Тыквенный суп в мультиварке. Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Тыква – универсальный овощ, из которого можно приготовить самые разные блюда. Супы из тыквы получаются просто великолепными. Кроме того, они напитают ваш организм большим количеством полезных микроэлементов и зарядят вас энергией на долгое время. В данной статье представлено несколько рецептов приготовления супов из тыквы в мультиварке.

Суп-пюре из тыквы получается очень нежным и вкусным. Именно этот овощ подарит вашему первому блюду непревзойденное послевкусие и аромат. Более того, яркий, привлекательный внешний вид готового блюда наверняка понравится вашим деткам, и они за две щеки умнут необычное кушанье.

Для приготовления тыквенного супа-пюре потребуются такие продукты:

тыква – 850 гр;
картофель – 5 шт;
молоко (2,5% жирности) – 900 мл;
лук репчатый белый – 1 шт;
морковка – 1 шт;
масло сливочное – 30 гр;
оливковое масло – 1,5 ст. л;
соль на ваш вкус.

Готовим тыквенный суп-пюре в мультиварке следуя таким этапам.

Тыкву очистить от кожуры, вынуть семена и ниточки. Несколько семечек (8-10) промыть и оставить в отдельной емкости до окончания готовки.
Очищенную тыкву порезать на небольшие кубики.
Снять кожицу с картофеля, промыть и нарезать кубиками.
Очистить лук и морковь, промыть. Лук нарезать кубиками, морковку – колечками.
Мультиварку выставить в режим жарки, отправить в чашу сливочное масло.
Когда масло растает, положить в емкость лук, слегка обжарить (минуты 3-4).
Добавить к содержимому мультиварки морковь, продолжить жарку еще 3 минуты.
В емкость прибора отправить картофель и тыкву, залить содержимое молоком и добавить щепотку соли.
Агрегат выставить в режим тушения и готовить блюдо 50 минут.
По истечению времени готовки, переложить содержимое мультиварки в отдельную емкость и пюрировать с помощью погружного блендера.
В сковороде немного обжарить семечки тыквы на оливковом масле.
Готовое блюдо украсить обжаренными семенами тыквы и полить маслом, в которых они жарились.

Готовое блюдо также по желанию можно украсить сухариками из белого хлеба и добавить немного сливок с повышенной жирностью.

Пикантный тыквенный суп в мультиварке

Данный рецепт очень прост и не отнимет у вас много времени. Несмотря на это, вкус готового блюда вспыхнет у вас во рту пикантными, необычными нотками. Кстати, если хотите удивить гостей нетривиальным блюдом, то этот рецепт именно для вас.

Для того чтобы приготовить пикантный тыквенный суп в мультиварке запаситесь следующими ингредиентами:

тыква – 600 гр;
чеснок – 2 зубчика;
лук репчатый белый – 1 шт;
морковка – 1 шт;
сливочное масло – 30 гр;
масло оливковое – 3 ст. л;
смесь прованских трав – ½ ч. л;
сливки (15% жирности) – 60 мл;
сыр твердых сортов – 65 гр;
бекон – 55 гр;
соль, перец на ваш вкус.

Готовим пикантный тыквенный суп в мультиварке.

Тыкву помыть, срезать кожуру, освободить от семян и ниточек.
В отдельной емкости смешать сливки и смесь прованских трав, довести до кипения на плите.
Очистить чеснок, разрезать вдоль на две части.
В емкость мультиварки отправить сливочное масло и влить оливковое.
Прибор выставить в режим жарки.
Когда сливочное масло растает, отправить в чашу чеснок.
Когда чеснок дойдет до золотистого цвета, вынуть его и переложить в отдельную емкость.
Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь – соломкой.
Отправить овощи в емкость прибора, снова выставить режим «жарка».
Пассеровать овощи 8-10 минут периодически помешивая лопаткой.
Прибор переключить в режим тушения, выставить время готовки – 30 минут.
Очищенную тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в чашу к луку и моркови.
Бекон нарезать тонкими ломтиками.
В сковороде обжарить бекон до золотистой корочки.
Готовую тыкву вместе с луком и морковкой переложить в отдельную емкость и пюрировать погружным блендером. Должна получиться однородная консистенция.
Сливки вместе с травами процедить через сито.
Процеженные сливки добавить в тыквенную массу, суп посолить и добавить перец.
Тыквенный суп снова отправить в мультиварку, выставить режим подогрева и готовить блюдо еще 20 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
Готовое блюдо разлить по тарелкам и украсить сыром и обжаренным беконом.

