываем кастрюлю плотно крышкой и уменьшаем огонь.
Варим, пока крупа не впитает всю воду. Если жидкости не хватает до полной готовности, можно добавлять.

Анализ пищевой ценности:

Пшено рассыпчатое

Промываем крупу в кипящей воде. Засыпаем зерна в кастрюлю. Наливаем кипяток – помешиваем – сливаем. И так несколько раз.
Заливаем пшено кипящей водой, чтобы она была на 3 пальца выше. Включаем большой огонь. Солим.
Закипело – снимаем шум и убираем огонь. Накрываем крышкой и ждем, пока в кастрюле не останется воды.
Снова заливаем зерна горячей водой из чайника. На этот раз – вровень с пшеном. Плотно закрываем крышкой.
Когда жидкость впитается, выключаем. Добавляем немного оливкового масла и даем настояться минут пять.

Примерное количество компонентов: на 1 стакан пшена – 1 л воды, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. масла оливкового.

Энергетическая ценность рассыпчатого пшена на воде:

Рецепт с молоком

Пшенку можно варить на одном молоке. Это будет дольше по времени. А можно на воде и на молоке, взятых в одинаковых пропорциях.

Один из вариантов приготовления:

Налить в кастрюльку 2 стакана молока. Вскипятить.
Всыпать полстакана хорошо промытого пшена. Огонь уменьшить.
Добавить пол чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Плотно закрыть крышкой.
Варить до готовности. Примерно 25-30 минут, пока крупа не станет мягкой. Постоянно помешивать.
Снять с огня. Укутать в полотенце и настаивать еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить 50 г сливочного масла.

Калорийность каши на молоке:

Каша боярская

Одно из вкуснейших и популярных блюд из пшенной крупы с изюмом.

Способ приготовления:

Подготовить 70 г крупы. Перебрать, тщательно промыть и положить в горшочек.
Столовую ложку изюма помыть, обдать кипятком и тоже положить в горшочек.
Налить стакан горячего коровьего молока. Добавить щепоть соли, чайную ложку сахара. Перемешать.
Накрыть горшочек крышкой и поставить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.
За 10 минут до готовности вынуть. Добавить 2 ст.л. топленого сливочного масла, половину взбитого яйца.
Снова отправить в жарочный шкаф.

Калорийность блюда:

Любое блюдо на основе пшенной крупы содержит много углеводов. Причем калорийность относительно невысокая. Учитывайте этот факт, если предпочитаете низкоуглеводные диеты.

В меню правильного питания крупы заняли одно из важнейших мест. Пшенная крупа входит в пятёрку самых рекомендованных. Из всех круп – она самая традиционная для России . Пшено имеет ярко-жёлтую окраску и рассыпчатую консистенцию, поэтому так и просится на стол! Изготавливается из проса, содержащиеся в крупе витамины и микроэлементы – большая польза для здоровья.

В чём польза пшённой каши? Пшено богато калием, который укрепляет кровеносную систему, способствует выведению шлаков и эластичности сосудов, также благотворно влияет на печень. Пшёнка препятствует отложению жировой ткани, поэтому эффективный способ сбросить вес – устроить .

Также пшёнка богата кобальтом, хромом, магнием и калием. Известна ее польза при диабете, сердечно-сосудистых и заболеваниях поджелудочной железы, атеросклерозе и печени. Польза для костей и зубов, благодаря достаточному содержанию кремния и фтора. Пшено способствует выведению из организма следов медикаментов. Оно содержит много «медленных» углеводов, что помогает ускорить обмен веществ и , а польза меди в том, что она улучшает эластичность мышечных волокон.

Перед приготовлением кашу следует промыть тёплой водой, иначе она горчит. Это связано с большим содержанием жира в зерне проса, который быстро окисляется.

Калорийность

От пшённой каши потолстеть практически невозможно, хотя она очень сытная, но долго переваривается, поэтому калории не откладываются в жир. На воде каша становится хорошим диетическим продуктом, на молоке более калорийная, особенно если заправить её маслом и сахаром.

