С наступлением зимы, тропические фрукты всё больше используются в холодный период времени. Чтобы согреться и попить чего-то вкусного, мы готовим разные горячие напитки. Хочу предложить вам сварить чай с апельсином, корицей и имбирем своими руками, который согреет в морозное утро и прохладный вечер. Особенно, приятно попить горячего ароматного чаю после рабочего дня, усевшись на диванчике и укрывшись тёплым пледом. Так как в составе чая есть корень имбиря, который очень популярен своими полезными свойствами и низкой калорийностью, то этот замечательный чай можно употреблять при простудных заболеваниях. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, активно борется с болезнетворными бактериями и повышает иммунитет. И это не все достоинства имбиря. Такой апельсиновый чай можно предложить гостям в новогоднюю ночь, на Рождество. Сидя за круглым праздничным столом, всем будет уютно и тепло, после порции такого ароматного чая. Рецепт приготовления очень простой, чай получается безумно вкусным.
Кстати, в прошлый раз мы предлагали вам приготовить . Вы пробовали?
Ингредиенты:
- апельсин - 1 штука;
- корица палочка - 1 штука;
- бадьян - 2 звёздочки;
- чай чёрный - 1 столовая ложка;
- гвоздика - 4 бутона;
- мёд - по вкусу;
- вода - 500 мл;
- имбирь корень - 8 грамм.
Как приготовить с фото пошагово
Подготовим нужные продукты. Имбирь и апельсин промоем, обсушим бумажным полотенцем. Апельсин разрезаем пополам. Из одной половинки выдавливаем сок, вторую половинку оставляем на потом. Корень имбиря очищаем от кожицы, натрём на средней тёрке.
В подходящий сотейник или ковш добавляем чёрный чай, на ваше усмотрение, палочку корицы, бадьян, бутоны гвоздики. Параллельно вскипятим чайник с водой.
Наливаем нужное количество кипятка, отжатый апельсиновый сок. Кожицу от отжатого апельсина нарезаем на небольшие кусочки и кладём к остальным ингредиентам. Отправляем на средний огонь. Доводим до кипения. Кипятим 3-4 минуты на маленьком огне, под закрытой крышкой.
Вторую половину апельсина нарезаем на небольшие дольки и укладываем в подходящие бокалы, в которых будем подавать пряный чай. Процеживаем наш душистый напиток в бокалы, желательно, толстостенные, чтобы чай дольше сохранялся горячим. Пряный апельсиновый чай готов. Когда чай немного остынет, добавляем по вкусу мёд. Готовый чай подаём к праздничному столу или наслаждаемся, сидя на диванчике. Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития!
с уваж. Svetlaya74
Очень вкусным получается и
Юлия Верн 7 253 0
Имбирный чай имеет множество вариаций и в каждом из них является острым, пряным тонизирующим напитком, в горячем и охлажденном виде бодрящим и поднимающим настроение. Рецепт чая с имбирем и апельсином позволяет приготовить яркий по виду и вкусу ароматный напиток. Подавать его лучше всего в прозрачном чайнике и красивых чашках, создавая особую атмосферу.
Существует достаточное количество рецептов приготовления имбирного чая с апельсином, которые видоизменяются, так как люди по своему вкусу добавляют в них предпочитаемые ингредиенты или убирают ненужные.
Традиционный
Для приготовления данного напитка необходимо обдать кипятком и нарезать кольцами один апельсин, очистить и нашинковать мелкими ломтиками кусочек имбирного корня. Все помещается в одну емкость, туда же добавляется черный чай, 1-2 звездочки бадьяна, несколько зерен кардамона, целая гвоздика.
Все ингредиенты заливаются кипятком, посуда накрывается крышкой. Чтобы получить неповторимый вкус, имбирный чай с апельсином необходимо настаивать в течении 10 минут.
Ароматный
От одного апельсина, предварительного помытого, отрезается долька вместе с цедрой и нарезается небольшими кусочками. От корня имбиря отделяется отросток в 1,5 см, очищается от кожуры, нарезается тонкими полосками. Ингредиенты перекладываются в чашку, в них добавляется мед или сахар по вкусу. Содержимое посуды растирается чайной ложкой, перемешивается, заливается свежезаваренным чаем или кипятком.
Чашка прикрывается блюдцем, напиток настаивается 7 минут. Если напиток получился недостаточно ароматным в него можно добавить столовую ложку апельсинового сока или опустить в горячий чай на несколько минут палочку корицы.
Мятно-апельсиновый
Небольшой кусок имбирного корня, около 2 см, натирается на терке, помещается в чайник. Добавляются к нему: две десертные ложки зеленого чая, 2-3 листочка мяты, черный молотый перец на кончике ножа. Ингредиенты завариваются кипятком, настаиваются несколько минут. Крупный апельсин разрезается на две части, сок из одной половинки выжимается в напиток, настаивается. Принимается с добавленным в чашку медом и долькой апельсина.
Лечебный
В бокал объемом 250 граммов добавляются мелко нарезанные кружки апельсина и лимона, туда же натирается теркой корешок имбиря в 1 см, насыпается корица на кончике ножа и чайная ложка натурального меда. Все тщательно перемешивается, заливается свежезаваренным чаем, настаивается в течении трех минут. Напиток вкусный и полезный, употребляется при простудных заболеваниях.
Уютный
Две гвоздики, корень имбиря, пол чайной ложки корицы заливаются полулитрами воды, посуда ставится на медленный огонь и кипятится в течение 10 минут. В емкость с ингредиентами добавляются две чайные ложки черного чая, настаивается все 10-15 минут. Смесь процеживается через сито, разливается в чашки. В каждый бокал добавляется чайная ложка меда и долька апельсина вместе с цедрой.
Жиросжигающий
Кусок имбирного корня размером в два сантиметра натирается через терку, смешивается с чайной ложкой меда, настаивается до появления жидкости. Из крупного апельсина выжимается сок, добавляется к смеси, которая тщательно перемешивается. Все заливается полулитрами горячей воды, настаивается.
Восстанавливающий
Лимон и апельсин отмываются горячей водой, можно с мылом, тщательно протираются и режутся пополам. Берется по одной половинке каждого цитруса, которые нарезаются сначала кружочками, потом на четыре части. В заварочный чайник закладываются сначала кусочки цитрусов, затем одна десертная ложка сахара и две чайные ложки зеленого чая, в последнюю очередь добавляется мелко нарезанный имбирный корень.
Содержимое заварника заливается кипящей водой, посуда закрывается крышкой и накрывается специальным чехлом или укутывается махровым полотенцем. В таком виде имбирный чай с апельсином и лимоном должен настаиваться не меньше двадцати минут.
Тонизирующий
Измельченные сухие апельсиновые корки, кусочки корней имбиря и солодки заливаются 200 граммами воды, посуда ставится на огонь, смесь доводится до кипения. Настаивается в течение 30 минут. В емкость добавляются две десертные ложки зеленого или черного чая, сахар или мед по вкусу, доливается кипяток. Напиток готов к употреблению через 10-15 минут.
