Те соки, которые имеются в продаже, почти бесполезны: их вообще лучше не пить.
Прежде всего можно пить обычную кипяченую водопроводную воду.
Однако наша водопроводная вода имеет несколько недостатков. Во-первых, она сильно хлорирована. Для удаления хлора надо выдержать воду 2–3 часа в какой-либо емкости без крышки.
Во-вторых, водопроводная вода насыщена химическими элементами, попадающими в нее из старых водопроводных труб, по которым она течет, например свинцом. Поэтому, прежде чем набирать из-под крана воду для питья или приготовления пищи, надо открыть кран и спустить воду в течение 5–10 минут.
В-третьих, возможно бактериальное загрязнение воды, но от этого легко избавиться кипячением. Правда, натуропаты считают кипяченую воду «мертвой». Для ее «оживления» кипяченую водопроводную воду надо остудить после кипячения и добавить в нее немного ягод (клюкву, бруснику, облепиху) или кожуру и сердцевину яблок.
После этого дать воде еще немного постоять и затем пить. Можно вообще не кипятить воду, а добавлять в нее немного яблочного уксуса, меда или йода: микробы погибают в кислой среде.
Некоторые пьют воду, которую продают в бутылках, думая, что она стерильна. Однако эксперименты показали, что микробы прекрасно выживают в бутилированной воде, поэтому ее все равно надо кипятить, а затем обрабатывать так же, как и кипяченую водопроводную воду.
Одним из самых распространенных напитков является чай - черный или зеленый. Его надо пить свежезаваренным и не очень крепким. Чай содержит много биологически активных веществ - аминокислоты, углеводы, пектины, минералы и витамины.
Черный чай тонизирует центральную нервную и сердечно-сосудистую систему, улучшает пищеварение, способствует лучшему усвоению пищи, улучшает обмен веществ, снимает сонливость, усталость и головную боль.
Зеленый чай обладает не только тонизирующими, но и целебными свойствами. Он лечит от отравления и от поноса, предохраняет зубы от кариеса, повышает тонус пищеварительного тракта, улучшая тем самым процесс усвоения пищи.
Кроме воды и чая рекомендуется пить соки - овощные, фруктовые, травяные. В состав растительных соков входит так называемая биологическая вода, которая по своей структуре, находясь в живой клетке, напоминает лед. Такая «ледяная» вода является самой полноценной жидкостью. Она ускоряет протекающие в организме биохимические реакции, нормализует кислотно-щелочное равновесие, повышает активность ферментов, стимулирует обмен веществ и увеличивает детоксикацию организма.
Соки, как и все остальные жидкости, нельзя употреблять во время еды или сразу после нее. При пониженной или нормальной кислотности соки рекомендуется пить за 30–40 минут до еды, при повышенной кислотности соки лучше пить через несколько часов после еды.
Соки надо употреблять только в свежем виде. Даже кратковременное хранение всех соков (кроме свекольного) в холодильнике вызывает их брожение и порчу. Те соки, которые имеются в продаже, почти бесполезны: их вообще лучше не пить.
Кроме клетчатки, все соки содержат много необходимых для здоровья пищеварительного тракта растворимых пищевых волокон - пектинов. Особенно богаты пектинами яблочный, апельсиновый и томатный соки. Много пектинов и клетчатки содержится в нектарах, насыщенных мякотью таких фруктов, как бананы, абрикосы, сливы, персики.
Фруктовые соки очищают организм, а овощные его восстанавливают. Нужно стараться ежедневно пить по 2–3 стакана свежеприготовленных фруктовых и овощных соков. Весной и летом кроме фруктов и овощей можно выжимать соки из любой зелени: из листьев деревьев, из трав (например, из одуванчика, мать-и-мачехи, хвоща полевого). Чаще всего готовят соки из самых распространенных овощей: моркови, свеклы, капусты, картофеля.
Издавна известно, что морковь избавляет от многих недугов. Морковный сок стимулирует деление и рост клеток, нормализует обмен веществ и химическое равновесие в организме, повышает иммунитет и остроту зрения. Высокое содержание в нем провитамина А (каротина) стимулирует синтез белка, что способствует ускорению роста. Поэтому, морковный сок особенно необходим детям.
Морковь содержит много переходящих в сок пищевых волокон, которые очищают кишечный тракт, стимулируют перистальтику и ликвидируют дисбактериоз, имеющийся у большинства людей. Из моркови в сок переходит также тартроновая кислота, которая тормозит превращение углеводов в жиры, предотвращая тем самым ожирение.
