Самый вкусный рецепт приготовления минтая – минтай в сметане на сковороде с луком и морковью. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается просто бесподобной, очень вкусной, подходит она безупречно к картофелю пюре, также можно добавить свежих овощей или домашних квашеных огурцов. Минтай предварительно будет обжариваться, а после томиться в сметане вместе с поджаренными морковью и луком – вкус получится очень ярким, слегка сладковатым, словами не передать. Плюс приготовления блюда еще в том, что готовить рыбу будем на сковороде, на все про все уйдет не более получаса. Итак, если вы в поиске вкусного рецепта из минтая, вы зашли по адресу, приступим! Предалагю вам еще приготовить .
- минтай – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- мука пшеничная – 5 ст.л.;
- масло растительное – 30 мл;
- сметана – 4 ст.л.;
- вода – 160 мл;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить с фото пошагово
Подготовить овощи – морковь очистить и натереть крупной стружкой, очищенную луковицу нарезать тонкими полукольцами.
Тушку минтая почистить и сполоснуть под прохладной водой, просушить. Нарезать минтай небольшими кусочками.
Панировать каждый кусочек минтая в пшеничной муке, предварительно смешанной со столовой ложкой соли. Чтобы не пачкать посуду, муку можно положить в пакет, туда же бросить кусочки рыбы, пакет закрыть и потрусить.
В теплую воду поместить сметану. Перемешать тщательно.
Поджарить на растительном масле кусочки панированного минтая, поджарить до румяности.
Отдельно поджарить морковь и лук, поджаривать до румяности. После зажарку переложить к кусочкам минтая.
Теперь влить разбавленную сметану с водой. Переставить сковороду на огонь, томить 7-10 минут. Притрусить все молотым перцем, по желанию притрусить тимьяном и рубленой зеленью. Спустя время разложить
Готовим минтай в сметане с луком – вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Сметану лучше всего выбирать жирную, я обычно использую 20%. Именно она делает достаточно сухое филе минтая сочным и нежным. Минтай — достаточно недорогая рыба с небольшим количеством костей, кроме того, отличный источник белка.
Минтай тушеный в сметане получится еще вкуснее и ароматнее, если его предварительно замариновать в лимонном соке, смешанном с пряными специями. Лучше всего к рыбе подойдет орегано, тимьян, майоран и черный перец.
Рецепт этого блюда достаточно простой и не занимает много времени на приготовление. Поэтому он идеально подходит для повседневного меню. Дополнительно можно подать гарнир из картофельного пюре, рис или спагетти.
Ингредиенты:
- 2 тушки минтая
- 2 репчатые луковицы
- 2 моркови
- 100 г сметаны
- 300 мл воды
- соль и черный молотый перец по вкусу
- 0,5 ч. л. приправы для рыбы
- 4 ст. л. пшеничной муки
- 100 мл подсолнечного масла
- 1 лавровый лист
- укроп для украшения
Как приготовить минтай в сметане:
Рыбу предварительно разморозим. Затем помоем тушки минтая, зачистим их от внутренностей, обрежем хвост и плавники. Разрежем рыбу на порционные кусочки.
Каждый кусочек минтая запанируем в пшеничной муке, смешанной с небольшим количеством соли.
Разогреем в сковороде растительное масло. Затем выложим на сковороду кусочки рыбы. Обжарим минтай в сметане на сковороде на среднем огне до золотистого оттенка со всех сторон.
Готовый минтай переложим в кастрюлю или сотейник.
Репчатый лук очистим и порежем кубиком. Морковь помоем, очистим от кожуры и измельчим на терке с крупным полотном.
Обжарим овощи до мягкости на оставшемся постном масле.
Затем добавим к овощам сметану, соблюдая рецепт минтая в сметане с луком.
Перемешаем смесь. Вольем в нее горячую воду и снова все перемешаем. Добавим соль и специи, чтобы минтай тушеный в сметане с луком получился ароматным. Вернем сковороду на огонь и дадим сметанному соусу закипеть.
Зальем соусом кусочки обжаренного минтая. Добавим лавровый лист для аромата.
Минтай – это океаническая рыба, относящаяся к семейству Тресковых. Она имеет небольшое количество костей, наиболее популярна в Корее, Японии, Китае.