Холодный
Имбирь очищается, нарезается тонкой соломкой с ровными брусочками. Чайник предварительно ошпаривается горячей водой или прогревается в микроволновой печи. В него выкладываются измельченный корень и черный чай. Апельсин делится на дольки, добавляется в емкость, сок из него выдавливается ложкой. В смесь добавляется натуральный мед, заливается кипяток. Данный напиток следует пить холодным. Приготовив его вечером, поставить в холодильник и принимать утром.
Имбирно-апельсиновый чай, приготовленный по любому рецепту, придает легкость, свежесть. Это превосходный напиток, придающий заряд бодрости и тонизирующий на целый день.
С апельсином чай с имбирем становится и полезней, и вкусней. Приготовить его не сложно. Вот только купить готовый (в упаковке) можно не во всех магазинах. Знания рецептов приготовления из ингредиентов, которые без проблем можно приобрести практически в любом магазине, и способов заваривания чая пригодятся абсолютно всем.
Польза чая
Чай с имбирем хорош сам по себе. В этом продукте содержатся:
- витамины: калий, Е, С, магний, цинк, фосфор, железо, кальций;
- эфирные масла;
- пищевые волокна;
- аминокислоты: лейцин, валин, лизин, триптофан, фенилаланин, метионин;
- микроэлементы.
Аромат такого напитка настолько сильный, вряд ли кто-то сможет устоять и не захотеть его попробовать. Его приятно пить и в теплом, и в холодном виде.
Желание попробовать что-то новое подталкивает любителей этого напитка добавлять самые разные фрукты, ягоды. Апельсин - не исключение. В фрукте содержатся витамин С, фосфор, железо, кальций, магний, натрий.
Имбирный чай с апельсином при ежедневном употреблении влияет на состояние всего организма, а в частности способствует:
- нормализации обменных процессов и состояния пищеварительной системы;
- разжижению крови и улучшению кровообращения;
- уменьшению воспалительных процессов;
- очищению от токсинов и шлаков.
За счет добавления в напиток апельсина положительное действие на организм только усиливается. Особенно полезен данный напиток людям, у которых диагностированы:
- ожирение;
- плохой аппетит;
- атеросклероз, гипертония;
- болезни печени;
- анемия;
- простудные заболевания.
Классический рецепт
Чай с апельсином и имбирем можно заваривать из свежего и сушеного сырья. Добавление таких продуктов как черный чай, кардамон, бадьян, гвоздика, корица, мята, куркума придает напитку незабываемый аромат и вкус.
Можно добавлять и другие компоненты, а ненужные ингредиенты, указанные в рецептах, убирать.
Простой рецепт чая:
- апельсин с кожурой (свежий) - 150 гр (целый апельсин);
- корень имбиря - 20 гр;
- вода - 2 стакана;
- гвоздика - 2 гр;
- черный чай - 10 гр;
- мед - по вкусу.
Последовательность действий:
- Засыпать в заварочный чайник гвоздику, имбирь и чайные листики;
- Влить кипяток, прикрыть;
- Дать настояться около 10 – 15 минут;
- После добавить фруктовый сок и несколько кружочков апельсина.
Рецепт с лимонным соком
Цитрусовый чай с добавлением имбиря можно готовить не только из апельсина, но и лимона, мандарина, грейпфрута. Необязательно добавлять их все вместе, можно ограничиться и одним из этих ингредиентов. Рецепт из расчета на 1,2 литра воды следующий:
- лимонный сок - 4 ст. л.;
- мята - несколько листиков;
- черный перец - по вкусу;
- имбирь (в свежем виде) - 3 ст. л.;
- мед или сахар для сладости.
Процесс приготовления:
- Корень имбиря помыть, срезать кожуру и измельчить.
- После влить в емкость кипяток и немного прокипятить.
- Убрать с огня и добавить остальные ингредиенты.
Через минут 10 чай можно пить, не раньше. Этого времени достаточно, чтобы полезные вещества перешли в жидкость. Мед нужно добавлять только перед употреблением напитка.
Чай для похудения
Сырье для имбирного чая можно заготавливать и впрок, чтобы в любой момент все необходимое оказалось под рукой.
Рецепт с корицей
Рецепт приготовления чая с апельсином и корицей из сушенных ингредиентов:
- апельсиновые корочки - 1 ч. л.;
- имбирная смесь - 1 ч. л.;
- красный чай - 1 ч. л.;
- мелиса - 8 листиков;
- гвоздика - 6 бутонов;
- душистый перец - 6 горошин;
- корица - 4 палочки;
- анис - 6 звездочек;
- сахар или мед.
Корица усиливает действие имбиря. Если устраивать чаепития с таким напитком ежедневно, можно не только похудеть и стать стройной, но и укрепить организм в целом. Чай можно пить несколько раз в день, до 2 литров в сутки. Употреблять его следует перед едой, за 20 - 30 минут. При соблюдении данной рекомендации можно достичь лучших результатов.
Рецепт на основе черного чая
Рецепт довольно интересный, потребуются следующие ингредиенты:
- корень имбиря - около 3 см;
- корица - 1 ч. л.;
- вода - 600 - 800 мл;
- черный чай - 1 ч. л.;
- лимон - по вкусу.
Количество каждого ингредиента зависит от индивидуальных предпочтений любителей напитка. При первом приготовлении напитка каждого продукта можно взять столько, сколько указано в рецепте. А дальше экспериментировать до получения идеального соотношения ингредиентов.
Особенности употребления
Имбирь относится к острым специям. Если вкус чайной заварки получился чрезмерно пряным, лучше не пить его в таком составе. Выливать также не нужно. Чтобы улучшить вкус напитка, его можно разбавить необходимым количеством воды.
Имбирь улучшает кровообращение. При кровотечениях и повышенной температуре тела напитки его содержащие противопоказаны, поскольку может ухудшиться состояние больного. С осторожностью чай с апельсином нужно пить и аллергикам.
Имбирно-апельсиновые чаи вполне могут заменить кофе. Заряд энергии и бодрости на целый день при его употреблении обеспечен. С таким чаем не страшна простуда: он помогает организму справиться с болезнью и защититься от вирусов, а также взбодриться, повысить умственную и мышечную активность. Рецепт можно выбирать любой. Имбирный чай полезен и больным, и здоровым людям.
Эффективным также считается употребление , сочетание данных ингредиентов отлично справляется с лишними килокалориями.
Чай с имбирем повысит иммунитет, наполнит организм энергией, при регулярном употреблении поможет предотвратить ряд заболеваний или более быстро справиться с простудой. Напиток можно приготовить из свежего или сушеного корня с добавлением других компонентов, которые обогатят вкус и сделают его более гармоничным.
Чай с имбирем как заваривать?
Существует масса способов, позволяющих качественно заварить имбирный чай.
- Самый простой и доступный способ приготовления напитка – залить перетертый или сушеный корень кипятком, дать настояться и немного остыть под крышкой, после чего по желанию процедить.
- Заваривать свежий имбирь можно в термосе. Преимущество способа – готовый горячий напиток, который можно употреблять в течение дня без дополнительных хлопот и трудозатрат.