Свежий морковный сок очищает печень, нормализует ее функции, а также функции желчного и мочевого пузыря, выводит излишнюю жидкость из организма и очищает кровь. Оптимальной лечебной дозой при всех заболеваниях является ежедневное употребление 0,5 л свежевыжатого морковного сока.
В свекольном соке много витаминов. Из минералов в нем содержатся фосфор, калий и сера, необходимые для образования эритроцитов и для улучшения качества крови. Свекольный сок значительно больше, чем другие соки, богат йодом. Он улучшает память, особенно при атеросклерозе, а высокое содержание в нем магния способствует нормализации процессов нервно-мышечного возбуждения при нервных потрясениях и стрессах.
У некоторых людей свекольный сок при первом употреблении может вызвать головокружение и тошноту. Поэтому, чтобы привыкнуть к свекольному соку, начинайте пить его вместе с морковным в соотношении 1:3 (1 часть свекольного сока, 3 части - морковного). Затем, постепенно увеличивая количество свекольного сока, переходите к употреблению чистого свекольного сока или продолжайте и далее сочетать его с морковным, но уже в обратном соотношении (3 части свекольного сока, 1 часть - морковного).
Свекольный сок - единственный из всех соков, который требует 3-часовой выдержки в холодильнике перед употреблением (в нем много летучих веществ, которые могут вызвать тошноту, рвоту, икоту). Для получения положительного эффекта рекомендуется употреблять не более 1–1,5 стакана свекольного сока в день. Пить свекольный сок лучше вечером, так как он укрепляет нервную систему, помогает при бессоннице и неврозах.
Капустный сок содержит много серы, йода и хлора, благодаря которым он хорошо очищает слизистую желудка и кишечника, предохраняет слизистую от образования язв и быстро излечивает уже имеющиеся язвы. Единственным неудобством в употреблении капустного сока является то, что у некоторых он вызывает усиленное образование газов (метеоризм).
Ценнейшее лечебное и профилактическое средство - сырой картофельный сок. На пищеварительный тракт картофельный сок действует сильнее всех других соков, особенно в сочетании с морковным соком. Он лечит язву желудка, хронический гиперацидный гастрит, помогает при изжоге, отрыжке, желудочных кровотечениях, запорах, метеоризме, колитах. Самочувствие при лечении картофельным соком обычно улучшается уже через несколько дней после начала его употребления.
К сожалению, картофельный сок можно пить только с июля по февраль, позже в нем накапливается много ядовитого вещества соланина. Перед началом приема картофельного сока рекомендуется 2–3 дня делать очистительные клизмы и питаться сырыми овощами и фруктами, а во время приема картофельного сока исключить из рациона соленые и пряные блюда, мясные супы и отвары.
Желательно пить равномерно в течение дня. Если вы чем-то занимаетесь, поставьте около себя стакан воды и пейте ее периодически небольшими глотками. Кстати, питье воды маленькими отдельными глотками увеличивает выделение мочи, в результате лучше промываются почки и мочеточники, предупреждается отложение солей.
При недостаточном употреблении воды в организме скапливается много шлаков, вызывающих различные заболевания. Суточная потребность человека в воде составляет примерно 40 мл на килограмм массы тела. В зависимости от потребляемой пищи во избежание недостатка воды в организме необходимо ежедневно выпивать 6–8 стаканов жидкости.
Поскольку соки быстро усваиваются и почти не требуют для этого энергии, употребление соков позволяет значительно облегчить работу пищеварительного тракта.
Кто только не советует нам пить много воды. Это могут быть диетологи и фитнес-тренеры, косметологи и врачи, друзья и родные. Но у многих остается вопрос: "Если воды, что будет?" Сегодня наша цель - разобраться, что дает организму вода, сколько необходимо ее потреблять и как отражается на его состоянии ее избыток или недостаток.
В первую очередь решают пить больше воды люди, мечтающие скинуть лишний вес. При помощи воды они пытаются заполнить пустоту в желудке и утолить чувство голода. Но на самом деле вода необходима организму как воздух. Часто люди говорят, что мало пьют, потому что не хотят. На самом деле мы просто не привыкли пить воду. Чаще мы употребляет сладкие напитки, соки, чай или кофе. Но, как говорят диетологи, утолять жажду может только вода. Сок, молоко и прочие жидкости - это еда, а кофе и чай - отрава. И все-таки, если пить много воды, что будет? Пойдет ли это на пользу организму или, наоборот, вызовет отклонения в его работе?