Отлично сочетается с любыми гарнирами, также его можно подавать к столу в роли самостоятельного блюда.
Польза и вред блюда
Минтай, как и вся морская рыба, весьма полезен для человеческого организма, он способен:
- укрепить сердце и сосуды;
- понизить уровень холестерина;
- улучшить метаболизм;
- предупредить возникновение холестериновых бляшек;
- нормализовать АД;
- нейтрализовать и вывести из человеческого организма токсины и шлаки;
- укрепить костную и зубную ткань;
- привести в норму уровень сахара в крови человека;
- понизить вероятность возникновения злокачественных новообразований;
- нормализовать пищеварение, а также функциональность щитовидной железы;
- укрепить иммунную систему.
Нельзя употреблять морскую рыбу при наличии аллергии и индивидуальной непереносимости морепродуктов.
Подготовка продуктов
Перед изготовлением тушку следует очистить от внутренностей, удалить плавники и разделить на части. Также рекомендуется перед готовкой, что придаст блюду сочность, оригинальный вкус и аромат.
Для приготовления соуса можно использовать не только сметану, но и сливки или натуральный йогурт. В дополнение к рыбе можно отварить рис или овощи.
Как приготовить минтай, тушеный в сметане?
Для приготовления 4 порций потребуются такие продукты:
- 1 кг рыбы;
- пряности, соль (на вкус);
- 4 луковицы некрупного размера;
- 250 г сметаны;
- три морковки.
Рецепт минтая, тушеного в сметанном соусе на сковороде – пошаговое приготовление на фото:
- Для начала нужно разморозить рыбу, после чего вымыть, просушить и разделить на несколько частей, каждую из которых следует присолить, присыпать перцем на свой вкус и поместить на прогретую сковороду с маслом. Продукт необходимо слегка поджарить со всех сторон.
- Далее следует очистить овощи. Луковицы порубить на полукольца, морковку натереть на крупной терке.
- Измельченную овощную массу равномерно распределить поверх кусков рыбки.
- Затем выложить слой сметаны. Тушить блюдо в течение 1/3 ч в закрытой емкости.
Готовое блюдо следует разложить порционно по тарелкам.
Пищевая ценность на 100 г блюда:
- белков – 17 г;
- углеводов – 2 г;
- жиров – 5 г.
Калорийность – 142 ккал.
Варианты приготовления блюда
В духовке
Для того чтобы вкусно приготовить минтай со сметаной, луком и морковкой в духовке, необходимо подготовить следующие продукты:
- полкило рыбы;
- 300 г морковки;
- 400 г сметаны;
- перец, пряности, соль (на вкус);
- 200 г лука (репчатого).
- Сначала нужно разморозить рыбу при комнатной температуре, после чего необходимо удалить плавники, внутренности, хвост и порезать на не слишком крупные куски.
- Далее следует почистить и вымыть овощи. Луковицы нашинковать на полукольца, морковку крупно натереть.
- Затем необходимо хорошо разогреть масло в емкости для жарки, после чего туда поместить измельченные овощи.
- Пассеровать смесь в течение 2 мин., помешивая продукты.
- Затем выложить сметанную массу, приправить, присолить. Смешать ингредиенты.
- После этого следует промазать маслом посуду для выпекания и разложить по ее поверхности кусочки рыбки.
- Поверх рыбы ровным слоем распределить овощную смесь, смешанную со сметаной.
- Далее рекомендуется поставить заготовку в охлажденное место на 30 мин., чтобы рыбные ломтики успели пропитаться маринадом.
- По прошествии времени поместить блюдо в разогретый духовой шкаф.
- Запекать на протяжении получаса.
По готовности блюдо порционно разложить по тарелкам.
Видео-рецепт:
Необходимые продукты:
- 1 кг филе;
- половина литра молока;
- ½ кг лука (репчатого);
- перец, соль, пряности (на вкус);
- 1,5 кг картошки;
- две большие л. муки;
- полкило морковки;
- 400 г сметаны;
- брокколи – 300 г.
Приготовление:
- Сначала следует разморозить рыбное филе при комнатной температуре, после чего нарезать его на небольшие куски.
- После этого рыбу рекомендуется выложить в глубокую тару, залить молоком и оставить на треть часа. Это придаст рыбе сочность.