Примечание. Если вы любите острые блюда, то в процессе тушения можно добавить в суп немного перца чили, так ваше блюдо станет еще более насыщенным и пикантным.

Тыквенный суп с курицей в мультиварке

Чтобы сделать тыквенный суп более питательным и насыщенным стоит добавить в него куриное мясо. Такой суп очень прост в приготовлении, но, наверняка, понравиться всем членам вашей семьи.

Список продуктов, которые нужны для приготовления тыквенного супа с курицей в мультиварке:

тыква – 200 гр;
картофель – 2 шт;
куриная грудка – 300 гр;
морковка – 1 шт;
лук репчатый белый – 1 шт;
сладкий перец – ½ шт;
вода кипяченная – 4 мультистакана;
оливковое масло – 2 ст. л;
соль, перец на ваш вкус.

Как готовить тыквенный суп с курицей в мультиварке.

Куриную грудку вымыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать на небольшие кубики.
Отправить курицу в мультиварку, залить водой.
Прибор выставить в режим «варка» и готовить бульон из курицы 40 минут. Через 10 минут готовки крышку открыть и собрать пену.
Когда программа готовки завершится, бульон процедить.
Очистить тыкву от кожуры, освободить от семян и ниточек и нарезать кубиками.
Очистить лук и морковь. Лук порезать кубиками, морковку натереть на крупной терке.
Снять кожуру с картофеля, промыть и нарезать овощ кубиками.
Сладкий перец вымыть, освободить от семян и цветоножки, нарезать соломкой.
Мультиварку выставить в режим жарки, влить масло оливковое.
В разогретое масло отправить все овощи и готовить 20 минут периодически помешивая лопаткой.
К обжаренным овощам добавить готовые кусочки куриной грудки, залить содержимое бульоном, посолить и поперчить.
Кухонный агрегат выставить в режим варки и готовить блюдо еще 20 минут.

Готовое блюдо по желанию украсить мелко нарубленной зеленью. Тыквенный суп с курицей отлично подойдет для обеда в качестве первого блюда.

Тыквенный крем-суп в мультиварке

Крем-супы только недавно пришли на территорию постсоветского пространства. Все же, они успели полюбиться многим хозяйкам за нежный вкус и мягкую текстуру. Особенно вкусным получается крем-суп из тыквы. Как его правильно приготовить, читайте ниже.

Для приготовления тыквенного крем-супа нужны такие ингредиенты:

тыква – 800 гр;
мясной или куриный бульон – 900 мл;
томаты – 2 шт;
лук репчатый белый – 1 шт;
чеснок – 1 зубчик;
масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л;
корень петрушки – 1 шт;
лист лавра – 1 шт;
сливки (20% жирности) – 60 мл;
соль, перец на ваш вкус.

Рецепт приготовления тыквенного крем-супа в мультиварке.

Тыкву чистить от кожуры, семян и ниточек. Натереть на крупной терке.
Очистить корень петрушки, измельчить с помощью терки.
Снять кожуру с моркови, промыть и натереть на крупной терке.
Очистить лук, порезать кубиками.
Обдать кипятком томаты, снять с них кожицу, порезать кубиками.
Очистить чеснок, измельчить с помощью ножа.
В чашу мультиварки влить масло подсолнечное, выставить прибор в режим жарки.
В разогретое масло выложить лук, морковь, чеснок и корень петрушки. Обжарить все до золотистого цвета.
Далее добавить к содержимому мультиварки тыкву, лавровый лист, соль и перец. Залить овощи бульоном.
Мультиварку выставить в режим варки и готовить блюдо 40 минут.
По завершению программы готовки, перелить содержимое мультиварки в отдельную емкость, достать лисn лавра и пюрировать погружным блендером.