Немного физиологии
Вода является основой жизни на земле. Все биохимические процессы в организме связаны с водным обменом, более того, само тело человека состоит на 80% из воды. Чтобы организм функционировал как часы, ему необходимо определенное количество чистой воды. Сколько - это уже вопрос несколько спорный. Чем больше масса тела - тем выше и потребность в ней. Для человека весом в 50 кг достаточно 1.5 литров в день, а если вес находится в пределах 80 кг, то желательно выпивать около 2.5 литров. Цифра звучит достаточно внушительно, и люди начинают сомневаться: "Смогу ли я выпить столько жидкости, и если пить много воды, что будет со мной?" На самом деле это происходит потому, что мы не привыкли пить воду, а зря. Из-за постоянного обезвоживания начинаются проблемы с кожей и волосами, обостряются хронические заболевания сердца и кишечника, нарушаются обменные процессы. Даже запах пота при недостатке жидкости в организме становится другим, более резким и пронзительным, из-за избытка токсинов.
Есть еще несколько моментов, которые влияют на нашу потребность в жидкости. Это температура окружающей среды. Чем жарче на улице - тем больше влаги теряет организм. Второй момент - это физические нагрузки. Так, у офисного работника потребность в воде будет меньше, чем у строителя.
Роль жидкости в организме
Вода - это основа нашего существования. Она растворяет вещества в организме, доставляет к клеткам питательные элементы, выводит из организма шлаки. Поэтому вашему организму будет только лучше, если пить много воды. Что будет с почками, это отдельный вопрос, который волнует большинство людей. Отвечаем: если вы не страдаете тяжелыми заболеваниями этих органов, то большое количество чистой воды пойдет только на пользу. Во всех остальных случаях нужно советоваться с врачом.
Очень сильно потребность в воде зависит от того, что мы едим. Если вы - любитель острой соленой пищи, богатых консервантами полуфабрикатов, то вам очень нужно пить много воды. Чем больше вы потребляете нездоровой пищи, тем больше ресурсов организм тратит, чтобы вымыть все токсины и шлаки. Если же вы заботитесь о своем здоровье, то переходите на полезную пищу. Вегетарианцам допустимо снизить потребление воды до 1-1.5 литров в день. Кстати, количество потребляемой воды прямо зависит от обильности ваших трапез. Если вы привыкли есть много, то нужно много пить.
Может, вы удивитесь, но практически половина всех заболеваний происходит потому, что в организме не хватает простой воды. Чтобы ваши суставы не скрипели, в почках не откладывались камни, а кожа не была слишком сухой, нужно просто взять за правило поддерживать в организме нормальный уровень жидкости.
Как происходит потеря воды
На все процессы жизнеобеспечения тратится вода. Это касается не только мочеиспускания. Вместе с дыханием и потом мы тоже выделяем драгоценную влагу. В сутки организм теряет таким образом около 2 литров жидкости, которую он должен восполнять. Супы, компоты, и прочие продукты питания, конечно, содержат жидкую часть, но она имеет другую структуру и не заменит простую воду. Вредно пить много воды, только если у вас есть прямые противопоказания врача, в остальных случаях вы должны хотя бы перекрывать суточную потерю жидкости. Обезвоживание организма - это тяжелейшее состояние, которое подрывает работу его защитных механизмов. Особенно часто это происходит в моменты сильной рвоты или диареи, повышенной температуры тела. В такие моменты потребление воды должно быть максимально высоким.
Что происходит с организмом, если потребляется мало воды
Без воды мы жить не можем. Даже процесс дыхания, который вроде бы автономный, требует большого количества жидкости, увлажняющей легкие. Только для этого необходимо около 0.5 литра в сутки. При этом нужно учитывать, что выдыхаемый воздух содержит влагу, что увеличивает организмом до 0.7 или 1 литра, в зависимости от физических нагрузок. Если жидкость не обновляется, то процесс дыхания затрудняется. Прибавьте к этому расходы выделительной системы (пот и моча), восполнение жидкой части крови, и вы поймете, что нужно пить много воды.