- В это время можно подготовить овощи. Для этого их нужно очистить от кожицы и хорошо промыть.
- Брокколи достать из морозильной камеры для размораживания. В случае, если капуста в свежем виде, ее необходимо только сварить в солоноватой воде до неполной готовности, после чего переложить на дуршлаг для устранения лишней жидкости.
- Луковицы порубить на полукольца, толщина которых должна составлять не более 1 см.
- Морковку необходимо натереть на крупной терке, картошку нарезать на пластины (толщиной не более 0,5 см).
- Затем следует засыпать муку в отдельную тарелку.
- Куски рыбы присолить, поперчить, приправить на свой вкус. После этого запанировать кусочки в муке со всех сторон.
- В посуду для выпекания необходимо выложить слоями продукты: сначала картофельные пластинки, затем луковые полукольца, далее нужно разложить запанированную рыбу, после этого натертую морковную массу и сверху распределить кусочки брокколи.
- Далее соединить сметанную массу с остывшей кипяченой водой в соотношении 4:1, слегка присолить.
- Полученным соусом залить заготовку.
- Отправить емкость в прогретую духовку до 180 градусов на 40 мин.
По готовности разделить блюдо на порционные части, присыпать нашинкованной зеленью.
В мультиварке
Для приготовления минтая со сметаной в мультиварке потребуется:
- три рыбные тушки;
- 1/3 стакана кипяченой воды;
- 2 луковицы;
- 4 ст. л. растительного масла;
- 2 морковки;
- перец, соль поваренная (на вкус);
- 1 стакан сметаны.
Действия по изготовлению:
- Разморозить рыбу, вымыть, просушить, разделить на несколько частей.
- Очистить и вымыть овощи. Луковицы измельчить с помощью ножа, морковку – с помощью крупной терки.
- Залить масло на дно мультиварки, установить режим для жарки. Поместить сначала луковую массу, спустя 1 мин. – натертую морковку. Перемешать.
- Порционные рыбные кусочки поперчить, присолить.
- После того как овощная смесь слегка поджарится, в чашу техники следует выложить рыбу.
- Далее смешать сметанную массу с водой. Полученную смесь слегка присолить.
- Залить соусом заготовку.
- После этого необходимо установить режим «Тушение».
- Готовить блюдо в течение получаса в закрытой мультиварке.
Готовую рыбу разложить с овощами порционно по тарелкам, присыпав зеленью.
Необходимые продукты:
- 400 г рыбы;
- перец, укроп, соль (на вкус);
- 0,15 кг сметаны;
- большая ложка растительного мала;
- пара чесночных зубчиков.
- Размороженные тушки вымыть, просушить, разделить на порционные части, каждую из которых нужно поперчить и присолить.
- Далее измельчить очищенные чесночные зубчики с помощью чесночницы, нашинковать свежий укроп.
- Затем соединить сметанную массу с измельченным укропом и чесноком. Полученную смесь присолить на свой вкус.
- Поместить рыбные кусочки в хорошо прогретую емкость для жарки.
- Поджарить со всех сторон (по 10 – 15 минут на каждую).
- Затем залить рыбу подготовленным соусом.
- Тушить в течение ¼ ч.
Блюдо готово.
Минтай, тушеный с картофелем и сметаной
Необходимые продукты:
- тушка минтая;
- луковица;
- перец, соль (на вкус);
- картошка (3 – 4 шт.);
- лавровый листик;
- 100 г сметаны.
- Для начала стоит разморозить рыбу, после чего удалить плавники, внутренности, хвост.
- Затем рыбу нужно вымыть, просушить и порезать на несколько частей.
- Картофелины почистить от кожицы, промыть, нарезать кружочками.
- Мелко порубить очищенную луковицу.
- Выложить луковую массу на дно прогретой емкости для жарки с маслом.
- Пассеровать перемешивая, до появления прозрачности.
- Далее поместить в сковороду рыбные ломтики.
- Жарить в течение пары минут.
- Затем добавить картофельные пластинки.
- Смешать сметану с небольшим количеством остывшей кипяченой воды, присолить.
- Полученный соус влить к заготовке.
- Готовить на протяжении 30 минут.
- За 2 – 3 минуты до окончания готовки следует помесить в сковороду лавровый листик.