Калорийность крупы на 100 грамм сухого продукта составляет 352.9 ккал.

На молоке с тыквой и маслом

Калорийность пшённой молочной каши и воде с тыквой и сахаром

Пшённая каша с тыквой готовится на молоке и воде. Каша с тыквой на воде и молоке, приправленная маслом, содержит около 133 ккал/100 грамм и обеспечит энергией на всё утро.

Мякоть тыквы улучшает состояние кишечника, а польза содержащихся в ней ценных веществ помогает работе организма.

С мясом

Наименование	Количество	жиры	углеводы	белки	Итого ккал
Пшено	220 гр	7,26	152.46	25,3	776.38
Говядина филе	150 гр	18.6	0	28.35	280.8
Вода	480 мл	0	0	0	0
Луковица	100 гр	0	10.4	1.40	47.2
	15 мл	14.98	0	0	135
Итого калорий на 5 порций по 250 грамм	970 гр	367.56 ккал	651.44 ккал	220.2 ккал	1240

В этом вкусном мясном блюде всего 127 ккал/ 100гр.

Каша пшённая с мясом варится на воде, либо мясном бульоне. Каша с мясом – универсальное блюдо, которое подойдёт и для праздничного стола, и для повседневного меню. Для придания наилучшего вкуса и аромата добавьте в него специи и зелень.

В мультиварке

Тонкости приготовления пшёнки в мультиварке зависят от того, какой вы хотите получить результат. Время приготовления около 40 минут. В мультиварке нужно меньше воды, но если вы хотите приготовить жидкую кашу, то она получится не такой калорийной.

Для приготовления рассыпчатой каши готовьте просто на воде, без молока.

Калорийность каши на воде в мультиварке

В мультиварке каша на воде получается очень нежная и вкусная, а калорийность составляет всего 94 ккал/ 100 грамм.

Ваш отзыв на статью:

Наверное, для многих из нас в детстве было открытием, что пшенную кашу, несмотря на название, варят вовсе не из пшеницы. Готовят ее из пшенной крупы, которую, в свою очередь, получают из семян универсальной злаковой культуры под названием просо.

В Юго-Восточной Азии, откуда просо распространилось по всему миру, оно является одной из древнейших культур. До того момента, как в стародавнем Китае не появился рис, именно пшено было одним из главных продуктов питания.

Из крупы золотистого цвета делали муку, готовили десерты и напитки, первые и вторые блюда, в том числе пшенную кашу, польза которой также известна с давних времен. И сегодня во многих странах Азии пекут просяной хлеб и готовят из пшена разнообразные блюда, поэтому не удивительно, что просо образно называют «хлебом Востока».

Польза и вред пшенной каши, калорийность

Пшено, которое получают из проса, имеет приятный вкус, быстро разваривается и отличается высокими питательными свойствами. В нем содержится до 70% углеводов, 11,5% белков, 3,3 % жиров, а также клетчатка, аминокислоты и большое количество макро и микроэлементов. Присутствуют в нем витамины А, РР и Е, а по содержанию витаминов группы В пшено является рекордсменом среди других круп.

Количество белка в пшенке практически одинаково с его содержанием в пшенице, а по наличию полезных для организма жиров пшенная крупа занимает третье место после кукурузы и овсяной крупы. По количеству фосфора пшено превосходит даже мясо, а содержание калия в нем намного выше, чем в каких-либо других крупах.

Любителей пшенной каши, которые следят за собственным весом, несомненно, интересует вопрос: сколько калорий содержится в этом блюде? Нужно отметить, что калорийность пшенной каши зависит от того, на молоке или на воде она сварена. Также на этот показатель влияет добавление сахара и других продуктов: тыквы, изюма, чернослива, кураги. Калорийность самых распространенных видов пшенной каши такова:

Пшенная каша, сваренная на воде – 90 ккал;
Пшенная каша, сваренная на воде с тыквой – 50,6 ккал;
Пшенная каша, сваренная на молоке – 120 ккал;
Пшенная каша, сваренная на молоке с сахаром и тыквой – 158 ккал.

Применение пшена для похудения – правда или вымысел?

