Творожный кекс родом из Франции, там умеют делать вкусные и оригинальные кулинарные изделия из простых, в общем-то, продуктов. Придуманная выпечка понравилась и появилась во многих странах. Теперь и у нас готовят творожный кекс, причем мы любим его и в будни, и в праздники. С появлением мультиварки процесс упростился, а качество выпекаемых изделий повысилось, поэтому, если у вас есть такая техника, советуем пользоваться ею для приготовления творожного кекса.
Творожный кекс в мультиварке всегда получается пышным, нежным, слегка увлажненным и очень вкусным. Это происходит потому, что чаша в аппарате закрывается герметично, а тепло равномерно обволакивает поверхность кекса снаружи и правильно пропекает его внутри.
Есть достаточное количество вариантов приготовления этого десерта: творожно-шоколадный кекс в мультиварке, творожно-лимонный кекс в мультиварке, творожно-банановый кекс в мультиварке. И это совсем не полный список разновидностей этого блюда. Например, если в любой из перечисленных вариантов добавить в тесто немного изюма, получим еще несколько видов кекса. Изюм удачно сочетается с творожным тестом в любой комбинации. Творожный кекс с изюмом в мультиварке является украшением праздничного стола и, как правило, съедается гостями полностью. Можно попробовать заменить изюм цукатами, получится отличная разновидность кекса с легкой кислинкой и приятным ароматом. Творожный кекс с цукатами в мультиварке очень нравится сладкоежкам. Приготовьте его, или любой другой кекс, в специальных бумажных или силиконовых формочках, вы получите замечательные порционные «десертики» к званому ужину. Творожный кекс в мультиварке в формочках очень удобен для сервировки стола и угощения гостей. Их также очень любят дети.
Любителям здорового и низкокалорийного питания порекомендуем диетический творожный кекс в мультиварке, который готовится без сливочного масла, сметаны и сливок, на обезжиренном твороге. Но и в этом случае получится отличный творожный кекс в мультиварке, рецепт его вы найдете на сайте. А если вы не смогли выбрать для себя, какой именно вы хотите приготовить творожный кекс в мультиварке, рецепт с фото помогут вам сделать этот выбор. Вы сами увидите, как иллюстрации блюд умеют агитировать за свой рецепт. Ведь посмотрите на творожный кекс в мультиварке, фото этого десерта не оставит равнодушным даже самого ярого противника сладкого.
У нас есть несколько советов для приготовления творожного кекса в мультиварке:
При готовке кексов под рукой должен быть миксер. С его помощью тесто проще довести до необходимой однородной консистенции;
Дно мультиварки нужно смазать маслом или маргарином, готовить в режиме «Выпечка»;
Готовый творожный кекс в мультиварке можно разрезать на две равные части поперек и промазать кремом;
Можно попробовать сделать начинку, полагаясь на свой вкус. Это могут быть орехи, сухофрукты, ягоды, измельченные фрукты;
Длительность готовки кекса - около часа. Это время установлено в большинстве мультиварок «по умолчанию». Но лучше кекс проверить на готовность деревянной шпажкой, в случае необходимости прибавьте немного время выпечки;
Кекс можно украсить сливками, фруктами, ягодами;
По вкусу можно добавить немного ванильного сахара, уменьшив при этом дозу обычного сахара, чтобы соблюсти сладкий баланс;
Кекс хорошо кушать с чаем, кофе, лимонадом.
Творожный кекс в мультиварке приготовить очень просто. Используя современную технику можно получить не только вкусные блюда, но и полезные. Рецепты для мультиварки довольно разнообразные. Особое внимание следует уделить выпечке. Благодаря собственной фантазии можно ежедневно готовить различные сладости и баловать всю семью вкусными десертами.
Отличный вариант для завтрака, обычного ужина, праздничного мероприятия. Каждый из приглашенных гостей захочет попробовать кусочек пирога. Кекс с творогом, приготовленный в мультиварке обладает отменным вкусом, благодаря ванилину приобретает особенный аромат.
Ингредиенты:
- творог – 250 г;
- яйца – 3 шт.;
- сливочное масло – 200 г;
- мука – 300 г;
- сахар – 200 г;
- сметана – 50 г;
- разрыхлитель – 20 г;
- ванилин – на кончике ножа.