Употребление слишком маленького количества ее способствует скоплению в организме продуктов распада и токсинов, образованию избытка жира, может стать причиной плохого мышечного тонуса и ухудшения работы пищеварительной системы. Недостаток воды сильно повышает что может привести к снижению артериального давления и образованию тромбов. То есть на вопрос о том, зачем пить много воды, можно ответить очень легко: чтобы организм полноценно функционировал.
Отдельно можно сказать про взаимосвязь хрупкой красоты женщины с потреблением достаточного количества жидкости. Сейчас вам станет понятно, почему нужно пить больше воды. От этого зависит гладкость и хороший цвет кожи, состояние и рост волос. При недостатке чистой воды намного быстрее образуются морщины, повышается сухость кожи, усиливается выпадение волос.
Умеренная степень обезвоживания
Очень многие люди даже не задумываются о таких простых вещах. Зачем пить много воды, ведь можно съесть суп, яблоко, выпить сок - и организм получит все, что необходимо. Так считает большинство. Это большое заблуждение, ведь чистую воду не заменит больше ничто. Если человек пьет мало воды, то наступает обезвоживание. И большинство из нас постоянно пребывает в этом состоянии. Первый симптом, на который надо обратить внимание - это жажда. Привыкая мало пить, мы можем долго не обращать на это внимание, особенно если сильно заняты на работе. В этом случае организм включает режим экономии. Снижается потоотделение и уменьшается мочеиспускание. Вы можете работать целый день и ни разу не захотеть в туалет. Однако организм работает в авральном режиме. Чтобы компенсировать снижение запасов влаги, организм начинает выводить жидкость из клеток. Так вода попадает в кровь, поддерживает на должном уровне артериальное давление и восполняет запас лимфы.
Следующим симптомом умеренного обезвоживания может стать головная боль, особенно сильно проявляющая себя в конце дня. Так реагирует на изменения головной мозг, который состоит из воды на 90%. Те, кто говорят, что вредно пить много воды, сильно заблуждаются. Как видите, все как раз наоборот.
Сильная степень обезвоживания
Сейчас мы расскажем вам, что происходит с организмом, если продолжать жить в таком же режиме. Надеемся, что это станет достаточно весомым аргументом, который объяснит, почему нужно пить больше воды. Если вы день ото дня пьете меньше литра воды (не считая супов, кофе, чая и спиртных напитков), то последующее обезвоживание может привести к нарушению работы и состояния почек, печени и сердца. Крайняя степень обезвоживания клеток мозга - это галлюцинации, которые видит человек в пустыне, но до такого состояния в городских условиях довести себя сложно.
Профилактика дефицита воды в организме
Для этого достаточно сходить к врачу-терапевту, который подтвердит, что вам можно пить много воды. Многие опасаются отеков, но на самом деле они являются признаком серьезных заболеваний или попыткой организма запастись жидкостью впрок. Если вы каждый день потребляете достаточно воды (для взрослых эта цифра начинается от 8 стаканов, возрастая при необходимости занятий тяжелым, физическим трудом, жаркой погоде на улице) то выделительная система будет работать как часики. Значит, обмен веществ будет идти правильно, а излишки жидкости вовремя удалятся из организма, выводя токсины и продукты распада.
Почему же до сих пор актуален вопрос, вредно ли пить много воды? Потому что качество ее во многих регионах оставляет желать лучшего, а также из-за распространенности среди населения тяжелых заболеваний почек, при которых показана водно-солевая диета.
Сколько воды в день можно пить
Большинство людей постоянно живут в состоянии обезвоживания и даже не знают об этом. Однако предотвратить вредные последствия для организма можно очень легко. Для этого достаточно лишь выпивать от 8 до 10 стаканов в день. Чтобы избежать излишней нагрузки на почки, нужно распределить это количество в течение дня и не налегать на воду перед сном. Конечно, это норма относительная. Она зависит от образа жизни, количества и качества потребляемой пищи, времени года. Но в целом на вопрос о том, вредно ли пить много воды, можно ответить однозначно: нет. Не нужно понимать это как руководство пить как можно больше воды. Для более точных расчетов можно пользоваться формулой - 30 мл в сутки на каждый килограмм веса.
Вода для похудения
Девушки и женщины передают это правило друг другу: если пить много воды - похудеешь. На самом деле сама вода не обладает жиросжигающими свойствами, не в состоянии предотвратить всасывание потребленных жиров или расщепить те, которые уже отложились в организме. Но она является хорошим помощником для тех, кто решил сбросить лишний вес.