Суп пюре – любимое многими блюдо.

Оно просто в приготовлении, питательно и очень вкусно.

Его с удовольствием едят и взрослые и дети.

Если вы располагаете 40 минутами свободного времени, то можете быстро приготовить данное блюдо в мультиварке.

В статье вы найдете пошаговый рецепт приготовления данного блюда.

Вконтакте

Плюсы и минусы готовки

Недостатки

Недостатков приготовления блюда в мультиварке практически нет. К ним можно отнести лишь скорость приготовления (на 15-30 минут больше в зависимости от модели). В остальных аспектах данный способ приготовления выигрывает у традиционного.

На заметку! Суп-пюре станет прекрасным дополнением праздничного стола – Новый Год, День Рождения, годовщина свадьбы и т.д.

Это блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и детям – легкое, питательное и очень вкусное

Энергетическая ценность — в 100 граммах = 63,7 ккал (без учета дополнительных продуктов)

Белки - 2 гр.

Жиры - 2,3 гр.

Углеводы - 8,2 гр.

Уровень сложности — простой.

Время приготовления -60 минут.

Способ приготовления — варка.

Количество порций — 3.

Ингредиенты:

тыква очищенная 700 гр;
молоко 3,5% (либо сливки) - 1 л;
лук репчатый - 160 гр;
морковь - 100 гр;
масло сливочное - 25 гр;
соль - по вкусу.

Ингредиенты для украшения:

зелень;
кунжутные семечки.

Инвентарь для приготовления блюда:

Доска.
Мультиварка.

Приготовление:

Подготовьте продукты – почистите и вымойте овощи, нарежьте произвольно. Чем меньше будут кусочки, тем быстрее они сварятся.
В чашу мультиварки выложите тыкву и варите до готовности 20-25 минут. Можно воспользоваться режимом мультиповар -150 градусов. Как только тыква стала мягкой – пора переходить к следующему шагу.
Достаньте тыкву и переложите в отдельную чашу. Ничего страшного если она немного остынет.
Лук, морковь необходимо обжарить. В чистую чашу налейте 1 ст. л. растительного масла, затем положите туда овощи. Жарить до мягкого состояния в режиме «жарка» либо «мультиповар».
Все овощи помещаем в одну емкость и при помощи блендера измельчаем до однородной консистенции (пюре). Тщательно следите за тем, чтобы не оставалось кусочков-они испортят все блюдо.
Готовое пюре заливаем сливками или молоком, добавляем соль, специи и готовим в режиме «суп» до кипения. После того, как суп-пюре закипит, оставляем его потомиться на 15-20 минут под закрытой крышкой мультиварки.

Блюдо подавать горячим либо теплым . Перед подачей украсьте суп тыквенными семечками и зеленью (например, положите цельный листочек мяты). Также можно добавить сухарики.

На заметку! Приготовить суп-пюре можно практически из любых овощей – морковь, яблоки, капуста, картофель и т.д.

Существуют варианты, как сладких супов (например, яблоки), так и обычных, овощных. Ну а если вы любитель мяса, то смело добавляйте его в рецепт, предварительно также измельчив блендером или нарезав на небольшие кусочки.

Приготовить суп-пюре из тыквы в мультиварке поможет видео:

Энергетическая ценность — в 100 граммах = 58 ккал (без учета дополнительных продуктов)
Белки - 1.6 гр.
Жиры - 2 гр.
Углеводы - 8.3 гр.

Уровень сложности — простой.
Время приготовления -60 минут (с варкой бульона 120 минут).
Категория – первое блюдо.
Способ приготовления — варка.
Количество порций — 3.

Ингредиенты:

картофель - 1,5 килограмма.
Куриный бульон (либо любой другой мясной бульон в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) - 6 стаканов.
Лук репчатый - 1 штука.
Морковь - 2 штуки.
Чеснок рубленый (можно использовать гранулированный сушеный чеснок) - 1 штука.
Перец молотый - по вкусу.
Молоко - 2 стакана.
Мука - 1 стакан.
Соль - 1 чайная ложка.