Значительное содержание полезных веществ в пшенной каше, при ее небольшой калорийности, не осталось незамеченным диетологами. Это блюдо включено в состав диет и программ правильного питания. Такие диеты являются щадящими для организма, не наносят ему вред и не имеют противопоказаний.

Из пшена организм получает все витамины и микроэлементы, которые необходимы для его здоровья и полноценного функционирования. Диета, включающая пшенку, не является жесткой, экстремальной и не вызывает нарушений пищеварения. Польза пшенной каши для худеющих состоит в том, что такая диета не приводит к резкому сбросу веса, который негативно сказывается на здоровье, а, скорее, приучает организм к правильному питанию.

Пшенная диета гораздо легче переносится, поскольку не требует резкого ограничения в еде и не сопровождается постоянным чувством голода. Потому желающим сбросить лишний вес стоит обратить на нее особое внимание. Еще один плюс такой диеты состоит в том, что она не является дорогостоящей.

Противопоказания

Польза для здоровья от употребления пшенной каши, приготовленной как на молоке, так и на воде, неоспорима. Однако небольшой вред, который может причинить этот продукт, все-таки имеется. Чрезмерное увлечение этим вкусным и полезным блюдом может стать вероятной причиной запоров.

В этом случае для истинных ценителей пшенки придет на помощь рецепт, который уже стал традиционным: пшенная каша с тыквой. Этот овощ, известный своим послабляющим действием, прекрасно гармонирует с пшеном, придавая блюду полюбившийся многим вкус.

Не следует давать пшенную кашу для прикорма маленьким детям в возрасте до двух лет, поскольку в детском кишечнике этот продукт тяжело переваривается. Врачи рекомендуют воздержаться от употребления пшенки в период обострения сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваний, а также болезней почек.

рецепты вкусного приготовления пшена

Перед варкой пшено перебирают и тщательно промывают в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Последний раз лучше промыть горячей водой. Пшенную кашу можно варить как на воде, так и на молоке. Рассыпчатая пшенная каша на воде получается при соблюдении следующей пропорции: один стакан крупы на два стакана воды.

Для приготовления молочной пшенной каши крупу сначала заливают небольшим количеством кипятка, солят и ставят на плиту. После закипания снимают пену и быстро выпаривают воду, пока пшено не успело развариться. После этого вливают горячее молоко и варят на небольшом огне до готовности. Перед подачей в тарелку с кашей добавляют топленое или сливочное масло.

У каждой хозяйки есть свои собственные секреты приготовления любого блюда, в том числе и пшенной каши, польза для здоровья которой не вызывает сомнений, как и ее прекрасные вкусовые качества. Воспользовавшись несколькими простыми советами, из обычной пшенной крупы можно сварить очень вкусную кашу:

Покупая пшено, обратите внимание на его оттенок: чем желтее крупа, тем лучше будет вкус каши.
Из пшена ярко-желтого цвета каша получится очень рассыпчатой, а пшенная крупа бледного оттенка отлично подойдет для приготовления каши-размазни.
Обращайте внимание на срок годности крупы. Пшено не подлежит долгому хранению и через время начинает горчить. Убрать горчинку можно, ошпарив пшенную крупу кипятком.
Если вы варите пшенную кашу на воде, используйте для ее приготовления чистую, мягкую питьевую воду: артезианскую, родниковую, очищенную или фильтрованную. Жесткая хлорированная вода из-под крана испортит весь вкус блюда.
Для того чтобы сварить рассыпчатую кашу, пшено заливают кипящей водой, а если хотят, чтобы получилась каша-размазня, то вода должна быть холодной.
На вязкость каши влияет также соотношение воды и крупы. Для рассыпчатой каши берут одну часть крупы и две части воды, а для жидкой, вязкой каши – одну часть крупы и три части воды.

Каша, в том числе пшенная, не случайно была одним из главных блюд в рационе наших предков. И сегодня пшенка считается важной частью сбалансированной системы питания. Она является вкусным, сытным блюдом, которое дает организму все необходимые полезные вещества и обеспечивает энергией.