Для начала вода служит наполнителем для желудка, она не имеет калорий, но позволяет усмирить разыгравшийся аппетит и съесть за обедом меньше. Для этого диетологи советуют выпивать один-два стакана за 15 минут до каждой трапезы.
Другие источники жидкости
Кофеиносодержащие напитки (чаи и кофе) нельзя использовать для утоления жажды. Сода, содержащаяся в газировке, кофе, пиво и более крепкие алкогольные напитки приводят к обезвоживанию организма. Употребление их приводит к повышенному израсходованию запасов воды в организме. При регулярном употреблении их вместо воды будет наблюдаться изжога, боль в животе, в нижней части спины, головные боли и депрессия. Вы еще сомневаетесь, полезно ли пить много воды? Попробуйте несколько месяцев употреблять положенное ее количество вместо привычного чая. И понаблюдайте за состоянием своего организма.
Правильное питание
Если вы едите достаточное количество свежих овощей и фруктов (не менее 5 порций в день), то можно немного уменьшить количество выпиваемой воды в день. Это именно те продукты, которые дарят организму драгоценную влагу в нужном виде. Чем больше ваше питание отличается от здорового, то есть чем больше в нем содержится мучного, жареного, жирного, полуфабрикатов, тем больше потребность в чистой воде. Вы можете не сомневаться в том, полезно ли пить много воды. Об этом твердят все ведущие специалисты и диетологи.
Напитки также как и еда должны быть не только вкусными, но ее и полезными. Многие родители часто задают вопрос, что же лучше давать детям пить в летние знойные дни, чтобы утолить их жажду, какие напитки вообще лучше всего включать в детский рацион?
Самый главный совет специалистов и врачей – не давать маленьким детям холодную воду, насколько бы на улице не было жарко. Ни в коем случае нельзя давать детям напитки, которые вы только что достали из холодильника. Особенно это запрещено летом, потому что большая разница в температурах – это прямая дорога к воспалению органов, и к различным заболеваниям.
Мамино молоко
Дети, которые еще питаются грудным молоком, и которым еще нет 6 месяцев, не рекомендуется давать дополнительные напитки. Специалисты говорят, что мамино молоко не только кормить малыша, но и утоляет жажду в организме. Если вы все-таки считаете, что малышу необходимо пить больше, просто постарайтесь его чаще кормить. Но существуют разные случаи, и есть детки, которые по тем или иным причинам практически с рождения находятся на искусственном вскармливании. Такие дети действительно могут испытывать жажду, и лучший напиток, который можно дать малышу - молоко. Что же касательно детей более старшего возраста, то напитки для утоления жажды могут быть разными.
Натуральный сок
Расширение питания ребенка, педиатры советуют начать с соков, в которых есть . Если ребенок еще питается грудным молоком, то начать давать ему сок можно в возрасте 7 месяцев, ну а если же ваш малыш уже питается различными детскими молочными смесями, то сок можно давать уже в пятимесячном возрасте. Когда вы решите, что хотите начать добавлять в детский рацион сок, то лучше начните со свежевыжатых соков яблок, моркови, который нужно давать в маленьких количествах. После некоторого времени можете начинать смешивать и другие , а также и овощи. Но не забывайте консультироваться с педиатром. Продукты, из которых вы собираетесь делать сок, должны быть натуральными, такие моменты необходимо проверять. Это должны быть экологически чистые, свежие и качественные продукты. Идеальным вариантом было бы не покупать фрукты и овощи в магазине, так как в этом случае мы не исключаем наличия химии в продуктах, а выращенные на собственном огороде. Ни в коем случае не давайте своему малышу соки из пакетов, потому что такие соки предназначены для взрослых. Они содержат в себе искусственные красители, консерванты и многое другое, только не витамины и минералы. А малыши нуждаются в витаминах для роста и развития организма. Всегда проверяйте продукты, которые приобретаете в магазинах или на рынке, так как многие из них не проходят никаких проверок, в чем действительно нуждается детское питание.