Блюдо готово.
Необходимые продукты:
- 1 кг рыбы;
- 150 г лука (репчатого);
- перец, соль (на вкус);
- ч. ложечка горчицы;
- 0,15 кг морковки;
- растительное масло;
- 0,15 кг сметаны.
Действия по изготовлению:
- Размороженную рыбу помыть, удалить внутренности, плавники, после чего разделить на порционные части.
- Очистить овощи. Лук нашинковать на мелкие кубики, морковку крупно натереть.
- После этого поместить овощную массу на дно прогретой емкости для жарки с маслом.
- Пассеровать, перемешивая, до появления мягкости.
- Затем соединить горчицу со сметанной массой.
- Поперчить и присолить каждый рыбный ломтик, после чего минтай следует разложить по поверхности посуды для выпекания.
- Далее поверх рыбы ровным слоем распределить обжаренную овощную смесь.
- Затем залить заготовку сметанно-горчичным соусом.
- Поставить емкость в прогретую духовку до 190 градусов.
- Запекать около 40 – 50 минут.
Блюдо готово.
Необходимые продукты:
- полкило минтая;
- 200 г морковки;
- 250 г сметаны;
- перец, соль (на вкус);
- 0,25 л томатного сока;
- 200 г лука (репчатого);
- растительное масло.
Действия по изготовлению:
- Вымыть размороженную рыбу, очистить от внутренностей, просушить и порезать на порционные кусочки.
- Затем минтай следует поместить в емкость для жарки, залить небольшим количеством кипяченой воды. Тушить на протяжении 10 – 15 мин.
- Очищенный лук порубить на тонкие полукольца.
- Почищенную морковку натереть на крупной терке.
- Далее следует выложить измельченные овощи в хорошо прогретую сковородку с маслом
- Пассеровать до появления мягкости, перемешивая.
- Затем соединить сметану с томатным соком.
- Полученным соусом залить поджаренные овощи, поперчить и присолить на свой вкус.
- После того как смесь закипит, следует поместить туда тушеные кусочки минтая и аккуратно перемешать продукты.
- Тушить блюдо около 1/3 ч в закрытой посуде.
По готовности разложить рыбу с овощами по тарелкам, сверху залив сметанно-томатным соусом.
Не рекомендуется размораживать рыбный продукт с помощью нагревательных приборов или горячей воды, иначе рыба потеряет большую часть полезных веществ и станет сухой. Лучше производить размораживание при комнатной температуре или в самой «теплой» части холодильника.
Перед готовкой нужно удалить плавники, что удобно делать с помощью кухонных ножниц. Также следует очистить тушку от темной пленки, так как она придает блюду горьковатый привкус.
Приготовить минтай в сметане очень просто. Эта рыба отличается изысканным вкусом и насыщенным ароматом. Кроме того, она удивительно полезна. Блюда из минтая рекомендуют употреблять в пищу для повышения иммунитета и насыщения организма необходимыми кислотами. Предлагаем вам лучшие рецепты приготовления этой рыбы.
Как подготовить рыбу для тушения?
Минтай – это океаническая рыба, а значит, в ней минимальное количество костей. Поэтому процесс ее обработки займет совсем не много времени. От тушки рыбы нужно отделить хвост и плавники, убрать чешую. Затем ее разрезают вдоль позвоночника по линии брюшка и вынимают ножом внутренности. Останется только промыть рыбу и разрезать на куски.На заметку! Ученые выяснили, что люди, часто употребляющие рыбу, страдают онкологическими заболеваниями в два раза реже, чем те, кто отказывается от данного продукта. Для такого блюда вы также можете купить в магазине готовые тушки минтая. Их достаточно разрезать на порционные кусочки.Промойте рыбку под струей холодной воды. Куски следует обязательно пропитать бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки влаги.
Классический рецепт минтая в сметане
- Тип блюда: второе
- Подтип блюда: блюдо из рыбы.
- Вес готового блюда: 800 г.
- Время приготовления:
- Энергетическая или пищевая ценность блюда:
Ингредиенты для приготовления минтая в сметане
- Минтай — 700 г.
- Растительное масло – 30 г.
- Лук – 1 головка.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 1 стакан.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
- Мука – 1 ст. л.