Приготовление:
Достать все ингредиенты из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Сливочное масло выложить в кастрюлю, растопить на маленьком огне. Не нужно ждать, когда оно закипит. Достаточно масло немного растопить, убрать емкость с плиты. Помешивать до полного растворения.
Добавить к маслу сахар. Взбить с помощью миксера. Должна получиться пышная масса, насыщенно-желтого цвета. Ввести в массу яйца, сметану.
Взять миску, выложить творог, хорошо его размять. Творог можно раздавить вилкой, измельчить блендером, пропустить через сито. Все зависит от личных предпочтений. В общую массу засыпать творог.
Просеять муку, соединить ее с разрыхлителем, ванилином. Добавить в общую смесь. Взбить все миксером для получения однородной массы. В результате получится густая консистенция. Подготовить чашу мультиварки, смазать ее сливочным маслом. Выложить тесто в форму, выровнять его лопаткой.
Чтобы приготовить творожный кекс в мультиварке, нужно установить режим «Выпечка». Для приготовления блюда требуется отвести 1 час 40 минут. Если программа рассчитана только на час, то после ее окончания необходимо запустить этот же режим. Крышку мультиварки во время приготовления открывать нельзя. Иначе пирог осядет и потеряет свою воздушность.
По окончании отведенного времени, вытащить форму из мультиварки, дать пирогу немного остыть. Нежелательно доставать корж горячим, он может развалиться.
После того как десерт остынет, выложить его на тарелку. Осталось блюдо лишь украсить. Каждая хозяйка сможет это сделать по-своему. Чаще всего для украшения кекса используют сахарную пудру, какао, изюм.
Десерт привлечет внимание даже на праздничном столе. Его восхитительный аромат не оставит никого равнодушным.
Используя представленный рецепт, можно приготовить самый вкусный творожный кекс в мультиварке. Для занятых хозяек этот вариант будет настоящей находкой. Для приготовления блюда потребуется минимальный набор продуктов, их можно найти в любом доме. В результате получится вкусный, воздушный, аппетитный пирог. Отличный вариант для завтрака и праздничного ужина. Благодаря меду лакомство приобретает сладкие нотки.
Ингредиенты:
Для теста:
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 180 г;
- мука – 270 г;
- сливочное масло – 80 г;
- ванильный сахар – пакетик;
- крахмал – 90 г;
- мед – 20 г;
- сода – 10 г;
- творог – 200 г.
Для крема:
- сметана – 200 мл;
- варенье – по вкусу;
- малина – 50 г;
- клубника – 50 г;
- ежевика – 50 г;
- банан – 1 шт.
Приготовление:
- Достать из холодильника сливочное масло. Выложить его в миску, растопить в микроволновке. Добавить к маслу мед, все перемешать.
- Взять чистую тарелку, вбить яйца, засыпать сахар. Ввести творог, массу перемешать. Для удобства можно использовать миксер. Важно следить, чтобы не получалось комков. Поэтому творог можно размять и вручную.
- Взять отдельную емкость, соединить муку, крахмал, ванильный сахар. Массу перемешать.
- Соединить 3 полученные смеси. Должна получиться густая масса.
- Чтобы приготовить творожный кекс в мультиварке, ее нужно смазать подсолнечным маслом. Выложить тесто в чашу, выбрать режим «Выпечка». Для приготовления блюда требуется отвести 65 минут.
- Как только отведенное время выйдет, извлечь чашу из мультиварки. Оставить пирог в форме еще на 10 минут. Осталось кекс смазать кремом.
- Заняться приготовлением крема. В одной емкости смешать варенье, сметану, измельченные фрукты и ягоды.
- Разрезать полученный пирог на несколько частей, смазать коржи кремом. Сверху посыпать кусочками фруктов и ягод.
Лакомство лучше всего готовить в летнее время. В этот период наблюдается изобилие фруктов. Можно выбирать что угодно. Блюдо получается вкусным и красочным. От такого пирога не откажутся даже дети.