- Максимально согревающим и оздоравливающим эффектом обладает питье, приготовленное путем томления имбиря на тихом огне в течение 15-20 минут. Крышка посудины при этом должна быть плотно прикрыта во избежание испарения ценных эфирных масел.
- Чай с имбирем можно дополнить при заваривании цитрусами, ягодами, листовым чаем, пряностями, а после остывания до температуры ниже 40 градусов медом.
Зеленый чай с имбирем и лимоном
Зеленый чай с имбирем давно зарекомендовал себя как эффективное средство для повышения метаболизма и избавления от токсинов, что максимально важно при соблюдении диет для похудения. Напиток улучшает обменные процессы, прекрасно тонизирует и вместе с тем имеет приятный, в меру острый вкус и свежий аромат.
Ингредиенты:
- зеленый чай – 200 мл;
- вода – 200 мл;
- имбирный корень (перетертый) – 1 ч. ложка с горкой;
- лимон – 2 дольки;
- мед – по вкусу.
Приготовление
- Натирают корень имбиря, заливают кипятком, добавляют лимонный сок, ставят на тихий огонь и варят под крышкой 10 минут.
- Заваривают свежий зеленый чай желаемой крепости.
- Смешивают остывший немного и процеженный отвар из имбиря с зеленым чаем, подслащивают по вкусу медом.
- Бодрящий зеленый чай с имбирем употребляют утром, в течение дня и не позже чем за два часа до сна.
Черный чай с имбирем
Имбирный чай с лимоном может быть сварен на основе черного листового чая. Насыщенность напитка будет зависеть от времен термической обработки измельченного корня и его количества на порцию жидкости. Для дополнительного вкуса и аромата состав питья дополняют ломтиками лимона или выдавленным из цитруса соком.
Ингредиенты:
- листья черного чая – 2 ч. ложки;
- вода – 800 мл;
- имбирный корень (перетертый) – 3 ч. ложки с горкой;
- лимон – 1/3 шт.;
- мед или сахарный песок – по вкусу.
Приготовление
- Горячей водой заливают черный чай и перетертый имбирь и томят на медленном огне, прикрыв емкость крышкой 5-10 минут.
- Остужают напиток немного, процеживают, подслащивают по вкусу медом или сахарным песком.
- Подают черный чай с имбирем и лимоном, положив дольку цитруса в чашку или отдельно на блюдце.
Иван чай с имбирем
Чай с корнем имбиря – рецепт, который можно исполнить с участием легендарного иван-чая. Напиток заваривают вместе с сушеной листвой Кипрея, благодаря чему он приобретает еще большую питательную ценность и усиливает благотворное действие на организм в целом. Питье можно подсластить медом или сахаром, а также добавить в состав лимон.
Ингредиенты:
- иван-чай – 2 ч. ложки;
- вода – 500 мл;
- имбирный корень (перетертый) – 2 ч. ложки с горкой;
Приготовление
- Иван-чай заливают крутым кипятком.
- Добавляют нарезанный или перетертый имбирный корень, прогревают напиток до повторного закипания и тут же снимают с огня.
- Прикрывают емкость крышкой, укутывают и дают настояться в течение часа.
- Перед подачей напиток процеживают и подслащивают по вкусу.
Чай с молотым имбирем
Не менее полезен чай с сушеным имбирем. Однако следует учитывать, что вкусовые характеристики подобного напитка частично теряют свою привлекательность и приобретают горчинку при продолжительном настаивании. Употребить питье с добавлением молотого корня следует в течение получаса после заваривания. Количество добавки может варьироваться от желаемой крепости и насыщенности чая.
Ингредиенты:
- черный или зеленый чай – 250 мл;
- имбирь молотый – 0,5-1,5 ч. ложки;
- мед или сахарный песок, лимон – по вкусу.
Приготовление
- Заваривают кипятком черный или зеленый листовой чай.
- Добавляют молотый сушеный имбирь, накрывают емкость крышкой и дают настояться 15-20 минут.
- Подслащивают готовый напиток медом или сахаром и по желанию добавляют лимонный сок или дольку цитруса.
Чай с имбирем и медом
Согревающий чай с имбирем убережет от простуды при переохлаждении или в период вирусных эпидемий, если регулярно употреблять напиток, дополняя его натуральным цветочным медом. Обязательное условие при этом, которое нужно соблюдать для сохранения ценных свойств компонентов – температура напитка перед добавлением в него меда должна быть не выше 40 градусов. Если хочется пить чай горячим, то мед нужно есть вприкуску.
Ингредиенты:
- вода – 200 мл;
- мед цветочный – 1,5 ч. ложки или по вкусу.
Приготовление
- Перетирают на терке или мелко нарезают очищенный имбирный корень, закладывают в чашку и заливают кипятком.
- Прикрывают сосуд крышкой, оставляют минут на 15 для настаивания.
- Процеживают напиток и остужают до нужной температуры.
- Подают имбирный чай с медом.
Чай с облепихой и имбирем
Чрезвычайно полезен для употребления облепиховый чай с имбирем. Ягоды не только наполняют напиток витаминами, ценными компонентами и маслами, но и придают ему приятный необычный вкус и лакомую кислинку. Зачастую подобную версию напитка дополняют звездочками бадьяна, благоухание которого в данном случае будет особенно к месту.
Ингредиенты:
- перетертый свежий имбирный корень – 1-1,5 ч. ложки;
- вода – 200 мл;
- облепиха – 1 горсть;
- бадьян – 2 звездочки;
- мед цветочный – 2-3 ч. ложки или по вкусу.
Приготовление
- Перетертый или мелко нарезанный предварительно очищенный имбирный корень закладывают в сотейник, добавляют бадьян.
- Заливают составляющие кипятком и проваривают после повторного закипания пару минут.
- Облепиху растирают в ступе или перемалывают в блендере, после чего добавляют в емкость с напитком.
- Настаивают и имбирем 5 минут и подают, дополнив медом.
Чай с имбирем и корицей
Необыкновенный аромат приобретает приготовленный имбирный . Существует множество вариантов заваривания питья, предполагающих добавление мяты, бадьяна, гвоздики и других пряностей. Ниже представлена базовая версия, которую можно адаптировать под свои вкусовые предпочтения и получить желаемые характеристики напитка.
Ингредиенты:
- перетертый свежий имбирный корень – 1-1,5 ч. ложки;
- вода – 250 мл;
- корица – 1 ч. ложка;
- сахар или мед – по вкусу.
Приготовление
- Перетирают очищенный имбирный корень, смешивают с корицей и закладывают в термос или заварник.
- Заливают компоненты крутым кипятком и настаивают не менее часа.
- Перед подачей напиток процеживают и подслащивают по вкусу медом или сахаром.
Чай с апельсином и имбирем
Удивительно свежим на вкус и потрясающе ароматным удается чай с апельсином и имбирем. Напиток готовят с лаконичным составом без дополнительных компонентов и подают с медом или же наполняют его вкусом и ароматом пряностей, мяты. Особенно изысканными вкусовые характеристики получаются с добавлением черного молотого перца.