Приготовление минтая в сметане
Мы расскажем вам, как правильно затушить минтай в сметане. Рыба абсолютно неприхотлива в приготовлении такого блюда. Убедитесь в этом сами, следуя нашему рецепту.- Для тушения минтая в сметане тушки предварительно натирают солью и специями, и оставляют в холодильнике на 1 час. За это время мясо впитает в себя такое количество приправ, которое ему необходимо для усиления вкусовых качеств. В сковороду наливают растительное масло и ставят ее на средний огонь.
- Через пару минут можно начать приготовление блюда. Каждый кусок рыбы обваливают в муке и обжаривают с двух сторон до золотистой корочки. Затем сверху укладывают нашинкованную морковь и нарезанный лук.
- Посолите овощи по вкусу. Залейте блюдо сметаной и тушите на слабом огне 15 минут.На заметку! Мясо минтая содержит огромное количество полиненасыщенных жирных кислот, витамины А, РР, группы В, а также кальций, магний, фосфор, серу и другие полезные компоненты.
- Тушеный в сметане с луком и морковью минтай подают как дополнение к гарниру. Рыба отлично сочетается с картофельным пюре, рисом и другими крупами. В качестве украшения такого продукта допускается использование любой зелени: петрушки, укропа, лука-порея и даже мяты.
Жареный минтай в сметане: простой рецепт
- Тип блюда: второе.
- Подтип блюда: блюдо из рыбы.
- Количество порций на выходе: 4 порции.
- Вес готового блюда: 600 г.
- Время приготовления: 1,5 часа.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: русская, итальянская.
Ингредиенты:
- Минтай — 700 г.
- Растительное масло – 30 г.
- Сметана – 1 стакан.
- Молоко – 0,5 стакана.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
Инструкция:
Тем, кто уже научился тушить минтай со сметаной, рецепт покажется очень легким. Сначала нужно разрезать рыбу на плоские стейки. Теперь можно приступать к приготовлению маринада.- В сметану добавьте соль и специи и тщательно перемешайте. Затем, согласно рецепту, введите молоко. Залейте минтай сметаной с молоком и специями и оставьте в холодильнике на полчаса. В сковороду налейте масла и дождитесь его нагревания.
- Установите на плите средний огонь. Прожарьте куски рыбы по 3 минуты на каждой стороне. Можно дольше – главное, чтобы на рыбе появилась красивая золотая корочка.
- Как и тушеный минтай, такое блюдо подается с гарниром из картофеля, овощей или крупы. К нему можно отдельно приготовить соус. Идеальной будет подлива из молочных продуктов.
Минтай в сметане с луком и морковью: рецепт для запекания
- Тип блюда: второе.
- Подтип блюда: блюдо из рыбы.
- Количество порций на выходе: 6 порций.
- Вес готового блюда: 800 г.
- Время приготовления: 0,5 часа.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: греческая, итальянская.
Ингредиенты:
- Минтай — 500 г.
- Растительное масло – 30 г.
- Лук – 2 головки.
- Морковь – 2 шт.
- Нежирная сметана – 1 стакан.
- Молоко – 0,5 стакана.
- Сыр – 100 г.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
Инструкция:
- Вам потребуется филе минтая без костей и кожицы. Натрите его смесью соли со специями.
- В форму налейте немного масла и уложите куски рыбы.
- Лук нарежьте кольцами и уложите на филе.
- Морковь натрите на крупной терке и разместите тонким слоем на луке.
- В сметане небольшой жирности разведите молоко, добавьте соль и приправы. Залейте смесь в форму и поставьте запекаться на 30 минут. За 5 минут до готовности насыпьте измельченный сыр на минтай с луком и морковью со сметаной. Ваше блюдо покроется хрустящей корочкой — это главный признак его готовности.
- Подавать минтай в сметане, приготовленный таким способом, можно как самостоятельное горячее. Оно идеально подходит к праздничному столу.Также запеченный в сметане минтай отлично сочетается с популярными гарнирами и красным полусухим вином. Для украшения блюда следует использовать свежие овощи: помидоры и огурцы.
Минтай в соусе из сметаны: рецепт для домохозяек
- Тип блюда: второе.
- Подтип блюда: блюдо из рыбы.