Дополнительные:

сухарики;
зелень (мелко нарезанный укроп);
грибы (лучше использовать шампиньоны, но если вы любитель лесных видов
грибов, то они также очень удачно дополнят вкус картофельного супа)

Инвентарь:

мультиварка;
доска;
стакан, ложка (для измерения объема).

Рецепт приготовления:

Варим бульон – курицу либо другой вид мяса заливаем водой и варим 60 минут. После того, как он будет готов, процедите бульон, чтобы избавить его от возможной накипи.
Подготовьте все ингредиенты – овощи тщательно помыть, очистить, нарезать.
Нарезанные произвольно овощи (кусочки могут быть любого размера), включая картофель, выкладываем на дно мультиварки и заливаем заранее приготовленным бульоном.
Время приготовления 30-40 минут в режиме мультиповар или выпечка. Следите за готовностью всех продуктов.

Ингредиенты:

300 гр тыквы свежей
1 морковь
3-4 небольших луковицы
200 мл сливок 12%
1-2 ст.л. масла растительного

Тыква – полезный и вкусный солнечный овощ, который многие незаслуженно обделяют своим вниманием. А ведь из тыквы можно приготовить много вкуснейших лакомств, начиная от рагу, супов, и заканчивая потрясающими десертами и выпечкой. Можно сказать, что тыква – продукт универсальный, так как может быть использован и в сладких, и в соленых блюдах.

О пользе тыквы известно с древних времен, да и сам цвет и вид говорит о том, что этот овощ содержит большое количество витаминов и минералов, так необходимых и детскому, и взрослому организму. Очень удобно, что плоды тыквы хорошо хранятся, некоторые сорта могут пролежать целую зиму, сохраняя большую часть полезных веществ.

Очень вкусным, ароматным и ярким получается суп-пюре из тыквы в мультиварке. Такое блюдо отлично поднимет настроение в дождливый осенний день и согреет зимой. Мягкое тыквенное пюре отлично сочетается с нежными сливками, а дополнительный вкус супу придают слегка обжаренные морковь и репчатый лук. Есть вариант приготовления постного супа пюре из тыквы, где вместо сливок используется вода, в которой варилась тыква. Такой суп хорошо подойдет для диетического питания и для детского стола.

Мой отличный помощник в приготовлении тыквенного супа-пюре – мультиварка VES Electric SK-A12. Из указанных ингредиентов получается 2 порции супа пюре.. Давайте приступим!

Этапы приготовления

Подготовить необходимые продукты. Овощи очистить, у тыквы удалить семена и сердцевину.
В чашу мультиварки налить воду, положить нарезанную на кусочки тыкву. Выставить режим “Жарка” (вы можете сварить тыкву и на другом подходящем режиме). Примерное время – 15-20 минут, но все зависит от сорта тыквы, кусочки должны стать мягкими.
По окончании программы воду слить, тыкву переложить в блендер. Если используется погружной блендер, сложить в отдельную мисочку. Чашу мультиварки помыть, обсушить, налить растительное масло и обжарить на нем морковь и репчатый лук. Резать овощи можно произвольными кусочками, но не слишком крупно.
Обжаренные овощи выложить к тыкве.
Пюрировать все блендером и при помощи сливок разбавить суп-пюре до желаемой консистенции.
Вернуть полученную массу в чашу мультиварки, снова выставить режим “Жарка” и довести суп до кипения.
Суп пюре из тыквы в мультиварке готов.

Это вкусное и полезное блюдо при подаче можно украсить на свой вкус. Я оформила зеленью и дольками помидора, получилось очень ярко и красиво. Ну а как вкусно, об этом вы узнаете, если и сами приготовите по предложенному рецепту тыквенный суп-пюре в мультиварке. Приятного аппетита!

Пряный суп из тыквы порадует своим цветом, вкусом и ароматом. Чаще всего тыквенный суп варят с вездесущей картошкой, но на этот раз обойдемся без нее, возьмем лишь немного лука, моркови и чеснока. У этого рецепта совсем другие акценты - пряные сливки, которыми размешивается тыквенный суп, а также поджаренный бекон и натертый сыр.

Выход: 2 порции.