Соки для взрослых не проходят соответствующей проверки, как отдельное детское питание. Ребенку необходимо давать соки не только приятные на вкус, но и более полезные, поэтому кроме фруктовых соков, детям нужно давать и овощные. Но помимо овощей и фруктов у нас есть еще и ягоды. Черная смородина например, содержит в себе огромное количество витаминов C, а также она богата витамина ми A. В цитрусовых соках есть не только аскорбиновая кислота, но также и магний и фосфор. Не стоит забывать также о том, что цитрусовые соки часто вызывают аллергию, поэтому их нужно давать только тем детям, у которых нет никакой аллергической реакции на такой сок. Самый нейтральный сок во всех отношениях является яблочный. Он очень полезен, не вызывает аллергии, а также он очень вкусный и дети его любят. Из овощных соков самым популярным является томатный сок, так как он утоляет жажду и является очень питательным. Также томатные соки содержат в себе большое количество натрия.
Вода
Если вашему малышу еще нет года, то постарайтесь не давать ему простую воду из под крана. Лучше всего покупать специальную очищенную воду для детей. В такой воде нет никаких химических соединений и примесей. Вода с малым содержанием минералов более полезна. Ведь соли и минералы, такие как магний, натрий негативно влияют на детские почки. Обязательно читайте все, что написано на этикетке. На ней должны быть написаны рекомендации Министерства Здравоохранения. И только на такой воде желательно варить смеси и делать малышам чаи.
Компот
Это не только очень вкусный, но и очень полезный напиток. В компоте намного меньше витаминов, чем в соках-фрэшах, но их тоже очень любят дети. Сваренный мамой компот будет намного лучше, нежели давать ребенку простую воду. Компот можно варить из свежих фруктов, ягод, сухофруктов. Существует одно важное правило, компот нельзя варить долго, потому что все фрукты потеряют свои полезные свойства, и вы наверняка знаете, что высокие температуры уничтожают витамины, которые содержатся в ягодах и фруктах. Когда вы будете выбирать продукты для компота, не забывайте так о том, что, несмотря на то, что они будут вариться, они должны быть свежими и качественными.
Чай и кофе
Если речь идет о детских напитках, то не стоит думать, что имеется в виду чай и , которые пьют взрослые. Существует специальный кофе без кофеина, которые можно давать и детям. Или же в продаже есть детский зерновой кофе, который пахнет шоколадом или ванилью. Что касается чаев, так детям можно давать любые травяные чаи или отвары из сухофруктов. Травяной чай может быть из липы, мяты, ромашки, шиповника и многого другого. К выбору трав нужно подходить очень осторожно, так как многие травы обладают лечебными свойствами и могут иметь последствия. Контролируйте количество сахара, которое употребляет ребенок. До двух лет, в день ребенок может употреблять не больше чем 2 кубика.
Питьевые табу
Существуют напитки, которые следовало бы исключить из детского рациона питания. В первую очередь это сладкая вода. В ней содержится много ароматизаторов и красителей. Даже простая минеральная вода, в которой есть углекислота негативно может повлиять на детский организм. Исключить следует компот из ревеня, потому что он плохо влияет на усвоение кальция организмом. Также аккуратно стоит относиться к гранулированным чаям, потому что они тоже могут содержать в себе ароматизаторы, подсластители и т.д. А также педиатры советуют исключить из рациона черный и зеленый чай матэ, так как они содержат в себе кофеин и многие вредные для детского организма вещества.
Хороших вам напитков!!!
Чай или кофе? Кто не знаком с этим вопросом. Некоторые люди предпочитают каждое утро пить кофе и игнорируют чай. А многие наоборот предпочитают выпить чашечку зеленого или черного чая. Но какой из этих напитков действительно приносит пользу здоровью и способствует пробуждению в утренние часы? Об этом и пойдет речь в данной статье. В песне Стинга есть слова: «Я не пью кофе, я всегда беру чай» и здесь смысл в том, что он считает чай полезнее кофе. Однако оба напитка ученые считают полезными, т.к. они имеют в своем составе активные ингредиенты. Но никто из ученых не может сделать четкий вывод, какой из двух напитков чай или кофе является более полезным для здоровья.
Общие преимущества чая и кофе
- И кофе и чай содержат антиоксиданты.
- Количество кофеина в черном чае в два раза выше, чем у кофе: от 2,7 до 4,1% от 1,13 до 2,3%.
- Кофе, черный чай и зеленый чай содержат полифенолы , которые защищают от рака и заболеваний сердца.
- Интересен тот факт, что зеленый и черный чай происходят от одного растения, но отличаются лишь процессом обработки листьев. Черный чай в результате теряет больше полезных веществ, чем зеленый. Следовательно, зеленый чай является полезнее, чем черный. Также самым полезным чаем в Японии считается порошковый зеленый чай матча
Пить ли кофе?