Ингредиенты:
- перетертый свежий имбирный корень – 2 ч. ложки;
- чай зеленый – 2 ч. ложки;
- вода – 0,5 л;
- апельсин – 1 шт.;
- молотый перец – щепотка;
- мед – 2 ч. ложки или по вкусу;
- листья мяты.
Приготовление
- Заварник обдают кипятком.
- Закладывают перетертый имбирь, чай, перец и мяту, заливают все крутым кипятком.
- Прикрывают емкость плотно крышкой, оставляют на 5 минут.
- Отжимают с половинки апельсина сок, добавляют в напиток, дают немного настояться.
- Подают , положив дольки цитруса в чашку и медом.
Чай с имбирем и куркумой – рецепт
Особенный вкус приобретает имбирный чай, если приготовить его с добавлением куркумы. Кроме того пряная добавка удвоит пользу напитка, усилив его полезное действие на организм. Использовать можно сухую молотую пряность или в идеале приобрести свежий корень куркумы и перетереть его вместе с имбирем. При использовании молотых сухих компонентов их количество уменьшают в два-три раза.
Ингредиенты:
- корень куркумы и имбиря (перетертые) – по 1 ч. ложке;
- вода – 250 мл;
- лимон – 1-2 ломтика;
- мед – по вкусу.
Приготовление
- Очищают и перетирают корни пряностей, закладывают в сотейник, добавив ломтик лимона.
- Заливают компоненты кипятком, прикрывают плотно крышкой и томят на медленном огне 10-15 минут.
- Подают чай с куркумой и имбирем, подсластив по желанию его медом.
Чай с клюквой и имбирем
Максимальную пользу от чаепития можно получить, приготовив . Разнообразить вкус при этом удастся, добавив всевозможные ароматные и полезные травы: чабрец, мяту, липу. Не лишним будет в составе и лимон, с которого следует отжать сок или просто добавить целые, немного размятые дольки в заварник.
Ингредиенты:
- корень имбирный перетертый – 1 ч. ложка;
- цветы липы – 1 ч. ложка;
- клюква – 120 г;
- чабрец – щепотка;
- вода – 500 мл;
- лимон – 2 ломтика;
- мед – по вкусу.
Приготовление
- Приготовление чая с имбирем начинают с подготовки клюквы: ягоды споласкивают, растирают толкушкой или вилкой и закладывают в заварник.
- Добавляют перетертый имбирь, травы, лимон.
- Заливают компоненты кипятком, дают 15 минут настояться.
- Подают чай, подсластив его медом.
Чай с имбирем и мятой
Освежит вкус классического напитка и наполнит его новым ароматом добавленная в состав при заваривании мята. Предпочтительно использовать свежую зелень, но за неимением можно заменить веточки сушеными листьями, которые добавить в процессе кипячения имбирного корня. Подают подслащенный медом напиток горячим или теплым.
Имбирь – многолетнее травянистое растение, известное нам, прежде всего, как пряность. Родиной имбиря считается Южная Азия. Он имеет жгучий вкус и характерный запах, который легко узнаваем во всевозможных продуктах: чаях, выпечке, специях. На данный момент имбирь широко применяют в кулинарии и медицине. Это растение чаще можно встретить в форме порошка, свежем виде и в виде различных настоек.
Чем полезен имбирь?
О пользе имбиря можно говорить бесконечно, он широко применяется при лечении простудных заболеваний, атеросклерозе и множества других. Кроме того, считается, что это чудо-растение обладает противовоспалительным эффектом для полости рта и горла. Можно заметить, что в последнее время имбирь пользуется спросом как средство и для похудения. Его эффективность при сжигании жира доказана, но только при использовании его как вспомогательного средства. Основной же способ снижения массы, как мы помним – это правильное питание, соблюдение режима и спорт. К сожалению или к счастью, от этого никуда не денешься.
Жиросжигающий имбирный напиток
Каким же образом может помочь имбирь сбросить лишний вес? Оказывается, из него можно приготовить множество полезных напитков, которые нам помогут в борьбе с лишним весом. Самый известный имбирный напиток для похудения – это чай с имбирем и лимоном. Помимо этого, есть и другие разновидности имбирных напитков: с мятой, апельсином, зеленым чаем. Со всеми рецептами мы с вами обязательно поделимся.
Чем полезен имбирный напиток? Он имеет неповторимый аромат и целый «букет» полезных свойств:
- отлично тонизирует;
- повышает аппетит, улучшает пищеварение;
- эффективен в борьбе с простудными заболеваниями;
- улучшает кровообращение, тем самым ускоряя все обменные процессы (благодаря чему и происходит снижение веса).
Итак, как же приготовить имбирный напиток? Рассмотрим несколько основных рецептов.
Лимонно-имбирный напиток
Ингредиенты:
- имбирный корень – 2 см;
- лимонный сок – 60 мл;
- мед – 1 ч. ложка;
- вода – 1 л.
Приготовление
Берем небольшой кусочек корня имбиря, чистим и трем на мелкой терке. В тертом виде выходит около 2-х столовых ложек. К ним добавляем 60 мл лимонного сока, ложку меда и всю смесь заливаем кипятком. Оставляем настаиваться на час. Имбирный чай готов!
Чай с имбирем и апельсином
Ингредиенты:
- имбирный корень – 2 см;
- мята перечная – 1 ст. ложка;
- кардамон – 1 щепотка;
- лимонный сок – 85 мл;
- апельсиновый сок – 50 мл;
- кипяток – 1 л;
- мед – по вкусу.
Приготовление
Чистим, мелко нарезаем имбирь. Добавляем к нему кардамон, мяту, и все смешиваем в блендере. Далее заливаем смесь кипятком и даем настояться в течение 30 минут. Процеживаем, даем немного напитку немного остыть, после чего добавляем к нему лимонный и апельсиновый соки. Мед добавляем по вкусу. Этот вариант чая предпочтительней пить в холодном виде, он не только сжигает жир, но и хорошо освежает в жару.
Зеленый чай с имбирем
Ингредиенты:
- имбирный корень – 2 см;
- зеленый чай – 3 ч. ложки;
- вода – 1 л;
- мед – по вкусу.
Приготовление
Небольшой кусочек корня имбиря чистим от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Сразу же завариваем зеленый чай. Когда чай заварится, в него добавляем ломтики имбиря и настаиваем еще в течение 5-10 минут. Готовый чай процеживаем через ситечко и разливаем по чашкам. По желанию в чай можно добавить немного меда.
Имбирный напиток имеет практически нулевую калорийность. К примеру, в 100 граммах классического чая из имбиря и лимона, без меда, содержится всего 1,78 ккал.
Правила употребления имбирного напитка
О пользе имбиря и о способах приготовления напитков из него мы узнали. Остается вопрос – как пить имбирный напиток, чтобы от него был максимальный эффект?
Напитки из имбиря лучше употреблять 2-3 раза в день. Тем самым вы дадите организму толчок к его очищению. Если вам в первую очередь важен не вкус, а польза, используйте имбирь только в свежем виде. Людям, пробующим имбирь впервые, рекомендуется сократить его количество при заваривании напитков, чтобы привыкнуть к вкусу.