Приготовить творожный кекс в мультиварке можно по разным рецептам. Каждый из них уникален, позволяет получить восхитительное блюдо. Чтобы получить нежный десерт, нужно подготовить минимальный набор продуктов. Ингредиенты между собой отлично сочетаются. Лакомство обладает сливочно-ванильным вкусом, потрясающим ароматом. Сладкие нотки оставляют приятное послевкусие.
Ингредиенты:
- мука – 250 г;
- творог – 300 г;
- сахар – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- сливочное масло – 150 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- ванилин – на свое усмотрение;
- кислое яблоко – 1 шт.;
- клубника – 200 г;
- сахарная пудра – 20 г.
Приготовление:
- Извлечь из холодильника ингредиенты, которые потребуются для приготовления кекса. Продукты должны быть комнатной температуры. Особое внимание стоит уделить сливочному маслу, оно должно быть размягченным.
- Взять тарелку, выложить сливочное масло. Соединить его с сахаром, ванилином, творогом. Массу тщательно перемешать.
- В общую смесь ввести яйцо, перемешать. Должна получиться консистенция, напоминающая густой крем.
- Рецепт творожного кекса в мультиварке предполагает использование просеянной муки. Муку соединить с разрыхлителем, просеять.
- Подготовить яблоки. Их промыть, разрезать на небольшие кубики, засыпать в тесто.
- Взять чашу мультиварки, смазать дно сливочным маслом.
- В форму залить тесто, выровнять поверхность с помощью силиконовой лопатки.
- Выбрать режим «Выпечка», готовить блюдо не более 45 минут.
- По окончании отведенного времени, достать форму из мультиварки. Извлекать пирог сразу же не рекомендуется, ему нужно немного остыть.
- Аккуратно достать десерт, выложить на тарелку.
- Подготовить клубнику, промыть, просушить, разрезать на тонкие пластинки.
- Осталось кекс украсить. Сверху выложить клубнику, посыпать пирог сахарной пудрой. Для украшения можно использовать любые ингредиенты. Каждая хозяйка сможет проявить фантазию и создать собственный кулинарный шедевр.
Лакомство получается очень красочным и ароматным. Клубника придает десерту насыщенный вкус.
Приготовить пирог недостаточно. Необходимо подумать о том, как его преподнести на стол. Чтобы лакомство выглядело аппетитно, требуется проявить фантазию. Чаще всего в качестве украшений используют следующее:
- Фрукты и ягоды. Их достаточно мелко нарезать и усыпать сверху на десерт. Также можно выложить фруктовую нарезку на тарелку вместе с пирогом. Это придаст готовому блюду свежие и яркие нотки.
- Сахарная пудра. Придает кексу приятную сладость. Изделия получаются вкусными и очень красивыми.
- Орехи, сухофрукты, шоколад. Ингредиенты придают блюду насыщенный вкус.
- Кокосовая стружка, лимонная цедра. Любители экзотики могут выбирать эти компоненты для украшения блюд. Лимонная цедра придает лакомству кислинку, кокосовая стружка делает вкус более насыщенным.
Творожный кекс в мультиварке сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Рецепты довольно разнообразные, выбрать один очень сложно. Поэтому стоит проявить фантазию и создавать собственные рецепты. Добавляя в блюдо разные ингредиенты, можно менять и вкус выпечки.
Кексы станут прекрасным угощением на праздничном столе. Даже дети оценят лакомство по достоинству. Хозяйка, в свою очередь, сможет показать кулинарные способности и удивить всех приглашенных гостей. От пирога не откажутся ни взрослые, ни дети. Каждый захочет попробовать кусочек.
Творожный кекс в мультиварке – очень аппетитный, в меру воздушный. Его можно сделать несладким – с зеленью и другими добавками. Изучив, как приготовить творожный кекс в мультиварке, вы не только полюбите печь, но и научитесь основным хитростям приготовления.
Шоколад вносится ломаными кусочками в сырое тесто, а в готовом шоколадном кексе из творога в мультиварке он будет как тягучим. Можно выпекать большим коржом, на всю чашу или выложить заготовку порционно, в силиконовые формочки.