- Кофе предотвращает генетические мутации. У людей, которые пьют кофе регулярно, на 80% снижается риск развития болезни Паркинсона.
- Оно также уменьшает риск развития сахарного диабета 2 типа, защищает от болезни Альцгеймера и рака толстой кишки.
- С другой стороны, кофе имеет вредное воздействие. Чрезмерное потребление данного напитка может привести к бессоннице, головной боли, повышению давления.
- Кофе не рекомендуется употреблять людям с гипертонией или невротиком.
- Ученые считают, что кофе нужно пить без сахара.
Польза кофе
Считается, что одна чашка кофе в день может сократить риск возникновения рака кожи на 11%. Кроме того, исследователи сообщают, что употребление натурального кофе снижает риск сахарного диабета 2 типа на 56%, особенно у женщин. Мужчины, которые регулярно пьют кофе, имеют более низкий риск развития болезни Паркинсона в соответствии с недавними исследованиями. Кроме того, люди, которые регулярно потребляют от двух до четырех чашек натурального кофе в день, менее подвержены развитию заболеваний сердца.
Вывод: кофе является полезным напитком для здоровья, который можно без опасения пить в утренние часы.
Пить ли черный чай?
Чашка черного чая содержит около 40 миллиграммов кофеина, т.е. в два раза больше, чем кофе.
Данный напиток снижает уровень холестерина, улучшает иммунитет, снижает уровень сахара в крови, способствует похудению.
Однако, так же как кофе, чай вреден при чрезмерном употреблении. Ученые не рекомендуют пить больше 2 - 3 чашек черного чая в сутки. Кроме того, если вы страдаете от недостатка кальция в организме, не рекомендуется пить черный чай или кофе. Также черный чай замедляет поглощение железа, что может привести к анемии.
В целом, эффекты двух напитков схожи. Пить ли чай или кофе? Это, в конечном счете, дело вкуса, но если вы заботитесь о здоровье, то не стоит злоупотреблять данными напитками и реже использовать сахар.
Зеленый чай
Прекрасным напитком для здоровья и детоксикации является зеленый чай, который так популярен в азиатских странах. Исследования показали, что у людей, которые пили в течение 6 недель зеленый чай (4 раза в день), уменьшился гормон стресса (кортизол).
Кроме того, зеленый чай снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии на 46% (2 – 4 чашки чая ежедневно). Однако, зеленый чай так же как и черный содержит вещество танин, которое уменьшает всасывание железа в организме и может привести к анемии.
Если вы хотите использовать чай как лекарство, то сделайте это как китайцы: залейте чай горячей водой, затем слейте воду и вновь залейте кипятком. Потребление 1 литра зеленого чая в день снижает риск развития заболеваний печени, а потребление 1 литра кофе в день может привести к выкидышу, сообщает исследователь из Дании.
Какие напитки содержат больше кофеина?
В кофейных зернах содержится 2% кофеина . Концентрация кофеина в готовом кофе зависит от его приготовления, крепости. Например, люди, которые предпочитают не очень крепкий кофе - получают от 80 до 120 миллиграммов кофеина (чашка 120 мл). Кофе эспрессо содержит больше кофеина, но он пьется в меньших количествах 1 чашка 50 мл (50 - 60 мг кофеина).
Растение чай содержит от 2 до 4% кофеина , т.е. больше чем кофе. В зависимости от технологии обработки листьев, процесса заваривания чая, чашка черного чая может содержать от 30 до 60 мг кофеина.
Напитки с кофеином не рекомендуется употреблять в чрезмерных количествах. Специалисты утверждают, что даже низкие дозы кофеина способствуют появлению раздражительности, бессонницы. Беременным женщинам и кормящим матерям, а также людям, страдающим от болезней сердца, гипертиреоза не рекомендуется пить более 2 чашек напитка с кофеином в день.
(Visited 125 times, 1 visits today)
Утро — это то время, когда человек должен максимально зарядиться энергией, чтобы продуктивно провести свой день. У разных людей день начинается по-разному — «жаворонки» с самого утра бодры и веселы, а «совы» не могут начать свой день без чашечки кофе или крепкого чая. Но насколько полезны эти напитки для организма натощак? Что пить утром, чтобы скорее проснуться и приступить к своим делам? Узнаем в этой статье.