Противопоказания
Несмотря на всю пользу имбиря,
имбирный напиток имеет противопоказания. Его не рекомендуют принимать:
- детям до 2-х лет, во избежание аллергии;
- больным с язвами, хроническими болезнями ЖКТ и колитами;
- беременным и кормящим грудью, имбирь следует употреблять с осторожностью.
Даже у здоровых людей может возникнуть непереносимость данного растения, сопровождающаяся аллергией, тошнотой, рвотой. Если вы заметили какие-либо из этих симптомов, вам следует уменьшить, либо прекратить употребление этого продукта.
womanadvice.ru
Напиток из имбиря
Напиток из имбиря – универсальное, целебное и согревающее средство, предназначенное для профилактики и лечения простудных заболеваний, а также – снижения веса. Он обладает противовоспалительными, антибактериальными, отхаркивающими, спазмолитическими, тонизирующими, антисептическими и бактерицидными свойствами. Такой напиток можно приготовить из любого имбиря: сухого, свежего или замороженного. А если добавить еще немного специй: кардамон, корицу, куркуму или гвоздику, то можно с легкостью увеличить его полезный эффект. Если вы вдруг почувствовали, что простужены, то сразу же заварите чай с имбирем и пейте его каждое утром. Давайте узнаем с вами несколько способов, как приготовить этот чудодейственный напиток из имбиря.
Напиток из корня имбиря
Ингредиенты:
- корень имбиря – 20 г;
- лимон – 1 шт.;
- кипяток – 850 мл;
- цитрусовый сок – по вкусу.
Приготовление
Лимон промываем, вытираем, разрезаем пополам, выдавливаем из одной части сок, а вторую нарезаем тоненькими ломтиками. Имбирный корень моем хорошенько, чистим и измельчаем. После этого выкладываем его в стеклянную банку, заливаем цитрусовым соком, бросаем кусочки лимона и завариваем кипятком. Полученному напитку даем немного настояться, а потом процеживаем и разливаем по чашечкам.
Горячий напиток с имбирем
Ингредиенты:
- свежий имбирь – 1 ч. ложка;
- молотый черный кофе – 3 ч. ложки;
- какао – 1 ч. ложки;
- корица молотая – щепотка;
- апельсиновая цедра – 2 щепотки;
- вода холодная – 500 мл.
Приготовление
В турку наливаем холодную воду, нагреваем, всыпаем кофе, добавляем тертый имбирь, какао, бросаем молотую корицу, тертую апельсиновую цедру и тщательно все перемешиваем. Кипятим напиток в течение 1 минутки, а потом снимаем пенку, разливаем кофе по чашкам.
Напиток с имбирем и медом
Ингредиенты:
- корень имбиря – 70 г;
- имбирный мед – 1 ст. ложка;
- свежий лайм – 0,5 шт.;
- кипяченая вода.
Приготовление
Корнеплод имбиря промываем, нарезаем на маленькие кусочки, кладем в термос и заливаем крутым кипятком. Затем добавляем мед, лайм, порубленный кубиками, и оставляем все настаиваться на пару часиков. По прошествии времени получившийся горячий напиток наливаем в кружку и пьем чай небольшими глоточками.
Напиток из имбиря, лайма и апельсина
Ингредиенты:
- свежий лайм – 0,5 шт.;
- апельсин – 0,5 шт.;
- липовый мед – 3 ст. ложки;
- сахар – 4 ст. ложки.
Приготовление
Свежий лайм, апельсин и корень имбиря промываем, очищаем от кожуры и натираем корнеплод на крупной терочке, а фрукты нарезаем кружочками. Затем подготовленные ингредиенты перекладываем в термос, добавляем сахарный песок и липовый мед. Заливаем напиток кипяченой водой и оставляем настаиваться примерно на сутки.
Напиток из имбиря и чеснока
Ингредиенты:
- кипяток – 500 мл;
- лимон – 0,5 шт.;
- корень имбиря – 70 г;
- зеленый чай – 2 ст. ложки;
- цветочный мед – 3 ст. ложки;
- чеснок – 1 зубчик.
Приготовление
Берем зубчик чесночка, имбирный корень и очищаем их от кожуры. После этого натираем ингредиенты на мелкой терочке, выкладываем в термос и заливаем кипятком. Теперь кладем цветочный мед, лимончик, мелко нарезанный кружочками и зеленый чай. Хорошенечко закрываем крышкой и оставляем на 3 часа. Готовый полезный напиток из имбиря процеживаем через ситечко и 
разливаем по стаканам.
Напиток из имбиря и корицы
Ингредиенты:
- тертый имбирь – 1 ч. ложка;
- молотая корица – 1 ч. ложка;
- кипяток – 100 мл;
- натуральный мед – 1 ч. ложка;
- лимон – 1 долька.
Приготовление
Имбирь натираем на терке, кладем в чайничек, добавляем немного корицы и заливаем все крутым кипятком. Даем смеси остыть, а потом кладем натурального меда и дольку лимончика.
womanadvice.ru
Имбирь для снижения веса – правда или самообман?
Востока принес в нашу страну много приправ и пряностей. Практически каждая хозяйка использует их ежедневно для приготовления пищи. Приправы разнообразны по вкусу, запаху, цвету, пища приобретает неповторимый вкус и аромат! Одна из таких пряностей, которая невероятно популярна сегодня, это имбирь. Он выращивается повсюду в теплом климате, используют его для кулинарных целей и для лечебных процедур. Сейчас активно используется напиток из имбиря для похудения, его характеризуют как действенное и безопасное средство. Давайте разбираться.
Имбирь имеет и другое название – «рогатый корень», и не случайно. Отростки корневища и правда похожи на рога. Имбирь бывает белый и черный, все зависит от степени обработки. Более острый – это черный, терпкий, он мало подвергается обработке. Более нежный – белый, обрабатывается более тщательно. Излом имбиря – белого цвета, однако у старого растения он может быть желтее.
Что входит в состав имбиря?
Больше всего из питательных веществ содержится углеводов, из минеральных веществ – кальция, магния, фосфора, среди витаминов лидер – аскорбиновая кислота. Терпкость имбиря обусловлена входящими в состав эфирными маслами, в основном они локализуются в корневище. Жгучесть придает гингерол – это фенолоподобное вещество. Важно, что в составе имбиря в максимальном количестве представлены незаменимые аминокислоты.
Каким образом имбирь воздействует на организм?
Пользу имбиря переоценить достаточно трудно – он используется для комплексного лечения очень многих заболеваний. Кроме того, он характеризуется прекрасными вкусовыми качествами. Народная медицина использует имбирный напиток как противовоспалительное и обезболивающее средство, он способствует ранозаживлению. К области его свойств также относят желчегонное, ветрогонное, потогонное, тонизирующее, антибактериальное действие. Отсюда и такой широкий спектр его применения.
Активно применяется имбирный напиток для похудения. Началось такое применение еще в древности. Восточные целители описывали необычное свойство имбиря «разжигать кровь». Говоря современным языком, любые имбирные напитки для похудения способны ускорять все обменные процессы в организме и выводить из организма лишнюю воду и шлаки. Имбирь-напиток положительно влияет на пищеварение, упрощает переваривание пищи, тем самым избавляя организм от зашлакованности; он обладает легким слабительным действием, что ценно для снижения веса.