Ингредиенты:
- творог, среднежирный – 300 гр;
- масло для смазывания формы – пару ложек;
- шоколад – 150 г;
- какао-порошок — 1 ст.л;
- сахар-песок – 200 г;
- яйцо – 3 шт.;
- сода или другой разрыхлитель – 1 ч.л.;
- мука, сорт от 1-го – 200 г.;
- ваниль или корица – щеп.;
- масло для выпечки – 150 г;
Этапы приготовления:
- Растереть растопленное масло, яйца, творог и сахар до однородности.
- Сухие составляющие соединить.
- После вымешивания до однообразной консистенции, наполнить чашу или формочки тестом до половины, положить кусочек шоколада, сверху добавить оставшуюся часть творожной смеси. Кекс творожный в мультиварке выпекать не более 40 минут.
Творожный с ромом
Ингредиенты:
- рассыпчатый творог – 500 г;
- кефир – 3 ст.л.;
- сахар или пудра – 0,5 ст.;
- яйцо – 3 шт.;
- мука – 1,5 ст.;
- масло оливковое или другое – 100 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- уксус, сок лимона – 1 ст.л.;
- ароматизатор (ром, ваниль) – пучка;
- сухофрукты — 100 г;
- ром – пару ложек столовых ложек;
- декор для подачи (пудра, крем).
Приготовление:
Апельсиновый
Перед кусочком апельсинового кекса не устоит никто.
Ингредиенты:
- жирный творог – 0,5 кг;
- сахар, мед – 0,5 ст;
- яйцо – 3 шт.;
- белая, пшеничная мука – 50 г.;
- масло для смазывания формы;
- соль — пара щипоток;
- апельсин – 1-2 шт в зависимости от размера.
Этапы приготовление:
После окончания режима выпечки оставить, не снимая крышку, на 10-15 мин. Подавать самый вкусный творожный кекс (рецепт в мультиварке) остуженным, декорированным пудрой, сиропом.
Банановый
Ингредиенты:
- творог влажный – 250 г;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- мука – 300 г.;
- масло – 150 г;
- сода или разрыхлитель – 2 ч.л.;
- сахар – 1 ст;
- ароматизатор – щеп.;
- спелый банан или испеченный – 1 шт.
Приготовление:
С изюмом
Ингредиенты:
- мягкий, жирный творог – 500 г;
- сахар – 150 г.;
- яйцо – 3 шт.;
- мука – 220 г.;
- масло или маргарин – 120 г;
- изюм – 100 г;
- пудра для подачи.
Этапы приготовление:
Лимонный кекс
Рецепт рассчитан на 8 порций. Кекс получается очень нежный, готовится просто.
Ингредиенты:
- влажный творог – 450 г;
- мука – 200 г.;
- любое рафинированное масло для смазывания чаши;
- сахар – 130 г.;
- яйцо – 2 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- лимон – 1 шт.;
- сахарная пудра для декора.
Этапы приготовления:
Мак и изюм лучше заранее замочить кипятком на полчаса для набухания. Потом можно слить воду и использовать так, но можно и пропустить через блендер. Если хочется, чтобы изюм распределился по объему, а не упал на дно запеканки, его предварительно нужно подсушить и обвалять мукой.
Ингредиенты:
- жирный творог – 250 г;
- сахар – 0,5 ст;
- яйцо – 3 шт.;
- мука – 1,5 ст.;
- масло сливочное или маргарин – 70 г;
- крахмал – 1/4 ст.;
- разрыхлитель – 7 г;
- ароматизатор – щепотка;
- мак, изюм — в равных пропорциях по вкусу.
Этапы приготовления:
С маком и орехами
Ингредиенты:
- рыхлый творог – 300 г;
- кефир – 50 г;
- сахар – 70 г;
- яйцо – 3 шт.;
- в/с мука – 300 г;
- топленное масло – 70 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- ароматизатор – щепотка;
- мак – 100 г;
- орехи – 100 г.
Этапы приготовления:
Вишневый
Вишню можно использовать в любом виде. Но консервированную и замороженную оттаивают или процеживают через дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу или сироп.