Безусловно, добрая часть населения земли предпочитает чашку свежесваренного кофе с утра. Оно и не мудрено — кофеин пробуждает и взбадривает организм, что так необходимо многим людям с утра. Однако диетологи не советуют употреблять кофе в больших количествах, особенно черный. Чтобы не навредить организму, пить кофе можно не более четырех раз в неделю и не каждый день подряд.
На голодный желудок кофе тоже пить не рекомендуется, лучше либо разбавлять его молоком или сливками, либо подождать, пока вы примете пищу, и только потом выпивать кофе. Людям с болезнями желудка, атеросклерозом, а также детям и подросткам кофе лучше избегать, гораздо полезнее для них будет пить по утрам хороший чай.
Чашка чая
Следующий по популярности — конечно же, чай. Его можно пить практически в любом количестве и в любое время. Чай бодрит не хуже кофе, но с утра пить черный, крепкий чай не рекомендуется, лучше начать день с чашечки зеленого или белого чая — в них присутствует достаточно кофеина, чтобы разбудить организм, а эффект этот длится дольше, чем после черных сортов чая.
Чистая вода
На самом деле, практически все диетологи сходятся во мнении, что первым, что человек должен употребить с утра — стакан (или даже два) обычной чистой воды. Она прекрасно справляется с такими задачами, как пробуждение организма и запуск пищеварительных процессов. Пить нужно чистую, негазированную воду комнатной температуры. Количество воды может зависеть от ваших потребностей — если вы чувствуете сильную жажду с утра — не отказывайте себе и пейте два стакана воды.
Обычная вода с лимоном — лучший напиток для пробуждения организма.
Помимо запуска работы желудка и кишечника, утренняя порция воды вычищает шлаки, накопившиеся за ночь в организме и помогает работе нервной системы. В воду можно добавить сок лимона, мед, кусочки фруктов и овощей, таких как клубника, огурец, листики мяты. В этом случае детоксные свойства воды значительно увеличиваются.
Какао
Не многие предпочитают этот напиток для утреннего пробуждения, а зря — какао обладает бодрящим эффектом не хуже крепкого кофе, а в сочетании с молоком он обладает потрясающим вкусом и заряжает не только энергией, но и позитивным настроением на весь день. Также в какао содержаться полезные минералы и витамины: фосфор, магний, кальций, калий, натрий, железо, цинк, фтор, витамины А, Е и группы В. Он полезен благодаря своим антиоксидантым свойствам, которые, кстати, превышают даже антиоксидантные свойства свежевыжатых соков.
Соки
Многие приверженцы здорового питания ратуют за употребление свежевыжатых соков с утра. Действительно, апельсиновый сок, выпитый на завтрак, улучшает работу кровеносной системы, сердечно-сосудистой системы, положительно влияет на работу мозга. Яблочный и виноградный соки обладают такими же качествами, плюс они оказывают положительное влияние на нервную систему.
Единственным недостатком свежевыжатых соков натощак является то, что они не подходят людям с повышенной кислотностью желудка. Апельсиновый сок или сок из других цитрусов вообще никому не рекомендуется употреблять на голодный желудок — они могут спровоцировать гастрит. Лучшее время для питья таких соков — во время еды или после трапезы.
Цикорий
Не многие знают, что это за дивный напиток, а между тем, цикорий — это прекрасная альтернатива не совсем полезному кофе. Те, кто заботятся о своем здоровье или по каким-то причинам не могут употреблять кофе, выбирают цикорий и правильно делают.
Цикорий — это напиток из корня растения с одноименным названием, которой обладает массой преимуществ и практически не имеет противопоказаний. Цикорий очень полезен и рекомендован даже беременным и кормящим, которым приходиться отказываться от кофе. Он богат витаминами, минералами, бодрит и улучшает настроение, а также снижает уровень сахара в крови, помогает похудеть, борется с дисбактериозом, очищает печень и почки. И это далеко не полный список полезных свойств цикория.
Цикорий — напиток, напоминающий по вкусу кофе, но гораздо полезнее.
И все-таки везде есть ложка дегтя: цикорий не рекомендуется людям с варикозным расширением вен, у некоторых людей он может вызывать перевозбуждение и усилие аппетита. Поэтому не стоит слишком увлекаться этим напитком, помните — во всем хороша мера.
Loading...