Простой пример: если перед едой принять имбирь-напиток, пища с легкостью переварится, а организм избавится от лишних токсинов. Рецепт напитка таков: натираем имбирь на мелкой терке (1 чайная ложка), добавляем 2-3 капли сока лимона и капельку соли. Выпить этот состав, не запивая водой.
Какие есть противопоказания к применению?
- Имбирь обладает ярко выраженным воздействием на организм, поэтому применение его строго ограничено.
- Имбирный напиток для похудения нельзя беременным женщинам и кормящим мамам.
- Запрещено применение людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: язвой, колитами и многими другими.
- Применение имбиря в больших количествах и у здоровых людей может вызвать нарушения – тошноту, рвоту, аллергию. При появлении таких симптомов от применения имбиря лучше отказаться.
Как применять имбирь для похудения?
Использовать его как приправу и ждать результата – это утопия. Самое верное средство – имбирные напитки для похудения. Они обладают отличным вкусом, бодрят организм и приносят максимум пользы. Имбирь-напиток стоит употреблять 3 раза в день, в крайнем случае утром и вечером. При систематическом употреблении организм привыкнет, проснется и начнет очищаться. Перед применением учтите следующие правила:
- После окончания проведения курса с напитком заваривайте его время от времени, чтобы организм работал быстрее.
- Применять имбирь можно постоянно, добавляя его к основной чайной заварке. В готовый чай можно добавить маленькую дольку лимона.
- Если вместо сахара вы используете мед, не кладите его в горячий чай, иначе он утратит свои свойства.
- Пить на ночь имбирь-напиток не стоит, его бодрящие свойства могут вызвать бессонницу. Лучше всего выпивать его в утренние и дневные часы.
- Для приготовления чая из имбиря вполне достаточно 4 см корня на термос с двумя литрами кипятка. Резать имбирь необходимо максимально тонко, а после заваривания непременно процедить. Наиболее оптимальный вариант – заварить с утра свежий чай и в течение всего дня пить его с различными добавками. Порции чая делайте как можно меньше. Принимая его перед едой, вы значительно снизите чувство голода, соответственно количество съеденной пищи уменьшится.
- Если вы употребляете полезные травяные чаи, добавьте к заварке маленький кусочек имбиря – польза от таких чаев увеличится в несколько раз.
- Самым эффективным считается имбирь-напиток с чесноком. И большинство не боится даже запаха чеснока. Имбирь заглушает его, а если прибавить к такому составу дольку лимона, вы получите свежее дыхание на весь день!
Как приготовить имбирь, чтобы эффект похудения был максимальным?
Рецептов напитков для похудения довольно много, основным компонентом является, конечно, имбирь. Рассмотрим наиболее популярные и простые рецепты.
| Необходимые продукты | Технология приготовления | |
| Чай с имбирем и чесноком | Вода – 2литра Чеснок – 2 зубчика Имбирный корень – 4см |
Почистить имбирь, порезать его тонкими кусочками; чеснок нарезать кружочками. Залить кипятком и настаивать в течение часа. По истечении времени процедить настой и залить обратно в термос. Употреблять в течение дня маленькими чашечками. |
| Имбирь -напиток с апельсином | Имбирный корень – 2 см Мята перечная – 1ст. л. Кардамон – щепотка Сок лимона – 85 мл Сок апельсина – 50 мл Вода – 1 л Мед – по вкусу |
Мелко нарезанный имбирь, кардамон и мяту смешать в блендере. После этого залить получившуюся смесь кипятком на 30 минут. Процедить, немного остудить и добавить сок лимона и апельсина. При желании добавить немного меда. Напиток лучше всего употреблять охлажденным, в особенности в летнюю жару, так как он хорошо освежает. |
| Имбирный чай с брусникой | Брусника (трава) – 1ч. л. Корень или порошок имбиря Мед (при желании) |
Бруснику с имбирем завариваем в чайнике на 30 минут, затем процеживаем и остужаем. Чай хорошо помогает, если в организме много лишней жидкости. Он приводит в норму функции почек и оказывает противовоспалительное действие на мочевыводящие пути. |
| Салат | Морковь – 30% Свекла печеная – 20% Лимон – 20% Порошок сельдерея – 10% Имбирь – 10% Растительное масло – 2 ст. л. |
Приготовление очень простое – все составляющие измельчить и заправить маслом. Рецепт простой на первый взгляд, однако такой салат очень полезен. Он стимулирует работу многих органов. Однако действие такой смеси на разных людей различное – эффект может быть очень впечатляющим. |
pro-imbir.ru
Напитки из имбиря: рецепты с апельсином, лимоном, манго - Домашние напитки
|
Вкусный и очень полезный напиток из фруктов и имбиря, рецепт которого мы сегодня приводим, порадует вас восточным ароматом и даст для здоровья набор жизненно важных витаминов. Сочные, ароматные фрукты - манго, апельсин и корневище имбиря благодаря большому набору полезных свойств быстро восстановят ваши силы, поднимут настроение и повысит иммунитет. Это еще прекрасное средство против старения. как приготовить напиток из имбиря с апельсином и манго
Вкусное примечание: для украшения стола и придания особого стиля, можно использовать апельсин в качестве бокала! Для этого надо: апельсин тщательно вымыть, используя губку или щетку под проточной водой.Срезать верхушку и с помощью ложки аккуратно вынуть мякоть – получится оранжевый вкусный бокал. У нас еще есть рецепт приготовления, для тех кто хочет улучшить обменные прцесы, похудеть и при этом нет дома манго. Напиток из имбиря с медом, лимоном и апельсином для похуденияДля приготовления в домашних условиях вам понадобятся:
Как приготовить Смешиваем ингредиенты все кроме меда, заливаем кипятком горячим, размешиваем. Примечание: если вместо аниса берете мяту, то как следует её сполосните, обсушите и нарвите мелко руками. Как остынет до 60 градусов примерно, добавляем мед. Накрыть не герметично, подойдет пергамент, ткань плотная или стеклянная крышка. Дать настояться минимум пару часов и пить в перерывах между едой или прямо с утра. Идеально если вечером сделаете целебное питье, а утром у вас получится отличный имбирный напиток для похудения и бодрости в домашних условиях. Коктейль из имбиря и фруктовых соков со специями очень полезен и красив в бокалах. Кстати напиток подойдет для подачи на праздничный стол. Фруктовые нектары с овощами для здорового питания самое то, они просты в приготовлении и дадут вам бодрость, здоровье и красоту. Подбирайте просто ингредиенты по своему вкусу, придумывайте новое и делитесь с нами.© foto-flora.ru Приятного аппетита. Оставайтесь как можно дольше молодыми, жизнерадостными и полными сил. Не останавливаемся, у нас есть еще интересное про полезное и вкусное: |
foto-flora.ru
Имбирный напиток для похудения - Рецепты имбирного напитка для похудения - Круг знаний
Анна Соткина
Фото © depositphotos.com
Много специй и пряностей пришло к нам с Востока. Одной из таких специй является имбирь, который берет свое начало в Индии. Сейчас имбирь выращивается повсеместно в странах с теплым климатом и используется для кулинарных и целебных целей.