- Количество порций на выходе: 6 порций.
- Вес готового блюда: 800 г.
- Время приготовления: 1 час.
- Национальная кухня, к которой относится блюдо: итальянская.
- Энергетическая или пищевая ценность блюда: 89,9 ккал.
Ингредиенты:
- Минтай — 700 г.
- Растительное масло – 30 г.
- Лимонный сок – 50 мл.
- Томатная паста – 3- мл.
- Лук – 1 головка.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 0,5 стакана.
- Чеснок – 3 зубца.
- Горчица – 30 мл.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
Инструкция:
- Чтобы приготовить минтай в сметане таким способом, предлагаем сначала замариновать рыбу. В этом нет ничего сложного, потребуется только время.
- Куски мяса следует залить смесью из лимонного сока, томатной пасты и сметаны. Добавьте в нее раздавленный чеснок, соль и ложку горчицы. Продукт следует мариновать таким образом в течение как минимум 40 минут.
- Когда мясо впитает все необходимые компоненты из соуса, можно начинать его тушить. Налейте в сковороду масло и разогрейте на среднем огне. Выложите кусочки минтая на сковороду и прожарьте до полуготовности.
- Затем следует налить в емкость маринад, накрыть крышкой. Тушеный таким способом минтай подают с гарниром. При необходимости во время жарки к нему можно добавить морковь и лук. Овощи придают блюду особую пикантность.
Минтай тушеный с овощами: рецепт с видео
Предлагаем вам еще один способ приготовления тушеного в сметане минтая. Кроме рыбы, в этом рецепте будет использоваться замороженный перец, морковь, лук и приправы. Весь процесс приготовления тушеного минтая смотрите на видео:
Захотелось приготовить что то рыбное, думаю тушеный минтай в сметане на сковороде с луком и морковью понравится всей семье. На вкус блюдо получается очень сытным и нежным. Нежная рыбка с приятым, густым соусом, что может быть вкуснее. Эта рыба самая распространенная, не дорогая по цене и не жирная. Поэтому, чтобы она не получилась сухая, лучше всего готовить ее в кляре, в соусе или с овощами.
Я решила, что если пожарить минтай в сметанном соусе получится достаточно вкусно с нежным сливочным оттенком. Из овощей я добавила только лук и морковь, но вы можете добавить и другие овощи: болгарский перец, кабачок, цветную капусту. Для готовки я выбрала сковороду, так как на ней очень удобно и быстро готовить.
Как приготовить минтай в сметане на сковороде
- Минтай – 500 г.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Мука – 0, 5 стакана
- Соль – 1 ч.л
- Вода – 1 стакан
- Сметана – 2 ст.л
Подготовим рыбу
Сначала отрежем специальными ножницами плавники, хвост. Разрежем брюшко, очистим от черных пленок и внутренностей. Хорошо промой под проточной водой, в противном случае мясо будет горчить. Разрежем на куски.
Жарим овощи
Лук и морковь нарежем на кусочки, обжарим их на растительном масле до полуготовности, не забудьте посолить.
Жарим минтай на сковороде
Рыбу обмакнем в муку с двух сторон.
Затем, чтобы лук не убрать в отдельную емкость я его отсунула по краям и в центр сковороды положила рыбу.
Обжарим его с двух сторон по 3 минуты. Не обязательно жарить до румяной корочки, главное, чтобы мука обжарилась.
Тушим в соусе
Теперь наливаем воду, добавляем сметану, соль. Аккуратно перемешаем ложкой, закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 5. За это время сметанный соус немного загустеет.
Подаем рыбку в сливочной юшке на стол. Кости достаточно просто достать, если разделить рыбку на две части и достать хребет. Приятного аппетита!
Советы, как вкусно приготовить минтай на сковороде с морковью и луком
- Рыбу выбирайте только свежую, на ней должно быть, чем поменьше льда. Если после разморозки тушка мягкая и не держит форму, значит она испорченная или старая.
- Если хотите, чтобы соус был еще густее, тогда обжарьте муку заранее и потом добавляйте жидкость.
- Специи добавляйте любые на ваш вкус, особенно подойдут: карри, черный молотый перец, паприка, куркума.
- Если вы любите рыбные блюда, тогда минтай в сметане на сковороде, точно вам понравится!