Ингредиенты

тыква – 500 г,
чеснок – 1-2 зубка,
лук – 1 небольшой,
морковь – 1 маленькая или половинка большой,
сливочное масло – 2 ст. ложки,
оливковое масло – 3 ст. ложки,
прованские травы – 1 ч. ложка,
сливки 10-20% – минимум 50 мл,
соль/перец – по вкусу,
сыр твердый – 50 г,
бекон – 50 г.

Как приготовить суп из тыквы в мультиварке

Сначала подготовьте пряные сливки.
Налейте в емкость 50 мл сливок, всыпьте прованские травы и доведите до кипения. Отставьте, если делали на плите, или перелейте из чаши мультиварки (обязательно затем помойте) в другую емкость.

Налейте в чашу оливковое масло, положите сливочное и нарезанные вдоль пополам очищенные дольки чеснока. Включите режим тушения. Время выставлять не обязательно, но если оно у вас ставится автоматически – за процессом придется следить. Как только чеснок запахнет на всю кухню и приобретет слегка золотистый оттенок, извлекайте его из мультиварки.

Пока чеснок отдает свой аромат маслу, очистите и нарежьте лук и морковь небольшими кусочками. После того, как извлекли чеснок, отправляйте обжариваться овощи на том же режиме. Они также должны лишь немного позолотиться, поэтому следите и помешивайте.

Очищенную тыкву крупно нарежьте и добавьте к овощам в чашу. Перемешайте, закройте крышку, выставите режим тушения и 30 минут времени.

На плите в сухой сковороде поджарьте тонкие кусочки бекона до хрустящей корочки.

Готовую тыкву из кастрюльки мультиварки переложите в обычную и сразу, горячую, пробейте блендером до консистенции нежного пюре.

Влейте через ситечко, чтобы убрать травы, сливки. Вливая, аккуратно перемешивайте и следите за густотой супа. Могут уйти все сливки и даже придется добавить или же какое-то количество останется.

Посолите и поперчите на свой вкус. Поставьте кастрюлю с супом из тыквы на огонь и подогрейте (доводить до кипения не нужно). Разливайте по тарелкам, выкладывайте кусочки бекона и крупно натертый сыр. Зовите к столу!

На заметку

вместо сливок можно взять 3,2% молоко или же мясной или овощной бульон;
для остроты в суп из тыквы при подаче можно положить небольшой кусочек острого перца;
если под рукой нет бекона, его отлично заменят сухарики.

Рецепт простого и очень легкого в приготовлении супа из тыквы от читательницы нашего блога — Ольги. Крем-суп из тыквы в мультиварке получается очень вкусным и сытным. В такой суп можно добавить копчености или что-то другое по вашему вкусу. Надеюсь, что найдется много поклонников данного незатейливого, но очень вкусного блюда. Любители тыквы могут дополнить этот рецепт красивыми пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

1 кг мякоти тыквы (примерно)
1 луковица
2 зубчика чеснока
2-3 ст. л. сливочного масла
100 мл сливок (20-30%)

Суп-пюре из тыквы в мультиварке:

Лук нарезать мелко и обжарить в сливочном масле до прозрачности, добавить тыкву, нарезанную кубиками, все вместе обжарить минут 7-10 не более.

Добавить 2-3 стакана воды, соль, перец, приправы (я добавила немного карри) и ставим на режим суп на 20 минут. В зависимости от модели мультиварки режим может быть разный, наша цель — довести тыкву до готовности или иначе сварить.

Через 20 минут я отделяю жидкость от тыквы, добавляю в тыкву мелконарезанный чеснок. Тыкву прямо в мультиварке взбиваю блендером в пюре (нужно быть осторожной, чтобы не обжечься). Если пюре получается густое нужно подлить немного жидкости, в которой варилась тыква. После взбивания консистенция должна быть жидкого пюре.

Сливки подогреваем и добавляем в наш суп-пюре из тыквы. Если сливок на момент варки супа дома не оказалось, я беру пару ложек 15% сметаны и развожу ее 6% молоком. Получается не хуже, чем со сливками. Но в классическом рецепте в суп-пюре добавляются именно сливки.

Суп досолить, добавить специи, если это необходимо, и довести до кипения на любом режиме –