Иногда имбирь называют «рогатым конем» и это не случайно. Кривые отростки корня действительно похожи на рога. В зависимости от первичной обработки корня различают белый и черный имбирь. Последний – более острый и терпкий, а белый – более нежный. На изломе корень имбиря обычно имеет белый цвет. Но со временем корень приобретает желтоватый оттенок. Имбирь добавляют в самые разнообразные блюда, десерты и напитки. Причем многие чаи на основе имбиря готовят специально для похудения.
Эффективность имбирного напитка для похудения
Пользу имбирного напитка трудно преувеличить. Он используется не только для уменьшения веса, но и применяется для лечения разных заболеваний. Имбирный напиток обладает превосходным вкусом и удивительными свойствами, что делает его еще более ценным продуктом. В народной медицине имбирный напиток используют как ветрогонное, потогонное, антисептическое, тонизирующее и желчегонное средство. Кроме того, еще в древности ученые заметили, что имбирь способен «разжигать кровь» и ускорять обмен веществ. С тех пор имбирь стали использовать для похудения. Имбирный напиток способствует ускорению метаболизма, улучшает кровообращение, выводит из клеток лишнюю воду, шлаки, токсины. К тому же имбирный напиток благоприятно воздействует на пищеварительную систему. Он активно участвует в переваривании пищи и не позволяет откладываться жирам. Ценно и слабительное свойство имбирного напитка. Это средство способствует мягкому очищению кишечника и является отличной профилактикой запоров. Кроме того, любой имбирный напиток способен выводить из организма «вредный» холестерин. Все это способствует быстрому и эффективному похудению. О самых популярных рецептах имбирного напитка для похудения читайте ниже. Но прежде чем приступить к приготовлению чудодейственного напитка, изучим правила его использования.
После курса диеты или приема какого-либо чая для похудения, заваривайте имбирный чай, чтобы организм начал работать более эффективно.
Имбирный чай можно пить постоянно, добавляя маленький кусочек корня имбиря в обычный чай.
Если вы любите чай с медом, то добавляйте мед и имбирь только в теплый чай, чтобы напиток не потерял своих полезных свойств.
Считается, что для хорошего эффекта в похудении в день можно выпивать до 2 л имбирного чая.
Во время заваривания чая не переборщите с имбирем – для полезного напитка достаточно всего 4 см корня, который следует добавить к двум литрам воды. Причем имбирь нужно нарезать очень тонкими ломтиками. А после заваривания напиток необходимо процедить.
Лучше всего имбирный напиток делать рано утром в большом термосе, а затем выпивать его в течение дня с различными добавками.
Если вы предпочитайте употреблять травяные чаи, добавляйте щепотку имбиря прямо в чашку. Имбирь способен усиливать действие других компонентов, поэтому такой напиток будет полезен не только для снижения веса, но и для здоровья.
Обязательно выпевайте чашку имбирного чая для похудения перед едой. В этом случае аппетит уменьшится, соответственно вам удастся съесть гораздо меньше пищи, чем бы вы съели в обычное время.
Самым эффективным напитком для похудения считается имбирный чай с чесноком. Не бойтесь, что от вас будет плохо пахнуть, ведь имбирь обладает способностью заглушать запах чеснока. А если пожевать дольку лимона после такого чая, то от запаха не останется и следа.
Как приготовить имбирный напиток для похудения
Представляем вашему вниманию самые эффективные рецепты напитков для похудения на основе имбиря.
Имбирный напиток с чесноком
Для приготовления имбирного напитка для похудения с чесноком вам потребуется:
- 2 зубка чеснока
- 2 л воды
- 3-4 см корня имбиря
Корень имбиря очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите и нарежьте тонкими кружочками. Поместите в двухлитровый термос имбирь и чеснок. Залейте все водой и настаивайте час. После процедите напиток и перелейте обратно в термос. Пейте его небольшими чашечками в течение дня.
Имбирный напиток с апельсином
Чтобы приготовить имбирный напиток для похудения с апельсином вам потребуется:
krugznaniy.ru
Как приготовить имбирный напиток
Вероника Чернуччи
Лекарственные свойства. Имбирь улучшает пищеварение, стимулирует образование желудочного сока. В сочетании с перечной мятой, цветами черной бузины и тысячелистником (в виде чая) снимает сильные боли в животе. Корневища содержат эфирное масло - 1-3 %. Его основные компоненты: гингерол - 1,5 %, фенолсодержащие вещества, смолы, крахмал-4%, сахар и жир.
Применение. В продажу имбирь поступает кусками корневищ, молотым, засахаренным или облитым шоколадом, в виде экстракта для имбирного пива. Он хорошо сочетается с другими пряностями и входит в состав смесей "карри". Имбирь добавляют в легкое пиво высших сортов.
В нашей стране имбирь используют в пищевой промышленности. Его добавляют в соусы "Южный" и "Восток", фруктовые приправы. В составе "сухих духов" пряностью ароматизируют хлебобулочные изделия. Имбирь применяют при изготовлении консервов из конины, а также пряной мелкой рыбы, пряной кильки, сельди беломорской, салаки. Его используют при производстве алкогольных напитков.
"Имбирный напиток с апельсином и манго"
Выдавить сок из 4 апельсинов.
Взбить в блендере:
1 банку (400 г) консервированного манго или мякоть
2 свежих манго и тертый свежий корень имбиря (15 г) .
Добавить апельсиновый сок и взбивать до однородной массы.
Пропустить через сито в кувшин и тщательно охладить.
Подавать, украсив кусочками манго и апельсина.
"Имбирный смуф"
300 гр молока
6-8 стеблей имбиря
30 гр сока корня имбиря
200 гр ванильного мороженого
Приготовить 2-3 больших бокала
Налить молоко, положить имбирь и сок имбиря, добавить мороженое
Сначала перемешать на 1-й скорости – 15 сек. , затем на 2-й – 30 сек.
Пейте на здоровье!!!
Мистерия
Отправляю вам рецепт ИМБИРНОГО НАПИТКА.
1,5 воды, 4 ст. л. мелко натёртого свежего имбиря или 2 ст. л. мёда, 5 ст. л. апельсинового сока.
Воду довести до кипения, всыпать в неё натёртый имбирь, снять с огня, добавить мёд, растворить.
Хорошо процедить, добавить апельсиновый сок. Подавать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :))”
Укрепляющий имбирный напиток
Потушите в небольшом количестве воды абрикосы со специями до мягкости и смешайте их в кухонном комбайне, чтобы получить однородную массу. Соедините смесь с пивом и подогрейте. Добавьте лимонный сок и разлейте по кружкам.