Ингредиенты:
- среднежирный творог – 200 г;
- сливочно-растительная смесь – 150 г;
- смесь для обмазывания чаши – пару ложек;
- крахмал из картофеля или кукурузы – 1 ст.л.;
- кефир или ряженка – 50 г;
- сахар – 100 г;
- яйцо – 3 шт.;
- мука – 200 г.;
- сода или разрыхлитель – 1 ч.л.;
- ароматизатор – щепотка;
- вишня – 200 г.
Этапы приготовления:
Несладкий кекс из творога в мультиварке
Начинка из соленого творога с зеленью позволит приготовить сытный творожные пирог. Зелень может быть свежая, мороженая. Подойдет зеленый лук, шпинат, петрушку, укроп и др. Приведенных пропорций достаточно на 6 кусочков.
Ингредиенты:
- крупнозернистый творог – 300 г;
- твердый сыр – 80 г;
- ветчина, вареная колбаса – 50 г.;
- зелень – 30 г;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 300 г.;
- масло топленное – 2-3 ст.л.;
- разрыхлитель или сода – 0,5 ч.л.;
- соль, специи, сахар, перец, куркума и паприка — по вкусу;
- помидорки-черри для декора – 6 шт.
Приготовление:
- Соединить сухие компоненты.
- Отдельно довести до единой консистенции творог и куриные яйца, добавить твердый сыр.
- Ввести мучную смесь. Зелень смешать с топленым маслом и добавить в тесто.
- Ввести ветчину, нарезанную кусочками, специи. Перенести тесто в чашу, сверху украсить половинками или колечками помидорок.
- Выпекать на стандартном режиме до готовности.
Гости на пороге и нужно что-то быстренько приготовить к чаю в мультиварке? Мы подскажем выход из положения. Записывайте: десерт дня – рецепт «Кекс с творогом» . Для этого необходимо минимум продуктов, которые можно найти в закромах у любой хозяйки.
К тому же, выпечка не потребует значительных усилий, а какой-то из десертов станет вашим фаворитом. Рецепт прост: достаточно смешать ингредиенты и запечь приготовленное блюдо в мультиварке Редмонд. Это будет хороший вечер: ароматный воздушный творожный кекс, чашечка горячего чая и приятная компания близких людей. Что может быть лучше?
Этот рецепт в мультиварке — прекрасный вариант полноценного здорового завтрака для вас и ваших детей. Творожный шедевр готовиться абсолютно легко.
Ингредиенты:
- Мука – 700 г;
- Яйцо куриное – 6 шт.;
- Сахарный песок – 310 г;
- Творог – 290 г;
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
- Масло сливочное – 210 г;
- Сметана – 85 г.
Приготовление:
- Вначале необходимо растопить масло, добавить сахар и взбить до густой консистенции.
- Туда же сметану, творог и разбить яйца, все тщательно взбить.
- В отдельной емкости в муку всыпать разрыхлитель, перемешать, а затем высыпать в емкость с творожной массой.
- Выложить в чашу и аккуратно разравнять, используя лопатку.
- Для приготовления в режиме «Выпечка» потребуется полтора часа.
- После сигнала достать чашу, но извлекать пирог нельзя.
- После остывания, достать пирог из чаши и посыпать сахарной пудрой и какао.
Лимонно-творожный кекс
Этот рецепт в мультиварке очень полезен для тех, кто следит за фигурой. Здесь собрано максимум полезных витаминов и минимум калорий. Творожный кекс в любом своем проявлении – источник жизненно необходимых веществ.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 40 г;
- Лактоза – 450 г;
- Творог – 670 г;
- Яйцо – 3 шт.;
- Лимон – 1,5 шт.;
- Сода – 15 г;
- Мука – 610 г.
Приготовление:
- Растереть сливочное масло и 100 г сахара.
- Высыпать творог и снова хорошенько перетереть.
- Помыть лимон, нарезать кружочками. Кожуру срезать не нужно. Измельчить в блендере.
- Выложить к творожной массе, перемешать.
- Отдельно взбить яйца с оставшимся сахаром. Влить в подготовленную ранее массу и перемешать. Добавить соду.
- Оставить тесто на некоторое время, чтобы сода вступила в реакцию.
- Теперь можно насыпать муку. Перемешивая, можно наблюдать, что тесто становится мягким.