Ингредиенты: 225 г сушеных абрикосов 1 чайная ложка молотого имбиря 0,5 чайной ложки корицы 0,5 чайной ложки мускатного ореха 0,5 чайной ложки ямайского перца 4 гвоздики 600 мл имбирного пива 0,5 чайной ложки лимонного сока
Константин Второв
Имбирный чай
Имбирный чай - замечательный тонизирующий напиток. Если вы хотите подавать его как прохладительный напиток, добавьте кубики льда, еще немного сахара, лимонного сока и положите в него нарезанные листья мяты.
Время приготовления: 20 мин
Ингридиенты:
5 чашек (1,2 л) воды
3 ст. л. мелко натертого свежего имбиря
6 ст. л. сахара или 5 ст. л. меда
Щепотка молотого черного перца
4 ст. л. лимонного или апельсинового сока нарубленные листья мяты (по желанию)
Доведите воду до кипения, бросьте в нее натертый имбирь и снимите с огня. Если вы хотите использовать имбирный чай как лекарство при простуде, кипятите его 10 мин с открытой крышкой. Если вместо свежего имбиря вы используете молотый сухой, уменьшите его количество вдвое и держите воду на медленном огне около 20 мин.
Добавьте сахар или мед в смесь и растворите. Процедите, стараясь выжать из имбиря как можно больше жидкости. Добавьте перец и лимонный (или апельсиновый) сок. Подавайте горячим.
Lunyanskiy
Самое простое - нарезать ножиком кусочками, размером с крупную горошину, и, залив кипятком, дать настояться 5 минут. Можно доливать кипятком повторно. На стакан напитка 1 чайную ложку свежего нарезанного имбиря или по вкусу. Можно добавить сахар, лимон, мяту, но не мёд (мед нагревать нельзя, после нагревания мёд становится токсичным).
Имбирный напиток. Кто как готовит? Чем полезен?
Аполлинария***
Согласно учению Аюрведы имбирный чай активизирует в человеческом организме горячую энергию «янь» . Недаром от него, как и от других острых продуктов, мигом согреваешься. Особенно кстати придется имбирный чай в зимнее время – период насморков, простуд и пониженного иммунитета.
Полезные свойства имбиря обусловлены тем, что он богат:
витаминами С, В1, В2 и А,
микроэлементами (натрий, калий, магний, фосфор, кальций, железо, цинк) ,
аминокислотами (триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин) .
Рецепт имбирного чая может быть различным. В частности он отличается в зависимости от того, с какой целью вы его употребляете – для поддержания сил, в качестве приятного напитка или как лекарственное средство.
Но в любом случае имбирный чай улучшает пищеварение, т. к. способствует выработке желудочного сока, снимает боли в животе, обладая спазмолитическими свойствами, улучшает обмен веществ. Имбирный чай полезен для кровообращения, дыхательной системы. Он оказывает отхаркивающее, тонизирующее, согревающее, противорвотное действие. Благодаря тому, что он делает пищу более усвояемой и придает ей интересный вкусовой оттенок, существует так много рецептов с имбирем.
Для приготовления имбирного чая вам потребуется:
свежий или сушеный имбирь,
сахар,
мед,
листья мяты,
черный перец в виде порошка,
лимонный или апельсиновый сок, в идеале свежевыжатый.
Учтите, для того, чтобы максимально использовать все полезные свойства имбиря, лучше брать именно свежий имбирь. Корень должен быть крепким, не сморщенным и чистым. Если вы используете сушеный, то возьмите в 2 раза меньше имбиря и варите подольше, т. к. сушеный имбирь еще более активный и острый.
Классический рецепт имбирного чая предполагает именно варения корня имбиря. Для этого отрезаем кусочек имбиря (как говорят в Индии, на литр воды нужно брать имбирь размером с большой палец) примерно 4 – 5 см длиной, чистим его, затем нарезаем, а лучше натираем на мелкой терке. Доводим воду до кипения и кладем имбирь, затем варим его на медленном огне примерно 10 минут, добавляем черный молотый перец в процессе варки. Чтобы усилить полезные свойства имбиря, после снятия с огня и процеживания добавляем в наше «варево» пару чайных ложек сахара или лимона (можно и то и другое) , 1/3 отжатого лимона или апельсина. Именно таким способом советуют готовить имбирный чай, если вы хотите использовать его, как средство от простуды. Он не только согреет вас, но и взбодрит, порадует своими целебными свойствами, приятным ароматом и веселым «солнечным» цветом.
Если перед вами не стоит цель приготовить именно лекарственный напиток, можно обойтись более простым и быстрым рецептом имбирного чая. Например, можно также добавить тертый имбирь в кипящую воду, но не варить его, а сразу же снять с огня.
Другой способ – это положить в обычную кружку примерно одну столовую ложку имбиря, опять же лимонный или апельсиновый сок, мед, сахар, затем залить все это водой комнатной температуры. Кружка при этом должна быть заполнена примерно на 1/4. Затем имбирный чай заливается доверху горячей, но не кипящей водой. Дайте чаю настояться около 5 минут, затем его можно пить. Такой напиток получается более мягким и нежным и хорошо подходит для того, чтобы тонизировать организм, как профилактика простуды. А за счет того, что мы не «травим» ингредиенты кипятком, полезные свойства имбиря, лимона и меда сохраняются нетронутыми.
Baizhanov B
готовят его из имбиря. полезен тем, что в нем много витаминов!)
Svetlana Savchenko
Все химические элементы, содержащиеся в имбире, улучшают пищеварение, стимулируют образование желудочного сока. В сочетании с перечной мятой, цветами черной бузины и тысячелистником (в виде чая) он снимает сильные боли в животе. Имбирь нормализует кровообращение. Сухие имбирные хлопья и молотый имбирь слегка острее свежего имбиря и обладают более проникающим действием.
По терапевтическому действию имбирь является потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным средством. Он питает все ткани. Новейшие исследования указывают на исключительно благоприятное воздействии имбиря на желудок, пищеварительную, дыхательную системы. Имбирь делает пищу легкой и легко усваиваемой и придает ей слегка островатый пряный вкус. Его принимают для прекращения поноса, для устранения вредного действия животных ядов.
Все эти чудодейственные свойства имбиря обусловлены тем, что он содержит большое количество биологического "огня", управляющего обменом веществ. Регулярное применение имбиря в пищу в небольших количествах увеличивает внутреннее тепло, пробуждая аппетит и стимулируя пищеварение, согревая желудок и кровь. Особенно полезен он в холодную погоду и в холодном климате, то есть как раз в наших широтах.
Имбирь употребляется в виде настоя, отвара, порошка (250-500 мг) в лечебных целях. Рекомендуется он при простуде, гриппе, несварении, рвоте, отрыжке, болях в животе. Он снижает уровень холестерина в крови. В восточной медицине считается, что имбирь укрепляет память, открывает закупорки в печени, смягчает организм, выводит густые и сырые материи из мозга и гортани. В Индии имбирный чай с лимоном - самый популярный зимний напиток. Кстати, рекомендую вам тоже попробовать заваривать ломтики имбиря: грамм 10-20 на чашку. Добавьте туда немного мяты, мелиссы или другой травы, немного лимона по вкусу и вы получите прекрасный напиток, который тонизирует и бодрит утром намного лучше, чем кофе.
Loading...