- Выложить смесь в чашу. Режим использовать «Выпечка», для приготовления понадобится 40 минут времени.
- После того, как пирог приготовиться, можно его извлечь из формы и наслаждаться вкусом.
Мраморный шоколадно-творожный кекс
Записывайте рецепт в свои блокноты – творожный кекс, несомненно, вам придется по душе. Мраморный кекс прекрасен не только по своим вкусовым качествам. Каждый раз готовый творожный кекс радует глаза затейливыми узорами и разводами. Готовьте в мультиварке Редмонд и рецепт проблем у вас не вызовет.
Ингредиенты:
Для коричневого теста понадобится:
- сливочное масло - 80 г;
- черный шоколад - 70 г;
- сахар - 210 г;
- яйцо - 1 шт.;
- мука — 110 г;
- разрыхлитель - 15 г;
- немного соли (на кончике ножа)
Для белого теста:
- творог - 220 г;
- лактоза - 40 г;
- яйцо - 1 шт.
Приготовление:
- Растопить масло с шоколадом.
- В другую миску насыпать сахар, разбить яйца и взбить, постепенно вливая растопленную смесь.
- Смешать муку с разрыхлителем и солью и всыпать в яично-шоколадную массу.
- Блендером или миксером смешать ингредиенты для творожного теста.
- В чашу сначала выложить 2/3 теста с шоколадом, затем творожное, и снова шоколадное.
- Включить на мультиварке режим «Выпечка», приготовление — 60 минут.
- После сигнала, не доставать пирог, а оставить его томится еще на полчаса.
- Теперь можно достать пирог и угощаться.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Этот изумительно вкусный кекс творожный в мультиварке вы легко приготовите, если посмотрите рецепт с фото. Выпечку можно подать к домашнему вечернему чаепитию. А если кекс промазать и украсить, то это будет великолепный праздничный торт. Действительно, тесто довольно универсальное, из него можно придумать немало интересных десертов. И что немаловажно – не только вкусных, но и весьма полезных. Ведь основной ингредиент такого теста, это хороший творог, который так необходим и взрослым и детям для укрепления костной системы.
Примечательно, что любая выпечка, приготовленная таким способом, всегда получается более пышной и воздушной, нежели испечённая традиционно в духовом шкафу. Чтобы сделать кекс, совершенно не потребуются особые кулинарные навыки: нужно только правильно соединить ингредиенты, выложить их в ёмкость мультиварки и выставить необходимый режим готовки.
Достаточно удобный способ, тем более что можно быть уверенным в результате – такой кекс никогда не пригорит, а всегда отлично пропечётся и без вашего внимания.
Если есть желание, то можно добавить в тесто немного ванили, корицы, какао или ароматного ромового экстракта, чтобы внести в свою выпечку ярких вкусовых ноток.
- мука пшеничная в.с – 290 г,
- сахар (свекольный) – 300 г,
- творог (лучше домашний) – 300 г,
- яйцо куриное (домашнее) – 4 шт.,
- масло сливочное – 150 г,
- разрыхлитель – 2 ч.л.,
- соль мелкая - щепоть,
- масло для смазывания формы, посыпка для кекса.
Как приготовить с фото пошагово
Сначала занимаемся творогом – важно хорошенько его перетереть (блендером или на сито) до однородного состояния. Если этого не сделать, в готовом изделии будут присутствовать комочки.
Мягкое масло (для этого нужно его заранее достать из холодильника) соединяем с сахаром и тщательно взбиваем не менее 10 минут.
Нужно получить абсолютно гладкую пышную массу белого цвета.
Теперь соединяем творог и масляную смесь.
Вводим в массу куриные яйца по одному, 
не переставая при этом интенсивно её вымешивать.
Просеянную муку смешиваем со щепотью соли и разрыхлителем, 
затем подсыпаем в творожно масляную массу.
Нежное однородное тесто выкладываем в подготовленную ёмкость мультиварки 
и выставляем режим «выпечка» на 1 час 2о минут.
Горячий творожный кекс вынимаем из чаши мультиварки, 
посыпаем пудрой и как остынет, подаём к столу.
[b]Приятного чаепития!
А вот как можно испечь
Loading...